メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「生米麹」検索結果。

生米麹の商品検索結果全350件中1~60件目

こうじやネット 播州こうじや 国産米使用 こだわりの絶品 手作り 生米麹(生こうじ)(生麹)1kg

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こうじやネット 播州こうじや 国産米使用 こだわりの絶品 手作り 生米麹(生こうじ)(生麹)1kg

■特徴 播州こうじやの手作り米麹は、すべて昔ながらの手作りで製造しています。 機械こうじでなく、昔ながらの杉の木の箱での本来の手作り製法をかたくなに守り続けています。 手作り生米麹は出来たての米麹を二十四時間冷蔵庫で粗熱をとったもので、 非常に活性が高いのが特長です。 味噌、甘酒、どぶろく、漬物用、その他、 何を作られてもきっとご満足頂けることと確信しています。 しかしながら、 日持ちしないのが欠点です。生米麹は蔵元より直送のみ販売可能な商品です。 ■内容量 約1kg ※量売りの為必要数量をご注文ください。 ■原材料 原材料米 産地:島根県松江市 銘柄:平成29年産 きぬむすめ 等級:一等 ■保存 冷蔵:約3日 冷凍:約120日 到着後は、すぐに冷蔵・冷凍保存ください。 ■注意事項 ※商品は、メーカー直送のみでの発送となります。 ※到着日時指定は、お受けいたして下りません。 ※商品は、発送日より5日以内にお受け取りください。 ※5日以内にお受け取り出来ない場合品質が著しく劣化する場合が御座います。 ※到着後は、冷蔵・冷凍など保存方法にご注意ください。 ※こちらの商品は、品質の特性上常温配送のみとなります。 ※画像は、イメージです。

【03月17日(土)以降のお届け】宮城県産有機米使用/手作り塩麹セット(米麹1キロ、瀬戸内の花藻塩500グラム)

鈴木こうじ店

1,901

【03月17日(土)以降のお届け】宮城県産有機米使用/手作り塩麹セット(米麹1キロ、瀬戸内の花藻塩500グラム)

塩麹がすぐにできるセットをご用意しました。 「有機米使用/米こうじ」と「瀬戸内の花藻塩」のセットです。 材料は宮城県産JAS有機認定米「ササニシキ」を使用した麹(こうじ)です。 塩麹は塩と同じ感覚で使うことが出来、食材の旨味が増します。塩やしょうゆ、砂糖などの調味料をたくさん加えなくても味わいが豊かになります。 ○塩麹の詳しい作り方はこちら。 ※余った麹は冷凍で3ヶ月程度をめどに使い切ってください。 ○塩麹レシピはこちら。 また、生麹を販売しているこうじ屋で発酵を抑えるため塩を混ぜて販売しているこうじ屋もありますが当店では真空包装での配送になりますので塩入り麹は一切販売していません。 (注意)JAS法に基づき有機米こうじ表現はできませんのでJAS有機マークはパッケージには表示しておりません。 商品詳細 商品名 有機米使用/手作り塩麹セット(米麹1キロ、瀬戸内の花藻塩500グラム) 内容量 生こうじ 1キロ 瀬戸内の花藻塩 500グラム 原材料名 生こうじ 品種:ササニシキ 産地:宮城 塩 瀬戸内産 収穫年度 こうじ28年度産 アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 特徴 当店の手作り塩麹セットにお付けしているレシピはあくまでも当店の塩麹のレシピになりますので、 減塩の塩麹などを作りたいお客様は塩の分量を変更してください。 初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心して塩麹作りが楽しめます。 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) 麹は、生産日より冷蔵で1週間保存可能。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。) 冷蔵庫で保存できない場合は、セットの塩を混ぜてください。常温で1週間保存できます。 【お願い】...

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▲手作り味噌セット【8kg用】青森県産 29年産 大豆 2kgと青森県産 米麹 2kg(500g×4)【クール便送料無料】

