メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「米こうじ」検索結果。

米こうじの商品検索結果全4,016件中1~60件目

DOCORE甘酒(5本セット)

JAタウン

4,400

DOCORE甘酒(5本セット)

DOCORE(どぉこれ)は、福岡県商工会連合会が運営するアンテナショップです。 地元で人気の商品、生まれたての商品など、他では見つけることができない隠れた“いいもの"を新発見できる商品をオリジナルギフトにしました! 【DOCOREふくおか商工会ショップ 甘酒5本セット】 ◆商品説明◆ 【にじいろ甘酒 米糀】 福岡県産米を蒸し、麹菌を付け育てるところから始まる甘酒です。 【原材料名】こうじ、米(福岡県産) 【にじいろ甘酒 発芽玄米】 発芽玄米のコクのある味わいと深みのある甘さ、かみしめる食感を楽しめる甘酒です。 【原材料名】米こうじ(福岡県)、玄米 【にじいろ甘酒 くろ米】 くろ米を使用した珍しい甘酒です。アルコール0%、どろっとした中にくろ米の香ばしい風味が楽しめます。 【原材料名】米こうじ、米(福岡県産)、黒米(福岡県産) 【にじいろ甘酒 博多あまおう】 福岡県産米でつくる甘酒を博多あまおうで甘酸っぱく仕上げました。 【原材料名】米こうじ、いちご(福岡県産) 【にじいろ甘酒 八女抹茶】 福岡県産米でつくる甘酒と、八女抹茶の風味がよく合う甘酒 【原材料名】米こうじ、抹茶(福岡県産) 【内容量】320g 【賞味期限】製造日より6ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存してください。 保存料等一切使用しておりませんので開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早目にお召し上がりください。

あす楽
ますやみそ 乾燥米こうじ 300g×10個 ケース販売

にっぽん津々浦々

3,486

ますやみそ 乾燥米こうじ 300g×10個 ケース販売

国産米100%使用 塩こうじ、甘酒に 手造りみそ、お漬け物にも 安芸広島 ますやみそ 登録商標 母さんの味 使いやすいバラこうじ お肌も喜ぶあまざけ生活はじめよう。 簡単!塩麹(しおこうじ)の作り方 ■材料 乾燥米こうじ…1袋(300g)、食塩…約90g、水…2 1/4カップ ■作り方 1.こうじと塩を合わせ、水も加えてさらに混ぜ合わせて保存容器に入れます。 2.発酵してガスが出るので、フタはゆるめに閉めて常温に置きます。 3.2-3日に1回混ぜ合わせ、1週間-10日で出来上がりです。 ※出来上がった塩麹は密閉出来る容器に入れ、保管は必ず冷蔵庫で行い、出来るだけお早目にご使用ください。 おいしい米みその作り方 ■材料の目安 乾燥米こうじ…1袋(300g)、食塩…約100g、大豆…約120g、大豆の煮汁…約200ml ■仕込み方法 1.大豆はよく洗い、一晩水につけておき、大豆がやわらかくなるまで煮ます。 2.大豆をよくつぶし、米こうじ、塩、煮汁を混ぜ、容器に仕込みます。 3.2-3カ月位でおいしい米みそが出来上がります。 ※出来上がりまでに、1-2回よくまぜてください。 ※おみそは最初固いようですが、やわらかくなります。 ※お好みにより塩の量は加減してください。 名称 米こうじ(乾燥品) 原材料名 米(日本) 内容量 300g×10個入 賞味期限 製造日より10ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け、常温で保存。 栄養成分表示(100g当り) エネルギー:370kcal、たんぱく質:6.7g、脂質:1.5g、炭水化物:84.3g、食塩相当量:0g 使用上のご注意 ・品質保持のため、鮮度保持剤を封入していますので、ご使用の前に取り出してください。 ...

送料無料
【ふるさと納税】46 木桶仕込み国産有機醤油と兵庫県産大豆100%使用米こうじ味噌詰合わせ

兵庫県多可町

32,000

【ふるさと納税】46 木桶仕込み国産有機醤油と兵庫県産大豆100%使用米こうじ味噌詰合わせ

商品情報名称46 木桶仕込み国産有機醤油と兵庫県産大豆100%使用米こうじ味噌詰合わせ原材料名 国産有機醤油900ml 有機大豆、有機小麦、食塩 国産丸大豆醤油900ml 大豆、小麦、食塩 米こうじみそ1kg 大豆、米、食塩、酒精内容量国産有機醤油900ml×2、国産丸大豆醤油900ml×3、米こうじ味噌1kg×2賞味期限醬油540日、味噌300日保存方法 国産有機醤油900ml 直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。 国産丸大豆醤油900ml 直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。 米こうじみそ1kg 冷暗所(25℃以下)にて保存してください。販売者足立醸造株式会社兵庫県多可郡多可町加美区西脇112 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】46 木桶仕込み国産有機醤油と兵庫県産大豆100%使用米こうじ味噌詰合わせ 多可町の地で創業130有余年の蔵元が提供する特別セット。有機JAS認定蔵が造る安心安全な醤油と味噌でワンランクアップの食卓を!! 【国産有機醤油】吉野杉の木桶でじっくりと熟成させた、非常にまろやかで香り高い醤油です。また、色調は「おいしい醤油の証」といわれている透き通った赤褐色をしています。【国産丸大豆醤油】余計なものは加えていない無添加のお醤油です。何にでもオールマイティーに使えます。【米こうじ味噌】米麹と大豆の甘みが感じられるお味噌です。足立醸造の味噌作りは限りなく自然に近い製法をとっています。★生産者の声★足立醸造の醤油と味噌は、国産や有機の原料を中心とし、安心安全な製品づくりにつとめています。また醤油は、130年使いこまれた木桶の中で長期熟成しています...

