JAタウン
12,000円
まぐろの専門店が自信を持ってお届けする、上質なまぐろ 今回ご紹介するまぐろは、築地と豊洲で約40年、まぐろ一筋の専門卸店が厳選したまぐろです。築地の高級寿司店や全国の日本料理店などにこだわりのまぐろを卸しています。毎日、市場の競りでたくさんのまぐろに出合い、品質を吟味してきた「まぐろの目利き」たちが自信を持ってお届けいたします。 おいしいまぐろへのこだわり おいしいまぐろをお届けするために重要なのは、まぐろを釣り上げたあとの手当と温度管理。まぐろを船上に引き上げてすぐに〆て血抜きを行うことで、まぐろが暴れて傷ついたり、体温の上昇で身が傷むのを防ぎます。 その後マイナス60度の超低温で急速凍結をすることで、鮮度を保持。信頼できる日本のまぐろ船にこだわって買い付けることで、上質なまぐろを安定的に仕入れています。 天然まぐろを食べ比べ! こちらの商品は、日本船「第七光洋丸」が漁獲した ・本まぐろの中とろ ・本まぐろの赤身 ・めばちまぐろの赤身 ・きはだまぐろの赤身 の4つの味わいを食べ比べられるセットです。 ◆本まぐろ 本まぐろは、まぐろの仲間内のみならず「魚の王様」とも呼ばれる高級魚のひとつ。成長すると3メートルにもなる大きさに加え、味の良さでも他のまぐろとは別格の扱いです。 天然本まぐろの中とろは、筋が少なく適度な脂が乗っていて大変美味。赤身は脂が少ないものの、香りがよくほのかに酸味があってしっとりとした舌触りを楽しめます。 ◆めばちまぐろ 国内で食べられているまぐろの中で最も多いのがこの「めばちまぐろ」。その名の通り目がぱっちりと大きく、可愛い顔をしています。本まぐろ・南まぐろに次いで味が良いと言われています。赤身の色合いが鮮やかで美しく、深い旨味とコクがあります。 ◆きはだまぐろ めばちまぐろと並んで、日本ではメジャーな品種です...
G-Callショッピング
6,806円
北田では、魚に良く合うように、みりん・焼酎など素材を独自に ブレンドいたしました。味噌が魚の余分な水分や脂を吸い取り、 ほんのり味噌の香りを移す事で、魚本来の旨さを一層引き立てております。 内容:銀だら西京漬、さわら西京漬、紅鮭西京漬、金目鯛西京漬×各2 賞味期限:発送日より冷凍30日 配達方法:クール冷凍便でお届け ※送料について、お届け先が北海道/九州/四国は407円、沖縄は2,134円となります。ご請求時に変更となります。(各税込) ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。
5,000円
まぐろの専門店が自信を持ってお届けする、上質なまぐろ めばちまぐろの漬け 今回ご紹介するまぐろは、築地と豊洲で約40年、まぐろ一筋の専門卸店が厳選したまぐろです。築地の高級寿司店や全国の日本料理店などにこだわりのまぐろを卸しています。毎日、市場の競りでたくさんのまぐろに出合い、品質を吟味してきた「まぐろの目利き」たちが自信を持ってお届けいたします。 おいしいまぐろへのこだわり おいしいまぐろをお届けするために重要なのは、まぐろを釣り上げたあとの手当と温度管理。まぐろを船上に引き上げてすぐに〆て血抜きを行うことで、まぐろが暴れて傷ついたり、体温の上昇で身が傷むのを防ぎます。 その後マイナス60度の超低温で急速凍結をすることで、鮮度を保持。信頼できる日本のまぐろ船にこだわって買い付けることで、上質なまぐろを安定的に仕入れています。 3つのまぐろの味を楽しもう! こちらの商品は ・南まぐろ ・めばちまぐろ ・びんちょうまぐろ の3種類のまぐろを、たたき・かち割り・漬けで楽しめるセットです。それぞれのまぐろの味の特長をお楽しみください。 ◆南まぐろ まぐろの王様とも言われる「本まぐろ」と、見た目も身質もそっくりなのがこの「南まぐろ」。北半球を回遊する本まぐろと違って、主に南半球に生息していることからこの名前で呼ばれています。別名、インドまぐろ、豪州まぐろと呼ばれることもあります。本まぐろと並んで非常に高価で、料理人の中には本まぐろよりもおいしい、と言う人も多いまぐろです。 南まぐろのたたき ◆めばちまぐろ 国内で食べられているまぐろの中で最も多いのがこの「めばちまぐろ」。その名の通り目がぱっちりと大きく、可愛い顔をしています。本まぐろ・南まぐろに次いで味が良いと言われています。赤身の色合いが鮮やかで美しく、深い旨味とコクがあります。...
築地キムチセンター丸北商会
2,200円
商品名 カンジャンセウ【エビ醤油漬け】 産地 【赤エビ】アルゼンチン自然産 内容量 8尾 原材料 赤海老、水、醤油、みりん、料理酒、砂糖、玉ねぎ、りんご、ネギ、生姜、にんにく、唐辛子、干し明太、なつめ、昆布 カンジャンセウの特徴 カンジャンケジャンの海老バージョンです! カンジャンケジャンに負けず美味しいですよ♪漬けたタレをご飯にかけても絶品です♪ エビの身に醤油の味がよくしっかり入り、プリっとした食感が人気です。 たれがしっかり仕込みこんだエビのしょうゆ漬けは、お酒のおつまみに。 漬けだれは捨てずに、ご飯にかけて召し上がって下さいね。ご飯が進みます。 保管期間 冷凍2~3週 冷蔵1〜2日 加工業者 築地K-Mart
7,886円
北田では、魚に良く合うように、みりん・焼酎など素材を独自に ブレンドいたしました。味噌が魚の余分な水分や脂を吸い取り、 ほんのり味噌の香りを移す事で、魚本来の旨さを一層引き立てております。 内容:銀だら西京漬、さわら西京漬、紅鮭西京漬、金目鯛西京漬、赤魚西京漬×各2 賞味期限:発送日より冷凍30日 配達方法:クール冷凍便でお届け ※送料について、お届け先が北海道/九州/四国は407円、沖縄2,134円となります。ご請求時に変更となります。(各税込) ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。
lecrin-next 楽天市場店
4,994円
明太子の「かねふく」直営店。東京築地ふく竹の人気NO1メニュー。もつ鍋用に調味したほぐし明太は、モツとの相性が抜群です。特製スープの旨みダシと、明太子の奥深い辛味の旨みが、新鮮なモツとからみあい、濃厚でコクの旨味溢れる鍋に仕上がります。■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:冷凍■賞味期限:出荷日より30日■規格:ミックス牛もつ(国産)300g、ほぐし明太子300g、特製旨だし400g(濃縮)、ちゃんぽん麺180g×2、唐辛子5g■サイズ(mm):225×265×80■ギフト対応:・ギフト包装:〇・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、3~7営業日以内の発送予定。
築地魚群
21,600円
【内容(量)】【金レベル】最高級うに(雲丹・ウニ)1箱(250-300g) 【原材料(産地)】うに、みょうばん(産地は季節により移動します。北海道道東(十勝、釧路、厚岸、落石、根室)、北方四島(ロシア)、道南、三陸(岩手、青森)、道北(宗谷、稚内、利尻、礼文)に続きます。その時期に一番美味しいうにをお届けします。) 【賞味期限】冷蔵保存で3-4日 【注意点】(注1)時化などでウニが市場に入荷がないことがあります。ご希望の日にお届けできない場合は前もってご連絡差し上げます。(注2)ウニは振動や温度変化に弱いものです。万全を期して発送しておりますが、運送状況により品質が劣化する可能性があります。万が一そのような場合には、状況を伺って誠実に対応いたしますのでご連絡ください。私は豊洲市場のうにの競りをしていました。特にうには等級によって大きく味に違いがあります。ひどいものは不味くて食べられません。うには産地や時期によって様々なグレードのものがありますが、分かりやすくざっくりと下記のように評価します。・最高級(金レベル)星のつく寿司屋で使用・次点(銀レベル)カウンターのある寿司屋の夜で使用・及第点(銅レベル)カウンターのある寿司屋のランチ用・落第(扱いません)チリや中国産の冷凍うに。もしくは生で入荷するが、うに一葉がペラッペラで味のないうに。100円回転寿司などで見られる冷凍うには食べるに値しません。元来、うには冷凍してしまうと食感と風味が大きく損なわれます。また、よくミョウバンがまずさの元凶のように言われますが全く違います。すばらしいうに生産者は、ミョウバンを絶妙な配分で使用し、うにの生臭さやうに自体が溶けてしまうのを防いでいます。このうに(金レベル)は、豊洲で特に評価が高く一流の寿司屋で使われる最高グレードのものをお届けします。生産者は...
