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≪冷凍≫ 真鱈(まだら)の白子250g

越後村上うおや

1,850

≪冷凍≫ 真鱈(まだら)の白子250g

鍋やお吸い物、天麩羅などでお召し上がりください。 白子はオスの精巣。 細かいひだが菊の花のようなので「菊子」とも呼ばれています。 クリーミーでほんのり甘く、旨みたっぷり♪ 一度食べたらやみつきに(^^) そのおいしさを生かす食べ方は… ◎鍋や煮付けに♪ ◎味噌汁やお吸い物に ◎天ぷらにしてもgood! ■品名 冷凍・真鱈白子(鍋用) ■原材料 真鱈白子(日本海産) ■内容量 250g ■保存方法 冷蔵 5℃以下、冷凍 -18℃以下で保存 ■消費期限 冷蔵3日、冷凍30日 ■配送方法 クール便越後村上うおやアンバサダーの くますけkitchen 様に まだらの切身と白子をご提供してお試しいただきました! ─…─…─…─…─…─…─…─ #うおやめし 週末おうちごはんは 【越後村上うおやさん】の 真鱈を使ったうおやめしです *真鱈鍋(切身&白子) *白子ポン酢~スルガエレガントの香り~ *真鱈の天ぷら(切身&白子) *きゅうりのぬか漬け その他 *椎茸の天ぷら *お昼の残りシリーズ マグロの刺身、お寿司 ************** 真鱈料理はたくさんありますが やっぱり食べたくなってしまうお鍋 真鱈鍋に入れた 切身は身がブリンブリンで 歯応え抜群♪ なんといっても!!!! お出汁が最高 白子もとろける美味しさ☺ 今日は肌寒かった事もあり お鍋にして大正解 真鱈の白子ポン酢は スルガエレガントをくり抜いて 器にしてみましたよ~ ポン酢にスルガエレガントの果汁をプラス! 白子は軽く下処理しただけですが まったく臭みもなくて めちゃくちゃ美味しかったです 春らしく、菜の花の辛子和えを 添えてみました。 おうちで白子ポン酢を 楽しめるなんて嬉しいです 更にトロけた 白子の天ぷら~!! ここここれは 本当たまらんお味です...

≪冷凍≫ 真鱈(まだら)鍋セット〔切身・白子・肝・ガラ〕

越後村上うおや

4,300

≪冷凍≫ 真鱈(まだら)鍋セット〔切身・白子・肝・ガラ〕

■品名 冷凍・真鱈鍋セット ■原材料 真鱈(日本海産) ■内容量 真鱈切身3切、真鱈白子250g、真鱈肝180gx2、真鱈ガラ400g ■保存方法 冷蔵保存 5℃以下、冷凍保存 -18℃以下に保存 ■消費期限 冷蔵 3日、冷凍30日 ■配送方法 クール便〜とろけるような味わい、まさに寒の絶品です〜 ■□ 真鱈鍋セット □■ 白子(ダダミ)・肝(脂わた)は鍋に入れると最高です。 一度食べたら忘れられない味です。 厳冬の日本海でとれる旬の「真鱈(寒鱈)」は オスのお腹には白子がたっぷりつまり、 肝臓(脂わた)にも脂がのって、 鍋やガラ汁にすると とろけるような味わいです。 まさに絶品!! セットでお得!今夜は鍋♪ 寒い寒いこの季節。 お楽しみは、家族みんなで囲む鍋。 心も体もほっかほかに温まりますね(^^) 鍋によく合う魚は数々ありますが、 この時季ぜひ味わっておきたいのが旬の真鱈(まだら)。 身はもちろんのこと、肝や白子までおいしく味わえます。 高たんぱく・低脂肪でビタミン・ミネラルも豊富な真鱈。 「たら」ふく食べて旬を満喫しましょう! 【セット内容(4〜5人前)】 まだら切身3切、肝(180gx2パック)、白子(250g) 、どんがら(400g) まだら(寒鱈) 厳冬の日本海でとれる旬の「まだら(寒鱈)」は今が旬! オスのお腹には白子がたっぷりつまり、肝臓(脂わた) にも脂がのって、 鍋やドンガラ汁にすると独特のコクがあり、とろけるような味わいです。 ★まだらの白子、きもは鍋やガラ汁などで、鱈の身は鍋に入れたり、 塩焼、テンプラ、ホイル焼きなどでお召し上がりください。 ■まだらの鍋の作り方■ 1. ガラと肝は水洗いして適当な大きさに切ります。 2. 白子は少しお酒を加えた熱湯でさっと湯がいて...

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