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不揃いだけど大つぶ!訳アリ ほたて貝柱フレーク(たっぷり1kg)お刺身OK!ホタテ貝柱 ほたて ホタテ貝柱 送料無料

吉川水産-魚河岸のれん街-

6,500

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冷凍 送料無料 ●産地:北海道オホーツク海産 ●内容量:約1kg(約40ケ前後) ●保存方法:冷凍30日 ●賞味期限:解凍日含め2日 ●お刺身OK! プリプリ冷凍ホタテをぎっしり1kgでお届けします!かたちが不揃いだけの「訳あり」だけど甘み、大きさも満足いただけます!!お刺身やお料理のアレンジに!この量でこのお値段はなかなかありません♪ ※配送先は1ケ所に限ります。 ※箱入りではない場合もございますのでご了承下さい。 北海道オホーツク海産 ほたて貝柱 ホタテの貝柱を瞬間冷凍 北オホーツク海の流氷と共にやってくる大量のプランクトンを食べて育ったホタテは高品質で栄養豊富!また、冷たい海で育っている為、身が締まって食感もいいのです。、 形が不揃いの、 ちょこっと訳ありです。 品質は正規品とまったく同じ 大粒でボリュームあります。 お刺身OK 色々なお料理に大活躍 ピラフにプラスするだけでホタテの甘みと風味が加わって、ものすごく美味しくなります。 貝の旨みたっぷりです。 コレ間違いない!の、「にんにく醤油バター焼!」は王道ですよね。厚みがあるから旨みをたっぷり味わえます♪♪♪ ●ギフト(贈り物)はギフト梱包致します。 (※箱入り又は発砲箱でのお届けとなります) ●ご自宅用はヤマト袋での簡易包装となりますのでご了承くださいませ。 北海道オホーツク海産の帆立貝柱を是非ご賞味下さい。

天然まぐろカマ 約800g【カマ約2〜3ケ・・・1ケの時もあります!】マグロ カマ 魚 カマ バーベキュー マグロカマ

吉川水産-魚河岸のれん街-

1,280

天然まぐろカマ 約800g【カマ約2〜3ケ・・・1ケの時もあります!】マグロ カマ 魚 カマ バーベキュー マグロカマ

冷凍 送料別 ●天然めばちまぐろ他 ●産地:台湾他 ●加工地:静岡県島田市中河895-22 (株)トライツナプロダクト ●内容量:約2ケ〜3ケ(合計約800g) ※大きさは入荷状況により、小サイズの場合や 1ケで800gの特大カマの場合もございます。 何卒ご了承下さいませ。 ●保存:冷凍 ●賞味期限:冷凍30日 解凍日含め2日 シンプルに塩焼きにしたり、お好みのタレに漬けて焼いてもOK!アルミホイルでグルグル巻いて焼けば焦がす心配もありません。もちろん、煮ても美味しい。話題のDHAやEPAも豊富です。ちょっとした集まりや、ご家族みんなで仲良くつついて下さい。 天然マグロのカマ バーベキューなどに!! ジューシーで ビールに良く合う!! 美味しい脂が溢れます。 焼き方はとても簡単 【1】解凍してから塩を多めにすり込みます。 【2】グリルでじっくり焼きます。(?200℃で約30?40分) 【3】程良く焦げ目がついたら出来上がりです。 1セット(約2~4コ) 1ケ800gの時もあり。 形はまちまちですが 合計約800g入り 冷凍でお届けします。 いつでも解凍してお召し上がりいただけます。 バーベキューにも大活躍です。

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塩とカボスで楽しむとらふく刺身 古式引き(4人前)【ふぐ】【送料無料】【smtb-t】 母の日 父の日 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 ギフト グルメ お取り寄せグルメ 2024S-22古式

