メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「米麹甘酒」検索結果。

米麹甘酒の商品検索結果全661件中1~60件目

しま村の米麹 100g (量り売り) 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 ポイント消化 ヨーグルトメーカー

本格醸造の店 京・御所東 しま村

150

しま村の米麹 100g (量り売り) 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 ポイント消化 ヨーグルトメーカー

よく一緒に購入されている商品千鳥酢 900ml 村山造酢 酢 千鳥 ギフト780円 白味噌 白みそ お雑煮 京都 石野 米味噌 580円 赤酢 粕酢 江戸前寿司 赤シャリ498円■商品紹介■ 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 ◇このような使い方にいかがですか? ●贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 香典返し ●ご挨拶 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 ●グルメ 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 美味しい おいしい おすすめ グルメ食品 ●イベント バーベキュー バレンタイン ホワイトデー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学...

ますやみそ 藻塩使用 生塩麹 220g 塩麹 麹漬け 麹 万能調味料 調味料 塩 藻塩 発酵 国産米 国産玄米 パウチ 米麹 万能 自炊 旨味 発酵食品 一人暮らし 炒めもの 糀 麹 酵素 発酵

ますやみそ楽天市場店

225

ますやみそ 藻塩使用 生塩麹 220g 塩麹 麹漬け 麹 万能調味料 調味料 塩 藻塩 発酵 国産米 国産玄米 パウチ 米麹 万能 自炊 旨味 発酵食品 一人暮らし 炒めもの 糀 麹 酵素 発酵

炒め物や和え物のかくし味に、魚や肉、野菜の麹漬け用に、鍋料理や煮物等、いつものお塩の代わりに色々な料理に使える万能調味料。 料理に使いやすい「粗すりタイプ」です。万能調味料「塩麹(しおこうじ)」とは 塩麹の原料は米麹と塩と水。 これらを混ぜ合わせて1週間〜10日ほど常温で発酵させたものを塩麹と言います。 甘酒と塩を混ぜても塩麹が出来上がりますよ。 和食にも洋食にも相性抜群で、何にでも使える塩麹は万能調味料と呼ばれています。 塩麹の使い方 塩麹の使い方は、漬ける、味付け、ドレッシングなどなど、、たくさんあります。 塩の代わりに使うと思っていただければOKです。 鶏胸肉を塩麹に漬けるとやわらかくなる 塩麹で調理することにより、鶏胸肉に含まれるたんぱく質は、20種類以上ものアミノ酸に分解されるので、とてもやわらかくなり、美味しくなるのです。 旨味成分は、なんと約1.4倍(※1)にもなります。 ※1広島県環境保健協会調べ 下味冷凍として、鶏胸肉を塩麹に漬けて冷凍保存するのもおすすめですよ。 ぜひ塩麹を活用してみて下さい! 塩麹を使ったアレンジレシピ・作り方 簡単!絶品 塩麹唐揚げ 麹のチカラでふっくらやわらかいからあげが出来上がります。 ■材料(2人前) 鶏もも肉 1枚/塩麹 大さじ2杯/片栗粉 適量 ■作り方 (1)鶏もも肉の余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切ります。 (2)ジップ付きの保存用袋に鶏もも肉と塩麹を入れて揉み込み、10分置きます。 (3)片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げて出来上がりです。 ■ポイント 塩麹をしっかり鶏もも肉に馴染ませてください。 片栗粉は鶏肉を揚げる直前に付け、余分な片栗粉はしっかりと落としてから揚げて下さい。 鶏肉に片栗粉がたくさん残って付いてしまっていると、衣が固くなってしまいます。...

ほくべい こうじ 200g 米こうじ 北海道産米使用 倉繁醸造所 米麹 米糀 乾燥こうじ 甘酒 あまざけ 塩こうじ こうじ水 無添加 乾燥米麹【メール便発送対応】

ほくべい

290

ほくべい こうじ 200g 米こうじ 北海道産米使用 倉繁醸造所 米麹 米糀 乾燥こうじ 甘酒 あまざけ 塩こうじ こうじ水 無添加 乾燥米麹【メール便発送対応】

≪こうじの保管について≫ こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。 本製品は乾燥を促すためセロテープで封をしているだけの簡易的な包装状態のため、非常に害虫がつき易く、特に夏場は室内の温度によっては発生頻度が高まります。 製品が届きましたらすべて封を開け、害虫がいないことを確認していただき、すぐにご使用される分以外はすべて冷蔵(凍)庫内へ保管することをお薦めいたします。 名称 米こうじ 原材料名 精米(北海道産)、こうじ菌 内容量 元詰 200g(※水分の蒸発等により内容量が減少する場合がございます。) 賞味期限 製造後約6ヶ月お届けする商品は、これより賞味期限が短くなります。 保存方法 湿気を避け風通しの良い所に保管しなるべく早めにご使用下さい。【※】こうじは非常に害虫がつきやすい、無添加の「自然食品」です。長期間ご使用にならない場合、冷凍保存することをオススメします。(賞味期限が延びる訳ではありませんのでご注意ください。) 販売者 株式会社ほくべい(北見市) 製造者 倉繁醸造株式会社(網走市) ★この商品はメール便「日本郵便ゆうパケット」でお届けできます★(※以下の条件をご確認下さい。) ■ 配送日時のご指定は承れません。 ■ お荷物は1kg以内、厚さ3cmまでとなります。 ■ 配送中の紛失・事故補償はありません。 ■ 宅配はポスト投函となります。郵便受けに入りきらない場合は、不在票を置き、担当営業所で一時的にお預かり致します。保管期限は1週間となります。保管期限内に連絡が無い場合は当社へ返送されてしまいますので、ご注意ください。(※ 複数のご注文の場合、それぞれに不在票がございますので必ず全ての番号をお伝えください。)

ますやみそ 乾燥米こうじ 300g 国産米 100% 国産 100% 手作り甘酒 甘酒 味噌 みそ 麹漬け 米麹 こうじ 麹 バラこうじ こうじ水 麹水 乾燥米麹 こめこうじ 塩麹 醤油麹 手作り...

ますやみそ楽天市場店

398

ますやみそ 乾燥米こうじ 300g 国産米 100% 国産 100% 手作り甘酒 甘酒 味噌 みそ 麹漬け 米麹 こうじ 麹 バラこうじ こうじ水 麹水 乾燥米麹 こめこうじ 塩麹 醤油麹 手作り...

乾燥米こうじ 300g 国産米100%使用。 使いやすいバラこうじです。 美味しい手造り味噌/甘酒/漬け物/塩麹をご家庭でも手軽にお造りいただけます。時期により、「シールド乳酸菌」「生姜粉末」「ブラックジンジャー」「焦がしきな粉」をお付けすることがあります。 米麹とは 米麹とは、蒸した米に麹菌を付着させ、繁殖させたもの。 米麹を原料に甘酒や米味噌、みりん、日本酒などが作られています。 さらに漬物や塩麹、醤油麹も作ることができます。 ますやみその麹は自社製造。 国産米を100%使用しています。 米麹を使って、手作り甘酒、手作り味噌を作りませんか? 麹には酵素が含まれています 麹は、必須アミノ酸や酵素を含み、整腸作用や美肌への知恵をたくさん持っています。 ビタミン類の生成や消化のサポートをする働きがあるといわれることから、近年女性を中心に人気が高まっています。 塩麹で肉や魚を漬けるとやわらかくなる? 鶏胸肉で調査しました! 塩麹で調理することにより、鶏胸肉に含まれるたんぱく質は、20種類以上ものアミノ酸に分解されるので、とてもやわらかくなり、美味しくなるのです。 旨味成分は、なんと約1.4倍(※1)にもなります。 ※1広島県環境保健協会調べ 下味冷凍として、鶏胸肉を塩麹に漬けて冷凍保存するのもおすすめですよ。 米麹の使い方・レシピ 米麹で作る簡単な塩麹レシピ・作り方 ■材料 乾燥米麹 1袋(300g)/食塩 90g/水 2と¹/₄カップ(450ml) ■作り方 (1)麹と塩を合わせ、水も加えてさらに混ぜ合わせて保存容器に入れます。 (2)発酵してガスが出るので、フタはゆるめに閉めて常温に置きます。 (3)2〜3日に一回混ぜ合わせ、1週間〜10日で出来上がりです。 ※出来上がった塩麹は密閉できる容器に入れ、保管は必ず冷蔵庫で行い...

あす楽
酒粕 白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 500g 酒カス さけかす 酒粕漬け 甘酒 あまざけ あま酒 米麹 かす汁 粕汁 粕汁 の 素 バラ粕 砂糖不使用 粒 無塩 国産米 米麹甘酒 新潟の酒粕...

上善如水 オフィシャルショップ

400

酒粕 白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 500g 酒カス さけかす 酒粕漬け 甘酒 あまざけ あま酒 米麹 かす汁 粕汁 粕汁 の 素 バラ粕 砂糖不使用 粒 無塩 国産米 米麹甘酒 新潟の酒粕...