鮭彩菜セット(鮭切身4種)

JAタウン

4,380

鮭彩菜セット(鮭切身4種)

秋鮭を越後味噌に漬け込んだ「鮭の味噌漬」、越後村上の地酒の酒粕で漬け込んだ「鮭の粕漬」、 米糀に辛味を加え明太風に仕上げた「鮭の糀漬明太風味」、米糀の甘みと塩で旨味を引き立てた 「鮭の糀漬」の4種類を詰め合わせにしました。 それぞれの風味を生かした味をお楽しみください。 ①「鮭の味噌漬」 米こうじをたっぷりと使った越後みそで漬込んだ、まろやかな味わいです。 ②「鮭の粕漬」 新潟・村上の地酒の酒粕で漬けて、風味豊かに仕上げました。 ③「鮭の糀漬明太風味」 米こうじの甘みにピリリとした辛さがほのかに広がる、くせになる味わいです。 ④「鮭の糀漬」 米こうじと塩で味付けしました。ほのかな甘みが広がります。 【商品について】 -秋鮭の味噌漬- ・原 材 料:秋さけ(国産)、味噌、味醂風調味料、上白糖、食塩、清酒、醤油/酸味料、 (一部に小麦・さけ・大豆を含む) ・内 容 量:1切(約70g)×2パック(真空パック個包装) ・アレルギー:鮭、小麦、大豆 -秋鮭の粕漬- ・原 材 料:秋さけ(国産)、酒粕、味醂風調味料、食塩、上白糖、清酒/酸味料、 (一部にさけを含む) ・内 容 量:1切(約70g)×2パック(真空パック個包装) ・アレルギー:鮭 -秋鮭の糀漬明太風- ・原 材 料:秋さけ(国産)、米糀、食塩、還元水飴、発酵調味料、唐辛子、 たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、 (一部に小麦・さけ・大豆を含む) ・内 容 量:1切(約70g)×2パック(真空パック個包装) ・アレルギー:小麦、鮭、大豆 -秋鮭の糀漬- ・原 材 料:秋さけ(国産)、米糀、食塩、(一部にさけを含む) ・内 容 量:1切(約70g)×2パック(真空パック個包装) ・アレルギー:鮭 ・賞味期限 :製造より冷凍保存で60日 ・保存方法 :冷凍(...

10 針塚農産 こうじ漬物、お漬物、彩りセット2

JAタウン

4,040

10 針塚農産 こうじ漬物、お漬物、彩りセット2

☆★ 浅漬 ★☆ 【賞味期限】:製造から14日 【原材料名】 1. こうじ漬 白菜:白菜 ・ 漬け原材料〔米こうじ(国産)、昆布(国産)、唐辛子(中国)、白ざらめ、アミノ酸液、食塩〕、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に大豆を含む) 2. こうじ漬 きゅうり :きゅうり ・ 漬け原材料〔米こうじ(国産)、昆布(国産)、唐辛子(中国)、白ざらめ、アミノ酸液、食塩〕、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に大豆を含む) 3. こうじ漬 キャベツ :キャベツ ・漬け原材料〔米こうじ(国産)、昆布(国産)、唐辛子(中国)、白ざらめ、アミノ酸液、食塩〕、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に大豆を含む) 4. 塩漬 なす:なす ・漬け原材料〔食塩〕、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、 ミョウバン、香料、酸味料、硫酸第一鉄 5. しょうゆ漬 :だいこん ・漬け原材料〔砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、アミノ酸液、醸造酢、しょうゆ、みりん、煮干しエキス、ホタテエキス、酵母エキス〕、酸味料、調味料(アミノ酸等)、酒精、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(ビタミンC)、唐辛子抽出物、(原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む) 6. たくあん漬:干しだいこん ・漬け原材料〔食塩、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、香辛料、米ぬか)、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に小麦を含む) 【保存方法】 1. こうじ漬 白菜:冷蔵庫(1℃~10℃)にて保存して下さい。 2. こうじ漬 きゅうり:冷蔵庫(1℃~10℃)にて保存して下さい。 3. こうじ漬 キャベツ:冷蔵庫(1℃~10℃)にて保存して下さい。 4. 塩漬 なす:冷蔵庫(1℃~10℃)にて保存して下さい。 5. しょうゆ漬...

新居の恵み&蔵元の米麹あま酒Bセット(にこまる5kg・あま酒350ml×2本)

JAタウン

4,200

新居の恵み&蔵元の米麹あま酒Bセット(にこまる5kg・あま酒350ml×2本)

こちらの商品は、順次発送中です。 令和5年産! ☆新居の恵み&蔵元の米麹あま酒Bセット(にこまる5kg・あま酒350ml×2本)☆ 有機質肥料を使い、安心・安全を基本に品質と食味にこだわった愛媛県新居浜産ブランド米「新居の恵み(にこまる)」と、「 新居の恵み」を使った蔵元の米こうじあま酒です。ノンアルコールなのでお子様もOK! ●新居の恵み 【品種】 新居浜産 にこまる 【産年】 令和5年産 【原料】 単一原料米 ●・蔵元の米麹あま酒 愛媛県新居浜市で100年以上の歴史を持つ蔵元(近藤酒造株式会社)が作る地元のブランド米「新居の恵み」を使った糖類・防腐剤無添加のあま酒です。 【原材料】 米こうじ(国産米)・米(国産) 【賞味期限】 製造日からの賞味期限:あま酒は常温で2ヶ月 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け保存してください 【ご注文前にご確認ください】 ※ご注文・入荷状況等により、発送までに通常よりお時間がかかる場合があります。 ※配達日(曜日含む)のご指定、他商品との同時配送、同梱対応はできません。 ※ご注文順に、発送いたします。 発送日や着日の事前連絡はできません。 ※「のし対応」及び「包装対応」はできません。 ※代引きでのご注文はできません。 *配達時の事前連絡のご希望や宅配ボックス使用の可否など、運送業者へのご要望につきましては、 ご自身でヤマト運輸へご連絡下さいますようお願いいたします。 あらかじめご了承ください。

