ありあけ浪漫工房 うちの海産
1,399円
内容量 300g 賞味期限 製造日より3ヶ月 保存方法 冷蔵又は冷凍保存し、開封後は早目にお召し上がりください。 原材料名 いか(国内産)、食塩、米麴、唐辛子/調味料(アミノ酸)、ソルビット、増粘多糖類、酒精、甘味料(ステビア、甘草)、酸味料 商品説明 北海道産のいかを木樽で熟成させ漬け込みました。塩分控えめの5%。米麹を一緒に漬け込むことによって、とても食べやすく且つ深みのある塩辛に仕上げた当店のオリジナル品です。 ※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 86kcal たんぱく質 14.2g 脂質 2.0g 炭水化物 2.8g 食塩相当量 7.1g(推定値)北海道産のいかを木樽で熟成させ漬け込みました。塩分控えめの5%。米麹を一緒に漬け込むことによって、とても食べやすく且つ深みのある塩辛に仕上げた当店のオリジナル品です。
海産物問屋焼津日宏
1,280円
商品情報 名称 焼津漬け鯖糀 80g×5切れ原材料名 さば(ノルウェー産)、塩、糀加工 焼津市内保存方法 −18℃以下で冷凍で50日、冷蔵庫で4日販売者 焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター株式会社ニッコーサービスニッコーの焼津漬け 鯖糀本漬 5切れ 脂ののった鯖を糀につけた、当店の自慢の逸品です 当店の自家製、おすすめ品です。 焼津では昔から、鯖などの魚を糀につけて保存し、弁当やごはんのおかずとして食べていました。焼津の人は、この鯖糀が大好きです。 無添加食品なので、健康志向の方にもおすすめです。 1
毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
1,350円
商品内容 するめこうじ漬け 約300g入米糀、するめ、胡瓜、唐辛子、醤油、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、清酒、保存料(ソルビン酸K)、酸味料(小麦、大豆、ゼラチン由来の原材料を含む)国産(米糀、するめ、胡瓜)鳥取加工 お召し上がり方 そのままごはんのおともに、お酒のあてに、お茶漬けに 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【常温・冷蔵・冷凍商品と同梱可】
ビーライフショップ
1,080円
甘めの西京味噌とは異なり、しっかりと塩味があり保存がききます。豆腐の味噌漬けも美味しくできました。 特徴 ・天然醸造法 ・酒精不使用 ・甘みの強い信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」使用 ・米こうじを12割も使用 ・約半年熟成 ・生味噌(非加熱) ・冷汁や粕汁にも ・淡色白色 ・塩分約12% 206kcal/100g 原材料 米(国産)、大豆(長野産)、食塩(オーストラリア産)
麺本舗吉粋 楽天支店
1,100円
商品詳細 【商品内容】 鰊きりこみ 【数の子入】 内容量:300g 原材料:鰊(アイスランド)、数の子(カナダ)、米発酵調味料、麹、食塩、醸造酒、唐辛子、動物たん白加水分解物(ゼラチン含む)、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酒精、甘味料(ステビア) ※合成保存料は一切使用しておりません。 ※本品は新鮮な鰊を選び、天日塩を使用し、当社独自の技術で調味した鰊のきりこみです。 【保存方法】 冷蔵(10℃以下)で保存してください。 開封後はお早目にお召しあがりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵、冷凍にしんの程好い食感とアクセントとなってくれている数の子がたまりません!素材本来の美味しさをそれぞれ合わせることで旨味・食感共に、贅沢で美味しい仕上がりになっております。何度もリピートしたくなる美味しさを ぜひ、ご家族や友人とお召し上がり下さい。素朴な郷土食として長く愛され続けております。 ニシンは冷水域を好む回遊魚で北太平洋や日本海・北極海などに分布しています。 日本では古くより惣菜やおせち料理などに使われていただけでなく、 金肥と呼ばれる良質な肥料としても利用され、生活に欠かせない魚とされてきました。 また、栄養価がとても高い魚としても知られています。フライや燻製、マリネや身欠きにしんとして食べられる事でも有名です。 他には昆布で巻いた昆布巻きだったり、お蕎麦に乗せた鰊蕎麦等もメジャーです。 更にニシンの卵は数の子として日本の お正月の食卓でよく食べられている食材です。そして日本ではありませんが、臭いで有名な シュールストレミングは生の鰊を使い、缶にいれて缶内発酵させた缶詰です。 成長期に必要なたん白質やカルシウム・DHAを多く含むだけでなく、 女性の美容や健康維持に嬉しい鉄分・ビタミンA...
函館えさん昆布の会
1,150円
函館 お土産) 真いか三升漬 270g 新鮮なイカを醤油、唐辛子、糀でまろやかに仕上げました。 お酒はもちろん、あたたかいごはんやお茶漬けにもたまらない、クセになる逸品です。 贈答 ギフト プレゼントにオススメ : お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/進学祝い/就職祝い/内祝い/暑中見舞い/バレンタイン/ホワイトデー/ (ギフト プレゼント) / 父の日 プレゼント / 母の日 ギフト ギフト対応OK(詳細はこちら)商品情報 お召し上がり方 そのままおいしくお召し上がりいただけます。ご飯のおかずに、お酒のお供に 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり、銀杏草など漁師町ならではの田舎の希少食材をご提供しております。 内容量 270g 賞味期限(発送日から) 1ヵ月〜1ヵ月半 原材料名 いか、醤油、糖類(水あめ、果糖ぶどう糖液等)、こうじ、みりん、食塩、唐辛子、ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸k)、着色料(カラメル)(原材料の一部に小麦、さけを含む) 配送方法 保存方法 要冷蔵(8℃以下で)保存 開封後の注意点 開封後は冷蔵庫に保管の上お早めにお召し上がりください。 お召し上がりの前に 開封後は冷蔵庫に保管の上お早めにお召し上がりください。
庄内なんでも屋
457円
届いたら漬け込むだけ!簡単糀漬けのもとです。 ●内容量:400gコチラの商品は 商品が届いたら漬け込むだけの簡単こうじ漬けの素です!
