北海道からのめぐみ
1,180円
白神こだま酵母 原材料表示 名称 乾燥酵母(製パン用酵母) 原材料名 酵母 賞味期限 期限 製造より約2年 ※酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございますので、お買い上げ後は冷蔵庫での保存をお願いいたします。なお、開封後はなるべく早めにお使いください。 ※本製品に関しましては、充填時の空気残量に多少のばらつきがございますが品質には何ら影響がございませんので、安心してお使い下さい。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 原料原産地 日本 製造者 秋田十條化成株式会社AD 製造者住所 秋田市新屋鳥木町1-1 配送温度帯 常温
きくぱんベーグル
1,296円
品名 ベーグル 内容量 5個 賞味期限 製造日より冷凍で概ね3ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍)解凍後は涼しいところに保存し、2日以内にお召し上がり下さい 原材料 全粒粉100%プレーンベーグル南部小麦全粒粉、白神こだま酵母、塩 全粒粉100%りんごベーグル 南部小麦全粒粉、りんご、白神こだま酵母、塩 全粒粉100%青豆&黒豆ベーグル南部小麦全粒粉、青豆、黒豆、白神こだま酵母、塩 全粒粉100%レーズンベーグル南部小麦全粒粉、レーズン、白神こだま酵母、塩 全粒粉100%黒ごま&くるみベーグル南部小麦全粒粉、黒ごま、くるみ、白神こだま酵母、塩 アレルギー表示 小麦、くるみ 製造者 手作り工房きくぱん岩手県紫波郡紫波町江柄字清水屋敷90-2
きくぱんベーグル
2,052円
品名 ベーグル 内容量 おにぎりベーグルセレクト8個 賞味期限 製造日より冷凍で概ね3ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍)解凍後は涼しいところに保存し、2日以内にお召し上がり下さい 原材料 【梅ひじき】南部小麦粉、玄米(ヒトメボレ)、梅干し、しそひじき、白神こだま酵母、三温糖、海苔、塩 【味噌漬け大根】南部小麦粉、米(ヒトメボレ)、雑穀(黒米、ひえ、ハト麦、いなきび、もちあわ、赤米)、味噌漬け大根、くるみ、白神こだま酵母、三温糖、塩、海苔 【炊き込みごはん】南部小麦粉、玄米(ヒトメボレ)、にんじん、しいたけ、ごぼう、白神こだま酵母、醤油、酒、三温糖、塩、海苔 【みそ焼き】南部小麦粉、米(ヒトメボレ)、雑穀(黒米、ひえ、ハト麦、いなきび、もちあわ、赤米)、三温糖、味噌、みりん、白神こだま酵母、塩 【きんぴら】南部小麦粉、米(ヒトメボレ)、雑穀(黒米、ひえ、ハト麦、いなきび、もちあわ、赤米)、ごぼう、にんじん、醤油、みりん、酒、白神こだま酵母、三温糖、唐辛子、海苔、黒ごま、塩 【ツナマヨ】南部小麦粉、米(ヒトメボレ)、雑穀(黒米、ひえ、ハト麦、いなきび、もちあわ、赤米)、ツナ、マヨネーズ、白神こだま酵母、三温糖、海苔、塩 【チーズおかか】南部小麦粉、米(ヒトメボレ)、雑穀(黒米、ひえ、ハト麦、いなきび、もちあわ、赤米)、サイコロチーズ、おかか、バジル、醤油、白神こだま酵母、三温糖、海苔、塩 【塩こんぶ】南部小麦粉、米(ヒトメボレ)、雑穀(黒米、ひえ、ハト麦、いなきび、もちあわ、赤米)、塩こんぶ、白神こだま酵母、三温糖、海苔、塩 アレルギー表示 小麦、乳、卵 製造者 手作り工房きくぱん岩手県紫波郡紫波町江柄字清水屋敷90-2
マルサンパントリー
3,557円
白神こだま酵母ドライの徳用サイズ。 開封後もジッパーで湿気を遮断できます。パンを焼かれる回数が多い方には断然こちらがお奨めです。 ・メーカー 秋田十條化成(株) ・商品説明 白神こだま酵母は種起こしの必要がありません。世界自然遺産白神山地から発見された純野生種です。体に安全な無添加の酵母で、醗酵力にも優れています。従来の酵母と比べ自然界の糖質トレハロースを3〜4倍も多く持っているため少しの等分で自然な甘さの柔らかいパンが焼きあがります。 ・原材料 白神こだま酵母 ・保存方法 開封後、要冷蔵
こだわり食材 572310.com 楽天店
2,658円
品名:乾燥酵母(製パン用酵母) 原材料名:酵母(国産) 内容量:200g 賞味期限:右下に記載 保存方法:高温多湿を避け冷暗所にて保管 販売者:秋田十條化成株式会社 秋田市新屋鳥木町1-1
きくぱんベーグル
2,052円