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冷凍 産地直送 送料無料 ●内容量: とらふぐ刺身古式引き135g(プラスチック皿30cm)・とらふぐ皮120g・ひれ酒用ヒレ5枚・ポン酢・もみじおろし・塩・かぼす果汁 ●保存:冷凍 ●賞味期限:出荷日より冷凍30日間 ●特定原材料等:小麦、大豆 ★古式引きは「ふく太郎本部」の登録商標です。 古式引きのとらふぐ刺身は幅広く食べ応えがあり、最後までポン酢が絡みふぐの旨味を充分に楽しむことが出来ます。★古式引きは「ふく太郎本部」の登録商標です。 古式引きのとらふぐ刺身は幅広く食べ応えがあり、最後までポン酢が絡みふぐの旨味を充分に楽しむことが出来ます。 【伝統の技術とこだわり】 創業者古川順一の父、正二(現相談役の父)は、伝統的なふぐの『2枚引き』の名人で知られていました。『2枚引き』は身の引き締まったトラフグを、合出刃包丁で削ぐように切り取り、さらに横から開きます。 うま味を堪能できるほど厚く、しかし、噛めるほどの、ぎりぎりの厚みに引くのは、まさに熟練の技。 その『2枚引き』を受け継いだ『古式引き』は、ふぐの身がぼたんの花びらのように美しく開き、ポン酢と薬味がよく絡む、重厚で独特な味わいです。 『古式引き』ならではのとらふぐのうまさを心ゆくまでお楽しみください。 昔は豊富な天然トラフグを刺身にするために、身が硬く合出刃包丁で削ぐように切り取り、さらに横から開く様に切る『2枚引き』と言う引き方が主流でした。 関門地方で古川正二はこの引き方の名人でした。 古き良き時代のとても贅沢で豪快な食べ方です。それを現代風にアレンジしたものが『古式引き』ふぐ刺身です。 ふぐ刺しは目で楽しみ、舌で喜ぶ。「ふぐ処理師免許」を保持する10名の中でもさらに腕を磨く刺身課の包丁師。 技を極めて、ふぐの美しさとうまさを最大限に引き出し口福をお届けします。 ...

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食楽庵ふる川ふく刺三種盛り(4人前)【送料無料】 母の日 父の日 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 ギフト グルメ お取り寄せグルメ 【smtb-t】2024S-23食楽刺

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冷凍 産地直送 送料無料 ●内容量:まふく炙り刺身75g・とらふく刺身40g・とらふく刺身古式引き20g・とらふく皮30g (プラスチック皿30cm)、ポン酢、モミジオロシ、塩、かぼす果汁 ●保存方法:冷凍 ●賞味期限:出荷日より冷凍30日 ●特定原材料:小麦、大豆 炙り刺身・とらふく刺身・古式引き刺身の豪華食べ比べ!!北九州・小倉に店を構える食楽庵ふる川の名物【ふく刺し3種盛り】です。 炙り刺身・とらふく刺身・古式引き刺身の豪華食べ比べをご堪能ください。 【伝統の技術とこだわり】 創業者古川順一の父、正二(現相談役の父)は、伝統的なふぐの『2枚引き』の名人で知られていました。『2枚引き』は身の引き締まったトラフグを、合出刃包丁で削ぐように切り取り、さらに横から開きます。 うま味を堪能できるほど厚く、しかし、噛めるほどの、ぎりぎりの厚みに引くのは、まさに熟練の技。 その『2枚引き』を受け継いだ『古式引き』は、ふぐの身がぼたんの花びらのように美しく開き、ポン酢と薬味がよく絡む、重厚で独特な味わいです。 『古式引き』ならではのとらふぐのうまさを心ゆくまでお楽しみください。 昔は豊富な天然トラフグを刺身にするために、身が硬く合出刃包丁で削ぐように切り取り、さらに横から開く様に切る『2枚引き』と言う引き方が主流でした。 関門地方で古川正二はこの引き方の名人でした。 古き良き時代のとても贅沢で豪快な食べ方です。それを現代風にアレンジしたものが『古式引き』ふぐ刺身です。 ふぐ刺しは目で楽しみ、舌で喜ぶ。「ふぐ処理師免許」を保持する15名の中でもさらに腕を磨く刺身課の包丁師。 技を極めて、ふぐの美しさとうまさを最大限に引き出し口福をお届けします。 【ふぐ業界唯一のHACCP認定工場で加工】 (HACCP:衛生管理が徹底している証明) エアシャワー...

