築地魚群
2,203円
【内容(量)】磯つぶ貝(エゾバイ)500g 【原材料(産地)】磯つぶ貝(エゾバイ)(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。正式名称はエゾバイ(蝦夷貝)といいます。豊洲市場では磯つぶと呼びます。産地は北海道です。煮付け用の小さめな貝は、バイ貝(黒バイ、白バイ)やこの磯つぶを使用します。昆布でダシをとって、酒・醤油・味醂で煮た磯つぶ貝は、つぶ特有の強い旨味があり臭みがありません。またこの貝は加熱しても固くならず、しっとりとして美味しいです。小料理屋さんの突き出しに出されることも多い、磯つぶの煮付けをご家庭で料理してみてはいかがでしょうか。 市場ならでは簡易包装 市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。
築地 大野水産
1,080円
[内容量] 200g(6〜7個入) [配送温度帯] ※冷蔵商品と同梱が可能です。築地からの仲卸商3代目が豊洲市場から出荷いたします! 「 北海道 厚岸産の 磯つぶ 」 ( 生・冷蔵・約200g・約6〜7個 ) お出汁などで煮て、ビールのつまみに最高です 北海道特産 厚岸の 磯つぶ をご案内します! 見た目は 殻真つぶ貝 に似ているのですが まったくの別種です。これが大きくなると 真つぶ貝 になると思われている方が結構多いのです。(正式にはエゾバイといいます) お店屋さんの 先付け や おつまみ に良く出てくる 爪楊枝で引っ張り出して食べる 可愛らしい貝です。 白バイと並び 人気が高いのですが、白バイよりも 殻がしっかりしていて割れにくい!大きさが揃っている!そして お財布に優しい! それならば 断然 この 磯つぶ をお勧めいたします! 「姫さざえ」「しったか」は 塩茹で がオススメですが、この 磯つぶ は お出汁などで味をつけて煮た方が美味しいです。 店主 大野 は 簡単に済ませるため、おでん汁を薄めに割って それに お酒とお醤油をお好みで加えました。 約15分ほど煮てから 冷まして味をしみこませ ビールと一緒に!柔らかく上品な味で最高です。 北海道 厚岸産 の「 磯つぶ 」、 200g を 1セット(約6〜7個) にしてお届けいたします。 6〜7個入っているので ちょうどよい量です。 1人で沢山食べるものでもでないので 2人で楽しむことができます! タッパーに入れ 冷蔵庫に保管しておけば ちょっとした おつまみ に。 最初に これを1〜2個摘めば 食欲も出て ビールが進みます!! 料亭・鮨店へ日々魚材をお届けしている私共が 冷蔵便 にて豊洲市場から出荷いたします! 気になるお値段は 1セット 1,000円の大特価!...
青森めぇーもん屋
4,298円
店主のコメント 小さい巻貝なので食べづらくはあるのですが、面倒くさくてもそれ以上の感動が待ってます♪ 小さいがゆえに、身はプニプニやわらかく、繊細。 つまようじ・フォーク等で貝から身を " プルン " とはずし、 汁をからめてパクッ… ( ̄¬ ̄* 出汁が全体まで染みこんで、噛めば噛むほど旨味がクチいっぱい… あまりの旨さに、貝に残る出汁まで啜っちゃうほどなんです!!! 栄養満点だから、お父さん・お母さんの酒の肴、おじいちゃん・おばあちゃんのご飯のお供、お子さんのおやつに♪ 発送日の朝に入荷したものを 市場直送致します!!! 【 店主 】 工藤勝夫 めぇーもん屋の考え方 『 王道 』 商品内容 料亭活磯つぶ 内容量 たっぷり1kg(約40粒前後) ※前後する場合あり。 産地名 北海道産 賞味期限 商品発送日より約3日間 お召し上がり方法・人数 煮浸し、酒蒸し、塩茹で、磯焼き・・・ 「 こういう貝は調理が難しい 」 というイメージがありますが、やってみると超簡単♪ 初めての方もぜひ挑戦してみてください。 ■お召し上がり人数の目安 ⇒ 約5人前〜 配送方法 クール便 : 【 冷蔵 】 ※冷凍品との同梱はできません。 備 考 天候や漁の出来によって、発送日 ( 着日指定 ) の変更をお願いする場合がございます。 新鮮な商品をお届けすることを最優先とさせていただいておりますので、何卒その旨、ご理解、ご了承賜りますよう、お願い申し上げます。 お支払い方法・送料 ■お支払い方法 クレジットカード、大手コンビニ15社(後払い)、代金引換、銀行振込、郵便振替と豊富にご用意いたしております。 ■送料 地域により変わります。 ※お届け先が同じ場合、多商品ご注文頂いても送料は1個口分。 詳しくはこちら ≫ 【検索用キーワード】 いそつぶ、イソツブ、磯つぶ...