品名 ベーグル 内容量 かまやき8個 賞味期限 製造日より冷凍で概ね3ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍)解凍後は涼しいところに保存し、2日以内にお召し上がり下さい 原材料 【くるみ味噌】南部小麦粉、米(ヒトメボレ)、雑穀(黒米、ひえ、ハト麦、いなきび、もちあわ、赤米)、もち性小麦粉、味噌、みりん、くるみ、白神こだま酵母、塩 【つぶあん】南部小麦粉、米(ヒトメボレ)、雑穀(黒米、ひえ、ハト麦、いなきび、もちあわ、赤米)、もち性小麦粉、小豆、白神こだま酵母、塩 【ずんだ】南部小麦粉、米(ヒトメボレ)、雑穀(黒米、ひえ、ハト麦、いなきび、もちあわ、赤米)、もち性小麦粉、青豆、グラニュー糖、白神こだま酵母、塩 【そば】南部小麦粉、米(ヒトメボレ)、雑穀(黒米、ひえ、ハト麦、いなきび、もちあわ、赤米)、もち性小麦粉、そば、ハム、チーズ、醤油、わさび、白神こだま酵母、塩 【キーマカレー】南部小麦粉、米(ヒトメボレ)、雑穀(黒米、ひえ、ハト麦、いなきび、もちあわ、赤米)、もち性小麦粉、合い挽き肉、玉ねぎ、じゃがいも、トマト、にんじん、ピーマン、にんにく、生姜、カレー粉、こしょう、白神こだま酵母、塩 【お好み焼き】南部小麦粉、米(ヒトメボレ)、雑穀(黒米、ひえ、ハト麦、いなきび、もちあわ、赤米)、もち性小麦粉、キャベツ、紅生姜、めかぶ、ねぎ、あみえび、醤油、マヨネーズ、白神こだま酵母、塩 【ウインナーポテト】南部小麦粉、米(ヒトメボレ)、雑穀(黒米、ひえ、ハト麦、いなきび、もちあわ、赤米)、もち性小麦粉、じゃがいも、ウインナー、粒マスタード、白神こだま酵母、塩 【りんごワイン】南部小麦粉、米(ヒトメボレ)、雑穀(黒米、ひえ、ハト麦、いなきび、もちあわ、赤米)、もち性小麦粉、ワイン、りんご、クリームチーズ、白神こだま酵母、塩 アレルギー表示...
きくぱんベーグル
1,296円
品名 ベーグル 内容量 7個 賞味期限 製造日より冷凍で概ね3ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍)解凍後は涼しいところに保存し、2日以内にお召し上がり下さい 原材料 南部小麦粉、三温糖、白神こだま酵母、塩 アレルギー表示 小麦 成分表示 (1個あたり) エネルギー:266.6kcal たんぱく質:8.3g 脂質 :1g 炭水化物 :53.3g 食塩相当量:0.6g 製造者 手作り工房きくぱん岩手県紫波郡紫波町江柄字清水屋敷90-2
きくぱんベーグル
1,296円
品名 ベーグル 内容量 7個 賞味期限 製造日より冷凍で概ね3ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍)解凍後は涼しいところに保存し、2日以内にお召し上がり下さい 原材料 南部小麦粉、白神こだま酵母、塩 アレルギー表示 小麦 成分表示 (1個あたり) エネルギー:261kcal たんぱく質:8.6g 脂質 :1.1g 炭水化物 :51.2g 食塩相当量:0.6g 製造者 手作り工房きくぱん岩手県紫波郡紫波町江柄字清水屋敷90-2
きくぱんベーグル
1,792円
品名 ベーグル 内容量 7個 賞味期限 製造日より冷凍で概ね3ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍)解凍後は涼しいところに保存し、2日以内にお召し上がり下さい 原材料 南部小麦全粒粉、白神こだま酵母、塩 アレルギー表示 成分表示 (1個あたり) エネルギー:237.8kcal たんぱく質:9.3g 脂質 :1.9g 炭水化物 :48.6g 食塩相当量:0.6g 製造者 手作り工房きくぱん岩手県紫波郡紫波町江柄字清水屋敷90-2
マルサンパントリー
1,152円
・メーカー 秋田十條化成(株) ・商品説明 白神こだま酵母は種起こしの必要がありません。世界自然遺産白神山地から発見された純野生種です。体に安全な無添加の酵母で、醗酵力にも優れています。従来の酵母と比べ自然界の糖質トレハロースを3〜4倍も多く持っているため少しの等分で自然な甘さの柔らかいパンが焼きあがります。 ・原材料 白神こだま酵母 ・保存方法 開封後、要冷蔵
もっちり米粉と国産小麦のパン工房
4,980円
【名称】 【米粉パン5種類15個セット】 【原材料】 【米粉パン お米のあんぱん】 国産米粉、こしあん、小麦たんぱく(グルテン)、麦芽糖、有機オーガニックパーム油(トランス脂肪酸を殆ど含まない)、粗糖、かぼちゃの種、発芽玄米、白神こだま酵母(天然酵母)、赤穂の天塩(食塩)※原材料の一部に小麦含む 【米粉パン お米のベーグル】 国産米粉、有機オーガニックパーム油(トランス脂肪酸を殆ど含まない)、粗糖、小麦たんぱく(グルテン)、麦芽糖、発芽玄米粉、白神こだま酵母(天然酵母)、赤穂の天塩(食塩) ※原材料の一部に小麦を含む 【米粉パン お米のクロワッサン】 国産米粉、植物油脂(乳製品由来)、粗糖、小麦たんぱく(グルテン)、麦芽糖、白神こだま酵母(天然酵母)、発芽玄米、赤穂の天塩(食塩) ※原材料の一部に小麦・乳製品・大豆を含む 【米粉パン お米の塩パン】 国産米粉、小麦たんぱく(グルテン)、麦芽糖、有機オーガニックパーム油(トランス脂肪酸を殆ど含まない)、水あめ、白神こだま酵母(天然酵母)、赤穂の天塩(食塩)、粗糖、 ※原材料の一部に小麦、大豆を含む 【米粉パン お米のドライフルーツ入りバケット】 国産米粉・小麦たんぱく(グルテン)・ドライフルーツ(レーズン、いちじく、あんず)、五穀パフ(大豆、大麦、ゴマ、玄米、キヌア)、水あめ、有機オーガニックパーム油(トランス脂肪酸を殆ど含まない)、粗糖、白神こだま酵母(天然酵母)、赤穂の天塩(食塩) ※一部に小麦、大豆、ごまを含む 【賞味期限】 発送より28日間 (約1か月) 【販売者】 株式会社ピーターパン 広島県福山市明神町1-14-41 もっちり米粉と国産小麦のパン工房 ピーターパンについて もっちり米粉と国産小麦のパン工房は、広島県で125年パン屋を営んでおります株式会社ピーターパンのパンを...
ビューティーツー
1,860円
創健社 国産小麦の小麦粉100%使用パン粉は国内小麦の小麦粉を100%使用したドライパン粉。 パン酵母は「白神こだま酵母」を100%使用し、自然の力で発酵させて焼き上げて作りました。 フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用ください。 世界自然遺産の白神山地から採取した野生酵母「白神こだま酵母」(パン酵母)100%使用。 植物油脂やショートニングを使用せずに作りました。 砂糖は鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖、食塩は沖縄の海水塩を使用しています。 果汁粉末はアセロラを使用しています。 カラッとサクッと素材の美味しさを引き立てます。 白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。 その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。 ※「白神こだま酵母」は秋田県の登録商標です。 ◆お召し上がり方 フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用下さい。 創健社について 半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。 創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料など食品添加物が数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。 創業者中村隆男は、「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。 いまでこそ持続可能な開発目標(SDGs)として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。...
ビューティーツー
2,060円
創健社 国産小麦の小麦粉100%使用パン粉は国内小麦の小麦粉を100%使用したドライパン粉。 パン酵母は「白神こだま酵母」を100%使用し、自然の力で発酵させて焼き上げて作りました。 フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用ください。 世界自然遺産の白神山地から採取した野生酵母「白神こだま酵母」(パン酵母)100%使用。 植物油脂やショートニングを使用せずに作りました。 砂糖は鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖、食塩は沖縄の海水塩を使用しています。 果汁粉末はアセロラを使用しています。 カラッとサクッと素材の美味しさを引き立てます。 白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。 その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。 ※「白神こだま酵母」は秋田県の登録商標です。 ◆お召し上がり方 フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用下さい。 創健社について 半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。 創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料など食品添加物が数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。 創業者中村隆男は、「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。 いまでこそ持続可能な開発目標(SDGs)として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。...
