自然食品専門店くるみや
2,978円
岐阜県産大麦(飛騨地方)使用しています。歩留まりが高いので胚芽部分残っています。品質を新鮮に保持するため、窒素ガスを充填しています。 ◆岐阜県産大麦(飛騨地方)を使用して作りました。◆歩留まりが高いので胚芽部分も残っています。◆お好みにより、お米に1割から2割の田舎麦を入れてご利用ください。【使い方】 お好みにより、お米に1割から2割の田舎麦を入れてご利用ください。【保存方法】 穀類特有の虫がわくことがありますので、必ず冷暗所に保存して下さい。夏期は虫が出やすいので冷蔵庫にて保存して下さい。【製造工程】 原料→精選→搗精→エンゲル(加水研磨)→セパレーター(遠心分離機)→圧延→乾燥→選別→包装 【内容量】:700g【開封前賞味期間】常温で1年 原材料:大麦(岐阜県産)販売元:桜井食品
2,500円
味噌の風味を生かして焼き上げた、昔ながらのおせんべいです。ハトムギ・小麦胚芽を加え、風味豊かに仕上げました。原材料:小麦粉、三温糖、鶏卵、植物油脂、小麦胚芽、みそ、はとむぎ、天塩 【開封前賞味期限】製造日より150日製造元:健康フーズ
4,042円
こだわりの原材料と、こだわりの水、それらを1200年の伝統に基づく天然醸造法で、じっくり1年間熟成させた米味噌です。◆ただでさえ国内流通量が少ない国産有機大豆ですが、われわれが使用している大豆は特にこだわっていると自負しています。◆関連会社である農業生産法人『豆太郎』で製造しているのですが、代表者である須賀 利治による親子二代にわたり土づくりから行う自然農法によって生産されています。土づくりから手掛けているので、地球の恵みを豊富に受けた大豆となり、大豆 が本来持つ旨味を内包しているので味噌が非常に旨く出来ます。◆仕込水は、秩父山系の古成層を1400年かけてゆっくりと濾過され湧出している湧水『神泉水』を使用しています。◆「天日塩」を使用しています。「天日塩」は多くのミネラル成分を含み、健康にも非常に良いものなんです。◆製造は、大量生産が出来ない事は分かっていますが、手間ひまをかけて製造しています。◆お客様の食卓に『安全』『安心』『健康』をお届けしたい。その強い思いから、利益が上がりづらい事は承知の上で日々精進をしております。 原材料:大豆(国産、遺伝子組換えでない)、米(国内産)、食塩 【開封前賞味期限】製造日より1年販売元:ヤマキ醸造
4,440円
■おかきで、手作りのあんこクリームをサンドしました。■くず米や破砕米は使用せず、丸粒のもち米を使用しています。北海道産小豆使用。☆あんこの甘さとおかきのだし醤油が絶妙な逸品です。☆おかきの味付けは昆布とかつお節を煮出した特製だしで旨味を出しています。※水素添加をしていない有機ショートニングを使用しています。 〇昭和10年、東京下町向島で生まれた精華堂あられは、創業八十余年、美味しいあられ作り一筋に取り組んでおります。〇美味しいあられは「美味しい素材から」ということで、長年の素材探しの中で「美味しい素材こそシンプルな作り方をしている」ということ、つまり「農薬や化学的なものに頼らず安全なものづくりをしている」ということを実感しました。平成14年に国産名に限定して取得した有機認定工場で「美味しさ」を追求して参ります。【ホタルの飛び交う田園を】私たちの使命のひとつは、地球環境と未来の子供たちと日本の田園環境に貢献すること。 安心して泥んこになって遊べる、そして、多くの小動物たちが戻ってくる田園を増やすことです。 当社のあられの原料米をご提供くださる契約農家さんの田圃にはホタルが戻ってきました。 ホタルでまぶしいくらいの田園環境を少しづつ増やしていきます。 [ 製造工程 ] 餅米→水洗い(侵漬)→蒸す→餅搗(餅搗機)→練出し(練り機)→型取り→冷蔵(冷凍機・冷蔵庫)→裁断及び削り→生地乾燥→焼き→味付け→培炉取(仕上げ乾燥)→クリームサンド→袋詰→金属探知機→目視検品→ダンボール梱包→出荷原材料:もち米(国産)、粉糖、乾燥あん(小豆)、ショートニング、白醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、食塩、昆布、かつお節【開封前賞味期限】製造日より100日販売元:株式会社精華堂あられ総本舗