佐藤家のいきいき生活
3,600円
浜焼きしたツブ貝を美味しさそのままにご堪能ください。一口大に切り揃えた北海道産ツブ貝を醤油風味のタレで香ばしく焼き上げました。 噛むほどに広がる磯の香りと溢れる旨みに箸が止まらなくなります。 お酒の肴やおやつとしてもピッタリの珍味です。 関連キーワード:/通販/通信販売/テレビショッピング/美味いもの市/つぶ/ツブ/アヤボラ/浜焼き/醤油風味おやつ感覚で味わう人気のツブ貝 浜焼きしたツブ貝を美味しさそのままにご堪能ください。一口大に切り揃えた北海道産ツブ貝を醤油風味のタレで香ばしく焼き上げました。 噛むほどに広がる磯の香りと溢れる旨みに箸が止まらなくなります。 酒の肴やおやつとしてもピッタリの珍味です。 【漁師の浜焼きツブ】 内容量 漁師の浜焼きツブ 100g×3袋 食塩相当量:5.6g/100g 原産地 つぶ貝[アヤボラ](北海道) 加工地 北海道森 賞味保証期間 常温30日 アレルギー表示 原材料の一部に大豆・小麦を含む
北海谷
1,920円
原材料名 つぶ(北海道)、昆布(北海道)、醤油、昆布エキス、発酵調味料、するめ(北海道)、食塩、鰹エキス、たん白加水分解物、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 200g(固形量80g)×4 賞味期限 冷凍60日(解凍後は10日内にお召し上がり下さい) 保存方法 冷凍(−18℃以下) 製造者 (株)北海谷米谷物産 常温不可、冷蔵不可北海道は素材がおいしすぎるから加工食品が育たない… なんておっしゃる方に、ぜひぜひご賞味いただきたいの が北海谷の生珍味。 かに・うに・数の子を和えた贅沢な「海宝」は、 北海谷自家製のオリジナル商品。 当店限定販売「手づくりいか塩辛」、鮭といくらの親子 がからむ「紅鮭ルイベ漬」、数の子をたっぷり使った 「数の子松前漬」は北海谷の生珍味・人気ベスト3です。 磯の風味にご飯がすすみ、晩酌の肴にもうってつけです。 【店長から一言】 生珍味は塩辛だけじゃないんですよ〜。同じいかを使ったものでも明太子風味やピリカラ、 贅沢な粒うに和えなど種類はいろいろ。定番のいかに限らず、甘えびたっぷりの甘えび塩辛もございます。 店長おすすめの一品は、あっさり塩味の「磯あわび」。料亭で出てもおかしくない上品な味わいが魅力です! 贅沢さでいえば、カニ身をふんだんに盛り込んだかに入松前も負けていませんね〜。 「まるでお刺身!」みたいなコリコリ食感が美味しい「つぶ糀塩辛」や、 ぴりりとワサビが効いた「たこわさび」もここ数年じわじわと人気が高まっている赤丸付きの注目株です。
築地魚群
9,072円
【内容(量)】真つぶ貝(エゾボラ貝) 500g 【原材料(産地)】つぶ貝(北海道) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。北海道産の真つぶ貝です。つぶという名前のつく貝は多くありますが、居酒屋でだされる「つぶ貝のお刺身」といったらこの貝です。豊洲市場では「からつぶ」と呼ばれたりしますが、正式名称はエゾボラ貝です。お刺身で食べるのが最もおいしい貝で、コリコリとした食感と磯の香りがあります。貝の寿司ネタとしても人気が高いです。※真つぶ貝の中には、あぶらと呼ばれる唾液腺があります。めまいを起こすテトラミンが含まれていますので、キレイに取り除いてからお召し上がり下さい。 市場ならでは簡易包装 市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。
北海道四季工房
2,450円
北海道産の青ツブを殻ごとボイルし、中身を取り出してアブラ(唾液腺)を除き、再び殻の中に戻して急速冷凍しました。 醤油をたらし、殻ごと電子レンジなどで加熱し、「焼きつぶ」でお召し上がりください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 青つぶ(殻付き 11-14個) 1kg 【原料原産地】北海道産 【製造元】北海道稚内市・うろこ市 ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】別途商品に記載。(製造日から冷凍1年間) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯の指定ができます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 青つぶ(磯つぶ)の発送期間 ■通年してお届けしています 青ツブ(磯ツブ)は、エゾバイ科エゾボラ属の巻貝で、和名をヒメエゾボラといいます。 北海道、東北、サハリン、沿海州などの磯に広く分布し、水深10mまでの浅海域で、砂礫(砂や小石)の海底に生息しています。 成長すると殻長8〜9cmの大きさになり、食味が良く、肉厚で身がしまって歯ごたえがあります。 