マルサンパントリー
3,557円
白神こだま酵母ドライの徳用サイズ。 開封後もジッパーで湿気を遮断できます。パンを焼かれる回数が多い方には断然こちらがお奨めです。 ・メーカー 秋田十條化成(株) ・商品説明 白神こだま酵母は種起こしの必要がありません。世界自然遺産白神山地から発見された純野生種です。体に安全な無添加の酵母で、醗酵力にも優れています。従来の酵母と比べ自然界の糖質トレハロースを3〜4倍も多く持っているため少しの等分で自然な甘さの柔らかいパンが焼きあがります。 ・原材料 白神こだま酵母 ・保存方法 開封後、要冷蔵
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482円
・商品説明 エゾヤマザクラのさくらんぼから分離された北海道十勝産の野生酵母です。 食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。 焼きあがったパンは穏やかな香味を有し、酵母臭が少なく小麦やバターなど素材の風味が引き立ちます。 インスタントタイプなので予備発酵が不要で、ホームベーカリーに直接ご使用いただけます。 ・原材料 酵母(北海道)/乳化剤、V.C ※本製品に使用している乳化剤は乳由来ではありません ・保存方法 高温多湿を避けて保存してください。 開封後は袋を密封して冷蔵庫で保存し、なるべく早くご使用ください。 ・サイズ 5g×6袋
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142円
・メーカー 愛国産業 ・商品説明 製菓・蒸し菓子・パン・揚げ物などに広くご使用いただけます。【便利な小分けタイプ】※アルミ不使用 ・栄養成分 炭酸水素ナトリウム、グルコノデルタラクトン、酸性ピロリン酸ナトリウム、第一リン酸カルシウム、d-酒石酸水素カリウム、ステアリン酸カルシウム、コーンスターチ ・保存方法 高温多湿を避け冷暗所保存。開封後はお早めにご使用下さい。
マルサンパントリー
416円
・メーカー --- ・商品説明 もち米を一晩水に浸した後、水と一緒にすりつぶしてあくを除き、もち米の中のでんぷん質を主に取り出したもの。 舌触りが良く滑らかな食感に仕上がります。 ・原材料 もち米 ・保存方法 直射日光を避け風通しの良い所に保管。水漏れ・湿気厳禁 ※添加物なし ※遺伝子組換なし ※特定アレルギー物質なし ・使用方法 白玉だんごの作り方 材料 白玉粉 100g 水 100ml 作り方 1.白玉粉に少しずつ水を加えてよくこねる (耳たぶくらいの柔らかさにする) 2.白玉を適当な大きさに丸め、沸騰したお湯の中に入れ、浮き上がるまで煮る 3.浮き上がって1〜2分たったものから順にすくいあげて冷水に入れる 4.冷水からすくいあげ、良く水滴をきる 5.お好みで砂糖、シロップなどをかけ、お召し上がりください。
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641円
・商品説明 刻む手間を省いた便利なチョップタイプのアメリカクルミです。パンやお菓子の練り込みに重宝します。 ・原材料 クルミ100% ・エネルギー 661kcal/100g ・保存方法 要冷蔵 ※食品添加物不使用 ※アレルギー物質:クルミ
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807円
・メーカー 日珈 ・原材料 茶(紅茶) ・原産国 スリランカ ・保管方法 高温多湿を避け保存 開封後は密閉容器にて収納 ・賞味期限 未開封にて製造後2年 ※表示対象アレルギー物質なし
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172円
商品説明 ◆トレハロースは、酵母、キノコ、エビなどの動植物に多く含まれている天然の糖質。砂糖の45%の甘さで、上品で洗練された甘さの甘味料です。食物の乾燥や傷みを抑えたり、うま味を引き出したりと他の甘味料にはない不思議な力を持ってます。素材の持つ苦味・渋味を抑えて、まろやかにし、食材の本来の味や風味を引き出します。 ◆トレハを使っての効果は・・ご飯やお餅など=デンプンの老化(硬化)を制御する為、時間が経っても硬くなりにくい。洋菓子=柔らかさ・しっとり感が長持ち。クッキーなどは油脂の変敗を抑え、良い香りを保ったり、湿気にくくサクサク食感が長持ち。料理=肉や魚の臭みを抑えたり、硬くなりにくく柔らかさを維持します。 名称 食品添加物 製造用剤 原材料名 でん粉 保存方法 直射日光、高温多湿な場所、過積を避け、室温で保存。 加工者 株式会社松山丸三松山市鷹子町481-1 栄養成分表示(100gあたり)参考値 エネルギー 361kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 90.2g 食塩相当量 0g
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2,352円
・メーカー 有限会社ホシノ天然酵母パン種 ・商品説明 日本古来の醸造技術を応用したパン種です。 酵母を国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成の旨味を与えます。 ・特徴 神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母のパン種です。 すばらしい香味と深い味わい、自然味あふれる上品な味わいのパンが焼けます。 発酵力が強く、製パン製が高い天然酵母です。 ・原材料 小麦粉・米・酵母・麹 化学合成物質は一切使用していません。 ・保存方法 冷暗所にて保存(なるべく冷蔵庫での保存をお願いします) 種おこしした生種は冷蔵庫で保管し、1週間で使い切るのがベストです。 ・使用方法 パッケージ裏面を参照し、種おこしをしてご使用ください。(目安:28℃で捏上・24時間発酵)
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1,318円
商品説明 予備発酵を必要としない、多糖パン用乾燥酵母です。 どんなパンにもぴったりのオールマイティなイーストです。 食パン・バターロール・菓子パンにはもちろん、少し砂糖が入ったハード系にも向いています。 金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。 しっかり膨らみ、イースト臭が少ないのが特徴です。 名称 インスタントドライイースト 原材料名 パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存 原産国名 フランス 輸入者 日仏商事株式会社神戸市中央区御幸通5-2-7 栄養成分表示(100gあたり)分析値 エネルギー 396kcal たんぱく質 44.8g 脂質 6.3g 炭水化物 40.1g 食塩相当量 0.19g
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713円
