ビーライフショップ
2,328円
○国内産の米と九州産の麦を原料として、天然醸造でじっくり熟成させた純正みそです。 ○米麹と麦麹のうまさが程よくミックスし、おみそ汁に最高のおいしさを発揮する塩分控えめ田舎風みそです。 ○化学調味料や酒精は一切加えておりませんので、自然の旨味たっぷりのおいしいみそです。 ○熟成期間4〜5ヶ月。 原材料: 米(国産)、大豆、大麦、食塩
1,668円
信州上田の味噌蔵で、良質な白目大豆と米を使用。赤穂の天塩で熟成させた昔ながらの田舎味噌です。天塩味噌は、にがりを含んだ赤穂の天塩で仕込んだ事により発酵・熟成がゆき届いたまろやかでコクのある味噌になりました。 水は「中央アルプス駒ヶ岳山麓の伏流水で仕込みました。清らかな水の流れる、信州・伊那谷の美しい自然環境がおいしい味噌を育みます。その他の原料には、経験豊かな蔵人が厳選した味噌つくりに最適で良質な白目大豆とお米を使用しています。味噌本来のしっかりした味を持つ赤粒・中甘口の米麹味噌に仕上げました。このような味噌は「田舎みそ」と呼ばれ、昔から親しまれているお味噌です。 原材料: 大豆、米、食塩、酒精
2,598円
料理の際は味の母(料理酒+みりんの効果)一本でお役に立ちます。 米、米麹を原料に日本酒の基となるもろみを醸造し、塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を合わせ持ち、料理の味をまろやかにします。 原材料: 米 ( 国産)、米麹、食塩
5,120円
1,670円
2,260円
1,356円
★純植物性(動物性原料不使用)の中華うまにの素です。2〜3人前。 ★兵庫県産醤油、国内産ねぎ、国内産エノキタケ、北海道利尻昆布、高知県産生姜、大分県産原木しいたけ使用 ★野菜炒め、中華丼、あんかけ焼きそばや皿うどんにも 原材料: しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、もち米飴、ねぎ油、本みりん、米麹調味料、砂糖、米でん粉、エノキタケ、食塩、昆布だし、米酢、しょうが、干し椎茸、香辛料
1,870円
国内産の米と米麹だけを原料に、伝統的な手法で作られた、まろやかな酸味の純米酢です。このアルコールを直接使用しないで、米麹を使った酒作りを経て酢を醸造する事が「本造り」という酢造りです。香りがよく、甘味のある香りと旨味の調和がよい純米酢です。 原材料:米(国産) 食べ方・使用方法: 酢の物に最適。 寿司飯に最適。
864円
2,190円
○米・米麹を原料とし、酒造りの手法でじっくりと発酵させ旨味をたっぷりと残し、さらに良質な酵母で十分に熟成させた新しいタイプの発酵調味料です。 ○オリゴ糖も加え、より一層ヘルシーに仕上げております。 ○料理にツヤ・テリ・コクを与え、味に深みを加えます。 ○素材の持ち味を十分に引き出し、肉や魚の臭みをなくす効果があります。 ○合成保存料・着色料・香料は一切使用しておりません。 ○アルコール分9%、エキス分52%、塩分1.6% 原材料: 水あめ(国内製造)、発酵調味料(米、米麹、食塩)、オリゴ糖、酒粕調味料(アルコール、酒粕、食塩、米麹)、アルコール、植物エキス発酵飲料(甜菜糖、りんご、みかん、その他)、食塩、りんご濃縮果汁
2,370円
国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造 コクと甘みがある ■料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える ■天竜川の伏流水使用 ■アルコール分8.0%以上、エキス分43.0%以上、塩分1.5% 原材料: 米・米麹(国産)、食塩 調理法・使用方法: 煮物、焼き魚・煮物などの照り・甘み・旨み付けに醤油に足して、塩の味の角をとり、まろやかにする。砂糖と違う米由来の甘味・とろみで様々な料理の隠し味に。デミグラスソースに入れて甘みと照りをつける。煮詰めて、シロップとして。
545円
572円
貴重な北海道函館産棹前昆布を使用。北海道産のさんまから作った魚醤や昆布、国産のカツオや椎茸を使って仕上げました。薄くて食べやすいパリパリとした食感が特徴です。着色料・保存料などの添加物は一切使用しておりません。素材の味を活かした自然な旨味で味付けし、お子様にも安心して食べさせられる珍味となっております。 原材料: 昆布(北海道産)、てん菜糖(てん菜(北海道産))、米黒酢(玄米(国産))、さんま魚醤(さんま(北海道産)、食塩(国内製造)、米麹(米(国産)))、昆布だし(昆布(北海道産))、かつおだし(かつお(国産))、しいたけだし(しいたけ(国産)) ※本品の製造工場では小麦、乳成分、落花生、いか、さけ、大豆を含む製品を生産しています。
