北海道からのめぐみ
270円
市販のヨーグルトに付いてくるお砂糖でお馴染み、冷水に溶けやすいグラニュー糖。メーカー独自の特殊加工により、高純度のグラニュー糖を顆粒状に仕上げたお砂糖です。ソフトな甘さで冷たい水にもサッと溶けるので、ヨーグルトやアイスコーヒーなど冷たい飲み物にお使いいただけます。製菓用ですので、生クリーム、メレンゲなどのお菓子づくりにおすすめです。 フロストシュガー 名称 顆粒状砂糖 原材料名 グラニュ糖 賞味期限 砂糖は長期保存可能食品であり賞味期限は記載しておりません 保存方法 高温・多湿を避けて保存して下さい。アリなどの虫の侵入や、におい移りを防ぐため、床面や化粧品、石鹸、漬物などのそばを避けて保管して下さい。
1,080円
溶かしたり、練ったりの手間がいらない本格的なチョコレートシロップです。アイスクリームやパンケーキなどのスイーツのトッピングにぴったり。基本のソースがあればお手軽に本格スイーツに変身。味も決まるからママ楽ちんです。また、ミルクに注げば簡単チョコレートドリンクに大変身。(ミルク100mlに大さじ1杯程度) ハーシーチョコレートシロップ 内容量 623g 原材料名 ぶどう糖液糖、水あめ、ココア、砂糖、食塩、保存料(ソルビン酸カリウム)、増粘剤(キサンタンガム)、香料 賞味期限 製造より約1年 ※直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 ※この商品は常温便でお届けいたします。 ※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。ハーシー チョコレートシロップ 623g トッピングの定番チョコでお子様も大人も、もっと幸せに! 溶かしたり、練ったりの手間がいらないからカンタンにお手軽スイーツをワンランクアップ!ソースをかけるだけで、雰囲気って全然違ってきますよ。アイスクリームやパンケーキなどのスイーツのトッピングにぴったり。基本のソースがあればお手軽に本格スイーツに変身。味も決まるからママ楽ちんです。また、ミルクに注げば簡単チョコレートドリンクに大変身。(ミルク100mlに大さじ1杯程度)
520円
北海道産の原料100%。「てんさいのお砂糖」には、腸内環境を改善するオリゴ糖が含まれています。優しい上品な味わいが特徴です。 【製法】北海道産のてんさい原料のみを使用し、独自の製法で甜菜の風味を活かし、丁寧に炊き上げました。 【用途】てんさい特有のやわらかい甘みがあり、そのまま食べても美味しいお砂糖です。コーヒー・紅茶から、お料理・お菓子作りまで、あらゆる用途にご使用いただけます。 てんさいのお砂糖 内容量 600g 原材料名 砂糖(北海道)、てんさい糖蜜(北海道) 原料原産地 北海道 賞味期限 ※砂糖は長期保存可能商品のため賞味期限等の表示はいたしません。 保管方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 取扱い上の注意 ●本製品は着色料、香料を一切使用していないため、製品の色、風味に違いが出ることがあります。また、製法上、糖液が固まった蜜だま(小さな固まり)ができることがありますが、品質に問題はございませんので安心してお召し上がりください。 ●虫の侵入やにおい移りを防ぐためにも専用容器を使われることをお勧めします。尚、砂糖は長期保存可能商品のため賞味期限等の表示はいたしません。 製造者名 大東製糖株式会社 製造者住所 千葉県千葉市美浜区新港44 ※この商品は常温便でお届けいたします。 ※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。てんさいのお砂糖 600g 北海道産の原料100%で炊き上げたお砂糖です てんさい(甜菜・ビート)は、サトウキビと並ぶ砂糖の主要原料で根中に糖分を蓄えます。寒さに強く、日本では北海道で収穫されます。「てんさいのお砂糖」に含まれるオリゴ糖は、ビフィズス菌などの腸内善玉菌を増やす効果があると言われています。 北海道生まれのお砂糖。いつも通り...
680円
北海道産のビートグラニュー糖を使用した粉糖です。さっくりとした食感のパン、製菓生地を作りたい場合など、製菓、製パン材料として様々な用途でご利用下さい。 名称 純粉糖 原材料名 ビートグラニュー糖(北海道) 内容量 800g 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 湿気を避け、常温で保存してください。 加工者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15純粉糖 製品特徴 FEATURE グラニュー糖を製粉した粉糖です ビートグラニュー糖を使用した粉糖です。コーンスターチ不使用はもちろん、添加物は一切不使用の純粉糖です。小麦粉との混合が容易なので、さっくりとした食感のパン、製菓生地を作りたい場合には特におすすめです。 北海道産ビート100%使用 お砂糖の原料には大きく「ビート」と「さとうきび」の2つに大別されます。本品は、北海道産の甜菜(ビート)100%使用の粉糖です。不純物は限りなく少なく、製菓製パン材料の必須材料です。
330円
風と光 オーガニックブラジル砂糖スタンドタイプ JAS有機登録認定機関によって認証されたグラニュータイプ砂糖は、クセがなくまろやかでパン・お菓子作りをはじめとして、コーヒー・紅茶などに良く合います。 原材料表示 名称 オーガニック・ブラジル砂糖 原材料名 ブラジル産有機さとうきび 内容量 250g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。 製造者 株式会社風と光KH 横浜市神奈川区鶴屋町1-7-10 注意事項 万一固まりましても軽くもみほぐしてご使用ください。 アリなど虫が入らないようなところに保管してください。 移り臭を防ぐため化粧品・石鹸・漬物などと一緒に保管しないでください。 配送温度帯 常温FEATURE 製品特徴 オーガニックブラジル砂糖スタンドタイプ さとうきび栽培も含めて、アマゾンやパンタナール湿原の自然環境が大量の酸素を作っていることから、「世界の肺臓」とも言われているブラジル。最大の都市であるサンパウロから北西へ約600km行ったアラサトゥーバの町近郊で生産されているオーガニック砂糖です。 有機栽培を行っている農場は、約3,400ヘクタール。他の農場とは完全に区別され、その広さは東京ドーム換算で727個分、東京都新宿区と渋谷区を合わせたよりも大きいのです。 栽 培農場では益虫を活用して害虫駆除をするなど、自然の摂理に従った生態系コントロールによって有機栽培が行われています。JAS有機登録認定機関によって 認証されたグラニュータイプ砂糖は、クセがなくまろやかでパン・お菓子作りをはじめとして、コーヒー・紅茶などに良く合います。
2,580円
うめはら オレンジカット 5ミリ角 受注発注商品です。発送まで通常より日数がかかります。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 プロのパティシエも使う上質なフルーツ素材をご家庭でも。漂白剤・保存料・着色料・ポストハーベスト農薬は不使用です。香り高い、本場スペイン産のバレンシアオレンジを使用。オレンジの爽やかな風味を逃さないよう、時間をかけて漬け込んだ、こだわりのオレンジピール砂糖漬けです。(糖度 68±2)5ミリ角の小さなダイス状(角切り)にカットされているので、パウンドケーキなどの焼き菓子や、パン生地に練り込むなど、色々な用途に簡単にお使いいただけます。※5ミリ角を基準にカットした製品ですが、正方形と異なるサイズも含まれています。予めご了承下さい。 原材料表示 名称 オレンジ砂糖漬 原材料名 オレンジピール、砂糖、洋酒、水飴、香料 原料原産地 スペイン 内容量 1kg 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 開封前は直射日光を避け、冷暗所にて保管して下さい。開封後は水分等入らないよう注意して冷蔵保管の上、 お早めにご使用下さい。 製造者 株式会社うめはら 東京都国分寺市南町3-12-4 配送温度帯 常温
