メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「秋田味噌」検索結果。

秋田味噌の商品検索結果全145件中1~60件目

秋田しょっつるハタハタ100%と魚(トト)ミーセット

JAタウン

2,160

秋田しょっつるハタハタ100%と魚(トト)ミーセット

天然の旨み!秋田しょっつるハタハタ100%&魚(トト)ミーのセット ハタハタだけで造った伝統の味「秋田しょっつるハタハタ100%」と伝統の味を現代風にアレンジしたしょっつる 「魚(トト)ミー」をセットにしてお届けします。1滴、1滴が天然の旨み!!イタリアに本部を置く スローフード協会が世界に希少価値のある食品に対して選定している「味の箱舟」に選ばれました!しょっつるとは・・・。魚介類(ハタハタ等)を塩に漬け込んで数年間、自然発酵させた魚醤のことです。諸井醸造所の作った「秋田しょっつる」は、代替原料を一切使用することなく、ハタハタをまるまる100%使用し、 天日塩だけで作り上げた、天然の旨みがぎゅぎゅっと詰まった逸品です!一方の「魚(トト)ミー」は、ハタハタ・イワシを新鮮なうちに食塩と混ぜ合わせ、さらに昆布ダシを加えて熟成させた逸品です! 液体のお塩感覚で手軽に使えます。(塩分25%ありますので入れすぎに注意)ほんの数滴で、味に深みとまろやかさがぐ~んとアップ!和・洋・中!どの料理にも合うから、常備してみてはいかがですか?★しょっつるレシピはこちらを参考にしてみてください★【秋田しょっつる】原材料名:ハタハタ・食塩内容量:130g賞味期限:製造日より2年保存方法:直射日光を避け常温で保存してください【魚ミー】原材料名:ハタハタ、イワシ、こんぶ、食塩内容量:130g賞味期限:製造日より2年保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。【日付指定可】1週間先日付より

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お買い物マラソンに【ブレンド味噌セット Mサイズ800g】送税込み2000ポッキリ非売品味噌を合わせて仕込んだコク深くまろやかなオリジナル合せ味噌「中辛淡色仕立て」と「辛口濃色仕立て...

生きてるみそ

2,000

お買い物マラソンに【ブレンド味噌セット Mサイズ800g】送税込み2000ポッキリ非売品味噌を合わせて仕込んだコク深くまろやかなオリジナル合せ味噌「中辛淡色仕立て」と「辛口濃色仕立て...

【送料込み 2000ポッキリ】 非売品味噌を使ったオリジナルブレンド味噌2種類のセット 【ブレンド味噌セット Mサイズ】 合わせ味噌を、より一層楽しんでいただこうと、非売品味噌を合わせたオリジナルブレンドを2種類ご用意いたしました。 甘口定番の白味噌「信州こうじ味噌」をベースに、「信州極(しんしゅうきわみ)」「加賀粒味噌」の非売品味噌2種類を合わせて仕込んだオリジナルブレンド味噌「淡色仕立て」。 もち米麹を使ったぜいたく味噌「豊醸越後味噌」をベースに、「仙台登穀(せんだいとこく)」「秋田銘醸味噌」の非売品味噌2種類を合わせて仕込んだオリジナルブレンド味噌「濃色仕立て」。 非売品味噌を各2種類ずつ使ったオリジナルブレンド味噌、2種のセットです。 特別なブレンド味噌のセットをぜひお試しください。 ●商品名 ブレンド味噌セット Mサイズ ●名 称 オリジナル合わせ味噌2種セット ●商品内容 オリジナルブレンド味噌 淡色仕立て×400g オリジナルブレンド味噌 濃色仕立て×400g [お味噌 合計800g] 合わせているお味噌の数 + ●お召し上がり目安 お味噌汁約40杯分 ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・塩・酒精 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■宅配便の場合■ ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。 [同梱○/時間指定○/代引○] ...