860円
☆国産米・国産大豆と食塩(シママース)で造った添加物を一切使用しない白みそです。 ☆色が薄く米麹の自然の甘さたっぷりのお味噌です。 ☆和え物や白みそ仕立てのお雑煮等にどうぞ。 ※白みその表面や内部に白い斑点が出ることがありますが、これは「チロシン」というアミノ酸の一種が白く結晶してできたもので、全く無害ですので安心してご使用下さい。 原材料: 白米、大豆、食塩 ・本商品はメール便専用で,ポスト投函となります、代引き・時間指定はできません。 ・到着まで2-4日(平日)かかります。 ・お荷物は23x23cm厚さ2cmの段ボールです、ポストに入らない場合は不在票が投函されます。 ・厚さの制限があるため丁寧な包装ができません。多少の変形・割れはご容赦ください。
5,264円
甘酒ペーストにココア・カカオ・キャロブを加え、チョコ味に仕上げた 砂糖不使用 ■農薬・化学肥料不使用 国産玄米・ひえを使用した甘酒ペースト ■コクがあり、ほんのりビターな味わい ■豆乳などに混ぜて飲むほか、そのままパンに塗ったり、冷凍してアイスにも ■鉄分豊富(3.2mg/100g) 原材料: 玄米(千葉県)、米麹(岡山県)、ひえ(千葉・岩手県)、有機ココア(ペルー)、カカオ(ペルー)、有機キャロブ(イタリア)
1,008円
国内産原料100% 天然アミノ酸豊富 素材の旨みを引き出し、臭みを消す・飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用 ・飛騨川水系の地下水使用 ・純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒 ・旨みが強いので、通常の料理酒の半分以下の量でよい ・アルコール分15度、塩分2.0%原材料 米・米麹(岐阜産)、食塩(海の精)
2,534円
1,166円
999円
378円
トマトと玉ねぎをたっぷり使用して野菜の甘味を生かした優しい味の中華です。 ☆純植物性の中華チリソースの素です。動物性原料不使用。 ☆炒めた野菜や揚げた野菜に和えるだけで簡単おいしい中華総菜に。 ☆2〜3人前 ☆酵母エキス、たん白加水分解物不使用 原材料: トマトピューレ(国内製造)、砂糖、たまねぎソテー、もち米飴、ねぎ油、りんご酢、米麹調味料、米でん粉、食塩、豆板醤(大豆を含む)、しょうが
2,630円
有機JAS認定商品(有機農業認証協会)です。国内産有機青じそを使用し、香料・保存料・化学調味料は使用せず、青じそ本来の風味を堪能できるように仕上げました。醤油は国内産有機丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。醸造酢は、有機純りんご酢と有機純米酢を使用しています。醗酵調味料は、国内産有機米・米麹を原料に、清酒酵母を使って醗酵させた有機米醗酵調味料を使用しています。 原材料: 有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機醸造酢(有機りんご酢、有機米酢)、有機砂糖、有機レモン、食塩、有機青じそ、有機米醗酵調味料、有機梅肉、こんぶ、有機乾燥しいたけ
1,933円
国産丸大豆・小麦より醸造した本醸造醤油に国産有機にんにく・しょうがをたっぷりきかせた味わい深い焼肉のたれです。にんにく、しょうが、たまねぎ、にんじんは100%国産有機です。醤油は国産丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油を使用しています。砂糖は国産粗糖を使用しています。みりんは国産もち米・米麹と本格米製焼酎で作った旧式天然醸造の三河みりんを使用しています。醸造酢は国産有機米100%の有機純米酢を使用しています。米味噌は国産丸大豆・米より醸造した純正味噌を使用しています。 原材料: 醤油(大豆(国産)、小麦(国産)、食塩)、砂糖、みりん、有機米酢、米味噌(大豆を含む)、有機にんにく、ゴマ油、有機しょうが、有機たまねぎ、香辛料、有機にんじん
1,982円
