メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「米こうじ」検索結果。

米こうじの商品検索結果全4件中1~4件目

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【国産米】こうじや里村 米こうじ 300g ×10袋 乾燥米麹 麹水 糀水 乾燥 国産 米麹 米糀 甘酒 甘麹 甘こうじ 塩麹 塩こうじ 乾燥米こうじ こうじみず こうじすい コーセーフーズ...

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【商品説明】 新製法・とけやすく生まれ変わりました。 100%国産米です。 お米をひき割り、こうじ菌を働きやすくすることで、とけやすい米こうじに仕上げました。 甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、味噌など、手作りの発酵食品をお楽しみください。 【使用例】 ~甘酒~ ・材料 米こうじ300g、炊飯米350g(米1合分)、お湯(60〜70℃)500mL、温度計 ・作り方 (1) 炊きあがった炊飯米にお湯を加えて混ぜ、 60℃ぐらいに調整します。 (2) 米こうじを入れて、よく混ぜます。 (3) 50〜60℃で、6〜12時間保温します。 6時間で甘味が出ますが、しっかり甘味を出したい時は10〜12時間保温してください。 温度のムラを少なくするために保温中は、時々混ぜてください。 (4) お好みの濃さに薄めて、お飲みください。 (5) 1.5〜2倍希釈が目安です。 ― 美味しい甘酒をつくるときのコツ ― ※60℃を超えると、米こうじの酵素がこわれて甘味が出なくなります。 炊飯器を使用する場合は、温度が 上がりすぎないようにフタを開けて、濡れ布巾をかぶせて保温してください。 ※はじめの2時間は、30分おきに混ぜていただきますと、酵素がよく働き、美味しい甘酒に仕上がります。 【商品概要】 商品名:米こうじ 名称:米こうじ 内容量:300g ×10袋 栄養成分表示:(100g当たり)エネルギー:370kcal / タンパク質:7.2g / 脂質:0.7g / 炭水化物:82.9g / 食塩相当量:0.1g\ 『米こうじ』がリニューアル! / 早く溶けて、より使いやすくなりました! 甘酒、味噌、塩こうじ、醤油こうじ など 様々な発酵食品にご活用していただけます! お口の中も、身体も、気分もすっきりと! 1Lのピッチャーに100gの米麹と500mlの水だけで簡...

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こうじや里村 塩麹パウダー だし入り96g(12g×8)×3個セット【ゆうパケット・送料無料】 塩麹 粉末 塩こうじ しおこうじ 米麹 米糀 米こうじ 粉末米麹 粉末塩麹 コーセーフーズ 厚生産業

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こうじや里村 塩麹パウダー だし入り96g(12g×8)×3個セット【ゆうパケット・送料無料】 塩麹 粉末 塩こうじ しおこうじ 米麹 米糀 米こうじ 粉末米麹 粉末塩麹 コーセーフーズ 厚生産業

この商品は【メール便・ゆうパケット対応】です。 製品名:塩麹パウダー だし入り96g(12g×8)3個セット 内容量:96g(12g×8)× 3個 原材料名:米麹粉末、砂糖、食塩、麦芽糖、酒粕粉末、蛋白加 水分解物、小豆粉末、和風だし粉末、(一部に大豆・小麦・さばを含む) アレルギー品目:大豆・小麦・さば 保存方法:直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。 塩麹 粉末 塩こうじ しおこうじ 米麹 米こうじ コーセーフーズ 厚生産業\大人気の米麹を粉末タイプに!当店激押しの新商品です/ ものすごく使いやすい商品ですので、 塩麹がはじめての方にも、手軽に発酵食品の楽しさを知っていただけます。 小袋8個 × 3袋セットで、たっぷりと「塩麹」生活を楽しめます この商品は【送料無料】【メール便・ゆうパケット対応】です。 お肉や魚を柔らかく、ジューシーに。 素材の旨みを引き出す塩麹を、使いやすい粉末状にしました。 ・米麹の多様な酵素が、素材の旨みと甘みを引き出します。 ・和風だし配合!旨みをさらに向上し、そのままでも美味しく召し上げれます。 ・食品添加物不使用。配合だしの原料にもこだわりました。 ・使用する際にも、保存にも便利な分包タイプ。 【米麴の効果】 ・プロテアーゼで、お肉や魚を柔らかくジューシーに調理でき、旨味も引き出します ・アミラーゼが、素材の甘味を引き出します。 ※酵素を働かせるために下ごしらえで10〜15分置いてください。 【レシピ】 お肉に! 冷めてもやわらかから揚げ お魚に! ほっこり、やわらか焼鮭 お鍋に! 手羽の塩こうじ鍋 【こんな使い方もできます】 ○肉や魚素材に使用する場合 ・肉や魚に(250〜300gに1袋(12g))ふりかけ、15分程置きます。 ・焦げつきやすいので油を引き...