商品説明 無糖・低糖パン作りに最適の国産ドライイースト。 食パン、ベーグル、バゲット、カンパーニュ、ライ麦パン、プレッツェルなどに向いています。 ・予備発酵は不要です。 直接粉に混ぜて使用できます。 ホームベーカリーにも最適です。 ・パンのいいにおい イースト臭が少なく、小麦本来の香りが際立ちます。 ・おいしく焼ける 雑味が少なく、ほのかな甘み。もちもち感があり、焼き色も綺麗に。 名称 乾燥酵母 原材料名 酵母(北海道)/乳化剤、V.C 保存方法 高温多湿を避け、常温で保存 製造者・製造所 日本甜菜製糖株式会社 東京都港区三田三丁目12番14号 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 398kcal たんぱく質 29g 脂質 7g 炭水化物 54g 食塩相当量 0.27g
マルサンパントリー
618円
商品説明 予備発酵を必要としない、多糖パン用乾燥酵母です。 どんなパンにもぴったりのオールマイティなイーストです。 食パン・バターロール・菓子パンにはもちろん、少し砂糖が入ったハード系にも向いています。 金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。 しっかり膨らみ、イースト臭が少ないのが特徴です。 名称 インスタントドライイースト 原材料名 パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存 原産国名 フランス 輸入者 日仏商事株式会社神戸市中央区御幸通5-2-7 栄養成分表示(100gあたり)分析値 エネルギー 396kcal たんぱく質 44.8g 脂質 6.3g 炭水化物 40.1g 食塩相当量 0.19g
マルサンパントリー
3,113円
・商品説明 直径2ミリ銀の粒 お菓子のデコレーションに。 ・原材料 砂糖・澱粉・水飴・着色料(銀箔)・ゼラチン ・エネルギー 392kcal/100g ・保存方法 定温20〜22度 ※添加物:着色料(銀箔)
マルサンパントリー
2,994円
・商品説明 直径6ミリ銀の粒 お菓子のデコレーションに。 ・原材料 砂糖・全粉乳・カカオマス・ココアバター・植物油脂(パーム油)・澱粉・水飴・着色料(銀箔)・乳化剤・香料・ゼラチン ・エネルギー 468kcal/100g ・保存方法 定温20〜22度 ※添加物:着色料(銀箔)・乳化剤(レシチン)・香料(バニリン)
マルサンパントリー
486円
・メーカー 大東カカオ ・商品説明 マジパン細工に適したペースト。アーモンド1: 砂糖2の割合。 ・原材料 アーモンド・砂糖・水飴・ソルビトール・香料 ・保存方法 清潔で異臭のない冷蔵庫(0〜10℃)に保管し、開封後はお早めにご使用下さい。
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1,545円
商品説明 ポーランド産センガセンガナ種のイチゴを栄養成分を維持したまま、低温下で行われる独自の脱水方法で乾燥させました。 ホワイトチョコとの相性は抜群です♪ その他、粗く刻んで生クリームに入れたり、焼き菓子にも。 名称 ドライフルーツ 原材料名 いちご(センガセンガナ)(ポーランド産) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存 製造者・製造所 販売者:ジャパンホームメイドケーキチェーン 株式会社 アワジヤ 加工者:株式会社 アワジヤ 大阪市東住吉区矢田1-1-12 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 392kcal たんぱく質 7.3g 脂質 3.3g 炭水化物 83.2g 食塩相当量 0.0g
マルサンパントリー
321円
商品説明 トッピング用のパウダーシュガーです。 水分の多いクリームなどにトッピングしても溶けにくい粉糖です。 きめも細かく甘味も優れています。 名称 上掛け用粉糖 原材料名 グラニュー糖(国内製造)、コーンスターチ/乳化剤 保存方法 香りの強いものとの併置を避け、常温、低湿度保管。 加工者 株式会社松山丸三松山市鷹子町481-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 406kcal たんぱく質 0g 脂質 1.4g 炭水化物 98.3g 食塩相当量 0g
マルサンパントリー
297円
・商品説明 もっちりとした食感と焙焼した玄米の香ばしさをお楽しみ下さい!九州産の小麦粉と玄米粉を使用し香料・着色料不使用です。 より玄米の香りを楽しみたい方は材料に水をお使い下さい。 ・原材料 小麦粉(九州産)、玄米粉(九州産)、砂糖、ぶどう糖、でん粉、焙焼玄米粉(九州産)、大豆粉、脱脂粉乳、食塩、植物油脂、膨張剤、(原材料の一部に卵を含む) ※小麦、卵、乳を使用した施設で製造しています ・保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。開封後は吸湿、虫害等を防ぐため冷蔵庫に保存し、お早目にお召し上がり下さい。
マルサンパントリー
1,016円
商品説明 セルビア産のラズベリーを栄養成分を維持したまま、低温下で行われる独自の脱水方法で乾燥させました。 チョコレート菓子のトップに飾ったり、刻んでパンやお菓子に混ぜ込んでも◎ 名称 ドライフルーツ 原材料名 木苺(セルビア産) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存 製造者・製造所 販売者:ジャパンホームメイドケーキチェーン 株式会社 アワジヤ 加工者:株式会社 アワジヤ 大阪市東住吉区矢田1-1-12 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 387kcal たんぱく質 7.3g 脂質 2.4g 炭水化物 84.1g 食塩相当量 0.0g
マルサンパントリー
218円
2023.3.20よりパッケージが変更となりました。 商品説明 重たい生地(クッキー生地やパウンドケーキやバターケーキ)に最適な粉糖です。 トッピングなどには「溶けない粉糖」をお勧めいたします。 名称 粉糖 原材料名 グラニュー糖(国内製造)/マルトデキストリン 保存方法 香りの強いものとの併置を避け、常温、低湿度、非圧縮で管理 加工者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 386kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 99.7g 食塩相当量 0g
マルサンパントリー
773円
商品説明 サフセミドライイーストは、出来立てのフレッシュなイーストです。 レッドタイプは糖分の少ない(0~5%)ハード系に最高の結果をもたらします。 生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25%)で、溶解性が良く冷水耐性の優れた多糖パン及び冷凍生地用乾燥酵母イーストです。 セミドライイースト1パック(400g)は、500gの生イースト2本に相当します。 使用量は生イーストの40%を目安にしてください。 ■特徴・備考 密閉されたパックによる高い保管性(-18℃で24ヶ月) 冷水耐水に優れ、溶解性が良いためあらゆるパン・製法にどうぞ。 VC添加がないため、素直で思い通りの生地になります。 名称 セミドライイースト 原材料名 パン酵母/乳化剤 保存方法 要冷凍 原産国名 フランス 輸入者 日仏商事株式会社神戸市中央区御幸通5-2-7 栄養成分表示(100gあたり)分析値 エネルギー 323kcal たんぱく質 35.9g 脂質 4.0g 炭水化物 35.9g 食塩相当量 0.1g