商品概要 白瀧酒造の代表銘柄「上善如水 純米吟醸」の酒粕です。この冬にお酒をしぼった時に出たものです。上善如水は国産米のみで仕込んでいますので、その酒粕も国産米100%使用です。 クセがなく、香り華やか、きめ細やか。甘酒、粕焼き、粕鍋、粕漬けなど、色々な用途にお使いいただけます。 バラ粕 酒粕の形状は「バラ粕」です。圧搾機でお酒をしぼった後、圧搾機には布に貼りつく形で酒粕が残ります。それを丁寧にヘラで剥がして、計量のためにバラバラにして、500グラムずつパックに詰めました。 以前は全て蔵人が手作業で行っていましたが、出荷量が増えて手が回らなくなりました。現在は計量とパック詰めの作業を、専用の設備を持つ山田酒造食品様に委託しております。そのため、商品パッケージには、製造者の白瀧酒造のほかに、加工者として山田酒造食品様の名前も入っています。 甘酒 酒粕の主な用途の一つに甘酒があります。酒粕に3~5倍の水を加え、よくかき混ぜて溶かしながら煮込み、お好みで砂糖や生姜などを加えたものです。 暖かい甘酒は身体だけでなく心も暖めてくれます。美味しくて栄養も豊富。しかも子供でも飲めるので、家族みんなでお楽しみいただけます。 砂糖を加えずに甘酒を作り、冷やした後、飲むヨーグルトや調整豆乳などで割ると、飲みやすくて美味しい甘酒ドリンクが出来ます。 酒粕鍋 酒粕の主な用途の一つに酒粕鍋があります。味噌味、特に白味噌の出汁に酒粕を加えて作る鍋料理です。酒粕を使うことで濃厚なコクと芳醇な香りが得られます。クセの強い素材の風味を和らげ、まろやかにする効果もあります。 酒粕漬け 酒粕の主な用途の一つに酒粕漬けがあります。酒粕にみりんや味噌などお好みの調味料を加えて「粕床」を作り、魚や野菜を漬けた保存食。古くから日本にある伝統的な食べ物です...

【お買い物マラソン特価】酒粕 バラ粕 55~65%精米純米酒粕 3kg

酒粕の竹屋

1,215

【お買い物マラソン特価】酒粕 バラ粕 55~65%精米純米酒粕 3kg

純米酒粕ならではの豊かな香りと適度な柔らかさで使いやすい酒粕です。 バラ粕とは板粕として取れなくバラ状になった酒粕。大吟醸・吟醸酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。 粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使用出来ます。 1)名称:酒粕(バラ粕) 2)原材料名:日本酒酒粕 3)内容量:3kg 4)賞味期限:購入日より5ヶ月 5)保存方法:冷蔵(10℃以下)または冷凍 6)販売者:(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。 ※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。酒粕とは、日本酒などをつくる際に残る白色の固形物のこと。 米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比で25%ほどの酒粕が取り出されます。それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われるかもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。テレビで取り上げられるなど、近年その価値が見直されてきています。 酒粕料理の定番といえば、粕汁。 ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。そのほかにも、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。 そして今注目されているのが、その健康パワー。糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質など、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下げたり...

福正宗 純米吟醸 酒粕 450g【福光屋】醗酵食品 保存しやすいパック容器 酒粕風呂 【冷蔵】米 米麹 石川 石川県 国産 日本 福光屋 ペースト

福光屋 公式ショップ

410

福正宗 純米吟醸 酒粕 450g【福光屋】醗酵食品 保存しやすいパック容器 酒粕風呂 【冷蔵】米 米麹 石川 石川県 国産 日本 福光屋 ペースト

■商品スペック 【原材料】米、米麹 【賞味期限】未開封で6ヶ月 ※純米吟醸酒を搾った後に残る酒粕です。 ※アルコール分を含みます。 ※要冷蔵、クール便でお届けします。 ※他商品も同梱の場合はまとめてクール便でお届けします。 ※商品到着後も冷蔵保存してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 【関連KW】福光屋 代表銘柄 飲み比べ 日本酒飲み比べセット 日本酒 お酒 プレゼント 送別ギフト 誕生日 贈り物 セット お歳暮 お歳暮ギフト 宅飲み 家飲み 宅呑み 家呑み 贈り物 大容量 ギフトセット 甘口 やや甘口 辛口 やや辛口 結婚 弔事 新年 祝う酒 お神酒 贈答 冷蔵 生貯蔵酒 生詰 キレ 冷酒 常温 ぬる燗 熱燗 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング 内容量 日本酒度 アルコール 内容量 酒蔵直送 紙パック ケース まとめ買い 米麹 甘酒 国産酒粕は万能調味料。酒肴から時短メニューのマストアイテムに“酒粕"と聞くと日本の伝統食品のイメージが強く、醗酵食品ブームといえど、使いこなすにはハードルの高さを想像させますが、実は現代の食卓にもマッチする万能調味料です。酒粕には、食材に独特の香味をつけるだけでなく、保存性をアップさせ、お肉や魚の繊維を柔らかくしたり、食材の旨味を引き出すなどのさまざまな効果があります。昔ながらの酒粕甘酒や粕汁だけでなく、味噌と合わせた漬け床にして肉や魚、ゆで卵などを漬け込むことはもちろん、豆乳鍋やクリームシチューに混ぜたり、クリームソースのパスタソースに一さじ加えたり、和え衣やソースにして温野菜に合わせてあり、チーズと混ぜてディップにしたり。和食だけでなく、おつまみから洋風料理にも自由自在にご活用いただけます。酒粕に含まれるアルコール分が保存性を高めることもあり...

マルサン だし香る鮮度みそ PREMIUM 減塩あま麹(410g)【マルサン】

楽天24

413

マルサン だし香る鮮度みそ PREMIUM 減塩あま麹(410g)【マルサン】

お店TOP フード 調味料・油 味噌(みそ) だし入り味噌 マルサン だし香る鮮度みそ PREMIUM 減塩あま麹 (410g)【マルサン だし香る鮮度みそ PREMIUM 減塩あま麹の商品詳細】●鮮度保持ボトル入りの液状みそです。●国産原料の米みそ*国産米麹甘酒のやさしい甘さ。●米由来の発酵食品同士を合わせることで味に厚みを持たせ、25%減塩※ながら満足感のある味わいに仕上げました。※メーカー「鮮度のこうじみそ」と比較して●甘み・コク・旨みを感じられるプレミアムな液みそでおいしく減塩。【品名・名称】味噌加工品【マルサン だし香る鮮度みそ PREMIUM 減塩あま麹の原材料】米みそ(国内製造)、甘酒(米、米麹)、砂糖、昆布エキス、発酵調味料(大豆を含む)、酵母エキスパウダー、たん白加水分解物、かつお節粉、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類【栄養成分】大さじ1杯(17g)当たりエネルギー:23kcal、たんぱく質:1.3g、脂質:0.5g、炭水化物:3.4g、食塩相当量:1.2g【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存【ブランド】マルサン【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルサンアイリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。マルサンアイ444-2193 愛知県岡崎市仁木町字荒下1番地0120-92-2503広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:マルサン/]

プラス糀生塩糀 500g 常温/冷蔵 こうじ菌 酵素の働き 塩糀 手軽 便利 時短 簡単 発酵 食品 業務用

makeit STORE

420

プラス糀生塩糀 500g 常温/冷蔵 こうじ菌 酵素の働き 塩糀 手軽 便利 時短 簡単 発酵 食品 業務用

名称米こうじ加工品内容量500g原材料米こうじ(国内製造)、食塩/酒精賞味期限パッケージに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。特長こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。素材の良さをより深く味わいたい、そんな時に手軽にお使い頂くことができます。 プラス糀 生塩糀 500g 常温 こうじ菌 酵素の働き 塩糀 手軽 便利 時短 簡単 発酵 食品 業務用アレルギー−お召し上がり方 魚 周りにうっすら塗って30分〜一晩漬け込み、 軽くぬぐって調理します。 肉 周りにうっすら塗って20〜30分漬け込み、 軽くぬぐって調理します。 塩糀の目安量(魚・肉):食材の重さの10% 例 100gの魚または肉に対して10g(小さじ2) 100gの野菜につき大さじ1〜2 (例)きゅうりであれば1本 切った野菜にまぶし、揉み込んだ後15分程漬けおきます。 ※加熱せず、そのままでもお召し上がりいただけます。関連商品はこちらプラス糀 糀甘酒LL 1000ml 常温 希釈...480円米麹こだわり仕込み本みりん 1.8L 常温 ...1,180円【ピックミール】一食用 鶏ももカット10...200円【ピックミール】一食用 豚バラスライス...230円【ピックミール】一食用 牛バラスライス...280円【ピックミール】一食用 豚肩スライス2m...210円

マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ(300g)【f8z】【プラス糀】

楽天24

427

マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ(300g)【f8z】【プラス糀】

お店TOP フード 酵母・菌類 麹 米麹(米こうじ) マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ (300g)【マルコメ プラス糀 乾燥米こうじの商品詳細】●乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。乾燥こうじを利用して、味噌、塩糀、しょうゆ糀、甘酒が作れます。●レシピシール付き【品名・名称】乾燥米こうじ【マルコメ プラス糀 乾燥米こうじの原材料】米こうじ(米(国産)、種こうじ)【栄養成分】100g当たりエネルギー:370kcal、たんぱく質:5.9g、脂質:1.0g、炭水化物:84.3g、食塩相当量:0g【保存方法】直射日光を避け、涼しいところで保存してください。【注意事項】・本品製造工場では大豆を含む製品を生産しています。・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお使いください。・茶色の繊維状のものは、お米の一部です。・米こうじは温度が高くなると色や風味が変化することがありますが品質には問題はありません。冷蔵庫で保管すると、この変化を抑えることができます。【ブランド】プラス糀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[米・穀類/ブランド:プラス糀/]

