メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「生米麹」検索結果。

生米麹の商品検索結果全346件中1~60件目

しま村の米麹 100g (量り売り) 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 ポイント消化 ヨーグルトメーカー スーパーセール 6月 ポイント5倍

本格醸造の店 京・御所東 しま村

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しま村の米麹 100g (量り売り) 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 ポイント消化 ヨーグルトメーカー スーパーセール 6月 ポイント5倍

「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 メッセージカード付き 父の日 ギフト 食べ物しま村の米麹 100g(量り売り) 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 ご家庭での甘酒、味噌、塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 「生麹」と「乾燥麹」の違い 乾燥麹はその名の通り、生麹を乾燥させたものです。 水分を飛ばすことで長期保存を可能にしています。 【生麹のメリットとデメリット】 ○麹の力価(りきか→デンプンを糖などに換える力)が強い ○水に戻すことなく、そのまま使用できる ×生ものなので品質の劣化が著しい ×常温保存出来ず、10度以下の保存が必須 しま村の米麹Q&A ・「麹」と「糀」どう違う? 一般的には こうじ は【麹】と書きます。 【糀】は国字で、米に花が咲いたように見えることに由来しています。 つまり、こうじと一言で言っても原料は米、麦、豆など様々ですが、 麹はどのこうじにも使える漢字、糀は米にだけ使える漢字ということになります。 ・「生麹」なのにパラパラなのは何故? 乾燥麹は撹拌して水分を飛ばします。 しかし「しま村の米麹」は撹拌をせずに独自の方法で水分を飛ばします。 これにより半生のような状態になり、通常の生麹よりは長持ちします。 しかし食べてみると粟のように柔らかいので、生麹としてお使い頂けます。 米糀を使ったおすすめレシピ 塩麹の作り方 【材料】 【作り方】 米麹…1300g、塩...

米麹梅あまざけ100g【生麹甘酒】【米麹】【砂糖不使用】【梅甘酒】【ノンアルコール】【無添加】【豆乳】 父の日ギフト 甘酒 ギフト プレゼント 玄米甘酒 無添加 濃縮 米麹 こめこうじ パウチ...

酒本舗はな

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米麹梅あまざけ100g【生麹甘酒】【米麹】【砂糖不使用】【梅甘酒】【ノンアルコール】【無添加】【豆乳】 父の日ギフト 甘酒 ギフト プレゼント 玄米甘酒 無添加 濃縮 米麹 こめこうじ パウチ...

201707 商品名 米麹梅あまざけ100g 商品説明 紀州和歌山うめ果汁20%使用。クエン酸効果とあまざけ効果で暑い夏にぴったりのあまざけです。 原材料 米(国産)、濃縮還元梅果汁 蔵 元 マルカワみそ 株式会社 福井県越前市杉崎町12-62 賞味期限 製造から180日間 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。(※未開封の場合、要冷蔵ではございません。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。) 甘酒ワード 甘酒 あまざけ 健康食品 米麹 米麹有機玄米 砂糖不使用 ノンアルコール 有機玄米 麹 甘酒ダイエット おすすめ 米こうじ こうじ 無添加 無加糖 濃縮タイプ 小分け パウチ パック セット 個包装 ノンアル あま酒 こめこうじ こめ麹 甘酒 お試し オススメ 話題 スーパーフード 人気 ランキング 妊婦でも飲める コウジ酸 ヨーグルト 妊婦 アミノ酸 メーカー ビタミン 豆乳 オリゴ糖 しょうが 生姜 ショウガ 効果 効能 発酵 ダイエット 酵素 レシピ 美肌 美容 栄養 カロリー お取り寄せ 飲む点滴 あさイチ あさいち アサイチ ジャパニーズヨーグルト 麹だけでつくったあまさけ 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 ひな祭り ひなまつり 雛祭り いちご甘酒 苺甘酒 イチゴ甘酒 食べる甘酒 ネイチャーソース ネイチャースイートソース ゲンキの時間 元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome

飲みきりボトル フルーツ甘酒 ラ・フランス(195g)

おたまや 楽天市場店

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飲みきりボトル フルーツ甘酒 ラ・フランス(195g)