讃岐うまいもん処 大森屋
1,830円
常温配送の業務用の徳用サイズです。小茄子を丸ごと、塩と麹に漬けました。しっかりした歯ごたえの小ナスの漬物は、キリッとした塩味の中にも麹のうま味が効いています。ご飯には勿論、お酒やビールにもよく合います! そのまま洗わずにお召し上がりください。 ※「茄子のよいち漬」の終売による後継商品として発売しました。 ■商品について■ ■商品内容: 小茄子の源平漬 (小なすのこうじ漬け) 730g袋入り ■配送便:ポスト投函便 商品説明 名称 こうじ漬 原材料名 小なす、漬け原材料〔糖類(砂糖・ぶどう糖果糖液糖、水飴)、こうじ、醤油、食塩、本みりん、発酵調味料、醸造酢、酵母エキス〕 / 調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料 原料原産地名 中国 アレルゲン表示 小麦・大豆 内容量 730g 賞味期限 製造日より90日 別途ラベルに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 加工者 (株)大森屋 香川県高松市兵庫町10-3 備考 そのまま洗わずにお召し上がりください 小なすのこうじ漬け 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食塩相当量 68kcal1.9g0.2g15.1g3.2g (測定値)ごはんやビールのお供によく合う小茄子の糀漬け。業務用の徳用サイズです 屋島・檀ノ浦の源平合戦の名場面である扇の的の主人公、那須の与一のイメージを小茄子の糀漬けに表しました。小茄子を丸ごと、塩と麹に漬けました。しっかりした歯ごたえの小ナスの漬物は、キリッとした塩味の中にも麹のうま味が効いています。ご飯には勿論、お酒やビールにもよく合います! そのまま洗わずにお召し上がりください。
讃岐うまいもん処 大森屋
1,800円
常温配送の業務用の徳用サイズです。小茄子を丸ごと、塩と麹に漬けました。しっかりした歯ごたえの小ナスの漬物は、キリッとした塩味の中にも麹のうま味が効いています。ご飯には勿論、お酒やビールにもよく合います! そのまま洗わずにお召し上がりください。 ※「茄子のよいち漬」の終売による後継商品として発売しました。 ■商品について■ ■商品内容: 小茄子の源平漬 (小なすのこうじ漬け) 730g袋入り ■配送便:通常便 商品説明 名称 こうじ漬 原材料名 小なす、漬け原材料〔糖類(砂糖・ぶどう糖果糖液糖、水飴)、こうじ、醤油、食塩、本みりん、発酵調味料、醸造酢、酵母エキス〕 / 調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料 原料原産地名 中国 アレルゲン表示 小麦・大豆 内容量 730g 賞味期限 製造日より90日 別途ラベルに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 加工者 (株)大森屋 香川県高松市兵庫町10-3 備考 そのまま洗わずにお召し上がりください 小なすのこうじ漬け 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食塩相当量 68kcal1.9g0.2g15.1g3.2g (測定値)業務用の徳用サイズを常温配送で!ごはんやビールのお供によく合う小茄子の糀漬け 屋島・檀ノ浦の源平合戦の名場面である扇の的の主人公、那須の与一のイメージを小茄子の糀漬けに表しました。小茄子を丸ごと、塩と麹に漬けました。しっかりした歯ごたえの小ナスの漬物は、キリッとした塩味の中にも麹のうま味が効いています。ご飯には勿論、お酒やビールにもよく合います! そのまま洗わずにお召し上がりください。 送料無料のメール便でお得にお買い物♪単品のお求めならコチラがお得です⇒
海鮮問屋 見田元七商店
1,700円
商品説明名称魚介加工品 原材料名【鮭の塩こうじ漬】サーモントラウト(チリまたはノルウェー産)、米糀(新潟県産コシヒカリ)、天日塩 内容量 鮭塩こうじ漬3切入×2パック 賞味期限出荷日より1ヶ月※解凍後 冷蔵庫(10度以下)にて7日(目安) 保存方法要冷凍(-18度以下で保存)製造者株式会社見田元七商店新潟県新潟市江南区西町3-3-37
海鮮問屋 見田元七商店
1,550円
商品説明名称魚介加工品 原材料名【銀だら越後漬 辛味醤油漬】 銀だら(カナダ産)、醤油、発酵調味料、豆板醤、砂糖、異性化液糖、味噌、食塩、かつおエキス、ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、甘味料(甘草)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 約370g 賞味期限出荷日より1ヶ月※解凍後 冷蔵庫(10度以下)にて7日(目安) 保存方法要冷凍(-18度以下で保存)製造者株式会社見田元七商店新潟県新潟市江南区西町3-3-37 銀だら/ぎんだら/ギンダラさけ/サーモン/トラウトサーモン/さば/にしん/漬魚/味噌漬/醤油漬/塩糀/塩麹/お取り寄せ/産地直送/新潟県/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/孫の日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中見舞/残暑見舞い/残暑見舞/寒中見舞い/寒中見舞/内祝い/内祝/御祝い/御祝/産直/逸品/誕生日祝い/誕生日祝/還暦祝い/還暦祝/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学祝/合格祝い/合格祝/引っ越し祝い/引っ越し祝/快気祝い/快気祝/ご当地グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産祝/贈答/老舗/明治創業/新潟市江南区/見田/見田元七