e-zakkoku米

4,300

▲手作り味噌セット【8kg用】青森県産 29年産 大豆 2kgと青森県産 米麹 2kg(500g×4)【クール便送料無料】

四国九州へのお届けは+100円かかります。 沖縄離島へのお届けは別途追加送料かかります。 青森県産のおおすず大豆、29年産の新豆です。新豆ならではの柔らかさ、香りがお楽しみ 頂けます。手作りでその年にとれた物でつくる味噌は最高の贅沢です。 「おおすず」は、大きな莢(さや)が鈴なりになることから命名されたもので、 粒の大きさや外観が煮豆用として人気の高い北海道産の「つるの子」大豆に似ています。 青森の「おおすず」は、北海道などのものに比べて、良質のタンパクが多く含まれ、 軟らかく風味、味ともによいです。 青森県産の生麹です。80代の熟練の職人が、長年培ったノウハウを駆使して数種の麹菌を ブレンドし、温度湿度調整を行って手作りする米麹です。 封を開けると甘ーいバナナのような香りとお漬け物のような独特の香りがし、生麹ならではの フレッシュさが感じられます。 麹という表記の方が一般的ですが、【糀】とも表記します。 この字が表す通り糀菌がお米の表面に白い綿の花が咲いたような状態が最高です。 カマンベールチーズのように糀の表面には白い糀菌がびっしり。 独特の旨味のある甘さの基です。 3日かけて作られる米糀ですが、生の風味を存分にお楽しみいただける様、作りたての フレッシュな物をお届けします。 生ものですので、なるべく早くお使い下さい。 もちろん添加物は一切不使用のお米と糀菌のみで作る自然派食品です。 生麹だけが持てる麹菌の強さと香り、粒感が魅力です。 塩麹やお味噌、甘酒にご活用いただいた際に仕上がりがグッと美味しくなるでしょう。 ●一年じっくり熟成させる、辛口みその作り方です。 ▶︎笹の葉を使った画像付きのレシピはこちら   ※分量をお好みで調整いただきやすいように、500g小分け4個でお届けします。 ▼大豆...

《生米こうじ 1kg》麹 糀 生米麹 味噌づくり 塩麹甘酒に 国産 富山産コシヒカリ使用

佐野みそ亀戸本店

1,620

《生米こうじ 1kg》麹 糀 生米麹 味噌づくり 塩麹甘酒に 国産 富山産コシヒカリ使用

賞味期限 2ケ月 保存方法 直射日光を避け冷所にて保存してください。 内容量 1kg 原材料 米こうじ(富山県産コシヒカリ使用) 説明 富山県産コシヒカリ使用し、伝統の技法でつくられた佐野の麹。手造りみそ・塩こうじ・甘酒・漬物づくりにご利用下さい。乾燥させていない生の造りたての状態ですので、麹の力(酵素の分解力→大豆たんぱく質を分解させる酵素、米のでんぷん質を分解する酵素の力)が強いです。味噌造りはもちろん、甘酒、塩こうじ(乾燥こうじに比べて水を少なめにどうぞ)、漬物などにご利用ください。 用途 【塩麹の造り方】乾燥こうじ 200g 食塩60g 水(目安)300cc 1. 米麹をよくほぐし、塩を加え、よく混ぜ合わせます。 2. タッパー等の容器に入れ、水を加え、1晩寝かせます。水の量は、麹がひたひたになるくらいがちょうどです。(ジップロックも可。手でモミモミと混ぜ、そのまま熟成できるので便利です。) 3. 翌日、水分を吸っているので水を足します。(麹がちょうど浸るくらい足してください。水を足しすぎても少なすぎても発酵がうまく進みません。) そのまま常温で5日~10日ほど発酵させます。(1日に1回混ぜ合わせます。水は足しません。)その後、冷蔵庫で保管して1ヶ月位で使い切ってください。 【上手な甘酒のつくり方】炊飯ジャーでおいしい・簡単! 甘酒づくり。 材料 麹200g 米一合強 1.お米1合強を3合分の水で炊き上げ、お粥にします。 2.炊飯ジャーのフタを開け、60度くらいまで冷ましたあと、よくほぐした麹を加え、混ぜ合わせます。 3.保温にセットして、炊飯釜の蓋を開けたまま濡れ布巾をかけ、50~60度の温度で約6時間ほど置くと出来上がりです。(途中2回ほどかき混ぜてください。置く時間は甘みを見ながら調節してください。) 4...

▲無添加 手作り麹・生麹 青森県産 1升(900g)

e-zakkoku米

1,220

▲無添加 手作り麹・生麹 青森県産 1升(900g)

手作り麹・生麹 青森県産の生麹です。80代の熟練の職人が、長年培ったノウハウを駆使して数種の麹菌を ブレンドし、温度湿度調整を行って手作りする米麹です。 封を開けると甘ーいバナナのような香りとお漬け物のような独特の香りがし、生麹ならではの フレッシュさが感じられます。 麹という表記の方が一般的ですが、【糀】とも表記します。 この字が表す通り糀菌がお米の表面に白い綿の花が咲いたような状態が最高です。 カマンベールチーズのように糀の表面には白い糀菌がびっしり。 独特の旨味のある甘さの基です。 ▲下が熟成途中の糀、上がお米の花がしっかりと咲いた最高の状態です 3日かけて作られる米糀ですが、生の風味を存分にお楽しみいただける様、作りたての フレッシュな物をお届けします。 生ものですので、なるべく早くお使い下さい。 もちろん添加物は一切不使用のお米と糀菌のみで作る自然派食品です。 生麹だけが持てる麹菌の強さと香り、粒感が魅力です。 塩麹やお味噌、甘酒にご活用いただいた際に仕上がりがグッと美味しくなるでしょう。 原材料 米(青森県産)、天然酵母 製造元 久保商店 青森県上北郡七戸町字七戸329 内容量 900g(一升) 賞味期限 製造日より 冬期1ヶ月 夏期2週間 保存方法 要冷蔵