夏はおたまやのフルーツ甘酒 山形ラ・フランス生タイプで! この商品は無加糖、無着色、ノンアルコール飲料です。 山形のラ・フランス果肉ペーストと果汁を加えた香り豊かなフレッシュなラ・フランス甘酒です。 ラ・フランスの果汁、果肉が20%含有しており、果肉の茶色の極小繊維が入ります。 風味を保たせる為に、微量の沖縄のシママース(食塩)を使用しております。 米こうじ当店製麹の白麹を使用しております。 毎日2本のおたまやの甘酒 を飲んで健康な体づくりを。 【お召し上がり方】 ・このままキンキンに冷やしても良し。 ・暑い夏は、凍らせて半解凍後、上下にシャカシャカして甘酒フローズンでも美味しく頂けます。 【保存方法について】 この商品は低温での熱処理を施しております。 その為に流通(お送り)は常温にて発送させて頂きます。商品到着後には冷蔵庫で保存頂けますようにお願い申し上げます。 ※商品の品質を定期的に検査させて頂き、30年1月頃からの出荷分から賞味期限を6ヶ月にさせて頂きます。 名称 甘酒 原材料 米、米麹(こうじ)、ラフランスペースト、ラフランス果汁、食塩、ビタミンC 内容量 195g 品質保持期限 3ヶ月 保存方法 常温流通 → 冷蔵保存 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

飲みきりボトル フルーツ甘酒 りんご(195g)

おたまや 楽天市場店

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飲みきりボトル フルーツ甘酒 りんご(195g)

夏はおたまやのフルーツ甘酒 山形りんご生タイプで! この商品は無加糖、無着色、ノンアルコール飲料です。 山形のりんごペーストと果汁を加えたジューシーなのフレッシュりんご甘酒です。りんご果肉ペースト18%入り。 風味を保たせる為に、微量の沖縄のシママース(食塩)を使用しております。 米こうじ当店製麹の白麹を使用しております。 毎日2本のおたまやの甘酒 を飲んで健康な体づくりを。 【お召し上がり方】 ・このままキンキンに冷やしても良し。 ・暑い夏は、凍らせて半解凍後、上下にシャカシャカして甘酒フローズンでも美味しく頂けます。 【保存方法について】 この商品は低温での熱処理を施しております。 その為に流通(お送り)は常温にて発送させて頂きます。商品到着後には冷蔵庫で保存頂けますようにお願い申し上げます。 ※商品の品質を定期的に検査させて頂き、30年1月頃からの出荷分から賞味期限を6ヶ月にさせて頂きます。 名称 甘酒 原材料 米、米麹(こうじ)、りんごペースト、りんご果汁、食塩、ビタミンC 内容量 195g 品質保持期限 3ヶ月 保存方法 常温流通 → 冷蔵保存 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

飲みきりボトル フルーツ甘酒 さくらんぼ(195g)

おたまや 楽天市場店

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飲みきりボトル フルーツ甘酒 さくらんぼ(195g)

夏はおたまやのフルーツ甘酒 山形さくらんぼ生タイプで! この商品は無加糖、無着色、ノンアルコール飲料です。 山形のさくらんぼ果汁を加えた甘酸っぱい風味のフレッシュ甘酒です。 風味を保たせる為に、微量の沖縄のシママース(食塩)を使用しております。 この商品は弊社の紅麹で色付けしてした天然のピンク色です。 米こうじ当店製麹の白麹と紅麹を使用しております。 毎日2本のおたまやの甘酒 を飲んで健康な体づくりを。 【お召し上がり方】 ・このままキンキンに冷やしても良し。 ・暑い夏は、凍らせて半解凍後、上下にシャカシャカして甘酒フローズンでも美味しく頂けます。 【保存方法について】 この商品は低温での熱処理を施しております。 その為に流通(お送り)は常温にて発送させて頂きます。商品到着後には冷蔵庫で保存頂けますようにお願い申し上げます。 ※商品の品質を定期的に検査させて頂き、30年1月頃からの出荷分から賞味期限を6ヶ月にさせて頂きます。 名称 甘酒 原材料 米、米麹(こうじ)、紅麹、さくらんぼ果汁、食塩、ビタミンC 内容量 195g 品質保持期限 3ヶ月 保存方法 常温流通 → 冷蔵保存 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

飲みきりボトル フルーツ甘酒 ぶどう(195g)

おたまや 楽天市場店

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飲みきりボトル フルーツ甘酒 ぶどう(195g)