6,980円
【内容(量)】塩水ウニ 100g前後 【原材料(産地)】ウニ(北海道、三陸、ロシア) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】(注1)塩水ウニは箱ウニと比べて入荷が不安定な商品です。ご注文後1週間を目処に出荷いたします。もしご希望の日にちにお届けできない場合は前もって連絡します。(注2)入荷状況により、北海道や三陸、ロシア(北方四島)のエゾバフンウニ・キタムラサキウニのどちらかをお届けします。冬の時期には北方四島(ロシア)原料のときもございます。北海道、三陸、ロシア(北方四島)で水揚げされたウニを塩水に浮かべてパック詰めした商品です。塩水ウニはミョウバンが使用されてないから旨い。まことしやかに言われていることですが、実際は全く違います。(声を大にして言いたい)ミョウバンが使われている箱のウニでも良いウニは美味しく、まずいウニはまずいのです。重要なのは塩水・箱ウニに関わらず、そのウニ自体が美味しいかどうか見極められるかどうかです。当店ではウニの注文が多く反響が大きいです。今回塩水ウニを取り扱い開始しましたので、続けられるまで安くお届けいたします。この機会にぜひ本物の生のウニを食べていただきたいです。最も生に近い状態のウニですので、濃厚なコク、甘みをお楽しみ頂けます。 塩水ウニ 塩水にプカプカ浮いたウニは、最も生に近い状態です。箱のウニに比べて塩水ウニは入荷が不安定です。また、歴史ある箱のウニよりも塩水ウニは新しい商品ですので、評価が定まっていません。日によってウニの種類(エゾバフンウニ、キタムラサキウニ)やメーカーが変わりますが、マズイウニは決して出荷しません。よい塩水ウニがないときは無理して出荷しませんので、お届けが確約できませんがご了承ください。 豊洲(旧 築地)市場でのうにの競り 一日に多くて8000枚ものうにを手際よく競ります...
10,800円
まぐろの専門店が自信を持ってお届けする、上質な本まぐろ 今回ご紹介するまぐろは、築地と豊洲で約40年、まぐろ一筋の専門卸店が厳選したまぐろです。築地の高級寿司店や全国の日本料理店などにこだわりのまぐろを卸しています。毎日、市場の競りでたくさんのまぐろに出合い、品質を吟味してきた「まぐろの目利き」たちが自信を持ってお届けいたします。 おいしいまぐろへのこだわり おいしいまぐろをお届けするために重要なのは、まぐろを釣り上げたあとの手当と温度管理。まぐろを船上に引き上げてすぐに〆て血抜きを行うことで、まぐろが暴れて傷ついたり、体温の上昇で身が傷むのを防ぎます。 その後マイナス60度の超低温で急速凍結をすることで、鮮度を保持。信頼できる日本のまぐろ船にこだわって買い付けることで、上質なまぐろを安定的に仕入れています。 天然の本まぐろを食べ比べ! こちらの商品は、 ・本まぐろの中とろ ・本まぐろの赤身×2 の2つの味わいを食べ比べられるセットです。 「魚の王様」本まぐろ 本まぐろは、まぐろの仲間内のみならず「魚の王様」とも呼ばれる高級魚のひとつ。成長すると3メートルにもなる大きさに加え、味の良さでも他のまぐろとは別格の扱いです。 ◆まぐろの部位 ◆中とろ 天然本まぐろの中とろは、筋が少なく適度な脂が乗っていて大変美味しい部位です。口に入れるとサラリととろけるような脂のりで、多くの美食家を魅了しています。 ◆赤身 赤身は脂が少ないものの、香りがよくほのかに酸味があり、しっとりとした舌触りを楽しめます。 天然本まぐろの2つの味わいを、ぜひ食べ比べてみてください! 冷凍ですがお早めにお召し上がりを! 断熱ダンボール箱に、保冷袋・超低温対応の保冷剤とともに詰めてお送りします。 冷凍食品といえば、冷凍庫で何ヶ月も保つもの…と思ってしまいがちですが...
ナイススタイル
4,980円
明太子の「かねふく」直営店。東京築地ふく竹の人気NO1メニュー。もつ鍋用に調味したほぐし明太は、モツとの相性が抜群です。特製スープの旨みダシと、明太子の奥深い辛味の旨みが、新鮮なモツとからみあい、濃厚でコクの旨味溢れる鍋に仕上がります。■配送不可地域:北海道・沖縄・離島は配送不可■JANコード:4974817028228■温度帯:冷凍■賞味期限:出荷日より30日■規格:ミックス牛もつ(国産)300g、ほぐし明太子300g、特製旨だし400g(濃縮)、ちゃんぽん麺180g×2、唐辛子5g■サイズ(mm):225×265×80
激安！家電のタンタンショップ
4,408円
●モツとお好みの野菜をダシスープで煮込んだら、明太子をかけるだけ、簡単に出来上がります。※野菜(キャベツ、ニラ等)はご用意頂く必要が有ります。●もつ300g、明太子ばらこ300g、ちゃんぽん麺180g×2、だし400g、唐辛子5g。●保存方法:冷凍●賞味期限:29日●含まれるアレルギー原因物質:小麦●こちらの商品はメーカー・取引先からの直送品となります。【代金引換払い】【お届け時間指定】【店頭引き渡し】はご利用になれませんので、あらかじめご了承ください。●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり(配送不可の場合も有)となりますのでご了承ください。スイーツ・食品 産地直送グルメ 惣菜・鍋 その他109826こちらの商品の送料区分は「100」です。
まぐろなら築地の王様
5,980円
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼寿司ネタの全商品はコチラ! 商品名 しなやかにサラダ【カニカマ】 内容量 1kg×3袋:合計3kg 原材料 すけそうだら(アメリカ)、卵白、砂糖、食塩、発酵調味料、かにエキス、デキストリン、食用植物油脂/加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、トマト色素、パプリカ色素、(一部に小麦、卵、かにを含む) 賞味期限 パッケージに記載(お早めにお召しあがり下さい) 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 【販売者】トライデントシーフード・ジャパン合同会社 東京都中央区新川2-22-1 いちご新川ビル2階 【製造者】株式会社 万石の粒 宮城県牡鹿郡女川町伊勢2-2 【解凍方法】冷蔵庫で解凍後そのままお召し上がり下さい。開封後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※商品の黒色は魚の皮です。 ※商品到着後は、速やかに冷凍庫にお入れ下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 すり身とカニエキスが絶妙なブレンド!しなやかに風味かまぼこ 業務用1kg×3袋 ●カニ風味かまぼこ。解凍するだけで冷凍庫にあると便利!そのまま寿司しゃりに乗せて軍艦巻き、ちらし寿司、手巻き寿司等にもオススメ。サラダのトッピング等や小鉢にも! ●お子様にも大人気のカニカマ♪ご存知の通り実際にはカニではなくカニカマを使用しているのですが、この美味しさは子供から大人まで今やみんな大好きなカニサラダです★ ●業務用1袋たっぷり1kg入りです。すけそうだらすり身100%使用。 ●前菜やオードブルなど様々なお料理にご活用下さい!洋風でも大活躍です...
1,280円
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼寿司ネタの全商品はコチラ! 商品名 しなやかにサラダ【カニカマ】 内容量 12本入×3パック:合計36本 原材料 すけそうだら(アメリカ)、卵白、砂糖、食塩、発酵調味料、かにエキス、デキストリン、食用植物油脂/加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、トマト色素、パプリカ色素、(一部に小麦、卵、かにを含む) 賞味期限 パッケージに記載(お早めにお召しあがり下さい) 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 【販売者】トライデントシーフード・ジャパン合同会社 東京都中央区新川2-22-1 いちご新川ビル2階 【製造者】株式会社 万石の粒 宮城県牡鹿郡女川町伊勢2-2 【解凍方法】冷蔵庫で解凍後そのままお召し上がり下さい。開封後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※商品の黒色は魚の皮です。 ※商品到着後は、速やかに冷凍庫にお入れ下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 すり身とカニエキスが絶妙なブレンド!しなやかに風味かまぼこ 業務用12本×3パック ●カニ風味かまぼこ。解凍するだけで冷凍庫にあると便利!そのまま寿司しゃりに乗せて軍艦巻き、ちらし寿司、手巻き寿司等にもオススメ。サラダのトッピング等や小鉢にも! ●お子様にも大人気のカニカマ♪ご存知の通り実際にはカニではなくカニカマを使用しているのですが、この美味しさは子供から大人まで今やみんな大好きなカニサラダです★ ●トレーに入って使いやすい12本入りです。 すけそうだらすり身100%使用。 ●前菜やオードブルなど様々なお料理にご活用下さい!洋風でも大活躍です...