しま村の米麹 1300g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産

本格醸造の店 京・御所東 しま村

1,458

しま村の米麹 1300g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産

「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。しま村の米麹 1300g 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 ご家庭での甘酒、味噌、塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 「生麹」と「乾燥麹」の違い 乾燥麹はその名の通り、生麹を乾燥させたものです。 水分を飛ばすことで長期保存を可能にしています。 【生麹のメリットとデメリット】 ○麹の力価(りきか→デンプンを糖などに換える力)が強い ○水に戻すことなく、そのまま使用できる ×生ものなので品質の劣化が著しい ×常温保存出来ず、10度以下の保存が必須 しま村の米麹Q&A ・「麹」と「糀」どう違う? 一般的には こうじ は【麹】と書きます。 【糀】は国字で、米に花が咲いたように見えることに由来しています。 つまり、こうじと一言で言っても原料は米、麦、豆など様々ですが、 麹はどのこうじにも使える漢字、糀は米にだけ使える漢字ということになります。 ・「生麹」なのにパラパラなのは何故? 乾燥麹は撹拌して水分を飛ばします。 しかし「しま村の米麹」は撹拌をせずに独自の方法で水分を飛ばします。 これにより半生のような状態になり、通常の生麹よりは長持ちします。 しかし食べてみると粟のように柔らかいので、生麹としてお使い頂けます。 米糀を使ったおすすめレシピ 塩麹の作り方 【材料】 【作り方】 米麹…1300g、塩…300g前後、水…適量 米麹1300gをよくほぐし...

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有機甘酒 生 360g×6本セット【米麹の甘酒】【無添加・ノンアルコール・ストレートタイプ】 【森田醤油店】

下町の焼酎屋 澤屋総本店

6,264

有機甘酒 生 360g×6本セット【米麹の甘酒】【無添加・ノンアルコール・ストレートタイプ】 【森田醤油店】

商品詳細 品名 有機甘酒 生 360g×6本セット 商品説明 島根県産「有機米」を原料に自社製麹した米糀と奥出雲の湧き水を使い醸した濃厚な甘酒です。 加熱処理をせず、冷凍でお届けするので新鮮! 甘いと感じるときは豆乳などで薄めても美味しく飲んでいただけます。 内容量 有機甘酒 生 360g×6本 原材料 有機米糀(島根県産) 賞味期限 冷凍1年(解凍後14日) 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存) 注意事項 ※必ず冷凍庫で保存して下さい。お召し上がる際は、冷蔵庫で解凍してください。 ※まれに黒い斑点や固まりが入っていることがありますが、原料由来のものであり品質に問題はありません。 ※解凍時に分離することがあります。よく振ってお召し上がりください。 ※甘すぎる場合は、水や豆乳などで割ってお召し上がりください。 製造者 有限会社 森田醤油店 島根県仁多郡奥出雲町三成278 別途送料について ※下記の地域へ発送の場合は、送料(税込)を別途ご請求させていただきます。※北海道648円、沖縄756円 関連ワード 生甘酒、あまざけ、あま酒、あまさけ、米こうじ、ジャパニーズヨーグルト、飲む点滴、酵素、島根、厳選素材、お取り寄せ、産直、産地直送、詰め合わせ、セット、ギフト、GIFT、贈りもの、贈り物、御礼

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有機甘酒 生 360g×12本セット【米麹の甘酒】【無添加・ノンアルコール・ストレートタイプ】 【森田醤油店】

下町の焼酎屋 澤屋総本店

11,016

有機甘酒 生 360g×12本セット【米麹の甘酒】【無添加・ノンアルコール・ストレートタイプ】 【森田醤油店】

商品詳細 品名 有機甘酒 生 360g×12本セット 商品説明 島根県産「有機米」を原料に自社製麹した米糀と奥出雲の湧き水を使い醸した濃厚な甘酒です。 加熱処理をせず、冷凍でお届けするので新鮮! 甘いと感じるときは豆乳などで薄めても美味しく飲んでいただけます。 内容量 有機甘酒 生 360g×12本 原材料 有機米糀(島根県産) 賞味期限 冷凍1年(解凍後14日) 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存) 注意事項 ※必ず冷凍庫で保存して下さい。お召し上がる際は、冷蔵庫で解凍してください。 ※まれに黒い斑点や固まりが入っていることがありますが、原料由来のものであり品質に問題はありません。 ※解凍時に分離することがあります。よく振ってお召し上がりください。 ※甘すぎる場合は、水や豆乳などで割ってお召し上がりください。 製造者 有限会社 森田醤油店 島根県仁多郡奥出雲町三成278 別途送料について ※下記の地域へ発送の場合は、送料(税込)を別途ご請求させていただきます。※北海道648円、沖縄756円 関連ワード 生甘酒、あまざけ、あま酒、あまさけ、米こうじ、ジャパニーズヨーグルト、飲む点滴、酵素、島根、厳選素材、お取り寄せ、産直、産地直送、詰め合わせ、セット、ギフト、GIFT、贈りもの、贈り物、御礼