3,144円
国産のもち米に静岡産の桜海老を混ぜ込んで生地を作り、甘辛い味付けでサックリと揚げました。食べだしたらとまらないおいしさです。◆国産のもち米に静岡産の桜海老を混ぜ込んで生地を作り、甘辛い味付けでサックリと揚げました。食べだしたらとまらないおいしさです。◆化学調味料・合成食品添加物は使用しておりません。【使い方】そのままお召し上がりください。【保存方法】直射日光を避け、冷暗所に保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。【製造工程】もち玄米→精米→洗米→蒸し→搗き→冷却→成型→乾燥→揚げ→味付→乾燥→袋詰→金属探知機→梱包→出荷原材料:もち米、醤油、砂糖、植物油、桜海老【開封前賞味期限】製造日より90日販売元:富士見堂
2,478円
国産原料にこだわったおかき。100%北海道の素材を使用したサクサクおかき。 【食べ方・使用方法】 ☆お子様のおやつに。 ☆おつまみに。 ※開封後はお早めにお召上がりください。 【保存方法・その他】 ※直射日光、高温多湿をお避け下さい。原材料:もち米(北海道産)、米油(北海道産)、とうもろこし粉末(北海道産)、食塩(北海道産)【開封前賞味期限】製造日より120日製造元:ノースカラーズ
3,690円
国産うるち米を100%使用。伝統の製法でお米のうまさを引き出すため、丸粒のまま炊き上げました。こんがりと焼き上げた素朴なせんべいです。原材料:うるち米、本醸造醤油(大豆・小麦を含む)、麦芽糖【開封前賞味期限】製造日より120日製造元:健康フーズ
3,310円
健康田舎切麦は、炊き上がりのとき、麦が目立たなく食物繊維、ミネラルを豊富に含んでいます。◆健康田舎切麦は、麦を二つに切った米粒状麦でお米との比重がほぼ同じです。◆炊き上がりにお米とよく調和し、おいしく召し上がれます。◆大麦は他の雑穀に比べ食物繊維を豊富に含んでいます。【おいしい炊き方】●お米に2割程度混ぜ、一緒に水洗いします。●麦は米よりも吸水性が高いため、お米だけで炊くときよりも多めの水で炊いてください。※充分に蒸らすことがおいしい炊き方の秘訣です。 原材料:大麦(国内産)製造元:販売元:恒食
4,572円
島根産玄米100%使用 玄米の旨みと程よい塩味 サクサクした食感島根産玄米を使用したサクサクのおかきです。一番搾り菜種油と食塩だけなので、玄米の自然な甘みと旨みがしっかりと感じられます。◆一番搾り菜種油使用◆もち米栽培からおかき加工まで一貫製造◆砂糖・化学調味料不使用 原材料:玄米もち(島根産)、菜種油(オーストラリア産)、食塩(青い海)【開封前賞味期限】:製造日より常温で5ヶ月販売元:有限会社三和農産
3,434円
国内産もち玄米と国内産もち米から作った餅を、薄く延ばして焼き上げ、塩で味付けした、田舎風あられです。1.(生産の売り、原材料に関して)原料に使用している、もち米の品種は(ではのもち)で化学肥料を使用しないで有機肥料と紙マルチによる栽培をしています。2.(素材に関して)そざいの美味しさそのまま、あられにしました。田舎の個おば示唆を楽しんで下さい。【開封前賞味期限】:製造日より常温90日 原材料:もち米玄米(山形県庄内産 )、食塩(国内産)【保存方法】★直射日光を避け、温度、湿度の低いところで保存販売元:農事組合法人 庄内協同ファーム
4,196円