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,010円
【商品特徴】ハタハタ寿しを細かくカットし、豆板醤と米糀で漬け上げました。 甘辛い味が特徴で、ご飯のお供としてはもちろん、サラダのベースとしてもご利用いただけます。 調味料として万能にお使いいただけます。 商品説明メーカー所在地 原材料 はたはた(国産)、米麹、人参、食塩、砂糖、醸造酢、ゆず、酒、味醂、ふのり、生姜、ニンニク、長ねぎ、醤油、ハチミツ、豆板醤、(一部に大豆・小麦を含む) サイズ 80×60×60(mm) 原産国 日本 内容量 80g アレルギー表示 大豆・小麦 温度帯 常温 メーカー名 三浦米太郎商店秋田県にかほ市平沢字上町49
ビューティーワン
1,576円
ひしおの糀は国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約1.3kgのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆使用方法 〇ひしおの糀1袋(550g)、醤油600ml、水300ml、昆布(あれば)2枚(7×7cm) ※お好みで昆布をちぎって加えて下さい。昆布を入れることで旨味がプラスされます。 〇用意する道具 ・保存容器(1.5L以上の容器) ※材質はガラス、プラスチック、ホーロー、陶器がおすすめ ・計量カップ ・混ぜ棒 1.保存容器と混ぜ棒を消毒する 容器をアルコール(焼酎)などで消毒する。耐熱性容器であれば熱湯消毒でOK 2.容器に材料を入れる ひしおの糀1袋(550g)、水300cc、醤油600ccを[1]で殺菌した保存容器に移し入れる 3.底からよく混ぜる 混ぜ棒で、底から全体が混ざるようにしっかり混ぜる 4.容器の汚れを拭く 保存容器の内側をペーパータオルなどできれいに拭く。 (容器の内側にひしおがついていると、そこからカビたりしやすいため)蓋をして完成! 5.発酵させる ひしおは2週間は毎日一日一回混ぜる。 温度が高いほうが発酵も早く甘味が出やすいので常温で発酵させる 20℃〜35℃が発酵に最適な温度。冬場につくる場合は、暖房の効いた部屋で発酵させてください 名刀味噌本舗 名刀味噌本舗のふるさと岡山県瀬戸内市長船町。 鎌倉から室町時代にかけて備前長船は、刀鍛冶千軒と呼ばれる刀剣の一大生産地であり、名刀の代名詞として歴史を今に伝えています。 「晴れの国おかやま」と言われる温暖な気候と吉井川の育む豊かな自然に育まれ、天災の少ない当地では、昔も今も米と大豆作りが盛んです。 昭和29年...
モナムール楽天市場店
496円
■浅漬けから本格漬けまでできる ■砂糖・動物性原料不使用原材料(カタログ用)米ぬか糀、米糀、食塩(シママース)、酵母菌、乳酸菌
毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
760円
商品内容 するめこうじ漬け 約145g入米糀、するめ、胡瓜、唐辛子、醤油、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、清酒、保存料(ソルビン酸K)、酸味料(小麦、大豆、ゼラチン由来の原材料を含む)国産(米糀、するめ、胡瓜)鳥取加工 お召し上がり方 そのままごはんのおともに、お酒のあてに、お茶漬けに 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【常温・冷蔵・冷凍商品と同梱可】
麺本舗吉粋 楽天支店
1,340円
商品詳細 【商品内容】 きりこみ 【鰊の糀漬】 内容量:450g 原材料:鰊(アメリカ、ロシア)、食塩、数の子、糀、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.E) ※昔からの伝統の味に近いため、当商品はとても塩辛いです。ご了承の上お買い求めくださいませ。 【保存方法】 冷蔵(10℃以下)で保存してください。開封後はお早目にお召しあがりください。 ※冷凍(-18℃以下)で長期保存が可能です。 【解凍方法】 冷蔵庫で自然解凍 【賞味期限】 冷蔵で約3週間 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵、冷凍主に北国で流通している商品なので地方で見付けるのは難しいそうです。 【昔ながらの味】をお楽しみ頂ける【塩辛さ】は、各地で開かれている北海道物産展でもご好評いただいてる逸品! 塩と糀、更にニシンの子『数の子』をあわせてじっくりと発酵させた伝統珍味です。ぜひ、一度ご賞味くださいませ。 鰊は冷水域を好む回遊魚で、日本では主に北海道で漁獲されているお魚です。 フライや燻製、マリネや身欠きにしんとして食べられる事でも有名です。 他には昆布で巻いた昆布巻きだったり、お蕎麦に乗せた鰊蕎麦等もメジャーです。 更にニシンの卵は数の子として日本のお正月の食卓でよく食べられている食材です。そして日本ではありませんが、 臭いで有名なシュールストレミングは生の鰊を使い、缶にいれて缶内発酵させた缶詰です。 にしんの切り込みは北海道、東北地方では 古くから食されている生魚と切り刻んで発酵させた郷土料理です。 名前の由来は魚を切り刻む、切り込むところからの『切込み』になりました。原料は主に鰊(ニシン)で作られ、 米麹と塩で漬け込み熟成させたもの。元々は秋田県ハタハタで作る魚醤『しょっつる』の作り方を鰊で作り、 何年か熟成させドロドロの液体(魚醤...
