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秋田うどんの商品検索結果全650件中1~60件目

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送料込 佐藤養助商店 稲庭干温飩 400g うどん 稲庭うどん 秋田 名産品 お土産

JR東日本商事いいものステーション

2,237

送料込 佐藤養助商店 稲庭干温飩 400g うどん 稲庭うどん 秋田 名産品 お土産

当家は稲庭干温飩の宗家・稲庭吉左エ門家から、特別に二代佐藤養助が門外不出の技を受け継ぎ、万延元年(1860年)に創業しました。以来、佐藤養助は代替わりすれども一子相伝の製法を変えることなく、代々稲庭干温飩を守り続けてきました。生産量は希少であり、明治の半ばに入るまでは宮内省以外、あまり一般に食されることがございませんでした。練る・綯う・延ばす。全ての工程が今も手作業で、稲庭うどんが出来上がるまで3日間かけてつくられます。機械には真似のできない独特の歯ごたえとコシは、繰り返し、繰り返し、丹念に掌で練り上げられた麺だけに生まれる、小さな空気穴のなせる業です。また、その日の天候に合わせて、塩分の配合・乾燥の時間を決める鋭い勘も稲庭干温飩の旨さを生む職人技の一つです。最良の食べ方としては、つけ麺で召し上がっていただくことをお勧めいたしますが、お好みで温麺でも美味しくお召し上がれます。なめらかな口当たりと、つるりとした強いコシをご賞味ください。お手軽な紙化粧箱入り。麺長27cm、約5人前。お好みで、つけ麺、温麺で美味しくお召し上がれます。茹で時間は約3分です。★JR東日本おみやげグランプリ受賞★ JR東日本は発足30週年を記念し「みんなが贈りたい。JR東日本おみやげグランプリ」を行いました。東日本1都16県よりエントリーした数は128品。総計94,300票の投票から食品部門銀賞に選ばれた、多くのお客様からのお墨付き商品になります。大事な人へ贈り物。自分へのご褒美に一度ご賞味あれ。 【セット内容・内容量(約)】手延べ干しめん:400g(80g×5袋)(約5人前)【賞味期限】製造日より常温730日/常温便【加工地】秋田県湯沢市 ※楽天市場のシステム上“全国一律送料無料"と記載されておりますが、販売価格は送料込価格となります。ご了承ください。 ...

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送料込 佐藤養助商店 稲庭干温飩 750g うどん 稲庭うどん 秋田 名産品 お土産

JR東日本商事いいものステーション

3,857

送料込 佐藤養助商店 稲庭干温飩 750g うどん 稲庭うどん 秋田 名産品 お土産

佐藤養助商店は稲庭干温飩の宗家・稲庭吉左エ門家から、特別に二代佐藤養助が門外不出の技を受け継ぎ、万延元年(1860年)に創業しました。以来、佐藤養助は代替わりすれども一子相伝の製法を変えることなく、代々稲庭干温飩を守り続けてきました。生産量は希少であり、明治の半ばに入るまでは宮内省以外、あまり一般に食されることがございませんでした。練る・綯う・延ばす。全ての工程が今も手作業で、稲庭うどんが出来上がるまで3日間かけてつくられます。機械には真似のできない独特の歯ごたえとコシは、繰り返し、繰り返し、丹念に掌で練り上げられた麺だけに生まれる、小さな空気穴のなせる業です。また、その日の天候に合わせて、塩分の配合・乾燥の時間を決める鋭い勘も稲庭干温飩の旨さを生む職人技の一つです。なめらかな口当たりと、つるりとした強いコシをご賞味ください。化粧箱入り。麺長36cm、約8~9人前。お好みで、つけ麺、温麺で美味しくお召し上がれます。茹で時間は約3分です。★JR東日本おみやげグランプリ受賞★ JR東日本は発足30週年を記念し「みんなが贈りたい。JR東日本おみやげグランプリ」を行いました。東日本1都16県よりエントリーした数は128品。総計94,300票の投票から食品部門銀賞に選ばれた、多くのお客様からのお墨付き商品になります。大事な人へ贈り物。自分へのご褒美に一度ご賞味あれ。 【セット内容・内容量(約)】手延べ干しめん:750g(約8人~9人前)【賞味期限】製造日より常温730日/常温便【加工地】秋田県湯沢市※楽天市場のシステム上“全国一律送料無料"と記載されておりますが、販売価格は送料込価格となります。ご了承ください。 [関連キーワード]いいものステーション / スイーツ・グルメ / こだわりご当地グルメ / 稲庭うどん / うどん お取り寄せ /...