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甘酒 生 360g×12本セット【米麹の甘酒】【無添加・ノンアルコール・ストレートタイプ】 【森田醤油店】

下町の焼酎屋 澤屋総本店

8,640

甘酒 生 360g×12本セット【米麹の甘酒】【無添加・ノンアルコール・ストレートタイプ】 【森田醤油店】

商品詳細 品名 甘酒 生 360g×12本セット 商品説明 島根県産米を原料に自社製麹した米糀と奥出雲の水をあわせて造った濃厚な生の甘酒です。 加熱処理をせず、冷凍でお届けするので新鮮! 甘いと感じるときは豆乳などで薄めても美味しく飲んでいただけます。 内容量 甘酒 生 360g×12本 原材料 米糀(島根県産) 賞味期限 冷凍1年(解凍後14日) 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存) 注意事項 ※必ず冷凍庫で保存して下さい。お召し上がる際は、冷蔵庫で解凍してください。 ※まれに黒い斑点や固まりが入っていることがありますが、原料由来のものであり品質に問題はありません。 ※解凍時に分離することがあります。よく振ってお召し上がりください。 ※甘すぎる場合は、水や豆乳などで割ってお召し上がりください。 製造者 有限会社 森田醤油店 島根県仁多郡奥出雲町三成278 別途送料について ※下記の地域へ発送の場合は、送料(税込)を別途ご請求させていただきます。※北海道648円、東北216円、沖縄756円 関連ワード 生甘酒、あまざけ、あま酒、あまさけ、米こうじ、ジャパニーズヨーグルト、飲む点滴、酵素、島根、厳選素材、お取り寄せ、産直、産地直送、詰め合わせ、セット、ギフト、GIFT、贈りもの、贈り物、御礼

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▲【送料無料】無添加 手作り麹・生麹 青森県産 1升(900g)

e-zakkoku米

2,060

▲【送料無料】無添加 手作り麹・生麹 青森県産 1升(900g)

手作り麹・生麹 青森県産の生麹です。80代の熟練の職人が、長年培ったノウハウを駆使して数種の麹菌を ブレンドし、温度湿度調整を行って手作りする米麹です。 封を開けると甘ーいバナナのような香りとお漬け物のような独特の香りがし、生麹ならではの フレッシュさが感じられます。 麹という表記の方が一般的ですが、【糀】とも表記します。 この字が表す通り糀菌がお米の表面に白い綿の花が咲いたような状態が最高です。 カマンベールチーズのように糀の表面には白い糀菌がびっしり。 独特の旨味のある甘さの基です。 ▲下が熟成途中の糀、上がお米の花がしっかりと咲いた最高の状態です 3日かけて作られる米糀ですが、生の風味を存分にお楽しみいただける様、作りたての フレッシュな物をお届けします。 生ものですので、なるべく早くお使い下さい。 もちろん添加物は一切不使用のお米と糀菌のみで作る自然派食品です。 生麹だけが持てる麹菌の強さと香り、粒感が魅力です。 塩麹やお味噌、甘酒にご活用いただいた際に仕上がりがグッと美味しくなるでしょう。 原材料 米(青森県産)、天然酵母 製造元 久保商店 青森県上北郡七戸町字七戸329 内容量 900g(一升) 賞味期限 製造日より 冬期1ヶ月 夏期2週間 保存方法 要冷蔵

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甘酒 生 360g×6本セット【米麹の甘酒】【無添加・ノンアルコール・ストレートタイプ】 【森田醤油店】

下町の焼酎屋 澤屋総本店

5,238

甘酒 生 360g×6本セット【米麹の甘酒】【無添加・ノンアルコール・ストレートタイプ】 【森田醤油店】

商品詳細 品名 甘酒 生 360g×6本セット 商品説明 島根県産米を原料に自社製麹した米糀と奥出雲の水をあわせて造った濃厚な生の甘酒です。 加熱処理をせず、冷凍でお届けするので新鮮! 甘いと感じるときは豆乳などで薄めても美味しく飲んでいただけます。 内容量 甘酒 生 360g×6本 原材料 米糀(島根県産) 賞味期限 冷凍1年(解凍後14日) 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存) 注意事項 ※必ず冷凍庫で保存して下さい。お召し上がる際は、冷蔵庫で解凍してください。 ※まれに黒い斑点や固まりが入っていることがありますが、原料由来のものであり品質に問題はありません。 ※解凍時に分離することがあります。よく振ってお召し上がりください。 ※甘すぎる場合は、水や豆乳などで割ってお召し上がりください。 製造者 有限会社 森田醤油店 島根県仁多郡奥出雲町三成278 別途送料について ※下記の地域へ発送の場合は、送料(税込)を別途ご請求させていただきます。※北海道648円、東北216円、沖縄756円 関連ワード 生甘酒、あま酒、あまさけ、米こうじ、ジャパニーズヨーグルト、飲む点滴、酵素、島根、厳選素材、お取り寄せ、産直、産地直送、詰め合わせ、セット、ギフト、GIFT、贈りもの、贈り物、御礼