日本海北浦吟醸漬(SSR-5) 干物・スモーク・漬魚 お取り寄せ グルメセレクション

西武・そごう

3,456

日本海北浦吟醸漬(SSR-5) 干物・スモーク・漬魚 お取り寄せ グルメセレクション

秋田で水揚げされた海の恵み。レンジ対応で楽々。 電子レンジで簡単に調理できる、日本海北浦吟醸漬のセットです。秋田県男鹿沖で水揚げされた、さけ、真たらをしょっつると呼ばれる魚醤で下漬け。秋田酒蔵の酒粕と男鹿の醸造所の味噌にそれぞれ漬込みました。生で袋詰めしてますので焼いてもおいしくお召しあがりいただけます。 ※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

《 No.215 噌セット 満年味噌と神代みそ6色詰合せ》味噌詰め合わせ お中元お歳暮 ご贈答ギフト

佐野みそ亀戸本店

3,220

《 No.215 噌セット 満年味噌と神代みそ6色詰合せ》味噌詰め合わせ お中元お歳暮 ご贈答ギフト

賞味期限 5ケ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌260g×6個入り 原材料 神代自慢みそ、仙台杜の熟王、神代みそ白こし、満年味噌、神代みそ赤こし:米、大豆、塩、酒精 京都赤だし:豆みそ(大豆、食塩、原料の一部に小麦を含む→越す際に少量の溜り醤油を加えるため)、米みそ(米、大豆、食塩、水あめ) 説明 噌カップ(260g)の神代自慢みそ、仙台杜の熟王、神代みそ白こし、満年味噌、神代みそ赤こし、京都赤だし。人気の満年味噌と神代みそ、地方色豊かな味噌の彩り豊かな6色詰め合わせです。 神代赤こし・・・各地の味噌をブレンドし、単品にはない独特の風味を持った「合わせ味噌」。中辛口 神代白こし ・・・秋田県産白目大豆とコシヒカリ米を使用した、冴えた白い色のこし味噌。塩分控えめ。中甘口 神代自慢・・・ 長期熟成させたバランスの良い「味噌の優等生」中甘口。 満年みそ・・・厳選した国産大豆、国産米を用いて、手塩にかけて熟成させた味噌。中辛口。 仙台杜の熟王・・・長期熟成により造られた、濃厚な味と香りこだわりの田味味噌。中辛口。 京都 赤だし祇園・・・濃厚な八丁味噌に米味噌と西京味噌をブレンドした、コクがありながらもまろやかな味噌。 用途 味噌汁、みそ料理など

天然 乾燥 ぜんまい 極太 秋田県産 100g 平成30年産

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2,376

天然 乾燥 ぜんまい 極太 秋田県産 100g 平成30年産

乾燥ぜんまいの取扱を始めて60年以上の秋田県湯沢市高又商店。 秋田県でも豪雪地帯の県南部地方。 豪雪の下で育まれたこの地方で採れるぜんまいは、 太くて柔らかく、風味も格別です。 山から採ってきたぜんまいは、 ワタをとってからたっぷりの湯で茹で、そのあと天日干しします。 晴れた日を選び、日に何度も回すように柔らかく手揉みしながら、3日ほど干します。 手をかけて、しっかり乾燥させたものは味も変わらず、数年もつとも言われています。 100gの乾燥ぜんまいは戻すと700gほどになり、 煮物・炒め物・味噌汁・和え物・ビビンバなどさまざまなお料理にお使いいただけます。 また、天日干しすることで栄養価が高くなり、健康上たいへん良いと言われています。 パッケージに、ぜんまいの戻し方が付いています。 そのまま冷凍保存もできます。 秋田県南産にこだわった高又商店の乾燥ぜんまい。 60数年もの間、全国の料亭や飲食店、一般家庭など、 お得意先にのみ直販でお届けし喜ばれてきました。 近年は安価な外国産が手に入るようになりましたが、 高又商店は、良質な秋田県南産にこだわり続けてきました。 それができたのも、長きにわたる生産者様との信頼関係があるからです。 ぜんまいは急な傾斜地や崖などの湿地に生えることが多く、 他の山菜に比べ、大量に採取しにくい山菜です。 また、採ってから茹で天日干しするこの行程は決して楽なものではありません。 それを思えば、いっそう滋味深く、美味しく、そして懐かしく、召し上がっていただけることでしょう。

ほっこりなるせみそセット (ばっけ・麹なんばん・ねりうめ)

JAタウン

4,000

ほっこりなるせみそセット (ばっけ・麹なんばん・ねりうめ)

