京のおばんざい 祇園藤村屋
551円
■商品についていわゆるおかず味噌でございます。白いご飯の上に乗せてもろたりとか、生野菜、特に胡瓜とかがよう合いますな。生麩の田楽味噌代わりに使うてもろてもよろしおす。山椒がピリリとよう効いてますので、食欲の落ちる夏に重宝します。ご飯がよう進みます。■商品詳細[賞味期限] 約半年(開封後要冷蔵)[原材料] 赤みそ・白みそ(大豆、米、食塩、酒精、水飴)砂糖、実山椒、味醂、清酒[内容量] 140g[加工地] 京都府産[製造元] 木村九[お買上の目安] 3〜4人前[ギフト対応] 対応不可[発送方法]
1,099円
■商品について国産のハモと滋賀県特産の近江大豆を使用し、比叡生湯葉を甘辛しぐれ煮に炊き上げました、ご飯に良く合う京のおばんざいです。実山椒は風味を生かすために炊きあがる直前に混ぜ合わせております。しっかり目に味付けしてますので、ご飯に振り掛けて、また巻寿司の具にして食べて頂くと大変美味でございます。■商品詳細[賞味期限] 約4ヶ月[原材料] ハモミンチ(国産)、本みりん加工調味料(砂糖、しょうゆ(本醸造)(大豆・小麦を含む)、その他)、生ゆば(大豆を含む)、生姜、昆布エキス、砂糖、実山椒、醸造酢、たん白加水分解物(豚肉を含む)、ハモエキス、酵母エキス[内容量] 80g[加工地] 京都府産[製造元] 木村九[お買上の目安] 3〜4人前[ギフト対応] 対応不可[発送方法]
1,480円
■商品について生ゆばに薄味をつけ、おじゃこを混ぜました。山椒の風味もよろしおす。ご飯のふりかけて、またお酒のおつまみにしてもろても美味しおす。生ゆばを使ってる関係上、賞味期限が短かおす。 長期保存される場合は冷凍保存しとくれやす。■商品詳細[賞味期限] 冷蔵保存で冬季約5日、夏期約4日(生食用) 、冷凍保存で約1ヶ月[原材料] 生ゆば(丸大豆[国産100%])、ちりめんじゃこ、実山椒、醤油(大豆、小麦を含む)、味醂、植物油、砂糖、酒、緑茶、[本製品で使用しているちりめんじゃこはエビ、カニが混ざる漁法で採取しております][内容量] 110g[加工地] 京都府産[製造元] 三田久[お買上の目安] 約2〜3人前[ギフト対応] 対応可[発送方法] 京湯葉について 湯葉は仏教伝来と共に起源いたし、「姥」又は「豆皮」「湯波」の字をあてた。 今に残る「東寺湯葉」「建仁寺ゆば」等の名称は、各寺院にて製造されていた事を物語っております。 その製法は最良質の大豆のみを以て精製したもので、脂肪、タンパク質に富み消化吸収非常に良く、京風味としてお料理、お土産、ご贈答用等、滋養食として広くご利用頂いております。 味は極めて淡白で上品、京風味を有しておりますが、料理の仕方にて敏感に左右されますので、十分ご留意の上、御使用下さいませ。 三田久について 世界遺産 真言宗総本山 東寺から東寺道を東へ進む事、徒歩10分の地で代々湯葉を製造しております。 原料の大豆は滋賀県産の丸大豆を使用し、添加物、保存料は一切使わず、毎朝早朝より手作業にて一枚ずつ湯葉を引き上げております。 平成6年1月には京都府知事より確かな技術を評価頂き「京都府優秀技能賞」を賜りました。
899円
■商品について生ゆばに薄味をつけ、おじゃこを混ぜました。山椒の風味もよろしおす。ご飯のふりかけて、またお酒のおつまみにしてもろても美味しおす。生ゆばを使ってる関係上、賞味期限が短かおす。 長期保存される場合は冷凍保存しとくれやす。■商品詳細[賞味期限] 冷蔵保存で冬季約5日、夏期約4日(生食用) 、冷凍保存で約1ヶ月[原材料] 生ゆば(丸大豆[国産100%])、ちりめんじゃこ、実山椒、醤油(大豆、小麦を含む)、味醂、植物油、砂糖、酒、緑茶、[本製品で使用しているちりめんじゃこはエビ、カニが混ざる漁法で採取しております][内容量] 70g[加工地] 京都府産[製造元] 三田久[お買上の目安] 約1〜2人前[ギフト対応] 対応可[発送方法] 京湯葉について 湯葉は仏教伝来と共に起源いたし、「姥」又は「豆皮」「湯波」の字をあてた。 