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冷凍品 国産オーガニック北海道産栗かぼちゃ(乱切り・240g)×2パック★北海道産有機栗かぼちゃ、有機JAS認証★国産野菜使用

有機家

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冷凍品 国産オーガニック北海道産栗かぼちゃ(乱切り・240g)×2パック★北海道産有機栗かぼちゃ、有機JAS認証★国産野菜使用

100%オーガニックの冷凍栗かぼちゃ(北海道産)は、自然の恵みで育てた野菜を冷凍しているので、うまみがギュッと詰まっていて野菜の甘味がしっかり感じられます。畑も工場も有機JAS認証を取得して作っており、安全安心&おいしくお召し上がりいただけます。 栗のようなホクホクとした食感と甘味が強いのが特徴です。煮崩れしにくく、煮物などに最適です。 [ 原材料 ] 有機かぼちゃ(北海道産) [ 使い方 ] そのまま煮物やグラタンに、またはつぶしてかぼちゃサラダやコロッケなどにご使用いただけます。 ゆでる場合:凍ったまま、沸騰したお湯に適量入れてお好みで茹でて下さい。 電子レンジの場合: 袋から出して加熱→凍ったまま、耐熱皿に平らに盛り、ラップをかけて加熱してください。 袋のまま加熱→凍ったまま、袋に切り込みを入れて、耐熱容器に乗せて加熱してください。 [ 保存方法 ] -18℃以下で保存 ◎賞味期限:冷凍365日 ◎下処理加工「ブランチング」:ブランチングは野菜の持つ酵素の働きを止め、長期間品質を保つために行う下処理で、調理上の完全加熱ではないので、表示上は「凍結前加熱の有無(※):加熱してありません」となります。 食べるときは自然解凍ではなく、必ず加熱してご利用ください。冷凍食品に限らず、日本では海外に比べて多くの添加物が使用されています。添加物には食感を良くするもの、長期間保存できるようにするもの、見た目や味を良くするものなどがあります。中には発がん性の認められるものもあり、避けたいところです。この冷凍野菜は添加物を使わず、国産や有機にこだわって、有機JAS認証工場で製造されています。ですから、お子様にも安心して食べさせてあげてください。

無農薬小粒黒豆平譯さんの畑から 黒千石300g×2パック★2個までネコポス便可★北海道産100%:十勝平野で平譯さんが手塩にかけて丁寧に栽培し乾燥させ選別し袋詰めをした愛情のこもった上品質豆。

有機家

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無農薬小粒黒豆平譯さんの畑から 黒千石300g×2パック★2個までネコポス便可★北海道産100%:十勝平野で平譯さんが手塩にかけて丁寧に栽培し乾燥させ選別し袋詰めをした愛情のこもった上品質豆。

黒千石は北海道の地豆。ごはんと一緒に炊くとほんのり紫色の豆ごはんに仕上がります。水浸する必要がないので、気軽にお召し上がりいただけます。 [ 原材料 ] 黒千石(北海道産小粒黒豆) 栽培期間中化学合成農薬・化学肥料を使わずに大切に育てたお豆です。 [ 保存方法 ] 直射日光を避け冷暗所で保存してください。平譯さんの畑から 愛情こもった豆を お届けします。 化学合成農薬・化学肥料を使わずに大切に育てたお豆です。 黒千石は北海道の地豆。 ごはんと一緒に炊くとほんのり紫色の豆ごはんに仕上がります。 水浸する必要がないので、気軽にお召し上がりいただけます。 誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。 豆の収穫期は秋の長雨や台風の被害にあう可能性が高く、 出荷できないものが増えることもあります。 そのため、一般には長雨の時期をさけ、 最後まで生育しきっていない未熟な状態で収穫してしまうことも多いのです。 平譯さんは天候を気にしながらも、 畑でしっかり完熟したことが確認できるまで収穫を待ちます。 最後まで待つことで、吸収された栄養分が、 ふくよかなうまみや風味に変わっていき、豆がおいしくなるのです。 また一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。 平譯さんは「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、 2〜3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は10年ほど前までは、 北海道各地で行なわれていました。 しかし寒風の吹きつける中での重労働になるため、 現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。

無農薬ホワイトアスパラ100g束(約3~4本)★香川産★無農薬栽培・無添加★数量限定品!品切れご容赦ください。

有機家

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無農薬ホワイトアスパラ100g束(約3~4本)★香川産★無農薬栽培・無添加★数量限定品!品切れご容赦ください。

◎生産者:うえむら農園(香川県木田郡三木町)農薬0回・化肥0回 農薬化学肥料に頼らない農法を続け、 植村さんは無農薬・無化学肥料でアスパラガスを栽培して20年以上になります。病気や虫の原因は土づくりができていないからではないかと、土壌分析診断などの化学的なアプローチをはじめ、有機物の投入や微生物資材などを使用して、無農薬栽培を実現しています。アスパラガスは一度株を植え付けたら何年も継続して栽培する野菜。一年を通じて様々な作業があり、手間暇がかかります。植村さんのホワイトアスパラは、お日様に当たるとグリーンアスパラになるものを遮光して軟化栽培したもの。芽が出たら特に良いものを選んで1本ずつカバーをして光を遮ります。一本一本にカバーをかけるので大変手間がかかります。グリーンもこのあと続いて収穫が始まりますが、他の人があまり作りたがらないホワイトアスパラ栽培に積極的に取り組む、さぬきのアスパラ職人植村さん。全国のシェフなどから引き合いが強くなっているそうです。お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。

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