300円
風と光 オーガニックブラジル砂糖スティックシュガー JAS有機登録認定機関によって認証されたグラニュータイプ砂糖は、クセがなくまろやかでパン・お菓子作りをはじめとして、コーヒー・紅茶などに良く合います。 原材料表示 名称 オーガニック砂糖 原材料名 ブラジル産有機さとうきび 内容量 3g×30本 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。 製造者 株式会社風と光KH 横浜市神奈川区鶴屋町1-7-10 注意事項 万一固まりましても軽くもみほぐしてご使用ください。 アリなど虫が入らないようなところに保管してください。 移り臭を防ぐため化粧品・石鹸・漬物などと一緒に保管しないでください。 配送温度帯 常温FEATURE 製品特徴 オーガニックブラジル砂糖 スティックシュガー さとうきび栽培も含めて、アマゾンやパンタナール湿原の自然環境が大量の酸素を作っていることから、「世界の肺臓」とも言われているブラジル。最大の都市であるサンパウロから北西へ約600km行ったアラサトゥーバの町近郊で生産されているオーガニック砂糖です。 有機栽培を行っている農場は、約3,400ヘクタール。他の農場とは完全に区別され、その広さは東京ドーム換算で727個分、東京都新宿区と渋谷区を合わせたよりも大きいのです。 栽 培農場では益虫を活用して害虫駆除をするなど、自然の摂理に従った生態系コントロールによって有機栽培が行われています。JAS有機登録認定機関によって 認証されたグラニュータイプ砂糖は、クセがなくまろやかでパン・お菓子作りをはじめとして、コーヒー・紅茶などに良く合います。
ホクレンの大人気・茶色いお砂糖です。コクがあっておいしいお砂糖です。香ばしい香りと深い味わいをお楽しみいただけます。 ホクレン 砂糖(てん菜含蜜糖) 名称 砂糖(てん菜含蜜糖) 内容量 650g 原材料名 てん菜(ビート) 保存方法 常温で保存して下さい。 使用上の注意 ・アリ、虫の侵入を防ぐため、穀類等のそばを避けて保管願います。 ・におい移りを防ぐため、においの強いもののそばを避け保管願います。 ・固まりやすい性質がありますので、購入後は密閉容器に移し替えて保管願います。 ・製品には色の相違や粒のバラツキ・固まりを生じている場合がございますが、品質には影響ありませんので安心してご使用ください。 ・砂糖は、加工食品品質表示基準により品質の変化がきわめて少ない食品とされておりますので賞味期限の記載をしておりません。 原料原産地 北海道(国産) ※本品は、北海道産てん菜を使用し、北海道内の工場で製造しています。 製造者名 ホクレン農業協同組合連合会S 製造者住所 北海道札幌市中央区北4条西1丁目3番地 ※この商品は常温便でお届けいたします。 ※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。「ホクレンてんさい糖」の内容量・価格の変更について ・こちらの商品は下記の理由により、メーカー在庫が不足しているため、ご購入制限を設けさせていただいております。 ・内容量が現行の700gから650gに変更され、その際、販売価格も値上がりしております。 お客様にはご不便をおかけし大変申し訳ございません。ご理解の程何卒宜しくお願いいたします。 --- 以下メーカーページ(ホクレン)より抜粋 --- 「ホクレンてんさい糖」は、北海道産100%の「てん菜(ビート)」を原料に製造しておりますが...
390円
北海道まろやかてんさい糖 北海道オホーツク産のてん菜(ビー ト)のみを原材料として、 美幌町で製造 された砂糖。 煮詰めた過程で色づいたナチュラルな生成色、 まろやかで角のないやさしい味わい。 原材料表示 名称 砂糖(ビート含蜜糖) 原材料名 甜菜(北海道オホーツク産) 内容量 280g 賞味期限 ※砂糖は長期保存可能商品のため賞味期限等の表示はいたしません。 保存方法 固化の可能性があるので、 温度、 湿度の変化があまりない場所に保管し、開封後は外気と触れぬよう密封して保管して下さい。 においを吸着し易いので、 臭気の強い物との併置を避けて下さい。 製造者 日本甜菜製糖株式会社 美幌製糖所 北海道網走郡美幌町字鳥里91番地 配送温度帯 常温
365円
スズラン印 グラニュー糖 北海道の大地が育てた「てん菜」からお砂糖を作りました。漂白剤を使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。 原材料表示 名称 グラニュー糖 原材料名 てん菜 賞味期限 お砂糖は長期保存可能な食品ですので、賞味期限等は記載しておりません。 保存方法 アリや虫などが入らないように、フタのある容器に入れて保管して下さい。 製造者 日本甜菜製糖株式会社M 東京都港区三田3丁目12番14号 注意事項 お砂糖は吸臭性が強いので、化粧品・石けんなどと一緒に保管しないで下さい。 空気抜きのために、特殊シールで包装しております。 配送温度帯 常温FEATURE 製品特徴 北海道産グラニュー糖 平均的なてん菜(英名:ビート)は根の重さが約1kg。その中に砂糖分が約17%、砂糖以外には水分、繊維質、タンパク質、ミネラルなどが含まれています。てん菜から砂糖を製造する工場では、てん菜から砂糖以外の成分を色々な方法で取り除き無色透明な砂糖分のみを取り出し結晶化しています。 北海道のお砂糖 ビート(てん菜)糖はてん菜が光合成により根部に蓄積した砂糖分を純粋に取り出したもので、無漂白の天然の甘味料です。製造工程には漂白工程はもちろんありませんし、漂白剤も使用していません。砂糖が白く見えるのは、雪や砕いた氷が白く見えるのと同様に、光の乱反射で白く見えるためです。
スズラン印 上白糖 北海道の大地が育てた「てん菜」からお砂糖を作りました。漂白剤を使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。 原材料表示 名称 上白糖 原材料名 てん菜 賞味期限 お砂糖は長期保存可能な食品ですので、賞味期限等は記載しておりません。 保存方法 アリや虫などが入らないように、フタのある容器に入れて保管して下さい。 製造者 日本甜菜製糖株式会社S 東京都港区三田3丁目12番14号 注意事項 お砂糖は吸臭性が強いので、化粧品・石けんなどと一緒に保管しないで下さい。 空気抜きのために、特殊シールで包装しております。 配送温度帯 常温FEATURE 製品特徴 北海道産上白糖 平均的なてん菜(英名:ビート)は根の重さが約1kg。その中に砂糖分が約17%、砂糖以外には水分、繊維質、タンパク質、ミネラルなどが含まれています。てん菜から砂糖を製造する工場では、てん菜から砂糖以外の成分を色々な方法で取り除き無色透明な砂糖分のみを取り出し結晶化しています。 北海道のお砂糖 ビート(てん菜)糖はてん菜が光合成により根部に蓄積した砂糖分を純粋に取り出したもので、無漂白の天然の甘味料です。製造工程には漂白工程はもちろんありませんし、漂白剤も使用していません。砂糖が白く見えるのは、雪や砕いた氷が白く見えるのと同様に、光の乱反射で白く見えるためです。
720円