ほっこりやさしさ つめこみました。 ほっこりなるせみそセットばっけ・麹なんばん・ねりうめ 3種類(ばっけ・ねりうめ各100g、麹なんばん120g)東成瀬村は、秋田県の東南端に位置し、栗駒山系の山々に抱かれた村です。清涼な空気と清らかな水が育んだ大地の恵みを大切につめこみました。● ばっけみそ 「ばっけ」とは「ふきのとう」の秋田での呼び方です。 ほろ苦い味わいが特徴で温かいごはんにちょっと乗っけてみたり♪ 冷奴などに乗せたりすると素敵なお酒のおつまみになります♪■ 原材料 ふきのとう(国産)、みそ(大豆・米麹、塩)、 えごま、みりん風調味料、異性化液糖、 調味料(アミノ酸等)、酸味料● 麹なんばんみそ 青唐辛子のピリッとした辛みと米麹のまろやかな甘みがマッチし、 ごはんがドンドンすすんじゃいます♪ そのままお酒の肴としても料理の薬味にも使えて便利♪■ 原材料 米麹、醤油、青唐辛子(東成瀬産)、 中双糖、調味料(アミノ酸)、 カラメル色素、(材料の一部に大豆、小麦を使用)● ねりうめ 梅の爽やかな酸味が広がり、きゅうりやかまぼこに添えたり、 そうめん等の薬味にするとサッパリとして美味しく頂けます♪■ 原材料 梅(国産)、しそ、砂糖、塩、酢■ 内容量 ばっけ・ねりうめ 各100g 麹なんばん 120g■ 保存方法 開栓前常温保存(開封後は10度以下で保存)■ 賞味期限 製造日より10ヶ月※のしの対応はできませんのでご了承ください。※こちらの商品は2箱まで同梱可能です。

送料無料
【送料無料】淡路産活はも湯引き【4~5人前】30切れ入り酢味噌・梅肉付き【smtb-k】【kb】【楽ギフ_のし】【ギフト対応】※北海道・沖縄は送料別途800円(鱧・ハモ・はも・落とし)

淡路島発!島のさかな屋 花光

3,990

【送料無料】淡路産活はも湯引き【4~5人前】30切れ入り酢味噌・梅肉付き【smtb-k】【kb】【楽ギフ_のし】【ギフト対応】※北海道・沖縄は送料別途800円(鱧・ハモ・はも・落とし)

ギフト対応 商品説明名称・産地 はも湯引き(30切入り)淡路産人数の目安は4人~5人前程度の量です酢味噌・梅肉付き※商品写真は盛り付け例です 大葉・ケンなどは付きません保存方法要冷蔵 10℃以下 到着日を含め2日 北海道・沖縄・青森・秋田へのお届けは2日配送となりますので到着日中です ※消費期限はパッケージに記載生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください補足説明 当店職人の手により発送当日に骨切りして湯引きにしたものをクール冷蔵便にてお届けいたします 調理済みですので到着後すぐにお召し上がりいただけます配送業者送料について ヤマト運輸クール宅急便利用北海道・沖縄・一部離島への配送は送料別途800円かかります 鱧の本場!あわじ島からお届けいたします! 旬は初夏5月~産卵を控え身に栄養をたっぷりたくわえる事で 脂がのり、うま味が増すおいしい時期となります 鱧は「梅雨の雨を飲んでおししくなる」と言われるのは 雨水により塩分濃度の薄くなった淡路島周辺海域に移動する事によります 梅雨の時期に活ハモ漁の最盛期を迎える淡路島は 良質な鱧が多く水揚げされるため「鱧の本場」と言われています骨切りは当店職人による手切りご注文いただきました鱧は、当店発送日の当日に水槽から選び出し骨切りをしてからお届けしています鱧はとっても小骨の多い魚で骨切りしないと食べられません最近ではこの骨切も機械化が進む中、当店では今でも熟練した職人により1本づつ手切りしています手で確かめる事でそれぞれの鱧に合った骨切りが必要になるからです骨や頭はグリルで素焼きにしてからお鍋のダシに使います6月~8月限定のハモ子(卵)はお鍋やシメの雑炊に入れます肝・浮き袋は珍味!湯通ししてからぽん酢で一品捨てるところなく丸ごと1本味わえるのもはも料理の魅力の一つ余すところなく頂きま...