米こうじ 200g 豆力 国内産 米麹 麹 塩麹 味噌 甘酒 醤油 乾燥 国内加工 こめこうじ

食べもんぢから。

439

米こうじ 200g 豆力 国内産 米麹 麹 塩麹 味噌 甘酒 醤油 乾燥 国内加工 こめこうじ

内容量 1袋 200g 賞味期限 製造から365日 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 うるち精米(国産)、種こうじ 商品説明 通常保存の効かない生麹を独自の特許製法で乾燥させることにより衛生的に長期保存を可能にした乾燥米麹です。 国産のうるち精米を使い、丹念に仕上げました。甘酒、味噌、塩麹などの発酵食品はもちろんパンやお菓子の生地にもイーストフードの代替えとしてお使いいただけます。 配送方法 宅配便 甘酒の作り方(米1合) 1)炊飯器でお粥を炊きます。(米1合に対し水3合)2)お粥をかき混ぜ、60度位まで冷まし、麹200gを入れてかき混ぜます。3)炊飯器の「保温」で発酵させます。4)50〜60度の温度を保ちながら8〜10時間置けば完成です。【味噌の作り方 大豆200g 麹200g 食塩100g】1)大豆200gを鍋に入れ、3倍の水に24時間浸します。2)鍋を強火にかけ、沸騰したら大豆がおどらないくらいの火加減にして3〜4時間煮ます。3)ゆで上がった大豆は水気をきり、すり鉢等でつぶします。4)つぶした大豆に麹200gと食塩100gをふりかけよく混ぜます。5)保存の容器にすき間のないように入れ、約6か月で完成です。【塩麹の作り方】商品裏面を参照ください。(1週間から10日で完成します)

しま村の米麹 2600g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 ヨーグルトメーカー まとめ買い 送料無料

本格醸造の店 京・御所東 しま村

3,980

しま村の米麹 2600g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 ヨーグルトメーカー まとめ買い 送料無料

よく一緒に購入されている商品 味噌 みそ 無添加 送料無料 セット 京都 5,000円しま村の米麹 1300g 米麹 甘酒 生 生麹1,780円西京味噌 西京白みそ 京の彩 300g ポイン368円■商品紹介■ 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 ◇このような使い方にいかがですか? ●贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 香典返し ●ご挨拶 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 ●グルメ 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 美味しい おいしい おすすめ グルメ食品 ●イベント バーベキュー バレンタイン ホワイトデー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月...

あす楽
酒粕 白瀧酒造 上善如水 純米大吟醸 酒粕 便利パック 300g 酒粕パック 米麹 純米酒 酒カス ペースト 酒粕ペースト あまざけ あま酒 米麹 かす汁 粕汁 粕汁 の 素 砂糖不使用 無塩...

上善如水 オフィシャルショップ

450

酒粕 白瀧酒造 上善如水 純米大吟醸 酒粕 便利パック 300g 酒粕パック 米麹 純米酒 酒カス ペースト 酒粕ペースト あまざけ あま酒 米麹 かす汁 粕汁 粕汁 の 素 砂糖不使用 無塩...

商品概要 純米大吟醸酒の酒粕をペースト状に加工して、使いやすい便利パックに充填しました。キャップを開けてしぼるだけで簡単に「ちょっと使い」ができます。 きめ細かくて香り華やか。お酒と同じく国産米100%使用で安心・安全です。お料理にコクを加える調味料として、毎日摂取する健康の源として、ぜひ白瀧酒造の酒粕をお役立てください。 便利パック キャップ付きで自立する便利パックです。内容量は1パックあたり300グラム。冷蔵庫のポケットにもピッタリ入ります。キャップを締めれば乾燥を防げますし、匂いも漏れません。冷凍庫に入れれば長期保管もできます。 酒粕ペースト 普通の酒粕 (板粕、バラ粕) は固体なので、お湯で溶かして柔らかくしないと料理には使い難いのですが、便利パックならそのまましぼるだけです。純米大吟醸の贅沢な味わいをお手軽にお楽しみいただけます。 純米大吟醸の酒粕は、通常の酒粕に比べて柔らかいため、パック詰めにすることが難しかったのですが、専用の設備と便利パックがある中房食品さんの力を借りることで商品化することができました。 用途いろいろ 酒粕300グラムで、甘酒(1人前)なら10杯分、酒粕みそ汁(4人前)なら7回分、漬物用の粕床なら3回分お楽しみいただけます。 販売期間 2024年の4月中旬まで販売を続ける予定ですが、純米大吟醸の酒粕は量に限りがあるため、この商品用に確保している酒粕が無くなり次第、販売終了になります。 尚、販売が終了すると、次回発売は2024年11月頃になります。 賞味期限&保存方法 賞味期限は容器に印字しております。直射日光や高温多湿の場所を避け、涼しい所で保存したとして、冬場は充填から4ヶ月、夏場は3ヶ月としております。 ご注意 ■開栓時は中身の飛び出しに注意し、使用後は必ずキャップを閉めてください。 ...

季節限定 三浦酒造【豊盃の酒粕(板粕・バラ粕)】1kg ※冷蔵品

青森の店

450

季節限定 三浦酒造【豊盃の酒粕(板粕・バラ粕)】1kg ※冷蔵品

★【重要】今期も形の崩れた状態のバラ粕の袋詰め販売となります。あらかじめご了承のうえご注文いただきますようお願い申し上げます。※甘酒や粕汁などには問題なくご使用いただけます。 ★配送(冷蔵便)の都合により、1回のご注文につきお一人様10個までとさせていただきます。 ▼某航空会社のファーストクラスで採用された津軽の希少な銘酒「豊盃」の数量限定酒粕!! 日本一といわれる桜の名所・弘前公園をはじめ、藩政時代の佇まいを残す寺院街や伝統的建造物、明治・大正期の洋風建築等の歴史的文化財の残る古都・弘前にある三浦酒造の創業は昭和初期。 年間生産量400石という家族中心の小さな蔵ながら繊細な感性によって醸し上げる代表銘柄「豊盃(ほうはい)」は、味のふくらみや柔らかくて温かみのある旨みを特徴とし、またフルーティーで華やかな香味で全国の日本酒ファンから高い評価を得ました。最近では人気の高まりから非常に手に入りにくい状態となっております。 生産量の少ない希少な「豊盃」の新酒を搾ったあとの、ほのかに甘い香りが漂う薫り豊かな板粕は甘酒にぴったり!! 名 称 清酒酒粕 内容量 1kg 原材料名 米(国産)、米麹(国産米) 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) 賞味期限 別途商品ラベルに記載(1カ月以上※在庫状況・製造状況による) お召し上がり方 ・甘酒・粕汁や酒粕鍋などに 製造元 三浦酒造株式会社(青森県弘前市) ※板粕は【純米酒】になります。 ※長期保存する場合は【冷凍】の保存がオススメです。 ◇本商品はクール便(冷蔵)での発送です。 ◇クール便は送料無料の対象外です。

米麹 (400g) 菊武商店 気仙沼 無添加 生麹 甘酒 レシピ 作り方

気仙沼さん

464

米麹 (400g) 菊武商店 気仙沼 無添加 生麹 甘酒 レシピ 作り方

――――――――――――― 【チャリティ詳細】 寄付先: 気仙沼市「令和6年能登半島地震災害義援金」 寄付金額計算式:期間内のご注文件数×100円 寄付予定日:2024年3月末日頃 ――――――――――――― 米麹 1袋(400g) 地元のお米を中心に作った生の米麹です。甘味があり、漬物、味噌作り、甘酒、魚の保存に最適です。→→→ ★ 米麹 1袋(800g) はこちら→→→ ★ 塩入り たくあん混合糠 2.5kg/1袋 はこちら→→→ ★ 無添加 塩入り米糠 1kg/1袋 はこちら 内容量 【内容量】 400g/1袋 【原材料】米(国内産)、こうじ菌 取扱期間 通年 賞味期限 冷蔵1ヵ月、冷凍3ヶ月 保存方法 冷蔵 もしくは 冷凍 配送方法 冷蔵 備考 (1)生ですのでお早めにご使用下さい。(2)甘酒の作り方1.ご飯1と麹1に対し、お湯2(70℃位)の割合でよくかき混ぜ、60℃の温度にする。2.55℃〜60℃の温度を6時間〜8時間保ちますと出来上がり!★ポイント★大切なのは、出来上がるまで温度を保持すること!(炊飯ジャー、魔法瓶、鍋を新聞紙等で包みコタツの中に入れる等でも温度が保てます)(3)漬物の作り方漬物に麹を入れますとグーンと味がよく栄養豊富になります。麹に60℃くらいのお湯をかけて浸し、柔らかくしてからご使用になると甘味が早く出ます。 名称 米麹 製造者 有限会社 菊武商店 988-0071 宮城県気仙沼市新町1-10

