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【賞味期限間近の特価】 島原そうめん1kg 化粧箱入(包装済) 50g×20束

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【賞味期限間近の特価】 島原そうめん1kg 化粧箱入(包装済) 50g×20束

島原そうめんの産地、長崎県島原半島は、素麺の三大名産地のひとつです。 天草四郎で有名な「島原の乱」の後、小豆島より移住してきた方々によって、素麺作りの技が伝来した地で、 その時代から約300年あまり、島原は「素麺の名産地」として全国的に有名になりました。 丹精込めて伸ばされる熟練の素麺作りの技から伸ばされる島原の素麺の食感は、ツルツルのシコシコ。 強いコシの食感と、新鮮な小麦の香りが楽しめることが島原そうめんの特徴! そんな島原そうめんの中でも、今回、手延べ素麺をご紹介! 素麺の製造工程は手延素麺と機械素麺があるのですが、今回は商品名にもあるように「手延素麺」。 手延素麺は、生地に油をかけながら手作業でよりをかけながら細く引き伸ばし、乾燥、熟成させながら作る製造工程であり、麺が伸びにくく、なめらかな口当たりで歯切れのよいコシの強さが特徴だと言われています。 職人の製造工程へのこだわりと手間暇が生み出した逸品。 暑く食欲のなくなる時期に、涼しくツルツルのシコシコの食感で食欲倍増! この匠の技がなす手延べ島原そうめんを是非、この夏ご賞味ください!

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