12,800円
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 味付け両面子持ち昆布 白しょう油味 【魚介類調味品しょうゆ漬け】 原産地 カナダ 内容量 1袋500g×3 原材料 子持昆布(カナダ産)、しょう油、砂糖混合異性化液糖、醸造調味料、かつお節エキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※解凍するだけで生食可能です。 ※解凍後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 訳あり 子持ち昆布 切り落とし 味付け両面子持ち昆布 500g 上品な白醤油味でさっぱりとした高級感。塩抜き不要! ●甘味、柔らかさが際立つニシンの卵(数の子)が美味★お箸が止まらない、クセになる美味しさ!築地市場でも売れ行きの商品です。 ●気になる訳ありの理由は「切り落とし」だから! 数の子と昆布のハーモニーが絶品♪高級食材の天然子持ち昆布を加工する形成時に出る不揃い切り落としです。 ●子持ち昆布とは? 昆布に自然産卵させて作る天然の製法。ニシンは産卵期には沿岸に押し寄せて産卵を行います。その時、湾にニシンを生簀に追い込んで、そこに昆布をたらして二シンの卵を付着させます。昆布と付着したニシンの卵を塩漬けにしたものが子持ち昆布です。「昆布」は喜ぶ(よろこぶ)という言葉から「数の子」は粒の多さから子孫繁栄を連想されますので、家族の繁栄の意味から縁起の良い食べ物として重宝されてきました。今でも正月料理には、昆布や数の子が欠かせません。「昆布」と「数の子」が合わさった「子持ち昆布」は...
3,495円
【内容(量)】さば節厚削り500g 【原材料(産地)】さば節(静岡、鹿児島) 【賞味期限】開封前は冷暗所保管で1年間、開封後は冷蔵保管で1-2週間良質のゴマサバを煮て燻し、乾燥させカビ付けをした枯丸鯖節と裸丸鯖節を削り上げました。 商品形態 その日に削った削り節を、不活性ガスを充填してパックしお届けします。 明治創業、築地の老舗「鰹節の松村」 明治に東京日本橋室町にて創業し、その後築地に移転した老舗の鰹節店「松村」。その日に削ったものをその日に発送します。鰹節をはじめ、薄削り、厚削り、粉削りなど、昔ながらの製法で職人が丁寧に仕上げた鰹節です。時代を超えても変わらぬ味。プロが認めた削りたての鰹節削りです。
11,461円
【内容(量)】松阪牛(腕スライス)400g 【原材料(産地)】松阪牛(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】築地吉澤商店より直送のため、商品代引きでのお届けができません。また他の商品との同梱もできませんのでご注意下さい。現在は市場が築地から豊洲に移転していますが、その昔、築地に集まるのは魚だけではありませんでした。プロの料理人たちが築地にやってきますので、築地市場外では野菜や精肉を扱う名店が数多く軒を並べています。吉澤商店は数ある精肉店のなかでも、松阪牛をはじめ良質な国産黒毛和牛を扱う名店です。全国から美味しい食材が集う築地で、厳しいプロの選別にたえる牛肉を扱っています。特に肉の柔らかな黒毛和牛の雌(メス)牛だけを卸売りしています。肉の柔らかさや脂の旨味・美しさは、雌(メス)牛が雄(オス)牛を超えています。松阪牛の腕はロース(サーロイン、リブロース)と比べて、赤身の部位となります。ロースでは脂がありすぎると感じる方は、ぜひ腕スライスをしゃぶしゃぶでお試しください。 全て「個体識別番号付き」で化粧箱に梱包 全ての商品に「個体識別番号」がついています。牛のトレーサビリティ(牛の成長過程)を明らかにし、安全な牛肉を保証します。化粧箱に入っていますので、ご自宅用だけでなく、御中元や御歳暮などの贈答用にも最適です。大切な方への贈り物としてもお使いください。 築地場外市場の吉澤商店 築地場外市場に精肉店をかまえる吉澤商店は、品川にある東京都中央卸売食肉市場にある歴史ある仲卸です。日本最大の和牛市場で、毎日良質な和牛の競りに参加しています。昭和初期より90年ものあいだ、日々プロの料理人を満足させる品質のよい和牛を卸しています。また、銀座にはすき焼きしゃぶしゃぶ割烹の名店を出店しており、銀座に訪れる人々に本格的な和牛料理を提供しています...
1,980円
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼寿司ネタの全商品はコチラ! 商品名 しなやかにサラダ【カニカマ】 内容量 1kg 原材料 すけそうだら(アメリカ)、卵白、砂糖、食塩、発酵調味料、かにエキス、デキストリン、食用植物油脂/加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、トマト色素、パプリカ色素、(一部に小麦、卵、かにを含む) 賞味期限 パッケージに記載(お早めにお召しあがり下さい) 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 【販売者】トライデントシーフード・ジャパン合同会社 東京都中央区新川2-22-1 いちご新川ビル2階 【製造者】株式会社 万石の粒 宮城県牡鹿郡女川町伊勢2-2 【解凍方法】冷蔵庫で解凍後そのままお召し上がり下さい。開封後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※商品の黒色は魚の皮です。 ※商品到着後は、速やかに冷凍庫にお入れ下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 すり身とカニエキスが絶妙なブレンド!しなやかに風味かまぼこ 業務用1kg ●カニ風味かまぼこ。解凍するだけで冷凍庫にあると便利!そのまま寿司しゃりに乗せて軍艦巻き、ちらし寿司、手巻き寿司等にもオススメ。サラダのトッピング等や小鉢にも! ●お子様にも大人気のカニカマ♪ご存知の通り実際にはカニではなくカニカマを使用しているのですが、この美味しさは子供から大人まで今やみんな大好きなカニサラダです★ ●業務用1袋たっぷり1kg入りです。すけそうだらすり身100%使用。 ●前菜やオードブルなど様々なお料理にご活用下さい!洋風でも大活躍です。すり身とカニエキスが絶妙なブレンド!...
3,053円
【内容(量)】かつお荒本節粉だし500g 【原材料(産地)】かつお節(静岡、鹿児島) 【賞味期限】開封前は冷暗所保管で1年間、開封後は冷蔵保管で1-2週間良質のかつおを煮て燻し、乾燥させた荒本節を粉末にしました。 商品形態 その日に削った削り節を、不活性ガスを充填してパックしお届けします。 明治創業、築地の老舗「鰹節の松村」 明治に東京日本橋室町にて創業し、その後築地に移転した老舗の鰹節店「松村」。その日に削ったものをその日に発送します。鰹節をはじめ、薄削り、厚削り、粉削りなど、昔ながらの製法で職人が丁寧に仕上げた鰹節です。時代を超えても変わらぬ味。プロが認めた削りたての鰹節削りです。
22,041円
【内容(量)】松阪牛(サーロイン)ステーキ200g×2枚 【原材料(産地)】松阪牛(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】築地吉澤商店より直送のため、商品代引きでのお届けができません。また他の商品との同梱もできませんのでご注意下さい。現在は市場が築地から豊洲に移転していますが、その昔、築地に集まるのは魚だけではありませんでした。プロの料理人たちが築地にやってきますので、築地市場外では野菜や精肉を扱う名店が数多く軒を並べています。吉澤商店は数ある精肉店のなかでも、松阪牛をはじめ良質な国産黒毛和牛を扱う名店です。全国から美味しい食材が集う築地で、厳しいプロの選別にたえる牛肉を扱っています。特に肉の柔らかな黒毛和牛の雌(メス)牛だけを卸売りしています。肉の柔らかさや脂の旨味・美しさは、雌(メス)牛が雄(オス)牛を超えています。日本三大和牛と呼ばれている松阪牛の、さらに最高の部位であるサーロインをステーキ用にカットしてあります。肉の芸術品といわれる松阪牛のステーキは、とろけるような食感と甘く上品な香りがあります。最高の松阪牛のステーキをお試しください。 全て「個体識別番号付き」で化粧箱に梱包 全ての商品に「個体識別番号」がついています。牛のトレーサビリティ(牛の成長過程)を明らかにし、安全な牛肉を保証します。化粧箱に入っていますので、ご自宅用だけでなく、御中元や御歳暮などの贈答用にも最適です。大切な方への贈り物としてもお使いください。 築地場外市場の吉澤商店 築地場外市場に精肉店をかまえる吉澤商店は、品川にある東京都中央卸売食肉市場にある歴史ある仲卸です。日本最大の和牛市場で、毎日良質な和牛の競りに参加しています。昭和初期より90年ものあいだ、日々プロの料理人を満足させる品質のよい和牛を卸しています。また...