八郎めん 男鹿のやきそば しょっつるベース塩だれ付 4食入

秋田県物産振興会楽天市場店

1,080

八郎めん 男鹿のやきそば しょっつるベース塩だれ付 4食入

「男鹿市商工会しょっつる利活用推進協議会」監修。 秋田の新名物「男鹿のやきそば」をご家庭で! 男鹿のハタハタから作られる魚醤「しょっつる」をベースにした塩ダレと、粉末ワカメと昆布ダシを練りこんだ生麺が特徴。香ばしいえび粉末も付いています。常温保存できるので、おみやげにも最適! ■社名:株式会社八郎めん ■原材料:【麺】小麦粉、かんすい、食塩、卵白、わかめ粉末、風味原料(こんぶ粉末、こんぶエキス、砂糖、塩化カリウム、マンニット)、酒精、ソルビット、卵殻カルシゥム、くちなし色素、加工澱粉 【塩だれ】食塩、しゅうゆ、たん白加水分解物、砂糖、しょっつる(ハタハタ、食塩)、オイスターエキス、でん粉、ポークエキス、にんにく、香辛料、しょうが、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタン)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む) 【エビ粉末】エビ粉末、削り節(いわし煮干し、さば節、宗田鰹節、むろあじ節)、白すりごま、デキストリン、鰹だし、砂糖、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に乳、小麦、さば、えび、大豆を含む) ■内容量:570g(麺120g×4、塩だれ22g×4、エビ粉末0.5×4)

元祖 秋田稲庭古来(うどん、さくらうどん),2種セット

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2,390

元祖 秋田稲庭古来(うどん、さくらうどん),2種セット

代々受け継がれている稲庭古来うどんは、 厳選された原料と栗駒山系の清らかな伏流水を使い、 手綯製法により一本一本が職人の醸し出す逸品です。 古来の手法による手作りにこだわって生産されたことによるものです。 ●稲庭古来さくらうどん 稲庭小学校の感動!桜ストーリーにちなんで開発した商品。桜のシーズンにぴったりな1品です。 ●稲庭古来うどん 厳選された材料と熟練の技で作られた超高級うどん。 生産数も限られ、つい最近まで市場にほとんど出回らなかった「幻のうどん」です 【商品の特長】 お召し上がり方:一人前 80~100g 茹で時間は約2~3分 大きめの鍋でたっぷりの水を沸騰させます。(麺100gに対し水1リットル) 十分に沸騰したら麺をパラパラと放すように鍋に入れ、鍋のふちにつかないように時々箸で混ぜます。 途中の刺し水は不要です。 約2分ほど茹で、麺が半透明になったらざるにあけてください。(茹で過ぎは禁物) ざるを冷水につけ、麺のぬめりをよく落とします。(麺が引き締まりコシが出ます。) 【発送元】 秋田県湯沢市 製造メーカーより直送 【消費期限】 直射日光・湿気を避け常温で2年 【内 容 量】 稲庭古来さくらうどん、稲庭古来うどん 各400g×1 【発送方法】 常温便便にて発送いたします。

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【送料無料】非売品味噌セット「絢爛(けんらん)」昔の手法にこだわるあまり生産が安定しない非売品味噌を豪華なお歳暮ギフトセットにしました。 【smtb-t】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ...