きくぱんベーグル
1,620円
品名 ベーグル 内容量 7個 賞味期限 製造日より冷凍で概ね3ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍)解凍後は涼しいところに保存し、2日以内にお召し上がり下さい 原材料 南部小麦粉、玄米(ひとめぼれ)、白神こだま酵母、塩 アレルギー表示 小麦 成分表示 (1個あたり) エネルギー:247.8kcal たんぱく質:7.5g 脂質 :0.9g 炭水化物 :49.5g 食塩相当量:0.5g 製造者 手作り工房きくぱん岩手県紫波郡紫波町江柄字清水屋敷90-2
きくぱんベーグル
1,620円
品名 ベーグル 内容量 7個 賞味期限 製造日より冷凍で概ね3ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍)解凍後は涼しいところに保存し、2日以内にお召し上がり下さい 原材料 南部小麦粉、南部小麦全粒粉、白神こだま酵母、塩 アレルギー表示 小麦 成分表示 (1個あたり) エネルギー:255.6kcal たんぱく質:8.8g 脂質 :1.2g 炭水化物 :50.4g 食塩相当量:0.6g 製造者 手作り工房きくぱん岩手県紫波郡紫波町江柄字清水屋敷90-2
ママの手作りパン屋さん
2,826円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細product 世界自然遺産白神山地から発見された純野生酵母です。自然派の本格的なパンを短時間でおいしく焼き上げます。 予備発酵及び種起こしの必要もなく、発酵力にも優れています。従来の酵母と比べ自然界の糖質トレハ−スを3〜4倍も多く持っているため、少しの糖分で自然な甘さの柔らかいパンが焼き上がります。 【神秘の酵母】 1993年12月、日本で初めて世界遺産に指定された白神山地。その原始的ブナ林は世界的にも貴重な財産です。その遺産指定地域の核心地から悠久の時を超えて、パン用酵母白神こだま酵母が発見されました。 【使い方】 (1)ご使用になる白神こだま酵母ドライ(対粉2%目安)の2倍量の温水(30〜35℃)を入れます。 (2)5分くらいそのまま放置して頂きますと簡単に溶けます。 (3)直前によくかき回し、なめらかな状態にしてからご使用ください。 ※こね上げ温度は30〜32℃を目安にし、約2.5倍になるまで発酵させます。 ※一度溶解した酵母はその日に使い切ってください。 ※保存される時は高温多湿を避け、また開封後は密封し必ず冷蔵庫にて保存してください。 ※ホームベーカリーをご使用の場合は、ドライイーストコースをご利用ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り90日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 乾燥酵母(製パン用酵母) 原材料名 酵母(国産) 保存方法...
ビューティーツー
1,251円
お試しバラ売り 白神こだま酵母ドライ は、ふんわりやわらか無添加の素材本来の味を引き出すパンがご自宅で作れます。 一切の添加物を加えない、自然のままの野生酵母です。真空パックされた10gの小袋です。 乳化剤や酸化防止剤を一切使用しておりません。 8000年前から続くブナの原生林「白神山地」。このブナの原生林から発見された数百種類の酵母の中でも最も「発酵力が強い」「増殖力旺盛」「香りがよい」ことで製パンに最適とされたのがこの「白神こだま酵母」です。 自然の素材だけで焼き上げる、風味豊かな白神こだま酵母のパンづくりをお楽しみください。 極寒の地の野生酵母だけあって強い発酵力をもち、通常天然酵母で必要な「種おこし」が不要。 ドライイーストに負けないほどの発酵力で、仕込みから焼き上がりまで2時間半から3時間で可能です。 通常の酵母に比べ約4倍ものトレハロース(自然界の糖質)を持っているため、さまざまなストレス(冷凍・乾燥・浸透圧)への耐性が強い。 国産小麦との相性がよく、グルテン含量の低い小麦粉でも添加物を使わず製パンが可能。=アレルゲンのレベルが低いパンが焼ける。 ■商品名:天然酵母 酵母 ドライ お試しバラ売り 白神こだま酵母ドライ 1袋(10g) 野生酵母 白神山地 製パン 発酵 トレハロース ■内容量:5袋(10g×5) ■原材料名:酵母 ■メーカー或いは販売者:サラ秋田白神 ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。 ■区分:食品 ■製造国:日本製 ■ご注意: 未開封ならば冷蔵庫にて製造年月日より約1年半保存可能です。開封後は、しっかり封をして冷蔵庫で保存し、3ヶ月程度でお使い切りください。【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です...