有機JAS認定商品野菜の入った田舎風ソース◆有機JAS認定品 AIAB認定品 無添加◆トマトソースに数種類の有機野菜を入れ、トスカーナの田舎風の味付けに仕上げた◆野菜の風味が、肉料理をはじめ様々な料理に合うなめらかでやさしい味※2103 アルチェネロ 有機パスタソース トスカーナ風」が、リニューアルして香味野菜も充実。おいしさアップです。※有機砂糖が使用されています。 原材料:有機トマト・ズッキーニ・食用オリーブ油・にんじん・玉ねぎ・セロリ・パプリカ(イタリア産)、海塩(イタリア産)、有機ガーリックパウダー・バジル(イタリア産)、有機砂糖(コスタリカ産) 【開封前賞味期限】製造日より3年 販売元:アルチェネロ
3,798円
販売元:ライフプロポーションセンター福本さんが、農薬を使わない、お手製の梅に、しそ、自然塩だけで昔ながらの製法で作りました。塩分約18%と少し高めですが、合成保存料、着色料等、食品添加物は一切使用していない無添加の梅干です。懐かしい田舎の味が口いっぱいに広がります。●梅干小●内容量:300g ●賞味期限:常温で6ケ月●原材料:梅、食塩(自然塩)、しそ●産地:梅、しそ(奈良産)
4,500円
厳選された九州の米と麦を原料として、天然醸造でじっくり熟成させた塩分控えめの純正みそ。◆厳選された九州の米と麦を原料として、天然醸造でじっくり熟成させた純正みそです。◆米麹と麦麹のうまさが程よくミックスし、おみそ汁に最高のおいしさを発揮する塩分控えめ田舎風みそです。◆化学調味料や酒精は一切加えておりませんので、自然の旨味たっぷりのおいしいみそです。 原材料:米(日本)、大豆(中国産)、はだか麦(国産)、あら塩(長崎)【賞味期間】製造日より180日 販売元: 創健社
5,278円
経験豊かな蔵人が選んだ「白目大豆」を「天塩」と「信州・中央アルプスの伏流水」で仕込んだ赤粒・中甘口の田舎味噌です。にがりを含んだ粗塩で仕込んだ事により醗酵・熟成が行き届いた芳醇なまろやかでコクのある味噌に仕上がりました。こだわりの塩で、熟成した昔ながらの味です。◆天塩味噌は、にがりを含んだ赤穂の天塩で仕込んだ事により発酵・熟成がゆき届いたまろやかでコクのある味噌になりました。◆水は「中央アルプス駒ヶ岳山麓の伏流水で仕込みました。清らかな水の流れる、信州・伊那谷の美しい自然環境がおいしい味噌を育みます。◆その他の原料には、経験豊かな蔵人が厳選した味噌つくりに最適で良質な白目大豆とお米(共に遺伝子組み換えでない)を使用しています。◆味噌本来のしっかりした味を持つ赤粒・中甘口の米麹味噌に仕上げました。このような味噌は「田舎みそ」と呼ばれ、昔から親しまれているお味噌です。【栄養成分】16gあたり エネルギー 33kcal たんぱく質 1.6g 脂質 0.9g 炭水化物 4.6g ナトリウム 743mg 原材料:大豆(アメリカ産・カナダ産)、米(国産・アメリカ)、塩、酒精(国内産) 【開封前賞味期間】製造日より180日 製造元:天塩
4,398円
マクロビオティック食品 昔なつかしい田舎風味の生みそです。塩は自然海塩「海の精」を使用しています。杉樽で1〜2年じっくり発酵・熟成しました。 ◆国産の原料と伝統的な製法(天然醸造法)にこだわった、昔懐かしい田舎風味の麦味噌です。◆塩は伊豆大島で海水から直接生産したミネラル豊富な純国産の自然海塩を使用しています。◆国産の丸大豆と大麦は、契約農家で農薬や化学肥料をしようせずに栽培しています。◆仕込み水には秩父山系城峰山頂付近より湧出するナチュラルウォーター(神泉氏)を使用しています。◆昔ながらの木樽を用い、加温速醸せず、天然醸造法にて1〜2年じっくり醗酵熟成しました。◆加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。◆大麦独特の味と香りです。