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【送料無料】和えても漬けても 麹チューブ 4本 レシピ付き 簡単 こうじチューブ 初心者 美味しい チューブ コミローナ 発酵 三五八 塩麹 漬物 発酵調味料 発酵食品 菌活 腸活 麹 麹菌 糀...

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【商品説明】 \発酵食品を簡単につくれる第3弾!/ 素材のコクと旨味を引きだす発酵調味料! 和えても漬けても! 味噌や醤油みたいな発酵調味料 進化系 三五八 米麹の優しい甘味と、ゆず皮・昆布・唐辛子・椎茸粉末配合による旨味で、いろいろな料理が美味しくまろやかに! 野菜や肉、魚にも! 【和える 作り方】 1.お好みの野菜100gをよく水洗いし、食べやすい大きさに刻みます。 2.容器に本品20g(本品約8cm×2本)を搾り出し、よく混ぜ合わせます。 3.和えてすぐ、又は30分ほど漬けて、洗わずにお召し上がりください。 【レンチンする 作り方】 1.お好みの野菜100gをよく水洗いし、食べやすい大きさにレンジで加熱します。 2.容器に本品20g(本品約8cm×2本)を搾り出し、刻んだ野菜と和えます。 3.和えてすぐ、又は30分ほど漬けて、洗わずにお召し上がりください。 【焼く 作り方】 1.お好みの肉や魚介類100gをポリ袋に入れて、本品10g(本品約8cm×2本)を搾りだします。 2.袋の上からよく揉んで馴染ませます。和えてすぐ、又は30分程漬けます。 3.洗わずそのまま、中まで弱火でじっくり加熱して、お召し上がりください。 【商品概要】 商品名 和えても漬けても麹チューブ 内容量 160g × 4本 原材料名 米(国産)、米麹、食塩、砂糖、昆布、唐辛子、ゆず皮、椎茸粉末/酒精、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料 アレルギー なし 賞味期限 製造日より10カ月(パッケージに記載) 保存方法 直射日光・高温多湿をさけて常温で保存してください。 開封後は必ずキャップをしっかりと締めてから冷蔵庫に保存してください。 熟成して着色が進むことがありますが、品質には問題ありません。 栄養成分表示 (1回(約20g)当たり) エネルギー:36kcal...

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【15%OFF 送料無料】 塩切り米麹 5.6kg (生麹タイプ) 【手作り味噌15kg用 生麹 自家製みそ作りに】 手作り味噌 手造り味噌 自家製 味噌づくり 味噌造りセット ミソ セット...