鹿児島県の種子島産さとうきび使用の粗糖です。水に溶けやすく、しっとりとした光沢のある結晶が特徴の砂糖です。 名称 砂糖 原材料名 さとうきび(鹿児島(主に種子島)) 賞味期限 長期保存可能食品のため掲載は省略しております。 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。※アリや虫などが入らないように、フタのある容器に入れて保管して下さい。 ※お砂糖は吸臭性が強いので、化粧品・石けんなどと一緒に保管しないで下さい。 ※この商品は常温便でお届けいたします。※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。製品特徴 FEATURE 鹿児島県種子島産の砂糖 鹿児島県種子島で収穫されたさとうきびを100%使用したお砂糖です。普段お使いの上白糖や三温糖などを 作るときの原料となるものなので、精製する前の自然なお砂糖となっております。 使い方いろいろ! 中双糖や三温糖などと比べミネラルやビタミンが豊富と言われており、 糖蜜(モラセス・廃糖蜜などとも呼ばれます)も含まれているので、 特徴的な風味やコクを出すことが出来ます。 お魚やお肉などの煮物料理にするとテリが出ますし、コーヒーや紅茶はもちろん お菓子作りなどでも活躍してくれます。
480円
マルグリット プードルデコール 輸入品のため、他の商品に比べて日数が経過している場合がございます。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 粉糖の表面がコーティングされているため、粗熱をとった焼き菓子にふりかけても溶けにくく消えにくいお砂糖。湿気に強いので完成したケーキを冷蔵庫で保存しても湿りにくいのが特徴です。 ケーキなどの焼き菓子やパンの仕上げに、デコレーション用途としてお使いください。シュークリーム・シュトーレン(シュトレン)・タルトなどに、そのまま、もしくはふるいにかけて、ふりかけてください。 原材料表示 名称 粉糖 原材料名 デキストローズ、とうもろこし澱粉、加工油脂、微粒二酸化ケイ素、リン酸カルシウム、香料、※同一製造工場にて小麦、卵、乳、くるみ、大豆、ごまを含む製品を製造しています。 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 乾燥した冷暗所で保存して下さい。 配送温度帯 常温
380円
ラムフォード ベーキングパウダー 輸入品のため、海外からの輸送期間及びメーカ—での在庫期間の影響を受けやすいため、他の商品に比べて日数が経過している場合がございます。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 コーンスターチは遺伝子組み換え品ではないものを使用しています。生地の膨らむ作用が2度起こる複動式(ダブルアクティング)。一度は水分が加わった時、さらに過熱時にもガスが発生しますので、よく膨らみます。※アルミニウムフリーではありません 注意事項 ミョウバン(アルミを含む添加物)は使用しておりませんが、原材料に自然由来の鉱物を使用しているため、ごく微量のアルミが混入する可能性があります。その為、「アルミニウム不使用・アルミフリー」の表記がなくなりました。 配送温度帯 常温
850円
北海道十勝で収穫された小豆を100%使用した、こしあんです。おもちや白玉だんごと一緒におしるこや、もち米を包んでおはぎなど、和風スイーツにお使いください。お好みにより、砂糖や塩を少量加えて味を整えてください。 シメイチ こしあん 1kg 内容量 1kg 原材料名 砂糖、小豆(北海道十勝産)、食塩 賞味期限 365日間 保管方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 販売者名 シュレン国分株式会社N 製造者住所 北海道札幌市中央区南6条西9丁目1018番地3 ※この商品は常温便でお届けいたします。 ※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。シメイチ こしあん 1kg
350円
bakerista 北海道パンケーキミックス 北海道の小麦粉と砂糖を使用し、素材にこだわったパンケーキミックスです。ふんわりとした口当たりと、口の中で溶けるような食感が特徴で、北海道小麦ならではのしっとり感もお楽しみいただけます。朝食やブランチに最適な、手軽に作れるパンケーキです。 メール便対象商品です(対象外のサイズあり)。代金引換・コンビニ受取・日時指定はご利用できません。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 原材料表示 名称 パンケーキミックス 原材料名 小麦粉(北海道産)、砂糖、ベーキングパウダー(アルミフリー)、食塩 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿、、においの強い物のそばを避けて保存してください。 加工者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2-4-15 配送温度帯 常温
420円
bakerista 有機キタノカオリ たん白値11.5% 灰分値0.9% 原材料表示 名称 有機小麦粉 原材料名 有機小麦粉(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温有機キタノカオリ ベーカリスタ 有機キタノカオリ小麦使用 | 北海道産 | 石臼全粒粉 | 強力粉 北海道で有機栽培された「キタノカオリ」小麦を100%使用した有機(オーガニック)全粒粉小麦粉です。栽培時および収穫後の化学肥料不使用、化学農薬不使用の有機JAS認定品です。 豊かな風味を持った秋まき小麦 「キタノカオリ小麦」はたんぱく質量がはるゆたか並みに高く、クセのないマイルドな風味の強力粉で、独特の鮮やかで黄色みの強い粉色をしているのが特徴です。 吸水性がよく、小麦の中心部から外側の部分まで幅広く含んでいますので、淡白含量・栄養価が豊富です。粘弾性があり硬くしっかりした生地になりますので、加工適正が良好です。 人の体にも環境にも優しい小麦粉 有機小麦(オーガニック小麦)は普通の小麦と比べ、農薬の使用制限や管理方法など、非常に栽培が難しいです。しかし、減農薬、無農薬に取り組む農家さん達の熱意のもと、小麦を有機栽培でお届けすることができるようになりました。安心できるおいしいパン作りの喜びをお届けします。
460円
bakerista 有機ライ麦全粒粉 たん白値 10.3% 灰分値 1.80% 原材料表示 名称 有機ライ麦粉 原材料名 有機ライ麦粉(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 注意事項 風味が落ちますので、お早めにお召し上がりください。 配送温度帯 常温北海道十勝産のオーガニックライ麦 ベーカリスタ 有機ライ麦全粒粉 ライ麦 |オーガニック| 北海道産 | パン用全粒粉 北海道十勝産の有機栽培されたライ麦を100%使用した、ライ麦全粒粉。栽培時および収穫後の化学肥料不使用、化学農薬不使用の有機JAS認定品です。寒暖差が大きく、厳しい自然に育まれた北海道産のライ麦。野趣あふれる風味とほどよい酸味が、あなたのパンの味を引き立てます。 FEATURE 製品特徴 ライ麦パンに挑戦してみましょう! 「ライ麦」って少し難しそうなイメージありますよね? 実は、いつものパンにライ麦を10〜30%入れるだけで、気軽にライ麦パンを楽しむことができるのです。まずは、ホームベーカリーでライ麦パンにチャレンジしてみましょう! ライ麦パンレシピ(ホームベーカリー) 【 材料 】 ライ麦細挽き全粒粉 50g 強力粉 200g(マンデーブランチなど) バター 30g 砂糖 15g 塩 5g スキムミルク 5g ドライイースト 3g(赤サフなど) 水 160〜165mL 【 作り方 】 ライ麦粉と強力粉は良く混ぜておきます。 材料を入れます。 ドライイーストが自動投入されるタイプの機種では取扱説明書に従ってください。 水をパンケースの内側の面に沿って回し入れます。 お好みの焼き加減にセットしてスタートします。 いつもの配合を少し...