生きてるみそ

4,980

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【送料無料】非売品だから特別! 非売品味噌セット「絢爛(けんらん)」! 宮城県認定の国産無農薬無化学肥料栽培大豆を使い、 国産減農薬減化学肥料栽培米(ササニシキ)をこうじの原料にした長期熟成「仙台登穀(せんだいとこく)」。 大豆を100%使用し、豆腐、なめこ、貝類のみそ汁に、またうどんなど煮込み料理や田楽、風呂吹き大根などお料理用としても広くお使いいただける、独特のコクが美味の「名古屋味噌」。 信州の厳しい自然と空気のもと、秋田産白目大豆、国産コシヒカリ米、および八ヶ岳山麓の天然水を使用しじっくり熟成させた香り、コクにこだわった信州の限定の味噌「信州 極(きわみ)」。 これら通常非売品の3種類の味噌と、伝統の桶仕込み純天然醸造で絞り出された超特撰醤油「澪つくし」を詰め合わせしました! 違いの分かるあの方や、お世話になったあの方への贈り物や、ギフト、お歳暮に是非オススメです! ●商品名 非売品味噌セット「絢爛(けんらん)」 ●名 称 非売品味噌セット「絢爛(けんらん)」 ●商品内容 仙台登穀(せんだいとこく)×320g 名古屋味噌 ×320g 信州 極(きわみ)×320g 澪つくし[こいくちしょうゆ(本醸造)]360ml ●お召し上がり目安 (味噌各種類)おみそ汁約16杯分 ●原材料 [味噌]大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・塩・酒精 [醤油]脱脂加工大豆、大豆(遺伝子組み換えを含まず)・小麦・塩・アルコール ●賞味期限 [味噌]高温多湿を避け、常温保存で約6ヶ月 [醤油]製造より約2年 ●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します...

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【送料無料】焼肉のタレ シバタ焼肉のタレ 6本セット/バーベキュー/お取り寄せ/通販/お土産/ギフト/

わが街とくさん店

3,115

【送料無料】焼肉のタレ シバタ焼肉のタレ 6本セット/バーベキュー/お取り寄せ/通販/お土産/ギフト/

■辛口⇒ナンバンを多めにブレンドしていますので少しピリ辛。 ■甘口⇒お子様からお年寄りの方まで「甘めのタレの方が好きな方」に。 ■生姜味⇒ニンニクが入っていないので臭いが気になりません! ■ごまだれ⇒いりゴマをふんだんに使った独特のコクとまろやかさが好評。 ※よく振ってご使用ください。 雪国の清水で知られ、盆地ならではの発酵技術が発達した秋田県横手市の、地元で生産されたりんご・梅・酒・本醸造醤油と、 厳選されたにんにく・生姜・唐辛子など、併せて二十数種類の厳選された原材料・香辛料を使った「本格手づくり調味料」です。 ごまだれ以外は、合成保存料・化学調味料を使用しておりませんので、栄養豊富、素材の味を大切に、しかも安心してご使用いただけます。 焼肉・焼鳥・ホルモン焼き・焼魚・いか焼・天ぷら・とんかつ・しゃぶしゃぶの付汁に。焼そば・焼うどん・野菜炒め・チャーハンにも。 鍋焼うどん・湯豆腐・すき焼きなどにはお好みの量を少々お使いください。 かつ丼・牛丼等、丼類を作る場合は本品約40gに水40g位加えて御使用下さい。 ■発送の目安:ご注文確定後より3日~7日後、但しキャンペーンやギフトシーズン時は異なる場合がございます。■原材料:共通]生姜、くるみ、ハチミツ、砂糖、リンゴ・玉葱・落花生、ゴマ 甘口・辛口]本醸造醤油(小麦・大豆を含む)、日本酒、ニンニク、梅、しそ、トウガラシ、 ■アレルゲン表示:小麦、大豆、落花生、リンゴ ■賞味期限:製造日より未開封で2年■規格:甘口300g×2、辛口300g×2、ごま味300g×1、生姜味300g×1 ■ラッピング包装:可 ラッピングをご希望される場合は「2.お支払い方法・お届け時間帯の指定」ページ下部「お問い合わせ内容:」欄に、ラッピング希望とご記入下さい。 ■おすすめの調理方法・用途...