夏はおたまやのフルーツ甘酒 山形ぶどう生タイプで! この商品は無加糖、無着色、ノンアルコール飲料です。 ぶどう果汁を加えた甘酸っぱいフレッシュぶどう甘酒です。 風味を保たせる為に、微量の沖縄のシママース(食塩)を使用しております。 この商品は弊社の黒米麹で発色させた天然の赤紫色です。 米こうじ当店製麹の白麹、黒米麹を使用しております。 毎日2本のおたまやの甘酒 を飲んで健康な体づくりを。 【お召し上がり方】 ・このままキンキンに冷やしても良し。 ・暑い夏は、凍らせて半解凍後、上下にシャカシャカして甘酒フローズンでも美味しく頂けます。 【保存方法について】 この商品は低温での熱処理を施しております。 その為に流通(お送り)は常温にて発送させて頂きます。商品到着後には冷蔵庫で保存頂けますようにお願い申し上げます。 ※商品の品質を定期的に検査させて頂き、30年1月頃からの出荷分から賞味期限を6ヶ月にさせて頂きます。 名称 甘酒 原材料 米、米麹(こうじ)、黒米麹、ぶど果汁、食塩、ビタミンC 内容量 195g 品質保持期限 3ヶ月 保存方法 常温流通 → 冷蔵保存 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

豆力 こだわりの国内産 米こうじ 200g 【麹 塩麹 味噌 甘酒 醤油 乾燥】

食べもんぢから。

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豆力 こだわりの国内産 米こうじ 200g 【麹 塩麹 味噌 甘酒 醤油 乾燥】

内容量 1袋 200g 賞味期限 製造から365日 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 うるち精米(国産)、種こうじ 商品説明 通常保存の効かない生麹を独自の特許製法で乾燥させることにより衛生的に長期保存を可能にした乾燥米麹です。 国産のうるち精米を使い、丹念に仕上げました。甘酒、味噌、塩麹などの発酵食品はもちろんパンやお菓子の生地にもイーストフードの代替えとしてお使いいただけます。 配送方法 宅配便 甘酒の作り方(米1合) 1)炊飯器でお粥を炊きます。(米1合に対し水3合)2)お粥をかき混ぜ、60度位まで冷まし、麹200gを入れてかき混ぜます。3)炊飯器の「保温」で発酵させます。4)50~60度の温度を保ちながら8~10時間置けば完成です。【味噌の作り方 大豆200g 麹200g 食塩100g】1)大豆200gを鍋に入れ、3倍の水に24時間浸します。2)鍋を強火にかけ、沸騰したら大豆がおどらないくらいの火加減にして3~4時間煮ます。3)ゆで上がった大豆は水気をきり、すり鉢等でつぶします。4)つぶした大豆に麹200gと食塩100gをふりかけよく混ぜます。5)保存の容器にすき間のないように入れ、約6か月で完成です。【塩麹の作り方】商品裏面を参照ください。(1週間から10日で完成します)

米麹 (国産 乾燥米こうじ) 300g袋入り

讃岐うまいもん処 大森屋

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米麹 (国産 乾燥米こうじ) 300g袋入り

美容に、健康に、発酵パワーの源!今話題の甘酒の素として使える乾燥糀(こうじ)です。生糀よりも長期保存が可能です。甘酒の原料としてだけでなく、みそ・漬物・手作り化粧水など、工夫次第でいろいろとお使いいただけます。 ◆◆ 塩麹造りのおすすめ品 ◆◆ ★瀬戸内の自然海塩『瀬讃の鹽』は、ココをクリック! 商品説明 名称 米こうじ(乾燥品) 原材料名 米 原料原産地名 国産 内容量 300g 賞味期限 製造日より180日 別途ラベルに記載 保存方法 常温で保存できますが、風味を保つためには、お買い上げ後は出来るだけ冷蔵庫で保管することをお勧めします。又、開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 配送便 通常便 製造者 株式会社 ますやみそ 備考 ● 乾燥米こうじの戻し方 1. 60℃以下のお湯(湯量は麹の2/1)に麹を入れて手早くかき混ぜる。 2.そのまま30~40分間漬け置いておく。注意:長時間置き過ぎると雑菌の繁殖につながりますので時間は守って下さい。 3.その後は生の麹と同等にお使い下さい。 麹は戻ると乾燥の時より重量が25%~35%程増えます。米麹の甘みとうま味が素材に伝わり、話題の万能調味料「塩麹」や美味しい手造り味噌、あま酒、漬け物などが、ご家庭で作れます。 ≪≪ 塩こうじの作り方をご紹介 ≫≫

無添加 塩入り米糠 【菊武商店】 (1kg) 気仙沼 漬物 ぬか漬け ぬか床 作り方

気仙沼さん

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無添加 塩入り米糠 【菊武商店】 (1kg) 気仙沼 漬物 ぬか漬け ぬか床 作り方