和名をヒメエゾボラといいます 焦げた醤油の香りが食欲をそそります 北海道では、青ツブを殻ごと焼く「焼きつぶ」が、炉ばた焼きの店や、お祭りの屋台などで多くみられるほか、おでんや鍋もの、刺身に利用されています。 殻ごと塩茹でした青ツブから中身を取り出し、アブラ(唾液腺)を除いてから醤油をたらし、殻ごと焼くのが「焼きつぶ」で、焦げた醤油の香りが食欲をそそります。 北海道産の青ツブを殻ごとボイルし、中身を取り出してアブラ(唾液腺)を除き、再び殻の中に戻して急速冷凍しました。 ...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,180円
商品詳細 【商品内容】 風味豊かな珍味 北海道つぶ貝醤油煮 原材料名:つぶ貝(アヤボラ)、砂糖、醤油(小麦を含む)、食塩、ブドウ糖、七味唐辛子(ごまを含む)、ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、リン酸塩(Na) 内容量:50g個包装込 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 開封後は冷蔵庫に保管しなるべくお早めにお召し上がりください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送北海道産の美味しいつぶ貝を北海道産の丸大豆醤油で甘辛く、そして柔らかく煮付けて、北海道ならではのツブ貝の味を気軽に味わえる逸品です。 一般的にツブは「エゾバイ科」のつぶ貝を言いますが、そのほかにも「フジツガイ科」の毛つぶ(アヤボラ)が有名です。 毛ツブはフジツガイ科のため、エゾバイ科ではありませんが、つぶ貝の仲間として扱われています。 「ツブ」という語には、「コロッとした食用の巻貝」あるいは「ちょっと長めの食用の巻貝」という意味らしく、類語の「ツブリ」や「ツボ」などの語とともに一部の巻貝類の総称として使われてきました。このうち「ツブリ」はサツマツブリなどの標準和名にも使われており、やや縦長や紡錘型の貝を指すことが多いです。このことから、おそらくは「ツム(紡)」とも類縁のある語で、紡いだ糸が巻き取られて膨らんだ様子と殻の巻き型が似ていることも関係しているのかも知れません。 高級食材として有名なサザエと並ぶほど、最近では人気の高いツブです!あわびに勝るとも劣らない食感なので、味だけでなく食感も人気の1つです!!! 知らない方もいらしゃるかと思いますが北海道民にはお馴染みの貝なんです。 「ツブ」は、貝類(ホタテやアサリ等)の仲間で「ツブ」の多くは寒海性で、主に北海道周辺、水温の低い海域に生息しています。...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,950円
商品詳細 【商品内容】 風味豊かな珍味 北海道つぶ貝醤油煮 原材料名:つぶ貝(アヤボラ)、砂糖、醤油(小麦を含む)、食塩、ブドウ糖、七味唐辛子(ごまを含む)、ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、リン酸塩(Na) 内容量:50g(個包装込)×2袋 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 開封後は冷蔵庫に保管しなるべくお早めにお召し上がりください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送北海道産の美味しいつぶ貝を北海道産の丸大豆醤油で甘辛く、そして柔らかく煮付けて、北海道ならではのツブ貝の味を気軽に味わえる逸品です。 一般的にツブは「エゾバイ科」のつぶ貝を言いますが、そのほかにも「フジツガイ科」の毛つぶ(アヤボラ)が有名です。 毛ツブはフジツガイ科のため、エゾバイ科ではありませんが、つぶ貝の仲間として扱われています。 「ツブ」という語には、「コロッとした食用の巻貝」あるいは「ちょっと長めの食用の巻貝」という意味らしく、類語の「ツブリ」や「ツボ」などの語とともに一部の巻貝類の総称として使われてきました。このうち「ツブリ」はサツマツブリなどの標準和名にも使われており、やや縦長や紡錘型の貝を指すことが多いです。このことから、おそらくは「ツム(紡)」とも類縁のある語で、紡いだ糸が巻き取られて膨らんだ様子と殻の巻き型が似ていることも関係しているのかも知れません。 高級食材として有名なサザエと並ぶほど、最近では人気の高いツブです!あわびに勝るとも劣らない食感なので、味だけでなく食感も人気の1つです!!! 知らない方もいらしゃるかと思いますが北海道民にはお馴染みの貝なんです。 「ツブ」は、貝類(ホタテやアサリ等)の仲間で「ツブ」の多くは寒海性で、主に北海道周辺、水温の低い海域に生息しています。...
