Rica
5,000円
伝承製法でつくられた自慢の乾麺 ↓小嶋屋総本店の商品一覧はこちら↓ 新潟を代表する名物「へぎそば」布乃利(フノリ)つなぎを考案した老舗蕎麦店。 令和の時代に創業100周年を迎えた老舗。滑らかな舌触りと確かな歯ごたえのそばは多くのファンを生んでいます。 日本TV「秘密のケンミンSHOW」県民熱愛グルメにて数あるへぎそばのお店を代表して出演される程の有名店です。(2016年10月13日放送) 豊沃な大地に囲まれた生産地 新潟県の名産といえばお米、「コシヒカリ」が有名ですが、へぎそばも今や全国区の知名度を誇ると言っても過言ではありません。お米に負けない高品質のそばの実の栽培に地元地域一体となって取り組んでいます。 美味しさへのこだわりと安心の追求 新潟県にある製麺工場です。 ここで作られる乾麺は万全の品質管理の下で出荷される「安心」「安全」そして「こだわり」の麺です。小嶋屋初代創業者の座右の銘は工場壁面に掲げられ現在も強く受け継がれています。 「へぎそば」その原料 そばのつなぎに使われるふのり(海藻)。へぎそば特有のつるつる、しこしことした食感はふのりがもたらすものです。 自社製造・こだわりの熟成乾燥 乾麺は長年の乾麺作りの経験から得た温度湿度管理により、こだわりの熟成乾燥によって手間ひまかけ、じっくりと美味しい乾麺に仕上げてあります。そばは酵素活性が強く、温度による変化を抑える低温乾燥は風味を保つためにも特に有効とされています。そのこだわりの中で、ふのり(海藻)を加え、歯応えと喉越しのよさを出したのが小嶋屋総本店の乾麺です。 地元民や県外からも多くの観光客が訪れる店舗 店の前にある大きな水車が特徴的です。 古くは大正11年創業の布乃利(ふのり)そば発祥の店。石臼自家製粉・ふのり(海藻)つなぎにこだわり続けて95年...
Antel
2,300円
伝承製法でつくられた自慢の乾麺 ↓小嶋屋総本店の商品一覧はこちら↓新潟を代表する名物「へぎそば」布乃利(フノリ)つなぎを考案した老舗蕎麦店。 令和の時代に創業100周年を迎えた老舗。滑らかな舌触りと確かな歯ごたえのそばは多くのファンを生んでいます。 日本TV「秘密のケンミンSHOW」県民熱愛グルメにて数あるへぎそばのお店を代表して出演される程の有名店です。(2016年10月13日放送) 豊沃な大地に囲まれた生産地 新潟県の名産といえばお米、「コシヒカリ」が有名ですが、へぎそばも今や全国区の知名度を誇ると言っても過言ではありません。お米に負けない高品質のそばの実の栽培に地元地域一体となって取り組んでいます。 美味しさへのこだわりと安心の追求 新潟県にある製麺工場です。 ここで作られる乾麺は万全の品質管理の下で出荷される「安心」「安全」そして「こだわり」の麺です。小嶋屋初代創業者の座右の銘は工場壁面に掲げられ現在も強く受け継がれています。 「へぎそば」その原料 そばのつなぎに使われるふのり(海藻)。へぎそば特有のつるつる、しこしことした食感はふのりがもたらすものです。 自社製造・こだわりの熟成乾燥 乾麺は長年の乾麺作りの経験から得た温度湿度管理により、こだわりの熟成乾燥によって手間ひまかけ、じっくりと美味しい乾麺に仕上げてあります。そばは酵素活性が強く、温度による変化を抑える低温乾燥は風味を保つためにも特に有効とされています。そのこだわりの中で、ふのり(海藻)を加え、歯応えと喉越しのよさを出したのが小嶋屋総本店の乾麺です。 地元民や県外からも多くの観光客が訪れる店舗 店の前にある大きな水車が特徴的です。 古くは大正11年創業の布乃利(ふのり)そば発祥の店。石臼自家製粉・ふのり(海藻)つなぎにこだわり続けて95年...