【03月17日(土)以降のお届け】麦こうじ1.5キロ

鈴木こうじ店

1,620

【03月17日(土)以降のお届け】麦こうじ1.5キロ

茨城県産ミカモゴールデンを使用した麦麹です。米麹で作った味噌とはひと味違った、甘めのお味噌が出来上がります。麦麹は水分が多いため比較的、発酵が早く、味噌の出来上がりは米麹に比べて早く出来上がるのでご注意ください。 商品詳細 商品名 麦こうじ1.5キロ 内容量 生こうじ 1.5キロ 原材料名 生こうじ 茨城県産ミカモゴールデン 収穫年度 28年度産 アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 特徴 お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) 麹生産日より1週間冷蔵保管可能(冷凍で6ヶ月保存可能です) 【お願い】 ホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。麹の出来立ては白い菌糸が張っています。 しかし、残念ながら荷物をコンパクトにして配送するため空気を抜いての袋詰めになりますのでふわふわ感は無くなります。 また、肉類などの真空包装とは全く異なり日持ちを良くする為の密封包装では御座いません。(密封状態でも空気が抜けている場合でも麹の日持ちは同じです) まれに配送中に荷物がゆれたり押されたりした場合また高地を通過中に,袋が膨らんだり空気が漏れている場合が御座いますがこちらも全く商品自体には問題がございません配送後の返品または商品の交換は出来ません。 のでご理解を頂いてのご購入をお願いいたします。

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【26日月9:59まで5倍】生甘酒 米麹 無添加 500g×3袋【吟醸米こうじ使用・無添加・ノンアルコール・約2倍希釈タイプ】 【こうじ屋田中商店】

下町の焼酎屋 澤屋総本店

2,657

【26日月9:59まで5倍】生甘酒 米麹 無添加 500g×3袋【吟醸米こうじ使用・無添加・ノンアルコール・約2倍希釈タイプ】 【こうじ屋田中商店】

商品詳細 商品名 米麹の甘酒 500g×3袋【吟醸米こうじ使用・無添加・ノンアルコール・約2倍希釈タイプ】 商品説明 ■こうじ屋田中商店は、信州は飯田市。南アルプスと中央アルプスの谷間、緑と水の豊富な伊那谷に位置しており、お客様に安全、安心を第一とし、健康になれる無添加商品をご提供するため、 甘酒の原料のお米は厳選された長野県産米です。 確かな品質と美味しさからリピーターの方がとても多い甘酒です。 全国で2台目の最新設備により、無菌状態でこうじ菌を培養し、繁殖をさせて最高品質の こうじを造ることに成功しました。 ■「吟醸米こうじ」で造ったあまざけは麹だけの甘さ! サッパリした甘さで甘味料は一切使用をしておりません! ■甘酒の味を左右する吟醸米こうじとは? 無添加の甘酒は、原料が米こうじ、米、仕込み水 だけなので、米こうじの品質が甘酒の味や品質を 左右します。 良質な米こうじは、アミラーゼ(デンプン分解酵 素)プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)の バランスが非常に良くとれています。 素材から「甘み」「うまみ」をバランスよく 引き出すのです。 こうじ屋田中商店は90年以上の経験と設備改良を 重ね、良質なこうじを造ることに成功しました。 酵素の力価分析も高数値がでおり、このバランス は吟醸酒(最も高価な酒)を造る上で必要な 米こうじのバランスと似ている為、 「吟醸米こうじ」と名を付けました。 ■品質と風味香にこだわり無添加の為、冷蔵庫で保存ですと賞味期限は14日間が目安です。冷凍は約90日の長期保存が可能です。商品も作りたてを冷凍でお届けします。 ■約2倍希釈タイプですので、甘酒1袋に対して400~500ccのお湯または水で薄めてください。 甘さ加減はお湯の量で調整できます。 ■ノンアルコール(糖度38~40度) ...