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手作り味噌約15kg用 【冬季限定販売品】 数量限定の為、お早目のご注文の程、宜しくお願い申し上げます。 ※在庫が無くなり次第終了 なお、沖縄・鹿児島県 離島の方は別途離島送料700円となります。 米麹と使用量の塩が調合されているため、煮上げた大豆と一緒につぶし、仕込めば簡単に手作り 味噌が作れます。 生の米麹と塩が混合してある、味噌作りに適した米麹2.8kg×2袋の送料無料セットです。 本品5.6kg(2.8kg×2袋)と乾燥大豆4kgで、手作り味噌が約15kgできあがります。 ※生麹タイプです。 【※必ずご確認ください※】 ●塩切り米麹は、「米こうじ(乾燥タイプ)300g」とは異なり、生の米麹に厚生塩を加えた生麹タイプです。 発酵が進み過ぎないようにしてありますが、麹菌が活きていますので、商品到着後はなるべく早めにご使用下さい。 ●在庫が無くなり次第、販売を中止する場合がございます。予めご了承ください。 【塩切り米麹の特長】 1.塩切り米麹5.6kgは、生の米麹2kgに厚生塩800gを混合したもの×2袋のセットです。 塩切り米麹は、「米こうじ(乾燥タイプ)300g」とは異なり、生の米麹に厚生塩を加えた生麹タイプです。 2.米麹は味噌の風味・旨味に大きな影響があります。 塩切り米麹は、米麹を作る麹菌にこだわり、大豆のたんぱく質を分解する力が非常に強い、味噌作りに適した米麹を使用しています。 3.塩は厚生塩を使用しています。 厚生塩とは、食塩にニガリ成分であるカリウムを加えた、減塩タイプの塩です。 4.できあがり味噌の塩分は、約12%に計算してあります。 ただし厚生塩を使用していますので、実質の塩化ナトリウムの量(塩分)は約10.8%まで下がり、まろやかな味に仕上がります。 【商品名】 塩切り米麹 【内容量】 2.8kg...

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【ご注意】 こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません! 常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。 あらかじめご了承ください。 ご注文から発送まで最長で3営業日程かかる場合がございます。 業務用加工食品用調味料 塩麹ペースト1.5kg×3本セット(4.5kg) 野菜・魚介類・肉類の漬け材としてご利用いただけます。 添加物不使用 100%国産米使用 【製品規格】 製品名:塩麹ペースト 内容量:1.5kg×3 塩分量:5.5% 原材料:米麹(国産米使用)、食塩 保存方法:-18℃以下(※製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります) 賞味期限:冷凍保存で製造から12ケ月(解凍後は2週間) アレルギー表示:なし 製造元:厚生産業株式会社 販売元:株式会社コーセーフーズ 無添加国産米 大容量 冷凍便※冷凍便でお届けしますが製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります 業務用塩麹1.5kg×3本セット(合計4.5kg)です。 塩麹ペーストは、岐阜県大野町にある厚生産業株式会社の専用工場で製造された米麹を、独自の製法で熟成させた食品原料用の塩麹です。 各種検査により安全の確認された国産米を100%使用しています。 添加物不使用。 ※こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません!常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 塩麹ペースト1.5kg【送料無料】2,400円(税込) 塩麹ペースト1.5kg×3本セット(4.5kg) 【送料無料】6,550円(税込) 塩麹ペースト1.5kg×6本セット(9kg) 【送料無料】10,900円(税込) 米麹の風味と塩味を持ち、わずかに粒感を残したペースト状の塩麹です。...

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業務用加工食品用調味料 塩麹ペースト1.5kg 塩麹ペーストは、岐阜県大野町にある厚生産業株式会社の専用工場で製造された米麹を、独自の製法で熟成させた食品原料用の塩麹です。 野菜・魚介類・肉類の漬け材としてご利用いただけます。 添加物不使用 100%国産米使用 《商品説明》 業務用の『塩麹』です。米麹の《粒》を残しており、魚肉の麹漬け・肉の麹漬・麹唐揚げ・漬物への添加など、米麹使用をアピールする製品作りに適しています。 また、米麹の風味を最大限に生かす為、一般的な塩麹よりも塩分を低くしています(塩分約5.5%)塩分が低い事で、麹本来の旨味や甘みが増し、他の調味料との配合など利用範囲も広がります。 原料は、米・米麹(国産米)食塩のみを使用しています。 【ご注意】 こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません! 常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 納品までの日数については、納期をご確認ください。(通常1~3営業日出荷) 【製品規格】 製品名:塩麹ペースト 内容量:1.5kg 塩分量:5.5% 原材料:米麹(国産米使用)、食塩 保存方法:-18℃以下(※製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります) 賞味期限:冷凍保存で製造から12ケ月(解凍後は2週間) アレルギー表示:なし 製造元:厚生産業株式会社 販売元:株式会社コーセーフーズ冷凍便でお届けしますが製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります 塩麹ペースト1.5kg【送料無料】2,400円(税込) 塩麹ペースト1.5kg×3本セット(4.5kg) 【送料無料】6,550円(税込) 塩麹ペースト1.5kg×6本セット(9kg) 【送料無料】10,900円(税込) 塩麹ペーストは...