延寿庵謹製 秋田名産 稲庭手延うどん 稲庭うどん【RCP】

ホーム&キッチン プラス

1,000

延寿庵謹製 秋田名産 稲庭手延うどん 稲庭うどん【RCP】

秋田名産「稲庭手延うどん」国際味覚審査機構「ITQI」優秀味覚賞で2016初の受賞! 商品の特長 〇精選吟味された原材料の配合と伝統のせいほうにより、入念に製造しております。○茹で上がりが早く、滑らかでツルツルとした舌ざわり。○柔らかでいてしっかりとコシのある歯ざわり、さらりとした軽い食味はお召し上がりいただく方の心をとらえます。○2016国際味覚審査機構ITQI優秀味覚賞で稲庭うどんが初の受賞!延寿庵謹製。~INTERNATIONAL TASTE&QUALITY INSTITUTE~〇商品裏面に「おいしいゆで方」が記載されております。○温かいうどんはもちろん、茹であがったうどんを氷でしめてざるうどん、釜玉うどんに!内容量 70g×4袋 原材料名 小麦粉・食塩・澱粉※でんぷんは打ち粉として使用使用上の注意★原材料名において、アレルギー疾患のある方はご注意ください。●調理の際、調理器具の取扱いや、熱湯のふきこぼれには充分ご注意ください。●内袋開封時は保存がききませんので必ず使い切ってください。●においが強いものと一緒に保存しないでください。●直射日光、高温、多湿の場所をさけて保存してください。製造者 稲庭手延製麺株式会社秋田県湯沢市稲庭町字大森沢102-1 お問い合わせ先 0183-43-2644 一部商品が他店舗との共通在庫のため、最新在庫が反映されていない場合がございます。 一時的な在庫切れの場合は、追って納期をご連絡いたします。 ※PCディスプレイの性質上、実際の色と異なって見える場合がございますので予めご了承ください。 ※本製品のデザイン、仕様等は予告なく変更する場合があります。あらかじめご了承ください。 うどん 稲庭 讃岐 コシ シコシコ 干し カツオ インスタント 即席 商売 老舗 繁盛 乾麺

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【送料無料】うまいものお試しセット【稲庭うどん ハタハタ 君 じゅんさい いぶりがっこ 鶏めしの素 セット】【稲庭うどん いなにわうどん 無限堂 むげんどう】

みやげ屋 おばこ

3,600

【送料無料】うまいものお試しセット【稲庭うどん ハタハタ 君 じゅんさい いぶりがっこ 鶏めしの素 セット】【稲庭うどん いなにわうどん 無限堂 むげんどう】

秋田の特産品を集めたお得なセットとなっております。 【セット内容】 無限堂の稲庭うどん、いぶり大綱漬・昆布漬、じゅんさい袋詰め2本タレ付、秋田比内地鶏鶏めしの素、いぶりがっつり丸かじり ハタハタくん ■名称 秋田うまいものお試しセット ■賞味期限 【無限堂の稲庭うどん】 製造より730日 【いぶり大綱漬・秋田の昔ながらの昆布漬】製造より7ヶ月 【じゅんさい袋詰め2本タレ付】製造より6ヶ月 【秋田比内地鶏・鶏めしの素】120日 【いぶりがっつり丸かじり ハタハタくん】製造より3ヶ月 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存 ■内容量 【無限堂の稲庭うどん お徳用袋】 400g 【いぶり大綱漬・秋田の昔ながらの昆布漬】 190g 【じゅんさい袋詰め2本タレ付】 150g×2 【秋田比内地鶏・鶏めしの素】 2~3人前 【いぶりがっつり丸かじり ハタハタくん】2尾 商品価格は消費税込みの特別価格になっております。 ぜひこの機会にどうぞ!! ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございますので予めご了承下さい。

秋田の銘産品「稲庭うどん」 つゆ付きギフトセット(紙箱 / 約3人前)IGT-10【お中元 お歳暮 お年賀 内祝い ギフト ご贈答 稲庭うどん いなにわうどん 無限堂 むげんどう 乾麺 饂飩...

みやげ屋 おばこ

1,080

秋田の銘産品「稲庭うどん」 つゆ付きギフトセット(紙箱 / 約3人前)IGT-10【お中元 お歳暮 お年賀 内祝い ギフト ご贈答 稲庭うどん いなにわうどん 無限堂 むげんどう 乾麺 饂飩...