小泉麹屋 生麹 450g【宮城県産】【米麹】【甘酒】【国産米使用】【クール冷凍便】

大崎市観光物産センター DOZO

470

小泉麹屋 生麹 450g【宮城県産】【米麹】【甘酒】【国産米使用】【クール冷凍便】

【商品名】生麹 【品目】米麹、麹菌 【原材料名】国産米 【内容量】450g 【保存方法】要冷蔵(10℃以下で保存) 【賞味期限】枠外記載 【製造元】小泉麹屋 宮城県大崎市岩出山字通丁145-1明治元年の創業以来100年以上にわたり小泉麹屋が 伝統的な製法で手作りを続けている、本当におすすめの麹です。 砕けた米は使わず、丸い粒のしっかりした国産米だけを使用しているため、 麹の香りがしっかりしているのが特徴です。 〜麹へのこだわり〜 小泉麹屋の味噌の素となる麹は、「麹板」とよばれる板で1升ずつ丁寧造られます。 季節ごとの温度、その日の湿度や米の状態などに応じて、職人が板一枚一枚を見極めます。 漬物や塩麹にはもちろん、甘酒にすると甘みが強く出ておいしく召し上がれます。 ※おいしい甘酒の作り方 麹と50℃くらいのお湯を混ぜ合わせます。 そのまま50℃を保ちながら10時間ほど置きます。 その間、2〜3回ほどかき混ぜながら、水分量を確認し足りない場合はぬるま湯を加えてください。 麹がとろけてきたら出来上がりです。 鍋に移し60℃位加熱してください。 この商品は冷凍便での配送となります。 宅配便、冷蔵便の商品と同梱できず それぞれの配送方法での発送となり、送料がそれぞれ発生いたします。 その際は当店より送料ご確認の連絡をいたします。 送料が確定するまでご注文が確定しませんのでご注意ください。

送料無料
【国産米】こうじや里村 米こうじ 300g ×10袋 乾燥米麹 麹水 糀水 乾燥 国産 米麹 米糀 甘酒 甘麹 甘こうじ 塩麹 塩こうじ 乾燥米こうじ こうじみず こうじすい コーセーフーズ...

漬けるショッピング

4,680

【国産米】こうじや里村 米こうじ 300g ×10袋 乾燥米麹 麹水 糀水 乾燥 国産 米麹 米糀 甘酒 甘麹 甘こうじ 塩麹 塩こうじ 乾燥米こうじ こうじみず こうじすい コーセーフーズ...

【商品説明】 新製法・とけやすく生まれ変わりました。 100%国産米です。 お米をひき割り、こうじ菌を働きやすくすることで、とけやすい米こうじに仕上げました。 甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、味噌など、手作りの発酵食品をお楽しみください。 【使用例】 ~甘酒~ ・材料 米こうじ300g、炊飯米350g(米1合分)、お湯(60〜70℃)500mL、温度計 ・作り方 (1) 炊きあがった炊飯米にお湯を加えて混ぜ、 60℃ぐらいに調整します。 (2) 米こうじを入れて、よく混ぜます。 (3) 50〜60℃で、6〜12時間保温します。 6時間で甘味が出ますが、しっかり甘味を出したい時は10〜12時間保温してください。 温度のムラを少なくするために保温中は、時々混ぜてください。 (4) お好みの濃さに薄めて、お飲みください。 (5) 1.5〜2倍希釈が目安です。 ― 美味しい甘酒をつくるときのコツ ― ※60℃を超えると、米こうじの酵素がこわれて甘味が出なくなります。 炊飯器を使用する場合は、温度が 上がりすぎないようにフタを開けて、濡れ布巾をかぶせて保温してください。 ※はじめの2時間は、30分おきに混ぜていただきますと、酵素がよく働き、美味しい甘酒に仕上がります。 【商品概要】 商品名:米こうじ 名称:米こうじ 内容量:300g ×10袋 栄養成分表示:(100g当たり)エネルギー:370kcal / タンパク質:7.2g / 脂質:0.7g / 炭水化物:82.9g / 食塩相当量:0.1g\ 『米こうじ』がリニューアル! / 早く溶けて、より使いやすくなりました! 甘酒、味噌、塩こうじ、醤油こうじ など 様々な発酵食品にご活用していただけます! お口の中も、身体も、気分もすっきりと! 1Lのピッチャーに100gの米麹と500mlの水だけで簡...

【お買い物マラソン特価】酒粕 バラ粕しっとりめ 純米酒粕 1kg

酒粕の竹屋

495

【お買い物マラソン特価】酒粕 バラ粕しっとりめ 純米酒粕 1kg

ゆるめの搾りでお酒の成分のしっかりと残った贅沢で、濃厚なしっとろ〜りとした酒粕になります。 上質なお酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。 粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使用出来ます。 1)名称:酒粕(バラ粕) 2)原材料名:米、米麹 3)内容量:1kg 4)賞味期限:購入日より5ヶ月 5)保存方法:冷蔵(10℃以下)または冷凍 6)販売者:(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。 ※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。酒粕とは、日本酒などをつくる際に残る白色の固形物のこと。 米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比で25%ほどの酒粕が取り出されます。それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われるかもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。テレビで取り上げられるなど、近年その価値が見直されてきています。 酒粕料理の定番といえば、粕汁。 ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。そのほかにも、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。 そして今注目されているのが、その健康パワー。糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質など、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下げたり、お通じを改善したりという効果も発見され話題を集めています...

しっと~り酒粕 300g

酒粕の竹屋

500

しっと~り酒粕 300g

酒粕をうらごし機に通し、大きな粒や異物を除去。 かつてないなめらかさのしっと〜りとした酒粕に仕上がりました。 しっかり閉まるフタつき容器で、最後まできれいに使えます。 粕汁、甘酒、酒粕鍋、酒粕パックなどに使用出来ます。 1)名称:酒粕(バラ粕) 2)原材料名:米、米麹 3)内容量:300g 4)賞味期限:購入日より6ヶ月 5)保存方法:冷蔵(10℃以下)または冷凍 6)販売者:(有)エガミ 酒粕の竹屋酒粕とは、日本酒などをつくる際に残る白色の固形物のこと。 米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比で25%ほどの酒粕が取り出されます。それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われるかもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。テレビで取り上げられるなど、近年その価値が見直されてきています。 酒粕料理の定番といえば、粕汁。 ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。そのほかにも、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。 そして今注目されているのが、その健康パワー。糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質など、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下げたり、お通じを改善したりという効果も発見され話題を集めています。 酒粕に含まれる遊離リノール酸などの成分には、シミやソバカスの原因「メラニン色素」のもとになる「ドーパクロム」という物質の生成を阻む作用があり、お肌への美白効果が期待されています。保湿や保湿効果も高く、酒粕パックや酒粕風呂など活用術はさまざま。しっとりすべすべ...

《半乾燥 米こうじ 500g》米麹 糀 味噌づくり 塩麹 甘酒に 国産原料

佐野みそ亀戸本店

1,126

《半乾燥 米こうじ 500g》米麹 糀 味噌づくり 塩麹 甘酒に 国産原料

賞味期限 3ケ月以上 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 500g 原材料 米こうじ(国産) 説明 伝統の技法でつくられた佐野の麹。手造りみそ・塩こうじ・甘酒・漬物づくりにご利用下さい。 麹を乾燥させ長期間の保存ができるようにしてあります。麹の力をしっかり残してありますので、味噌造り、塩こうじ、甘酒、漬物など様々にご利用しただけます。また乾燥させた分、重量的には生こうじよりもとてもお買い得となっております。 用途 【塩麹の造り方】 乾燥こうじ 200g 食塩60g 水(目安)300cc 1. 米麹をよくほぐし、塩を加え、よく混ぜ合わせます。 2. タッパー等の容器に入れ、水を加え、1晩寝かせます。水の量は、麹がひたひたになるくらいがちょうどです。(ジップロックも可。手でモミモミと混ぜ、そのまま熟成できるので便利です。 3. 翌日、水分を吸っているので水を足します。(麹がちょうど浸るくらい足してください。水を足しすぎても少なすぎても発酵がうまく進みません。) 4.そのまま常温で5日〜10日ほど発酵させます。(1日に1回混ぜ合わせます。水は足しません。) 5.その後、冷蔵庫で保管して1ヶ月位で使い切ってください。 【上手な甘酒のつくり方】 炊飯ジャーでおいしい・簡単! 甘酒づくり 材料 麹200g 米一合強 1.お米1合強を3合分の水で炊き上げ、お粥にします。 2.炊飯ジャーのフタを開け、60度くらいまで冷ましたあと、よくほぐした麹を加え、混ぜ合わせます。 3.保温にセットして、炊飯釜の蓋を開けたまま濡れ布巾をかけ、50〜60度の温度で約6時間ほど置くと出来上がりです。(途中2回ほどかき混ぜてください。置く時間は甘みを見ながら調節してください。) 4.水を加えお好みの濃さに整え、温めてお召し上がりください...