お肉のうまみをさらに引き立てる自家製焦がし醤油を使用しています。純国産醤油とフルーツの甘味をご賞味ください。酵母エキス、たんぱく加水分解物不使用です、純国産の自家製焦がし醤油を使用し、香ばしく深みのある味わいに仕上げました。ふんだんに使用したフルーツの甘みがお肉の味をより一層引き立てます。焼肉、ステーキに 原材料: しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、リンゴピューレ、りんご果汁、チャツネ、小麦醸造調味料、米でん粉、りんご酢、にんにく、米麹調味料、食用植物油脂(ごま油、菜種油)、レモン果汁、いわしエキス、ごま、香辛料(胡椒、唐辛子)
648円
227円
○米と米麹で作った甘酒を寒天で固めたジュレ。 ○日本伝統の味を現代風に楽しめます。 ○お腹に優しいオリゴ糖入り。ノンアルコール。 原材料: 甘酒(米、米麹、食塩)(国内製造)、ビート糖、オリゴ糖、寒天、蒟蒻粉/酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、ビタミンC アレルゲン:なし
885円
2,156円
麺は、国内産小麦粉を100%使用しています。麺のコシと、香り豊かな胡麻だれが自慢の冷し中華です。 ☆この麺は、国内産小麦粉を100%使用しています。麺にはかん水を使用していません。 ☆たれは、胡麻・味噌・本醸造しょうゆを使った、風味豊かな胡麻だれタイプです。 ☆砂糖:粗糖を使用しています。 ☆醸造酢:国産米・米麹を原料に造った純米酢を使用しています。 ☆味噌:長野県産契約栽培大豆・米を使った天然醸造の無双信州味噌を使用しています。 ☆醤油:国産大豆・小麦より醸造したヤマヒサ純正濃口醤油を使用しています。 ☆食塩:青い海・シママースを使用しています。 原材料: めん(小麦粉(小麦(国内産))、小麦たんぱく、食塩、大豆粉/貝殻焼成カルシウム)、たれ(砂糖、醸造酢、味噌(大豆を含む)、ねりごま、醤油(小麦を含む)、ごま油、食塩、すりごま、酵母エキス)
1,509円
有機JAS認定商品(有機農業認証協会)です。☆徳島産ゆず・ゆこう・すだち果汁は100%有機です。☆醤油は国内産有機丸大豆・小麦より醸造し2年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。醸造酢は有機米100%、有機純米酢を使用しています。有機米発酵調味料は、国内産有機米、米麹及び水を原料に清酒酵母を使って発酵させて作られ、清酒に比べ旨み成分を多く含んでいる有機米発酵調味料(純米料理酒・加塩タイプ)を使用しています。鍋物、水たき、ちり鍋、湯どうふ、酢のもの、焼き魚、和風サラダ、ぎょうざ、納豆などに。よく振ってからお使いください。 原材料: 有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機米酢、有機ゆず、麦芽水飴、食塩、有機ゆこう、有機すだち、有機米発酵調味料、こんぶ、乾しいたけ
281円
★有機JAS認定品です。(愛媛県有機農業研究会)★化学調味料・たんぱく加水分解物・着色料、不使用。 有機米味噌をベースに容器砂糖の甘み、瀬戸内海産カキから作ったオイスターエキスや 有機砂糖の旨味を加えた、有機回鍋肉(ホイコーロー)の素です。★国産有機米・大豆を使用し、熟成させた有機米味噌を使用しています。★砂糖は海外産有機砂糖を使用しています。★食塩はシママースを使用しています。★有機米発酵調味料は、国産有機米・米麹・水を原料に清酒酵母を使って 発酵させた有機純米料理酒(加塩タイプ)を使用しています。★オイスターエキスは瀬戸内海産の新鮮なカキをデキストリンや酵素を使用せず、 自己消化酵素で分解したエキスを使用しています。★胡麻油は、厳選した良質の胡麻を強く煎ってから圧搾法で搾り胡麻特有の香りを強く引き出した胡麻油です。★醤油は国産有機丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。【原材料】有機米味噌(大豆を含む)、有機砂糖、有機コーンスターチ、有機米発酵調味料、食塩、オイスターエキス、有機にんにく、胡麻油、唐辛子、有機醤油(小麦・大豆を含む)【食べ方・使用方法】【材料】キャベツ・・・大2〜3枚(約150g)、豚バラ肉・・・約200g、長ネギ・・・1/2本(約50g)※材料はひと口大にカットしておきます。【作り方】1、野菜を炒める・・・熱したフライパンに油を入れ、キャベツを炒め、一旦別の皿にとります。2、肉を炒め本品を加える・・・再度熱したフライパンに油を入れ豚バラ肉と長ネギを炒め、 豚肉に火が通ったら一旦火を止め本品を加え、具材とからませるように中火で炒めます。3、野菜を戻す・・・1のキャベツをもどして、炒め合わせれば完成です。※お好みの野菜を加えても美味しくできます。...