手作りあま酒(140g×10個セット) JA鈴鹿

JAタウン

3,400

手作りあま酒(140g×10個セット) JA鈴鹿

JA鈴鹿管内産のコシヒカリを使った 添加物・アルコールを一切含まない甘酒 ◆ 添加物を一切加えていません!お米が持つ本来の甘さを活かした商品です! 砂糖を含んでいないのにとっても甘い!! ◆ アルコールを含んでいません!米こうじ100%で作ったので、アルコールは含んでいません! お子様にもお酒が苦手な方にもぜひ飲んでいただきたい商品です! ◆ 冷やしてもあっためてもおいしい!冷蔵庫で冷やしてから飲むのも良し、湯煎や電子レンジで温めるのも良し、お好みの飲み方でお召し上がりください! *ストレートタイプなので、よく振った後、薄めずにそのままお召し上がりください。 *電子レンジを使用する場合は別の容器に移してから温めてください。 ◆ まとめて買うととってもお得!!「10個入り」と「30個入り」の2つの規格をご用意しています。 特に「30個入り」はお安くお買い求めいただけます! ご 注 意 ・本商品は、「のし」の対応をできかねます。ご了承ください。 ・商品は箱ではなく、封筒に梱包いたします。 ◆ 甘酒 ◆ 原材料名:米こうじ(三重県産) 内容量:140g×10個 賞味期限:製造日から3ヶ月 保存方法:直射日光を避け冷暗所にて保存 製造者:㈱河村こうじ屋 販売者:鈴鹿農業協同組合

あす楽
《送料無料》マルクラ食品 国産 有機米使用 乾燥白米こうじ 500g × 6袋 【白米こうじ 乾燥 米こうじ 米麹 米糀】

にっぽん津々浦々

6,171

《送料無料》マルクラ食品 国産 有機米使用 乾燥白米こうじ 500g × 6袋 【白米こうじ 乾燥 米こうじ 米麹 米糀】

国産・有機米のみを使用した米こうじ。 自家製の味噌、甘酒、醤油こうじ、塩麹づくりに。 岡山県産の有機JAS認定付きの白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。食品添加物は一切使用しておりません。 甘酒や味噌の他、こうじ漬、べったら漬、からし漬、塩こうじづくり等にどうぞ。 おいしい甘酒の素の作り方 米こうじ一袋、白米450g(三合)、白米を軟らかいご飯に炊き上げておきます。米こうじとご飯を手早くまぜ合わせて、約55℃に保温しますと、6-8時間で大変美味しい甘酒の素が出来上がります(60℃以上にならないよう注意してください)。 出来上がった甘酒は冷蔵すると日持ちが良くなります。お召し上がりの時は、お湯で2倍位にうすめた後、熱くするか、冷やしてお飲みください。 【使用上のお願い(必ずお守りください)】 本品一袋にお湯200cc(約40℃)を入れて、30分-1時間後(生こうじの状態に戻して)ご使用ください。 ■品名 こうじ ■原材料名 米(国産) ■内容量 500g × 6袋 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 マルクラ食品有限会社 ★ マルクラ純正食品 商品ラインナップはこちら

母の日 やまぐちのおすすめ!「モーニングセット」

JAタウン

6,500

母の日 やまぐちのおすすめ!「モーニングセット」

母の日 やまぐちのおすすめ!「モーニングセット」 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ◎この商品は、【母の日】用です! 【母の日カード】をお付けします! 5月9日(木)頃~順次発送します! ◎こちらの販売価格は、クロネコヤマト送料改定後の価格です。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ■34種類の野菜と米こうじのスープ スープとスムージー専門のお店「Maazel Maazel」から人気の高いスープスムージー2種をセレクト♪ 砂糖・氷を一切使わず、日本の伝統発酵食材「米こうじ」入りで、 豊富な酵素と、濃厚な野菜・フルーツをそのまま使ったカラダ想いの食品です。 美味しさがぎゅっと詰まった、野菜ソムリエが提案する34種類の野菜とこうじを使ったスープです。 【アスパラガスと玉葱のポタージュ】 地元の契約農家から仕入れた新鮮なアスパラガスと、健康効果の高い玉ねぎを加えて、カラダが喜ぶ美味しいスープができました。 栄養価の高さや、組み合わせの意外さから女性人気No.1で、上品な味わいでリピートの多いスープです。 【潮風育ちの垢田トマトとトラフグのスープ】 芳醇な甘みで人気の「下関市産 垢田(あかだ)トマト」と「トラフグ」の身が入ったプレミアムなスープです。 トマトの酸味と、トラフグの旨みでさっぱりとした味わいです。 ■フロートレモンティー フロートレモンティーは乾燥輪切りレモンと様々なお茶のティーバッグがセットになった、 「光浦醸造」のオリジナルレモンティーです。 急な来客時や、自宅でのティータイム、アウトドアでも簡単に、本格的なレモンティーがお楽しみいただけます♪ レモンは、広島県瀬戸田町の特別栽培認定を受けた、防カビ剤やワックスを使用していない、 皮ごと食べても安心の基準で作られた「エコレモン」を使用しています。...

新居の恵み&蔵元の米麹あま酒Aセット(ヒノヒカリ3kg・あま酒350ml×3本)

JAタウン

4,200

新居の恵み&蔵元の米麹あま酒Aセット(ヒノヒカリ3kg・あま酒350ml×3本)

令和5年産! ☆新居の恵み&蔵元の米麹あま酒Aセット(ヒノヒカリ3kg・あま酒350ml×3本)☆ 有機質肥料を使い、安心・安全を基本に品質と食味にこだわった愛媛県新居浜産ブランド米「新居の恵み(ヒノヒカリ)」と、 「新居の恵み」を使った蔵元の米こうじあま酒です。ノンアルコールなのでお子様もOK! ●新居の恵み 【品種】 新居浜産 ヒノヒカリ 【産年】 令和5年産 【原料】 単一原料米 ●・蔵元の米麹あま酒 愛媛県新居浜市で100年以上の歴史を持つ蔵元(近藤酒造株式会社)が作る地元のブランド米「新居の恵み」を使った糖類・防腐剤無添加のあま酒です。 【原材料】 米こうじ(国産米)・米(国産) 【賞味期限】 製造日からの賞味期限:あま酒は常温で2ヶ月 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け保存してください 【ご注文前にご確認ください】 ※ご注文・入荷状況等により、発送までに通常よりお時間がかかる場合があります。 ※配達日(曜日含む)のご指定、他商品との同時配送、同梱対応はできません。 ※ご注文順に、発送いたします。 発送日や着日の事前連絡はできません。 ※「のし対応」及び「包装対応」はできません。 ※代引きでのご注文はできません。 *配達時の事前連絡のご希望や宅配ボックス使用の可否など、運送業者へのご要望につきましては、 ご自身でヤマト運輸へご連絡下さいますようお願いいたします。 あらかじめご了承ください。