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ふくバラエティセット(3人前)【送料無料】【smtb-t】2024S-BA 母の日 父の日 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 ギフト グルメ お取り寄せグルメ

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冷凍 産地直送 送料無料 ●内容量: まふく炙り刺身80g(プラスチック皿22cm)・ふくから揚げ粉付き200g(ゴマフグまたはマフグ)・とらふぐの漬け30g・とらふぐ入りしゅうまい30g×3個・ポン酢・もみじおろし ●保存方法:冷凍 ●賞味期限:出荷日より冷凍30日間 ●特定原材料等:小麦、乳、大豆、ゼラチン ご家庭でフグ料理店の味を満喫できます。●まふく炙り刺身 美味しさをギュッと閉じ込めた炙り刺身は、外側は香ばしく、内側は透明感があり食感が楽しめます。 ●ふく唐揚げ ジュージーなふぐの旨みを堪能できます。 ●とらふくの漬け 昆布・醤油・豆板醤で味付けし、とらふぐの歯ごたえをしっかり感じられる一品。 ●とらふく入りしゅうまい 蒸すとコラーゲンを含んだ皮が溶けてふわっとした食感! 【伝統の技術とこだわり】 創業者古川順一の父、正二(現相談役の父)は、伝統的なふぐの『2枚引き』の名人で知られていました。『2枚引き』は身の引き締まったトラフグを、合出刃包丁で削ぐように切り取り、さらに横から開きます。 うま味を堪能できるほど厚く、しかし、噛めるほどの、ぎりぎりの厚みに引くのは、まさに熟練の技。 その『2枚引き』を受け継いだ『古式引き』は、ふぐの身がぼたんの花びらのように美しく開き、ポン酢と薬味がよく絡む、重厚で独特な味わいです。 『古式引き』ならではのとらふぐのうまさを心ゆくまでお楽しみください。 昔は豊富な天然トラフグを刺身にするために、身が硬く合出刃包丁で削ぐように切り取り、さらに横から開く様に切る『2枚引き』と言う引き方が主流でした。 関門地方で古川正二はこの引き方の名人でした。 古き良き時代のとても贅沢で豪快な食べ方です。それを現代風にアレンジしたものが『古式引き』ふぐ刺身です。 ふぐ刺しは目で楽しみ、舌で喜ぶ。...

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山口県萩産 活〆まふく炙り刺身セット(4人前)【送料無料】【smtb-t】2024S-23MT 母の日 父の日 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 ギフト グルメ お取り寄せグルメ

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山口県萩産 活〆まふく炙り刺身セット(4人前)【送料無料】【smtb-t】2024S-23MT 母の日 父の日 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 ギフト グルメ お取り寄せグルメ

冷凍 産地直送 送料無料 ●内容量:まふく炙り刺身140g(プラスチック皿30cm)・まふく湯引き60g・ポン酢・もみじおろし・塩・かぼす果汁 ●保存方法:冷凍 ●賞味期限:出荷日より冷凍30日間 ●特定原材料等:小麦、大豆 外側は香ばしい香りと風味、中は生の食感を最大限に残し炙り刺身の独特の旨みが堪能できる逸品です。山口県萩産のマフグの身を、職人が1本1本加減を見ながら網焼きにします。 外側は香ばしい香りと風味、中は生の食感を最大限に残し炙り刺身の独特の旨みが堪能できる逸品です。 【伝統の技術とこだわり】 創業者古川順一の父、正二は、伝統的なふぐの『2枚引き』の名人で知られていました。『2枚引き』は身の引き締まったトラフグを、合出刃包丁で削ぐように切り取り、さらに横から開きます。 うま味を堪能できるほど厚く、しかし、噛めるほどの、ぎりぎりの厚みに引くのは、まさに熟練の技。 その『2枚引き』を受け継いだ『古式引き』は、ふぐの身がぼたんの花びらのように美しく開き、ポン酢と薬味がよく絡む、重厚で独特な味わいです。 『古式引き』ならではのとらふぐのうまさを心ゆくまでお楽しみください。 昔は豊富な天然トラフグを刺身にするために、身が硬く合出刃包丁で削ぐように切り取り、さらに横から開く様に切る『2枚引き』と言う引き方が主流でした。 関門地方で古川正二はこの引き方の名人でした。 古き良き時代のとても贅沢で豪快な食べ方です。それを現代風にアレンジしたものが『古式引き』ふぐ刺身です。 ふぐ刺しは目で楽しみ、舌で喜ぶ。「ふぐ処理師免許」を保持する15名の中でもさらに腕を磨く刺身課の包丁師。 技を極めて、ふぐの美しさとうまさを最大限に引き出し口福をお届けします。 【ふぐ業界唯一のHACCP認定工場で加工】 (HACCP:衛生管理が徹底している証明)...