とんとろ物語(とんぶり×5袋/鯉川とろろ昆布×5袋)

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2,980

とんとろ物語(とんぶり×5袋/鯉川とろろ昆布×5袋)

■秋田県の珍味「とんぶり」と地元名産「鯉川とろろ昆布」 「ぷちぷち、ぽりぽり」・・・この表現が正しいでしょうか?(^^)秋田の珍味「とんぶり」でございます。アカザ科の1年草・ほうき草の実を加工した、昔から食べられている自然食品です。淡い緑とプチプチとした歯ざわりは、畑のキャビアとも呼ばれ、加工に手間と時間がかかるため、とても珍重されています。食通やグルメの間では、ファンも多いのです。ほぼ、無味無臭で淡白な味だけに、サラダやお刺身の付け合せなどに、食卓では納豆や和え物にまぜたりと、様々な料理に使われています。そんな通に愛されるとんぶりですが、今回のセットは、鯉川とろろ昆布とセットにしてお届けします。 鯉川とろろ昆布は地元秋田では評価が高いです。乾物では珍しく防腐剤など一切不使用の無添加製品ですので、要冷蔵品です。 ■とんとろ物語の食べ方・調理例 ◎とんぶり1袋、とろろ昆布適量をだし醤油と混ぜて・・。 ◎お味噌汁、お吸い物などの具に。 ◎冷やっこ・とうふ・野菜のおひたしなどにかけて。 ◎パン・カナッペなどのトッピングに。 ◎寿司ネタ・ぐんかん巻き・のり巻きに。 ◎うどん・そばなど麺類のトッピングに。 ◎洋風料理・和風料理のソース、ドレッシングに利用。 ◎直接、中鉢などのお通しにもOK。 ★その他、アイデアによっていかようにも調理できます!

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お中元 御中元 送料無料 漬物 詰め合わせ あきたこまち 発芽玄米 漬け物 セット しそ巻き大根 しそ巻あんず ばっちゃん漬 新斗米農場 秋田県

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

3,412

お中元 御中元 送料無料 漬物 詰め合わせ あきたこまち 発芽玄米 漬け物 セット しそ巻き大根 しそ巻あんず ばっちゃん漬 新斗米農場 秋田県

日付指定は承っておりませんので、ご注文の際はお気を付けください。※こちらの商品はお中元熨斗無料サービスの対象商品です。お中元熨斗無料サービスについて詳しくはこちらのページからご確認ください。【秋田県鹿角の美味しいお漬物とあきたこまちの発芽玄米を詰合せ。】秋田県鹿角(かづの)地方に昔から伝わる漬物「しそ巻大根」、「しそ巻あんず」や、新斗米農場オリジナル漬物「しそQばっちゃん漬」、「ばっちゃん しその実漬」、「しその実大根」など全5種類と、新斗米農場の田んぼでとれたあきたこまちを使用した発芽玄米「催芽こまち」を詰め合わせました。美味しい大根、あんず、きゅうりを、地元で醸造された醤油やお味噌で味付けをし、すべてにしその葉やしその実を使用し香り良く仕上げたお漬物。しそ巻は、鹿角のばっちゃん達が心を込めて1つ1つ手巻きをしております。「しそ巻あんず」は秋田県のお菓子としてテレビでも取り上げられた郷土料理で、漬物とお菓子の中間のような甘酸っぱさが特に女性に人気の商品です。また、美人を育てるといわれる秋田米の発芽玄米「催芽こまち」は、栄養価も高く、玄米より美味しく食べやすいと評判です。色々な味わいが楽しめる詰合せセットをぜひ一度ご賞味くださいませ。【事業者名・販売者名】新斗米農場【所在地】秋田県【名称】梅干・漬物・佃煮【数量・内容】しそ巻大根(200g)x1個、しそ巻あんず(130g)x1個、しそQばっちゃん漬(130g)x1個、ばっちゃん しその実漬(100g)x1個、しその実大根(170g)x1個、催芽こまち(120g)x2個【賞味期間】製造後90日【原材料】大根、きゅうり、杏、玄米、しその実、しその葉、人参、生姜、漬け原自材料(醤油、味噌、ぶどう糖果糖液糖、酒精、砂糖、食塩、唐辛子、食酢)、調味料(アミノ酸等)、酸味料(クエン酸、りんご酸)...