発芽玄米こうじ / 250g【 富澤商店 公式 】

富澤商店 楽天市場店

506

発芽玄米こうじ / 250g【 富澤商店 公式 】

国内産の発芽玄米で作った米こうじです。甘酒、塩麹、醤油麹、甘酒ジャム、味噌、漬物など米麹と同様にご使用ください。管理番号:240211-1■名称:発芽玄米麹(乾燥)■商品寸法(WXDXH):148×20×H230mm■原材料名:玄米(国産)、麹菌■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より1年■成分表示:(100g当たり) エネルギー376 kcal たんぱく質8.0 g 脂質3.3 g 炭水化物78.6 g 食塩相当量0 g 糖質 65.4g 食物繊維 13.2g ビタミンB1 0.25mg ギャバ(γ-アミノ酪酸) 12mg ■注意事項:* 甘酒など白いものを作るとやや茶色くできますが、玄米の色で差し支えありません。* お買い上げ後は、冷蔵保管をお勧めします。■ご利用方法: 発芽玄米 甘酒 材料:発芽玄米こうじ250g(1袋) 米150g(1合)[1] 1合の米を3合のメモリでお粥を炊きます。 [2] お粥を60℃位に冷まし、発芽玄米こうじを入れ混ぜます。 [3] 温度を55〜60℃位に保ち、8時間保温したらできあがり。(途中数回かき混ぜる)(炊飯器を使用する場合、保温にし、フタは閉めないで、布巾をかけておきます。温度が高すぎても低すぎてもできません。) ※飲み方:適量の水で薄め、極少量の塩を加え、一度沸かしお召し上がりください。冷やしあま酒の場合はあま酒と同量の冷水や牛乳、豆乳で割り冷やしてお飲みください。 ※保存方法:冷蔵庫又は冷凍庫で保存します。 発芽玄米 塩麹 材料:発芽玄米こうじ250g(1袋) 湯300cc 塩70g[1] お湯に塩を入れて溶かし、60℃まで冷まします。 [2] 発芽玄米こうじを1に混ぜます。 [3] その後室温で毎日1回かき混ぜ1週間ほどの...

米麹 ( 乾燥 米こうじ 板麹 ) 200g板づくり米糀 甘酒 塩麹 発酵食品 ヤマク食品

讃岐うまいもん処 大森屋

518

米麹 ( 乾燥 米こうじ 板麹 ) 200g板づくり米糀 甘酒 塩麹 発酵食品 ヤマク食品

美容に、健康に、発酵パワーの源!今話題の甘酒の素として使える乾燥糀(こうじ)です。生糀よりも長期保存が可能です。甘酒の原料としてだけでなく、みそ・漬物・手作り化粧水など、工夫次第でいろいろとお使いいただけます。◆◆ 塩麹造りのおすすめ品 ◆◆ ★瀬戸内の自然海塩『瀬讃の鹽』は、ココをクリック! 商品説明 商品名 米こうじ (乾燥 板こうじ) 200g板づくり 原材料名 米、こうじ菌 原料原産地名 アメリカ(米) 内容量 200g 賞味期限 製造日より6ヶ月 別途ラベルに記載 保存方法 常温で保存できますが、風味を保つためには、お買い上げ後は出来るだけ冷蔵庫で保管することをお勧めします。又、開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 配送便 通常便 製造者 ヤマク食品株式会社 備考 ● 乾燥米こうじの戻し方 1. 60℃以下のお湯(湯量は麹の2/1)に麹を入れて手早くかき混ぜる。 2.そのまま30〜40分間漬け置いておく。注意:長時間置き過ぎると雑菌の繁殖につながりますので時間は守って下さい。 3.その後は生の麹と同等にお使い下さい。 麹は戻ると乾燥の時より重量が25%〜35%程増えます。昔ながらの板づくりにした手造り米麹です。米麹の甘みとうま味が素材に伝わり、話題の万能調味料「塩麹」や美味しい手造り味噌、あま酒、漬け物などが、ご家庭で作れます。 ≪≪ 塩こうじの作り方をご紹介 ≫≫

米麹 ( 国産 乾燥 米こうじ ) 300g袋入り

讃岐うまいもん処 大森屋

518

米麹 ( 国産 乾燥 米こうじ ) 300g袋入り

美容に、健康に、発酵パワーの源!今話題の甘酒の素として使える乾燥糀(こうじ)です。生糀よりも長期保存が可能です。甘酒の原料としてだけでなく、みそ・漬物・手作り化粧水など、工夫次第でいろいろとお使いいただけます。 ◆◆ 塩麹造りのおすすめ品 ◆◆ ★瀬戸内の自然海塩『瀬讃の鹽』は、ココをクリック! 商品説明 名称 米こうじ(乾燥品) 原材料名 米 原料原産地名 国産 内容量 300g 賞味期限 製造日より180日 別途ラベルに記載 保存方法 常温で保存できますが、風味を保つためには、お買い上げ後は出来るだけ冷蔵庫で保管することをお勧めします。又、開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 配送便 通常便 製造者 株式会社 ますやみそ 備考 ● 乾燥米こうじの戻し方 1. 60℃以下のお湯(湯量は麹の2/1)に麹を入れて手早くかき混ぜる。 2.そのまま30〜40分間漬け置いておく。注意:長時間置き過ぎると雑菌の繁殖につながりますので時間は守って下さい。 3.その後は生の麹と同等にお使い下さい。 麹は戻ると乾燥の時より重量が25%〜35%程増えます。米麹の甘みとうま味が素材に伝わり、話題の万能調味料「塩麹」や美味しい手造り味噌、あま酒、漬け物などが、ご家庭で作れます。 ≪≪ 塩こうじの作り方をご紹介 ≫≫

甘麹の漬液 こんぶ(450gPET)

おたまや 楽天市場店

540

甘麹の漬液 こんぶ(450gPET)

甘酒をベースにみりん、お砂糖とでじっくりと釜で混ぜ合わせ、北海道産の真昆布を増量し入れて旨味を引き出した漬液です。 ■使い方・お召し上がり方をご覧ください。 大根の皮をピーラー等で剥いて適量を袋に入れ、甘麹漬液 こんぶを適量入れて一晩置かれますとかんたんに甘麹漬けが出来上がります。 【使い方・お召し上がり方】 1) 食べる分だけ輪切りにして、綺麗に洗った大根外皮をピーラーで削ぎます。 2) イチョウ切りにカットします。 3) カットした大根をちょうど良いビニール袋に入れ本品3〜4杯(大根約8分の1程度)を入れて袋内で軽くもみます。 ※大根の鮮度や品種、厚みなどで本品の分量や漬け込み時間を調整して下さい。 また、お好みでお砂糖や食塩をチョイ足ししても良いです。 4) 漬け込んで15〜30分程度でサラダ感覚のべったらができ、約ひと晩漬け込んで頂くと、本格べったらが出来上がります。 名称 べったら漬けの素 原材料 甘酒(米、米麹)、砂糖、還元水飴、本みりん、食塩、焼酎、醸造酢、真昆布、こんぶエキス(調味料) 内容量 450g(ボトル詰め) 賞味期限 6ヶ月 保存方法 開封後要冷蔵 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

黒麹菌 種麹(5g)kc

おたまや 楽天市場店

540

黒麹菌 種麹(5g)kc

黒麹は沖縄の泡盛造りで主に使われ、強い酸味(天然のクエン酸)が特徴です。5g茶袋入り。 おたまや&こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。 この麹菌は黒こうじ種で天然の酸を形成して、糖化酵素+微生物の力でクエン酸を作り出す種こうじです。通常の黄麹よりも培養中の米麹がゆっくりと温度上昇致します。3日目出麹の際の胞子は全体の白色の中にグレー、黒色系が入ります。 天然のクエン酸を摂取出来るように、黒甘酒作りでも好評を頂いております。 ※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら通常のお米(蒸米)10kg程度で1袋(5g)の種麹を使用して製麹して下さい。 【ご注意】 本製品は微生物に付き長期保存は冷蔵庫または、暗所でお願い致します。流通(商品発送)の際は常温便にて品質には問題御座いません。 名称 麹菌 種麹 原材料 種麹(黒麹) 内容量 5g(蒸米10kg量) 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所保存4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。高温多湿のところは避けて下さい。 製造者 株式会社こうじカンパニー(山形県米沢市) 販売者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

送料無料
【お買い物マラソン特価】山口酒造場 庭のうぐいす 純米吟醸酒粕 5kg

酒粕の竹屋

3,150

【お買い物マラソン特価】山口酒造場 庭のうぐいす 純米吟醸酒粕 5kg

今話題の健康食材酒粕!!豊富な栄養素を含んでいます。美容や健康のために伝統の発酵食品を試してみませんか? 庭のうぐいすの純米吟醸酒粕は柔らかめのバラ粕です。香り・甘み・酸味が調和したフレッシュな味わいのお酒から取れた香り豊かな純米吟醸酒粕。 酒造好適米の糸島産の山田錦を麹米に、掛米は地元産の夢一献をメインに使用し、筑後川の伏流水(軟水)を酒造りに使用したこだわりの酒から生まれた純米吟醸酒粕です。 甘酒はもちろん、和食や洋食にお試し下さい。 1)名称:庭のうぐいす 純米吟醸酒粕 2)原材料名:米、米麹 3)内容量:5kg 4)賞味期限:購入日より5ヶ月 5)保存方法:冷蔵(10℃以下)または冷凍 6)販売者:(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※当店の酒粕は、アルコール分が多く含まれている場合があります。お酒に弱い方やお子様へは、良く沸騰させてご利用下さい。 2011年(平成23年) 天満天神梅酒大会2011「特選梅酒うぐいすとまり 鶯とろ」 日本一受賞 2012年(平成24年) IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2012 SAKE部門 COMMENDED賞 受賞 第一回 福岡県酒類鑑評会 純米吟醸酒・純米酒 金賞受賞 2013年(平成25年) 第二回 福岡県酒類鑑評会 金賞受賞 2014年(平成26年) 第二回 福岡県酒類鑑評会 金賞受賞

菱六 米麹パウダー 100g米 麹 パウダー 米麹 乾燥 粉末 米麹粉 こうじ コウジ 麹パウダー 米麹(米こうじ) 米糀 糀 麹 粉 コメ麹 こめこうじ 米こうじ 米糀 発酵食品 調味料 麹菌...