マルサンパントリー
773円
商品説明 サフセミドライイーストは、出来立てのフレッシュなイーストです。 生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25%)で、溶解性が良く冷水耐性の優れた多糖パン及び冷凍生地用乾燥酵母イーストです。 セミドライイースト1パック(400g)は、500gの生イースト2本に相当します。 使用量は生イーストの40%を目安にしてください。 ■特徴・備考 密閉されたパックによる高い保管性(-18℃で24ヶ月) 不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴です。 冷水耐水に優れ、溶解性が良いためあらゆるパン・製法にどうぞ。 VC添加がないため、素直で思い通りの生地になります。 名称 セミドライイースト 原材料名 パン酵母/乳化剤 保存方法 要冷凍 原産国名 フランス 輸入者 日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7 栄養成分表示(100gあたり)分析値 エネルギー 321kcal たんぱく質 35.7g 脂質 4.1g 炭水化物 35.2g 食塩相当量 0.3g
マルサンパントリー
1,318円
商品説明 予備発酵を必要としない、低糖パン用の乾燥酵母です。 従来のインスタントイースト赤からビタミンCを抜いた新しいタイプのインスタントドライイーストです。 素直で落ち着いた生地かが得られます。 名称 インスタントドライイースト 原材料名 パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル) 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存 原産国名 フランス 輸入者 日仏商事株式会社神戸市中央区御幸通5-2-7 栄養成分表示(100gあたり)分析値 エネルギー 391kcal たんぱく質 45.0g 脂質 5.7g 炭水化物 39.9g 食塩相当量 0.16g
マルサンパントリー
4,716円
商品説明 56個入り パネトーネと老麺の2種類の発酵種を使用しました。 外はカリッと中はモッチリ、小麦本来の味わいと香ばしい風味の本格的なナポリ風ピザ生地です。 冷めても固くなりにくく、美味しい製品です。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1週間程お時間をいただく場合がございます。 製品サイズ:70×70×40mmH 標準重量120g/個 名称 業務用冷凍パン生地 原材料名 小麦粉(国内製造)、パン酵母、食塩、砂糖、発酵種、ショートニング、小麦たんぱく、デキストリン、加工油脂、モルトエキス、たんぱく加水分解物、酵母粉末/ビタミンC、酵素、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) 保存方法 -18℃以下で保存 製造者・製造所 敷島製パン株式会社 敷島製パン株式会社神戸冷食プラント 神戸市西区高塚台7丁目2-1 栄養成分表示(1個あたり)推定値 エネルギー 256kcal たんぱく質 8.1g 脂質 1.8g 炭水化物 51.9g 食塩相当量 1.3g
マルサンパントリー
926円
商品説明 100ccに対して2.5~3gを目安にお使いください。 ■原料について 本商品は、残留農薬等に関する制度(ポジティブリスト制度)に適合しています。 原料の一部に使用されている牛骨はBSE非発生国及び評価済み国の原料を使用しています。 名称 ゼラチン 原材料名 ゼラチン(国内製造) 保存方法 高温多湿、直射日光を避け常温で保存 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 357kcal たんぱく質 89g 脂質 0g 炭水化物 0g 食塩相当量 0.5~0.6g
マルサンパントリー
653円
・商品説明 桜餅に欠かせない道明寺粉を可愛らしく桃色に染めました。 天然着色料使用。3つ割 ・原材料 もち米(国産)、着色料(コチニール) 本製品工場では、卵・乳・小麦・そば・落花生・大豆成分を含む製品も製造しています。 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存
マルサンパントリー
410円
商品説明 パネトーネと老麺の2種類の発酵種を使用しました。 外はカリッと中はモッチリ、小麦本来の味わいと香ばしい風味の本格的なナポリ風ピザ生地です。 冷めても固くなりにくく、美味しい製品です。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1週間程お時間をいただく場合がございます。 製品サイズ:70×70×40mmH 標準重量120g/個 名称 業務用冷凍パン生地 原材料名 小麦粉(国内製造)、パン酵母、食塩、砂糖、発酵種、ショートニング、小麦たんぱく、デキストリン、加工油脂、モルトエキス、たんぱく加水分解物、酵母粉末/ビタミンC、酵素、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) 保存方法 -18℃以下で保存 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 256kcal たんぱく質 8.1g 脂質 1.8g 炭水化物 51.9g 食塩相当量 1.3g
マルサンパントリー
583円
・メーカー オリエンタル酵母工業 ・使用方法 水に溶かして使用してください。ドライイーストの代わりに 使う場合は、ドライイーストの約3倍を目安に使用してください。 ・原材料 イースト100% ・エネルギー 103kcal/100g ・保存方法 冷蔵保存(0〜5度)暗所・吸湿を避ける。 ・賞味期限 生鮮品(生菌体)ですのでなるべく早く使用する。 ※表示対象アレルギー物質なし ※含有食品添加物なし
マルサンパントリー
2,614円
・内容量 500g ・原材料 グルコースシロップ、砂糖、植物油脂、ブドウ糖、全粉乳、大豆レシチン※アレルギー物質/小麦、乳成分、大豆 ・保存方法 乾燥した冷暗所にて保存して下さい。 ・使用方法 アーモンドスライスと混ぜて焼くだけで、簡単にフロランタンが作れます!チュイルにも使え、焼き菓子やクッキーのアレンジにオススメです。アーモンドスライス以外にも、ナッツやドライフルーツとも好相性です! ・使用方法 お手軽フロランタンの作り方 材料 フロランタンミックス 100g お好きなナッツ 100〜200g (フロランタンミックス:ナッツ=1:1〜2) お好みのクッキー生地、最中、タルトカップなど 作り方 1)ナッツ類をお好みの生地の上に乗せ、その上からフロランタンミックスを振りかけます。 2)180℃に予熱しておいたオーブンで、約10分焼成して焼きあがれば完成です。 ※生地に応じて焼き加減を調節して下さい。 ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 482kcal たんぱく質 0.5g 脂質 18.9g 炭水化物 77.4g 食塩相当量 0.0g