ふるさと鳥取 らっきょう・お漬物
400円
商品名 するめこうじ漬 原材料名 胡瓜、するめ、米糀、醤油、発酵調味料、還元水飴、食塩、唐辛子、酒精、増粘多糖類、酸化防止剤(v.c)、保存料(ソルビン酸K)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 原料原産地名 国産(するめ、胡瓜) 内容量 105g 賞味期限 60日 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存してください)
海鮮問屋 見田元七商店
1,400円
商品説明名称魚介加工品 原材料名 銀だら(カナダまたはアメリカ産)、味噌、砂糖、米発酵調味料、水、食塩、豚ゼラチン、香辛料、増粘剤(加工澱粉)(原材料の一部に大豆を含む) 内容量 300g 賞味期限出荷日より1ヶ月※解凍後 冷蔵庫(10度以下)にて7日(目安) 保存方法要冷凍(-18度以下で保存)製造者株式会社見田元七商店新潟県新潟市江南区西町3-3-37 銀だら/ぎんだら/ギンダラさけ/サーモン/トラウトサーモン/さば/にしん/漬魚/味噌漬/醤油漬/塩糀/塩麹/お取り寄せ/産地直送/新潟県/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/孫の日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中見舞/残暑見舞い/残暑見舞/寒中見舞い/寒中見舞/内祝い/内祝/御祝い/御祝/産直/逸品/誕生日祝い/誕生日祝/還暦祝い/還暦祝/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学祝/合格祝い/合格祝/引っ越し祝い/引っ越し祝/快気祝い/快気祝/ご当地グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産祝/贈答/老舗/明治創業/新潟市江南区/見田/見田元七
本格醸造の店 京・御所東 しま村
350円
よく一緒に購入されている商品千鳥酢 900ml 村山造酢 酢 千鳥 ギフト780円 白味噌 白みそ お雑煮 京都 石野 西京味噌848円 スタミナ源たれ 焼肉のたれ KNK 上北農産398円■商品紹介■ 万能調味料の生塩糀を、さらに使いやすくしたパウダータイプです。 従来品「塩こうじ」と比較して漬け時間は半分。 お肉にまぶして5分で、やわらかジューシーな仕上がりに。 万能調味料が倍速で料理の幅を広げます。 名 称米こうじ加工品 原材料米こうじ粉末(国内製造)、食塩 容 量100g 賞味期限製造日より180日 保存方法直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。 製造者マルコメ株式会社 ■賞味期限について詳しくはこちらをご確認ください。 栄養成分表示(小さじ約1杯3g当たり) エネルギー:9kcal たんぱく質:0.15g 脂質:0.04g 炭水化物:2.1g 食塩相当量:0.6g アレルギー物質(27品目中) 無し 京都御苑東しま村について 京都御苑東しま村にご来店いただき誠にありがとうございます。 弊社は、昭和27年に「島村商店」として創業しました。 弊社は京都市上京区の京都御苑と鴨川のちょうど真ん中あたりにあります。 自然と街がほどよく混ざりあった暖かい地域です。 近くの商店街も昔ながらの良いところと新しい時代の良いところを混ぜ入れ、活気に溢れた地域となっています。 このような地域で育った弊社は、お祭りや地域行事にも積極的に参加し、地域との繋がりが深い会社となりました。 弊社の主力商品は「お味噌」です。 お味噌は昔から機能食品と呼ばれ、がん予防、老化防止、整腸効果など多くの良い効果があるとされています。 このお味噌を通して皆さんの健康に貢献し、豊かな生活を送ってほしいとの初代の想いで創業しました。 以来...
楽天24
581円
お店TOP フード 加工食品・惣菜 漬物・酢漬け ぬか床・漬け床 マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ チューブ (130g*2本セット)【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ チューブの商品詳細】●「プラス糀発酵ぬかどこ」のチューブタイプです。●ほのかな糀の甘みが特長で、野菜に塗ってラップをするだけで美味しいぬか漬けに仕上がります。●130gのコンパクトサイズで保管場所をとりません。かき混ぜや捨て漬けも不要で、トライアルにも少量ニーズにも適しています。【召し上がり方】使用量の目安:きゅうり1本につき約25g(1)ラップの上に切った野菜を置き、ぬかどこを絞り出す。(2)ラップで包みぬかどこで覆う。(3)冷蔵庫で12〜30時間漬け、取り出す。漬け時間とぬかどこの量は野菜の種類や大きさによりお好みで調節してください。【品名・名称】ぬか漬けの素【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ チューブの原材料】米ぬか(国内製造)、米みそ(大豆を含む)、食塩、米こうじ、砂糖、赤唐辛子、昆布粉末、かつお節粉末/酒精、酸味料、増粘多糖類、炭酸カルシウム【栄養成分】1回(25g)当たりエネルギー:50kcal、たんぱく質:1.5g、脂質:1.9g、炭水化物:6.3g、食塩相当量:1.8g【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。【ブランド】プラス糀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4549671001535マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:プラス糀/]
楽天24
614円