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数量限定!! 西京漬けセット 5種15切【吉川水産 西京漬】 【西京漬 詰め合せ】数量限定 西京漬 漬け魚 味噌漬け 西京漬け 鮭 むつ ぶり 銀だら いか 訳アリ 訳あり 限定 催事 吉川水産...

吉川水産-魚河岸のれん街-

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数量限定!! 西京漬けセット 5種15切【吉川水産 西京漬】 【西京漬 詰め合せ】数量限定 西京漬 漬け魚 味噌漬け 西京漬け 鮭 むつ ぶり 銀だら いか 訳アリ 訳あり 限定 催事 吉川水産...

冷凍 送料込 ●内容量:ミナミカゴかます西京漬、いか西京漬、銀鮭西京漬、ぶり西京漬、むつ西京漬(各3切) ●原材料名:ミナミカゴかます西京漬(ニュージーランド産)、いか西京漬、銀鮭西京漬、ぶり西京漬、むつ西京漬/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酒精、クチナシ色素、(一部にいか・さけ・大豆を含む) ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:冷凍30日 解凍日含め2日 ●特定原材料等:いか・さけ・大豆 特価品のため、ヤマト運輸の紙袋でのお届けとなります。 吉川水産では実店舗やネット通販の他にコンベンション センター(東京ビッグサイトやパシフィコ横浜、横浜アリーナなどの施設等)にて催事販売を行っております。 会場に数百社が集まり、特別なお買い得商品を販売する大きなイベントです。 催事イベント等でも大人気の西京漬を数量限定販売致します。 ■西京味噌について 京都老舗「西京味噌」と魚屋老舗「吉川水」が共同開発したオリジナルの西京味噌です。お子様からお年寄りまで魚を美味しく召し上がりいただける、少し甘めの味付けです。 ■製造・販売 吉川水産(株) 神奈川県横浜市神奈川区山内町1番地横浜中央卸売市場内 水産物部卸棟4-406

熟成辛子明太子切子1kg【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】

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熟成辛子明太子切子1kg【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】

冷凍 送料別 ●産地:アメリカ・ロシア ●加工地:佐賀県 ●内容量 :約1kg ●賞味期限:冷凍1ヶ月・解凍後7日 ●保存方法:冷凍 ●原材料:すけそう鱈の卵巣、食塩、酒精、発酵調味料、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、酵素、着色料、発色剤(亜硫酸Na)(原材料の一部に乳、小麦、大豆、ゼラチンを含む) めちゃくちゃ美味しい!世の中で一番美味しい明太子です。手間をじっくりかけて作った明太子の熟成された「切れ子」をお求めやすい価格でご提供します。形はふぞろいですが、味・品質は正規品と変わりません。 たらこ本来の自然な色合いで、マイルドな中辛味です。オリーブオイルと混ぜるだけで簡単なフレンチ風のおつまみにもどうぞ。 当店自慢の商品を是非お試しください。 たら子本来の自然な色合いと味わいをいかしたまま特製のタレに漬け込みじっくり熟成した逸品です。 熟成辛子明太子切子 当店の魚卵担当バイヤーが 数ある明太子の中から 厳選した明太子《切子》です! マイルドな中辛味 形は不揃いですが、味・品質は 正規品と変わりません。切れ子ということで、お求めやすい価格でご提供します。 リピーター続出!ご贈答用にとても人気があります。ご希望によりギフト包装いたします。 ギフト対応

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塩とカボスで楽しむ焼きふく(3人前)【ふぐ】【送料無料】 母の日 父の日 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 ギフト グルメ お取り寄せグルメ【smtb-t】2024S-焼

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塩とカボスで楽しむ焼きふく(3人前)【ふぐ】【送料無料】 母の日 父の日 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 ギフト グルメ お取り寄せグルメ【smtb-t】2024S-焼