こだわり&自然食ジャックと豆の木
1,188円
九州の小京都日田で創業から百七十年。天皇献上の栄誉を賜った、高級味噌醤油醸造元日田醤油の職人達がこだわりぬいた減塩味噌。 薄味にしあがっておりますが、贅沢に使用した米麹由来の甘味と、丹念な熟成により引き出した旨味により、まろやかで口当たり柔らかく美味しい味わいに仕上げております。 減塩に気をつけてる方にとっては安心して美味しく食べられます。 九州日田お取り寄せグルメ。 内容量:750g原材料:米、大麦、大豆、食塩、酒精 製造より6ヶ月程 常温保存可能なため通常、常温便でお送りしておりますが、到着後冷蔵庫、または冷凍庫に保存して頂くとみその変色などが抑えられます。 暑い季節は味噌の熟成が早く進みますので、クール便での発送をおすすめします。 佐川急便・ゆうパック・ヤマト運輸(お選び頂けません) クール便発送を希望の場合は別途クール便代がかかります。 商品と同梱可能です。 【ご利用用途】 雑誌掲載、ギフトセット、贈り物、お返し、お中元、御中元、暑中見舞い、暑中見舞、残暑見舞い、残暑見舞、お歳暮、御歳暮、お年賀、御年賀、寒中見舞い、母の日、父の日、母の日ギフト、父の日ギフト、誕生日プレゼント、味噌祝い、、みそ祝い、三十路祝い、新築祝い、新築祝、開店祝い、開店祝、快気祝い、快気祝、御礼、還暦祝い、還暦祝、引越、帰省、手土産、お土産、ご進物、プレゼント、誕生日、結婚祝い、結婚祝、内祝い、内祝、ブライダル、引出物、出産祝い、出産祝、見舞い、見舞、法事、法要、ご仏前、仏事、香典、粗供養、御供、お供え、敬老の日、長寿祝い、長寿祝、七五三、お彼岸、 定年退職、退職、挨拶回り、お餞別、贈答品、粗品、手土産 等にご利用ください。 合わせみそ、白味噌、赤みそ、米みそ、粒みそ、豆みそ、味噌、麦味噌、みそ販売、通販限定、送料無料、九州みそ、九州味噌、大分県...
玄米・雑穀米の通販 川島米穀店
3,580円
無洗米ですが、普通精米にも対応できますので、ご注文時にご指定くださいませ。 佐賀県白石地区で、毎年旧暦の七夕の日から収穫が始まることから、「七夕コシヒカリ」と命名され、超・早場米のコシヒカリで8月のコシヒカリでは日本一美味しいとも言われています。 地元では「新潟・魚沼産コシヒカリよりも美味しい食味を目指そう」を合言葉に味・品質重視した減農薬・減化学肥料栽培で米づくりが行われ、出荷に関しては厳格な選別が行われております。 品質の維持向上を追求するため、収穫量を抑えて【厳選・厳格】かつ選別されたプレミアム米です。 商品詳細 名称 精米 内容量 5kg 原材料 単一原料 令和5年 佐賀県産 コシヒカリ 保存方法 直射日光を避け、湿気の無い涼しいところに保存 精米年月日 米袋に別途記載 販売者 川島米穀店 静岡県浜松市天竜区二俣町二俣446 ⇒発送日に精米しています!九州佐賀県令和5年(2023年)産コシヒカリ 【数量限定!幻のコシヒカリ】 九州は日本で一番早い新米コシヒカリが収穫されます。 なかでも圧倒的に人気があるのが、佐賀県白石地区の「七タコシヒカリ」で、旧暦の七夕 8月7日に収穫することが命名の由来です。 超人気の新米は地元佐賀でも入手が困難で、関東では専門店や有名デパートの限られた 上得意様向けにしか案内されないことから「幻の早場米コシヒカリ」とも言われております。 【佐賀県知事認証!特別栽培米】 栽培は通常の稲作で使用される農薬と化学肥料の50%以上を低減しております。 佐賀県では、安全・安心で環境にやさしい農産物の生産振興を図るとともに、消費者の皆さんが購入される際の判断材料としていただけるよう「佐賀県特別栽培農産物認証制度」を創設しています。 生産者から申請を受け、地域認証審査会(佐賀県庁・農林事務所)で...