20,779円
【内容(量)】松坂牛 すき焼き300g(モモ、バラ)、神戸牛 焼肉300g(モモ、バラ)、認証近江牛 焼肉300g(モモ、バラ) 【原材料(産地)】松坂牛モモ、バラ(三重県)、神戸牛モモ、バラ(兵庫県)、近江牛モモ、バラ(滋賀県) 【賞味期限】冷凍保存で30日サシが細かく入り込んで濃厚な旨みが引き立つ神戸牛、肉の芸術品と言われる松阪牛、最も歴史のあるブランド和牛の近江牛、至高の三大和牛を贅沢にお楽しみいただけます。 料理例 日本三大黒毛和牛を贅沢に食べ比べしてみて下さい。
10,580円
【内容(量)】黒毛和牛(カルビ)400g 【原材料(産地)】黒毛和牛(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】築地吉澤商店より直送のため、商品代引きでのお届けができません。また他の商品との同梱もできませんのでご注意下さい。現在は市場が築地から豊洲に移転していますが、その昔、築地に集まるのは魚だけではありませんでした。プロの料理人たちが築地にやってきますので、築地市場外では野菜や精肉を扱う名店が数多く軒を並べています。吉澤商店は数ある精肉店のなかでも、松阪牛をはじめ良質な国産黒毛和牛を扱う名店です。全国から美味しい食材が集う築地で、厳しいプロの選別にたえる牛肉を扱っています。特に肉の柔らかな黒毛和牛の雌(メス)牛だけを卸売りしています。肉の柔らかさや脂の旨味・美しさは、雌(メス)牛が雄(オス)牛を超えています。国産の黒毛和牛は輸入牛に比べて肉の脂肪分が溶ける温度が低く、口の中で脂肪が溶け旨味を感じやすくなります。カルビとは韓国語でアバラという意味です。脂ののったお腹周辺の部位を焼き肉用にカットしてあります。国産黒毛和牛カルビの焼き肉をお召し上がりください。 全て「個体識別番号付き」で化粧箱に梱包 全ての商品に「個体識別番号」がついています。牛のトレーサビリティ(牛の成長過程)を明らかにし、安全な牛肉を保証します。化粧箱に入っていますので、ご自宅用だけでなく、御中元や御歳暮などの贈答用にも最適です。大切な方への贈り物としてもお使いください。 築地場外市場の吉澤商店 築地場外市場に精肉店をかまえる吉澤商店は、品川にある東京都中央卸売食肉市場にある歴史ある仲卸です。日本最大の和牛市場で、毎日良質な和牛の競りに参加しています。昭和初期より90年ものあいだ、日々プロの料理人を満足させる品質のよい和牛を卸しています。また...
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 味付け両面子持ち昆布 白しょう油味 【魚介類調味品しょうゆ漬け】 原産地 カナダ 内容量 1袋500g 原材料 子持昆布(カナダ産)、しょう油、砂糖混合異性化液糖、醸造調味料、かつお節エキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※解凍するだけで生食可能です。 ※解凍後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 訳あり 子持ち昆布 切り落とし 味付け両面子持ち昆布 500g 上品な白醤油味でさっぱりとした高級感。塩抜き不要! ●甘味、柔らかさが際立つニシンの卵(数の子)が美味★お箸が止まらない、クセになる美味しさ!築地市場でも売れ行きの商品です。 ●気になる訳ありの理由は「切り落とし」だから! 数の子と昆布のハーモニーが絶品♪高級食材の天然子持ち昆布を加工する形成時に出る不揃い切り落としです。 ●子持ち昆布とは? 昆布に自然産卵させて作る天然の製法。ニシンは産卵期には沿岸に押し寄せて産卵を行います。その時、湾にニシンを生簀に追い込んで、そこに昆布をたらして二シンの卵を付着させます。昆布と付着したニシンの卵を塩漬けにしたものが子持ち昆布です。「昆布」は喜ぶ(よろこぶ)という言葉から「数の子」は粒の多さから子孫繁栄を連想されますので、家族の繁栄の意味から縁起の良い食べ物として重宝されてきました。今でも正月料理には、昆布や数の子が欠かせません。「昆布」と「数の子」が合わさった「子持ち昆布」は...
2,611円
【内容(量)】かつお節特上削り250g 【原材料(産地)】かつお節(静岡、鹿児島) 【賞味期限】開封前は冷暗所保管で1年間、開封後は冷蔵保管で1-2週間原料のかつおは一本釣りのかつおです。一本釣りのかつおは身にダメージを与えずに釣り上げとともに船上ですぐに冷凍されるため、鮮度がよく保存されています。一本釣りの良質のかつおを煮て燻し、乾燥させた荒本節を削り上げました。お椀や仕立て、かつお特有の風味がでます。おでんや煮物にお使いください。 商品形態 その日に削った削り節を、不活性ガスを充填してパックしお届けします。 明治創業、築地の老舗「鰹節の松村」 明治に東京日本橋室町にて創業し、その後築地に移転した老舗の鰹節店「松村」。その日に削ったものをその日に発送します。鰹節をはじめ、薄削り、厚削り、粉削りなど、昔ながらの製法で職人が丁寧に仕上げた鰹節です。時代を超えても変わらぬ味。プロが認めた削りたての鰹節削りです。
3,838円
【内容(量)】宗田かつお節厚削り500g 【原材料(産地)】宗田かつお節(静岡、鹿児島) 【賞味期限】開封前は冷暗所保管で1年間、開封後は冷蔵保管で1-2週間宗田かつおを煮て燻し乾燥させた良質の宗田節と、カビ付けをした枯宗田節を削り上げました。宗田節でとるだしは、味が濃厚で色がつくのが特徴です。 商品形態 その日に削った削り節を、不活性ガスを充填してパックしお届けします。 明治創業、築地の老舗「鰹節の松村」 明治に東京日本橋室町にて創業し、その後築地に移転した老舗の鰹節店「松村」。その日に削ったものをその日に発送します。鰹節をはじめ、薄削り、厚削り、粉削りなど、昔ながらの製法で職人が丁寧に仕上げた鰹節です。時代を超えても変わらぬ味。プロが認めた削りたての鰹節削りです。
15,870円
【内容(量)】松阪牛(リブロース)400g 【原材料(産地)】松阪牛(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】築地吉澤商店より直送のため、商品代引きでのお届けができません。また他の商品との同梱もできませんのでご注意下さい。現在は市場が築地から豊洲に移転していますが、その昔、築地に集まるのは魚だけではありませんでした。プロの料理人たちが築地にやってきますので、築地市場外では野菜や精肉を扱う名店が数多く軒を並べています。吉澤商店は数ある精肉店のなかでも、松阪牛をはじめ良質な国産黒毛和牛を扱う名店です。全国から美味しい食材が集う築地で、厳しいプロの選別にたえる牛肉を扱っています。特に肉の柔らかな黒毛和牛の雌(メス)牛だけを卸売りしています。肉の柔らかさや脂の旨味・美しさは、雌(メス)牛が雄(オス)牛を超えています。リブロースは肩ロースとサーロインの間の部位で、ロース部分のなかでもきめが細かく霜降りが際立ったお肉となります。柔らかく松阪牛の濃厚な旨味がある部分を、すき焼き用にスライスしてあります。薫り高い松阪牛をすき焼きでお召し上がりください。 全て「個体識別番号付き」で化粧箱に梱包 全ての商品に「個体識別番号」がついています。牛のトレーサビリティ(牛の成長過程)を明らかにし、安全な牛肉を保証します。化粧箱に入っていますので、ご自宅用だけでなく、御中元や御歳暮などの贈答用にも最適です。大切な方への贈り物としてもお使いください。 築地場外市場の吉澤商店 築地場外市場に精肉店をかまえる吉澤商店は、品川にある東京都中央卸売食肉市場にある歴史ある仲卸です。日本最大の和牛市場で、毎日良質な和牛の競りに参加しています。昭和初期より90年ものあいだ、日々プロの料理人を満足させる品質のよい和牛を卸しています。また...