お店TOP フード 酵母・菌類 麹 塩麹・塩糀(しおこうじ) プラス糀 塩糀パウダー ボトル (150g)【プラス糀 塩糀パウダー ボトルの商品詳細】●万能調味料、塩糀を粉末化。●食材にまぶして5分で下ごしらえが完了します。●こうじ菌が作る酵素のはらたきで素材の持ち味を引き出し、お肉をやわらかくします。●お肉以外にも様々なメニューに活用でき、料理の幅が広がります。●ボトルは片手で開閉できる2wayキャップで、用途に合わせて使い分けできます。【召し上がり方】使い方両面にまんべんなくかけ、5分ほど漬けてください。使用量の目安:食材重量の3%(100gに対して小さじ1)【品名・名称】米こうじ加工品【プラス糀 塩糀パウダー ボトルの原材料】米こうじ粉末(国内製造)、食塩【栄養成分】小さじ約1杯(3g)当たりエネルギー:9kcal、たんぱく質:0.1g、脂質:0.04g、炭水化物:2.1g、食塩相当量:0.6g【アレルギー物質】無し【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。【注意事項】・開封後は吸湿や虫害を防ぐため、キャップをしっかり閉めて、湿気の少ない涼しいところに保存し、早めにお使いください。・スプーンを使用する場合は、乾いたものをお使いください。・キャップに粉が付着すると閉めづらくなるため、付着した粉を除いてください。・本品製造工場では大豆を含む製品を生産しています。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[米・穀類]
楽天24
409円
お店TOP フード 酵母・菌類 麹 塩麹・塩糀(しおこうじ) マルコメ プラス糀 生塩糀 (400g)【マルコメ プラス糀 生塩糀の商品詳細】●素材のうま味を引き出す生タイプの塩麹(塩こうじ)です。たっぷり使える400gタイプです。●焼き物、煮物、和え物、炒め物などお塩の代わりに使うだけで、お料理がよりおいしく仕上がります。●素材の良さをより深く味わいたい、そんな時に手軽にお使いいただくことができます。●スタンディングパウチで扱い易く、保存も便利で冷蔵庫の収納性も抜群です。【召し上がり方】★塩糀の使い方[魚]周りにうっすら塗って、30分〜一晩漬け込み、軽くぬぐって調理します。[肉]周りにうっすら塗って、20分〜30分漬け込み、軽くぬぐって調理します。・塩糀の目安量(魚・肉) 食材の重さの10%(例)100gの魚または肉に対して10g(小さじ2)[野菜]100gにつき大さじ1〜2(例)きゅうりであれば1本切った野菜にまぶし、揉み込んだ後15分程漬けおきます。※加熱せず、そのままでもお召し上がりいただけます。【品名・名称】米こうじ加工品【マルコメ プラス糀 生塩糀の原材料】米こうじ、食塩/酒精【栄養成分】大さじ約1杯(15g)当たりエネルギー:29kcal、たんぱく質:0.4g、脂質:0.1g、炭水化物:6.3g、食塩相当量:1.4g【アレルギー物質】(27品目中)無し【保存方法】直射日光を避け、涼しいところで保存してください。【注意事項】・賞味期限は未開封で正しく保管された場合の期限です。開封後は冷蔵庫で清潔に保管し、2ヵ月を目安にお早めにお召し上がりください。・酵素の作用により時間の経過とともに、軟らかくなったり、離水することがありますが、品質に問題はありません。よく混ぜてお召し上がりください。・茶色の繊維状のものは、お米の一部です...
ありあけ浪漫工房 うちの海産
799円
内容量 130g 賞味期限 製造日より3ヶ月 保存方法 冷蔵又は冷凍保存し、開封後は早目にお召し上がりください。 原材料名 いか(国内産)、食塩、米こうじ;、唐辛子/調味料(アミノ酸)、ソルビット、増粘多糖類、酒精、甘味料(ステビア、甘草)、酸味料 商品説明 国産のいかを木樽で熟成させ漬け込みました。塩分控えめの5%。米麹を一緒に漬け込むことによって、とても食べやすく且つ深みのある塩辛に仕上げた当店のオリジナル品です。 ※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 86kcal たんぱく質 14.2g 脂質 2.0g 炭水化物 2.8g 食塩相当量 7.1g(推定値)国産のいかを木樽で熟成させ漬け込みました。塩分控えめの5%。米麹を一緒に漬け込むことによって、とても食べやすく且つ深みのある塩辛に仕上げた当店のオリジナル品です。
PURE・HEART自然館
1,030円
有機玄米を原料に使用した、乾燥こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。湯戻しするだけで生こうじの状態に戻せます。手作り甘酒や味噌、べったら漬け、からし漬けなどにご利用下さい。 リニューアル情報:2022年1月 パッケージをリニューアルしました。※賞味期限が1ヶ月以上ある商品は出荷する場合がございます。ご了承の上、ご注文くださいませ。商品詳細商品番号km0293原材料米(岡山産)内容量500g賞味期限製造日より6ヶ月販売元マルクラ食品有限会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】乾燥玄米こうじ,糀,麹,こうじ,乾燥麹,米麹,こめこうじ,米糀,乾燥糀,玄米糀,玄米麹,げんまいこうじ,げんまい麹,げんまい糀,かんそうこうじ
健康ストア 健友館
1,264円
■天然醸造法 ■酒精不使用 ■甘みの強い信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」使用 ■米こうじを12割も使用 ■約半年熟成 ■生味噌(非加熱) ■冷汁や粕汁にも ■淡色白色 ■塩分約12% ■信州系白みそ ■甘い香りとまろやかな塩味 【原料名】米(国産)、大豆(長野産)、食塩(オーストラリア産) 【内容量】750g 【取扱説明】甘めの西京味噌とは異なり、しっかりと塩味があり保存がききます。豆腐の味噌漬けも美味しくできました。
函館えさん昆布の会
920円