マルサンパントリー
808円
・内容量 100g ・原材料 糖類(小麦由来を含む乳糖)・砂糖・植物性油脂・ブドウ糖・全乳粉・乳化剤(大豆レシチン) ・保存方法 乾燥した冷暗所にて保存して下さい。 ・使用方法 アーモンドスライスと混ぜて焼くだけで、簡単にフロランタンが作れます!チュイルにも使え、焼き菓子やクッキーのアレンジにオススメです。アーモンドスライス以外にも、ナッツやドライフルーツとも好相性です! ・使用方法 お手軽フロランタンの作り方 材料 フロランタンミックス 100g お好きなナッツ 100〜200g (フロランタンミックス:ナッツ=1:1〜2) お好みのクッキー生地、最中、タルトカップなど 材料 1)ナッツ類をお好みの生地の上に乗せ、その上からフロランタンミックスを振りかけます。 2)180℃に予熱しておいたオーブンで、約10分焼成して焼きあがれば完成です。 ※生地に応じて焼き加減を調節して下さい。 ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 482kcal たんぱく質 0.5g 脂質 18.9g 炭水化物 77.4g 食塩相当量 0.0g
マルサンパントリー
7,009円
商品説明 100個入り バター入りマーガリンを使用した、折り層のよく出た外観と歯切れのよさが特徴のデニッシュシートです。 シート状なので様々な使い方が可能です! ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1週間程お時間をいただく場合がございます。 製品サイズ:95×100×6mmH 焼成後参考サイズ:10×140×35mmH 名称 業務用冷凍パン生地 原材料名 小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、バター入りマーガリン、パン酵母、卵、乳等を主要原料とする食品、食塩、ショートニング/乳化剤、香料、ビタミンC、酸化防止剤(ビタミンE)、酵素、シスチン、着色料(カロチン)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む) 保存方法 -18℃以下で保存 製造者・製造所 販売者:敷島製パン株式会社 製造所:(株)信州シキシマ 長野県松本市大字笹賀5670番地2 栄養成分表示(1個あたり)推定値 エネルギー 198kcal たんぱく質 3.2g 脂質 12.1g 炭水化物 19.0g 食塩相当量 0.5g
マルサンパントリー
1,164円
商品説明 予備発酵のいらない低糖パン用乾燥酵母です。 長い間じっくりと発酵させて甘い香りと旨味を引き出します。 本格的なフランスパンをはじめ、 糖分の少ない生地のパンにぴったりです。 しっかり膨らみ、イースト臭が少ないのが特徴です。 食パン・クロワッサン・フランスパンなどにどうぞ。 特にフランスパンを極めたい方にオススメです! 名称 インスタントドライイースト 原材料名 パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存 原産国名 フランス 輸入者 日仏商事株式会社神戸市中央区御幸通5-2-7 栄養成分表示(100gあたり)分析値 エネルギー 392kcal たんぱく質 45.2g 脂質 5.9g 炭水化物 39.5g 食塩相当量 0.2g
マルサンパントリー
594円
商品説明 予備発酵のいらない低糖パン用乾燥酵母です。 長い間じっくりと発酵させて甘い香りと旨味を引き出します。 本格的なフランスパンをはじめ、 糖分の少ない生地のパンにぴったりです。 しっかり膨らみ、イースト臭が少ないのが特徴です。 食パン・クロワッサン・フランスパンなどにどうぞ。 特にフランスパンを極めたい方にオススメです! 名称 インスタントドライイースト 原材料名 パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存 原産国名 フランス 輸入者 日仏商事株式会社神戸市中央区御幸通5-2-7 栄養成分表示(100gあたり)分析値 エネルギー 392kcal たんぱく質 45.2g 脂質 5.9g 炭水化物 39.5g 食塩相当量 0.2g
マルサンパントリー
553円
・商品説明 しっとりくちどけが良いパウンドケーキが手軽につくれるミックス粉です! ナッツやドライフルーツを加えてアレンジできます。 ・使用方法 【材料】ミニパウンド型(3×3×8cm)約8個分 ・ミックス粉(本品) 250g ・卵 2個 ・無塩バター 60g ・牛乳 大さじ3 【作り方】 1.無塩バターを電子レンジから湯せんで溶かします 2.ボウルに全ての材料を入れ、ハンドミキサーで約3分間混ぜ合わせます 3.焼型に生地を7分目まで入れ、170℃のオーブンで15〜20分焼きます ※焼成時間はオーブンにより異なります ※焼きあがった生地が冷めたら、乾燥させないようにビニール袋に一晩程いれておくと、さらにしっとりした食感になります ・原材料 小麦粉、砂糖、脱脂粉乳、植物油脂、食塩/加工でん粉、ベーキングパウダー、乳化剤、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 383kcal たんぱく質 4.0g 脂質 3.0g 炭水化物 85.0g 食塩相当量 1.19g
マルサンパントリー
950円
・商品説明 4〜5cmのクッキーが約30〜40枚分が作れるセットです。 ・特徴 混ぜて焼くだけのシンプルな工程で、オーブン・ホイッパー・ゴムベラなど基本的な道具のみで作れるので、『今日が初めてのお菓子作り!』という方にも安心でオススメです!クッキーが30枚以上出来るので、たくさんのお友達にプレゼント出来ます!チョコチップとオートミールの絶妙な食感と香ばしい味わいをお楽しみいただけます! ・原材料 【このセットに含まれる材料】 薄力粉(クーヘン) 200g グラニュー糖 100g チョコチップ 100gオートミール 160g 【ご家庭でご準備いただく材料】無塩バター(無塩マーガリン) 160g 全卵 2個塩 ひとつまみ ・サイズ 厚さ1cm、直径4〜5cmのクッキー(約30〜40枚分)
マルサンパントリー
677円
・商品説明 本品に冷たい牛乳・砂糖を加えるだけでカスタードクリームが作れます!配合を変えることでリッチに仕上げたり甘さを抑えたりと、自由自在に味の調整ができます。 ・原材料 原産国:フランス とうもろこし澱粉、砂糖/安定剤(加工でん粉)、ゲル化剤(ローカストビーンガム、グァーガム)、香料、着色料(βカロテン、リホブラビン) ・内容量 200g ・保存方法 乾燥した冷暗所にて保管してください。 ・使用方法 【基本配合】 プードル・ア・クレームEX 100g 冷たい牛乳 1L 砂糖 160g 【リッチタイプ】 プードル・ア・クレームEX 100g 冷たい牛乳 1L 砂糖 160g 全卵 2個 (卵黄4個でもOK) 作り方 1)牛乳250mlに本品100gを溶かします。 (リッチタイプはここで卵を入れ混ぜ合わせておく) 2)砂糖を加え煮立てた牛乳750mlに1を加えます。 3)泡立て器でとろみをつけ、かき混ぜながら煮立てれば出来上がりです。 冷やしてお菓子にご使用ください!