手作りあま酒(140g×30個セット) JA鈴鹿

JAタウン

6,990

手作りあま酒(140g×30個セット) JA鈴鹿

JA鈴鹿管内産のコシヒカリを使った 添加物・アルコールを一切含まない甘酒 ◆ 添加物を一切加えていません!お米が持つ本来の甘さを活かした商品です! 砂糖を含んでいないのにとっても甘い!! ◆ アルコールを含んでいません!米こうじ100%で作ったので、アルコールは含んでいません! お子様にもお酒が苦手な方にもぜひ飲んでいただきたい商品です! ◆ 冷やしてもあっためてもおいしい!冷蔵庫で冷やしてから飲むのも良し、湯煎や電子レンジで温めるのも良し、お好みの飲み方でお召し上がりください! *ストレートタイプなので、よく振った後、薄めずにそのままお召し上がりください。 *電子レンジを使用する場合は別の容器に移してから温めてください。 ◆ まとめて買うととってもお得!!「10個入り」と「30個入り」の2つの規格をご用意しています。 特に「30個入り」はお安くお買い求めいただけます! ご 注 意 ・本商品は、「のし」の対応をできかねます。ご了承ください。 ・本商品は箱に梱包いたします。 ◆ 甘酒 ◆ 原材料名:米こうじ(三重県産) 内容量:140g×30個 賞味期限:製造日から3ヶ月 保存方法:直射日光を避け冷暗所にて保存 製造者:㈱河村こうじ屋 販売者:鈴鹿農業協同組合

あす楽
《送料無料》やさか共同農場 有機乾燥米こうじ 500g 有機JAS

にっぽん津々浦々

1,980

《送料無料》やさか共同農場 有機乾燥米こうじ 500g 有機JAS

有機JAS認定 やさかの有機乾燥米こうじ 甘酒、塩こうじ、こうじ漬け、手造り味噌におすすめ 生こうじの水分を飛ばして、比較的長期に保存できるこうじです。 乾燥させているため食感は生こうじと違いますが、味は生こうじと同じくほんのりとした こうじの甘みが広がります。 年間通じて、こうじを使ったお料理を楽しんでいただけます。 【用途】 甘酒、塩こうじ、こうじ漬け、手造り味噌 ※味噌づくりに使用される場合は、50℃-60℃のお湯を様子を見ながら加えて、15分おきに混ぜください。1時間-2時間後くらい、軽く指で潰せるくらいの柔らかさになったらご使用ください。 (乾燥こうじ500g:約200cc程度のぬるま湯) ※画像はイメージです 塩こうじの作り方 【材料】 乾燥こうじ:500g、食塩:170g、水(40℃):1000cc 【つくり方】 1. こうじを大き目のボールに広げて、食塩を全量振りかける。 2. こうじが割れるぐらい強く握って塩切りこうじにする。 3. 10分程度そのまま置く。 4. 約40℃の水を全面にかかるように注ぐ。 5. 30分-1時間置き、こうじが柔らかくなるようになじませる。 6. 両手ですり合わせ、粘りを出しミルク状にする。 7. 容器(タッパーなど)に移し、蓋をして涼しい場所に置き、毎日1回おたまでかきまぜる。7-10日で出来上がり。 ※程良いとろみが出来上がりの目安です。 甘酒のつくり方 【材料】 乾燥こうじ(袋半分):250g、温かいご飯:500g(約1.5合分)、お湯:400cc、加水(お好みで):約500cc ※各分量は目安です。 【つくり方】 1. 温かいご飯にお湯を入れてよく混ぜ、温度計で60-65℃になっているか確認します。 (温度が80℃以上又は55℃以下では菌が弱くなり、甘くなりません。) 2....

やまぐちのおすすめ!「モーニングセット」

JAタウン

6,500

やまぐちのおすすめ!「モーニングセット」

やまぐちのおすすめ!「モーニングセット」 ■34種類の野菜と米こうじのスープ スープとスムージー専門のお店「Maazel Maazel」から人気の高いスープスムージー2種をセレクト♪ 砂糖・氷を一切使わず、日本の伝統発酵食材「米こうじ」入りで、 豊富な酵素と、濃厚な野菜・フルーツをそのまま使ったカラダ想いの食品です。 美味しさがぎゅっと詰まった、野菜ソムリエが提案する34種類の野菜とこうじを使ったスープです。 【アスパラガスと玉葱のポタージュ】 地元の契約農家から仕入れた新鮮なアスパラガスと、健康効果の高い玉ねぎを加えて、カラダが喜ぶ美味しいスープができました。 栄養価の高さや、組み合わせの意外さから女性人気No.1で、上品な味わいでリピートの多いスープです。 【潮風育ちの垢田トマトとトラフグのスープ】 芳醇な甘みで人気の「下関市産 垢田(あかだ)トマト」と「トラフグ」の身が入ったプレミアムなスープです。 トマトの酸味と、トラフグの旨みでさっぱりとした味わいです。 ■フロートレモンティー フロートレモンティーは乾燥輪切りレモンと様々なお茶のティーバッグがセットになった、 「光浦醸造」のオリジナルレモンティーです。 急な来客時や、自宅でのティータイム、アウトドアでも簡単に、本格的なレモンティーがお楽しみいただけます♪ レモンは、広島県瀬戸田町の特別栽培認定を受けた、防カビ剤やワックスを使用していない、 皮ごと食べても安心の基準で作られた「エコレモン」を使用しています。 これまでになかった新しいカタチのレモンティーです。 ■季節のジャム 山口県周防大島町「瀬戸内ジャムズガーデン」の無添加ジャムをご紹介します。 種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用し、その年々の畑の条件で変わる果実の個性と多様性を活かし、 さらに...