「芳醇・紅鮭の石狩漬」 140g 北の海で採れた「紅鮭」を原料に、 じっくりと糀に漬けこみました。 糀の風味を存分に生かして 芳醇なとろける味わいに仕上げた自慢の品。 食事のおともに、お酒の肴に、贈りものに。 くせのない甘口タイプですので ご家族でお召し上がりいただけます。 ※関連検索ワード 北海道 お土産 函館 お土産 紅鮭 さけ サケ 糀漬け ギフト対応OK(詳細はこちら)商品情報 お召し上がり方 そのままおいしくお召し上がりいただけます。ご飯のおかずに、お酒のお供に 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり、銀杏草など漁師町ならではの田舎の希少食材をご提供しております。 内容量 140g 賞味期限(発送日から) 25〜30日(発送日から) 原材料名 紅鮭、糀、発酵調味料、食塩、甘味料(ソルビトール)調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に大豆、小麦、えびを含む) 配送方法 保存方法 要冷蔵(10℃以下で)保存 開封後の注意点 開封後は冷蔵庫に保管の上お早めにお召し上がりください。 お召し上がりの前に 開封後は冷蔵庫に保管の上お早めにお召し上がりください。
うまいっす
1,040円
■商品名:オーサワの信州白みそ(十二割糀 木桶仕込み)■内容量:750g■メーカー:オーサワジャパン■開封前賞味期限:製造日より冷暗所で6ヶ月■原材料:米(国産)、大豆(長野産)、食塩(オーストラリア産)■カロリー:206kcal/100g■商品詳細:甘めの西京味噌とは異なり、しっかりと塩味があり保存がききます。豆腐の味噌漬けも美味しくできました。
阿部商店
1,296円
お届け内容 にしんの切込 600g入【原材料名】鰊(ロシア)、米糀、食塩、唐辛子、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 パッケージに記載(要冷凍)解凍後は冷蔵保管、なるべくはやくお召し上がり下さい。 発送について ●ご希望の配達日にあわせて出荷致します。 メール返信・販売元について PM5:00以降のお問合せについては翌日の返信となります。ご了承下さい。販売元:合同会社 阿部商店 にしんの糀漬けです。 【糀】【鰊】【ニシン】【にしん】【内海水産】【鰊切込】【ニシン切込】【にしん切込】
阿部商店
1,058円
お届け内容 にしんの切込 400g入【原材料名】鰊(ロシア)、米糀、食塩、唐辛子、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 パッケージに記載(要冷凍)解凍後は冷蔵保管、なるべくはやくお召し上がり下さい。 発送について ●ご希望の配達日にあわせて出荷致します。 メール返信・販売元について PM5:00以降のお問合せについては翌日の返信となります。ご了承下さい。販売元:合同会社 阿部商店 にしんの糀漬けです。 【糀】【鰊】【ニシン】【にしん】【内海水産】【鰊切込】【ニシン切込】【にしん切込】
淡路島 3年とらふぐ若男水産
972円
内 容 サクラマス切り身3種【旨味逃さず瞬間冷凍保存】(サクラマス西京漬け60g・生塩糀60g・生醤油糀60g) 賞味期限 発送日より冷凍保存30日間 保存方法 要冷凍 原材料 【西京漬け】サクラマス(淡路島産)、味噌(国内製造)、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む)【生塩糀】サクラマス(淡路島産)、米こうじ(国内製造)、食塩/酒精【生醤油糀】サクラマス(淡路島産)、醤油(国内製造)、米こうじ、食塩/酒精、(一部に小麦・大豆を含む) 商品説明 【若男水産】の淡路島サクラマスは、自家漁場で真心込めて育て、生産→加工→販売を行い、お客様に直接お送りしております。 鮭鱒類の中で一番美味しいとされるサクラマス。 日本一潮流の速い鳴門海峡の近くで育てる事により、量・質ともに極めたサクラマスに成長し味がとても濃厚になります。 脂が乗っているにもかかわらず、あっさりとしたその味わいはまさに絶品。 ※届いたら焼くだけだけ!3種の味で食卓に花が咲きます。 ストックパックですので、急なお客様にもすぐに対応出来てとても便利です。真空パックになっておりますのでお好きな時にお使い下さい。 サクラマス,桜鱒,さくらます,淡路島サクラマス,丼,鍋,鱧ちり,鱧すき,パ−ティ,ふぐ,河豚,3年とらふぐ,祝い,父の日,お中元,ふぐ,グルメお取り寄せ,海産物,淡路島,活魚,白子,ちりめん,いかなご,くぎ煮,通販,贅沢,リラックス,女子会,サクラマス
生きてるみそ
1,200円
仙台で作られた、歴史あるしっかりした辛口味噌 【仙台こし味噌 1kg】 シッカリした辛口味噌をお好みのかたにお薦めしたい仙台味噌です。 塩慣れしたまろやかな辛口の仙台味噌は、牛タン味噌漬けを始めとるするお肉料理のほか、鯖の味噌煮などの煮物や炒めものなどさまざまな料理レシピによくあいます。 お味噌汁にするとスッキリとした味わいに仕上がるので、味の強い具材や比較的甘味のある具材によく合います。 【ニラと明太子のお味噌汁】 【玉ねぎとキャベツとにんじんのお味噌汁】 【長ねぎとしめじのお味噌汁】 【里芋と大根のお味噌汁】 【ブロッコリーとベーコンの味噌スープ】 【コーンとじゃが芋のお味噌汁】 【白菜と厚揚げのお味噌汁】 などなどなど また生き味噌の仙台味噌は粒のないいわゆる「漉し(こし)味噌」なので、合わせ味噌や味噌マヨ・味噌バターなど味噌ダレにしやすい使い勝手のいいお味噌です。 ご家庭で常備しておくと、何かと便利で使いやすいのが、この仙台こし味噌の一つの特徴でもあります。 ●商品名 仙台こし味噌(仙台味噌) ●名 称 仙台味噌(米味噌) ●商品内容 仙台こし味噌(仙台味噌) 1kg ●お召し上がり目安 お味噌汁約50杯分 ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・塩・酒精 ● 味 辛口 ●原産地 宮城県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■宅配便の場合■...