マルサンパントリー
618円
・ブランド 大東カカオ ・商品説明 コーティング用(上掛け)チョコレートです。 ンパリング作業を必要とせず、湯煎で溶かしてそのままお使いいただけます。 ブロックタイプです。 ケーキの上掛けやエクレア、デニッシュ、ドーナツなどのコーティングに最適です。 ・原材料 植物油脂、砂糖、乳糖、ココアバター、レモン果汁パウダー、全粉乳、脱脂粉乳、乳化剤、香料、酸味料 アレルギー:大豆、乳、オレンジ(精油)原料の一部に乳成分、大豆を含む 本品製造ラインでは、バナナ、りんご、オレンジ、ももを含む製品を製造しています。 ・保存方法 直射日光を避け、28℃以下で保管。 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
マルサンパントリー
618円
2023.4.20より、規格が250gから200gへ変更となりました。 商品説明 テンパリング不要のコーティングチョコレートです。 甘酸っぱいストロベリー風味。クッキーの仕上げやボンボンショコラのトランペにどうぞ。 業務用のためお届け時に割れていることがありますが、品質に問題はありません。 名称 チョコレートコーチング 原材料名 植物油脂、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、練乳加工粉末、ココアバター、ストロベリーパウダー/乳化剤、香料、着色料(ビートレッド)、酸味料(原料の一部に乳成分、大豆を含む) ■アレルギー:乳、大豆 本品製造ラインでは、バナナ、りんご、オレンジ、もも、アーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存。夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。 加工者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 613kcal たんぱく質 6.2g 脂質 45.1g 炭水化物 45.5g 食塩相当量 0.3g
マルサンパントリー
618円
2023.4.20より、規格が250gから200gへ変更となりました。 商品説明 テンパリング不要のコーティングチョコレートです。 大人気のキャラメル風味。クッキーの仕上げやボンボンショコラのトランペにどうぞ。 業務用のためお届け時に割れていることがありますが、品質に問題はありません。 名称 チョコレートコーチング 原材料名 植物油脂、砂糖、乳糖、キャラメルパウダー、カカオマス、全粉乳、粉末カラメルソース、脱脂粉乳、ココアバター/乳化剤、香料、着色料(カロチノイド)(原料の一部に乳成分、大豆を含む) ■アレルギー:乳、大豆 本品製造ラインでは、バナナ、りんご、オレンジ、もも、アーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存。夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。 加工者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 595kcal たんぱく質 1.9g 脂質 39.7g 炭水化物 57.4g 食塩相当量 0.1g
マルサンパントリー
618円
2023.4.20より、規格が250gから200gへ変更となりました。 商品説明 コーティング用(上掛け)チョコレートです。 ンパリング作業を必要とせず、湯煎で溶かしてそのままお使いいただけます。 ブロックタイプです。 ケーキの上掛けやエクレア、デニッシュ、ドーナツなどのコーティングに最適です。 名称 チョコレートコーチング 原材料名 植物油脂、砂糖、乳糖、きな粉、脱脂粉乳、ココアバター/乳化剤、香料(原料の一部に乳成分、大豆を含む) ■アレルギー:乳、大豆 本品製造ラインでは、バナナ、りんご、オレンジ、もも、アーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存。夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。 加工者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)計算値 エネルギー 600kcal たんぱく質 3.7g 脂質 41.1g 炭水化物 53.8g 食塩相当量 0.1g
マルサンパントリー
874円
商品説明 麦を原料に最新の技術で抽出・加工した製菓製パン用の麦芽エキスです。 パン生地の発酵を促進させると共に、こんがりした焼き色を付ける働きがあります。 パンのコク味、旨みを付与すると共に、小麦粉や素材本来の旨み、風味を有効に引き立てます。 フランスパンなどの砂糖を加えない生地に最適です。 パン以外にもビスケットなどの焼き菓子にもご利用いただけます。 名称 麦芽エキス 原材料名 麦芽エキス(イギリス、インド、その他) ■アレルギー:小麦 保存方法 冷暗所にて保存 製造者・製造所 販売者:ジャパンホームメイドケーキチェーン 株式会社 アワジヤ 加工者:株式会社 アワジヤ 大阪市東住吉区矢田1-1-12 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 308kcal たんぱく質 5.0g 脂質 0g 炭水化物 72.1g 食塩相当量 33.02g
マルサンパントリー
987円
・商品説明 クルミよりも渋みが少なく食べやすいのが特徴のナッツ。パンやお菓子にはもちろん、炒め物にもおすすめです。コリッとした歯ざわりと香ばしい香りは特にチョコレートと相性抜群です。ローストしてからご使用ください。※製菓製パン用ですので【生】です。 そのまま食べられる際には、ローストをお願い致します。 ・原材料 ピーカンナッツ100% ・原産国 アメリカ産 ・エネルギー 711kcal/100g ・保存方法 直射日光を避け、7〜12℃、湿度55〜65%で保管し開封後はなるべく早くご使用下さい。 ※遺伝子組換え原料なし ※表示対象アレルギー物質なし
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1,259円