冷凍 産地直送 送料無料 ●内容量:ふく切身400g(ゴマフグまたはマフグ)・塩・カボス果汁 ●保存方法:冷凍 ●賞味期限:出荷日より冷凍30日間フライパン、ホットプレートで簡単調理! ふくの旨みたっぷりジューシー! 芳ばしく焼いてお召し上がりください! 【伝統の技術とこだわり】 創業者古川順一の父、正二(現相談役の父)は、伝統的なふぐの『2枚引き』の名人で知られていました。『2枚引き』は身の引き締まったトラフグを、合出刃包丁で削ぐように切り取り、さらに横から開きます。 うま味を堪能できるほど厚く、しかし、噛めるほどの、ぎりぎりの厚みに引くのは、まさに熟練の技。 その『2枚引き』を受け継いだ『古式引き』は、ふぐの身がぼたんの花びらのように美しく開き、ポン酢と薬味がよく絡む、重厚で独特な味わいです。 『古式引き』ならではのとらふぐのうまさを心ゆくまでお楽しみください。 昔は豊富な天然トラフグを刺身にするために、身が硬く合出刃包丁で削ぐように切り取り、さらに横から開く様に切る『2枚引き』と言う引き方が主流でした。 関門地方で古川正二はこの引き方の名人でした。 古き良き時代のとても贅沢で豪快な食べ方です。それを現代風にアレンジしたものが『古式引き』ふぐ刺身です。 ふぐ刺しは目で楽しみ、舌で喜ぶ。「ふぐ処理師免許」を保持する15名の中でもさらに腕を磨く刺身課の包丁師。 技を極めて、ふぐの美しさとうまさを最大限に引き出し口福をお届けします。 【ふぐ業界唯一のHACCP認定工場で加工】 (HACCP:衛生管理が徹底している証明) エアシャワー 洗浄室 作業室内への入退時には、オートドア・エアシャワーによる衛生管理を徹底しています。また、食材を盛り付けるための絵皿や器に関しては洗浄室にて熱湯の殺菌消毒を行っています。...

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熟成昆布明太子(約500g)【北海道真昆布と熟成明太子を合わせたら、こんなに美味しくなりました!】【送料無料】辛子明太子 切れ子 昆布明太子 めんたいこ 昆布 明太子 めんたい昆布 明太子 こんぶ...

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冷凍 送料無料 ●産地:ロシア産他 ●加工地:佐賀県 ●内容量 :約500g ●保存方法:冷凍 ●賞味期限:冷凍1ヶ月・解凍後4日 ●特定原材料等:乳・小麦・大豆・ゼラチン 一年かけたオリジナル商品がついに登場! 北海道産柔らかい真昆布と粒子のしっかりとした熟成辛子明太子を混ぜ合わせた『昆布明太子』です。 昆布と明太子は相性抜群!!風味と旨みが深くなり 最高の味わいとなります。そのままでご飯にのせるのはもちろん、お茶漬けやおにぎり、パスタ、天ぷら等、どんなお料理にも合います。待ちに待った、究極の明太子を是非ご賞味ください。ほんとに美味!!辛子明太子の老舗「さかえフーズ」と魚屋の老舗「吉川水産」共同企画 昆布との相性抜群!! 昆布明太子 北海道産柔らか『真昆布』と 『熟成辛子明太子』を 合わせました! 昆布と明太子は相性抜群! 究極の「風味」と「旨み」が 生まれます。 北海道真昆布 50% 熟成辛子明太子切子 50% 《昆布のこだわり》 《辛子明太子のこだわり》 真昆布の中でも、風味豊かで食べて柔らかいものを使います。通常は1本もののたら子に板昆布を巻いて作りますが、この商品は「刻み昆布」を使います。和えやすく切り口から味がしっかりと染み込むので美味しくなるのです。 更に昆布を2日間明太子の調味液に漬けることで、明太子と昆布に味のブレが生じません。 昆布だけでも美味しく召しあがれる商品となっております。 粒子感のある、上品質の熟成卵を使います。切れ子といえども、正規品が切れただけのものなので品質には変わりません。また、切れていることでひと粒ひと粒に味がしみ込み美味しくなります。 こだわりは味付け!!当店の明太子は幅広い年代に食べて美味しいと感じる味付けをしています。程よい辛さと塩分控えめが特徴です。調味液の配合には自信あります。...

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天然紅鮭【楽ギフ_包装】【鮭】【切り身】【紅鮭】【送料無料】【ギフト】鮭 サケ さけ 紅鮭 鮭 切り身 紅鮭 切身 天然 しゃけ 甘塩 魚 甘塩鮭 鮭切り身 紅さけ 塩鮭切り身 塩焼き 厚切り 贈答...