ギフト対応 年間400万食以上販売の実績を誇るギフトで人気の無限堂の稲庭うどんです。 直営飲食店やホテルで使用されているプロ仕様の麺です。 ■名称 手延べ干しめん(調味料付) ■賞味期限 製造より730日 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存 ■原材料 稲庭うどん(小麦粉、食塩、でん粉)、比内地鶏つゆ[しょうゆ(本醸造)、砂糖、食塩、チキンエキス、たん白加水分解物、発酵調味料、かつおエキス、そうだぶし、酵母エキス、しいたけエキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、くん液、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) ■麺の長さ 25cm ■商品外寸 縦38.0×横18.0×高さ3.0cm ■重量 700g  ■内容量 稲庭うどん360g(90g×4袋)、つゆ1,140ml(19ml×6袋) ■製造者 株式会社無限堂 商品価格は消費税込みの特別価格になっております。 ぜひこの機会にどうぞ!! ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございますので予めご了承下さい。秋田の銘産品 無限堂の稲庭うどん【寒の蔵】ギフトセット つゆ付(紙箱)270g/90ml 稲庭うどんのギフトセット♪ 箱は紙箱タイプになります。 お中元、お歳暮、贈答品などにオススメです! 無限堂の稲庭うどんシリーズ おいしい稲庭うどんはこうして作られる!!    

手綯職人 稲庭うどん 160g×6束 ギフト化粧箱 稲庭吟祥堂本舗 現代の名工をうならせた本格手綯いの本場・稲庭うどん つるりとしたのど越しとコシの強い手づくりの逸品

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3,240

手綯職人 稲庭うどん 160g×6束 ギフト化粧箱 稲庭吟祥堂本舗 現代の名工をうならせた本格手綯いの本場・稲庭うどん つるりとしたのど越しとコシの強い手づくりの逸品

一本一本が手造り、それが吟祥堂のこだわりです。秋田県稲庭の地に長年受け継がれた伝統の技法を忠実に守り、練り、綯い、延ばし、干しまで全ての工程を手作業で行っています。機械造りにはできない緻密なうどんに仕上げました。【手綯職人稲庭うどん】日本料理の名工、山本省三氏が推奨する本場、本格手綯いの稲庭うどんです。つるりとした喉ごしとほどよいコシの強さ、手づくりの逸品をご堪能ください。【手綯職人が丹精こめてつくります】稲庭町に300年以上受け継がれてた匠技、練り、綯い、延ばし、干し、これら全ての行程はうどん生地の熟成と共にすすめていきます。人間の都合に合わせず、生地の都合に合わせて、無理をせず。生地は生きています。春には春の、夏には夏の、秋には秋の、そして冬には冬の生地があります。うどん職人は生地の感覚で四季を感じ取ることができます。荒練り、綯い、延ばし、干しまでの4日間、今日もいいうどんが出来ますようにと祈りながら。ゆるやかな時間の流れの中で、職人が1本1本、丹精こめてつくりました。

手綯職人 稲庭うどん160g×5束 北海道産小麦100% ギフト木箱 稲庭吟祥堂本舗 現代の名工をうならせた本格手綯いの本場・稲庭うどん つるりとしたのど越しとコシの強い手づくりの逸品

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3,680

手綯職人 稲庭うどん160g×5束 北海道産小麦100% ギフト木箱 稲庭吟祥堂本舗 現代の名工をうならせた本格手綯いの本場・稲庭うどん つるりとしたのど越しとコシの強い手づくりの逸品

一本一本が手造り、それが吟祥堂のこだわりです。秋田県稲庭の地に長年受け継がれた伝統の技法を忠実に守り、練り、綯い、延ばし、干しまで全ての工程を手作業で行っています。機械造りにはできない緻密なうどんに仕上げました。【手綯職人稲庭うどん】日本料理の名工、山本省三氏が推奨する本場、本格手綯いの稲庭うどんです。つるりとした喉ごしとほどよいコシの強さ、手づくりの逸品をご堪能ください。【手綯職人が丹精こめてつくります】稲庭町に300年以上受け継がれてた匠技、練り、綯い、延ばし、干し、これら全ての行程はうどん生地の熟成と共にすすめていきます。人間の都合に合わせず、生地の都合に合わせて、無理をせず。生地は生きています。春には春の、夏には夏の、秋には秋の、そして冬には冬の生地があります。うどん職人は生地の感覚で四季を感じ取ることができます。荒練り、綯い、延ばし、干しまでの4日間、今日もいいうどんが出来ますようにと祈りながら。ゆるやかな時間の流れの中で、職人が1本1本、丹精こめてつくりました。