楽天24
3,348円
お店TOP フード 酵母・菌類 天然酵母・イースト 天然酵母 白神こだま 酵母ドライ (10g*5包*4箱セット)【白神こだま 酵母ドライの商品詳細】●世界自然遺産白神山地から発見された、純天然酵母です。●無添加の酵母で発酵力にも優れ、自然派の本格的なパンを短時間で美味しく焼き上げます。●自然界のトレハロースを多く持っており、少しの糖分で自然な甘さの柔らかいパンが焼き上がります。【召し上がり方】粉に対して2%の白神こだま酵母ドライ(粉が300gの場合、白神こだま酵母は6g)を、その約3倍(酵母6gの約3倍、18〜20g)量のぬるま湯(約30〜35度)に振り入れて5分程度待つだけです。その後、よく混ぜ、溶け残りをなくして粉や先入れの材料と一緒に混ぜます。※酵母を溶かすぬるま湯は、吸水の全体量から取り分ける。【品名・名称】乾燥酵母(製パン用酵母)【白神こだま 酵母ドライの原材料】酵母【栄養成分】酵母【保存方法】高温多湿を避け冷暗所にて保管【注意事項】・白神こだま酵母(R)ドライにおいて、酵母乾燥等の過程で色調が変動する場合がございますが、品質に問題ございませんので、安心してお使いいただけます。・白神こだま酵母の、おいしいパンが焼ける説明書を必ずお読みください。・酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございますので、お買い上げ後は冷蔵庫の保存をお願いいたします。・特に開封後は必ず密封して冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお使いください。【原産国】日本【ブランド】白神こだま酵母【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サラ秋田白神※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4516578111117サラ秋田白神192-0362 東京都八王子市松木7...
KT Food Lab.楽天市場店
3,871円
名称:製パン用酵母 内容量:200g 賞味期限:パッケージに記載 保存方法:直射日光を避け常温保存(開封後要冷蔵) 販売者:KT Food Lab. (愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1)「白神こだま酵母」とは、世界自然遺産の白神山地から、悠久の時を越えて発見された野生酵母です。
FLORA CLOSET
1,100円
【米粉100%食パン1斤】 米粉100%の食パンは、小麦・動物性食品不使用です。 アレルギーをお持ちの方でも安心してお召しあがり頂けます。 食感はもちふわ!! トースターで2~3分焼くとサクッと仕上がりさらに美味しく頂けます。 工房の方では職人が一つ一つ丁寧に愛情を込めてお作りしておりますよ。 【原材料】 国産米粉、てんさい糖、白神こだま酵母、国産米油、天然海水塩(南極に近い汚染されていない南オーストラリアの海で天日干しして作られたお塩です) 【送料】 冷凍にて送付します。 下記以外1200円 北海道、沖縄1700円 離島1500円 東北、九州 1300円 ※10000円以上は送料無料です。 (当店の他の商品と組み合わせ自由、クッキー類も冷凍で届きますが自然解凍で美味しくお召し上がり頂けます) 【お届け】 ご注文を受けてから作りますので、通常ご入金確認後7日~10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが、留守がちの方はご注文から10日以上あけた日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。 ※商品の詳細や食物アレルギー等に関して気になることがございましたら、お気軽にお問い合わせください。
楽天24
5,162円
お店TOP フード 酵母・菌類 天然酵母・イースト 天然酵母 白神こだま酵母 ドライタイプ (200g*2袋セット)【白神こだま酵母 ドライタイプの商品詳細】●水に溶かすだけ!種起こしが不要です。つくりたいときにすぐ作り始められます。●発酵力が強く、仕込から焼き上がりまで2時間半から3時間です。●トレハロースを他の酵母より多く含んでいるため、パンがほんのり甘くしっとり焼き上がります。●冷凍耐性に優れ、生地を冷凍保存できます。●国産小麦粉と相性が良く、グルテン含有量の少ない小麦粉でも製パンが可能です。【使用方法】・粉に対して2%の白神こだま酵母ドライ(粉が300gの場合、白神こだま酵母は6g)を、その約3倍(酵母6gの約3倍、18〜20g)量のぬるま湯(約30〜35度)に振り入れて5分程度待つだけです。その後、よく混ぜ、溶け残りをなくして粉や先入れの材料と一緒に混ぜます。※酵母を溶かすぬるま湯は、吸水の全体量から取り分ける。