・商品説明 本格的フランスパンに最適!! ・特徴 生地の伸展性が高く特有の芳香を醸し出す、長時間発酵のリーンなパンに最適のイーストです。 フランス国内で作られているフランスパンはこのイースト菌で作られています。 日本でもまた長くファンに支えられてきた伝統のイーストです。 とても香りがよくフランスパンやハード系のパン(糖分の少ない生地)にぴったりです。 本場のフランスパンを求めるならこちらをお使いください!! ・原材料 ・乾燥酵母[100%] 原産国・製造:フランス ・保存方法 未開封----常温(冷暗所保管) 製造後2年開封後----冷蔵保管(湿気を避けてください) 約2週間 ・サイズ 500g ・成分 ※表示対象アレルギー物質なし※遺伝子組換え原料なし※牛由来原料なし ・使用方法 予備発酵が必要です。1.イースト量の5倍のお湯(38〜40℃)を用意し、イースト量の1/4量の砂糖を溶かし、砂糖湯をつくります。2.ドライイーストをかたまらないように振り入れます。3.7〜8分後、軽く攪拌し均一な状態にします。4.再度7〜8分経ちましたら予備発酵は完了です。※湯煎を必ずして下さい。(全行程・通年) ・賞味期限 未開封----常温(冷暗所保管) 製造後2年開封後----冷蔵保管(湿気を避けてください) 約2週間
マルサンパントリー
618円
・ブランド 大東カカオ ・商品説明 コーティング用(上掛け)チョコレートです。 ンパリング作業を必要とせず、湯煎で溶かしてそのままお使いいただけます。 ブロックタイプです。 ケーキの上掛けやエクレア、デニッシュ、ドーナツなどのコーティングに最適です。 ・原材料 植物油脂、砂糖、乳糖、全粉乳、脱脂粉乳、ココアバター、宇治抹茶、添加物:乳化剤、香料アレルギー:大豆、乳、原料の一部に乳成分、大豆を含む 本品製造ラインでは、バナナ、りんご、オレンジ、ももを含む製品を製造しています。 ・保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存。 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
マルサンパントリー
9,368円
商品説明 カリカリとした食感で湿りにくい苺のフリーズドライフルーツです。 チョコレートやプラリネ等の油脂分の高いものに添加すると、食感を残したまま豊かな風味とともにサクサクの食感を製品に加えることができます。 粒の大きさ:約1-3mm ■使用上の注意 焼成すると味は残りますが色が変わってしまいます。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1週間程お時間をいただく場合がございます。 名称 乾燥果実加工品 原材料名 砂糖、ラズベリー、濃縮ラズベリー果汁/増粘剤(でん粉) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 原産国名 ドイツ 輸入者 販売者:サンエイト貿易株式会社東京都港区南青山1-1-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 409kcal たんぱく質 10.2g 脂質 8.6g 炭水化物 72.8g 食塩相当量 0.1g
マルサンパントリー
1,014円
スタッフも使用しました!感想はコチラ☆ ・商品説明 ショップでも大人気のウメハラフルーツミックスとスーパーバイオレット(薄力粉)で作るシンプルなパウンドケーキです。 ご購入いただいたお客様からは、 「しっとり仕上がる」 「リピートしたい!」 と好評価をいただいています!! そんなフルーツケーキセットがリニューアルして再発売です! 以前との変更点はこちら ・キットのままプレゼントするのにもおすすめな、かわいいパッケージになりました。 ・ファイルなどにまとめられて初めての人でも安心して作れるようなA4サイズのレシピもついています♪・よりしっとり仕上がるように、粉糖がセットに加わりました。 ・以前はセットに含まれていなかった袋とリボンタイのラッピングもセットになり、プレゼントや保存袋としてお使いいただけます! ・商品内容 横17.5cm×縦6.5cm×高さ4.5cmのパウンドケーキが2本焼ける分量が入っています。 ●セットに含まれている材料 ・薄力粉(スーパーバイオレット)…200g ・フルーツミックスA…200g ・アーモンドプードル…60g ・粉糖…200g ・使い捨てパウンド型…2個 ・リボンタイ…2個 ・1本分のラッピング袋…2枚 ・レシピ…1枚 ●ご家庭でご準備いただく材料 ・バター…200g ・全卵…4個分
マルサンパントリー
707円
※2022年5月より3g×20入に規格変更致しました ・メーカー ルサッフル社(通称サフ) 1853年創業以来、パン酵母のパイオニアとして、現在世界180ヶ国以上のベーカリーとご家庭で愛用され、生産量・販売量とも世界No.1の酵母メーカーです。 ・商品説明 『いつもフレッシュ、計量いらず』の3g分包タイプです。ホームベーカリーにもピッタリサイズのイーストです。 予備発酵のいらない低糖パン用乾燥酵母です。長い間じっくりと発酵させて甘い香りと旨味を引き出します。本格的なフランスパンをはじめ、糖分の少ない生地のパンにぴったりです。 ◆糖配合目安 : 対粉 0〜12% ※「糖配合 対粉○○%」とは、小麦粉100%に対してはいる糖類の割合です。 ・おすすめ 食パン・クロワッサン・フランスパンなどにどうぞ。特にフランスパンを極めたい方にオススメです! ・原材料 パン酵母/乳化剤、V.C ※表示対象アレルギー物質なし ※遺伝子組換え原料なし ※牛由来原料なし ・原産国 製造:フランス ・保管条件 常温(冷暗所に保管) ・使用上の注意 開封後は一度で使い切ってください。 ・栄養成分表示(3gあたり) エネルギー 11.8kcal たんぱく質 1.4g 脂質 0.2g 炭水化物 1.2g 食塩相当量 0.01g
マルサンパントリー
748円
・メーカー ドイツ・Lemke社製 ・商品説明 地中海産の風味高いアーモンドを使用した本格的なローマジパンです。 ★「ローマジパン・ローマッセ」とはアーモンドと砂糖を2:1の割合でペースト状にしたものです。焼き菓子やチョコレートボンボンなどにどうぞ。 ・原材料 アーモンド・砂糖・水、エタノール、インベルターゼ ・保存方法 直射日光を避け、15℃以下の冷蔵庫内で保管し、開封後は出きるだけ早く使い切ってください。
マルサンパントリー
876円