240円
従来の粉糖より固まりにくく、さらっとした触感が特徴です。パンやお菓子をおしゃれに仕上げるために欠かせない粉糖です。 原材料名 グラニュ糖(国内製造)、オリゴ糖 賞味期限 長期保存可能食品につき、賞味期限記載なし 保存方法 この粉糖は固まりにくい性質を持っていますが、さらさらした状態でお使いいただくために、高温・多湿の場所を避けて下さい。またアリなどの虫の侵入や、化粧品、石鹸、漬物などのにおい移りを防ぐためにも密封容器に移し保存して下さい。 ※この商品は常温便でお届けいたします。 ※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。粉糖 粉糖はそのままでは固まりやすいため、コーンスターチを使用することが多いのですが、カップ印の粉糖はコーンスターチではなくオリゴ糖が入っています。風味に癖がなく、ザラつきもありません。 固まりにくいだけでなく、おいしくて、ご家庭でのお菓子づくりに最適です。 ケ-キや洋菓子のデコレ-ション、チョコレート、バタークリームの練りこみなどにお使いいただけます。
bakerista グリーンレーズン 輸入品のため、他の商品に比べて日数が経過している場合がございます。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 原材料表示 名称 ドライフルーツ 原材料名 グリーンレーズン 賞味期限 製造日より24ヶ月 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 加工者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2-4-15 配送温度帯 常温製菓製パン用レーズン ベーカリスタ グリーンレーズン FEATURE 製品特徴 グリーンレーズンについて グリーンレーズンは現在、主に中華人民共和国にあるウイグル自治区で栽培されています。2000年の歴史をほこり、ブドウ農家も多く存在するそうです。カリフォルニアレーズンのような一般的なものとは異なり、フルーティーで酸味と爽やかなグリーンが特徴です。 製品の特徴 グリーンという特徴的な色を生かし、アイディア次第でパン・お菓子作りのバリエーションを増やせます。無添加でオイル不使用だから、そのまま食べても安心。天然酵母や自家製グラノーラなどにも使用できる優秀なドライフルーツです。
bakerista クランベリー 輸入品のため、他の商品に比べて日数が経過している場合がございます。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 原材料表示 名称 ドライフルーツ 原材料名 クランベリー、砂糖、植物油脂 原産国 アメリカ 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 加工者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2-4-15 配送温度帯 常温製菓製パン用クランベリー ベーカリスタ クランベリー FEATURE 製品特徴 クランベリーについて 直径1cmほどの鮮やかな赤い色の実をつける、独特の酸味と渋みが特徴の果実です。野生のクランベリーを最初に見つけたアメリカインディアンは食物としてではなく敷物や毛布の染料、弓矢による傷などの治療薬として使っていました。 製品の特徴 ドライハーベスト法とウェットハーベスト法という2種類の収穫方法がおこなわれています。ドライハーベスト法はコンベア月の芝刈り機に似た機械を使います。 ウェットハーベスト法は、特別あつらえの収穫機械を使用して30cm程まで水を張った畑をかき回し、畑の水面に浮かんできたクランベリーをロープで囲い込み、ポンプとコンベアで収穫します。この時、畑はクランベリーの赤一色に染まります。
2,280円
パン用の練りあん。業務用サイズです。 上粒練餡 パン用 内容量 2.5kg 原材料名 小豆、砂糖、還元水飴、食塩 賞味期限 90日(未開封) 保存方法 要冷蔵※開封後は賞味期限に限らずお早めに御使用下さい。 製造者名 株式会社 福居製餡所 製造者住所 北海道旭川市2条通20丁目左9号 □冷蔵発送商品をご購入のお客様へお願い□ 当店では通常、冷蔵発送商品と同時にご購入 頂きました商品と同梱し同温度帯にて発送させて頂いておりましたが、 この度冷蔵便での発送可能重量が20kgまでの制限となりました為、 お手数ではございますが、冷蔵発送商品をご注文商品の際には 商品の合計重量が20kg以内に収まるようご協力頂ければ幸いです。 ※商品合計重量が20kg以上になってしまう場合に関しましては、 お客様へ一部送料をご負担頂く場合がございます。 その際には当店より個別にご連絡させて頂きます。 ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。 ※この商品はクール便でお届けいたします。上粒練餡 パン用 2.5kg
2,380円
パン用の練りあん。業務用サイズです。 上赤練餡 パン用 内容量 2.5kg 原材料名 小豆、砂糖、還元水飴、水飴、食塩 賞味期限 90日(未開封) 保存方法 要冷蔵※開封後は賞味期限に限らずお早めに御使用下さい。 製造者名 株式会社 福居製餡所 製造者住所 北海道旭川市2条通20丁目左9号 □冷蔵発送商品をご購入のお客様へお願い□ 当店では通常、冷蔵発送商品と同時にご購入 頂きました商品と同梱し同温度帯にて発送させて頂いておりましたが、 この度冷蔵便での発送可能重量が20kgまでの制限となりました為、 お手数ではございますが、冷蔵発送商品をご注文商品の際には 商品の合計重量が20kg以内に収まるようご協力頂ければ幸いです。 ※商品合計重量が20kg以上になってしまう場合に関しましては、 お客様へ一部送料をご負担頂く場合がございます。 その際には当店より個別にご連絡させて頂きます。 ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。 ※この商品はクール便でお届けいたします。上赤練餡 パン用 2.5kg
600円
北海道十勝産の小豆を煮て乾燥させて粉末状にしました。 砂糖は入っておりませんので水と砂糖で練り上げる事でお好みのねりあんをお作りいただけます。 十勝小豆さらしあん 原材料名 小豆(北海道十勝)、清水(北海道) 賞味期限 製造日から365日 保管方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存して下さい。 製造者名 ベーカリスタ株式会社 製造者住所 北海道室蘭市母恋南町2-4-15 ※この商品は常温便でお届けいたします。 ※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。
大東製糖 喜美良(きびら) 天然ミネラル成分が豊富なマイルドで自然なコクと香りのあるお砂糖です。お菓子つくりはもちろん煮物などの様々なお料理、コーヒーや紅茶などにもお使いいただけます。 原材料表示 名称 砂糖 原材料名 原料糖(奄美諸島産さとうきび100%) 内容量 600g 賞味期限 砂糖は長期保存可能商品のため賞味期限等の表示は致しません。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 製造者 大東製糖株式会社 千葉県千葉市美浜区新港44番 注意事項 アリなどの虫の侵入やにおい移りを防ぐため、穀物、石けん、漬物などのをそばを避けて、密閉容器を使われるようおすすめします。 固まりましたらほぐしてお使いください。 配送温度帯 常温FEATURE 製品特徴 奄美諸島産さとうきび100% 南国の太陽をいっぱいにあびて育ったさとうきびを、天然のミネラルを残す独自の製法で自然結晶させた、マイルドで自然なコクと香りが特徴のやさしい風味のお砂糖です。 天然ミネラルが生きています 独自の製法で自然結晶させているので、普段お使いになられてる三温糖に比べミネラルが豊富です。
1,120円
ニッテン とかち野酵母 冷蔵発送商品です。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 原材料表示 名称 乾燥酵母 原材料名 酵母 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 製造者 日本甜菜製糖株式会社 東京都港区三田三丁目12番14号 製造所 日本甜菜製糖株式会社 清水バイオ工場 北海道上川郡清水町字清水第2線53番地 配送温度帯 冷蔵海道が生んだ乾燥酵母 十勝平野に咲くエゾヤマザクラのさくらんぼから分離された酵母です。帯広畜産大学と北海道農業研究センターの研究成果が実を結びました。 予備発酵が必要です とかち野酵母は乾燥して眠っている状態です。お湯で温めて、砂糖(エサ)を与えるとイースト菌が目を覚まします。40℃に調整した5%砂糖水で復水し、20分間の予備発酵をしてください。
bakerista オレンジピール 輸入品のため、他の商品に比べて日数が経過している場合がございます。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 原材料表示 名称 ドライフルーツ 原材料名 オレンジ皮、砂糖/酸味料、保存料(亜硫酸塩) 原産国 タイ 賞味期限 製造日より24ヶ月 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 加工者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2-4-15 配送温度帯 常温製菓製パン用オレンジピール ベーカリスタ オレンジピール FEATURE 製品特徴 オレンジピールについて オレンジピールはオレンジの果皮を砂糖水で煮詰めて乾燥させ、製菓材料として広く使われております。オレンジの皮にはビタミンC、ビタミンP、食物繊維、カロテンなどが含まれています。オレンジピールをチョコレートで包んだフランス製菓オランジェットも有名ですね。 製品の特徴 製菓製パン用のオレンジピールです。選別されたオレンジの皮カットし、シロップ漬けにしてから乾燥させました。柑橘類の皮特有のえぐみはなく、製菓製パンに広く活用できます。