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お中元 御中元 送料無料 漬物 詰め合わせ 漬け物 セット 大根 つけもの しそ巻き大根 しその実大根 しそ巻あんず ばっちゃん漬 新斗米農場 秋田県

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

3,412

お中元 御中元 送料無料 漬物 詰め合わせ 漬け物 セット 大根 つけもの しそ巻き大根 しその実大根 しそ巻あんず ばっちゃん漬 新斗米農場 秋田県

日付指定は承っておりませんので、ご注文の際はお気を付けください。※こちらの商品はお中元熨斗無料サービスの対象商品です。お中元熨斗無料サービスについて詳しくはこちらのページからご確認ください。【秋田県鹿角のばっちゃん達が手巻きで仕上げた美味しいお漬物。】秋田県鹿角(かづの)地方に昔から伝わる漬物「しそ巻大根」、「しそ巻あんず」や、新斗米農場オリジナル漬物「しそQばっちゃん漬」、「ばっちゃん しその実漬」、「しその実大根」など全5種類を詰合せました。美味しい大根、あんず、きゅうりを、地元で醸造された醤油やお味噌で味付けをし、すべてにしその葉やしその実を使用し香り良く仕上げました。しそ巻は、鹿角のばっちゃん達が心を込めて1つ1つ手巻きをしております。「しそ巻あんず」は秋田県のお菓子としてテレビでも取り上げられた郷土料理で、漬物とお菓子の中間のような甘酸っぱさが特に女性に人気の商品です。色々な味わいが楽しめる詰合せセットをぜひ一度ご賞味くださいませ。【事業者名・販売者名】新斗米農場【所在地】秋田県【名称】梅干・漬物・佃煮【数量・内容】しそ巻大根(200g)x2個、しそ巻あんず(130g)x1個、しそQばっちゃん漬(130g)x1個、ばっちゃん しその実漬(100g)x1個、しその実大根(170g)x1個【賞味期間】製造後90日【原材料】大根、きゅうり、杏、しその実、しその葉、人参、生姜、漬け原材料(醤油、味噌、ぶどう糖果糖液糖、酒精、砂糖、食塩、唐辛子、食酢)、調味料(アミノ酸等)、酸味料(クエン酸、りんご酸)、甘味料(ソルビット、ステビア)、漂白剤(亜硫酸塩)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4、黄5、赤106) (原材料の一部に大豆、小麦を含む) 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。...

じゅんさい(300ml×2本)

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3,380

じゅんさい(300ml×2本)

じゅんさいは、別名「ぬなわ」と呼ばれ、独特のヌメリとツルリとしたのどごし、高級で繊細な味として珍重されています。この「じゅんさい」実はスイレン科の多年草の若芽なのです。水面を覆う無数の緑の中に浮かぶ小舟で、「じゅんさい採り」をする姿は、この地の「初夏の風物詩」でもあります。 食用のじゅんさいは水のキレイな場所にしか生息せず、寒天のようなヌルヌルしたゼリー状物質に覆われているのが特徴です。このヌメリ成分は食物繊維による体内浄化作用、ポリフェノールによる抗酸化作用などの他、美肌効果も期待されています。 じゅんさいの生産量が日本一「じゅんさいの町」秋田県山本町から天然の美味しさをお届けします。 ■じゅんさいの食べ方・調理例 ◎うどん、おそば、ラーメンなど麺類のトッピングに・・。 ◎お味噌汁、お吸い物などの具に。 ◎冷やっこ・とうふ・野菜のおひたしなどにかけて。 ◎わさび醤油でシンプルに。 ◎すきやき、鍋物などに。 ★その他、アイデアによっていかようにも調理できます! ※ビン詰じゅんさい:酢の物にする場合は、さっと水をかけて下さい。汁物、鍋物の場合は、水にさらし、酢ぬきをしてから御賞味下さい。

【送料無料】 馬刺しモモ肉 (赤身刺し)400g タレ3P付 【ボリュームディスカウント】【天馬】 [その他]

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3,150

【送料無料】 馬刺しモモ肉 (赤身刺し)400g タレ3P付 【ボリュームディスカウント】【天馬】 [その他]