あす楽
《送料無料》マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300g × 10個 ケース販売

にっぽん津々浦々

4,552

《送料無料》マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300g × 10個 ケース販売

旨みと栄養でおいしさの"幅"を広げましょう! 素材をもっとおいしく、食卓をもっとたのしく! ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ(米糀・米麹)です。 古来より日本の食文化を支えてきた糀には旨みと栄養があります。ご家庭のお料理に糀を加えるだけでおいしさの幅が広がります。 乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料。糀甘酒をはじめ、話題の糀(こうじ)水や塩糀、しょうゆ糀、味噌づくりなどを楽しめます。 ※画像はイメージです 塩糀の作り方 材料:米こうじ300g、食塩100g、水370ml 1.米こうじ300g、食塩100g、水370ml 2.米こうじと食塩を手でもみ込むように、3分以上混ぜます。 3.水を入れ、スプーンで混ぜます。 4.清潔なフタ付き保存容器に入れ、密封はせず緩めにフタをします。 5.直射日光を避け室温で保管し、1日1回スプーンでよくかき混ぜます。 6.1〜2週間程度で、甘い香りと程よい塩加減になり、指で米こうじの粒がつぶせ、とろみが出たら完成です。 しょうゆ糀の作り方 材料:米こうじ300g、食塩23g、しょうゆ440ml 1.ボウルに米こうじと食塩を入れます。 2.しょうゆを入れ、スプーンで混ぜます。 3.清潔なフタ付き保存容器に入れ、しっかりとフタをします。 4.直射日光を避け室温で保管し、1日1回スプーンでよくかき混ぜます。 5.1−3週間程度で、甘みととろみが出て、指で米こうじの粒がつぶせるようになったら完成です。 甘酒の作り方 材料:米こうじ300g、米1合 1.炊飯器に米を入れ、お粥を炊きます。(米1合に対して水は4合の目盛りまで入れます。) 2.お粥を混ぜ60℃位に保ち時々混ぜながら5時間...

鮭彩菜セット(鮭切身3種)

JAタウン

4,380

鮭彩菜セット(鮭切身3種)

雄の秋鮭に塩を施した後、新潟県村上地域特有の低温多湿な冬の季節風に 晒し熟成を促し仕上げた「塩引鮭」と、越後味噌に漬けた「鮭の味噌漬」、 新潟県村上市の地酒粕で漬けた「鮭の粕漬」の3種類を詰合せにしました。 それぞれの風味を生かした味をお楽しみください。 ①「塩引鮭」:1切(約70g)×3パック 鮭本来の味の凝縮と旨味の熟成を促し、生の鮭にはない味わいです。 ②「鮭の味噌漬」:1切(約70g)×2パック 米こうじをたっぷりと使った越後みそで漬込んだ、まろやかな味わいです。 ③「鮭の糀漬」:1切(約70g)×2パック 米こうじの甘みにピリリとした辛さがほのかに広がる、くせになる味わいです。 【商品について】 -鮭引鮭- ・原 材 料:秋さけ(国産)、食塩 ・内 容 量:1切(約70g)×3パック(真空パック個包装) ・アレルギー:鮭 -鮭の味噌漬- ・原 材 料:秋さけ(国産)、味噌、味醂風調味料、上白糖、食塩、清酒、醤油/酸味料、 (一部に小麦・さけ・大豆を含む) ・内 容 量:1切(約70g)×2パック(真空パック個包装) ・アレルギー:鮭、小麦、大豆 -鮭の粕漬- ・原 材 料:秋さけ(国産)、酒粕、味醂風調味料、食塩、上白糖、清酒/酸味料、 (一部にさけを含む) ・内 容 量:1切(約70g)×2パック(真空パック個包装) ・アレルギー:鮭 ・賞味期限 :製造より冷凍保存で60日 ・保存方法 :冷凍(-18度以下)で保存してください ※解凍後は冷蔵(5℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください ・メーカー :株式会社 永徳 ・のしのご指定がない場合は、お付けしておりません ※のしをご希望の場合は、必ずご指定くださいますよう お願い致します 【株式会社 永徳】 新潟県最北部に位置する村上市にあります。 越後...

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【ふるさと納税】国産有機醤油、だししょうゆ、米こうじみそ詰め合わせ[896] 国産 有機 オーガニック 醤油 無添加

兵庫県多可町

10,000

【ふるさと納税】国産有機醤油、だししょうゆ、米こうじみそ詰め合わせ[896] 国産 有機 オーガニック 醤油 無添加

商品情報名称国産有機醤油、だししょうゆ、米こうじみそ詰め合わせ[896]内容量国産有機醤油500ml、だししょうゆ200ml、米こうじみそ300g、 各1原材料名 国産有機醤油500ml 有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩 国産有機醤油を使っただししょうゆ200ml 本醸造しょうゆ(国内製造)、風味原料(かつお節、宗田かつお節、さば節、かつお節エキス)、砂糖、食塩、本みりん、いしる(1部に小麦、大豆、いかを含む) 米こうじみそ300g 大豆、米、食塩、酒精賞味期限醤油 540日、味噌 540日保存方法 国産有機醤油500ml 直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。 国産有機醤油を使っただししょうゆ200ml 直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。 米こうじみそ300g 冷暗所(25℃以下)にて保存してください。製造者/販売者足立醸造株式会社兵庫県多可郡多可町加美区西脇112 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】国産有機醤油、だししょうゆ、米こうじみそ詰め合わせ[896] 国産 有機 オーガニック 醤油 無添加 有機JAS認定蔵がつくる安心安全な醤油と味噌でワンランクアップの食卓を! 【内容量】■国産有機醤油500ml×1■だししょうゆ200ml×1■米こうじみそ300g×1【国産有機醤油(こい口)】非常にまろやかで香り高い醤油です。また、色調は「おいしい醤油の証」といわれている透き通った赤褐色をしています。木桶仕込み特有の、深みある芳醇な味わいと 有機原料ならではの、体にいいものを食べる安心感。その両方を兼ね備えるために、 職人の手間暇を惜しまず作り上げた、「足立醸造」の珠玉の逸品です...