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冷凍 送料無料 ●産地:ロシア産原料 ●内容量:約9切(約900g〜1kg) ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:30日(解凍日含め3日) ●特定原材料等:さけ ●栄養成分表示(100g当たり)(目安値)エネルギー131kcal、たんぱく質21.4g、脂質4.3g、炭水化物0.1g、食塩相当量2.5g 鮭の聖域で育った希少な『脂のある紅鮭』です。川に上る産卵直前の鮭は卵に栄養が取られてしまって脂のりが悪いのに対し、この紅鮭は身質も脂も絶妙で旨みにあふれています。また、話題の栄養素「アスタキサンチン」が通常の鮭と比べて多く含まれています。だれもが認める美味しい天然紅鮭を是非ご賞味ください。 ※甘塩の仕上がりとなっております。(多少のばらつきがございますのでご了承くださいませ。) ■製造:マルイチ水産(株) 茨城県神栖市太田3359の 1 ■販売:吉川水産(株) 神奈川県横浜市神奈川区山内町1番地 横浜中央卸売市場内 水産物部卸棟4-406いいものだけを厳選 天然の紅鮭 楽天市場で大好評 当店の大人気商品 「厚切り」が人気です! 希少な天然鮭の深い旨みを たっぷり味わい下さい。 ●厳選だから、旨みが違う。 ●程よく、脂あります! 鮭といえば遡上前(川に上る)が食べごろと思いがちですが、実はその時期の鮭は卵に栄養を与えるために身の脂のりは悪く、身も痩せてしまっています。究極の紅鮭は、春夏頃にロシア沖を回遊してくる、生命力あふれる鮭です。絶妙な脂のりで身も質も格別です。 低温海域を回遊している為、厚い身がほどよく引き締まり、脂ののりも丁度良いのです。 ※漁獲する海域が変わる場合がございますが味わいは同等のものです。 ●天然だから、安全。 紅鮭だけは養殖出来ない100%天然ものです。中でも、「ロシア産天然紅鮭...

市場で売れてる!!数の子松前漬1kg【おつまみやご飯お供に】松前漬け 味がいいから大好評! 数の子松前 数の子 松前漬け グルメ お取り寄せグルメ 松前漬 数の子 松前漬け 松前数の子 松前漬け...

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冷凍 送料別 北海道の郷土料理「松前漬」 はスルメと昆布の旨みが引き出され、昆布のぬめり、スルメと数の子の歯ごたえの食感がたまらない珍味です。 年末年始のごちそうはもちろん、お酒のおつまみ、おかずとしてもぴったりです。 数の子は具材の旨みが絡みやすくするる為に切れ子とバラ子に分けてたっぷりと入っています。常に数の子の食感を楽しめる絶品「松前漬」を是非ご賞味下さい。 ●内容量:1kg ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:到着日より30日 ●原材料:塩かずの子(ニシンの卵、食塩)、発酵調味料、昆布、還元水飴、しょう油、人参、するめ、砂糖、かつお節エキス、唐辛子、昆布抽出物、食塩、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、保存料(ソルビン酸K) ●特定原材料:小麦、大豆 旨味のある柔らか昆布と 数の子は食べやすく バラ子と切子を混ぜました。 食べたらやみつきの 数の子松前漬たっぷり1kg 炊き立てご飯に 美味しい「松前漬」を!!

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冷凍 送料無料 ●産地:北海道標津産 ●内容量:500g ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:90日(解凍日含め4日) ●原材料:秋鮭卵(いくらを含む)、しょう油加工品(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、その他)、日本酒/酒精、調味料(カラメル酸等)、甘味料(ソルビトール、ステビア)、カラメル色素 ●特定原材料:小麦・大豆・イクラ 鮭を獲る漁船を指導し、捕獲した後の処理や温度等を管理し、厳しく吟味して買付けを行っています。加工工場は水揚げ場(標津市場)から2分の近場にあります。鮭が運ばれるとすぐに処理をするので鮮度が違います。また、生の筋子を手もみでほぐすので卵を傷つけずに上質なものを製品化することが出来るのです。(機械でほぐすと卵たつぶれたり傷つくことが多く、ドリップが出やすい)合成添加物等は一切使っていませんので、本来のいくらを味わうことが出来ます。 【マ印のいくら】は吉川水産のオリジナル商品として実店舗でも販売しており、人気商品となっております。ご贈答にも大変喜ばれる一品です。 北海道標津産 マ印いくら醤油漬 濃厚!極上の味わい 一粒一粒が濃厚です。 創業59年全国に30店舗構える吉川水産のこだわりの商品です。 年間トン単位でいくらを扱う当店が厳選したいくら醤油漬です! マ印 こだわりのいくら醤油漬が美味しい理由 広大な北海道で水揚げされた良質な天然の秋鮭をさばき、生のいくらを鮮度の良い状態で冷凍保存します。その新鮮な完熟卵を低温解凍し、塩だけを使用して、昔ながらの製法で製造されたいくらです。 ●手もみでほぐす。 大多数のいくらは機械でほぐしている為、卵が傷つき、解凍するとドリップ(汁)が出ます。コストはかかりますが、マ印は手もみにこだわる事により、卵を傷つけず、こまめな選別も可能となり...