無添加 塩入り米糠 1kg/1袋 糠漬の素の「無添加 塩入り米糠」です。栄養満点の『糠』に大根や白菜などの野菜をミックス。これでおいしい味と栄養がとれます。甘味料が入っておりませんので、お好みに応じてザラメを足してください。→→→ ★ 米麹 1袋(800g) はこちら→→→ ★ 塩入り たくあん混合糠 2.5kg/1袋 はこちら→→→ ★ 無添加 塩入り米糠 1kg/1袋 はこちら 内容量 【内容量】 1kg/1袋【原材料】 米糠、塩、唐辛子、昆布 取扱期間 10月~4月頃(在庫無くなり次第終了) 賞味期限 製造日より6ヶ月(秋9月~11月に製造) 保存方法 常温(直射日光・高温多湿を避けて保管してください) 配送方法 常温 備考 (1)おいしいぬか漬の漬け方1.本品1袋に生糠500gと水700ccを加え、よくかき混ぜるだけで『 ぬか床 』が出来上がります。2.(1)に季節の野菜(キュウリ、ナス、カブなど)を入れます。3.12時間~24時間位で食べごろです。※『 ぬか床 』は毎日かき混ぜてください。(2)おいしい早漬たくあんの漬け方(1kg入の場合)材料: 本品(1kg1袋)、干し大根8kg(小10本位)、お好みでザラメ400g位1.本品にザラメをムラなく混ぜます。2.きれいに洗った容器に(1)を2握りほど底にまきます。3.干し大根をすき間なく1段目を並べます。4.本品を振り入れます。5.(3)と(4)を何段か繰り返し、一番上に多めにのせます。6.押しブタをして多めの重石をのせます。(大根の重さの2倍位)7.1週間位で水がのってきます。 表面まで水がのってきたら重石を少し軽くする。8.1ヶ月半位で出来上がります。 3週間~1ヶ月位からおいしい浅漬かりの早漬たくあんが食べられます。※重石が軽かったり、塩入米糠が足りないと水がのらず...

有機古代米 あまざけ250g【生麹甘酒】【米麹】【砂糖不使用】【ノンアルコール】【無添加】【食べる甘酒】【有機玄米】 玄米甘酒 無添加 無加糖 濃縮 小分け パウチ パック セット あま酒...

酒本舗はな

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有機古代米 あまざけ250g【生麹甘酒】【米麹】【砂糖不使用】【ノンアルコール】【無添加】【食べる甘酒】【有機玄米】 玄米甘酒 無添加 無加糖 濃縮 小分け パウチ パック セット あま酒...

201608 商品名 有機古代米 あまざけ 250g 商品説明 有機栽培の白米あまざけに栄養たっぷりの赤米を配合。ペースト状の「すり」タイプでなめらかなのどごし。 原材料 有機米、有機赤米 蔵 元 マルカワみそ 株式会社 福井県越前市杉崎町12-62 賞味期限 製造から180日間 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。(※未開封の場合、要冷蔵ではございません。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。) 甘酒ワード 甘酒 あまざけ オーガニック 有機JAS 健康食品 米麹 米麹有機玄米 砂糖不使用 ノンアルコール 有機玄米 麹 甘酒ダイエット おすすめ 米こうじ こうじ 無添加 無加糖 濃縮タイプ 小分け パウチ パック セット 個包装 ノンアル あま酒 こめこうじ こめ麹 甘酒 お試し オススメ 話題 スーパーフード 人気 ランキング 妊婦でも飲める コウジ酸 ヨーグルト 妊婦 アミノ酸 メーカー ビタミン 豆乳 オリゴ糖 しょうが 生姜 ショウガ 効果 効能 発酵 ダイエット 酵素 レシピ 美肌 美容 栄養 カロリー お取り寄せ 飲む点滴 あさイチ あさいち アサイチ 雑穀 十六穀 古代米 赤米 黒大豆 ジャパニーズヨーグルト 麹だけでつくったあまさけ 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 ひな祭り ひなまつり 雛祭り いちご甘酒 苺甘酒 イチゴ甘酒 食べる甘酒 ネイチャーソース ネイチャースイートソース ゲンキの時間 元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome

福寿 百年蔵生じょうゆ 300ml × 3本 [浅利佐助商店]《あす楽》

にっぽん津々浦々

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福寿 百年蔵生じょうゆ 300ml × 3本 [浅利佐助商店]《あす楽》