今に残る「東寺湯葉」「建仁寺ゆば」等の名称は、各寺院にて製造されていた事を物語っております。 その製法は最良質の大豆のみを以て精製したもので、脂肪、タンパク質に富み消化吸収非常に良く、京風味としてお料理、お土産、ご贈答用等、滋養食として広くご利用頂いております。 味は極めて淡白で上品、京風味を有しておりますが、料理の仕方にて敏感に左右されますので、十分ご留意の上、御使用下さいませ。 三田久について 世界遺産 真言宗総本山 東寺から東寺道を東へ進む事、徒歩10分の地で代々湯葉を製造しております。 原料の大豆は滋賀県産の丸大豆を使用し、添加物、保存料は一切使わず、毎朝早朝より手作業にて一枚ずつ湯葉を引き上げております。 平成6年1月には京都府知事より確かな技術を評価頂き「京都府優秀技能賞」を賜りました。
820円
■商品について京都の老舗味噌製造元、白味噌では流通量トップの石野味噌さんの商品ですやや甘口の一年熟成の赤味噌。米麹のまろやかな風味が生きています。■商品詳細[賞味期限] 約3ヶ月[原材料] 米みそ(米、大豆、食塩)、酒精[内容量] 500g[加工地] 京都府[製造元] 石野味噌[発送方法] ■栄養成分表(数値100g相当) エネルギー214kcal、たんぱく質10.6g、脂質5.5g、炭水化物30.2g、食塩相当量11.68g
311円
■商品について京都の伝統的なお味噌である白味噌、これを西京味噌なんて呼んだりしますにゃけど、その西京味噌を屋号に関したのが、この商品の製造元、西京味噌さんどす。西京白味噌を丹念に炊き込めたこの田楽味噌は、田楽、和え物はもちろん酢を加えて酢みそ、木の芽を加えて木の芽味噌など使い方一つで料理の幅が広がります。この商品には便利なキャップが付いてますので、ちょっとずつ使うてもらいやすいようになっております。■商品詳細[賞味期限] 開封前 約1ヶ月(冷暗所保存)[原材料] 米味噌(米、大豆(遺伝子組替では無い)、食塩)水飴、砂糖、胡麻、酒精、調味料(アミノ酸)[内容量] 120g[加工地] 京都府産[製造元] 西京味噌[お買上の目安] 2〜3人前[ギフト対応] 対応可[発送方法]
■商品について京都の伝統的なお味噌である白味噌、これを西京味噌なんて呼んだりしますにゃけど、その西京味噌を屋号に関したのが、この商品の製造元、西京味噌さんどす。白味噌にゆずの香りを炊き込めたこの柚子味噌は、田楽、ふろふき大根なんかに最適どすえ。おかず味噌にも使うて下さいませ。この商品には便利なキャップが付いてますので、ちょっとずつ使うてもらいやすいようになっております。※画像は三袋ですが、注文は一袋単位です■商品詳細[賞味期限] 開封前 約1ヶ月(冷暗所保存)[原材料] 米味噌(米、大豆(遺伝子組替では無い)、食塩)水飴、砂糖、ゆず、酒精、香料[内容量] 120g[加工地] 京都府産[製造元] 西京味噌[お買上の目安] 2〜3人前[ギフト対応] 対応可[発送方法]
■商品について京都の伝統的なお味噌である白味噌、これを西京味噌なんて呼んだりしますにゃけど、その西京味噌を屋号に関したのが、この商品の製造元、西京味噌さんどす。西京白味噌に胡麻を炊き込めたこの胡麻味噌は、田楽、和え物なんかに最適どすえ。おかず味噌にも使うて下さいませ。この商品には便利なキャップが付いてますので、ちょっとずつ使うてもらいやすいようになっております。※画像は三袋ですが、注文は一袋単位です■商品詳細[賞味期限] 開封前 約1ヶ月(冷暗所保存)[原材料] 米味噌(米、大豆(遺伝子組替では無い)、食塩)水飴、砂糖、胡麻、酒精、香料[内容量] 120g[加工地] 京都府産[製造元] 西京味噌[お買上の目安] 2〜3人前[ギフト対応] 対応可[発送方法]