・名称 ホームベーカリーパンミックス ・原材料 小麦粉・砂糖・脱脂粉乳・食塩・香料・酵素・ビタミンC ・内容量 1kg ・保存方法 高温多湿の場所・直射日光を避けて保存して下さい。 ※本品製造工場では、卵を含む製品を製造しています。 ・備考 ★このミックス粉には、計量の手間を省き、手軽にパンを焼いて頂くため、あらかじめ砂糖・食塩・スキムミルクなどが配合 されていますので、バター・ドライイースト・水を加えるだけで、美味しい食パンを作ることができます。 トーストしてふわふわモチモチした食感をお楽しみ下さい。 【食パンの作り方】・パンミックス・・・250g・バター・・・10g・ドライイースト・・・小さじ1・水・・・170ml ●お手持ちのホームベーカリーの手順書に沿ってお作り下さい。 ●モチモチトーストミックス100g中には、砂糖大さじ1(約10g)食塩小さじ1/3(約1.5g)スキムミルク小さじ1/2(約5g)が含まれておりますので、お手持ちのクッキングガイドなどをご利用の際は、分量を確認し、調節してご使用下さい。 ●「バターロール」「クロワッサン」「あんパン」のレシピ付。
マルサンパントリー
9,094円
商品説明 色鮮やかなラズベリーを使用した、カリカリとした食感で湿りにくいフリーズドライフルーツです。 チョコレートやプラリネ等の油脂分の高いものに添加すると、食感を残したまま豊かな風味とともにサクサクの食感を製品に加えることができます。 粒の大きさ:約2-8mm ■使用上の注意 焼成すると味は残りますが色が変わってしまいます。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1週間程お時間をいただく場合がございます。 名称 乾燥果実加工品 原材料名 砂糖、ラズベリー、濃縮ラズベリー果汁/増粘剤(でん粉) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 原産国名 ドイツ 輸入者 販売者:サンエイト貿易株式会社東京都港区南青山1-1-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 358kcal たんぱく質 6.4g 脂質 0.4g 炭水化物 82.3g 食塩相当量 0.03g
マルサンパントリー
1,367円
・メーカー :(有)ホシノ天然酵母パン種 ・商品説明 日本古来の醸造技術を生かし、香りの良い野生酵母と、麹菌と、乳酸菌とを、小麦粉と米と水のみで培養して作っており、小麦粉・砂糖・塩・水のみで、生地に「自然の醸造の味」を出します。 ・原材料 小麦粉・米 ・保存方法 要冷蔵
マルサンパントリー
707円
※2021年11月より3g×20入に規格変更致しました ・メーカー ルサッフル社(通称サフ) 1853年創業以来、パン酵母のパイオニアとして、現在世界180ヶ国以上のベーカリーとご家庭で愛用され、生産量・販売量とも世界No.1の酵母メーカーです。 ・商品説明 『いつもフレッシュ、計量いらず』の3g分包タイプです。ホームベーカリーにもピッタリサイズのイーストです。 金ラベルはどんなパンにもオールマイティにお使いいただけます。食パン・バターロール・菓子パンにはもちろん、少し砂糖が入ったハード系にも向いています。金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。 ◆糖配合目安 : 対粉 0〜12% ※「糖配合 対粉○○%」とは、小麦粉100%に対してはいる糖類の割合です。 ・おすすめ 食パン・バターロール・あんぱん・デニッシュ・ドーナッツ・お惣菜パン・メロンパン・ピザ(アメリカンタイプ)などにオススメです。 ・原材料 パン酵母/乳化剤、V.C ※表示対象アレルギー物質なし ※遺伝子組換え原料なし ※牛由来原料なし ・原産国 製造:フランス ・保管条件 常温(冷暗所に保管) ・使用上の注意 開封後は一度で使い切ってください。
マルサンパントリー
1,022円
商品説明 カリカリとした食感で湿りにくい苺のフリーズドライフルーツです。 チョコレートやプラリネ等の油脂分の高いものに添加すると、食感を残したまま豊かな風味とともにサクサクの食感を製品に加えることができます。 粒の大きさ:約1-3mm ■使用上の注意 焼成すると味は残りますが色が変わってしまいます。 名称 乾燥果実加工品 原材料名 グルコースシロップ、砂糖、いちご/増粘剤(アルギン酸ナトリウム)、(一部に小麦を含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 原産国名 ドイツ 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 409kcal たんぱく質 10.2g 脂質 8.6g 炭水化物 72.8g 食塩相当量 0.1g
マルサンパントリー
897円
・商品説明 皮付きピスタチオ100%のプードルです。 ピスタチオの香りとこのグリーンが特徴です。 いつもの材料のアーモンドプードルと混ぜたり置き換えて使ってください。 いつもの焼き菓子とは違った香りと色合いを楽しんでください。 フィナンシェやシフォンなど、焼き菓子にお使いください。 ・原材料名 ピスタチオ100% ・内容量 100g ・保存方法 退色を防ぐため直射日光を避け、冷暗所(15℃以下推奨)で保存してください。 開封後は早めにご使用ください。 ・原産地 アメリカ産※イタリア、シシリー産の高級ピスタチオに比べ、緑色の鮮やかさは劣りますが、非常にお手頃な価格となっております。 ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 550kcal たんぱく質 20.5g 脂質 43.2g 炭水化物 29.1g 食塩相当量 0.0g
マルサンパントリー
499円
・商品説明 焼きっぱなしのお菓子の定番『スコーン』がミックス粉を使って簡単においしく作れます。 【標準配合】 ・スコーンミックス 200g ・バター 50g ・水(牛乳でも可)60g ・牛乳(艶出し用)適量 ・原材料 小麦粉、砂糖、脱脂粉乳、ショートニング、全卵粉末、食塩、ベーキングパウダー、香料、着色料 アレルギー物質:小麦、乳、卵、大豆 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避け、風通しの良い所で保存して下さい。