北海道スープカレーセット

JAタウン

5,000

北海道スープカレーセット

レンジで温めるだけですぐに食べられる。 電子レンジ温めるだけの簡単調理で北海道ご当地料理の定番、「スープカレー」をご自宅で。 海鮮素材の出汁と風味が香る「シーフード」と北海道産鶏肉の旨みでコク深い味わいに仕上げた「チキン」の2種の味をお届けいたします。 今や北海道のご当地料理の定番「スープカレー」を存分にお楽しみいただけます。 ○小樽海洋水産について○ 小樽高島漁港から全国のお客様においしい魚や北海道のご当地料理等をお届けし、北海道直送の味をお楽しみ頂いています。 ■内容量 ・シーフード……300g×2個 ・チキン…………300g×2個 ■原材料 【シーフード】たまねぎ(北海道)、ほたて(北海道)、ブラックタイガー、にんじん、かぼちゃ、じゃがいも、玉ねぎペースト、グリーンアスパラガス、ゼラチン、食塩、豚脂、甘えび、オニオンソテー、トマトピューレ、てん菜糖蜜、しょうゆ、チキンエキス、にんじんペースト、しょうがペースト、クミン、鶏脂、米こうじ、ガラムマサラ、フルーツチャツネ、かつお風味調味料、オニオンエキス、カレー粉、マッシュポテト、コショウ、フライドガーリックパウダー、カルダモン、コリアンダー、酵母エキス、バジル/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(タマリンド)、カラメル色素、(一部にえび・小麦・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む) 【チキン】鶏肉(北海道)、たまねぎ(北海道)、にんじん(北海道)、かぼちゃ、じゃがいも、玉ねぎペースト、グリーンアスパラガス、ゼラチン、食塩、豚脂、甘えび、オニオンソテー、トマトピューレ、てん菜糖蜜、しょうゆ、チキンエキス、にんじんペースト、にんにくペースト、しょうがペースト、クミン、鶏脂、米こうじ、ガラムマサラ、フルーツチャツネ、かつお風味調味料、オニオンエキス、カレー粉、マッシュポテト、コショウ...

1 針塚農産 こうじ漬物3種詰合せ1

JAタウン

2,250

1 針塚農産 こうじ漬物3種詰合せ1

※「のし」の対応はお受けしておりません。ご了承ください。 ☆★ こうじ漬 ★☆ 『こうじ漬』は発酵漬物です。麹の生み出す自然な甘みと旨味、新鮮野菜とのハーモニーを是非ご賞味ください。『生きたお漬物』ですので徐々に発酵が進み酸味と熟成した風味が生まれてまいります。製造からすぐに食べれば『浅漬』、時間をおいて食べれば『発酵熟成』した味が楽しめます。 届きましたら冷蔵庫で保存してください。『浅漬』がお好みでしたらお届け時から4~5日以内にお召し上がりになるのがおすすめです。 (発酵状態は温度環境によっても異なります) お召し上がりの際には調味液を軽く絞って食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。お好みで軽く水洗いしても良いでしょう。 賞味期限内でも徐々に発酵が進み、酸味と同時に旨みも増してきます。酸っぱくなったお漬物は炒めても美味しくいただけます。 【規格】:白菜こうじ漬:300g×1袋、胡瓜こうじ漬:3本入×1袋、キャベツこうじ漬:300g×1 【賞味期限】:製造から14日 【原材料名】 1. こうじ漬 白菜:白菜 ・ 漬け原材料〔米こうじ(国産)、昆布(国産)、唐辛子(中国)、白ざらめ、アミノ酸液、食塩〕、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に大豆を含む) 2. こうじ漬 きゅうり :きゅうり ・ 漬け原材料〔米こうじ(国産)、昆布(国産)、唐辛子(中国)、白ざらめ、アミノ酸液、食塩〕、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に大豆を含む) 3. こうじ漬 キャベツ :キャベツ ・漬け原材料〔米こうじ(国産)、昆布(国産)、唐辛子(中国)、白ざらめ、アミノ酸液、食塩〕、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に大豆を含む) 【保存方法】 1. こうじ漬 白菜:冷蔵庫(1℃~10℃)にて保存して下さい。 2. こうじ漬 きゅうり:冷蔵庫(1℃...

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米こうじ 乾燥米こうじ 1袋 500g 米麹 米糀 乾燥こうじ 乾燥米糀 乾燥 乾燥タイプ こうじ アレンジ 料理 調味料 あさいち あさイチ

Macaron

5,980

米こうじ 乾燥米こうじ 1袋 500g 米麹 米糀 乾燥こうじ 乾燥米糀 乾燥 乾燥タイプ こうじ アレンジ 料理 調味料 あさいち あさイチ

米こうじ 乾燥米こうじ 1袋 内容量 1袋(500g)※パッケージが変更になる場合がございます。 原材料 パッケージに記載 商品説明 あさイチで紹介された、甘酒・塩こうじに続くこうじブーム特集。米こうじを入れるだけで簡単にアレンジが楽しめます。 消費期限 パッケージに記載あり ※食品ですので開封後はお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 直射日光を避けて涼しい所に保管してください。 ご注意 ※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。 ※お子様の手の届かない所に保管して下さい。 ※商品ページに記載している納期情報はあくまでも目安であり、ご注文が殺到した場合や商品の在庫状況によっては発送が早まることがありますのであらかじめご了承ください。 ※【ご注文後の在庫切れについて】 当店では複数店舗で在庫を共有し販売致しております。 その為、ご注文を頂いた時点では在庫有りと表示されていた商品でも、 同一商品への注文集中やネットワーク状況等により、在庫切れとなる場合がございます。 誠に勝手ながら、その旨をメールにてご連絡させて頂いた上で、当店によりキャンセル手続きをさせて頂く場合がございますので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。 発送方法 メール便(ポスト投函) 【代金引換の場合】 ※宅配便送料+代引手数料(330円)が追加で発生致します。 ※宅配便送料→通常:770円,北海道・沖縄・離島:1,480円米こうじ 乾燥米こうじ 1袋 内容量 1袋(500g)※パッケージが変更になる場合がございます。 原材料 パッケージに記載 商品説明 あさイチで紹介された、甘酒・塩こうじに続くこうじブーム特集。米こうじを入れるだけで簡単にアレンジが楽しめます。 消費期限 パッケージに記載あり ※食品ですので開封後はお早めにお召し上がり下さい。...