甘みは控えめですが、麦麩のさっぱりとした旨味が魅力で、きりっとした味です。◆塩分約11.5%【使い方】 ●通常の味噌と同様に使用できます。●味噌そのものの旨味があるので、豆腐や大根などのタンパクな味を生かすのに向いています。例)豆腐となめこ、大根とわかめ、なす、納豆汁等【製造工程】 大麦を洗い、充分に神泉水で浸漬した後、釜で蒸す→蒸し上がった大麦に種麩をつけて焼き、ねかせ、味噌麩にする。→大豆を洗い、充分に神泉水で浸漬した後、釜で蒸す→味噌麩と蒸した大豆と塩を混合して木樽に仕込む→木樽の中で醗酵・熟成させる→成分分析検査を行う→袋に充填し、金属検査、目視検査の後、外箱に詰める原材料:大豆(埼玉、秋田、栃木他)、大麦(埼玉、栃木)、食塩(伊豆大島)、水(埼玉・秩父山系城峰山頂付近)【賞味期間】 製造日より8ヶ月【保存方法】 開封前:直射日光を避け冷暗所で保存/長期保存は15℃以下の冷暗所 開封後:要冷蔵製造元:海の精株式会社
4,376円
山形県庄内地方のうるち玄米を使用した、玄米の風味を大切に生かした田舎風おこしです。1.(生産者の売り、原材料に関して)原料の米は農薬使用せず、有機肥料栽培で生産しています。2.(賞味期限の設定の基準に関して)脱臭素材を使用していますが、なたね油の酸化と食味の変化のない状態3.(風味と味のこだわり)玄米の風味を大切にしています。黒砂糖の香りと味をお楽しみいただけます。4.(製造から出荷まで)製造は基本的には受注後に行っておりますので、製造日直後の商品をお届けできます。【開封前賞味期限】製造日より90日【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存*****************************○。原材料 。○うるち玄米(山形県庄内産)、黒砂糖、水飴、なたね油、きな粉(北海道産大豆)製造元:農事組合法人 庄内協同ファーム
3,532円
中国山地の懐「よしだむら」で作られるもちは、標高が高く、昼夜の温度差が大きい米作りには恵まれた環境で生産されます。吉田ふるさと村の杵つき餅は、この地域で収穫された餅米を杵でつき、腰がありふっくらと焼けるおもちにしてご提供しています。山陰島根県吉田村で丹精こめて栽培された餅米「ヒメノモチ」をセイロで蒸し、杵でつき上げたこしが強く、歯ごたえのしっかりしたおもちです。 ◆標高400メートルに位置する自然の恵み豊かな奥出雲吉田村の田舎風のおいしいおもちです。◆手水を控えることにより、餅米の持つ粘りとこしが一層強いお餅になりました。◆杵つきもちですから滑らかでコシが強く煮ても型くずれしません。栽培から製造まで一貫した生産体制が自慢の味を作ります。◆蒸米を杵でついているので、粘弾性が丁度良くしかも、きめが細かく、もちもちした食感とつきたての風味を大切にパックしました。 【お召し上がり方】●直火、オーブンなどで焼いて、醤油をつけ、海苔を巻けば一層風味が出ます。●また、おしるこ、ぜんざい、お雑煮、きなこ等でお召し上がりください。【保存方法】長期保存の場合は、冷凍保管してください。原材料:島根県産餅米(ヒメノモチ)【開封前賞味期限】製造日より90日製造元:吉田ふるさと村(島根県)
3,664円
標高が高く昼夜の温度差が大きい米作りに恵まれた環境で育った餅米に、国内産のあわ、ひえ、きび、黒大豆をブレンドして杵でつき上げたお餅です。栄養豊かでヘルシーな五穀を、無理なくお召し上がりいただけます。◆標高400メートルに位置する自然の恵み豊かな奥出雲吉田村の田舎風のおいしいおもちです。◆手水を控えることにより、餅米の持つ粘りとこしが一層強いお餅になりました。◆杵つきもちですから滑らかでコシが強く煮ても型くずれしません。栽培から製造まで一貫した生産体制が自慢の味を作ります。◆蒸米を杵でついているので、粘弾性が丁度良くしかも、きめが細かく、もちもちした食感とつきたての風味を大切にパックしました。 【お召し上がり方】●直火、オーブンなどで焼いて、醤油をつけ、海苔を巻けば一層風味が出ます。●また、おしるこ、ぜんざい、お雑煮、きなこ等でお召し上がりください。【保存方法】長期保存の場合は、冷凍保管してください。原材料:餅米(ヒメノモチ)、ひえ、もちあわ、もちきび、黒大豆【開封前賞味期限】製造日より90日製造元:吉田ふるさと村(島根県)