マルサンパントリー
225円
商品説明 頬を赤くして見上げているサンタさんのメレンゲです♪ クリスマスケーキの飾りにいかがですか? ■サイズ:35×48mmH 名称 砂糖菓子 原材料名 砂糖(外国製造)、澱粉、ゼラチン、水飴、植物油脂/着色料(赤102、黄4、黄5、カカオ) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 410kcal たんぱく質 1.4g 脂質 3.5g 炭水化物 93.2g 食塩相当量 0.04g
マルサンパントリー
987円
商品説明 色鮮やかなラズベリーを使用した、カリカリとした食感で湿りにくいフリーズドライフルーツです。 チョコレートやプラリネ等の油脂分の高いものに添加すると、食感を残したまま豊かな風味とともにサクサクの食感を製品に加えることができます。 粒の大きさ:約2-8mm ■使用上の注意 焼成すると味は残りますが色が変わってしまいます。 名称 乾燥果実加工品 原材料名 砂糖、ラズベリー、濃縮ラズベリー果汁/増粘剤(でん粉) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 原産国名 ドイツ 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 358kcal たんぱく質 6.4g 脂質 0.4g 炭水化物 82.3g 食塩相当量 0.03g
マルサンパントリー
3,659円
商品説明 ※2023年8月より原材料の漂白剤がなくなり、2kgに規格変更致しました。 水を加えて作る乾燥タイプの白餡です。 無糖のため甘さ、固さの調節が可能です。 写真2枚目は生あんの仕上がりイメージです。 ■基本のあんの作り方 1、大きめの鍋で、水300mlの中に乾燥あん白100gをかき混ぜながら入れてしばらく置きます。(2~3分) 2、砂糖150gを加え木杓子でゆっくりかき混ぜながら中火で好みの固さになるまで煮詰めます。 3、煮上がりの間際に食塩をほんの少し加えて出来上がりです。 4、炊きあがったあんは2日以内を目安にお召し上がりください。 ■練りあんの作り方 乾燥あん白:100g、水:200~250cc、砂糖:生あんの50~60% 1、水200ccに乾燥あんを加え溶かします。 2、そのまま30分間おくと「生あん」になります。 3、砂糖を加え火にかけ15分間練り上げます。 4、お好みの固さになったら火からおろし出来上がりです。 ■即席しるこの作り方 乾燥あん白:100g、砂糖:90g、コーンスターチ(片栗粉)25g、湯:600ml 1、湯600mlに予め混ぜておいた乾燥あん白、砂糖、コーンスターチを加え溶かします。 2、一度沸騰させて、火からおろせば出来上がりです。※塩を少し加えると味が引き立ちます。 名称 乾燥餡 原材料名 いんげん豆(ミャンマー) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 製造者・製造所 谷尾食糧工業株式会社 岡山県和気郡和気町和気814 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 367kcal たんぱく質 22.4g 脂質 2.1g 炭水化物 64.5g 食塩相当量 0.05g
マルサンパントリー
356円
使用方法を写真&動画で詳しくご案内しております!レシピはこちらのリンク先ページにてご確認ください! ・内容量 100g ・原材料 砂糖、乾燥卵白、デキストリン、環状オリゴ糖、酸味料、安定剤(増粘多糖類) ・保存方法 高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は湿気の少ないところに保存してください。 ・使用方法 アーモンドプードル、粉糖を混ぜ合わせ焼き上げればご自宅で本格的なマカロンがお手軽にお作りいただけます。※写真3枚目は仕上がりイメージです。 【マカロン約30個分材料】 ●ラピッドマカロン100g ●アーモンドプードル100g ●粉糖100g ●水65g
マルサンパントリー
713円
商品説明 ◆トレハロースは、酵母、キノコ、エビなどの動植物に多く含まれている天然の糖質。砂糖の45%の甘さで、上品で洗練された甘さの甘味料です。食物の乾燥や傷みを抑えたり、うま味を引き出したりと他の甘味料にはない不思議な力を持ってます。素材の持つ苦味・渋味を抑えて、まろやかにし、食材の本来の味や風味を引き出します。 ◆トレハを使っての効果は・・ご飯やお餅など=デンプンの老化(硬化)を制御する為、時間が経っても硬くなりにくい。洋菓子=柔らかさ・しっとり感が長持ち。クッキーなどは油脂の変敗を抑え、良い香りを保ったり、湿気にくくサクサク食感が長持ち。料理=肉や魚の臭みを抑えたり、硬くなりにくく柔らかさを維持します。 名称 食品添加物 製造用剤 原材料名 でん粉 保存方法 直射日光、高温多湿な場所、過積を避け、室温で保存。 加工者 株式会社松山丸三松山市鷹子町481-1 栄養成分表示(100gあたり)参考値 エネルギー 361kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 90.2g 食塩相当量 0g
マルサンパントリー
773円
商品説明 お家で手軽にクレープ作りが楽しめるクレープミックスです。 500gで50~60枚作れます。 ★クレープミックスの使用方法 クレープミックス 1kg 牛乳 5カップ(1000ml) 水 4カップ(800ml) 全卵 8個 無塩バター 50g 名称 クレープミックス 原材料名 小麦粉、じゃがいもでん粉、米粉、砂糖、脱脂粉乳、ぶどう糖、乳糖、小麦でん粉、粉末油脂、食塩、ホエイパウダー、ショートニング/ベーキングパウダー、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆・ゼラチンを含む) ■アレルギー物質(27品目)のコンタミネーション(本品の原材料として重複するアレルギーを除く) 卵、さば、鶏肉、豚肉、やまいも、ごま 保存方法 直射日光、高温、多湿を避けて保存 販売者 森永商事株式会社 神奈川県横浜市鶴見区下末吉2-1-1 栄養成分表示(100gあたり)計算値 エネルギー 369kcal たんぱく質 8.0g 脂質 3.3g 炭水化物 76.8g 食塩相当量 1.6g