こだわりの調味料を使った有機惣菜の素。ピーマンや肉と一緒に炒めるだけで手軽に美味しい青椒肉絲(チンジャオロースー)が出来上がります。 ★有機JAS認定品です。(愛媛県有機農業研究会)★化学調味料・たんぱく加水分解物・着色料、不使用。 有機醤油をベースに有機砂糖と果汁の甘み、瀬戸内海産カキから作ったオイスターエキスなどで旨味をだした、 有機青椒肉絲(チンジャオロースー)の素です。★醤油は国産有機丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。★有機砂糖と有機ぶどう果汁で甘みを出しています。★有機米発酵調味料は、国産有機米・米麹・水を原料に清酒酵母を使って発酵させた 有機純米料理酒(加塩タイプ)を使用しています。★食塩はシママースを使用しています。★オイスターエキスは瀬戸内海産の新鮮なカキをデキストリンや酵素を使用せず、 自己消化酵素で分解したエキスを使用しています。【原材料】有機醤油、(小麦・大豆を含む)、有機砂糖、有機にんにく、有機コーンスターチ、有機米発酵調味料、食塩、有機ぶどう果汁、有機しょうが、オイスターエキス【栄養成分】 1袋(100g)当たりエネルギー 71kcalたんぱく質 1.9g炭水化物 15.8gナトリウム 1.2g食塩相当量 3.0g
882円
601円
こだわりの調味料を使った有機惣菜の素。豆腐や肉と一緒に炒めるだけで手軽に美味しい肉豆腐の出来上がり。肉じゃがや照り焼きにもどうぞ。原材料 有機醤油(大豆:国内産、小麦:国内産、食塩:メキシコ産)、有機たまねぎ(国内産)、有機砂糖(さとうきび:ブラジル産他)、有機コーンスターチ(とうもろこし:オーストリア産他)、有機米醗酵調味料(米:国内産、米麹:国内産、食塩:メキシコ産)、有機ぶどう果汁(ぶどう:アルゼンチン産他)、食塩 栄養成分 1袋100gあたりエネルギー 52kcal ・本商品はメール便専用で,ポスト投函となります、代引き・時間指定はできません。 ・到着まで2-4日(平日)かかります。 ・お荷物は23x23cm厚さ2cmの段ボールです、ポストに入らない場合は不在票が投函されます。 ・厚さの制限があるため丁寧な包装ができません。多少の変形・割れはご容赦ください。
こだわりの調味料を使った有機惣菜の素。ピーマンや肉と一緒に炒めるだけで手軽に美味しい青椒肉絲(チンジャオロースー)が出来上がります。 ★有機JAS認定品です。(愛媛県有機農業研究会)★化学調味料・たんぱく加水分解物・着色料、不使用。 有機醤油をベースに有機砂糖と果汁の甘み、瀬戸内海産カキから作ったオイスターエキスなどで旨味をだした、 有機青椒肉絲(チンジャオロースー)の素です。★醤油は国産有機丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。★有機砂糖と有機ぶどう果汁で甘みを出しています。★有機米発酵調味料は、国産有機米・米麹・水を原料に清酒酵母を使って発酵させた 有機純米料理酒(加塩タイプ)を使用しています。★食塩はシママースを使用しています。★オイスターエキスは瀬戸内海産の新鮮なカキをデキストリンや酵素を使用せず、 自己消化酵素で分解したエキスを使用しています。【原材料】有機醤油、(小麦・大豆を含む)、有機砂糖、有機にんにく、有機コーンスターチ、有機米発酵調味料、食塩、有機ぶどう果汁、有機しょうが、オイスターエキス【栄養成分】 1袋(100g)当たりエネルギー 71kcalたんぱく質 1.9g炭水化物 15.8gナトリウム 1.2g食塩相当量 3.0g●こちらの商品は、メール便(ゆうメール)です。郵便受けへの投函となります。 ※ポストに入らない場合は、配達となります。 ●日時指定・代金引換・【あす楽対応】は出来ません。 ●他商品との同梱は出来ません。 ●紛失・破損した場合は、保証ができません。 ●お届けまでに、2〜6日お時間がかかります。
518円
680円
691円
464円