秋田県産原材料にこだわり、 あきたこまち米麹で二段仕込した再仕込醤油。 百年蔵生(き)じょうゆは、仕込塩水の代わりに、秋田県産大豆使用の丸大豆醤油を使用し、さらにあきたこまち米麹で二段仕込した再仕込醤油です。あきたこまち米麹の甘さと、香味豊かな醤油の旨さを充分にご堪能いただけます。 つけ、かけ醤油として、心ゆくまでご賞味ください。 ■名称 さいしこみしょうゆ (本醸造) ■原材料名 大豆、小麦、食塩、米 ※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。 ■内容量 300ml × 3本 ■保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ■賞味期限 製造日より24ヶ月 (実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。) ■栄養成分表示(100ml当たり) エネルギー:199kcal、たんぱく質:11.6g、炭水化物:17.6g、脂質:0g、ナトリウム:6.1g ■製造者 株式会社浅利佐助商店 浅利佐助商店 - 創業明治五年。百有余年の歴史と新しい技術。 十和田・八幡平の雄大な大自然に抱かれた鹿角(かづの)の里に浅利佐助商店はあります。創業明治5年、長年にわたり味噌・醤油を造りつづけ『福寿(ふくじゅ)』の名前で広く愛されてきました。 味噌・醤油の醸造を始めてから百有余年。その間、培われて来た伝承の技と味を新工場の衛生的な設備・品質管理により、安心・安全・おいしい商品をお届けしています。 また、秋田県より比内地鶏の加工に関わる事業者として「比内地鶏ブランド認証事業者」の認証を受けています。 浅利佐助商店(福寿)商品ラインナップはこちら

味噌 無添加 手作り 合わせ味噌 500g 熊本県産 減塩 大吉味噌 あす楽

味噌の中山大吉商店

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味噌 無添加 手作り 合わせ味噌 500g 熊本県産 減塩 大吉味噌 あす楽

九州は熊本よりお届けする大吉味噌は、材料すべてに国産原料を使用した 職人こだわりの無添加合わせ味噌です。 お味噌汁・豚汁にはもちろんのこと、きゅうりにつけて食べてもおいしい味噌です。 こだわりにこだわりを重ねた手作りみそを是非ご賞味下さい。 【熊本県産】大吉味噌 500g 無添加 合わせ味噌 米麹由来の生きた酵素・酵母による発酵が旨みを引き出す味噌 九州産原料100%手作り生味噌 [塩分9% 減塩味噌] 【無添加・無調味料・無防腐剤】【御歳暮 父の日 ギフト】大吉みそパック入り ■商品名&内容量 大吉みそ/500g (パック入り) ■賞味期限 6ヶ月(要冷蔵) ■原材料 米、麦、大豆(遺伝子組換えではない)、塩 ■原産 熊本、長崎、佐賀 ■保存方法 要冷蔵 ■お届け ゆうパック、ヤマトにて発送いたします。 ■塩分 約9% ■おいしく食べるには? お味噌汁を作る場合は味噌こしを使用して頂けますと一層おいしく頂けます。 ■味噌レシピ 味噌汁、豚味噌、豚汁、味噌煮込みうどん、味噌豚、生姜味噌、味噌炒め、鯖の味噌煮、味噌バター、味噌焼き、味噌そぼろ、味噌ディップ、ネギ味噌、葱味噌、味噌だれ、味噌漬け、味噌チーズ焼き、油味噌、ピーナツ味噌、田楽味噌、肉味噌、味噌焼きおにぎり、味噌がけ、味噌チゲ、味噌煮込み ■ご利用用途 雑誌掲載、ギフトセット、贈り物、お返し、お中元、御中元、暑中見舞い、暑中見舞、残暑見舞い、残暑見舞、お歳暮、御歳暮、お年賀、御年賀、寒中見舞い、母の日、父の日、味噌祝い、、みそ祝い、三十路祝い、新築祝い、新築祝、開店祝い、開店祝、快気祝い、快気祝、御礼、還暦祝い、還暦祝、引越、帰省、手土産、お土産、ご進物、プレゼント、誕生日、結婚祝い、結婚祝、内祝い、内祝、ブライダル、引出物、出産祝い、出産祝、見舞い、見舞、法事、法要、ご仏前...