くまの焼酎屋
1,512円
磯の味(10食入/油揚げ、ねぎ、わかめ入り) 熊本県 緑屋本店 人気の米麦あわせみそ「球磨川」が、お湯を注ぐだけで手軽にお楽しみいただけます。フリーズドライ製法だから生みその風味はそのまま。「具だくさん」なのもうれしい一品です。
寿司総合卸売スシックス
999円
商品説明 名称 ツブ貝切り落とし 内容量 500g 産地名 イギリス・フランス産 養殖・解凍 天然 消費期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 -18℃以下で保存 加工業者名つぶ貝 切り落とし お刺身用 500g【わけあり 訳アリ ワケアリ つぶ ツブ つぶ貝 ツブ貝 刺身 寿司 軍艦巻き 手巻き寿司 端材 生食用 業務用 鮮度抜群 つぶかい 生食用 刺身用 つぶ貝 切り落とし 500g お刺身・寿司用 生つぶ貝切り落とし 寿司ネタを作る際の、つぶ貝の切り落としです。新鮮なお刺身つぶ貝の切り落としです。 つぶ貝の柔らかな食感と旨味を そのままに味わえます! 新鮮なつぶ貝は、とても旨味が濃厚です。つぶ貝が持つ、磯の香りを ご家庭でも気軽にお楽しみ頂けます。 原料はお寿司やお刺身で定番の、白つぶ貝です。塩や醤油で炒めたり、バター焼きにも最適です。つぶ貝は、サラダトッピングや、酢の物、天ぷらの具、かき揚げなど、カルパッチョ等、アイデア次第でいろいろな料理でお楽しみ頂けます。 12
北海道白糠 栄三郎商店
4,650円
商品名煮つぶ“とれたてくん"内容量500g×2袋原材料名灯台つぶ(北海道沖)、食塩賞味期限別途記載保存方法到着後は必ず冷凍庫で保管してください。冷蔵庫で自然解凍。解凍後はお早めにお召し上がりください。生産者(株)藤山水産加工 北海道白糠郡白糠町特徴加熱することで身が柔らかくなる新鮮な獲れたての「灯台つぶ」を塩味でボイルしています。刺身や甘辛煮はもちろん、歯ごたえと爽やかな磯の香りを活かしてカルパッチョやパスタ、バター焼きやマヨネーズ和え、つぶご飯などいかようにもお使いただけます。 つぶ貝のフタ(平らで薄い殻)は食べられません。 包丁でこそげ落とすか、指でも簡単に取れますので、剥がしてからお召し上がりください。関連商品はこちら北海道白糠産 お刺身用柳だこ『冷凍』2,400円白糠産柳だこの3種セット『冷凍』4,600円白糠産柳だこのたこ串セット『冷凍』3,830円北海道白糠産柳だこのまんまの塩辛『冷凍』620円北海道白糠産柳だこのまんまの三杯酢『...620円たこ三昧セット『冷凍』3,600円うす切り北海だこ『冷凍』1,200円海産物セット『冷凍』5,480円北海道旨味たこ【1.0kg以上×1杯】4,800円
盛岡市産業まつり
8,910円
組み合わせ自由です!!項目選択にない場合は備考欄にご記載下さい! 【いちご煮】 原材料名 魚介類(ウニ、ロコ貝、アワビ)帆立貝エキス、 かつお節エキスネギ、食塩、 たん白加水分解物シソの葉、調味料(アミノ酸等) 内容量:415g 保存方法:常温 賞味期限:3年 【海女の磯汁】 原材料名 つぶ、うに、帆立貝エキス、 帆立貝柱かつお節エキス、ネギ、食塩、シソの葉、 調味料(アミノ酸等) 内容量:415g 保存方法:常温 賞味期限:3年 組み合わせ自由です!!項目選択にない場合は備考欄にご記載下さい!三陸の豊かな海で育まれた新鮮なウニやアワビを 贅沢に缶詰にしました。 潮の香りと海の恵みが生きています。 『いちご煮』−ウニとアワビで仕立てた潮汁、 風味そのままに缶詰にしたものです。 『海女の磯汁』−ウニやツブ、ホタテを使って、深いコクと磯の香りあふれる潮汁にしたものです。 組み合わせ自由です!!項目選択にない場合は備考欄にご記載下さい!
