タルタルーガ
2,770円
商品名 タスマニアマスタード スパイシー 500g(ヒルファーム) 原材料名 ホワイトビネガー、スパイス、マスタード種、はちみつ、タマリ(一部に大豆を含む) 内容量 500g 保存方法 直射日光、高温多湿の場所は避け保存して下さい。 原産国 オーストラリア タスマニア島えっ!マスタードってこんなにプチプチ食感なの!?食感が楽しく、たまり醤油 の風味を感じるマスタードです。 タスマニアマスタード スパイシー 500g(ヒルファーム) 茹でたお肉やカルパッチョのソースにどうぞ♪ 粒状のマスタード・シードを漬け込み、グリーンペッパーやスパイス、たまり醤油によって風味を加え ています。 ※上層部に黒く液汁が濁ってきますが、これは「たまり」の成分によるもので全く問題ありません。ご使用 前によく混ぜてお使いください。 ★コメント★ 上記調理例写真:「いのぶたのボッリート スパイシーマスタード添え」 酸味が控えめのマスタードです。 茹でたお肉の付け合せやカルパッチョのソースに使用すると食感がより一層楽しめます。 ◎大自然の手作りマスタード 「香」「風味」「食感」ともに一般的なマスタードの粋を越えた一品として評されています。 日本のホテル 、レストラン、フレンチ、イタリアンから和食、焼き鳥そしてバーでの一品等に幅広く活用されています。 使い方は薬味として何にでもお薦めしますが、肉料理のアクセント、ドレッシングに食感を加えたり、白身 魚のお刺身にも合い、お鮨にも楽しめます。粒マスタードは「プチプチ」した食感が特徴で、程よい酸味の ためピクルスのようにも感じバゲットにのせてそのまま食べても美味。また、各マスタードは調味料が異な り風味は個々に特徴があります。 現地、オーストラリアでもグルメ誌に取り上げられ、レストランや高級食材店のお取り寄せ食材としても紹...
商品名 タスマニアマスタード マウンテンペッパー 500g(ヒルファーム) 原材料名 マスタード種、アップルヴィネガー、りんごジュース、はちみつ、スパイス 内容量 500g 保存方法 直射日光、高温多湿の場所は避け保存して下さい。 原産国 オーストラリア タスマニア島 えっ!マスタードってこんなにプチプチ食感なの!?食感が楽しくコクがあるのにピリッとスパイシーなマスタードです。 タスマニアマスタード マウンテンペッパー500g(ヒルファーム) 脂の乗ったお肉や焼き鳥などに相性バツグンです! 甘みと辛みが調和。コクがあるのにピリッとスパイシー。 粒状のマスタードシードを漬け込み、タスマニアペッパーとレザーウッドハニーを調味料に使用しております。 マウンテンペッパーの辛味とハチミツの程よい甘味が見事に調和。油の乗ったお肉や焼鳥など相性抜群です。 ★コメント★ 上記調理例写真:「いのぶたと春キャベツのパスタ マウンテンマスタードのせ」 少し甘酸っぱいマスタードです。 茹でたお肉の付け合わせ、カルパッチョソースに使用すると食感がより一層楽しめます。 ◎大自然の手作りマスタード 「香」「風味」「食感」ともに一般的なマスタードの粋を越えた一品として評されています。 日本のホテル、レストラン、フレンチ、イタリアンから和食、焼き鳥そしてバーでの一品等に幅広く活用されてい ます。 使い方は薬味として何にでもお薦めしますが、肉料理のアクセント、ドレッシングに食感を加えたり、白身魚のお刺身にも合い、お鮨にも楽しめます。粒マスタードは「プチプチ」した食感が特徴で、 程よい酸味のためピクルスのようにも感じバゲットにのせてそのまま食べても美味。また、各マスタードは調味料が異なり風味は個々に特徴があります。 現地、オーストラリアでもグルメ誌に取り上げられ...
品名 マスタード 原材料名 アップルビネガー(りんごを含む)、マスタード種、ブラックオリーブ、ドライトマト、砂糖、ハーブ、ガーリック、酢、ブラウンシュガー、スパイス 内容量 500g 保存方法 直射日光、高温多湿の場所は避けて保存してください 原産国 オーストラリア タスマニア島 ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。程よいパプリカの辛味とドライトマトの味わいがアクセントの、プチプチ食感が楽しいマスタードソースです。 調理例)春野菜と仔牛ショルダーのストゥファート 粒状のマスタード・シードをサンドライトマト、ブラックオリーブ、ガーリックそしてハーブと一緒に漬け込みました。パプリカの辛味が程よくドライトマトの味わいがアクセントになり完成された味わいです。魚、肉にはもちろんパスタの仕上げにも。 ◎大自然の手作りマスタード 「香」「風味」「食感」ともに一般的なマスタードの粋を越えた一品として評されています。 日本のホテル、レストラン、フレンチ、イタリアンから和食、焼き鳥そしてバーでの一品等に幅広く活用されてい ます。 使い方は薬味として何にでもお薦めしますが、肉料理のアクセント、ドレッシングに食感を加えたり、白身魚のお刺身にも合い、お鮨にも楽しめます。粒マスタードは「プチプチ」した食感が特徴で、 程よい酸味のためピクルスのようにも感じバゲットにのせてそのまま食べても美味。また、各マスタードは調味料が異なり風味は個々に特徴があります。 現地、オーストラリアでもグルメ誌に取り上げられ、レストランや高級食材店のお取り寄せ食材としても紹介されています。 ◎ヒルファーム・プリザーヴ 職人が自然な素材を使うタスマニアの北西部にあるシスターズクリークという田舎町にキッチンを構える生産者です。この周辺は、北にロッキー...
670円
有機マスタードと有機アップルビネガーが絶妙なオーガニック粒マスタードです。
1,300円
上品な風味と、明るく美しい色合いのマスタード。 フランス・ディジョンの伝統的製法で作られた上品な風味と、明るく美しい色合いのマスタードです。270年の歴史に培われたマイユ独自の技術による、大変なめらかな口当たりが特徴です。 高級ワインの産地として名高いフランス・ブルゴーニュ地方の中心ディジョンに本拠地を構えるMAILLE(マイユ)は、フランスを代表するマスタード、ビネガーのブランドです。世界のグルメから選ばれる本物のブランドを、日本のスパイス&ハーブをリードしてきたエスビー食品がパートナーとなってお届けします。伝統に培われた独自の製法で仕上げたフレンチマスタードの、薫り高く風味豊かな味わいをお楽しみください。
980円
辛味の強いものと、マイルドな辛さの2種類のマスタードを程よくパウダーでブレンドしました。使用例として、肉・魚のグリル、フライ、ドレッシング、ソーセージ、サンドウィッチなどです。
460円
美しい緑色と爽やかな辛味を生かしてソースやドレッシングなどに。
290円
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