2,980円
bakerista レモンピール 輸入品のため、他の商品に比べて日数が経過している場合がございます。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 原材料表示 名称 ドライフルーツ 原材料名 レモン皮、砂糖/酸味料、保存料(亜塩酸塩) 原産国 タイ 賞味期限 製造日より24ヶ月 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 加工者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2-4-15 配送温度帯 常温製菓製パン用レモンピール ベーカリスタ レモンピール FEATURE 製品特徴 レモンピールについて レモンピールはレモンの果皮を砂糖水で煮詰めて乾燥させ、製菓材料として広く使われております。レモンの皮にはビタミンC、カリウム、カルシウム、β-カロテンなどが多く含まれており、なんと果汁の約10倍とも言われております。また、レモンの皮には免疫力を高めたり、抗ガン作用もあると言われております。 製品の特徴 製菓製パン用のレモンピールです。選別されたレモンの皮カットし、シロップ漬けにしてから乾燥させました。柑橘類の皮の独特な苦味はなく、製菓製パンに広く活用できます。
500円
横山製粉 北海道ホットケーキミックス 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉、砂糖、粉末油脂(食用植物油脂、コーンシロップ)、脱脂粉乳、小麦でん粉、食塩、乳等を主要原料とする食品、膨張剤、乳化剤、増粘剤(グァーガム)、香料 (原材料の一部に卵、大豆を含む) 内容量 200g×2袋 賞味期限 製造日より365日 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避け、保存してください。 加工者 横山製粉株式会社 北海道札幌市白石区平和通5丁目南2番1号 配送温度帯 常温
bakerista 北海道かぼちゃパンケーキミックス メール便対象商品です。代金引換・コンビニ受取・日時指定はご利用できません。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 北海道産の小麦粉とカボチャを使ったパンケーキミックス。ふんわりとしていて口の中で溶けるようなパンケーキに仕上がります。 また北海道小麦の特徴である、しっとり感もお楽しみ頂けます。 原材料表示 名称 パンケーキミックス 原材料名 小麦粉(北海道産)、砂糖、かぼちゃ粉末、食塩 / ベーキングパウダー(アルミフリー) 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 加工者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15 配送温度帯 常温
1,480円
カナダ・ケベック州に広がるサトウカエデ(シュガーメープル)の幹から樹液を採取し、シロップになるまで煮詰めます。この純粋なメープルシロップから水分だけを取り除き、サラサラの顆粒状(粉末)にしたメープルシュガーです。なので、お湯に溶かすとメープルシロップとしても使えるんですよ。 パンケーキやトースト、ヨーグルトやコーヒーなどの飲み物に、そのままふりかけてアレンジしてみてください。あらかじめ小麦粉と混ぜておいて、ホームベーカリーやクッキーなど焼き菓子も楽しめますよ。お料理にも、例えば煮物など和食でも、お砂糖の代わりに使うだけで、いつもと違った味わいに。 キッチンで、テーブルで、カンタン便利なメープルシュガー、いかがですか!? 原材料名 かえでの樹液 原料原産地 カナダ 賞味期限 製造日より3年 保存方法 湿気を避けて保存して下さい。 ※この商品は常温便でお届けいたします。 ※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。
780円
bakerista ストロベリー 輸入品のため、他の商品に比べて日数が経過している場合がございます。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 原材料表示 名称 ドライフルーツ 原材料名 いちご、砂糖/酸味料、香料、保存料(亜塩酸塩)、着色料(赤色40号) 原産国 タイ 賞味期限 製造日より24ヶ月 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 加工者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2-4-15 配送温度帯 常温製菓製パン用ストロベリー ベーカリスタ ストロベリー FEATURE 製品特徴 ストロベリー いちごをそのままシロップ漬けしております。いちご本来の風味と甘酸っぱさが特徴的です。製菓製パンでお使いいただけます。チョコレートがけなどにも最適です。 製品の特徴 いちごを丸ごとシロップ漬けにしたタイプだから、生地にも混ぜ込みやすく、日持ちもするため、製菓製パン用として非常に優れております。ストロベリーの甘みを生かした爽やかな酸味が特徴です。また、お好みサイズにカットして、自家製フルーツグラノーラ等にもお使いいただけます!
2,680円
カカオ分が36%のクーベルチュールです。作業性が良いフレークタイプになっているので、削る手間がありません。 クーベルチュール ミルクフレーク 1kg 内容量 1kg 原材料名 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、レシチン、香料、(原材料の一部に大豆を含む) 賞味期限 240日※商品発送時、残り60日以上 保存方法 直射日光を避け、冷暗所(20℃以下)で保管して下さい。におい移りの恐れのない場所で保管して下さい。 製造者名 不二製油株式会社 製造者住所 大阪府泉佐野市住吉町1番地 □冷蔵発送商品をご購入のお客様へお願い□ 当店では通常、冷蔵発送商品と同時にご購入 頂きました商品と同梱し同温度帯にて発送させて頂いておりましたが、 この度冷蔵便での発送可能重量が20kgまでの制限となりました為、 お手数ではございますが、冷蔵発送商品をご注文商品の際には 商品の合計重量が20kg以内に収まるようご協力頂ければ幸いです。 ※商品合計重量が20kg以上になってしまう場合に関しましては、 お客様へ一部送料をご負担頂く場合がございます。 その際には当店より個別にご連絡させて頂きます。 ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。 ※この商品はクール便でお届けいたします。クーベルチュール ミルクフレーク 1kg
カカオ分が58%のクーベルチュールです。作業性が良いフレークタイプになっているので、削る手間がありません。 クーベルチュールスイートフレーク 1kg 内容量 1kg 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン、香料、(原材料の一部に大豆、乳成分を含む) 賞味期限 240日※商品発送時、残り60日以上 保存方法 直射日光を避け、冷暗所(20℃以下)で保管して下さい。におい移りの恐れのない場所で保管して下さい。 製造者名 不二製油株式会社 製造者住所 大阪府泉佐野市住吉町1番地 □冷蔵発送商品をご購入のお客様へお願い□ 当店では通常、冷蔵発送商品と同時にご購入 頂きました商品と同梱し同温度帯にて発送させて頂いておりましたが、 この度冷蔵便での発送可能重量が20kgまでの制限となりました為、 お手数ではございますが、冷蔵発送商品をご注文商品の際には 商品の合計重量が20kg以内に収まるようご協力頂ければ幸いです。 ※商品合計重量が20kg以上になってしまう場合に関しましては、 お客様へ一部送料をご負担頂く場合がございます。 その際には当店より個別にご連絡させて頂きます。 ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。 ※この商品はクール便でお届けいたします。クーベルチュールスイートフレーク 1kg
不二製油独自のロースト・ブレンド技術で練り上げた風味の高い製菓用ホワイトチョコレートです。 細かなフレークタイプになっているので削る手間がありません。 クーベルチュールホワイトフレーク 1kg 内容量 1kg 原材料名 砂糖、ココアバター、全粉乳、レシチン、香料、(原材料の一部に大豆、乳成分を含む) 賞味期限 240日※商品発送時、残り60日以上 保存方法 直射日光を避け、冷暗所(20℃以下)で保管して下さい。におい移りの恐れのない場所で保管して下さい。 製造者名 不二製油株式会社 製造者住所 大阪府泉佐野市住吉町1番地 □冷蔵発送商品をご購入のお客様へお願い□ 当店では通常、冷蔵発送商品と同時にご購入 頂きました商品と同梱し同温度帯にて発送させて頂いておりましたが、 この度冷蔵便での発送可能重量が20kgまでの制限となりました為、 お手数ではございますが、冷蔵発送商品をご注文商品の際には 商品の合計重量が20kg以内に収まるようご協力頂ければ幸いです。 ※商品合計重量が20kg以上になってしまう場合に関しましては、 お客様へ一部送料をご負担頂く場合がございます。 その際には当店より個別にご連絡させて頂きます。 ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。 ※この商品はクール便でお届けいたします。クーベルチュールホワイトフレーク 1kg