発酵食品愛好会 楽天市場店

550

菱六 米麹パウダー 100g米 麹 パウダー 米麹 乾燥 粉末 米麹粉 こうじ コウジ 麹パウダー 米麹(米こうじ) 米糀 糀 麹 粉 コメ麹 こめこうじ 米こうじ 米糀 発酵食品 調味料 麹菌...

※メーカーの仕様変更により、現行パッケージの在庫がなくなり次第、新パッケージに変更させていただきます。中身や品質は、どちらのパッケージでも同じものとなります。 現行パッケージの在庫がなくなり次第、順次変更いたします。 (当面の間、新旧のパッケージが同梱される場合がございます。ご了承の程お願い申し上げます。) 「麹菌」を十分に繁殖させた生麹を乾燥させ、 麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、 サラサラな粉末状に加工しました。 パウダーなので、塩麹や醤油麹、甘酒などでは、粒感が残らないのですし、ホットケーキやパンなど手軽に作れます。 ・「粒」が残らない塩麹・醤油麹造りに。 (仕込みの翌日から使用可能) ・「粒」がない甘酒ソース・発酵豆乳ソース造りに。 ・パン・ホットケーキなどの生地をやわらかく、 しっとりに変化させます。早く焼けます。 〓 ・スープ、液体調味料、スムージーなどに混ぜて。 ・牛乳と卵と混合しフライパンでパンケーキに。 ・卵と混ぜて、上品な出汁巻き卵や玉子焼きに。

酒粕 バラ粕 精米歩合50% 純米大吟醸酒粕 1kg

酒粕の竹屋

550

酒粕 バラ粕 精米歩合50% 純米大吟醸酒粕 1kg

バラ粕とは板粕として取れなくバラ状になった酒粕。大吟醸・吟醸酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。 粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使用出来ます。 1)名称:酒粕(バラ粕) 2)原材料名:米、米麹 3)内容量:1kg 4)賞味期限:購入日より5ヶ月 5)保存方法:冷蔵(10℃以下)または冷凍 6)販売者:(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。 ※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。酒粕とは、日本酒などをつくる際に残る白色の固形物のこと。 米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比で25%ほどの酒粕が取り出されます。それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われるかもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。テレビで取り上げられるなど、近年その価値が見直されてきています。 酒粕料理の定番といえば、粕汁。 ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。そのほかにも、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。 そして今注目されているのが、その健康パワー。糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質など、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下げたり、お通じを改善したりという効果も発見され話題を集めています。 ...

生糀・米糀・米こうじ 500g 生冷凍袋入【湯浅発酵食品研究所】手作り甘酒、お味噌を作るのに最適な米麹。塩麹づくりにも(米麹・こめこうじ)【冷凍便】

みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗

560

生糀・米糀・米こうじ 500g 生冷凍袋入【湯浅発酵食品研究所】手作り甘酒、お味噌を作るのに最適な米麹。塩麹づくりにも(米麹・こめこうじ)【冷凍便】

米麹単品でご注文ですと、20個までが一個口発送となります 国産米のみ使用の米こうじ(米麹)。 こうじが生きているので冷凍保存しています。 使いきれないものは冷凍保存してください。 湯浅発酵食品研究所の米こうじ 【ご注意ください】 こちらの米こうじは「生こうじ」です。 塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。 「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。保存は冷凍庫でお願いします。 原材料:米 賞味期限:6ヶ月(出来るだけ早くお使いください。) 自家製の甘酒、お味噌、塩麹、べったら漬けを作るのに最適な米麹(糀・こうじ) 塩麹づくりには、こちらの天然釜炊きの天塩で天然釜炊きの天塩 塩屋の天塩(和歌山の天然塩) 平成最後の春に新設された 湯浅町「一気通貫」産直加工流通加速化センター内にて、令和元年夏から稼働の「湯浅発酵食品研究所」にて、米糀(米麹)の製造が始まりました。 紀州湯浅は、醤油発祥の地として古くから発酵醸造の町として栄えました。 その時代には、醤油屋さんや金山寺味噌屋さんへ、糀(麹)を供給するために、糀(麹)専門の製造販売店が存在したのですが、醤油屋さんの廃業や転業に伴い、需要が極端に減り、糀(麹)製造所も廃業へと追い込まれ、長きにわたり糀を製造する事業所が無かったのですが、最新鋭の設備を整え令和元年に復活する運びとなりました。

【電子レンジ簡単調理】特製水餃子濃厚牛骨白湯スープ1人前冷凍【豚骨】【なべ】【そうざい】【1人用】【野菜】

そうざい男しゃく

599

【電子レンジ簡単調理】特製水餃子濃厚牛骨白湯スープ1人前冷凍【豚骨】【なべ】【そうざい】【1人用】【野菜】

■名称:そうざい半製品(水餃子) ■原材料:スープ【牛骨エキス、甘酒(米、米麹、 食塩)、牛脂、食塩、アミノ酸液、酵母 エキス、胡椒】、 餃子【皮【小麦粉、ラード、食塩】、 具【豚肉、鶏肉、コラーゲン、キャベツ、 ニラ、乳精たん白、植物性たん白、玉ねぎ、 鶏肉、にんにく、生姜、ゼラチン、しょうゆ、 食塩、砂糖、動物エキス、ごま油、 たん白加水分解物、香辛料、還元水あめ、 乳糖、乳たん白、 野菜【もやし、ねぎ、人参】、 /pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、 増粘剤(加工デンプン) (一部に一部に牛肉・豚肉・鶏肉・小麦・乳成分 ・大豆・卵・ゼラチン・ごまを含む) ■原産地産:国内製造品 ■賞味期限:発送日より50日間 ■内容量:400g ■保存方法:-18℃以下で冷凍保存してください ■栄養成分表示:1食当たり 熱量590kcal、たんぱく質25.6g 脂質13.5g、炭水化物42.9g 食塩相当量4.2g(推定値) ■アレルギー表示:牛肉・豚肉・鶏肉・小麦・乳成分 ・大豆・卵・ゼラチン・ごま ■調理方法:凍ったまま電子レンジ500Wで 9分間加熱してください。機種によっては 加熱不十分な場合もございますので必ず火 を通してからお召し上がりください。 再冷凍しますと品質劣化になります。 加熱後高温になりますのでヤケドに は注意してください。 ■製造者:株式会社 池延 茨城県常陸大宮市小場6467-1

鮎正宗酒かす 酒粕(板粕)1kg 季節限定品「さらりとした甘さ」湧水仕込み『鮎正宗(あゆまさむね)』の酒粕1kg≪生活習慣病や美肌対策にも!≫【marutaya】【RCP】まるたや

甘党・辛党丸田屋

600

鮎正宗酒かす 酒粕(板粕)1kg 季節限定品「さらりとした甘さ」湧水仕込み『鮎正宗(あゆまさむね)』の酒粕1kg≪生活習慣病や美肌対策にも!≫【marutaya】【RCP】まるたや

商品詳細 内容量 1kg 原材料 清酒酒粕 米・米麹・醸造用アルコール 保存方法 要冷蔵(10度以下で保存)※開封後は、密閉容器に入れ乾燥を防いでください。 ●こちらの商品は、アルコールを含んでおりますので、お子様の食用には適しておりません。甘酒や粕汁でご利用予定の方は、気温が高い時期は、クール便での発送をお勧めいたします。 漬物など、発酵させてご利用される方は通常便でも問題なく発送できます。 備考欄から、ご希望の配送方法をご連絡ください。 テレビでも話題の日本の伝統食、「酒粕」。 鮎正宗のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪地域です。 創業は明治8年(1875年)。初代飯吉彦左衛門が枯渇することを知らない良質の湧き水で酒を醸したことが始まりです。 鮎正宗の搾りたて酒粕です。 ※※※発送方法についてご注意!※※※ 酒粕は、10℃以上で発酵が進みます。 粕汁や甘酒に利用するには、10℃以下での保存が望ましいとされています。 発酵が進むと、腐るわけでなく風味が変化します。発酵が進み、コクのある酒粕がお好みの場合、常温発送も承ります。 もちろん漬物用、味噌などに発酵させてご利用の方は気温の高い時期でも問題なく通常便発送できます。 通常便、クール冷蔵便どちらの発送もできます。クール便での発送の場合、クール代金をいただいております。(数量によって変わりますので、お問い合わせください) ■最高気温が10℃以下の地域⇒通常便で問題ありません。 ■最高気温が10℃以上の地域⇒クール冷蔵便での発送をお勧めいたします。 ※12月以降の冬期間は、最高気温が10℃以上の地域の場合でも、雨や曇りの日で翌日午前着が可能な地域の場合、通常便でも問題ないかと思います。 (北海道・中国・四国・九州・沖縄・一部離島は翌々日配達です。) 最高気温が10...