甘強みりん 黒みりん 180ml

楽天24

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甘強みりん 黒みりん 180ml

これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。本商品は在庫限りの商品です。ご注文後にキャンセルさせていただく場合がございます。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「甘強みりん 黒みりん 180ml」は、純味醂を搾って20年以上の歳月をかけ、蔵の中でじっくり熟成をさせた本味醂です。黒蜜や黒糖を思わせるような上品な甘味とまろやかな旨味。アイスクリームなどデザートのカクテルソースに、じっくり煮詰めてくずきりやわらびもちにかけて、また溶かしたチョコレートに混ぜて冷やせば香り高い生チョコレートに。さまざまな用途にお使いいただけます。お召し上がり方●アイスクリーム・ムース・ゼリー・フルーツなど、デザートのカクテルソースに。●じっくり煮詰めて「くずきり」や「わらびもち」にかければ、風味豊かな味わいに。●溶かしたチョコ・温めた生クリームに混ぜて冷やし固めれば、香り高い生チョコレートに。ご注意お酒は二十歳になってから。原材料名・栄養成分等●アルコール分:13.5度以上14.5度未満●エキス分:40度以上●原材料名:もち米・米麹・醸造アルコールお問い合わせ先甘強酒造株式会社愛知県海部郡蟹江町城4丁目1番地TEL:0567-95-3131ブランド:甘強みりん楽天24 フード 調味料・油 料理酒・みりん 本みりん 甘強みりん 黒みりん 180ml製造元:甘強酒造内容量:180mlJANコード: 4972443102121賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043[甘強みりん]調味料・油/料理酒・みりん/本みりん

乾燥麹 450g|福岡県で製造九州産米使用甘酒 塩麹 レシピ付九州のお米を使った乾燥糀です乾燥米麹

福岡江久母

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乾燥麹 450g|福岡県で製造九州産米使用甘酒 塩麹 レシピ付九州のお米を使った乾燥糀です乾燥米麹

九州のお米を使った乾燥麹です。 手作りの塩麹・醤油麹・甘酒・味噌造りなどにご利用頂けます。 扇風機の風だけで自然乾燥させています。乾燥中も麹が活動している為か、良質で味わいのある乾燥麹になります。 ただ、気象条件などにより乾燥に大変時間がかかります。 当店に出来るだけ在庫するように努めておりますが、ご注文数に追いつかない場合が多い状況です。 品切れの場合お届けまで10日以上かかる場合がございます。予めご了承下さい。 ※夏場も常温で発送致しますが、お届け後は冷蔵保存しお早めにご利用ください。 ※賞味期限は冷蔵で製造後6ヶ月です。 ※生麹の販売は致しておりません。 ■塩麹 乾燥麹300g + 塩100g + 水350ml 1)乾燥麹をほぐして塩をあわせる。 2)水を入れて手のひらですりあわせる。 3)時々混ぜながら4~5日でできあがり。 ※できあがったら冷蔵保存してください。 ■甘酒(1人前) ~ 準備 ~ ・ 乾燥麹60g ・ 炊いたお米(ご飯)20g(柔らかめが良いです) ・ 70℃のお湯 60ml×2(2回に分けます) ・ クーラーボックスの中に75℃のお湯を容器の半分くらい入れておきます。 ・ ネジキャップの500ml以上のペットボトルか、密封できるビニール袋など ~ 作り方 ~ 1) 乾燥麹とご飯を混ぜて約70℃のお湯を60ml入れてよくかき混ぜます。さらに60mlのお湯を加えます。 2) 1)をペットボトルに入れて少し凹ませ空気を抜きます。キャップを強く閉めます。 3) クーラーボックスのお湯は70℃程度に冷ましておきます。これに2)を入れます。 4) 5~6時間後にクーラーボックスに張ったお湯が60℃以下になったらお湯を加えて70℃に戻します。 更に4~5時間程度で甘くなります。 5) 4)を鍋に移し90...

減農薬『コウノトリ育む米麹』★【メール便対応1通1個】【減農薬】【麹】【米糀】【米麹】【米こうじ】【乾燥】【甘酒】【醴】【塩こうじ】【塩麹】【手作り】【発酵】【母の日】

有限会社 樽の味

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減農薬『コウノトリ育む米麹』★【メール便対応1通1個】【減農薬】【麹】【米糀】【米麹】【米こうじ】【乾燥】【甘酒】【醴】【塩こうじ】【塩麹】【手作り】【発酵】【母の日】