■状態:冷凍真空パック(ブロック) ■原産地:カナダ産及びアルゼンチン産 (国内加工) ■内容量:400g ※100g~150g/P×3P入り 1Pが概ね2人前となります ■賞味期限:180日 ■保存方法:-18℃以下で保存 ※パック開封後はお早めにお召上がりください ■備考:400gは概ね6~7人前です 馬刺しを食べるのが始めての方でも安心な「馬刺しのお召し上がり方」つき! ◆付属 1.馬刺しの切り方、食べ方(簡易説明書)1枚 2.特製馬刺しのたれ 会津辛味噌たれ小袋3個 【納品書に関して】 ご注文者と配送先が同一でない場合、納品書(利用明細)等は当店では入れておりません。 ■送料無料エリア 0円 岩手県, 東京都, 千葉県, 埼玉県, 神奈川県, 栃木県, 茨城県, 長野県, 群馬県, 山梨県, 新潟県, 静岡県, 三重県, 愛知県, 滋賀県, 岐阜県, 京都府, 兵庫県, 大阪府, 和歌山県, 奈良県, 福井県, 福島県, 宮城県, 石川県, 富山県, 山形県 ■送料100円エリア 青森県, 秋田県, 島根県, 鳥取県, 広島県, 岡山県, 山口県愛媛県, 高知県, 香川県, 徳島県 ■送料200円エリア 北海道, 福岡県, 佐賀県, 熊本県, 長崎県, 大分県, 宮崎県, 鹿児島県 ■送料1000円エリア 北海道離島, その他離島, 東日本離島, 西日本離島, 沖縄県, 沖縄離島

まめやの底力 北海道産 秋田大豆 10kg【だいず、国産、業務用】

食べもんぢから。

3,800

まめやの底力 北海道産 秋田大豆 10kg【だいず、国産、業務用】

品種 秋田大豆 規格 10Kg(業務用大袋タイプ) 商品説明 自然が豊かな北海道の土壌で育てた秋田大豆です。秋田大豆は品種の名称でへそが黒目の大豆です。粒揃いの中粒サイズを採用しております。味の良い大豆で、煮豆としても美味しいですし、風味豊かな特質を活かして豆腐や納豆、味噌等の加工用としても人気が高いです。大豆は、畑の肉と呼ばれるくらいタンパク質等の栄養価が豊富で、最近はイソフラボン等の栄養成分にも着目されております。高品質で、美味しい秋田大豆をご利用ください。 年度産 2017年度産 産地 北海道 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。 配送方法 宅配便

国産 さわもだし茸 塩漬 (固形量500g) 業務用パック

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2,380

国産 さわもだし茸 塩漬 (固形量500g) 業務用パック

天然 さわもだし茸 (塩漬) 固型量500g キノコの名前は地方によって、いろいろな呼び方があります。“さわもだし"は、“かっくい"とも“ぼり"とも“ぼりぼり"とも言います。一般的な名称は“なら茸"という名前です。今日たまたま秋田県の人から秋田では“さわもだし"のことを“さんぼんだいしもだし"という事を知った。どうやら“モダシ"という言葉は全国的に今日まで残っているキノコの“古語"のようです。 日本人にとって、食用きのこの中で最も馴染み深いキノコがこの“さわもだし"です。日本列島のほとんどが広葉落葉樹林なので、秋になって落葉の時期になると雑木林の倒木や落葉や枯木の間から新しい生命としてキノコが顔を出します、それが“さわもだし"です。サクッとした歯切れの良さと、さっぱりとした旨味と茸の独特な秋の香りで人気があります。そして“さわもだし"は群生しているのでキノコ狩りの醍醐味でもあります。初夏から晩秋までの長期間に渡って採取できるのもこのキノコ狩りの魅力の一つです。 “さわもだし"は、だしが良く出るので、味噌汁や煮物やすき焼きなどに入れるとよい出しがでます。大根おろしともよく合います。秋の芋の子汁や納豆汁には、欠く事が出来ません。