【白神こだま酵母 ドライタイプの原材料】酵母【注意事項】・白神こだま酵母(R)ドライにおいて、酵母乾燥等の過程で色調が変動する場合がございますが、品質に問題ございませんので、安心してお使いいただけます。・酵母は、温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございます。高温多湿を避け、冷暗所に保存して下さい。・開封後はお早めにご使用下さい。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サラ秋田白神※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4516578111124サラ秋田白神192-0362 東京都八王子市松木7-4042-679-7173広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[粉類]
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
2,925円
※2022/05/26 価格改定しています。 ※2018/08/01 価格改定しております。 商品名 製パン用乾燥酵母(白神こだま酵母ドライ) 原材料 酵母(国産) 商品規格 200g(チャック袋) 商品特徴 秋田県と青森県にまたがる白神山地は1993年日本で始めて世界自然遺産に指定されました。その遺産指定地域の核心地から悠久の時を越えて、パン酵母「白神こだま酵母」が発見されました。 種起こしが不要です!発酵力が強く、仕込みから短時間で焼き上がります!トレハロースが通常の酵母の4〜5倍も多く含まれています!培養初期の増殖速度が非常に速く、たくましい酵母です!冷凍耐性に優れ、-30℃以下で1年間の冷凍保存でも100%生存しています!乾燥耐性に優れ、冷蔵庫で1年間保存して95%生存しています!国産小麦粉との親和性が高く、グルテン含有量の少ない小麦粉でも製パンが可能です! 【使い方】 水の温度は、冬場は35℃のぬるま湯、夏場は27℃程度の水を使用する。 ホームベーカリーの設定は、「ドライイーストコース」の3〜4時間のコース(早焼きコースがあればそれでも可)を選択します。天然酵母コースは発酵力が強い白神こだま酵母には発酵時間が長すぎるため上手に焼きあがりません。必ず「ドライイーストコース」をお使いください。 溶かした酵母はすぐ発酵が始まりますので、タイマー予約はご利用できません。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 ※酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございますので、お買い上げ後は冷蔵庫での保存をお願い致します。なお、開封後はなるべく早めにお使いください。 ※本製品に関しましては、充填時の空気残量に多少のばらつきがございますが...
もっちり米粉と国産小麦のパン工房
1,680円
【 内容量 】 グルテン不使用 グルテンフリー米粉食パン 2本 【 グルテン不使用 グルテンフリー米粉パン 原材料】 国産米粉、有機オーガニックパーム油(トランス脂肪酸を殆ど含まない)、粗糖、白神こだま酵母(天然酵母)、食塩(赤穂の天日塩)、水あめ ※同一工場内で小麦粉を使用した製品を製造しておりますため、アレルギー対応食品ではございません※ もっちり米粉と国産小麦のパン工房 ピーターパンについて もっちり米粉と国産小麦のパン工房は、広島県で125年パン屋を営んでおります株式会社ピーターパンのパンを日本全国にお届けできるお取り寄せサイトです。 当店のパンはすべて、こだわり厳選した素材を使って焼き上げた、未開封・常温で長期保存可能な日もちするロングライフパン(日持ちパン)ですので、冷凍庫不要です♪ 日持ちパンですので、送料無料でどうぞまとめてお取り寄せください。 ピーターパンのパンは未開封で日持ちしますので、当社のロングライフパンの食品ロスはほぼゼロなんです。 現在日本で大きな問題となっている食品ロスに切り込んだ、サステナブルなロングライフパンで、小さなところから地球環境について考えてみませんか?また、食品ロスが出ないため、在庫処分や訳アリセール食品セットなどが出ることも稀です、すみません。 そのため、コロナ渦、災害時の非常食、防災用の保存食、防災グッズとしてお取り寄せいただくリピーターさんも多いです。 ピーターパンの米粉パンは、米粉の老舗「 新潟製粉 」の安心の国産米粉を使用。※小麦グルテンを使用しています。 国産小麦パンは、北海道と九州でとれた国産の小麦をブレンドしています。 2020年末にオンラインでもデビュー予定の“ピーターパンの グルテンフリー 米粉食パン "は「 熊本製粉 」の国産米粉「 九州 ミズホチカラ 米粉...