玄米・雑穀米の通販 川島米穀店
6,980円
無洗米ですが、普通精米にも対応できますので、ご注文時にご指定くださいませ。 佐賀県白石地区で、毎年旧暦の七夕の日から収穫が始まることから、「七夕コシヒカリ」と命名され、超・早場米のコシヒカリで8月のコシヒカリでは日本一美味しいとも言われています。 地元では「新潟・魚沼産コシヒカリよりも美味しい食味を目指そう」を合言葉に味・品質重視した減農薬・減化学肥料栽培で米づくりが行われ、出荷に関しては厳格な選別が行われております。 品質の維持向上を追求するため、収穫量を抑えて【厳選・厳格】かつ選別されたプレミアム米です。 商品詳細 名称 精米 内容量 10kg(5kg×2袋) 原材料 単一原料 令和5年 佐賀県産 コシヒカリ 保存方法 直射日光を避け、湿気の無い涼しいところに保存 精米年月日 米袋に別途記載 販売者 川島米穀店 静岡県浜松市天竜区二俣町二俣446 ⇒発送日に精米しています!九州佐賀県令和5年(2023年)産コシヒカリ 【数量限定!幻のコシヒカリ】 九州は日本で一番早い新米コシヒカリが収穫されます。 なかでも圧倒的に人気があるのが、佐賀県白石地区の「七タコシヒカリ」で、旧暦の七夕8月7日に収穫することが命名の由来です。 超人気の新米は地元佐賀でも入手が困難で、関東では専門店や有名デパートの限られた上得意様向けにしか案内されないことから「幻の早場米コシヒカリ」とも言われております。 【佐賀県知事認証!特別栽培米】 栽培は通常の稲作で使用される農薬と化学肥料の50%以上を低減しております。 佐賀県では、安全・安心で環境にやさしい農産物の生産振興を図るとともに、消費者の皆さんが購入される際の判断材料としていただけるよう「佐賀県特別栽培農産物認証制度」を創設しています。 生産者から申請を受け、地域認証審査会(佐賀県庁・農林事務所)で...
こだわり&自然食ジャックと豆の木
1,512円
九州の小京都日田で創業から百七十年。天皇献上の栄誉を賜った、高級味噌醤油醸造元日田醤油の職人達がこだわりぬいた高級あわせ味噌。日田醤油本店で唯一試食できる味噌で、旨味が深い。お届け後、お湯でさっと溶かしてずるずるっと飲んでみてください。味の違いがお分かり頂けると思います。九州日田お取り寄せグルメ。 この味噌は・・・麦麹2割、米麹8割の合わせ味噌です。こだわり味噌よりも、甘めで、ほっとする優しい味噌。 内容量:750g原材料:米、大麦、大豆、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精 製造より6ヶ月程 常温保存可能なため通常、常温便でお送りしておりますが、到着後冷蔵庫、または冷凍庫に保存して頂くとみその変色などが抑えられます。 暑い季節は味噌の熟成が早く進みますので、クール便での発送をおすすめします。 佐川急便・ゆうパック・ヤマト運輸(お選び頂けません) クール便発送を希望の場合は別途クール便代がかかります。 商品と同梱可能です。 日田醤油とは「日田醤油は、大分県日田市にある噌醤油醸造元です。江戸時代の天保十四年(1843年)に創業しました。九州の各地の幕府領を管轄し、外様藩を監視する役割をもった西国筋郡代、御公儀領地として栄えた日田の地に中山永太郎が、麹屋として甘酒・味噌醤油の醸造を開始したところから始まります。百百七十年の長さにわたり「自然の素材を自然に扱う」と言うモットーに従い時代の波に流されることなく、天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元として昔ながらの製法により伝統を守り続けています。現在、「こだわり味噌」「これ一本」など味噌や醤油、調味料などを製造販売しています。 日田醤油はご贈答用に選ばれています。 【日田醤油が選ばれているギフトシーン】 [季節のご挨拶] お歳暮 御歳暮 冬ギフト お中元 御中元 夏ギフト お年賀 御年賀...