盛岡市産業まつり
5,346円
組み合わせ自由です!!項目選択にない場合は備考欄にご記載下さい! 【いちご煮】 原材料名 魚介類(ウニ、ロコ貝、アワビ)帆立貝エキス、 かつお節エキスネギ、食塩、 たん白加水分解物シソの葉、調味料(アミノ酸等) 内容量:415g 保存方法:常温 賞味期限:3年 【海女の磯汁】 原材料名 つぶ、うに、帆立貝エキス、 帆立貝柱かつお節エキス、ネギ、食塩、シソの葉、 調味料(アミノ酸等) 内容量:415g 保存方法:常温 賞味期限:3年 組み合わせ自由です!!項目選択にない場合は備考欄にご記載下さい!三陸の豊かな海で育まれた新鮮なウニやアワビを 贅沢に缶詰にしました。 潮の香りと海の恵みが生きています。 『いちご煮』−ウニとアワビで仕立てた潮汁、 風味そのままに缶詰にしたものです。 『海女の磯汁』−ウニやツブ、ホタテを使って、深いコクと磯の香りあふれる潮汁にしたものです。 組み合わせ自由です!!項目選択にない場合は備考欄にご記載下さい!
北海道くしろキッチン
1,296円
栄養豊富な道東の海から採れた旨みの詰まった厚岸のツブを詰め込みました。噛みしめるごとに磯の香りが口いっぱいに広がります。 【商品名】北海道厚岸産 灯台つぶ水煮 【内容量】70g 【原材料】つぶ(北海道厚岸産)、食塩、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜 【アレルギー品目】-- 【賞味期限】到着後約300日程度 【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存してください。最高のお酒と一緒のいかが?
青森めぇーもん屋
2,689円
店主から一言 おでんの " 好きな具材ランキング " を見ますと、 大根、玉子、こんにゃく、巾着・・・ いやいやいや、これが入ってないのはおかしいでしょ! 『 串つぶ ( 串無し ) 』 身は厚くてプニプニっとやわらかく、ワタはヅルヅルっと粘り気があってとんでもなく旨い! " とんでもなく " です!!! 一度でも食べたことがある人は、おでんにはこれが入ってなきゃって体になっちゃってるハズですよ。 クセがなくて万人受けする旨さだと思うので、 「 一度も食べたことがないからちょっと怖い・・・ 」 って方も、 ぜひチャレンジしてみてください! 絶対にオススメです!!! ちなみに、商品名の 『 串つぶ ( 串無し ) 』 って・・・ はい。 どうもスミマセン。 昔は1本の串に5個-6個くらい刺されて流通していたのですが、今はこんな感じでバラバラに袋詰めされています。 でも、 『 つぶ 』 だけにしちゃうと 真つぶ? 磯つぶ? それとも・・・ 地元の人も串に刺さってなくても 『 串つぶ 』 って呼ぶもんで、こういうややこしい名前になっちゃいました。 本当にごめんなさい。 【 店主 】 工藤勝夫 めぇーもん屋の考え方 『 王道 』 商品内容 【 業務用 】 屋台の串つぶ ( 串無し ) 内容量 500g前後 ( 10個前後 ) 産地名 青森県産 賞味期限 冷凍のままで約6ヶ月間 解凍後は冷蔵庫で約5日間 お召し上がり方法・人数 おでん・酢味噌和えなど、いろいろな調理法で美味しくお召し上がり頂けます。 ■お召し上がり人数の目安 ⇒ 約3人-4人前 配送方法 クール便 : 【 冷凍 】 ※冷蔵・常温品との同梱はできません。 備 考 【 2セット以上ご購入の場合 】 もちろん他商品 ( 冷凍タイプに限る ) と 同梱されても送料無料! ( 沖縄...