能登・日本海の幸スギヨとと一
1,080円
商品説明名称いかの糀漬け原材料名いか、調味液(発酵調味液、たん白加水分解物、食塩)、麹、ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に小麦を含む) 内容量 160g 賞味期限 冷凍30日 保存方法 冷凍(-18℃以下) アレルギー特定原材料 小麦 製造者株式会社スギヨSG4 石川県七尾市府中町員外27−1その他のご案内 クール便※モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なることがございますがご了承ください。※注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございますのでご了承ください。返品について詳しくはコチラをご確認ください。
楽天24
381円
お店TOP フード 酵母・菌類 麹 塩麹・塩糀(しおこうじ) マルコメ プラス糀 生塩糀 (500g)【マルコメ プラス糀 生塩糀の商品詳細】●酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。●クセのない味で、様々な料理にお使いいただけます。●こうじ菌がつくりだした酵素を残した生塩糀です。【召し上がり方】塩糀の使い方(魚)周りにうっすら塗って30分-一晩漬け込み、軽くぬぐって調理します。(肉)周りにうっすら塗って20-30分漬け込み、軽くぬぐって調理します。※塩糀の目安量(魚・肉)食材の重さ10%(例)100gの魚または肉に対して10g(小さじ2)(野菜)100gにつき大さじ1-2(例)きゅうりであれば1本切った野菜にまぶし、揉み込んだ後15分程漬けおきます。※加熱せず、そのままでもお召し上がりいただけます。【品名・名称】米こうじ加工品【マルコメ プラス糀 生塩糀の原材料】米こうじ(国内製造)、食塩/酒精【栄養成分】大さじ約1杯(15g)当たりエネルギー:29kcal、たんぱく質:0.4g、脂質:0.1g、炭水化物:6.3g、食塩相当量:1.4g【保存方法】・直射日光を避け、涼しいところで保存してください。【注意事項】・賞味期限は未開封で正しく保管された場合の期限です。開封後は冷蔵庫で清潔に保管し、2か月を目安にお早めにお召し上がりください。・酵素の作用により時間の経過とともに、軟らかくなったり、離水することがありますが、品質に問題はありません。よく混ぜてお召し上がりください。・茶色の繊維状のものは、お米の一部です。・中身が飛びだすことがありますので、キャップの下部を持って開けてください。・キャップ部に白い塊ができる場合がありますが、食塩が結晶化したものですので品質に問題はありません。・長期保存しますと色が濃くなり風味が変化するこ...
楽天24
549円
お店TOP フード 加工食品・惣菜 漬物・酢漬け ぬか床・漬け床 マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 補充用たしぬか (350g*2袋セット)【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 補充用たしぬかの商品詳細】●日本古来の発酵食品、ぬか漬け。健康的で、近年あらためて女性を中心に注目を集めています。●麹(糀)の甘味が特徴のぬか床。下漬け要らずで、自宅で手軽にぬか漬けを楽しめます。●補充用の追いぬかですが、そのまま容器に入れて使用もできます。【品名・名称】ぬか漬けの素【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 補充用たしぬかの原材料】米ぬか(国内製造)、米みそ(大豆を含む)、食塩、米こうじ、砂糖、赤唐辛子、昆布粉末、かつお節粉末/酒精、酸味料、増粘多糖類、炭酸カルシウム【栄養成分】ぬかどこ(100g)当たりエネルギー:215kcal、たんぱく質:6.5g、脂質:7.2g、炭水化物:28.1g、食塩相当量:7.1g【アレルギー物質】大豆【保存方法】・直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。【原産国】日本【ブランド】プラス糀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4549671001450マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:プラス糀/]
楽天24
816円
お店TOP フード 加工食品・惣菜 漬物・酢漬け ぬか床・漬け床 マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 米こうじ入り (1kg)【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 米こうじ入りの商品詳細】●日本古来の発酵食品、ぬか漬け。健康的で、近年あらためて注目を集めています。●麹(糀)の甘味が特徴のぬか床で、自宅で手軽にぬか漬けを楽しめます。●チャック付きなので、そのまま野菜を入れて漬けるだけ。袋タイプなので、そのまま冷蔵庫で簡単に保管できます。●開封後は漬けこみをしていない時でも冷蔵庫で保存し、3〜4日に一度ぬか床をかき混ぜてください。4〜5回がご使用回数の目安です。【品名・名称】ぬか漬けの素【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 米こうじ入りの原材料】米ぬか(国内製造)、米みそ(大豆を含む)、食塩、米こうじ、砂糖、赤唐辛子、昆布粉末、かつお節粉末/酒精、酸味料、増粘多糖類、炭酸カルシウム【栄養成分】(ぬか床100g当たり)エネルギー:215kcal、たんぱく質:6.5g、脂質:7.2g、炭水化物:28.1g、食塩相当量:7.1g【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。【原産国】日本【ブランド】プラス糀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:プラス糀/]