2,317円
【内容(量)】かつお節並削り250g 【原材料(産地)】かつお節(静岡、鹿児島) 【賞味期限】開封前は冷暗所保管で1年間、開封後は冷蔵保管で1-2週間巻き網漁の良質の小型かつおを厳選し、煮て燻し乾燥させた荒亀節と良質の宗田鰹を煮て燻し乾燥させた宗田節をブレンドし削り上げました。( 荒亀節 3 対 割目近節 7 )おそば屋さんに人気があります。 商品形態 その日に削った削り節を、不活性ガスを充填してパックしお届けします。 明治創業、築地の老舗「鰹節の松村」 明治に東京日本橋室町にて創業し、その後築地に移転した老舗の鰹節店「松村」。その日に削ったものをその日に発送します。鰹節をはじめ、薄削り、厚削り、粉削りなど、昔ながらの製法で職人が丁寧に仕上げた鰹節です。時代を超えても変わらぬ味。プロが認めた削りたての鰹節削りです。
7,541円
【内容(量)】牛肉ハンギングテンダー(ハラミ) 約1kg 【原材料(産地)】牛肉(カナダ) 【賞味期限】冷蔵保存で7日 【注意点】使用するまでに期間がある場合には冷凍で保存することをおすすめします。ハンギングテンダー(hanging tednder)とは、日本で「サガリ」「ハラミ」と言われる「横隔膜」の肉のことです。脂身が少なめでヘルシーだけれど柔らかい赤身肉。噛むほどに旨みがあふれ、焼肉、サイコロステーキ等におすすめです。1kgのブロック肉なので、BBQで大勢で豪快に焼いて楽しめます! 商品形態 パックされています。発泡箱に入れてお届けします。
13,549円
【内容(量)】黒毛和牛(サーロインA5)ステーキ200g×2枚 【原材料(産地)】黒毛和牛(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】築地吉澤商店より直送のため、商品代引きでのお届けができません。また他の商品との同梱もできませんのでご注意下さい。現在は市場が築地から豊洲に移転していますが、その昔、築地に集まるのは魚だけではありませんでした。プロの料理人たちが築地にやってきますので、築地市場外では野菜や精肉を扱う名店が数多く軒を並べています。吉澤商店は数ある精肉店のなかでも、松阪牛をはじめ良質な国産黒毛和牛を扱う名店です。全国から美味しい食材が集う築地で、厳しいプロの選別にたえる牛肉を扱っています。特に肉の柔らかな黒毛和牛の雌(メス)牛だけを卸売りしています。肉の柔らかさや脂の旨味・美しさは、雌(メス)牛が雄(オス)牛を超えています。国産の黒毛和牛は輸入牛に比べて肉の脂肪分が溶ける温度が低く、口の中で脂肪が溶け旨味を感じやすくなります。A5等級の国産黒毛和牛の最高の部位であるサーロインをステーキ用にカットしてあります。この国産黒毛和牛にはとろけるような食感と甘く上品な香りがあります。国産黒毛和牛のステーキをお召し上がりください。 全て「個体識別番号付き」で化粧箱に梱包 全ての商品に「個体識別番号」がついています。牛のトレーサビリティ(牛の成長過程)を明らかにし、安全な牛肉を保証します。化粧箱に入っていますので、ご自宅用だけでなく、御中元や御歳暮などの贈答用にも最適です。大切な方への贈り物としてもお使いください。 築地場外市場の吉澤商店 築地場外市場に精肉店をかまえる吉澤商店は、品川にある東京都中央卸売食肉市場にある歴史ある仲卸です。日本最大の和牛市場で、毎日良質な和牛の競りに参加しています。昭和初期より90年ものあいだ...
11,782円
【内容(量)】牛タン(ビーフ・ムキタン)約1kg 【原材料(産地)】牛肉(カナダ) 【賞味期限】冷凍保存で2年牛タンの固くザラザラした皮を剥いだものムキタンと言います。北米産の肉専用牛は穀物飼育で旨み豊か。しっかりと霜降りが入り、深い味わいがあります。スライスして焼肉にどうぞ! 商品形態 パック入りです。
【内容(量)】松阪牛(サーロイン)400g 【原材料(産地)】松阪牛(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】築地吉澤商店より直送のため、商品代引きでのお届けができません。また他の商品との同梱もできませんのでご注意下さい。現在は市場が築地から豊洲に移転していますが、その昔、築地に集まるのは魚だけではありませんでした。プロの料理人たちが築地にやってきますので、築地市場外では野菜や精肉を扱う名店が数多く軒を並べています。吉澤商店は数ある精肉店のなかでも、松阪牛をはじめ良質な国産黒毛和牛を扱う名店です。全国から美味しい食材が集う築地で、厳しいプロの選別にたえる牛肉を扱っています。特に肉の柔らかな黒毛和牛の雌(メス)牛だけを卸売りしています。肉の柔らかさや脂の旨味・美しさは、雌(メス)牛が雄(オス)牛を超えています。日本三大和牛と呼ばれている松阪牛の、さらに最高の部位であるサーロインをすき焼き用にスライスしてあります。肉の芸術品といわれる松阪牛のすき焼きは、とろけるような食感と甘く上品な香りがあります。すき焼きの割り下に軽くくぐらせるだけで、とろけるような甘みと香り高いすき焼きをご堪能ください。 全て「個体識別番号付き」で化粧箱に梱包 全ての商品に「個体識別番号」がついています。牛のトレーサビリティ(牛の成長過程)を明らかにし、安全な牛肉を保証します。化粧箱に入っていますので、ご自宅用だけでなく、御中元や御歳暮などの贈答用にも最適です。大切な方への贈り物としてもお使いください。 築地場外市場の吉澤商店 築地場外市場に精肉店をかまえる吉澤商店は、品川にある東京都中央卸売食肉市場にある歴史ある仲卸です。日本最大の和牛市場で、毎日良質な和牛の競りに参加しています。昭和初期より90年ものあいだ、日々プロの料理人を満足させる品質のよい和牛を卸し...
2,513円
【内容(量)】かつお節上削り250g 【原材料(産地)】かつお節(静岡、鹿児島) 【賞味期限】開封前は冷暗所保管で1年間、開封後は冷蔵保管で1-2週間原料はまき網のかつおです。巻き網漁のかつおを煮て燻し、乾燥させた荒本節を削り上げました。プロの板前さんだけでなくご家庭にも人気があります。おでん、煮物、お味噌汁などにお使いください。 商品形態 その日に削った削り節を、不活性ガスを充填してパックしお届けします。 明治創業、築地の老舗「鰹節の松村」 明治に東京日本橋室町にて創業し、その後築地に移転した老舗の鰹節店「松村」。その日に削ったものをその日に発送します。鰹節をはじめ、薄削り、厚削り、粉削りなど、昔ながらの製法で職人が丁寧に仕上げた鰹節です。時代を超えても変わらぬ味。プロが認めた削りたての鰹節削りです。
7,053円
【内容(量)】黒毛和牛(リブロース)400g 【原材料(産地)】黒毛和牛(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】築地吉澤商店より直送のため、商品代引きでのお届けができません。また他の商品との同梱もできませんのでご注意下さい。現在は市場が築地から豊洲に移転していますが、その昔、築地に集まるのは魚だけではありませんでした。プロの料理人たちが築地にやってきますので、築地市場外では野菜や精肉を扱う名店が数多く軒を並べています。吉澤商店は数ある精肉店のなかでも、松阪牛をはじめ良質な国産黒毛和牛を扱う名店です。全国から美味しい食材が集う築地で、厳しいプロの選別にたえる牛肉を扱っています。特に肉の柔らかな黒毛和牛の雌(メス)牛だけを卸売りしています。肉の柔らかさや脂の旨味・美しさは、雌(メス)牛が雄(オス)牛を超えています。国産の黒毛和牛は輸入牛に比べて肉の脂肪分が溶ける温度が低く、口の中で脂肪が溶け旨味を感じやすくなります。リブロースは肩ロースとサーロインの間の部位で、ロース部分のなかでもきめが細かく霜降りが際立ったお肉となります。国産黒毛和牛の濃厚な旨味がある部分を、すき焼き用にスライスしてあります。国産黒毛和牛のすき焼きをお召し上がりください。 全て「個体識別番号付き」で化粧箱に梱包 全ての商品に「個体識別番号」がついています。牛のトレーサビリティ(牛の成長過程)を明らかにし、安全な牛肉を保証します。化粧箱に入っていますので、ご自宅用だけでなく、御中元や御歳暮などの贈答用にも最適です。大切な方への贈り物としてもお使いください。 築地場外市場の吉澤商店 築地場外市場に精肉店をかまえる吉澤商店は、品川にある東京都中央卸売食肉市場にある歴史ある仲卸です。日本最大の和牛市場で、毎日良質な和牛の競りに参加しています...
【内容(量)】松阪牛(サーロイン)400g 【原材料(産地)】松阪牛(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】築地吉澤商店より直送のため、商品代引きでのお届けができません。また他の商品との同梱もできませんのでご注意下さい。現在は市場が築地から豊洲に移転していますが、その昔、築地に集まるのは魚だけではありませんでした。プロの料理人たちが築地にやってきますので、築地市場外では野菜や精肉を扱う名店が数多く軒を並べています。吉澤商店は数ある精肉店のなかでも、松阪牛をはじめ良質な国産黒毛和牛を扱う名店です。全国から美味しい食材が集う築地で、厳しいプロの選別にたえる牛肉を扱っています。特に肉の柔らかな黒毛和牛の雌(メス)牛だけを卸売りしています。肉の柔らかさや脂の旨味・美しさは、雌(メス)牛が雄(オス)牛を超えています。日本三大和牛と呼ばれている松阪牛の、さらに最高の部位であるサーロインをしゃぶしゃぶ用にスライスしてあります。肉の芸術品といわれる松阪牛のすき焼きは、とろけるような食感と甘く上品な香りがあります。しゃぶしゃぶのお鍋に軽くくぐらせるだけで、とろけるような甘みと香り高いすき焼きをご堪能ください。 全て「個体識別番号付き」で化粧箱に梱包 全ての商品に「個体識別番号」がついています。牛のトレーサビリティ(牛の成長過程)を明らかにし、安全な牛肉を保証します。化粧箱に入っていますので、ご自宅用だけでなく、御中元や御歳暮などの贈答用にも最適です。大切な方への贈り物としてもお使いください。 築地場外市場の吉澤商店 築地場外市場に精肉店をかまえる吉澤商店は、品川にある東京都中央卸売食肉市場にある歴史ある仲卸です。日本最大の和牛市場で、毎日良質な和牛の競りに参加しています。昭和初期より90年ものあいだ、日々プロの料理人を満足させる品質のよい和牛...