北海道ふるびら清水商店
900円
つぶ好きさんにはたまらない逸品!酒の肴にごはんのおかずとしても美味しく頂けます、とにかくつぶがコリコリ! 商品説明 名称 ●【北海道】つぶ塩辛 磯福160g明太風味● 内容量 ●160g● 賞味期限 ●商品に記載● 保存方法 ●冷凍保存● 製造者 ●東しゃこたん漁協● 原材料名 ●真つぶ(ロシア産)数の子、天日塩、麹、昆布、南蛮、発酵調味料、還元水飴、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒、醤油、ゆず果汁、鰹節エキス、砂糖、甘味料(ステビア、甘草、)保存料(ソルビン酸カリウム)着色料(黄色5)● 解凍方法 冷凍保存、冷蔵庫内での解凍をおすすめします。
北海道ふるびら清水商店
900円
つぶ好きさんにはたまらない逸品!酒の肴にごはんのおかずとしても美味しく頂けます、とにかくつぶがコリコリ! 商品説明 名称 ●【北海道】つぶ塩辛 磯福160g● 内容量 ●160g● 賞味期限 ●商品に記載● 保存方法 ●冷凍保存● 製造者 ●東しゃこたん漁協● 原材料名 ●真つぶ(ロシア産)食塩、麹、昆布、南蛮、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸カリウム)● 解凍方法 冷凍保存、冷蔵庫内での解凍をおすすめします。
北海道四季工房
5,900円
北海道以北で水揚げされる巻貝の「つぶ」は、コリコリとした食感と、磯の香りに満ちた独特の風味が魅力です。 ロシア海域で水揚げしたツブ(アニワバイ)を、殻からはずして、アブラの部分を取り除きました。 冷蔵庫で自然解凍させ、半解凍状態で調理し、お刺身、バター焼き、フライやグラタン、シチューなどで味わってください。 商品の詳細情報 ●商品内容 ツブ貝むき身 1Kg(生食用・25個前後) 【原料・原産地】 アニワバイ(ロシア産) 【製造元】北海道(佐呂間町・北勝水産製造) ※在庫切れの際は、別の水産加工場が製造した同等以上の商品をお送りしますので、あらかじめご了承ください。 【アニワバイについて】 ◆エゾバイ属のアニワバイは、殻長12センチ前後になる大型の巻貝で、比較的身が柔らかくて歯ざわりが心地よく、食味に優れているため、お刺身や寿司種として利用されます。 模式標本の産地が、樺太(サハリン)南部にあるアニワ湾であるため、この名がつきました。 ●保存方法 冷凍保存 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯の指定が可能です ●配送便 (常温便・冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可) 北海道沿岸以北に生息するエゾバイ科のエゾボラやエゾバイ属など、中〜大型の寒流系の巻貝類を総称して「つぶ」呼んでいます。 コリコリとした食感と、磯の香りに満ちた独特の風味は、お刺身で食べるのが一番ですが、サザエと同じく、つぼ焼きも大きな魅力です。 また、小型のものは、塩ゆでしてお酒のおつまみや、おでんの種にも利用されます。 磯の香りに満ちた独特の風味があります 半解凍状態で調理してください ...