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冷凍 送料無料 ●天然 ●産地:北海道産 新潟県村上加工 ●内容量:約9切(約900g~1kg) ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:30日(解凍日含め3日) ●特定原材料等:さけ 越後村上地方の名産品。 荒塩にて塩漬けし、身を引き締めた後、 豊富で上質な地下水に浸して程よく塩抜きを行い 日本海より吹き付ける寒風に干して出来上がった逸品。越後村上名産 塩鮭のブランドといえば新潟県「越後村上の塩引鮭」と言われています。 鮭の品質はもちろん、古来より伝わる製造、そしてその味わいは他の鮭とは比べものにならないほど素晴らしい逸品です。塩鮭の風味を味わえる「中辛口」に仕上がっています。 伝統ある名産品 江戸時代から続く伝統の味。鮭をこよなく愛した村上ならではの製法で丹精こめて造り上げた日本が誇る塩鮭を贈りましょう。食べやすく切身にカットしてお届けします。 ●村上の塩引鮭とは・・・・ 塩引き鮭は、故郷の河川(三面川)を旅立ち、遠くは北太平洋アラスカ沖まで3〜4年をかけて壮大な旅をし、三面川に回帰します。中でも秋鮭のオスを特別に吟味しているので、その味は格別です。 (メスは卵を持つので味が落ちるといわれています。) 日本の鮭を語るに越後村上の「三面川」(みおもてがわ)をさけては通れません。朝日岳を流れの源とする三面川の清流は、全長41キロ、越後平野をゆったりと流れ、ここ村上で日本海に注ぎます。 ●村上は鮭の町 城下町村上は鮭とともに歩んできた町です。平安の昔から鮭が特産として知られ、世界に誇る鮭文化を築いてきました。鮭の自然孵化増殖システムを考案し、村上の鮭文化の礎を築きました。村上ではサケは「魚の中の魚」として昔から特別なものとされてきました。江戸時代より三面川の鮭を村上の人は余すところなく料理し尽します。「村上の鮭...

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バイヤーの一押し!天然紅鮭 山漬け「匠」【中辛口】旨みを味わう美味しい鮭です!送料無料 【鮭】【サケ】【さけ】【天然】【切身】【ギフト】【年末】【年始】紅鮭 紅鮭 中辛 山漬け 母の日 父の日...

吉川水産-魚河岸のれん街-

4,980

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冷凍 送料無料 ●産地:ロシア産原料 ●内容量:約9切(約900g〜1kg) ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:30日(解凍日含め4日) ●特定原材料等:さけ 旨みたっぷり、昔ながらの伝統製法「山漬け」で熟成させた旨みが凝縮された美味しい鮭です。天日塩を使用し、生原料を現地で山漬けにし、北海道にて熟成させた他社に真似出来ない拘りの逸品です。 ■販売:吉川水産(株) 神奈川県横浜市神奈川区山内町1番地 横浜中央卸売市場内 水産物部卸棟4-406天然紅鮭 山漬け 「匠」 旨みをじっくり熟成させた 特殊製法「山漬け」 ロシア産天然紅鮭「匠」 《中辛口》 ■山漬けとは・・・他社のマネ出来ない拘りの技術 「山漬」とは、魚を山のように積み上げ、重石をして塩蔵する古来から伝承される製法です。 熟成後には水分が抜けて凝縮され、旨みが増します。 さばいてすぐ塩漬に。 旨みを逃がしません! 天日塩で漬けます。 山積みにします。 重石をして熟成・・ 皮目のシワが「山漬け」の証! 熟成された紅鮭を入荷! 旨みを味わって頂くために あえて「厚切り」にしました! 鮭の美味しさを味わうには「厚切り」がベスト! 9割ほど焼いて、あとは余熱で中まで火を通します。皮目はパリッと、中なしっとり・・・ 美味しく焼いてね! カマの部分も身がたっぷり! 脂のあるところです! 贈り物は発砲に入れて お届けします。

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