19,800円
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 メバチまぐろ中トロ 上 3kg前後 原産地/製造地 国内産 内容量 3kg前後 原材料 国産メバチまぐろ 賞味期限 出荷日より冷凍7日 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ●250g前後のサクを12個お届けします。 ●商品は部位によって皮、骨や血合いが若干付いている場合がございます。 取り除いてからお召し上がり下さい。 ●表面に切り出した際の「切り粉」が付いていますが、大きな冷凍まぐろからの切り出しならではのものです。 又、船上から一度も解凍されていない証拠でもあります。切り出しは築地市場で行われ、衛生上の問題はありません。 詳細説明 上質なメバチまぐろの中トロ 上 をお刺身でたっぷりと! ●もう解凍された店頭のパック詰めのまぐろでは満足出来なくなるかも!? 漁獲されたまぐろは即座に船上で一本づつ丁寧に超低温−60℃で冷凍されます。 −60℃の冷凍環境では鮮度が落ちることはありません。そして冷凍することによって、マグロの旨味に欠かせないアミノ酸がさらに増幅し、解凍時には最も美味しい状態となります。 鮮度を保つ為、船上でマイナス60度の超低温凍結。お客様のお手元に届くまで一度も解凍しませんので、鮮度は抜群です。【楽天市場 マグロ メバチマグロランキング1位】 2015年12月22日(火)更新 (集計日:12月22日 16:12)リアルタイムランキング1位
業務用食品問屋アールズ
1,755円
商品情報原材料名なまこの腸、食塩、調味料(アミノ酸)内容量60g保存方法解凍後はお早めにお召し上がりください。築地魚群 このわた60g おつまみ ご飯のお供 珍味 冷凍 海鼠の名産地、瀬戸内山口県産ナマコを100%使用しました 海鼠の名産地、瀬戸内山口県産ナマコを100%使用しました。 お酒の肴に、ご飯のお供に! 食卓に磯の香りが広がります。ちょっとやみつきの味解凍後はお早めにお召し上がりください。 1
アミカネットショップ楽天市場店
1,238円
【冷凍】 遠赤外線直火で、ふっくらジューシーに焼き上げました。 自然解凍でも湯煎でも美味しくお召し上がりいただけます。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称オカフーズ 築地グリル亭 サワラ西京焼 300g(10枚)商品番号x15915152007製造者オカフーズ 東京都中央区築地2丁目4番2号 築地242ビル6・7F販売単位パック保存方法冷凍賞味期限パッケージに記載規格(内容量)300g(10枚)最終加工地中国(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数10パック調理方法●スチームコンベクションオーブン スチームモード 袋のまま5〜6分加熱 ●湯煎 袋のまま沸騰したお湯に入れ、5〜6分加熱 ●自然解凍 袋のまま自然解凍 ●流水解凍 袋のまま流水解凍原材料サワラ、味噌(大豆を含む)、食塩、砂糖、みりん、水あめ、酒/調味料(アミノ酸)アレルギー大豆添加物表示調味料(アミノ酸)※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。
7,282円
一杯目はそのままタレで、二杯目は薬味をのせて、三杯目はお出汁をかけてお茶漬けで。こだわりの国産うなぎを職人の技で、やわらかく、香ばしく江戸前風に焼き上げました。三つのお召し上がり方で、うなぎの美味しさをご堪能下さい。 内容量:うなぎ蒲焼80g×2袋(たれ、山椒付)、刻みうなぎ蒲焼70g×2袋(たれ、わさび、刻み海苔、刻みねぎ、白ごま、白だし付) 賞味期限:発送日より冷凍60日 配達方法:クール冷凍便 配達日:お申込後、5日以内(土・日・祝日を除く)に発送します。配送指定日は7日目以降でお願いします。 ※送料について、お届け先が北海道/九州/四国は407円、沖縄は2,134円となります。ご請求時に変更となります。(各税込) ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。
3,642円
【内容(量)】宗田かつお・さば節混合厚削り500g 【原材料(産地)】宗田かつお節、さば節(静岡、鹿児島) 【賞味期限】開封前は冷暗所保管で1年間、開封後は冷蔵保管で1-2週間宗田かつおの厚削り、鯖の厚削りの混合削りです。 商品形態 その日に削った削り節を、不活性ガスを充填してパックしお届けします。 明治創業、築地の老舗「鰹節の松村」 明治に東京日本橋室町にて創業し、その後築地に移転した老舗の鰹節店「松村」。その日に削ったものをその日に発送します。鰹節をはじめ、薄削り、厚削り、粉削りなど、昔ながらの製法で職人が丁寧に仕上げた鰹節です。時代を超えても変わらぬ味。プロが認めた削りたての鰹節削りです。
3,300円
身がギッシリ入った新鮮なわたりがにのゲジャンを味わってみませんか。 ★築地からの韓国味★【丸北の自信作】ゲジャンです! 甘辛のコチュジャンソースはお野菜とも相性がいいです!【活用法】余った汁にはきゅうり、にんじん、白菜などお好きな野菜をあえると、韓国風のサラダに!お鍋のだしにも少し入れてあげるとカニの風味が〜お酒もご飯も進むやみつきになりますよ。 ★ケジャンを前に出す時期がくると築地の丸北は常連様の足が止まらないです♪ 商品名 【自家製】甘辛漬(ヤンニョン)ゲジャン 800g 原材料名 わたりがに、水あめ、唐辛子、タマネギ、ニンニク、塩、生姜、 米焼酎、砂糖、胡椒 内容量 800g ケジャンの特徴 ■生のワタリガニを塩、漬け込みダレに漬けて熟成させた料理。 ■ケジャンは、生のカニをコチュジャン(唐辛子味噌)ベースのヤンニョムジャンに漬け込んで作ります。 だから、お味の方は本当に辛〜いキムチなのですが、身の部分の甘味がかえって引き立ち、ご飯のお供に、お酒の肴としてとてもマッチします。身を吸うようにして食べるのが「通」で、残った殻は味噌汁などのスープのダシとして使えば「ピリ辛味」のスープを楽しめます。 配送方法 基本「冷凍便」をおすすめします。 冷凍不可商品との同梱はできませんので、あらかじめご承知おきくださいませ。 賞味期限 冷蔵5日●冷凍保存時は1か月 原産地 日本(製造) ★「中居正広の金曜日のスマたちへ」で築地ケーマート【韓国の珍味・ケジャン】が紹介されました!2014年12月5日放送
2,267円
【内容(量)】かつお・さば・いわし節混合粉だし500g 【原材料(産地)】かつお・さば・いわし節(静岡、鹿児島) 【賞味期限】開封前は冷暗所保管で1年間、開封後は冷蔵保管で1-2週間かつお・さば・いわしを混合した粉だしです。 商品形態 その日に削った削り節を、不活性ガスを充填してパックしお届けします。 明治創業、築地の老舗「鰹節の松村」 明治に東京日本橋室町にて創業し、その後築地に移転した老舗の鰹節店「松村」。その日に削ったものをその日に発送します。鰹節をはじめ、薄削り、厚削り、粉削りなど、昔ながらの製法で職人が丁寧に仕上げた鰹節です。時代を超えても変わらぬ味。プロが認めた削りたての鰹節削りです。
1,963円
【内容(量)】わさび漬 約500g 【原材料(産地)】わさび(国産)、漬け原料(酒粕(米を含む)、砂糖、みりん、食塩)/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、香辛料 【賞味期限】冷蔵保存で約30日 【注意点】メーカーが変わることがあります明治34年創業、漬物の老舗「築地吉岡屋」の漬物シリーズです。築地にはいくつか漬物のお店があるのですが、私はここの漬物が大好きで、いつもまかない用に買って食べています。あまりにも美味しいので、是非取り扱わせて欲しいとお願いして販売にいたりました。販売にあたってお店の方に「特に美味しくて人気のある商品」をピックアップしてもらった中の一品です。伊豆天城の生わさびを贅沢に使用し、昔ながらの製法で造りました。新鮮なわさびのツーンとくる辛味が楽しめます。 商品形態 真空パックに入っています。発泡箱に入れてお届けします。 築地の漬物屋「吉岡屋本店」 初代当主・吉川達次郎氏が、「本物を売る店」を目指し探究に探究を重ね、後に名物となる「東京奈良漬」を作り上げました。 その「食への探求心と真心の精神」は、100年以上たった現在にも受け継がれています。常連の飲食店関係者でいつも賑わっているお店に並ぶ色鮮やかな漬物は壮観です!