横山製粉 北のパスタ 北海道産小麦粉100%使用。ゆめちからをブレンドすることで、パスタ麺としての魅力が引き出されています! 原材料表示 名称 パスタ (太さ1.7mm) 原材料名 小麦粉(北海道) 保存方法 直射日光・湿気を避け、常温で保存してください。 配送温度帯 常温FEATURE 製品特徴 北海道産小麦100%パスタ 北海道産小麦粉を100%使用したパスタです。ツルツルしてプリッとした表面、噛むとモチモチとした独特な食感が楽しめます。ゆめちからがパスタ麺としての魅力を引き出してくれています。【標準ゆで時間:7分】 ゆめちからときたほなみのブレンド グルテンが強い超強力小麦「ゆめちから」と、白くなめらかな麺をつくる「きたほなみ」をブレンドしました。北海道産小麦の良さが生かされつつ、パスタとして十分な歯ごたえを実現しました。 お得にまとめ買い! 日常的に使用される方向けに、お得なケース販売もございます。1ケース30袋入り。
3,980円
bakerista 焼き菓子定番材料セット 原材料表示 セット内容 スウィートムーン 2.5kg×1袋 グラニュー糖 1kg×2袋 クルミ(ハーフ)100g×1袋 アーモンドスライス 100g×1袋 レーズン 150g×1袋 グリーンレーズン 150g×1袋 クランベリー 150g×1袋 お願い 原材料表示の詳細については各商品ページにてご確認ください。 配送温度帯 常温ベーカリスタ おうちで焼菓子作り 定番材料セット おうちで焼菓子作りをしたいけど、あれもこれもと選ぶのが大変。そこで当店が厳選した焼菓子にピッタリの商品をお得なセットにしました! SET セット内容 北海道産 菓子用薄力粉スウィートムーン 北海道産「きたほなみ小麦」を使用したふわっと軽い薄力粉をベースに、スポンジ生地はもちろん、しっとりとした焼菓子にも使用できます! 北海道産のてん菜を使用したグラニュー糖 北海道の大地が育てた「てん菜」からグラニュー糖を作りました。ミネラル豊富で滑らかな舌触りとやさしい甘みをお楽しみいただけます。 ALNATURIA ナッツ&ドライフルーツセット 製菓製パン用に厳選されたナッツとドライフルーツをさらに定番の5商品をピックアップ!どんなお菓子作りにも適応できます。
980円
雪印メグミルク 北海道スキムミルク 北海道の広大な大地でのびのびと育てられる乳牛。そんな北海道産の生乳を100%使用しました。雪印のスキムミルクは、粉末を小さな顆粒にしていますので溶けやすいのです。 配送温度帯 常温FEATURE 製品特徴 北海道産の生乳を100%使用しています 北海道の小麦粉でパンを作るなら、やっぱり北海道のスキムミルクを使いたい!!そんなお客様のご要望にお答えできる、安心・おいしい北海道産のスキムミルクです。 スキムミルクと言えば、パンを作る時の必需品ですよね!?実はこのスキムミルク、ダイエットに活用できるんですっ!脂肪分の少ない脱脂粉乳を利用すれば、いつものコーヒーも紅茶もダイエットドリンクに早変わり!!レシピは商品の裏面に印刷されています。お楽しみに☆
360円
木田製粉 北夢恋100きたむれん100 たん白値 11.8% 灰分値 0.36% 春まき小麦「春よ恋」を主体としており、小麦粒の中心部位を多く使用したこだわりのパン用強力粉です。作業性がよく、飽きがこない味わいで、リーンな生地からリッチな生地まで、幅広いアイテムにご使用いただけます。 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温
400円
bakerista 有機きたほなみ たん白値7.7% 灰分値0.36% 原材料表示 名称 有機小麦粉 原材料名 有機小麦粉(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温有機きたほなみ ベーカリスタ 有機きたほなみ小麦使用 | 北海道産 | 薄力粉 北海道で有機栽培された「きたほなみ」小麦を100%使用した小麦粉です。 北海道の大地と小麦の生命力を感じながら食べてみてください。有機(オーガニック)栽培は環境保護栽培でもあります。人の体にも、環境にもやさしい小麦粉。ぜひ一度お試しください。 きたほなみ小麦の特徴 「きたほなみ小麦」は、従来の道産小麦の主力品種「ホクシン小麦」に変わる新品種として開発されました。耐病性に優れ、また収穫量も1~2割多く、小麦粉の色や性質、食感なども優れていて、オーストラリアの小麦品種「AWS」に負けない品質です。「きたほなみ小麦」はパン用や麺だけでなく菓子用にも使用いただけます。強力粉から薄力粉まで幅広く使用されています。 人の体にも環境にも優しい小麦粉 有機小麦(オーガニック小麦)は普通の小麦と比べ、農薬の使用制限や管理方法など、非常に栽培が難しいです。しかし、減農薬、無農薬に取り組む農家さん達の熱意のもと、小麦を有機栽培でお届けすることができるようになりました。安心できるおいしいパン作りの喜びをお届けします。
bakerista コーングリッツ 原材料表示 名称 とうもろこし加工品 原材料名 とうもろこし(北海道)(遺伝子組み換えでない) 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。 加工者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15 注意事項 ・品質保持のため脱酸素剤が入っていますので、取り除いてご利用ください。 ・開封・使用後は直ちに密封し、カビや衛生害虫の発生にご注意下さい。 ・微小な黒い粒が入っておりますが、とうもろこしが生理的に完熟した際に黒変する組織の一部ですので、人体に害はございません。 ・本製品と同じ場所で小麦を使用しています。 配送温度帯 常温待望の北海道産とうもろこし粉 ベーカリスタ コーングリッツ 北海道産 | とうもろこし粉 | マルチコーン FEATURE 製品特徴 コーングリッツとは トウモロコシを挽いた穀粒。欧米ではコーンフレーク等の朝食用シリアル、コーンブレッドやイングリッシュマフィンなどパン用としても使用されています。(※トルティーヤに使用するためのアルカリ石灰処理はされておりません) 北海道産マルチコーン使用 北海道の空知地方(主に栗山町と由仁町)で収穫されたトウモロコシを自然乾燥させ粉砕しました。(※天候によっては機械乾燥の場合あり) 産地・品質のこだわり 原料は遺伝子組み換えではなく、収穫後の農薬処理(ポストハーベスト)も使用しておりません。畑に残る茎や葉を翌年の土壌に使用するなど、独自の手法でこだわった土壌づくりを行なっています。輸入原料に比べ、色と香りが良いと高く評価されています。 粒の大きさ2種類 挽いた粒の大きさにより2種類のラインナップがございます。 ・コーングリッツ(0.5~1mm) ・コーンフラワー(0.25mm以下)
bakerista 米粉(キタミズホ) 北海道産の希少品種「北瑞穂」を使用したグルテンフリーにおすすめのパン・菓子用の米粉です。アミロース含有量が約30%と非常に高く、また特殊な製粉技術を使用し、製パン性の高い米粉を開発しました。 原材料表示 名称 米粉(キタミズホ) 原材料名 米粉(北海道産北瑞穂) 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 加工者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15 配送温度帯 常温ベーカリスタ 米粉(キタミズホ) FEATURE 製品特徴 高アミロース米「キタミズホ」使用の米粉 北海道で栽培された米粉用品種「北瑞穂」を使用した米粉です。現在の生産者数は北海道では数名しかおらず、収穫量が非常に少ない希少品種です。粘りが少なく非常に加工しやすいため、幅広くご活用いただけます。 グルテンフリーとしてのパン、焼き菓子におすすめです。 アミロース値と製パン性の関係性 しっかりと膨らむ米粉パンにはアミロースの"高さ"が関係します。アミロース値というのはデンプンの主成分の一つで、アミロース値が低いほど、モチモチとした食感のおいしいご飯となりますが、モチモチしすぎると、製パン性はあまり良いとは言えません。パンには比較的アミロース値が高い米粉が向いていると言われています。 本品は、九州産が代表する米粉用品種 "ミズホチカラ"と同等または以上の高アミロース米である「北瑞穂」を使用し、製パン性のある米粉に製粉しました。
ホクレン 北海道こめ油 原材料表示 名称 食用こめ油 原材料名 食用こめ油(米ぬか(北海道産)) 内容量 600g 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 販売者 ホクレン農業協同組合連合会 加工所 深川油脂工業株式会社 北海道深川市広里町5丁目2番28号 配送温度帯 常温北海道米の米ぬかだけを使用 ホクレン 北海道こめ油 原料にこだわって、北海道産の米糠を使用しており、産地が見えて安心です。揚げ物に最適で、油切れが良く、カラッと揚がります。冷めても美味しさ長持ち。素材を生かす、まろやかな風味が特徴ですので、ドレッシングにもおすすめです。
bakerista 松の実 輸入品のため、他の商品に比べて日数が経過している場合がございます。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 受注発注商品です。発送まで通常より日数がかかります。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 配送温度帯 常温FEATURE 製品特徴 松の実について 松の実の歴史は古く、約6000年前から栽培されていたとされています。中国吉林省では良質で大粒の松の実が収穫されています。淡い黄白色をした松の実は中国では「長生果」とも言われ、仙人の食べ物「霊薬」の一つとなっています。松の実にはカリウム、リン、ビタミンE、ピノレン酸などの栄養素のほか、必須脂肪酸も含まれています。 中国では9月中旬に中秋の名月を家族で楽しむという古くからの習慣があり、その際に食べられるものに月餅がありますが、松の実は月餅の餡として欠かせない食材となっています。松の実はもちろんそのままでも食べることができますが、お粥やスープに入れて食べるということも一般的です。中華料理では炒め物によく使用されますし、韓国ではお茶やお粥、キムチと共に出され、日本では製菓材料、イタリアンにもよく使用されています。
16,280円