○米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」醸造し、塩を加えさらに 二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち 熱に強い酒精分含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に 引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。 (みりんと同じにお使いいただけます)○食材の本来の味が活かせます。○他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。○煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。原材料 米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ・国内産)温度帯・保存方法・注意事項 開封前 直射日光は避け、冷暗所に保管してください。 蜜栓して冷暗所に保管し早めにご使用ください。召し上がり方・使い方○煮物 味の母4 醤油5(味が早く浸透し素材の持ち味を活かします)○煮付け 味の母3 醤油5(魚特有のくさみがとれ、身がしまります)○すき焼き 味の母、醤油、同量(味にコクが出て肉がやわらかくなります)○うどん、そばの汁 味の母2 醤油5(風味が出て味を一層引き立てます) なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理に お使い下さい。包材 ボトル(ガラス瓶) キャップ(ポリエチレン)ラベル(紙)
2,548円
○四国のはだか麦、九州の大豆、国産米を100%使用し、天塩で仕上げたあま口のみそです。 ○麦こうじと米こうじを合わせて仕込んで作りました。 ○塩分が約9%で、他社品の合わせみそに比べてお塩控えめです。 ○熟成期間:4〜6ヶ月。 原材料: はだか麦(四国)、米、大豆、食塩
4,877円
大豆を使用せず、稗を主原料として醸造された新しいタイプの味噌風調味料です。保存料、食品添加物等は一切使用しておりません。アレルギー特定原材料25品目を使用しておりません。大豆、小麦、米アレルギーの人向けの味噌調味料です。 原材料: うるちひえ(インド産)、食塩
2,760円
九州産玄米、九州産大豆、天塩を原料とし、酒精、保存料等の添加物を使用しておりません。塩分は7.9%で、玄米麹を多く使用した甘口味噌です。 原材料: 玄米(九州産)、大豆(九州産、遺伝子組換え混入防止管理済)、食塩
2,176円
まろやかさとうまみを大切に熟成させた、はだか麦と米の合わせみそ。 熟成後に熱を加えていない 「生(なま)」みそタイプです。 原材料: はだか麦、大豆、米、食塩/酒精
1,594円
まろやかさとうまみを大切に熟成させた麦みそ。熟成後に熱処理をおこなっていない「生みそ」ですので、みそ本来の風味と香りが引き立ちます。 原材料: はだか麦(国内産)、大豆(カナダ)、食塩(国内産)
2,378円
国産大麦・大豆使用 麦の風味・甘みがいきている ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約11% ※温度が高くなると、みその色が濃くなることがありますが、品質に問題ありません。 原材料: 大麦(滋賀・岡山・長野県)、大豆(秋田・長野県)、食塩(天日塩)
4,155円
2,090円
まろやかさとうまみを大切に熟成させた無添加の麦みそです。 熟成後に熱を加えていない「生(なま)」みそですので、風味と香りが引き立つ逸品です。 原材料: はだか麦、大豆、食塩
2,717円
甘めの西京味噌とは異なり、しっかりと塩味があり保存がききます。豆腐の味噌漬けも美味しくできました。 特徴 ・天然醸造法 ・酒精不使用 ・甘みの強い信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」使用 ・米こうじを12割も使用 ・約半年熟成 ・生味噌(非加熱) ・冷汁や粕汁にも ・淡色白色 ・塩分約12% 206kcal/100g 原材料 米(国産)、大豆(長野産)、食塩(オーストラリア産)
2,296円
国産有機大豆・米使用 西京系白味噌 塩分濃度が低く甘くまろやかな味わい ■酒精不使用 ■有機米からつくった米こうじを大豆の3倍使用して自然な甘みをだしている ■生味噌(非加熱) ■豆乳シチュー、豆腐デザートのかくし味などに ■甘味料不使用 ■甘口 ■淡色白色 ■塩分約6% 原材料: 有機米(国産)、有機大豆(島根・青森県他)、食塩(天海の塩)、こうじ菌(京都府)