【毎月30日に購入ボタンをクリックしたら送料お得】手造り三十割あわせこうじ味噌3キロ

平田屋糀店

2,780

【毎月30日に購入ボタンをクリックしたら送料お得】手造り三十割あわせこうじ味噌3キロ

 ◆お詫び◆ 現在、北海道・沖縄一部離島等への発送は行っておりません。 ■写真はも中身は「合わせこうじ味噌」の例です。味噌の種類毎に中身は変わります。 ■発酵をとめない“生"味噌です。袋に空気穴があります。 ■「味噌の日」対象商品です、毎月「30日」は特別送料300円(税別)になります。(2月、12月は不定期) 「味噌の日」についてはコチラをお読み下さい。 ■7月から9月配送のご注文には、クール便サービス料200円(税別)が付加されます 味噌に関する食品の表示 名称 調合味噌(三十割合わせこうじ味噌) 原材料 麦麹・米麹・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 保存方法 0~10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 蔵出しから6ヶ月 内容量 3kg 製造者 平田屋糀店 平田計 備考 無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。 冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。 味噌の風味の目安 辛い← ・ →甘い ------●-- こうじ歩合 30割 ※割合が高いと甘口になります 塩分 約10% ※少ないと甘口になります 形状 粒 ※米や大豆の粒が残ってます 色味 黄色

【毎月30日に購入ボタンをクリックしたら送料お得】手造りあわせこうじ味噌3キロ

平田屋糀店

2,400

【毎月30日に購入ボタンをクリックしたら送料お得】手造りあわせこうじ味噌3キロ

 ◆お詫び◆ 現在、北海道・沖縄一部離島等への発送は行っておりません。 ■写真はも中身は「合わせこうじ味噌」の例です。味噌の種類毎に中身は変わります。 ■発酵をとめない“生"味噌です。袋に空気穴があります。 ■「味噌の日」対象商品です、毎月「30日」は特別送料300円(税別)になります。(2月、12月は不定期) 「味噌の日」についてはコチラをお読み下さい。 ■7月から9月配送のご注文には、クール便サービス料200円(税別)が付加されます 味噌に関する食品の表示 名称 調合味噌(合わせこうじ味噌)※米こうじと麦こうじを同時に仕込んだ「合わせ」味噌です。法令により合わせ味噌は、「調合みそ」と表示することが定められています 原材料 麦麹・米麹・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 保存方法 0~10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 蔵出しから6ヶ月 内容量 3kg 製造者 平田屋糀店 平田計 備考 無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。 冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。 味噌の風味の目安 辛い← ・ →甘い -----●--- こうじ歩合 18から22割 ※割合が高いと甘口になります 塩分 約10% ※少ないと甘口になります 形状 粒 ※米や大豆の粒が残ってます 色味 黄色

【簡易包装3kg入】【毎月30日に購入ボタンをクリックしたら送料お得】手造り三十割あわせこうじ味噌3キロ。当店一番贅沢な味噌。多めの麹で仕込む甘みが自慢です。手作り麹で仕込んだ無添加天然醸造みそ

平田屋糀店

2,680

【簡易包装3kg入】【毎月30日に購入ボタンをクリックしたら送料お得】手造り三十割あわせこうじ味噌3キロ。当店一番贅沢な味噌。多めの麹で仕込む甘みが自慢です。手作り麹で仕込んだ無添加天然醸造みそ

◆お詫び◆ 現在、北海道・沖縄一部離島等への発送は行っておりません。(運送に要する日数が多いため) ■簡易包装です。テープ留めだけで封をしています。天地無用です。 ■発酵をとめない“生"味噌です。発酵により生じるガスを逃がすための空気孔(テープ止め)があります。商品到着後は、冷蔵庫で保存して下さい。 ■「味噌の日」対象商品です、毎月「30日」は特別送料300円(税別)になります。(2月、12月は不定期) 「味噌の日」についてはコチラをお読み下さい。 ■写真はも中身は「合わせこうじ味噌」の例です。味噌の種類毎に中身は変わります。 味噌に関する食品の表示 名称 調合味噌(三十割合わせこうじ味噌) 原材料 麦麹・米麹・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 保存方法 0~10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 蔵出しから6ヶ月 内容量 3kg 製造者 平田屋糀店 平田計 備考 無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。 冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。 味噌の風味の目安 辛い← ・ →甘い ------●-- こうじ歩合 30割 ※割合が高いと甘口になります 塩分 約10% ※少ないと甘口になります 形状 粒 ※米や大豆の粒が残ってます 色味 黄色

【簡易包装3kg入】【毎月30日に購入ボタンをクリックしたら送料お得】手造りあわせこうじ味噌3キロ。米みその甘さと麦みそのコクが自慢です。手作り麹で仕込んだ無添加天然醸造みそ

平田屋糀店

2,300

【簡易包装3kg入】【毎月30日に購入ボタンをクリックしたら送料お得】手造りあわせこうじ味噌3キロ。米みその甘さと麦みそのコクが自慢です。手作り麹で仕込んだ無添加天然醸造みそ