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山元醸造 昆布づつみみそ 2kg 木桶詰め 化粧箱入 富山 メーカー直送 国産 米こうじ

地場もん通販 楽天市場店

4,580

山元醸造 昆布づつみみそ 2kg 木桶詰め 化粧箱入 富山 メーカー直送 国産 米こうじ

創業安永元年 240有余年の歴史を持つ老舗味噌醤油メーカー 山元醸造が作る、自慢のお味噌樽です。 富山の良質な水で仕込んだ米こうじ味噌をたっぷり使い、北海道産昆布で包んだお味噌は、豊かな風味とマイルドな味わいで、食にこだわる方にも選ばれています。 木桶の中に袋入りのお味噌が入っています。 化粧箱入りでギフトや贈り物にも喜ばれています。 通販人気商品のオススメ用途: お土産 手土産 パーティー プレゼント お祝い 祝い 誕生日 お正月 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 おひな祭り 端午の節句 ハロウィーン クリスマス 賞品 粗品 コンペ オードブル おつまみ 自分へのご褒美 楽しみの時間に 美味しいものを食べたい時に お中元 お歳暮 お年賀 結婚 出産 入学 快気 お見舞い 内祝い お返し ご挨拶 商品名:昆布づつみみそ2kg木桶詰め メーカー:山元醸造 原材料:大豆(遺伝子組換えでない)、米(国産)、食塩、昆布/酒精 内容量:2kg 賞味期限:製造日より12ヶ月 保存方法:直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。 注意事項: 原材料の一部に大豆、小麦を含みます。製造工場内では、卵、乳、えび、いか、かに、さば、りんご、ゼラチン、ごま、鶏肉の取扱いがございます。 昆布の表面に白い粉が浮き出ることがありますが、昆布の旨味成分の結晶です。 本商品はメーカー直送品です。他メーカーの商品とは同梱できません。詳しくは下記の同梱パターン例でご確認ください。 掲載商品は、メーカーのリニューアルに伴い、 パッケージ画像・成分・容量等が事前の告知なく変更になる場合があります。 そのため、掲載されている画像と異なる商品をお届けする場合もございます。

2 針塚農産 こうじ漬物3種詰合せ2

JAタウン

3,420

2 針塚農産 こうじ漬物3種詰合せ2

※「のし」の対応はお受けしておりません。ご了承ください。 ☆★ こうじ漬 ★☆ 『こうじ漬』は発酵漬物です。麹の生み出す自然な甘みと旨味、新鮮野菜とのハーモニーを是非ご賞味ください。『生きたお漬物』ですので徐々に発酵が進み酸味と熟成した風味が生まれてまいります。製造からすぐに食べれば『浅漬』、時間をおいて食べれば『発酵熟成』した味が楽しめます。 届きましたら冷蔵庫で保存してください。『浅漬』がお好みでしたらお届け時から4~5日以内にお召し上がりになるのがおすすめです。 (発酵状態は温度環境によっても異なります) お召し上がりの際には調味液を軽く絞って食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。お好みで軽く水洗いしても良いでしょう。 賞味期限内でも徐々に発酵が進み、酸味と同時に旨みも増してきます。酸っぱくなったお漬物は炒めても美味しくいただけます。 【規格】:白菜こうじ漬:300g×2袋、胡瓜こうじ漬:3本入×2袋、キャベツこうじ漬:300g×2袋 【賞味期限】:製造から14日 【原材料名】 1. こうじ漬 白菜:白菜 ・ 漬け原材料〔米こうじ(国産)、昆布(国産)、唐辛子(中国)、白ざらめ、アミノ酸液、食塩〕、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に大豆を含む) 2. こうじ漬 きゅうり :きゅうり ・ 漬け原材料〔米こうじ(国産)、昆布(国産)、唐辛子(中国)、白ざらめ、アミノ酸液、食塩〕、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に大豆を含む) 3. こうじ漬 キャベツ :キャベツ ・漬け原材料〔米こうじ(国産)、昆布(国産)、唐辛子(中国)、白ざらめ、アミノ酸液、食塩〕、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に大豆を含む) 【保存方法】 1. こうじ漬 白菜:冷蔵庫(1℃~10℃)にて保存して下さい。 2. こうじ漬 きゅうり:冷蔵庫(1℃...

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米こうじ 乾燥米こうじ 100g×3袋 米麹 米糀 乾燥こうじ 乾燥米糀 乾燥 乾燥タイプ こうじ アレンジ 料理 調味料 あさいち あさイチ

Macaron

3,980

米こうじ 乾燥米こうじ 100g×3袋 米麹 米糀 乾燥こうじ 乾燥米糀 乾燥 乾燥タイプ こうじ アレンジ 料理 調味料 あさいち あさイチ

米こうじ 乾燥米こうじ 100g×3袋 内容量 100g×3袋※パッケージが変更になる場合がございます。 原材料 パッケージに記載 商品説明 あさイチで紹介された、甘酒・塩こうじに続くこうじブーム特集。米こうじを入れるだけで簡単にアレンジが楽しめます。 消費期限 パッケージに記載あり ※食品ですので開封後はお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 直射日光を避けて涼しい所に保管してください。 ご注意 ※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。 ※お子様の手の届かない所に保管して下さい。 ※商品ページに記載している納期情報はあくまでも目安であり、ご注文が殺到した場合や商品の在庫状況によっては発送が早まることがありますのであらかじめご了承ください。 ※【ご注文後の在庫切れについて】 当店では複数店舗で在庫を共有し販売致しております。 その為、ご注文を頂いた時点では在庫有りと表示されていた商品でも、 同一商品への注文集中やネットワーク状況等により、在庫切れとなる場合がございます。 誠に勝手ながら、その旨をメールにてご連絡させて頂いた上で、当店によりキャンセル手続きをさせて頂く場合がございますので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。 発送方法 メール便(ポスト投函) 【代金引換の場合】 ※宅配便送料+代引手数料(330円)が追加で発生致します。 ※宅配便送料→通常:770円,北海道・沖縄・離島:1,480円米こうじ 乾燥米こうじ 100g×3袋 内容量 100g×3袋※パッケージが変更になる場合がございます。 原材料 パッケージに記載 商品説明 あさイチで紹介された、甘酒・塩こうじに続くこうじブーム特集。米こうじを入れるだけで簡単にアレンジが楽しめます。 消費期限 パッケージに記載あり ※食品ですので開封後はお早めにお召し上がり...