756円
塩味ひかえめ、まろやかな味が特長の、減塩タイプの米みそです。日本食品標準成分表2020版「米みそ・赤色辛みそ」(食塩相当量13.0%)と比べ塩分30%カットの減塩味噌です。(食塩相当量8.4%)熟成期間6〜8ヶ月。 原材料: 有機大豆(分別生産流通管理済み)(中国)、米、食塩/酒精
2,134円
海の精 有機豆みそ使用 国産特別栽培野菜使用 豆みそのコクと旨み ■細かく刻んだ根菜に豆みそを合わせて、鉄釜で長時間炒り上げた ■玄米ごはんにふりかけて 原材料: 有機豆みそ(海の精 国産有機豆味噌)、特別栽培ごぼう(鹿児島・熊本県、北海道)、特別栽培れんこん(熊本・佐賀県)、特別栽培にんじん(鹿児島・熊本県)、胡麻油(香宝)、特別栽培生姜(鹿児島県)
994円
2,198円
☆苦味が出ないよう、軽く炒り上げた白胡麻を丹念にすりつぶし、粒子の細かいクリーム状にしました。 ☆白ごまの香りが生きています。 ☆ペースト状ですので、和え物やごまだれ等が手軽に作れます。 ☆醤油、だし、味噌等の調味料と混ぜて、和え物・ごまだれ・ごまみそ等幅広く調理にご使用下さい。 ☆はちみつを混ぜてパンにぬってもたいへん美味です。 ☆ごまどうふ作りにも便利です。 原材料: 白胡麻(グアテマラ)
2,039円
創業百二十余年の味噌蔵で熟練された職人の下、長野県産契約栽培米「コシヒカリ」でつくった米糀と長野県産の契約栽培大豆「ナカセンナリ」、沖縄の塩「シママース」を、自然の温度のままゆっくりと熟成させた生味噌です。酒精不使用。
2,060円
有機大豆使用 凝縮されたコクと旨み ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■2夏2冬以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■濃茶色 ■塩分約11% 原材料: 有機大豆(アメリカ産)、食塩(シママース)
3,926円
国産有機大豆100%使用 濃厚な旨みがある ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■伝統海塩「海の精」使用 ■木桶で2年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■他の味噌と合わせても ■赤茶色 ■塩分約11% 原材料: 有機大豆(北海道・青森・宮城・熊本県)、食塩(海の精)
2,499円
有機JAS認定商品です。有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、足掛け3年の熟成期間を経た有機八丁味噌に、有機栽培米で醸造した米みそを合わせた赤だし味噌です。濃いめのだし汁をとって、赤だしみそ汁に。ご家庭でお使いの米味噌に合わせると、旨味が増します。田楽味噌に。 原材料: 有機豆みそ(有機大豆、食塩)(国内製造)、有機米みそ(有機大豆、有機米、食塩)、有機たまりしょうゆ(有機大豆、食塩)
1,962円
三河産大豆使用・凝縮されたコクと旨み ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■2夏2冬以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■中辛口 ■濃茶色 ■塩分約11% 原材料: 大豆(三河産)、食塩(シママース) 開封前賞味期間:常温で2年
1,772円
三河産の丸大豆のみを大豆麹とし二夏二冬の熟成期間を経た豆味噌です。非加熱、生詰めの八丁味噌です。原材料 大豆(三河産)、食塩栄養成分 100gあたりエネルギー 245kcal
1,637円
立科みそシリーズの貴重な三年みそです長い時間をかけて熟成された玄米みそは旨みと甘みがあります数量限定品になりますので、ぜひお試しください・天然醸造法 ・酒精不使用 ・本場信州産 ・3年以上長期熟成 ・生味噌(非加熱) ・甘口 ・味噌だれにも ・濃茶色 ・塩分約10.8%原材料 玄米(長野産)、大豆(北海道産)、食塩(オーストラリア産)
立科みそシリーズの貴重な三年みそです長い時間をかけて熟成された麦みそはふかい風味と甘みがあります数量限定品になりますので、ぜひお試しください・天然醸造法 ・酒精不使用 ・本場信州産 ・3年以上長期熟成 ・生味噌(非加熱) ・甘口 ・味噌だれにも ・濃茶色 ・塩分約10.9%原材料 大麦(滋賀・岡山・佐賀産)、大豆(秋田産)、食塩(オーストラリア産)