「オーガニック臼夢T85」低アミロ原料使用についてお知らせ 「オーガニック臼夢」に使用されている小麦原料(きたほなみ)につきまして、低アミロ原料へと変更となります。産地の都合によりご迷惑をおかけいたしますことをお詫び申し上げます。(2023年11月9日掲載) アグリシステム オーガニック臼夢T85 たん白値 11.0% 灰分値 0.85% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(北海道) 内容量 25kg 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 製造者 アグリシステム株式会社 北海道河西郡芽室町東芽室基線15番地8 配送温度帯 常温
風と光 有機穀物で作った天然酵母 100%オーガニックの有機JASを取得したパン用酵母。ホームベーカリー1斤用使い切りタイプです。ドライイーストタイプだから使い易く、素材の風味を引き出させます。 原材料表示 名称 ドライイースト 原材料名 有機とうもろこし、有機小麦、有機馬鈴薯でん粉、酵母 内容量 3g×10袋 賞味期限 360日 保存方法 直射日光を避け、冷暗所保存して下さい。開封後の保存は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れ1ヶ月以内に使用してください。冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避け下さい。 加工者 株式会社 風と光 横浜市神奈川区鶴屋町1-7-10 配送温度帯 常温 注意事項 有機天然酵母を小麦粉に直接混ぜてご使用下さい。ぬるま湯等の水に溶いてお使いにならないで下さい。直接溶かすと酵母の力が衰えてしまい発酵力が鈍ります。
320円
bakerista 丸大豆きな粉 原材料表示 名称 きな粉 原材料名 大豆(北海道)(遺伝子組み換えでない) 賞味期限 製造日より8ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 加工者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15 配送温度帯 常温香りを楽しむ、ナチュラルフレーバー ベーカリスタ 丸大豆きな粉 FEATURE 製品特徴 北海道産 丸大豆 100%使用 貴重な北海道産の丸大豆を贅沢に100%使用し、特殊熱風焙煎したきな粉です。香りがよく、お菓子作りにも、きな粉ドリンクにもぴったりです。 スタンダードな使いやすさ 豆乳や牛乳に混ぜてきな粉ドリンクにしてみたり、スコーンやクッキーに混ぜて焼いてみたり、トーストやヨーグルトにかけて食べてみたりなど、使い方は自由自在です。
ニッテン 北海道ドライイースト 旨パン職人 配送温度帯 常温小麦の香りが際立ち美味しく焼ける 雑味が少なく、ほのかな甘味。もちもち感があり、きれいな焼き色に仕上がります。 食パン・ベーグル・バゲット・カンパーニュ・ライ麦パン・プレッツェル など、無糖・低糖パンづくりに最適です。 予備発酵が不要なインスタントタイプ 予備発酵不要なインスタントタイプなので、粉に直接混ぜてご使用頂けます。ホームベーカリーでのパン作りにもおすすめです。
8,840円
日清製粉 和華 たん白値 12.0% 灰分値 0.46% 北海道産の中でも品質・収穫量の安定した小麦を使用し、独自の技術により高蛋白に仕上げた小麦粉です。 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下、湿度65%以下の環境で保存してください。臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温
920円
レーズン、ドライクランベリー、ドライパパイヤ、ドライパインが混合されたミックスフルーツです。色合いが良く、手軽に生地等に混ぜてご使用いただけます。 原材料名 レーズン(アメリカ、中国)、糖漬けドライクランベリー(アメリカ)、糖漬けドライパパイヤ(タイ)、糖漬けドライパインアップル(タイ)、酸味料、漂白剤(亜硫酸塩) 賞味期限 製造から12ヶ月間 保管方法 冷暗所にて保存してください。 ※この商品は常温便でお届けいたします。 ※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。
bakerista はるきらりストレート たん白値 11.0% 灰分値 0.55% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温ベーカリスタ はるきらりストレート はるきらり小麦100% | 北海道産 | 準強力粉 北海道産の春まき小麦品種、はるきらり小麦100%使用の準強力粉です。あっさりとした甘みが特徴で、クロワッサンやハード系のパンにおすすめの小麦粉です。
bakerista 石臼はるゆたか全粒粉 たん白値12.8% 灰分値1.30% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(北海道) 保存方法 ※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下、湿度65%以下の環境で保存してください。臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温はるゆたか小麦100% ベーカリスタ はるゆたか小麦100% | 北海道産 | 強力粉 | 石臼全粒粉 希少な「はるゆたか」を贅沢に100%使用し、石臼で時間をかけて挽いた全粒粉。外皮を細かく仕上げているため、扱いやすくなっています。野趣あふれる風味は抜群です。 これ以上ない、はるゆたか小麦の香り、味わいを。 石臼で時間をかけてじっくり挽いた全粒粉は、小麦の香り・味わいを最大限に引き出します。これまでにないパンの香り・味わいを楽しみたい方のために、生産量の少ない北海道産はるゆたか小麦を100%使用した全粒粉。きめ細かく扱いやすい粉に仕上げました。 はるゆたか小麦の香り・味わいをもっと感じられる、 つぶ一粒を丸ごといただく贅沢な全粒粉です。 はるゆたか小麦ができるまで はるゆたか小麦は「初冬薪き」と言われ、北海道の雪が降る直前に種を撒くという、少し特殊な農法です。北海道の厳しい冬に備え、実に糖を蓄えます。雪解けとともに発芽し、8月頃に収穫されます。 「春よ恋」を「ゆめちから」と組み合わせる 石臼で時間をかけて挽いた全粒粉。ゆっくり丁寧に石臼で挽くことにより、製粉時の熱が発生しにくく、小麦本来の風味が損なわれにくくなります。また、小麦の外皮まで細かく製粉しており、扱いやすい全粒粉です。
bakerista コーンフラワー 原材料表示 名称 とうもろこし加工品 原材料名 とうもろこし(北海道)(遺伝子組み換えでない) 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。 加工者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15 注意事項 ・品質保持のため脱酸素剤が入っていますので、取り除いてご利用ください。 ・開封・使用後は直ちに密封し、カビや衛生害虫の発生にご注意下さい。 ・本製品と同じ場所で小麦を使用しています。 粒度(粒の大きさ)変更のお知らせ コーンフラワーを製造する設備等の変更により、粒度など品質が以前と若干異なります。いつもご利用いただいておりますお客様にはご迷惑をおかけし大変申し訳ございませんが、ご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。 ・以前:0.25~0.5mm(2022/04/27より以前) ・現在:0.243mm以下 配送温度帯 常温待望の北海道産とうもろこし粉 ベーカリスタ コーンフラワー 北海道産 | とうもろこし粉 | マルチコーン FEATURE 製品特徴 コーンフラワーとは トウモロコシを挽いた穀粒。欧米ではコーンフレーク等の朝食用シリアル、コーンブレッドやイングリッシュマフィンなどパン用としても使用されています。(※トルティーヤに使用するためのアルカリ石灰処理はされておりません) 北海道産マルチコーン使用 北海道の空知地方(主に栗山町と由仁町)で収穫されたトウモロコシを自然乾燥させ粉砕しました。(※天候によっては機械乾燥の場合あり) 産地・品質のこだわり 原料は遺伝子組み換えではなく、収穫後の農薬処理(ポストハーベスト)も使用しておりません。畑に残る茎や葉を翌年の土壌に使用するなど、独自の手法でこだわった土壌づくりを行なっています...
bakerista マンデーブランチMONDAY BRUNCH たん白値 12.2% 灰分値 0.50% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温北海道産小麦粉を、毎日の食卓に。 ベーカリスタ マンデーブランチ ゆめちから小麦使用 | 北海道産 | パン用ブレンド粉 | 強力粉 STORY 製品開発ストーリー 手ごねに適した、グルテンが形成しやすいパン用粉 家事に追われていた主婦が、ずっとやりたかったパン作り。昼過ぎ、ホッと一息つく時間に生地をこねはじめます。子どもたちが帰ってくる頃、夕方にはそろそろパンが焼けてきます。マンデーブランチは特別な日だけではなく、普段の食卓に使用して欲しいと、北海道産小麦の中でも比較的お買い求めしやすい価格で提供しています。はじめて手ごねでパンを作る方にとって、種類が多くて材料選びに悩んでいる方は多いのではないでしょうか。 私たちは初心者の方でもこねやすく、扱いやすい小麦粉には北海道産ゆめちから小麦が適していると考えました。ゆめちから小麦は生産しやすく、高いタンパク量で、現在の国産小麦を支えています。安心でおいしい北海道産小麦100%でブレンドしたパン用小麦粉です。 FEATURE 製品特徴 北海道産ゆめちから小麦使用 北海道産ゆめちから小麦を使用した、パン用ブレンド粉です。ゆめちから小麦は秋まきの硬質小麦で、国内でも生産量の多い品種です。 グルテンを豊富に含んでおり、非常に製パン性が高いことから、パン用小麦粉として多くの方に選ばれています。 マンデーブランチの位置付け マンデーブランチは吸水もよく...