994円
■商品について京のおぞうには白味噌仕立て堪忍やけどこれだけは譲れません。藤村屋のおススメ白味噌は創業天明元年石野味噌です。藤村屋で通年販売させてもろてる「特醸」よりもワンランク上の商品です。麹歩合が最も多く味に深みがございます 。やっぱりお正月は常よりええもん使いたいですなあ。【京風雑煮について】中にあんまり癖のあるもんを入れへんのが、京風のおつな所。丸餅、大根、金時人参、そして頭芋(かしらいも)こういったあまり自己主張しない具材が白味噌のうま味にマッチして最高なんですわ。頭芋は頭としてしっかりしてもらう願いを込めて、一昔前なら一家の主と長男だけが食べられるごっついお芋さんで、一つ丸ごと食べよと思うたらかなりしんどいんです(今は次男であろうが三男であろうかちゃんと頭芋を頂きます)白味噌雑煮の出汁は昆布だしだけでよろしいねん。鰹節や煮干しなんかは入れません。どうせ年一回の事なんやし、ちょっと上等の利尻昆布でも使いましょ。食べる前にこれもちょっと上等の荒削りの鰹節を好みで入れとくれやす。雑煮の上で踊るお鰹を見てたら新年早々、気分も楽しいなりませっせ■商品詳細[賞味期限] 冬季約2ヶ月、夏期1ヶ月(冷暗所保存)[原材料] 米(国産)、大豆、食塩/酒精、ビタミンB2[内容量] 500g[加工地] 京都府産[製造元] 石野味噌[お買上の目安] 約15人前[ギフト対応] 対応可[発送方法] ■栄養成分表(100g当り ) エネルギー:254kcalタンパク質:8.0g脂質:3.3g炭水化物:48.0g食塩相当量:4.32g[原材料と栄養成分の表記について]できる限り正確に表示するように努めておりますが、JAS法改正や製造元の原料変更により現行商品と表示が異なる場合があります 正確な内容をお知りになりたい方は、ご購入前にお問い合わせ下さい
■商品について昔の京都の家庭では、どこでも白味噌は常備しておりましたので、からし酢味噌は酢とからしを合わせて手作りしていたものですが、今は便利な時代になりました。酸っぱすぎず辛すぎず、絶妙の塩梅で簡単手軽に酢味噌和えができてしまいます。ホタルイカやとり貝など高級食材に利用しても良し、わけぎのぬたなんかは低コストで食卓が賑わいますなぁ■商品詳細[賞味期限] 開封前 約1ヶ月(冷暗所保存)[原材料] 米味噌(米、大豆(遺伝子組替では無い)、食塩、水飴(国内製造)醸造酢、水飴、砂糖、からし、でん粉/酒精、調味料(アミノ酸)、着色料(ウコン)[内容量] 120g[加工地] 京都府産[製造元] 西京味噌[お買上の目安] 2〜3人前[ギフト対応] 対応可[発送方法] ■栄養成分表(100g当り ) 熱量240kcal、たんぱく質5.1g、脂質2.7g、炭水化物48.7g、食塩相当量3.8g
745円
■商品について一年かけてじっくりと、熟成した赤味噌です。こくがあって、まろやかな風味です。■商品詳細[賞味期限] 約2ヶ月(冷暗所保存)[原材料] 米、大豆、食塩、酒精(遺伝子組換大豆は使用しておりません)[内容量] 500g[加工地] 京都府産[製造元] 石野味噌[お買上の目安] 約15人前[ギフト対応] 対応可[発送方法]
■商品について京都の伝統的なお味噌である白味噌、これを西京味噌なんて呼んだりしますにゃけど、その西京味噌を屋号に関したのが、この商品の製造元、西京味噌さんどす。西京白味噌を丹念に炊き込めたこの田楽味噌は、田楽、みそおでんはもちろん、焼きおにぎりに塗って頂いても風味が増して味が引き立ちます。この商品には便利なキャップが付いてますので、ちょっとずつ使うてもらいやすいようになっております。■商品詳細[賞味期限] 開封前 約1ヶ月(冷暗所保存)[原材料] 米味噌(米、大豆(遺伝子組替では無い)、食塩)水飴、豆味噌(大豆(遺伝子組替では無い)、食塩)、砂糖、胡麻、カラメル色素、酒精、調味料(アミノ酸)、香料[内容量] 120g[加工地] 京都府産[製造元] 西京味噌[お買上の目安] 2〜3人前[ギフト対応] 対応可[発送方法]