◆お詫び◆ 現在、北海道・沖縄一部離島等への発送は行っておりません。(運送に要する日数が多いため) ■簡易包装です。テープ留めだけで封をしています。天地無用です。 ■発酵をとめない“生"味噌です。発酵により生じるガスを逃がすための空気孔(テープ止め)があります。商品到着後は、冷蔵庫で保存して下さい。 ■「味噌の日」対象商品です、毎月「30日」は特別送料300円(税別)になります。(2月、12月は不定期) 「味噌の日」についてはコチラをお読み下さい。 ■写真はも中身は「合わせこうじ味噌」の例です。味噌の種類毎に中身は変わります。 味噌に関する食品の表示 名称 調合味噌(合わせこうじ味噌) 原材料 麦麹・米麹・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 保存方法 0~10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 蔵出しから6ヶ月 内容量 3kg 製造者 平田屋糀店 平田計 備考 無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。 冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。 味噌の風味の目安 辛い← ・ →甘い -----●--- こうじ歩合 18から22割 ※割合が高いと甘口になります 塩分 約10% ※少ないと甘口になります 形状 粒 ※米や大豆の粒が残ってます 色味 黄色

味噌ソムリエが選んだ京都の味噌 京都白 砂糖・塩・酢・醤油・味噌 諸国味噌

西武・そごう

2,808

味噌ソムリエが選んだ京都の味噌 京都白 砂糖・塩・酢・醤油・味噌 諸国味噌

味噌ソムリエが選んだ 京都の白味噌 白味噌発祥の地京都で二百二十余年九代に恒り造り続けられた白味噌。米麹が多く塩分の少ない白味噌は、熟成期間が1週間から10日と短いため、原料の良し悪しや米麹の出来不出来が、そのまま味に反映されます。また熟成期間が短いということは、保存期間も短いということなので、大量生産せずに、毎日、適量をつくり仕込むを繰り返さなければなりません。ごまかしのきかない、気の抜けない白味噌づくりですが、そうして得られる繊細ではんなりとした甘味と風味は、白味噌だけが持つ魅力。これからも伝え続けていきたい、京都に生まれ、京都に育った、素晴らしい食文化のひとつです。西京漬、鍋物、酢の物、柏餅、京風のお雑煮にどうぞ。 ※こちらの商品は西武百貨店包装紙となります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

福寿 百年蔵生じょうゆ 300ml × 3本 [浅利佐助商店]《あす楽》

にっぽん津々浦々

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福寿 百年蔵生じょうゆ 300ml × 3本 [浅利佐助商店]《あす楽》

秋田県産原材料にこだわり、 あきたこまち米麹で二段仕込した再仕込醤油。 百年蔵生(き)じょうゆは、仕込塩水の代わりに、秋田県産大豆使用の丸大豆醤油を使用し、さらにあきたこまち米麹で二段仕込した再仕込醤油です。あきたこまち米麹の甘さと、香味豊かな醤油の旨さを充分にご堪能いただけます。 つけ、かけ醤油として、心ゆくまでご賞味ください。 ■名称 さいしこみしょうゆ (本醸造) ■原材料名 大豆、小麦、食塩、米 ※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。 ■内容量 300ml × 3本 ■保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ■賞味期限 製造日より24ヶ月 (実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。) ■栄養成分表示(100ml当たり) エネルギー:199kcal、たんぱく質:11.6g、炭水化物:17.6g、脂質:0g、ナトリウム:6.1g ■製造者 株式会社浅利佐助商店 浅利佐助商店 - 創業明治五年。百有余年の歴史と新しい技術。 十和田・八幡平の雄大な大自然に抱かれた鹿角(かづの)の里に浅利佐助商店はあります。創業明治5年、長年にわたり味噌・醤油を造りつづけ『福寿(ふくじゅ)』の名前で広く愛されてきました。 味噌・醤油の醸造を始めてから百有余年。その間、培われて来た伝承の技と味を新工場の衛生的な設備・品質管理により、安心・安全・おいしい商品をお届けしています。 また、秋田県より比内地鶏の加工に関わる事業者として「比内地鶏ブランド認証事業者」の認証を受けています。 浅利佐助商店(福寿)商品ラインナップはこちら

【03月17日(土)以降のお届け】宮城県産有機米使用/玄米こうじ1.5キロ

鈴木こうじ店

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【03月17日(土)以降のお届け】宮城県産有機米使用/玄米こうじ1.5キロ

宮城県産JAS有機認定米を使用した麹です。安心安全を重視したお味噌が出来上がります。 (注意1)当店の玄米麹は3分づき玄米の為、甘酒の素を作る場合は糖度が低下しますので米麹の甘酒がお好きな方には甘酒作りには不向きです。 玄米の素材を大事にする方又は糖度は気にならない方はお勧めです。但し甘酒の素を製造後に玄米が柔らかくならない、甘酒の素が堅いなど等の責任は負いかねますのでご注意ください。(商品返品、交換、代金返金はできません) (注意2)JAS法に基づき有機米こうじ表現はできませんのでJAS有機マークはパッケージには表示しておりません。 商品詳細 商品名 宮城県産有機米使用/玄米こうじ1.5キロ 内容量 生こうじ 1.5キロ 原材料名 生こうじ 品種:ササニシキ 産地:宮城県 収穫年度 28年度産 アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 特徴 お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) 麹は、生産日より冷蔵で1週間保存可能。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。) 【お願い】 ホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。麹の出来立ては白い菌糸が張っています。 しかし、残念ながら荷物をコンパクトにして配送するため空気を抜いての袋詰めになりますのでふわふわ感は無くなります。 また、肉類などの真空包装とは全く異なり日持ちを良くする為の密封包装では御座いません。(密封状態でも空気が抜けている場合でも麹の日持ちは同じです) まれに配送中に荷物がゆれたり押されたりした場合また高地を通過中に,袋が膨らんだり空気が漏れている場合が御座い...