酒粕 黄桜公式の純米大吟醸酒粕 500g クール便 バラ粕 大吟醸 酒粕 日本酒 粕汁 京都 酒かす 調味料 純米大吟醸 あまざけ 国産 粕漬 甘酒 あま酒 お土産 さけかす 食品 女性 母の日...

京都直送便 日本酒 化粧品 黄桜

600

酒粕 黄桜公式の純米大吟醸酒粕 500g クール便 バラ粕 大吟醸 酒粕 日本酒 粕汁 京都 酒かす 調味料 純米大吟醸 あまざけ 国産 粕漬 甘酒 あま酒 お土産 さけかす 食品 女性 母の日...

黄桜が造る「純米大吟醸酒粕」 京都伏見「お酒の黄桜」が造る純米大吟醸の酒粕です。純米大吟醸ならではの上品で柔らかな香りとしっとりした柔らかい口あたり、優しい味わいが特徴です。 「甘酒」や「粕汁」はもちろん、天然の調味料として普段の料理にもご活用いただけます。 また、多くのお客様のご要望にお応えし本商品は使いやすい「500gサイズ」となっております。 新鮮で風味豊かな黄桜の酒粕をぜひお楽しみください。 ■内容量:500g ■冷蔵便配送 商品詳細 名称 酒粕 原材料名 米(国産)、米麹(国産米) 賞味期限の目安 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷暗所または冷蔵庫で保管してください 製造者 黄桜株式会社 京都市伏見区横大路下三栖梶原町53 栄養成分表示(100g当たり) 熱量 227kcal たんぱく質 14.9g 脂質 1.5g 炭水化物 23.8g 食塩相当量 0 (この表示値は、日本食品標準成分表2015年版を用いた推定値です) 本商品について ■酒粕は清酒の副産物ですので、味、色、成分が微妙に異なることがございます。 ■酒粕はアルコールを含んでおりますので、アルコールに弱い方は、酒粕を使った料理を召し上がられるときはご注意ください。 ■酒粕には原料米に由来する着色物が含まれることがありますが、品質上問題はありませんので、取り除いてご使用ください。 ■酒粕の表面に白い粉のようなもの(アミノ酸)が出たり、着色(ピンク色等)することがありますが、酒粕の熟成によるものですのでご安心ください。 ■開封後は密封して、空気、水気の混入を避けて冷蔵庫で保存して下さい。 明細書・領収書・お届けについて ■当店は明細書・領収書の封入を廃止しております。「領収書」をご希望のお客様は商品発送後に購入履歴の注文詳細からお客様ご自身で印刷いただけるようになって...

千代の光酒かす 酒粕(板粕)1kg 甘口の日本酒『千代の光(ちよのひかり)』の酒粕1kg≪生活習慣病や美肌対策にも!≫【marutaya】【RCP】まるたや

甘党・辛党丸田屋

620

千代の光酒かす 酒粕(板粕)1kg 甘口の日本酒『千代の光(ちよのひかり)』の酒粕1kg≪生活習慣病や美肌対策にも!≫【marutaya】【RCP】まるたや

商品詳細 内容量 1kg 原材料 清酒酒粕 米・米麹・醸造用アルコール 保存方法 要冷蔵(10度以下で保存)※開封後は、密閉容器に入れ乾燥を防いでください。 ●こちらの商品は、アルコールを含んでおりますので、お子様の食用には適しておりません。テレビでも話題の日本の伝統食、「酒粕」。 豪雪地、妙高市の酒造会社『千代の光』。甘口の飲みやすい千代の光の、ふわりとした日本酒の香りが楽しめる酒粕です。 ※※※発送方法についてご注意!※※※ 粕汁や甘酒に利用するには、10℃以下での保存が望ましいとされています。 発酵が進むと、腐るわけでなく風味が変化します。発酵が進み、コクのある酒粕がお好みの場合、常温発送も承ります。 もちろん漬物用、味噌などに発酵させてご利用の方は気温の高い時期でも問題なく通常便発送できます。 通常便、クール冷蔵便どちらの発送もできます。クール便での発送の場合、クール代金をいただいております。(数量によって変わりますので、お問い合わせください) ■最高気温が10℃以下の地域⇒通常便で問題ありません。 ■最高気温が10℃以上の地域⇒クール冷蔵便での発送をお勧めいたします。 ※最高気温が10℃以上の地域の場合でも、雨や曇りの日で翌日午前着が可能な地域の場合、通常便でも問題ないかと思います。 (北海道・中国・四国・九州・沖縄・一部離島は翌々日配達です。) 最高気温が10℃以上の地域の場合、翌日着が可能な地域でも、晴天で、昼間ご在宅が不可能な場合などは、車内の気温が高くなる場合がございますので、冷蔵便のほうが安心だと思います。 備考欄から、発送方法のご希望をご連絡ください。こちらから、お電話等で発送方法のご確認をさせていただく場合もございます。 到着後は冷暗所で保存ください。 ※お届け先が1件の場合、他の商品とも同梱できます。冷蔵...

マルコメ プラス糀 甘酒用 国産米 米こうじ 乾燥タイプ(100g*4袋セット)【プラス糀】

楽天24

629

マルコメ プラス糀 甘酒用 国産米 米こうじ 乾燥タイプ(100g*4袋セット)【プラス糀】

お店TOP フード 酵母・菌類 麹 米麹(米こうじ) マルコメ プラス糀 甘酒用 国産米 米こうじ 乾燥タイプ (100g*4袋セット)【マルコメ プラス糀 甘酒用 国産米 米こうじ 乾燥タイプの商品詳細】●古くから親しまれてきた麹を、日々の生活で手軽に取り入れてほしい。 そんな思いから、「プラス糀シリーズ」は生まれました。●ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。●1回分の甘酒づくりに最適な100gタイプ。甘酒をはじめ、塩糀(塩麹)、しょうゆ糀、お味噌づくりなどを楽しめます。【召し上がり方】おいしい糀甘酒の作り方[材料]・おかゆで作る(炊飯器使用)プラス糀 米こうじ:100g(1袋)おかゆ:米0.5合(75g)、白米の水2合の目盛で炊いて60度位に冷ます・ご飯で作るプラス糀 米こうじ:100g(1袋)ご飯:200gお湯(70度位):炊飯器と甘酒メーカーは300cc、鍋は500cc[作り方]・炊飯器で作る(必要なもの)・炊飯器・温度計・しゃもじ炊飯器に材料を入れて混ぜ、保温機能を使って50〜60度に保ち、5〜10時間保温する。※ご飯で作る場合は水を70度くらいに温める。・甘酒メーカーで作る(必要なもの)・甘酒メーカー(ヨーグルトメーカー)甘酒メーカー(ヨーグルトメーカー)に材料を入れて混ぜ、50〜60度に設定し、タイマーを5〜10時間にセットする。・鍋で作る(必要なもの)・鍋・温度計・木べら鍋に材料を入れて混ぜ、50〜60度に保ち、5〜10時間保温する。・できあがり目安は、お好みの甘さになった時です。・できあがった甘酒は小鍋に移し替えて火にかけ、ひと煮立ちさせて粗熱をとり冷蔵庫で保管してください。・お好みでお湯で割ったり、生姜を加えたりしてお召しあがりください。...

2023醸造年製 上げ馬純米吟醸酒粕 1kg 季節限定販売 三重 地酒 上げ馬 酒粕 純米吟醸酒 甘酒に最適

地ビール・地酒「上げ馬」蔵元

640

2023醸造年製 上げ馬純米吟醸酒粕 1kg 季節限定販売 三重 地酒 上げ馬 酒粕 純米吟醸酒 甘酒に最適

弊社は伝統的な寒造りで日本酒造りを行っていますので、清酒の副産物である酒粕は、酒造期間中もろみが出来上がり次第、順次とれてきます。 実店舗での販売もありますので、お一人様5個までとさせていただきます。あしからずご了承ください。 【お知らせ】 純米吟醸酒(精米歩合60%)から、とれた新鮮な酒粕です。 三重県産米を100%使用し、米と米麹のみで造った完全無添加の食品。米が良く磨かれていますので、甘酒にしても、粕漬けにしても、ワンランク上の味に仕上がります。 酒粕は、活きたままの酵母や各種酵素が含まれている自然な食品です。季節限定販売。数量に限りがありますので、お早めにお求めください。1Kg入り。 ■原料米産地:三重県 ■原材料:米・米麹 ■精米歩合:60% ■内容量:1kg 活きた酵母及び各種酵素の含まれた自然食品ですので、日々、香味は変化していきます。 冷蔵で約4ヶ月、冷凍で約1年は保存可能です。 【無添加 甘酒の作り方】 【材料】・・・ 酒粕100g、水飴60g、水400ml、おろし生姜5g 【作り方】・・・ 鍋に酒粕を小さくちぎって入れ、水を加えて中火にかける。煮立ったところに、水飴を加えて弱火にし、鍋の蓋をして10分ほど煮る。煮上がったところに、おろし生姜を加えて、器に盛って出来上がりです! 弊社で、好評販売中のオーガニック麦芽で手作りした無添加 水飴を使えば、さらにワンランク上の味に仕上がります。販売開始は、2023年11月27日の予定です。

あす楽
【麹調味料】 素材の旨みを引き立てるトマト麹 トマト バジル スパイス 麹調味料 時短 簡単 料理 おいしい 美味しい 調味料 砂糖不使用 ノンアルコール MURO 米麹 無添加 健康 ヘルシー...