北の海の森 昆布森 アツマル水産
1,480円
#北海道産 他のツブと違いアブラと言われてる取り除く部分がありませんので安心して召し上がれます 活つぶの産地釧路から春の到来を告げる灯台ツブの時期が参りました。 鮮度抜群の活きたツブをご注文後の水揚げから直にボイル冷凍して発送の手続きをいたします。 バーベキューにもお刺身にもツブ貝の煮物にも使えます。 素材の良さをお楽しみ下さい。 真つぶや青ツブのようなツブ全般の唾液腺(通称:アブラ)が無いのでそのまま頂くことができます。 保存テクニック 量が多い場合小分けにして冷凍保存するといつでも美味しく食べられます#美味しい貝 春の訪れを告げる灯台ツブ 灯台つぶと言われて分かる人は少ないと思いますが、おでんに使われているつぶの大体が灯台つぶなんです。 調理方法はおでんの他に磯つぶと同じように醤油・酒・砂糖で煮て頂く事もできます。 バーベキューの時に焼きつぶとして頂くと大人気です1キロあたり10個〜15個前後目安のため多少の個体差はご容赦願います。 【産地直送のため同梱不可】【開封時鮮度を保つ為冷凍してある為ご注意願います】 商品説明 内容量 3キロ(1キロあたり10個〜15個前後)生食の可否:加熱調理がお勧め 産地 採取海域 北海道釧路町昆布森海域 検査体制 1.出荷前に24時間以上 紫外線殺菌海水にて浄化しています。 2.採取海域の海水検査(菌・ウイルス・貝毒検査)を定期的に実施しています。 3. 保健所による、浄化用海水水槽検査を定期的に実施しています。 〇 生食用基準に基づき出荷しておりますが、まれにアレルギーや胃腸炎などを起こすことがあります。過去にアレルギーを起こした方、お子様や高齢の方、健康に不安のある方は加熱してお召し上がりください。 賞味期限 生食の場合:発送日から4日間 加熱調理する場合:発送日から5日間 保存方法 10...
北海道産ホタテ専門店小林正男商店
5,100円
商品情報 名称 冷凍ツブ貝(開き)原材料名 ツブ貝 産地名 ロシア内容量 1kg荷姿 発泡スチロール加熱調理の必要性 解凍後そのままお召し上がり頂けます(解凍後はお早目にお召し上がりください)保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存してください)賞味期限 2025年5月(解凍後はお早目にお召し上がり下さい)注意書 お使いのモニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合がございますツブ つぶ 冷凍開きツブ ロシア産 北海道加工 1kg入 1kgに20〜40枚入 お刺身用 条件付き送料無料 ギフト コリコリの食感がたまりません! ツブ貝独特な磯の甘みとコリコリとした食感とのハーモニーを是非とも一度ご賞味ください! 2
あなたのふるさとユアーハイマート
2,200円
じぇじぇじぇ! じゅわ?と溢れる磯の香り 岩手県久慈沖の海の幸がぎっしり! ウニやツブ、ホタテの磯の香りと、素材から出た深いコクがやみつきになる潮汁。その昔、北限の海女たちが身体を温めるために採ってきたばかりの新鮮なウニやツブをその場で調理して食べていたのが磯汁のはじまりでした。是非、海からの贈り物を心ゆくまでご堪能ください。 ◆食べ方 ●海女の磯汁(潮汁) 豊かな風味を味わうために、かんを開けたらすぐに鍋に移し変えて、温めて食ってけでぇ。 ●海女の磯のご飯(炊き込みご飯) 2?3合のお米に「海女の磯汁」の汁と適量の水を 加えて炊き込みます。 炊きあがりましたなら具を加えてほぐします。 お好みで青じその葉を散らしてお召し上がり下さい。 ◆原材料:つぶ、うに、帆立エキス、帆立貝柱、かつおエキス、ネギ、食塩、シソの葉、調味料(アミノ酸等) ◆栄養成分:(100gあたり・液汁含む) エネルギー31kcal/たんぱく質5.3g/脂質0.7g/炭水化物0.8g/ナトリウム410mg ◆お取り扱いのご注意 ・開缶時に切り口で手をケガしないようにご注意ください。 ・開缶後はお早めにお召しあがり下さい。 ・凍らせないで下さい、内溶液が膨張し、容器が破損するおそれがあります。 ・缶詰は金属容器です。電子レンジ等で加熱しないでください。 ・缶のまま直火にかけないで下さい。 ※お届け先エリア(地域)により送料が異なります。 ※ご注文確認後、お届け先エリアにより送料を訂正しメールでご案内いたします。 ※お届けまでに若干お時間を頂く場合がございます。 ※他商品との同梱は出来ませんのでご了承ください。 【季節のご挨拶として】 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 クリスマス Xmas X'mas...