この商品はご自宅でも甘酒をつくることができる米麹です。 商品名 減農薬「コウノトリ育む米麹」 内容 米麹(乾燥タイプ)300g 製造国 日本 原材料 麹(兵庫県産コシヒカリ) 賞味期限 10ヶ月(開封後はお早めにお使いください) 米麹で作ることができるもの 甘酒、玄米甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、白味噌、味噌など 加工者 有限会社 樽の味 米麹に関する質問 (Q1)甘酒を作る時にご飯を使わなくても良いのですか? (A1)大丈夫です。米こうじだけで甘くて美味しい甘酒をつくることができます。ご飯を使う方が好みの方もいらっしゃいますのでお好みに合わせて調理方法を変えると良いです。 (Q2)乾燥こうじと生こうじだとどちらが良いですか? (A2)実は乾燥タイプの麹の方がより甘く、濃く仕上げることができます。したがって生こうじを使う時以上に美味しくできます。 (Q3)賞味期限はどれくらいですか? (A3)未開封では10ヶ月となっておりますが、開封後はなるべくお早めにご使用ください。 (Q4)失敗することはありませんか? (A4)長時間一定温度を保つことが美味しさの秘訣です。温度の変化が激しいと失敗することがありえます。コタツや炊飯器を使って甘酒を作る方法もありますが、一定温度を保つことが非常に難しいので専用の発酵器を使用するほうが良いでしょう。 漬けもん屋のおすすめ商品この商品はご自宅でも甘酒をつくることができる米麹です。 この商品はDM便(メール便)に対応しています。 【無添加】【減農薬】【国産】【産地直送】【産直】【田舎】【昔ながら】【発酵】【乳酸菌】【漬け物】【送料込み商品】【手作り】【手づくり】【手作り甘酒】【手作り塩こうじ】【納豆】【べったら漬け】【おすすめ】【人気】【西京みそ】【みそ】【【自家製】【家庭用】【発酵食】【レシピ】【酵素】...

【07月05日(木)以降のお届け】米こうじ500グラム 手作り味噌、甘酒、塩麹を作るのに最適な米麹

鈴木こうじ店

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【07月05日(木)以降のお届け】米こうじ500グラム 手作り味噌、甘酒、塩麹を作るのに最適な米麹

当店の売れ筋NO,1の商品です。今話題の塩麹、味噌作り、甘酒作り、漬物、水産加工品、中華の隠し調味料、酒造りに、全てにに置いて基本となる麹です。材料は国産の米を使用しております。 商品詳細 商品名 米こうじ500グラム 内容量 生こうじ 500グラム 原材料名 生こうじ 品種:あいちのかおり 産地:愛知県産 収穫年度 29年度産 アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 特徴 お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) 麹は、生産日より冷蔵で1週間保存可能。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。) 【お願い】 ホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。麹の出来立ては白い菌糸が張っています。 しかし、残念ながら荷物をコンパクトにして配送するため空気を抜いての袋詰めになりますのでふわふわ感は無くなります。 また、肉類などの真空包装とは全く異なり日持ちを良くする為の密封包装では御座いません。(密封状態でも空気が抜けている場合でも麹の日持ちは同じです) まれに配送中に荷物がゆれたり押されたりした場合また高地を通過中に,袋が膨らんだり空気が漏れている場合が御座いますがこちらも全く商品自体には問題がございません配送後の返品または商品の交換は出来ません のでご理解を頂いてのご購入をお願いいたします。

紅麹生甘酒(400gCB)

おたまや 楽天市場店

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紅麹生甘酒(400gCB)

完全無添加 紅麹生甘酒!甘酒の栄養素とモナコリンK、GAB(ギャバ)を含んでおり、肝臓でのコレステロール合成を減らす働きがあります。 毎日少しずつお召し上がり頂く方のために作りました!キャップ付きの容器なので、扱いやすく無駄が出ません。 この製品は天然の紅麹と米麹、もち米で仕込みきれいなピンク色に仕上げました。 加熱しないので生甘酒の栄養分をまるごと吸収できます。 氷を浮かせて【甘酒ロック】で! 半解凍で器に盛り付け【紅麹あま酒フローズン】としてもどうぞ! 当店自慢の生あま酒は米と糀そして水にこだわり、米から実に10日かけて作り上げます。 米だけの酵素の甘みで麹菌も生きている本物の生甘酒です。 (1)常温に置いて、食べられる固さになるまで溶かして下さい。 (2)そのままグラスや器に盛り付けて下さい。(氷を浮かせてもよいです) (3)残った生あま酒はキャップをしめてすぐに再冷凍して下さい。 温めてお召し上り頂く場合は、麹菌が死滅するので完全沸騰は避けて下さい。約80度で火を止めて、すぐにお召し上り下さい。 当店の生のあま酒は何と言っても栄養成分がいっぱいです。(酵素、コウジ酸、他)やビタミンB1、パントテン酸、葉酸などのビタミン類、必須アミノ酸、ブドウ糖、ミネラル、食物繊維などなど活きた生の甘酒が生み出す酵素も100を超え、活きたまま摂取出来ます。 これにより疲労回復と夏バテ防止、こうじ酸による美白効果、整腸作用が期待出来ます。暖かい時期はこの生あま酒が持つ生きた酵素を最良の状態で摂取出来るように、冷たくして薄めずにロックで、またシャーベットにして食べて下さい。 米とこうじだけで高熱処理をせずお砂糖も全く入らない完全無添加のこの生あま酒は正真正銘病院の点滴と同じブドウ糖を多く含む自然飲料です。 名称 甘酒(ノンアルコール) 原材料...