甘口で食べやすいのでお子様にもお薦めです。ナッツや青のりを加え、ふりかけにすると新しい味が発見できます。 ■細かく刻んだ根菜に麦みそを合わせて、鉄釜で長時間炒り上げた ■玄米ごはんにふりかけて 原材料: 特別栽培麦みそ(海の精 国産特栽麦味噌)、特別栽培ごぼう(鹿児島・熊本・北海道産)、特別栽培れんこん(熊本・佐賀産)、特別栽培にんじん(鹿児島・熊本産)、胡麻油(香宝)、特別栽培生姜(鹿児島産) *本商品はメール便専用です。 *ポスト投函となりますので、代引き・時間指定はできません。 *到着まで2-4日かかります、追跡番号がない場合が多いので、未着時はご連絡ください。 *お荷物の多くは23x23cm厚さ2cmの段ボールです、ポストに入らない場合は不在票が投函されます。 *一般の郵便物と同じ扱いになりますので、多少の変形・割れはご容赦ください。
2,289円
有機JAS認定商品です。有機JAS認証の丸大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込水を少量にして水、塩を混ぜて木桶に仕込み、重石を円錐状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させた味噌です。無添加、生詰めのお味噌です。八丁味噌はマクロビオティックでは陽性に分類されます。グルテンフリー、植物性食品、調味料無添加。 ご家庭でお使いのこうじ味噌や白味噌などに合わせてご使用ください。いっそう香り高い合わせ味噌汁をご賞味いただけます。 原材料: 有機大豆(中国)、食塩
2,544円
有機 JAS 規格の大豆・大麦と塩は天日塩を使用した麦みそ。有機大麦を有機大豆の2倍以上使用し、生みそならではの爽やかな香りをお楽しみいただけけます。 原材料: 有機大麦、有機大豆、食塩
454円
くせのないあっさりした風味と、上品な香味の麦みそです。熟成後に熱処理をおこなっていない「生みそ」ですので、みそ本来の風味と香りが引き立ちます。 原材料: はだか麦(国内産)、大豆(カナダ)、食塩(国内産)/酒精(国内産)
1,091円
国産米・麦・大豆使用 米味噌と麦味噌をブレンド 甘みがあり味わい深い ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■米味噌5:麦味噌5 ■一夏熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11% ※温度が高くなると、みその色が濃くなることがありますが、品質に問題ありません。 原材料: 麦みそ[大麦・大豆(国産)、食塩(天日塩)]、米みそ[米・大豆(国産)、食塩(天日塩)]
3,796円
特別栽培大麦・大豆と海の精を使用した麦味噌です。麦の風味と自然な甘みが特徴です。 ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11% 177kcal/100g 原材料: 特別栽培大豆(北海道産)、特別栽培大麦(群馬産)、食塩(海の精)
3,613円
この味わいは、味噌汁だけではもったいない! 手前味噌といわれるとおり、味噌の味と好みはさまざま。 伝統海塩「海の精」の無機成分(ミネラル)が、どんなタイプの 味噌も本来の風味に仕上げます。 海の精ブランド味噌の共通特長 国産の大豆と、国産の米や麦と、国産の塩だけを原料にしました。 伝統海塩「海の精」に含まれる少量微量の無機元素(ミネラル)が発酵を助け、味噌本来の味と香りを再現しました。 伝統的な製法にこだわった、加熱処理をしていない生味噌なので、酵母菌や乳酸菌と酵素が生きています ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11% 原材料: 特別栽培大豆(北海道産)、特別栽培玄米(長野産)、食塩(海の精)。
2,674円
立科みそシリーズの貴重な三年みそです長い時間をかけて熟成された米みそはもろみのような味わいです数量限定品になりますので、ぜひお試しください・天然醸造法 ・酒精不使用 ・本場信州産 ・3年以上長期熟成 ・生味噌(非加熱) ・甘口 ・味噌だれにも ・濃茶色 ・塩分約11.6%原材料 大豆(北海道産)、米(長野産)、食塩(オーストラリア産)