盛岡市産業まつり
8,910円
組み合わせ自由です!!項目選択にない場合は備考欄にご記載下さい! 【いちご煮】 原材料名 魚介類(ウニ、ロコ貝、アワビ)帆立貝エキス、 かつお節エキスネギ、食塩、 たん白加水分解物シソの葉、調味料(アミノ酸等) 内容量:415g 保存方法:常温 賞味期限:3年 【海女の磯汁】 原材料名 つぶ、うに、帆立貝エキス、 帆立貝柱かつお節エキス、ネギ、食塩、シソの葉、 調味料(アミノ酸等) 内容量:415g 保存方法:常温 賞味期限:3年 組み合わせ自由です!!項目選択にない場合は備考欄にご記載下さい!「いちご煮」415g ウニとアワビで仕立てた潮汁。磯の香りをそのまま缶詰にしたものです。 そのままお召上がるだけでなく、ウニとアワビが醸し出す贅沢な味を存分にご堪能いただくために、 具とスープをまるごと使用したラーメンやスープスパゲティなどの料理にもお使い下さい。 「海女の磯汁」415g その昔、小袖海岸で漁をする海女たちが冷え切った体を暖める為に、 採れたての海の幸を鍋で煮て食べていました。 この味を再現したのが「海女の磯汁」です。 ウニ・ツブ・ホタテそれぞれが醸し出す力強い磯の香りと味が自慢の潮汁です。 お吸い物はもちろん、炊き込みご飯にしていただくと、 より一層 美味しくお召し上がりいただけます。 三陸の豊かな海で育まれた新鮮なウニやアワビを 贅沢に缶詰にしました。 潮の香りと海の恵みが生きています。 『いちご煮』−ウニとアワビで仕立てた潮汁、 風味そのままに缶詰にしたものです。 『海女の磯汁』−ウニやツブ、ホタテを使って、深いコクと磯の香りあふれる潮汁にしたものです。 組み合わせ自由です!!項目選択にない場合は備考欄にご記載下さい!
あなたのふるさとユアーハイマート
6,980円
じぇじぇじぇ じゅわ?っと溢れる磯の香り 岩手県久慈沖の海の幸がぎっしり!! ウニやツブ、ホタテの磯の香りと、素材から出た深いコクがやみつきになる潮汁。その昔、北限の海女たちが身体を温めるために採ってきたばかりの新鮮なウニやツブをその場で調理して食べていたのが磯汁のはじまりでした。是非、海からの贈り物を心ゆくまでご堪能ください。 海女の磯汁 ◆食べ方 ●海女の磯汁(潮汁) 豊かな風味を味わうために、かんを開けたらすぐに鍋に移し変えて、温めてお召し上がり下さい。 ●海女の磯のご飯(炊き込みご飯) 2?3合のお米に「海女の磯汁」の汁と適量の水を 加えて炊き込みます。 炊きあがりましたなら具を加えてほぐします。 お好みで青じその葉を散らしてお召し上がり下さい。 ◆原材料 つぶ、うに、帆立エキス、帆立貝柱、かつおエキス、ネギ、食塩、シソの葉、調味料(アミノ酸等) ◆栄養成分 (100gあたり・液汁含む) エネルギー31kcal/たんぱく質5.3g/脂質0.7g/炭水化物0.8g/ナトリウム410mg いちご煮 ◆おいしいお召し上がり方 ●いちご煮(潮汁) 豊かな風味を味わうために、缶をお開けになりましたら、すぐに鍋にうつしかえ、温めてお召しあがりください。青ジソの葉をちらしますと、ウニとアワビの調和されたコクのある旨味が、より一層美味しさを増します。 ◆原材料 魚介類(ウニ、ロコ貝、アワビ)、帆立貝エキス、かつお節エキス、ネギ、食塩、たん白加水分解物、シソの葉、調味料(アミノ酸等) ◆栄養成分 (100gあたり・液汁含む) エネルギー25kcal/たんぱく質3.8g/脂質0.8g/炭水化物0.7g/ナトリウム380mg ◆お取り扱いのご注意 ・開缶時に切り口で手をケガしないようにご注意ください。 ・開缶後はお早めにお召しあがり下さい。 ...
北海道豊頃町
11,000円
北海道産のエゾバイ貝を生姜風味のタレで柔らかく仕上げたしぐれ煮です。つぶの旨味と生姜が見事にマッチした贅沢な逸品です。ごはんのお供にピッタリで、噛めば噛むほど旨味が広がるお酒にもとても良く合います。 商品説明 内容量 つぶのしぐれ煮350g×2 原材料名 北海道産エゾバイ貝 配送方法 冷凍便 注意事項 お使いのモニターの発色具合により実際の物と色が異なる場合がございます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 教育振興に関する事業 (2) 地域産業振興に関する事業 (3) 保健・福祉振興に関する事業 (4) まちづくり・ふるさと振興に関する事業 (5) 町長にお任せ 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後3週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。