福寿 百年蔵みそ 500g × 3個 [浅利佐助商店]《あす楽》

にっぽん津々浦々

2,160

福寿 百年蔵みそ 500g × 3個 [浅利佐助商店]《あす楽》

厳選された原料と百有余年の伝承の技で じっくり育て上げた無添加生みそ。 創業明治五年、浅利佐助商店が徹底して『秋田』にこだわった生味噌です。 百有余年の伝承の技で、秋田県産大豆とあきたこまち米を使用し、八幡平の伏流水で仕込みました。秋田味噌本来の山吹色(赤淡色)に仕上がったこの味噌は、糀歩合を十二割にすることで、甘くまろやかな味と香りに仕上がっています。 ■名称 米みそ ■原材料名 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩 ■内容量 500g × 3個 ■保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 (実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。) ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:194kcal、たんぱく質:8.8g、炭水化物:29.0g、脂質:4.7g、ナトリウム:4.7g ■製造者 株式会社浅利佐助商店 浅利佐助商店 - 創業明治五年。百有余年の歴史と新しい技術。 十和田・八幡平の雄大な大自然に抱かれた鹿角(かづの)の里に浅利佐助商店はあります。創業明治5年、長年にわたり味噌・醤油を造りつづけ『福寿(ふくじゅ)』の名前で広く愛されてきました。 味噌・醤油の醸造を始めてから百有余年。その間、培われて来た伝承の技と味を新工場の衛生的な設備・品質管理により、安心・安全・おいしい商品をお届けしています。 また、秋田県より比内地鶏の加工に関わる事業者として「比内地鶏ブランド認証事業者」の認証を受けています。 浅利佐助商店(福寿)商品ラインナップはこちら

「鱧ちり(鱧の落とし)」 10切れ入り 淡路産極上活け鱧(はも)を厳選【楽ギフ_のし宛書】

極上お取り寄せ 旨い魚・黒門丸一

2,160

「鱧ちり(鱧の落とし)」 10切れ入り 淡路産極上活け鱧(はも)を厳選【楽ギフ_のし宛書】

内 容 鱧ちり(鱧の湯引き)10切れ 梅肉・辛子酢味噌 消費期限 当店発送日を含め3日間 北海道・青森・秋田・沖縄のお客様は到着日にお召し上がりください。その他の地域の方は、到着日の翌日までにお召し上がりください。 ※ ただし、東北・九州の方は到着時間帯が遅くなる場合がございますのでご注意ください。 保存方法 5℃冷蔵保存 調理方法 鱧ちり(鱧のおとし)は梅肉または酢味噌でどうぞ。 梅肉ドレッシングなどでサラダにしても良し。 お勧めは「ぶっかけそうめん」。 鱧ちりを乗せ、三つ葉をあしらってスダチをきゅっと絞ると絶品です。 原材料 ■鱧 兵庫県 ■辛子酢味噌 ■梅肉 送料 クールの送料となります。配送料金表 商品説明 ■生ものですので、ご希望到着日をご指定ください。もし、営業日の関係等でご希望に添えない場合は、必ず当店よりご連絡させていただき、お日にちの変更、ご注文の取り消し等承ります。 ■贈答可。のしもお付けします。お届け日に関して、先方様のご都合が分からない場合、当店より先方様にお電話でお伺いしてから発送することができます。 ■離島にはお届けできない場合があります。

秋田の田舎漬 6種類セット(A-20)

秋田天国

2,160

秋田の田舎漬 6種類セット(A-20)

商品説明 名称 内容量 味噌漬1P(140g)、粕漬1P(140g) しその実1P(120g)、ふきの味噌漬1P(100g) 辛子きゅうり1P(120g)、あさ舞1P(120g) 原材料 味噌漬:きゅうり、大根、漬け原材料(みそ(大豆を含む)、糖類(水あめ、砂糖)、食塩)、調味料(アミノ酸) 粕漬:きゅうり、かたうり、にんじん、漬け原材料(酒かす、清酒、焼酎、糖類(水あめ、砂糖)、食塩)、調味料(アミノ酸) しその実:きゅうり、しその実、大根、にんじん、かたうり、菊、漬け原材料(味噌たまり(大豆を含む)、食塩、糖類(水飴、砂糖、還元水飴)清酒、本みりん)、調味料(アミノ酸) ふきの味噌漬:ふき、南蛮、漬け原材料(みそ(大豆を含む)、糖類(水飴、砂糖)、食塩)、調味料(アミノ酸) 辛子きゅうり:きゅうり、漬け原材料(酒かす、砂糖、からし粉、食塩)、香料、着色料(クチナシ、ウコン) あさ舞:きゅうり、大根、かたうり、なす、みょうが、ちょろぎ、菊、しょうが、しその実、漬け原材料(水飴、醸造酢(りんごを含む)、砂糖、食塩、はちみつ、本みりん、清酒)、調味料(アミノ酸) 賞味期限 150日 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 発送方法 常温 製造者 浅舞婦人漬物研究会 秋田県横手市 備考秋田県南のお母さん達が各家庭秘伝の味わいを多くの人に 知ってもらいたいと作った、心のこもったお漬物です。

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