米麹甘酒専門店MURO

702

【麹調味料】 素材の旨みを引き立てるトマト麹 トマト バジル スパイス 麹調味料 時短 簡単 料理 おいしい 美味しい 調味料 砂糖不使用 ノンアルコール MURO 米麹 無添加 健康 ヘルシー...

「発酵の魅力を広げたい」という思いから麹調味料をプロデュース。 甘酒専門店として1000種類以上の甘酒を試し、甘酒を通じて個性のある 多くの蔵元様と繋がり、その中から旨味成分の強い麹を取り扱う「糀屋」様 の協力でオリジナルの麹調味料が生まれました。 麹は旨味を引き出すので、この調味料一つだけで、誰が作っても 美味しくお料理が仕上がります。ご家庭の調味料も減っていきます。簡単なのに美味しい、同時に発酵食品を気軽にとれておなかの元気にもつながる麹調味料。 毎日の食卓に是非取り入れてみてください。 Q. そもそも麹って何? A. 蒸したお米などの穀物に「麹菌」を繁殖させたもの。 日本食に欠かせない味噌や醤油、酢、酒、みりん、そして甘酒などに 幅広く働く麹菌は2006年に日本の「国菌」に指定されています。 麹は美味しさの源泉であり、また健康長寿の源泉でもあります。 発酵、菌との関わりは一手間かかるものですが、その文化と 良さを大切にして、しっかりと世の中に広めていきたい、そのような思いから 2017年11月に甘酒専門店「MURO神楽坂」をオープンしました。 ▼麹調味料で美味しく健康的に▼ 1.お肉が柔らかくなる。 麹はたくさんの酵素を含みます。そのうちの1つにタンパク質を分解する 「プロテアーゼ」というものがあり、それが肉のタンパク質を分解することで、 柔らかな質感が生まれます。 もも肉などのお肉はよりジューシーに、パサつきがちな胸肉もしっとり柔らかに仕上がります。 スペアリブなどの骨付き肉にもおすすめです。 2.食材の生臭さが抑えられる。 麹に含まれる酵素が脂質系の臭みを分解することから、食材の生臭さを抑えることができます。臭みが気になりやすい肉や魚も短時間の漬け込みで美味しくなります。 3.少量でもしっかりした味に。...

あす楽
甘酒 米麹 無添加【醤油のコクと麹の甘さ】素材の旨みを引き立てる醤油麹 砂糖不使用 ノンアルコール 人気 米麹甘酒 健康 美活 腸活 菌活 発酵 甘酒専門店 MURO ギフト 時短調味料 国産...

和のライフスタイル「ノレン」

648

甘酒 米麹 無添加【醤油のコクと麹の甘さ】素材の旨みを引き立てる醤油麹 砂糖不使用 ノンアルコール 人気 米麹甘酒 健康 美活 腸活 菌活 発酵 甘酒専門店 MURO ギフト 時短調味料 国産...

【心をこめた贈り物にも】 引っ越し 祝い 新生活 御挨拶 ごあいさつ ギフト 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 引き菓子 内祝 内祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い お見舞い 長寿祝い 金婚式 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 百寿祝 紀寿 茶寿 寿 寿福 祝御長寿 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入学祝い 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 クリスマス Xmas X'mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 寒中お見舞 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 友人 【こんな想いで…】 ありがとう ありがとうございます おめでとう おめでとうございます ごめんね 遅れてごめんね 今まで お世話になりました これからも よろしくお願いします 【お取引先にも/社内でも】 送迎 異動 転勤 定年退職 退職 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 送別会 謝恩会

あす楽
甘酒 米麹 無添加【味わい深い塩味】素材の旨みを引き立てる塩麹 砂糖不使用 ノンシュガー ノンアルコール 人気 米麹甘酒 健康 美活 腸活 菌活 発酵 甘酒専門店 MURO ギフト 時短調味料 塩麹...

和のライフスタイル「ノレン」

648

甘酒 米麹 無添加【味わい深い塩味】素材の旨みを引き立てる塩麹 砂糖不使用 ノンシュガー ノンアルコール 人気 米麹甘酒 健康 美活 腸活 菌活 発酵 甘酒専門店 MURO ギフト 時短調味料 塩麹...

【心をこめた贈り物にも】 引っ越し 祝い 新生活 御挨拶 ごあいさつ ギフト 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 引き菓子 内祝 内祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い お見舞い 長寿祝い 金婚式 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 百寿祝 紀寿 茶寿 寿 寿福 祝御長寿 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入学祝い 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 クリスマス Xmas X'mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 寒中お見舞 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 友人 【こんな想いで…】 ありがとう ありがとうございます おめでとう おめでとうございます ごめんね 遅れてごめんね 今まで お世話になりました これからも よろしくお願いします 【お取引先にも/社内でも】 送迎 異動 転勤 定年退職 退職 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 送別会 謝恩会

あす楽
甘酒 米麹 無添加【食欲そそる豊かな香り】素材の旨みを引き立てるにんにく麹 砂糖不使用 ノンアルコール 人気 米麹甘酒 健康 腸活 菌活 発酵 甘酒専門店 MURO ギフト 時短調味料 国産...

和のライフスタイル「ノレン」

702

甘酒 米麹 無添加【食欲そそる豊かな香り】素材の旨みを引き立てるにんにく麹 砂糖不使用 ノンアルコール 人気 米麹甘酒 健康 腸活 菌活 発酵 甘酒専門店 MURO ギフト 時短調味料 国産...

【心をこめた贈り物にも】 引っ越し 祝い 新生活 御挨拶 ごあいさつ ギフト 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 引き菓子 内祝 内祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い お見舞い 長寿祝い 金婚式 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 百寿祝 紀寿 茶寿 寿 寿福 祝御長寿 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入学祝い 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 クリスマス Xmas X'mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 寒中お見舞 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 友人 【こんな想いで…】 ありがとう ありがとうございます おめでとう おめでとうございます ごめんね 遅れてごめんね 今まで お世話になりました これからも よろしくお願いします 【お取引先にも/社内でも】 送迎 異動 転勤 定年退職 退職 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 送別会 謝恩会

あす楽
【麹調味料】 素材の旨みを引き立てる塩麹 麹調味料 時短 簡単 料理 おいしい 美味しい 調味料 砂糖不使用 ノンアルコール MURO 米麹 無添加 健康 ヘルシー 発酵 塩麹 甘麹 赤辛麹...

米麹甘酒専門店MURO

648

【麹調味料】 素材の旨みを引き立てる塩麹 麹調味料 時短 簡単 料理 おいしい 美味しい 調味料 砂糖不使用 ノンアルコール MURO 米麹 無添加 健康 ヘルシー 発酵 塩麹 甘麹 赤辛麹...

「発酵の魅力を広げたい」という思いから麹調味料をプロデュース。 甘酒専門店として1000種類以上の甘酒を試し、甘酒を通じて個性のある 多くの蔵元様と繋がり、その中から旨味成分の強い麹を取り扱う「糀屋」様 の協力でオリジナルの麹調味料が生まれました。 麹は旨味を引き出すので、この調味料一つだけで、誰が作っても 美味しくお料理が仕上がります。ご家庭の調味料も減っていきます。簡単なのに美味しい、同時に発酵食品を気軽にとれておなかの元気にもつながる麹調味料。 毎日の食卓に是非取り入れてみてください。 Q. そもそも麹って何? A. 蒸したお米などの穀物に「麹菌」を繁殖させたもの。 日本食に欠かせない味噌や醤油、酢、酒、みりん、そして甘酒などに 幅広く働く麹菌は2006年に日本の「国菌」に指定されています。 麹は美味しさの源泉であり、また健康長寿の源泉でもあります。 発酵、菌との関わりは一手間かかるものですが、その文化と 良さを大切にして、しっかりと世の中に広めていきたい、そのような思いから 2017年11月に甘酒専門店「MURO神楽坂」をオープンしました。 ▼麹調味料で美味しく健康的に▼ 1.お肉が柔らかくなる。 麹はたくさんの酵素を含みます。そのうちの1つにタンパク質を分解する 「プロテアーゼ」というものがあり、それが肉のタンパク質を分解することで、 柔らかな質感が生まれます。 もも肉などのお肉はよりジューシーに、パサつきがちな胸肉もしっとり柔らかに仕上がります。 スペアリブなどの骨付き肉にもおすすめです。 2.食材の生臭さが抑えられる。 麹に含まれる酵素が脂質系の臭みを分解することから、食材の生臭さを抑えることができます。臭みが気になりやすい肉や魚も短時間の漬け込みで美味しくなります。 3.少量でもしっかりした味に。...

食品・スイーツのランキング

スポンサーリンク
スポンサーリンク