497円
975円
○四国のはだか麦、九州産の大豆、赤穂の天塩を原料に、麦麹を多く使用した甘口味噌で、酒精・保存料等は使用していません。 ○塩分は8.4%で、一般の麦味噌(五訂日本食品標準成分表)に比べナトリウムを21%カットしました。 原材料: はだか麦(四国産)、大豆(九州産)、食塩
1,080円
1,296円
★有機認定商品 ★御膳みそは徳島名産の味噌です。江戸時代,独自の製法によりつくられた味噌は、香り・風味ともすばらしく蜂須賀候の御膳にも供されました。このことから「御膳味噌」の名がついたといわれています。御膳みそは非常に高品質な味噌として地元の人たちには愛されている味噌です。 ★有機原料にこだわり、有機国産(滋賀県産・熊本県産)の米、有機国産(北海道産)の大豆を使用し、丁寧に仕込んだ御膳みそは、味・香り・甘みと旨みのあるお味噌に仕上がりました。 ★お味噌汁はもちろん、みそ炒め・みそ漬けなどにご利用ください。 原材料: 有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩
1,350円
■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約11% 原材料: 有機大麦(岩手産)、有機大豆(岩手・青森・秋田産)、食塩(天日塩)
928円
718円
745円
734円
529円
食養料理の基本食の鉄火みそに自然芋が配合され、おいしさとパワーが更にアップ。ご飯にふりかけてお食べ下さい。 食養料理の基本食の一つ。食養生活されている方はもちろんのこと、お子様からご老人まで、家中どなたにもおすすめできます。味噌は有機八丁味噌を使用し、野菜(れんこん・にんじん・ごぼう)は国内産有機野菜を使用しています。自然芋入りですので、おいしさに加え、さらに元気になります。 原材料: 有機味噌(大豆を含む、国内製造)、有機練りごま、ごま油、有機れんこん、有機にんじん、有機ごぼう、山芋粉末
972円
1,944円
「オーサワの手づくり玄米味噌セット」の樽なしが新登場!中辛口の味噌が約1.8kg作れます。昨年樽つきセットをご購入された方はお得なこちらがおすすめです♪自分で作る味噌は味も格別!手前味噌とはこのことですね!ぜひお試しください♪ ・国産有機大豆を圧力釜で柔らかく蒸した「有機煮大豆」 ・有機玄米を使用した「オーサワの有機乾燥玄米こうじ」 ・高知県室戸沖海洋深層水100%の「天海の塩」 ・中辛口仕上げ ・仕上り味噌量:約1.85kg、塩分:約11% ・つくり方説明書つき ・1月中旬〜数量限定品 原材料: 有機煮大豆[有機大豆(青森・島根産)]、有機玄米乾燥麹[有機玄米(島根・滋賀・秋田・岡山産)、麹菌]、食塩(天海の塩) 開封前賞味期間: 常温で有機煮大豆:4ヶ月 有機玄米乾燥麹:5ヶ月
有機 JAS 規格の大豆・大麦 ・ 米と塩は天日塩を使用した麦米あわせみそ。麹原料(有機大麦 ・ 有機米)を有機大豆の 2 倍以上使用したこだわりの生みそです。 原材料: 有機大麦、有機大豆、有機米、食塩
3,564円
国産大麦・大豆使用 麦の風味・甘みがいきている ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約11% ※温度が高くなると、みその色が濃くなることがありますが、品質に問題ありません。 原材料: 大麦(滋賀・栃木・長野県)、大豆(秋田・長野県)、食塩(天日塩) 開封前賞味期間:冷暗所で6ヶ月
1,663円
799円
☆苦味が出ないよう、軽く炒り上げた黒胡麻を、粒子の細かいクリーム状にしました。 ☆黒ごまの香りが生きています。 ☆ペースト状ですので、和え物やごまだれ等が手軽に作れます。 ☆醤油、だし、味噌等の調味料と混ぜて、和え物・ごまだれ・ごまみそ等幅広く調理にご使用下さい。 ☆はちみつを混ぜてパンにぬってもたいへん美味です。 ☆ごまどうふ作りにも便利です。 原材料: 黒胡麻(ミャンマー)
695円
長崎産のはだか麦、筑後 ・佐賀平野産の大豆を使い、塩も九州産にこだわり、甘味と旨みを充分に引き出し作りあげた麦みそです。 原材料: はだか麦(国内産)、大豆(国内産)、食塩(国内産)
862円
1,598円