標高が高く昼夜の温度差が大きい米作りに恵まれた環境で育った餅米に、国内産の蕎麦の実を加え、杵でつき上げたお餅です。杵つき餅のもっちりした食感とともに、蕎麦の実の香ばしさを味わっていただけます。◆標高400メートルに位置する自然の恵み豊かな奥出雲吉田村の田舎風のおいしいおもちです。◆手水を控えることにより、餅米の持つ粘りとこしが一層強いお餅になりました。◆杵つきもちですから滑らかでコシが強く煮ても型くずれしません。栽培から製造まで一貫した生産体制が自慢の味を作ります。◆蒸米を杵でついているので、粘弾性が丁度良くしかも、きめが細かく、もちもちした食感とつきたての風味を大切にパックしました。 【お召し上がり方】●直火、オーブンなどで焼いて、醤油をつけ、海苔を巻けば一層風味が出ます。●また、おしるこ、ぜんざい、お雑煮、きなこ等でお召し上がりください。【保存方法】長期保存の場合は、冷凍保管してください。原材料:餅米(ヒメノモチ)、蕎麦の実【開封前賞味期限】製造日より90日製造元:吉田ふるさと村(島根県)
4,638円
昼夜の寒暖差が大きく、きれいな水がある、お米の栽培に適した自然環境を持つ島根県奥出雲地方で育まれた餅米を、玄米のまま杵で搗きあげました。 お米本来の甘さと玄米の素朴な香りが感じられ、また杵でしっかり搗くことで生まれるもちもちの食感と強いコシが特徴のお餅です。◆標高400メートルに位置する自然の恵み豊かな奥出雲吉田村の田舎風のおいしいおもちです。◆手水を控えることにより、餅米の持つ粘りとこしが一層強いお餅になりました。◆杵つきもちですから滑らかでコシが強く煮ても型くずれしません。栽培から製造まで一貫した生産体制が自慢の味を作ります。◆蒸米を杵でついているので、粘弾性が丁度良くしかも、きめが細かく、もちもちした食感とつきたての風味を大切にパックしました。 【お召し上がり方】●直火、オーブンなどで焼いて、醤油をつけ、海苔を巻けば一層風味が出ます。●また、おしるこ、ぜんざい、お雑煮、きなこ等でお召し上がりください。【保存方法】長期保存の場合は、冷凍保管してください。原材料:餅米(ヒメノモチ)、食塩【開封前賞味期限】製造日より90日製造元:吉田ふるさと村(島根県)
3,468円
砂糖を使用しない、香ばしい塩味のかりんとうです。◆砂糖を使用しない、香ばしい塩味のかりんとうです。◆国内産小麦粉、国内産玄米粉に塩(シママース)を加えて、菜種油で揚げたかりんとうです。◆砂糖を使用せずに製造しました。◆見た目も味も素朴なお菓子です。【保存方法】直射日光と湿気を避けて、冷暗所で保存してください。原材料:小麦粉(山口県産)、玄米粉(山口県産)、食塩、米油(国産)【開封前賞味期限】製造日より常温6ヶ月製造元:ツルシマ●ツルシマとは 創業者鶴島丈夫(ますら)は、幼少の頃から身体が弱かったが、穀物と野菜を中心とした食生活を自ら実施し体質を改善しました。 ●自らの体験をもとに、昭和29年に自然食品の製造と卸業を手がけるようになりました。昭和34年には、「食習慣の大切さをもっと多くの人に知ってもらいたい。」との想いからオートバイに自然食品を積んで日本一周の旅に出たこともありました。 ●創業以来、「人につながる、やさしい食品づくり」をモットーに時代に流されず田舎でコツコツとやっております。