手綯職人 稲庭うどん 4束 ギフト化粧箱 稲庭吟祥堂本舗 現代の名工をうならせた本格手綯いの本場・稲庭うどん つるりとしたのど越しとコシの強い手づくりの逸品

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2,380

手綯職人 稲庭うどん 4束 ギフト化粧箱 稲庭吟祥堂本舗 現代の名工をうならせた本格手綯いの本場・稲庭うどん つるりとしたのど越しとコシの強い手づくりの逸品

一本一本が手造り、それが吟祥堂のこだわりです。秋田県稲庭の地に長年受け継がれた伝統の技法を忠実に守り、練り、綯い、延ばし、干しまで全ての工程を手作業で行っています。機械造りにはできない緻密なうどんに仕上げました。【手綯職人稲庭うどん】日本料理の名工、山本省三氏が推奨する本場、本格手綯いの稲庭うどんです。つるりとした喉ごしとほどよいコシの強さ、手づくりの逸品をご堪能ください。【手綯職人が丹精こめてつくります】稲庭町に300年以上受け継がれてた匠技、練り、綯い、延ばし、干し、これら全ての行程はうどん生地の熟成と共にすすめていきます。人間の都合に合わせず、生地の都合に合わせて、無理をせず。生地は生きています。春には春の、夏には夏の、秋には秋の、そして冬には冬の生地があります。うどん職人は生地の感覚で四季を感じ取ることができます。荒練り、綯い、延ばし、干しまでの4日間、今日もいいうどんが出来ますようにと祈りながら。ゆるやかな時間の流れの中で、職人が1本1本、丹精こめてつくりました。

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みちのく秋田の里に残る伝統の味 稲庭城下うどん  KP-50 | 有限会社熊谷麺業・秋田県

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

6,200

みちのく秋田の里に残る伝統の味 稲庭城下うどん KP-50 | 有限会社熊谷麺業・秋田県

【職人の手綯い手延べ製法から生みだすつるんと喉をすべるなめらかさと上品な味わい】 鎌倉時代の昔、守護が置かれた「出羽国稲庭城下」の地に、300年余り前に興った稲庭うどんは、佐竹の「お屋形様」の庇護を受けて育ち、歴史と伝統と誇りで造り続けられた、みちのく秋田の里に残る手造りの麺です。手綯い手延べ製法で独特の味を醸し出し、精魂込めて造られた逸品です。ぜひご賞味ください。(こちらの商品は約20人前入りです。)【事業者名・販売者名】有限会社熊谷麺業 【所在地】秋田県【名称】麺類 【数量・内容】稲庭うどん(160g):10袋 【賞味期間】730日 【原材料】小麦粉、食塩、澱粉 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。鎌倉時代の昔、守護が置かれた「出羽国稲庭城下」の地に、300年余り前に興った稲庭うどんは、佐竹の「お屋形様」の庇護を受けて育ち、歴史と伝統と誇りで造り続けられた、みちのく秋田の里に残る手造りの麺です。手綯い手延べ製法で独特の味を醸し出し、精魂込めて造られた逸品です。ぜひご賞味ください。(こちらの商品は約20人前入りです。)

手綯職人 稲庭うどん 7束 & 麺つゆ ギフト化粧箱 稲庭吟祥堂本舗 現代の名工をうならせた本格手綯いの本場・稲庭うどん つるりとしたのど越しとコシの強い手づくりの逸品

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5,300

手綯職人 稲庭うどん 7束 & 麺つゆ ギフト化粧箱 稲庭吟祥堂本舗 現代の名工をうならせた本格手綯いの本場・稲庭うどん つるりとしたのど越しとコシの強い手づくりの逸品

一本一本が手造り、それが吟祥堂のこだわりです。秋田県稲庭の地に長年受け継がれた伝統の技法を忠実に守り、練り、綯い、延ばし、干しまで全ての工程を手作業で行っています。機械造りにはできない緻密なうどんに仕上げました。【手綯職人稲庭うどん】日本料理の名工、山本省三氏が推奨する本場、本格手綯いの稲庭うどんです。つるりとした喉ごしとほどよいコシの強さ、手づくりの逸品をご堪能ください。【手綯職人が丹精こめてつくります】稲庭町に300年以上受け継がれてた匠技、練り、綯い、延ばし、干し、これら全ての行程はうどん生地の熟成と共にすすめていきます。人間の都合に合わせず、生地の都合に合わせて、無理をせず。生地は生きています。春には春の、夏には夏の、秋には秋の、そして冬には冬の生地があります。うどん職人は生地の感覚で四季を感じ取ることができます。荒練り、綯い、延ばし、干しまでの4日間、今日もいいうどんが出来ますようにと祈りながら。ゆるやかな時間の流れの中で、職人が1本1本、丹精こめてつくりました。