赤米麹 生麹 紅ロマン(1kg)

おたまや 楽天市場店

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赤米麹 生麹 紅ロマン(1kg)

★☆★ 商品の発送について ★☆★ ▼ 暖かい季節(5月~10月末頃まで) 輸送中の品質維持の為、クール便(送料1,080円)での発送となります。 隣県にお住いの方は、送料が安価にてお届け可能な、常温便(送料756円)での発送も可能でございます。 ※ご希望の場合、「備考欄」へご記載いただければ運賃変更対応いたします。 ▼ 涼しい季節(11月~4月末頃まで) 送料が安価にてお届け可能な、常温便(送料756円)での発送となります。 輸送中の品質維持やご不在の多い方は、クール便(送料1,080円)発送も可能でございます。 ※ご希望の場合、「備考欄」へご記載いただければ運賃変更対応いたします。 麹作り専用種の赤米(古代米)紅ロマンを特別栽培して麹にしました。 赤米は麹仕込みの段階で通常の米麹よりも温度が上昇するために、小仕込みで温度管理や手入れ作業にと通常米の3倍の手入れや手間が掛かってしまいます。 また、原料(赤米)が高価のために1回での仕込みは約100kg の限定販売とさせて頂きます。 甘味と色(赤)を引き出したい製品の作りにお使い下さいませ。 赤米生麹はポリフェノールを含み、また酵素力価の強い麹となります。 紅ロマン麹でこだわりの味噌作りまた、生甘酒作りにどうぞ! ※当店では、麹を作る際に米に一定量の酸素を与え、品質を最良のものにするために、昔ながらの木製(本杉)の床台や木蓋を使用しております。 製造から2日目になりますと、麹自身が温度を上げようとする力が働き、上部の木蓋から結露によって水滴が落ち、麹に付着し「赤みがかる」場合がございます。 ごく少量ではございますが、取りきれない部位が入る場合がございますが、木蓋も仕込みの度に洗浄し乾かしてから使用しておりますので、品質には全く問題はございません。 名称 赤米麹 生麹 原材料 赤米...

送料無料
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ソムリエ@ギフト

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●当商品は産地直送(メーカー直送)商品となり、メッセージカード、当店包装紙はご選択いただけません。 また代金引換えでのご購入もできません。予めご了承ください。 ●冷凍での配送になるため、小笠原諸島などの一部離島はお届けできかねます。 商品詳細 門崎熟成肉 格之進 3種のハンバーグセット SPEC ●生ハンバーグ(金格・白格・黒格)150g×各2個 ●賞味期限:(冷凍保存)(製造から)180日 ●化粧箱入 ●箱サイズ(約):幅 28×奥行 22×高さ 7cm 当食品につきまして 原材料: 【金格ハンバーグ】 豚肉(岩手県産)、牛肉(岩手県産)、牛脂、ソテードオニオン(玉葱、大豆油)、鶏卵、パン粉、牛乳、米麹(岩手県産)、食塩(岩手県産)、米(岩手県産)、岩塩、香辛料 (原材料の一部に牛肉、豚肉、大豆、乳、小麦、卵を含む) 【白格ハンバーグ】 豚肉(岩手県産)、国産黒毛和牛(岩手県産)、ソテードオニオン(玉葱、大豆油)、鶏卵、パン粉、牛乳、米麹(岩手県産)、食塩(岩手県産)、米(岩手県産)、岩塩、香辛料 (原材料の一部に牛肉、豚肉、大豆、乳、小麦、卵を含む) 【黒格ハンバーグ】 国産黒毛和牛(岩手県産)、ソテードオニオン(玉葱、大豆油)、つなぎ(鶏卵(国産)、パン粉)、牛乳、米麹(岩手県産)、食塩(岩手県産)、米(岩手県産)、岩塩、胡椒、香辛料 (原材料の一部に牛肉、大豆、乳、小麦、卵を含む) 内容量:商品入り個数は上部商品詳細に記載 賞味期限:上部商品詳細に記載 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 販売者(製造元):門崎熟成肉 格之進 販売会社:ベルヴィ株式会社 〒679-2304 兵庫県神崎郡市川町下瀬加195-1 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物...

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