下町の焼酎屋 澤屋総本店
5,420円
商品詳細 商品名 女鶴秀米(めづるしゅうまい)18個セット【無添加】【割烹 治郎兵衛】【幻の餅米"女鶴“と平田牧場"三元豚“を使用】【お店で手作り】【シュウマイ・焼売】 商品説明 【幻の餅米「女鶴(めづる)」使用】 「粘りが強い」「品質が良い」という特徴で、明治時代に皇室にも献上された程の餅米です。 栽培方法が難しく姿を消してしまいましたが、「女鶴を超える餅米はない」という伝説を残す程の餅米でした。 昭和63年に地元農家の皆様の強い思いから僅かに残ったモミを栽培し、数年の時を経て復活した奇跡の餅米です。 治郎兵衛のシュウマイはその女鶴をたっぷりと使用し、シュウマイとは思えないモチモチ感を出しております。 【こだわりの「三元豚(さんげんとん)」の豚肉使用】 地元庄内の平田牧場でのびのびと育った三元豚。 脂があっさりとしていて、コクのある甘さ、肉の繊維はきめ細かく、しっかりとした弾力。 その豚肉を惜しげもなく使用し、贅沢なジューシーさを実現しております。 【ひとつ、ひとつ、お店で手作り】 治郎兵衛の女鶴秀米はひとつひとつ当店料理人の手作りです。 割烹料理の料理人が作り出す、他では味わえないモチモチジューシーなシュウマイを是非ご家庭でご賞味ください。 添加物を一切使用しておりませんので、小さなお子様から大人まで、安心してお召し上がり頂けます。 調理方法 ・蒸し器で15分 ・電子レンジ500Wで約2分30秒ほど 内容量 18個入り 原材料 玉葱、豚肉(三元豚)、餅米、卵、米粉、食塩、胡椒、酒、砂糖、醤油、胡麻油、(一部に豚肉・卵・胡麻・大豆・小麦を含む) 賞味期限 製造後約1ヶ月(要冷凍) 保存方法 冷凍 製造者 株式会社 治郎兵衛 山形県酒田市日吉町2-1-32 関連ワード 食品 惣菜 点心 厳選素材 やまがた ご当地 ふるさと...
下町の焼酎屋 澤屋総本店
4,328円
商品詳細 商品名 女鶴秀米(めづるしゅうまい)12個セット【無添加】【割烹 治郎兵衛】【幻の餅米"女鶴“と平田牧場"三元豚“を使用】【お店で手作り】【シュウマイ・焼売】 商品説明 【幻の餅米「女鶴(めづる)」使用】 「粘りが強い」「品質が良い」という特徴で、明治時代に皇室にも献上された程の餅米です。 栽培方法が難しく姿を消してしまいましたが、「女鶴を超える餅米はない」という伝説を残す程の餅米でした。 昭和63年に地元農家の皆様の強い思いから僅かに残ったモミを栽培し、数年の時を経て復活した奇跡の餅米です。 治郎兵衛のシュウマイはその女鶴をたっぷりと使用し、シュウマイとは思えないモチモチ感を出しております。 【こだわりの「三元豚(さんげんとん)」の豚肉使用】 地元庄内の平田牧場でのびのびと育った三元豚。 脂があっさりとしていて、コクのある甘さ、肉の繊維はきめ細かく、しっかりとした弾力。 その豚肉を惜しげもなく使用し、贅沢なジューシーさを実現しております。 【ひとつ、ひとつ、お店で手作り】 治郎兵衛の女鶴秀米はひとつひとつ当店料理人の手作りです。 割烹料理の料理人が作り出す、他では味わえないモチモチジューシーなシュウマイを是非ご家庭でご賞味ください。 添加物を一切使用しておりませんので、小さなお子様から大人まで、安心してお召し上がり頂けます。 調理方法 ・蒸し器で15分 ・電子レンジ500Wで約2分30秒ほど 内容量 12個入り 原材料 玉葱、豚肉(三元豚)、餅米、卵、米粉、食塩、胡椒、酒、砂糖、醤油、胡麻油、(一部に豚肉・卵・胡麻・大豆・小麦を含む) 賞味期限 製造後約1ヶ月(要冷凍) 保存方法 冷凍 製造者 株式会社 治郎兵衛 山形県酒田市日吉町2-1-32 関連ワード 食品 惣菜 点心 厳選素材 やまがた ご当地 ふるさと...