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~ 麹のプロが造った発酵調味料 ~ 漬物の素、米麹、甘酒などの発酵食品メーカーが長年培った知識と技術を詰め込んで開発しました。 ~ こだわり原料 ~ 三河産大豆でつくった八丁味噌。辛み、旨味が強い国産唐辛子。国産米使用の米麹。和風だしなど原料選定から製造までこだわり抜いています。 ~ 旨辛いコチュジャン ~ 八丁味噌のコクや、和風だしのコク、選び抜かれた国産唐辛子の辛みの絶妙な旨辛いコチュジャンです。 【使用例】 焼肉のタレ、チヂミ、ヤンニョムチキン、プルコギなど様々な料理にご利用いただけます。 【商品概要】 商品名:コク旨 コチュジャン 名称:コチュジャン 内容量:120g × 3本 原材料名:米麹(米(国産)、麹菌)豆みそ、砂糖、食塩、焼酎、唐辛子、和風だし粉末、(一部に小麦・大豆・さばを含む) アレルギー:小麦・大豆・さば 保存方法:直射日光・高温多湿をさけて常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に入れ、なるべく早くお召し上がりください。 栄養成分表示:(100g当たり)エネルギー:197kcal / タンパク質:5.0g / 脂質:2.1g / 炭水化物:36.5g / 食塩相当量:11.2g※本州送料無料です。沖縄・離島には別途離島料金がかかりますので、ご注意下さい。 ※本商品は他の商品と同梱ができませんので、誠に申し訳ございませんが、個別注文いただけますようお願い申し上げます。 レビュー投稿いただいた方に 10%OFFクーポンを差し上げています。 投稿後2〜3日でお送りします。

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~ 麹のプロが造った発酵調味料 ~ 漬物の素・米麹・甘酒などの発酵食品メーカーが長年培った知識と技術を詰め込んで開発した豆板醤です。 ~ こだわり原料 ~ 2年熟成の八丁味噌がコク!和風だしの豊かな旨味!国産唐辛子の辛み・旨味! ~ コク辛い豆板醬 ~ 八丁味噌や和風だしのコク、選び抜かれた国産唐辛子の辛みの絶妙な旨辛い豆板醬です。 【使用例】 麻婆豆腐、えびチリ、回鍋肉など、様々な料理にご利用いただけます。 【商品概要】 商品名:コク辛 豆板醤 名称:豆板醤 内容量:120g × 3本 原材料名:豆みそ(大豆(国産)、食塩)、焼酎、しょうゆ、唐辛子、食塩、和風だし粉末、(一部に小麦・大豆・さばを含む) アレルギー:小麦・大豆・さば 保存方法:直射日光・高温多湿をさけて常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に入れ、なるべく早くお召し上がりください。 栄養成分表示:(100g当たり)エネルギー:127kcal / タンパク質:8.1g / 脂質:4.4g / 炭水化物:11.0g / 食塩相当量:12.4g※本州送料無料です。沖縄・離島には別途離島料金がかかりますので、ご注意下さい。 ※本商品は他の商品と同梱ができませんので、誠に申し訳ございませんが、個別注文いただけますようお願い申し上げます。 レビュー投稿いただいた方に 10%OFFクーポンを差し上げています。 投稿後2〜3日でお送りします。

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