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3種の比内地鶏スープを食べ比べ 地元民おすすめ 比内地鶏スープで食べる稲庭うどん 3種詰合せ 有限会社 秋田味商・秋田県

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

6,737

3種の比内地鶏スープを食べ比べ 地元民おすすめ 比内地鶏スープで食べる稲庭うどん 3種詰合せ 有限会社 秋田味商・秋田県

【3種の比内地鶏スープを食べ比べ 地元民おすすめ スープで食べる稲庭うどん】 秋田名物である稲庭うどんと比内地鶏を使った商品。比内地鶏スープをベースに温かい塩味、温かい醤油味、冷やし胡麻だれ味の3種類のスープを作りました。これぞ地元民が勧めるおいしい食べ方。それぞれの味わいを食べ比べてみてください。2人前ずつの少量パックだからおすそわけにも便利。手土産にも喜ばれています。【事業者名・販売者名】有限会社秋田味商 【所在地】秋田県【名称】麺類 【数量・内容】■醤油味:2人前(めん200g、添付調味料58g×2)×3パック■塩味:2人前(めん200g、添付調味料57g×2)×3パック■冷やし胡麻だれ味:2人前(めん200g、添付調味料50g×2)×2パック 【賞味期間】240日間 【原材料】■醤油味:めん(小麦粉、食塩、澱粉)、添付調味料[比内地鶏エキス、チキン油、醤油、食塩、たん白加水分解物、かつおエキス、調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、酒精、酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)]■塩味:めん(小麦粉、食塩、澱粉)、添付調味料[比内地鶏エキス、チキン油、醤油、たん白加水分解物、食塩、野菜エキス、かつおエキス、調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、酒精、酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)]■冷やし胡麻だれ味:めん(小麦粉、食塩、澱粉)、添付調味料[比内地鶏エキス、練り胡麻、醤油、砂糖、チキン油、ごま油、食塩、たん白加水分解物、ラー油、醸造酢、ごま、豆板醤、香辛料、煮干パウダー、調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンE)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)] 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。...

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300年余りの歴史を誇る、秋田伝統の味 稲庭城下うどん  KP-30 | 有限会社熊谷麺業・秋田県

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

4,080

300年余りの歴史を誇る、秋田伝統の味 稲庭城下うどん KP-30 | 有限会社熊谷麺業・秋田県

【300年余りの歴史を誇る秋田伝統の味】 鎌倉時代、守護が置かれた「出羽国稲庭城下」に、300年余り前に興った稲庭うどんは、佐竹の「お屋形様」(当主の敬称)の庇護を受けて育ち、歴史と伝統を受け継ぎながら作り続けられてきました。捏ねて、手綯いした生地を切らずに竿に掛け、時間をかけて手作業で延ばす(手延べ)、その伝統の製法により、つるつるとなめらかでコシのある麺ができあがります。熟練の職人たちが一本一本ていねいに作り上げた、みちのく秋田の里が誇る伝統の麺、約12人前をご用意しました。どうぞご堪能ください。【事業者名・販売者名】有限会社熊谷麺業 【所在地】秋田県【名称】麺類 【数量・内容】稲庭うどん(160g):6袋 【賞味期間】730日 【原材料】小麦粉、食塩、澱粉 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。鎌倉時代、守護が置かれた「出羽国稲庭城下」に、300年余り前に興った稲庭うどんは、佐竹の「お屋形様」(当主の敬称)の庇護を受けて育ち、歴史と伝統を受け継ぎながら作り続けられてきました。捏ねて、手綯いした生地を切らずに竿に掛け、時間をかけて手作業で延ばす(手延べ)、その伝統の製法により、つるつるとなめらかでコシのある麺ができあがります。熟練の職人たちが一本一本ていねいに作り上げた、みちのく秋田の里が誇る伝統の麺、約12人前をご用意しました。どうぞご堪能ください。

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