「スム・レラT70」低アミロ原料使用についてお知らせ 「スム・レラT70」に使用されている小麦原料(ホクシン)につきまして、低アミロ原料へと変更となります。 北海道では2022年の天候不良の影響により、ホクシンの品質、特に製パン性に影響を伴うアミロ(小麦の澱粉粘度)の数値が低いものが大半の原料に確認されました。 ホクシンの作付けを維持していくために実需であるお客様のご理解の上、継続的なご利用を何卒お願い申し上げます。産地の都合によりご迷惑をおかけいたしますことをお詫び申し上げます。(2023年2月24日掲載) アグリシステム スム・レラ たん白値 11.5% 灰分値 0.85% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温
江別製粉 片岡農園 はるゆたかストレート たん白値 13.8% 灰分値 0.44% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温はるゆたか小麦の父 ベーカリスタ 片岡農園 はるゆたかストレート はるゆたか小麦使用 | 北海道産 | パン用ストレート粉 | 強力粉 STORY 製品開発ストーリー はるゆたか物語 北海道で「はるゆたか」が初めて栽培されたのは昭和63年。当初はうどんやラーメン用の小麦粉として開発された。たん白値は高いのだが、麺用小麦に求められる「白さ」をはるゆたかはクリアすることはできなかった。 「色がくすむ」「こんな小麦は使えない」と、当時の製麺会社からは嫌われる存在だった。 そんな「はるゆたか」に初めて光があたったのは、実は九州。 九州で「はるゆたか」をパン用小麦粉として使用する試みが行われ 国産小麦として初めて「パン用小麦」が誕生した。 当時、アメリカからの輸入小麦に対する殺虫剤の試用などがスクープされるなど、輸入小麦に対する 不信感が強く、国産初の強力粉はあっという間に全国で話題になった。 その当時、北海道産小麦の先進企業江別製粉も約2000トンの「はるゆたか小麦」を生産。 美味しくて、独特のモチモチ食感、そしてしっかりと大きく膨らみ、さらに安心の北海道産という 夢のような小麦粉は全国的に大人気となり、国産強力粉の代名詞として普及していった。 平成元年、江別製粉にはたくさんのお客様からの感動の声が続々と寄せられていた。 北海道からすばらしい小麦が生まれたことを、江別製粉の経営陣から生産の農家さんまで皆が喜んでいた。 というのも...
9,270円
「キタノカオリ全粒粉」低アミロ原料使用についてお知らせ 「キタノカオリ全粒粉」に使用されている小麦原料につきまして、低アミロ原料へと変更となります。 北海道では2022年の天候不良の影響により、キタノカオリの品質、特に製パン性に影響を伴うアミロ(小麦の澱粉粘度)の数値が低いものが大半の原料に確認されました。 キタノカオリの作付けを維持していくために実需であるお客様のご理解の上、継続的なご利用を何卒お願い申し上げます。産地の都合によりご迷惑をおかけいたしますことをお詫び申し上げます。(2023年5月1日掲載) アグリシステム キタノカオリ全粒粉 たん白値 13.5% 灰分値 0.97% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(北海道) 内容量 15kg 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 製造者 アグリシステム株式会社 北海道河西郡芽室町東芽室基線15番地8 配送温度帯 常温
bakerista シルバーライズ たん白値10.4% 灰分値0.41% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温パンも心も豊かになる麦、はるゆたか。 ベーカリスタ シルバーライズ はるゆたか小麦使用 | 北海道産 | パン用ブレンド粉 | 強力粉 STORY 製品開発ストーリー 食パン・ハードブレッドどちらにも対応し、リーンなパンに特化した小麦粉。 私たちが食べているパンの数々は、文化の発展とともに独自性を築いてきました。一方で、変容し続ける時代だからこそ、「小麦本来の味・香りを楽しみたい。」そう思う方も多いのではないでしょうか。北海道産小麦の代表格である「はるゆたか」は特有の香りと甘みが多くの方に支持され、今もなお愛され続けています。私たちは、はるゆたかの"良さ"を生かすには「シンプルなパンに使用されるべき」と考え、リーンなパンに特化した小麦粉を開発しました。また、地元製粉会社と幾度の研究を経て、食パン・ハードブレッド、どちらにも使用できるブレンド粉に仕上げました。小麦本来の味・香りを楽しむ粉、シルバーライズ。これからの新しいパン文化を共に歩みます。 FEATURE 製品特徴 食パンとハードブレッドどちらにも使用できるシルバーライズ。1つあれば万能なベース粉として、在庫スペースの問題解消にも貢献します。 食パンの製パン適性 はるゆたか特有の香りと濃厚な甘みが食パンの持ち味を引き出します。きたほなみ小麦をブレンドし、ふわっとしたソフトな仕上がりで高級感を演出します。 ◎ ふわっとソフトな口溶け ◎ モチっとした食感 ◎ 小麦本来の香り...
660円
ニッテン とかち野酵母インスタントドライイースト 原材料表示 名称 乾燥酵母 原材料名 酵母(北海道)/乳化剤、V.C 賞味期限 製造日より18ヶ月 保存方法 開封後の袋は、密封して冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお使いください。 製造者 日本甜菜製糖株式会社 東京都港区三田三丁目12番14号 注意事項 ・空気、温度、湿度などの影響により、発酵力が弱まります。・本品は真空包装のため開封前は固くしまっていますが、開封後はサラサラの顆粒状になります。 配送温度帯 常温FEATURE 製品特徴 北海道十勝の自然界から分離された野性酵母 エゾヤマザクラのさくらんぼを分離源とした北海道十勝産の酵母です。とかち野酵母は自然界から分離された酵母の中では珍しく、パン生地を膨らませるために必要な発芽糖を発行する能力を備えています。そのため、食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。野性酵母としては無糖生地のみならず高糖生地でも発酵力に優れ、焼き上がったパンは穏やかな香味を有します。 予備発酵が不要なインスタントタイプ 予備発酵不要なインスタントタイプなので、粉に直接混ぜてご使用頂けます。真空包装なので保存性が高く、ホームベーカリーでのご使用に最適です。ホームベーカリーにジャストサイズの個包装タイプや、内容量の多いタイプ、お使いの頻度に合わせてお選びください。
2,800円
bakerista ヘーゼルナッツ 輸入品のため、他の商品に比べて日数が経過している場合がございます。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 原材料表示 名称 木の実 原材料名 ヘーゼルナッツ 原産国 トルコ 内容量 1kg 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。 加工者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2-4-15 配送温度帯 常温製菓製パン用ヘーゼルナッツ ベーカリスタ ヘーゼルナッツ FEATURE 製品特徴 製菓製パンに向いた皮無しナッツ ヘーゼルナッツにはオレイン酸と呼ばれる血液をサラサラにする栄養素が豊富に含まれています。おつまみとしてのヘーゼルナッツには薄皮がついていることが多いのですが、本品は製菓製パンに使用しやすい、薄皮を丁寧に剥いたものです。生タイプですので、お好みでローストしてからお召し上がりください。 風味豊かでカリッと食感がたまらない! ヘーゼルナッツはカリッとした食感とまろやかな味わいが特徴です。皮無タイプなので、ナッツとドライフルーツのパンにおすすめです。また、チョコレートとの相性が良く、丸い形を生かしてそのままチョコがけにしたり、細かく刻んで飾り付けにもなります。製菓製パンに幅広く使用できる、万能なナッツです。