ヘルシー・マルシェ
4,920円
山形県推薦米「つや姫」つや姫は、山形県が10年の歳月をかけて開発した新しい水稲の品種です。財団法人日本穀物検定協会の食味ランキングにおいて「つや姫」は平成20年、21年産とも、参考出品ながら2年連続して最高評価の「特A」を獲得しており、現在も連続して「特A」を獲得し続けています。 ◆商品名:上和田特別栽培米(白米) ◆原材料名:白米 ◆品種:つや姫 ◆産年:令和5年産 ◆保存方法:冷暗所 ◆内容量:5kg ◆産地:山形県東置賜郡高畠町産 ◆生産者名:上和田有機米生産者組合 ◆生産所在地:山形県東置賜郡高畠町大字馬頭127-1 ◇キーワード:全国お米コンクール 5キロ 上和田地区 推薦米 高品質 良食味 良食味米生産 置賜 置賜地域 おきたま こだわり 拘り 母の日 実用的 プレゼント 母の日ギフト 花以外
ローフード通販ショップLOHAS
4,980円
■節減対象農薬:当地比7割減 ■化学肥料(窒素成分):当地比9割減 ※農林水産省新ガイドラインによる表示 ■栽培責任者 上和田有機米生産組合 ■所在地 山形県東置賜郡高畠町大字馬頭127-1全国 米・食味分析鑑定コンクール5年連続金賞受賞 上和田有機米生産組合は、有機農業の里でもある山形県高畠町の東南部に位置し、1986年に設立された組合です。 豊かな郷土愛から食の本質と地域環境保全など様々な取り組みを行っています。 その中で、お米の全国コンクール(総合部門)では、 初の快挙となる第4回から5年連続で金賞を受賞した実績を残し、 さらには環境保全型農業推進コンクール第1回優秀賞受賞、第15回大賞(農林水産大臣賞)受賞もいたしました。 取り組み内容を一部ご紹介します ・遺伝子組み換え反対や脱原発運動に取り組む ・生息する生き物を調査し田んぼの環境改善に努める ・地元の高校や大学の農業体験の受け入れ、小学校の食農教育を支援 ・除草剤1回の栽培の拡大、さらに農薬不使用にも取り組み、現在は組合全体の3割を占める ・暮らしから有機農業の実践のため、女性組合員による石けん運動や料理講習会などを実施 水田環境 "特A" 水田・環境鑑定士による"環境・特A"を取得した特別栽培米です。 田んぼの生き物を指標に化学肥料を使わず土壌の環境や人に優しい米作りを進めてきました。 その結果、田んぼの生き物を調査したところ、動物94種、植物59種を確認。 健全な田んぼが出来ている証で、安心して食べることのできる美味しいお米が育ちます。 独自の肥料「良食味の裏付け」 上質のオリジナル有機質肥料と天然鉱石を原料としたミネラル補給肥料を、 土壌分析結果によって適正量施すことを栽培の基本としています。 また、BSE問題に関連し、14年春から肉骨粉を一切肥料に配合しません。...