しま村の米麹 500g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 ポイント消化 ヨーグルトメーカー スーパーセール 6月 ポイント5倍

本格醸造の店 京・御所東 しま村

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「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 メッセージカード付き 父の日 ギフト 食べ物しま村の米麹 500g 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 ご家庭での甘酒、味噌、塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 「生麹」と「乾燥麹」の違い 乾燥麹はその名の通り、生麹を乾燥させたものです。 水分を飛ばすことで長期保存を可能にしています。 【生麹のメリットとデメリット】 ○麹の力価(りきか→デンプンを糖などに換える力)が強い ○水に戻すことなく、そのまま使用できる ×生ものなので品質の劣化が著しい ×常温保存出来ず、10度以下の保存が必須 しま村の米麹Q&A ・「麹」と「糀」どう違う? 一般的には こうじ は【麹】と書きます。 【糀】は国字で、米に花が咲いたように見えることに由来しています。 つまり、こうじと一言で言っても原料は米、麦、豆など様々ですが、 麹はどのこうじにも使える漢字、糀は米にだけ使える漢字ということになります。 ・「生麹」なのにパラパラなのは何故? 乾燥麹は撹拌して水分を飛ばします。 しかし「しま村の米麹」は撹拌をせずに独自の方法で水分を飛ばします。 これにより半生のような状態になり、通常の生麹よりは長持ちします。 しかし食べてみると粟のように柔らかいので、生麹としてお使い頂けます。 米糀を使ったおすすめレシピ 塩麹の作り方 【材料】 【作り方】 米麹…1300g、塩…300g前後、水...

若宮みそ 1Kg|麹味噌九州の甘い味噌選べる米みそ 合わせ味噌食品添加物不使用【宅配用】米など産直品と同梱不可

福岡江久母

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若宮みそ 1Kg|麹味噌九州の甘い味噌選べる米みそ 合わせ味噌食品添加物不使用【宅配用】米など産直品と同梱不可

良質な米麹を使用した米麹みそです。探していた味噌はこの味ではないですか。 国産の良質の原料を厳選し、伝承の製法で素朴に育てた九州のみそ。素材の美味しさを引き出す製法!素材の甘みがたまらない美味しさの味噌です。 若宮みそは熟成後火入れをしたり、アルコールを添加していない生味噌です。 若宮味噌は食塩だけで無くミネラルを含んだ国産の塩を加えることにより従来より更にまろやかで素朴な味わいが引き立ちました。 どんなに忙しいときでもホッとする味。それが若宮味噌です。 製造元:福岡県宮若市 赤塚商店 ※合わせ味噌の原材料「小麦」→「大麦」に変更になりました。 味噌麹が活きたままお届け致します。毎日熟成が進みます。お好みの味になりましたら冷蔵保存をお奨めします。 甘く若い時は野菜のみそ汁がお奨め!少し熟成が進むと、だご汁等に、黒くなったら味噌鍋や土手鍋も絶品です。 ※ 暖かい所では多少ガスを発生し袋がふくらむ場合がございます。味噌麹醗酵によるものです。安心してお召し上がり頂けます。 ※ 白いカビのようなものが付くことがございますが、産膜酵母によるものです。安心してお召し上がり下さい。 ※ お届けしてすぐは柔らかく、塩味を強く感じる事がございます。熟成が若いためです。少し暖かいところで数日おいてお召し上がり下さい。 ミネラルを含んだ塩だけで味噌が造れませんかというご質問をよく頂戴します。 ミネラルを含んだ国産の塩ですと価格は10倍以上、熟成期間も何倍も必要となります。簡単に試算したところ塩を変えるだけで現行の10倍近い価格の味噌になってしまいます。残念ながらミネラルを含んだ塩だけで味噌の販売は実現致しておりません。 若宮味噌のミネラルを含んだ塩の割合は企業秘密です。ご容赦ください。

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