2,905円
【内容(量)】まぐろ節(血合い抜き)250g 【原材料(産地)】まぐろ節(静岡、鹿児島) 【賞味期限】開封前は冷暗所保管で1年間、開封後は冷蔵保管で1-2週間めじまぐろを煮て燻し、乾燥させた荒節の血合いをきれいに取り除いて削り上げました。だしにすると味が淡泊で色も薄く、上品なお椀に仕立てるのに適しています。 商品形態 その日に削った削り節を、不活性ガスを充填してパックしお届けします。 明治創業、築地の老舗「鰹節の松村」 明治に東京日本橋室町にて創業し、その後築地に移転した老舗の鰹節店「松村」。その日に削ったものをその日に発送します。鰹節をはじめ、薄削り、厚削り、粉削りなど、昔ながらの製法で職人が丁寧に仕上げた鰹節です。時代を超えても変わらぬ味。プロが認めた削りたての鰹節削りです。
5,655円
【内容(量)】養殖 鯛(たい)1尾(1.5kg前後サイズ) 【原材料(産地)】養殖真鯛(愛媛他) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。国内(主に愛媛県)で養殖されている真鯛です。養殖技術の進歩により脂ののった美味しい真鯛が生産されています。発送直前に活け締めして発送します。 鮮度は申し分ありませんので、お刺身でお召し上がりいただけます。お刺身以外でも焼きもの、揚げもの、鯛めしなど色々な料理にお使いいただけます。 サイズは1尾1.5kgとなります。 ふっくら鯛めし 鯛の頭と骨でとった出汁で、ふっくらご飯と鯛の身を炊けば鯛めしができます。鮮魚の生から料理して炊き上げた鯛めしからは、食欲をそそる香りがします。 鯛めしで残ったら「鯛茶漬け」 頭と骨でとった出汁を醤油で味を調整して、残った鯛めしに注いだら鯛茶漬けです。お刺身の残りを醤油ダレに漬けておいて足してください。お刺身・鯛めし・鯛茶漬けと三度美味しい魚です。 お刺身で約8-10人前 1尾1kg前後サイズです。身の部分は約600gとなります。お刺身ですと約8-10人前です。 鮮魚の下処理 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地...
13,068円
【内容(量)】天然 地金目鯛 1尾(1-1.3kgサイズ) 【原材料(産地)】キンメダイ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2-3日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。天然の国産 地金目鯛です。地金目鯛は知る人ぞ知る魚です。通常、金目鯛は八丈島などの沖に生息する魚ですが、この地金目鯛は瀬に根付きあまり大きくなりません。(大きくても1.3Kgくらい)しかし、通常の沖で揚がる金目鯛に比べ脂の含有量が非常に多いのが特徴です。言うなれば、餌が多いためメタボ体質の金目鯛です。豊洲市場では、通常の金目鯛と地金目鯛を分けて評価しています。おおむね通常の金目鯛の1.5倍の価格です。とくにお刺身用として高級な和食やお寿司屋さんが好んで使います。豊洲に入荷する地金目鯛は主に千葉の銚子で穫れます。脂の含有量が多いため、お刺身に最適でトロッとした食感に旨味があります。1尾で1-1.3Kgサイズですので、お刺身ですと5-6人前、煮付けやしゃぶしゃぶ鍋用ですと4-5人前でしょう。身で350-500g位です。通常の金目鯛は大型船で漁にでますが、瀬付きの地金目鯛の漁は漁師が1尾1尾手で釣り上げています。よって地金目鯛の入荷は非常に不安定です。納品まで気長に待っていただけると助かります。通常の金目鯛を地金目鯛と偽ってお届けすることは絶対にしません。真の食通を追求されるお客さんは、この地金目鯛に挑戦してください。味の向こう側が見えるかもしれません。その他、普通の金目鯛「金目鯛1-1.5Kgサイズ...
5,400円
●明太子と牛もつの贅沢な組み合わせです。本場博多の味をご家庭で楽しめます!ご飯のお供にピッタリ明太高菜のセット品です。●かねふく特製の「もつ鍋用辛子明太子」をふんだんに300gも使用!4種類の部位を使用した国産もつ、昆布ベースの旨だし、さらに〆に使えるちゃんぽん麺もセット。野菜を切って煮込むだけで本場博多の味をご家庭で楽しめます!●ご注文単位:1組●賞味期間:30日間(冷凍)(製造日より)※出荷まで約4日間●その他スペック:【セット内容】 ミックス牛もつ(国産)300g×1、ほぐし明太子300g×1、特製旨だし400g(濃縮)×1、ちゃんぽん麺180g×2、唐辛子5g×1●出荷までの日数目安:出荷まで約4日間●各種イベントの景品やプレゼントとしてご活用ください。●出庫状況によっては品切れとなる場合がございますので、あらかじめご了承ください。●バラ発送はできません。表記のご注文単位でのお届けとなります。●サンプルのご注文はできませんのでご了承ください。●名入れは当店では承っておりませんのでご了承ください。●個人宅およびショッピングモール内や建物の上階・地下などへのお届けの際には、別途送料がかかる場合がございますので、ご確認をお願いいたします。●こちらの商品はメーカー・取引先からの直送品となります。【代金引換払い】【お届け時間指定】【店頭引き渡し】はご利用になれませんので、あらかじめご了承ください。●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり(配送不可の場合も有)となりますのでご了承ください。ギフト・ノベルティー 食品関連 その他2405836こちらの商品の送料区分は「100」です。
15,120円
【内容(量)】天然 金目鯛 1尾(1.5-2kgサイズ) 【原材料(産地)】キンメダイ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2-3日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。天然の国産 金目鯛です。豊洲に入荷する最大サイズの金目鯛です。金目鯛は深海魚で真っ赤な身の色に金色に光る目が特徴です。白身でクセのない美味しい魚で、全身に脂がノッていて白濁している身です。和食のお刺身煮付けから、洋食のポアレ(魚のメイン)に使用されるほど人気がある魚です。当社の業務用卸先は和食と結婚式場です。最近は結婚式のコースで大人気です。豊洲市場には時化を除き、ほぼ一年中入荷されます。産地は主に東京の八丈島、静岡の下田、高知などで水揚げされます。干物や煮付けなどでは外国産の冷凍原料が多いですが、鮮魚は国産が全国的に流通しています。1尾で1.5-2Kgサイズですので、お刺身ですと7-9人前、煮付けやしゃぶしゃぶ鍋用ですと5-6人前でしょう。身で600-700g位です。新鮮ですので、お刺身よし、煮付けによし、そして最近人気な金目鯛しゃぶしゃぶにしてください。金目鯛の煮付けは定番の料理です。外国産の冷凍金目鯛を原料とした煮付けが商品として売られていますが、鮮魚(生)を煮付けにしたときは、よりふっくらと仕上がります。まったく風味が違います。生の鮮魚を一般の方に販売するのは大変なことです。相場が大幅に変動したり、時化によって魚の入荷がなかったりすることが頻繁に起こるからです...
9,190円
【内容(量)】ペカンナッツ・ショコラ(ココア) 1kg 【原材料(産地)】ペカンナッツ、砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、ココアパウダー/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 【賞味期限】冷蔵保存で120日ローストしたペカンナッツ(クルミ科)をミルクチョコレートでコーティングし、ココアパウダーをまぶしましたお菓子です。カカオの香りと程よい甘さのチョコレート、そしてなりよりもローストしたペカンナッツの香ばしさが絶妙。コーヒーのお供に最適です。 商品形態 袋入りです。
【内容(量)】祝い鯛 1尾(1kgサイズ) 【原材料(産地)】天然真鯛(国産)、食塩、酢酸ナトリウム、ph調整剤、トレハロース、紅麹色素 【賞味期限】冷蔵保存で4日1kgサイズ(焼き前)の大きな天然真鯛を丁寧に塩焼きしました。宮内庁御用達の会社が焼入れしたおめでたい焼き鯛です。お食い初め(百日祝い)や長寿祝いなどのおめでたい日にふさわしい鯛です。鯛めしのレシピもついておりますので、お祝い後に鯛めしをお作りください。 商品について 焼き上がりを美しくするために背びれや尾びれなどに「化粧塩」を振っています。使用している鯛は国産の天然の鯛です。 外装について お祝いにふさわしいように梱包されています。
5,695円
【内容(量)】キンメダイフィレ(傷あり)2kg 【原材料(産地)】キンメダイ(ニュージーランド) 【賞味期限】冷凍保存で3ヶ月 【注意点】B級品(傷あり、サイズ不揃い)です。加熱してお召し上がりください。B級品(傷あり)の金目鯛フィレです。焼き物や煮物にお使いください。 商品形態 袋入り業務用です。
4,774円
【内容(量)】養殖 鯛(たい)1尾(1kg前後サイズ) 【原材料(産地)】真鯛(養殖)(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。養殖の国産 鯛です。養殖鯛(たい)はもっとも養殖されている魚です。養殖技術が進歩した今、身に臭みがなく、広く使用されています。脂がのるように育てられており、劣化が早いため、出荷直前に生け簀から揚げて活け〆した鯛をお送りします。1尾1kgくらいですので、身の部分は約400gとなります。全部お刺身にすると約5-6人前です。お刺身、鯛めし、鯛茶漬けフルコースに使うと3人前くらいでしょうか。ただし、脂が多いのでお刺身ですとちょっとくどく感じます。(くどいといっても私の場合3-4切れまでならOKです。)焼き物にするときは、その多い脂のおかげで身がパサパサになりません。天然鯛も扱ってますので、食べ比べてみてはいかがでしょうか? ふっくら鯛めし 鯛の頭と骨でとった出汁で、ふっくらご飯と鯛の身を炊けば鯛めしができます。鮮魚の生から料理して炊き上げた鯛めしからは、食欲をそそる香りがします。 鯛めしで残ったら「鯛茶漬け」 頭と骨でとった出汁を醤油で味を調整して、残った鯛めしに注いだら鯛茶漬けです。お刺身の残りを醤油ダレに漬けておいて足してください。お刺身・鯛めし・鯛茶漬けと三度美味しい魚です。 お刺身で約5-6人前 1尾1kg前後サイズです。身の部分は約400gとなります。お刺身ですと約5-6人前です。 鮮魚の下処理...