550円
■商品について京のおぞうには白味噌仕立て堪忍やけどこれだけは譲れません。藤村屋のおススメ白味噌は創業天明元年、二百年以上の歴史と九代に渡って受け継がれた伝統の味を護る石野味噌です。白味噌を上手に使うポイントはケチらずたっぷりと使う事。白味噌と餅のとろみがからまった京風ぞうに、ぜひ試してみておくれやす。白味噌の一番手軽で美味しいみそ汁の具は豆腐とネギ、淡泊な白豆腐に白味噌がからんで美味しいんですわ。 その他にも酢みそや田楽味噌のベースにしてもろたらよろしおすえ。 ■商品詳細[賞味期限] 冬季約2ヶ月、夏期1ヶ月(冷暗所保存)[原材料] 米、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2[内容量] 300g入り[加工地] 京都府産[製造元] 石野味噌[お買上の目安] 約10人前[ギフト対応] 対応可[発送方法]
805円
■商品について米味噌と豆味噌を調合した赤だしのお味噌です京風のやや甘口の赤味噌ですので、味噌汁はもちろん田楽味噌、味噌だれ等にもお使い頂けます。■商品詳細[賞味期限] 約3ヶ月[原材料] 米みそ(米、大豆、食塩)、豆みそ(大豆、食塩)、酒精、カラメル色素[内容量] 500g[加工地] 京都府[製造元] 石野味噌[発送方法]
10,800円
■商品について京のおぞうには白味噌仕立て堪忍やけどこれだけは譲れません。藤村屋のおススメ白味噌は創業天明元年、二百年以上の歴史と九代に渡って受け継がれた伝統の味を護る石野味噌です。白味噌を上手に使うポイントはケチらずたっぷりと使う事。白味噌と餅のとろみがからまった京風ぞうに、ぜひ試してみておくれやす。白味噌の一番手軽で美味しいみそ汁の具は豆腐とネギ、淡泊な白豆腐に白味噌がからんで美味しいんですわ。 その他にも酢みそや田楽味噌のベースにしてもろたらよろしおすえ。 ■商品詳細[賞味期限] 約3ヶ月(冷暗所保存)[原材料] 米、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2[内容量] 8kg[加工地] 京都府産[製造元] 石野味噌[ギフト対応] 対応不可[発送方法] [原材料と栄養成分の表記について]できる限り正確に表示するように努めておりますが、JAS法改正や製造元の原料変更により現行商品と表示が異なる場合があります 正確な内容をお知りになりたい方は、ご購入前にお問い合わせ下さい
497円
■商品について創業1830年(天保元年)から白味噌を造り続けておられる株式会社西京味噌さんのスタンダード白味噌です。大豆に対し米麹の分量を約2倍使用し、塩分も4.9%と低塩で仕上げてます。容量たっぷりの500g袋タイプです京風雑煮はもちろん、酢みそ田楽味噌のベースにご利用下さい【藤村屋の自宅用レシピ】豚と白菜の白味噌鍋 4人前[材料]豚ロース肉800g、白菜半分、豆腐一丁、昆布一切、白味噌500g厳冬期に我が家でヘビロテするほっかほか鍋です。体の芯まで暖まりますのでぜひお試しあれ■商品詳細[賞味期限] 開封前 約4ヶ月(冷暗所保存)[原材料] 米、大豆(遺伝子組み換えで無い)、食塩、水飴、酒精[内容量] 500g[加工地] 京都府産[製造元] 西京味噌[お買上の目安] 2〜3人前[ギフト対応] 対応可[発送方法] ■栄養成分表(数値100g相当)※試料100gあたりエネルギー・・・241kcaLたんぱく質・・・7.3g脂質・・・3.9g炭水化物・・・44.1g食塩相当量・・・4.9g
782円