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【ふるさと納税】768 蔵元セット(醤油、味噌、みりん、もろみ、しょうゆ麴)

兵庫県多可町

12,000

【ふるさと納税】768 蔵元セット(醤油、味噌、みりん、もろみ、しょうゆ麴)

商品情報名称768 蔵元セット(醤油、味噌、みりん、もろみ、しょうゆ麴)内容量・国産丸大豆醤油 300ml×1・米こうじ味噌300g×1・熟成赤だし味噌300g×1・豆もろみ100g×1・生しょうゆ麹120g×1・三河みりん300ml×1原材料名 国産丸大豆醤油300ml 大豆(兵庫県産)、小麦(兵庫県産)、食塩 米こうじ味噌300g 大豆、米、食塩、酒精 赤だし味噌300g 米みそ(大豆、米、食塩)(国内製造)、豆みそ(大豆、食塩)、酒精 豆もろみ100g 大豆(遺伝子組換えでない)、大麦、砂糖、食塩、胡瓜、茄子、生姜、酒精、調味料(アミノ酸等)アレルゲン 大豆 生しょうゆ麹120g 醤油(本醸造)、米こうじ(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 三河みりん300ml もち米、米こうじ、本格焼酎(国産米100%使用)賞味期限醤油 540日、みそ 300日、生しょうゆ麹 90日、もろみ 365日、みりん 365日保存方法 国産丸大豆醤油300ml 直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。 米こうじみそ500g 冷暗所(25℃以下)にて保存してください。 赤だしみそ500g 冷暗所(25℃以下)にて保存してください。 生しょうゆ麹120g 要冷蔵(15℃以下)。開封後はなるべく早くお召し上がりください。 豆もろみ100g 直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保管してください。 三河みりん300ml 直射日光を避けて涼しいところで保存してください。製造者足立醸造株式会社兵庫県多可郡多可町加美区西脇112 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】768 蔵元セット(醤油...

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【マラソン限定!最大2200円OFFクーポン配布中!】マルクラ食品 国産 有機米使用 乾燥白米こうじ 500g 【白米こうじ 乾燥 米こうじ 米麹 米糀】

にっぽん津々浦々

1,117

【マラソン限定!最大2200円OFFクーポン配布中!】マルクラ食品 国産 有機米使用 乾燥白米こうじ 500g 【白米こうじ 乾燥 米こうじ 米麹 米糀】

国産・有機米のみを使用した米こうじ。 自家製の味噌、甘酒、醤油こうじ、塩麹づくりに。 岡山県産の有機JAS認定付きの白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。食品添加物は一切使用しておりません。 甘酒や味噌の他、こうじ漬、べったら漬、からし漬、塩こうじづくり等にどうぞ。 おいしい甘酒の素の作り方 米こうじ一袋、白米450g(三合)、白米を軟らかいご飯に炊き上げておきます。米こうじとご飯を手早くまぜ合わせて、約55℃に保温しますと、6-8時間で大変美味しい甘酒の素が出来上がります(60℃以上にならないよう注意してください)。 出来上がった甘酒は冷蔵すると日持ちが良くなります。お召し上がりの時は、お湯で2倍位にうすめた後、熱くするか、冷やしてお飲みください。 【使用上のお願い(必ずお守りください)】 本品一袋にお湯200cc(約40℃)を入れて、30分-1時間後(生こうじの状態に戻して)ご使用ください。 ■品名 こうじ ■原材料名 米(国産) ■内容量 500g ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 マルクラ食品有限会社 ★ マルクラ純正食品 商品ラインナップはこちら

あす楽
《送料無料》やさか共同農場 有機乾燥米こうじ 500g × 3袋 有機JAS

にっぽん津々浦々

4,327

《送料無料》やさか共同農場 有機乾燥米こうじ 500g × 3袋 有機JAS

有機JAS認定 やさかの有機乾燥米こうじ 甘酒、塩こうじ、こうじ漬け、手造り味噌におすすめ 生こうじの水分を飛ばして、比較的長期に保存できるこうじです。 乾燥させているため食感は生こうじと違いますが、味は生こうじと同じくほんのりとした こうじの甘みが広がります。 年間通じて、こうじを使ったお料理を楽しんでいただけます。 【用途】 甘酒、塩こうじ、こうじ漬け、手造り味噌 ※味噌づくりに使用される場合は、50℃-60℃のお湯を様子を見ながら加えて、15分おきに混ぜください。1時間-2時間後くらい、軽く指で潰せるくらいの柔らかさになったらご使用ください。 (乾燥こうじ500g:約200cc程度のぬるま湯) ※画像はイメージです 塩こうじの作り方 【材料】 乾燥こうじ:500g、食塩:170g、水(40℃):1000cc 【つくり方】 1. こうじを大き目のボールに広げて、食塩を全量振りかける。 2. こうじが割れるぐらい強く握って塩切りこうじにする。 3. 10分程度そのまま置く。 4. 約40℃の水を全面にかかるように注ぐ。 5. 30分-1時間置き、こうじが柔らかくなるようになじませる。 6. 両手ですり合わせ、粘りを出しミルク状にする。 7. 容器(タッパーなど)に移し、蓋をして涼しい場所に置き、毎日1回おたまでかきまぜる。7-10日で出来上がり。 ※程良いとろみが出来上がりの目安です。 甘酒のつくり方 【材料】 乾燥こうじ(袋半分):250g、温かいご飯:500g(約1.5合分)、お湯:400cc、加水(お好みで):約500cc ※各分量は目安です。 【つくり方】 1. 温かいご飯にお湯を入れてよく混ぜ、温度計で60-65℃になっているか確認します。 (温度が80℃以上又は55℃以下では菌が弱くなり、甘くなりません。) 2....

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