【内容(量)】ペカンナッツ・ショコラ(キャラメル) 1kg 【原材料(産地)】ペカンナッツ、砂糖、ココアバター、全粉乳、植物油脂、キャラメルパウダー、乳糖、脱脂粉乳/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 【賞味期限】冷蔵保存で120日ローストしたペカンナッツ(クルミ科)をホワイトチョコレートでコーティングし、キャラメルパウダーをまぶしましたお菓子です。ペカンナッツの香ばしさとキャラメルの風味が絶妙で、ブランデーやウイスキーなどのお酒にも合います。 商品形態 袋入りです。
MOKOMOKO青山
6,272円
配送・ご注文についての注意事項 ■メーカー直送/代引不可 ※北海道、沖縄は、送料合計が1,000円(税込)となります。 ※離島は別途送料が必要となりますので、個別にご連絡致します。■まとめ買い、同梱可能商品について ※商品の末尾に、[【LOI】]の記載があるものが同梱可能となり、送料は1回分のみで出荷致します。 ※同時にご注文頂いている【LOI】の記載がない商品は、別途送料が必要な場合があります。■のし、包装、袋について・【のし】を、無料にてお受けいたします。ご希望の場合、ご注文ステップにご入力ください。・【包装】は、簡易包装にて出荷となります。・【袋】のご提供はできません。◆注意事項・【のし】をご希望の場合、出荷日が通常よりも+2〜3営業日ほど長くなります。ご希望日程内の出荷ができない場合、キャンセルとする場合があります。・出荷の内容に確認事項がある場合、商品の出荷準備には入りませんのでご了承ください。・商品の形態によって、のしのご用意ができない場合があります。ご了承下さい。 商品紹介 築地銀だこの人気商品をご家庭でもお楽しみいただけるギフトセットにアレンジしました。屋台を楽しむような、3種のバラエティ豊かな商品をお届けします。 品番属性 JANコード4560289886680 型番MYC-325 製造・販売/輸入元株式会社エスケープロモーション 広告文責株式会社フューテック/TEL:050-3609-3530 商品関連ワード お祝い 御祝 出産祝い 結婚祝い 出産内祝い 結婚内祝い 内祝い お返し 出産 結婚 香典返し ギフトセット プレゼント 御歳暮 お歳暮 歳暮 母の日 父の日 のし 熨斗 御熨斗 お熨斗商品仕様 セット内容クロワッサンたい焼×5、もちチーズお好み焼、お好みソース:20g、マヨソース:8g×各3、焼そば...
4,536円
【内容(量)】真鯛フィレ約350g、真鯛の頭(半割)とアラ 【原材料(産地)】養殖真鯛(愛媛産) 【賞味期限】冷凍保存で1ヶ月 【注意点】真鯛は1尾をおろしてパック詰めしているため重量が350g前後となります。養殖真鯛を活け締めして、しゃぶしゃぶ用のフィレに加工しました。ウロコを引いて、腹骨や血合い骨を取り除いてあります。真空パックされています。解凍して切るだけで簡単に真鯛しゃぶしゃぶができます。脂がのっていてしゃぶしゃぶに最適です。だし用に半割の頭と骨がついています。 商品形態 パック入りです。
15,600円
【内容(量)】赤甘鯛1尾 【原材料(産地)】赤甘鯛(長崎、福岡、山口他) 【賞味期限】冷蔵保存で2日間関西京料理の華を飾る魚です。関東でも扱われるようになった高級魚です。若狭(福井県)であがる甘鯛は若狭グジと呼ばれます。淡白な白身ですがほのかな甘味がある上品な魚です。身が柔らかいため塩焼きや椀種に使われています。お刺身にするさいは、水分が多いため昆布締めにして水分をとばして出されています。高級和食店や料亭から引き合いが強い高級魚です。鮮魚の下処理を承ります。 鮮魚の下処理(無料) 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地)市場には活きたままの魚も多数入荷されます。海水温度と塩水濃度を調節した水槽で管理します。水槽では、入荷→競り→出庫→入庫を絶えず繰り返しています。2.水槽の中は細かく区切られていて、それぞれの活けの鮮魚が個別に管理されています。黄色い札は荷受(大卸)の競り番号で、この番号順に競りにかけられます。写真手前はアイナメで、1.9Kgとか2.3Kgの魚体ということです。この情報を元に競り前に下付け(事前の値付け)をします。3.昔の活物の競り場。2つの競り台に2社の荷受が立ち、同時に競りが行われます。活けの鮮魚の場合、1匹ずつ値決めするので時間がかかります。また競りの中でも最も参加者が多いのが特徴です。4.現在の活物の競り場。豊洲(旧 築地)市場を突っ切る新道路工事のため、昔の競り場から場所を変え、新しい場所で競りが行われています。5.活物以外の鮮魚はアーチ状の場所に荷積みされます。通常の鮮魚は...
7,423円
【内容(量)】養殖 鯛(たい)1尾(2kg前後サイズ) 【原材料(産地)】養殖真鯛(愛媛他) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。国内(主に愛媛県)で養殖されている真鯛です。養殖技術の進歩により脂ののった美味しい真鯛が生産されています。発送直前に活け締めして発送します。 鮮度は申し分ありませんので、お刺身でお召し上がりいただけます。お刺身以外でも焼きもの、揚げもの、鯛めしなど色々な料理にお使いいただけます。 サイズは1尾2kgとなります。 ふっくら鯛めし 鯛の頭と骨でとった出汁で、ふっくらご飯と鯛の身を炊けば鯛めしができます。鮮魚の生から料理して炊き上げた鯛めしからは、食欲をそそる香りがします。 鯛めしで残ったら「鯛茶漬け」 頭と骨でとった出汁を醤油で味を調整して、残った鯛めしに注いだら鯛茶漬けです。お刺身の残りを醤油ダレに漬けておいて足してください。お刺身・鯛めし・鯛茶漬けと三度美味しい魚です。 お刺身で約10-12人前 1尾1kg前後サイズです。身の部分は約800gとなります。お刺身ですと約10-12人前です。 鮮魚の下処理 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地)市場には活きたままの魚も多数入荷されます...
3,780円
【内容(量)】真鯛フィレ400g前後 【原材料(産地)】真鯛フィレ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で4日 【注意点】メーカーが変わることがあります。真っ白でキレイな身に旨味がたっぷり詰まった真鯛フィレです。お刺身はもちろんのことですが、鯛しゃぶが人気です。昆布とかつお節でとっただしにさっとくぐらせて食べられます。 商品形態 パックに入っております。メーカーが変わる場合があります。予めご了承下さい。
11,232円
【内容(量)】天然 金目鯛 1尾(1-1.5kgサイズ) 【原材料(産地)】キンメダイ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2-3日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。天然の国産 金目鯛です。金目鯛は深海魚で真っ赤な身の色に金色に光る目が特徴です。白身でクセのない美味しい魚で、全身に脂がノッていて白濁している身です。和食のお刺身煮付けから、洋食のポアレ(魚のメイン)に使用されるほど人気がある魚です。当社の業務用卸先は和食と結婚式場です。最近は結婚式のコースで大人気です。豊洲市場には時化を除き、ほぼ一年中入荷されます。産地は主に東京の八丈島、静岡の下田、高知などで水揚げされます。干物や煮付けなどでは外国産の冷凍原料が多いですが、鮮魚は国産が全国的に流通しています。1尾1-1.5Kgサイズです。身の部分は約400-550g位となります。お刺身ですと約5-6人前、煮付けや鍋用ですと3-4人前くらいでしょうか。新鮮ですので、お刺身よし、煮付けによし、そして最近人気な金目鯛しゃぶしゃぶにしてください。金目鯛の煮付けは定番の料理です。外国産の冷凍金目鯛を原料とした煮付けが商品として売られていますが、鮮魚(生)を煮付けにしたときは、よりふっくらと仕上がります。まったく風味が違います。生の鮮魚を一般の方に販売するのは大変なことです。相場が大幅に変動したり、時化によって魚の入荷がなかったりすることが頻繁に起こるからです。流通や在庫を考えると冷凍モノの金目鯛を扱ったほうが楽ですが...
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