■商品について京のおぞうには白味噌仕立て堪忍やけどこれだけは譲れません。藤村屋のおススメ白味噌は創業天明元年、二百年以上の歴史と九代に渡って受け継がれた伝統の味を護る石野味噌です。白味噌を上手に使うポイントはケチらずたっぷりと使う事。白味噌と餅のとろみがからまった京風ぞうに、ぜひ試してみておくれやす。白味噌の一番手軽で美味しいみそ汁の具は豆腐とネギ、淡泊な白豆腐に白味噌がからんで美味しいんですわ。 その他にも酢みそや田楽味噌のベースにしてもろたらよろしおすえ。 ■商品詳細[賞味期限] 冬季約2ヶ月、夏期1ヶ月(冷暗所保存)[原材料] 米、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2[内容量] 500g入り[加工地] 京都府産[製造元] 石野味噌[お買上の目安] 約20人前[ギフト対応] 対応可[発送方法]
25,920円
■商品について京のおぞうには白味噌仕立て堪忍やけどこれだけは譲れません。藤村屋のおススメ白味噌は創業天明元年、二百年以上の歴史と九代に渡って受け継がれた伝統の味を護る石野味噌です。白味噌を上手に使うポイントはケチらずたっぷりと使う事。白味噌と餅のとろみがからまった京風ぞうに、ぜひ試してみておくれやす。白味噌の一番手軽で美味しいみそ汁の具は豆腐とネギ、淡泊な白豆腐に白味噌がからんで美味しいんですわ。 その他にも酢みそや田楽味噌のベースにしてもろたらよろしおすえ。 ※この商品は他の商品と同梱出来ませんお取り寄せ品となる為、お届けまで5日程度かかります■商品詳細[賞味期限] 約3ヶ月(冷暗所保存)[原材料] 米、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2[内容量] 20kg[加工地] 京都府産[製造元] 石野味噌[ギフト対応] 対応不可[発送方法] [原材料と栄養成分の表記について]できる限り正確に表示するように努めておりますが、JAS法改正や製造元の原料変更により現行商品と表示が異なる場合があります 正確な内容をお知りになりたい方は、ご購入前にお問い合わせ下さい
667円
■商品について何にでもあう濃厚なおかず味噌です。野菜ステックはもちろんやビビンバ・豚骨ラーメンのちょい足しにオススメ!京都産 九条ネギが入って更に美味しくなりました!山椒がピリリとよう効いてますので、食欲の落ちる夏に重宝します。ご飯のお供に最適です■商品詳細[賞味期限] 約半年(開封後要冷蔵)[原材料] 赤みそ(大豆を含む 国内製造)、豚ひき肉、本みりん、砂糖、清酒、白みそ(大豆を含む)、塩こうじ、還元水あめ、乾燥九条ねぎ、白いりごま、にんにくペースト、食用ごま油、一味唐辛子[内容量] 140g[加工地] 京都府産[製造元] 木村九[お買上の目安] 3〜4人前[ギフト対応] 対応不可[発送方法] ■栄養成分表(100g当り ) エネルギー242kcal、たんぱく質10.5g、脂質5.4g、炭水化物37.9g、食塩相当量4.6g(推定値)
21,600円
■商品について創業天明元年、二百年以上の歴史と九代に渡って受け継がれた伝統の味を護る石野味噌の白味噌(粒)です。木桶の中心部に近い、大豆の粒がしっかり残った白味噌です味噌漬け、いわゆる西京漬に最適なお味噌です。味噌汁に使う場合は裏ごしして貰った方が良いかと思います※プラスチック製の樽入りとなります※この商品は他の商品と同梱出来ませんお取り寄せ品となる為、お届けまで5日程度かかります■商品詳細[賞味期限] 約3ヶ月(冷暗所保存)[原材料] 米(国産)、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2[内容量] 20kg[加工地] 京都府産[製造元] 石野味噌[ギフト対応] 対応不可[発送方法] [原材料と栄養成分の表記について]できる限り正確に表示するように努めておりますが、JAS法改正や製造元の原料変更により現行商品と表示が異なる場合があります 正確な内容をお知りになりたい方は、ご購入前にお問い合わせ下さい