古町糀製造所 楽天市場店
1,080円
商品番号 FKF-030 商品名 [お試し2種セット]お料理用塩糀220g 1個 /熟成玄米塩糀220g 1個 内容量 220g×2個 原材料 【お料理用塩糀】米(国産)、米こうじ、食塩/酒精、酵素 【お料理用熟成玄米塩糀】米こうじ(国内製造)、玄米、食塩/酒精 保存方法 製造より12か月。未開封で60日以上賞味期限がある状態でお届けします。 外装 本体:プラ ラベル:プラ フタ:プラ 使用方法 お肉や漬け込めばやわらかくぷりぷりとした食感になります。。 お魚を漬け込んで、漬け魚としても。生野菜に揉みこんでお漬物にも。 普段の調味料の代わりにバラエティ豊かに使用していただける塩糀です。
讃岐うまいもん処 大森屋
270円
小茄子を丸ごと、塩と麹に漬けました。しっかりした歯ごたえの小ナスの漬物は、キリッとした塩味の中にも麹のうま味が効いています。ご飯には勿論、お酒やビールにもよく合います! そのまま洗わずにお召し上がりください。 ※「茄子のよいち漬」の終売による後継商品として発売しました。 商品説明 名称 こうじ漬 原材料名 小なす、漬け原材料〔糖類(砂糖・ぶどう糖果糖液糖、水飴)、こうじ、醤油、食塩、本みりん、発酵調味料、醸造酢、酵母エキス〕、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料 原料原産地名 中国 アレルゲン表示 小麦、大豆 内容量 120g 賞味期限 製造日より60日 別途ラベルに記載 保存方法 要冷蔵・10℃以下 配送便 【クール便】 ※この商品を同梱の場合、送料にクール料金が加算されます。 製造者 (株)大森屋 香川県高松市兵庫町10-3 備考 そのまま洗わずにお召し上がりください屋島・檀ノ浦の源平合戦の名場面である扇の的の主人公、那須の与一のイメージを小茄子の糀漬けに表しました。 小茄子を丸ごと、塩と麹に漬けました。しっかりした歯ごたえの小ナスの漬物は、キリッとした塩味の中にも麹のうま味が効いています。ご飯には勿論、お酒やビールにもよく合います! そのまま洗わずにお召し上がりください。 送料無料のメール便でお得にお買い物♪大容量袋をお求めならコチラがお得です⇒
にっぽんマルシェ楽天市場店
930円
【商品特徴】サーモンを塩、醸造酢で軽くしめレモン糀に漬けたしめ魚です。 そのまま、又はサラダにのせてお召し上がりください。 商品説明メーカー所在地 原材料 アトランティックサーモン(チリ産)、糀(国産)、米(国産)、レモン、醸造酢(小麦を含む)、食塩 サイズ 250×130×25(mm) 原産国 チリ 内容量 1袋(70g) アレルギー表示 小麦、さけ 温度帯 冷凍 メーカー名 株式会社錢福屋石川県白山市倉部町200
みたけ食品工業株式会社
302円
名称 三五八(一夜漬けの素) 原材料名 米麹(米:国産)、米(国産)、食塩/甘味料(スクラロース) 内容量 500g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 販売者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 有限会社 糀和田屋 福島県安達郡本宮卸字上町22 発売以来、8万個完売!! 粕漬けのような味わいです♪ 漬ける手順 ●初回の漬け方● 用意した容器に本品を入れ、水200cc(本品半分の場合は100cc)を加えよくかき混ぜ、野菜/肉/魚などがかくれるように漬けてください。(上記漬け時間参照) 漬床から取り出し、軽く水洗いし適当な大きさに切ってお召し上がりください。(お好みで唐辛子や砂糖などを少量加えてもおいしく漬かります) 魚、肉類は火を通してからお召し上がりください。 ●2〜4回の漬床● 2〜4回漬けていきますと、上水(漬け汁)が多くなり味が薄くなりますので、本品を適量加えてください。 ●5回目以降の漬床● 5回目以降は、上水(漬け汁)を清潔なスポンジで吸い取り、本品を加え、さらに次の野菜/肉/魚などを漬けこんでください。 季節による漬け時間の目安 ●1回目は塩辛くなりますので、1〜2時間は短めに漬けてください ●2回目を漬ける頃に麹が糖分解しはじめ、味なれします ●3回目を漬ける頃は、麹が発酵して味が“まろやか"になり美味しくなってきます。 ※漬床は毎日よくかきまぜてください。 ※漬け床に何も漬けないときは、必ず冷蔵庫で保管してください。 ※本品を補充しないで、何回も繰り返し漬ける時などは薄塩になりますので食塩を適量加えてください。 ※漬床を何回も繰り返し使用し...
あるまま
1,210円
★「五つ星ひょうご」選定商品 ●品名:ほたるいか糀漬 ●原材料:米こうじ、ほたるいか(兵庫産)、国産丸大豆醤油(大豆、小麦)、清酒、天とう唐辛子 ●内容量:90g ●賞味期限:約3か月 ●保存方法:冷蔵(冷蔵便でお届けします) ●製造者:有限会社 花房商店(豊岡市竹野町) ●URL:www.hanafusa.co 【ほたるいか糀漬】全国一の水揚げ量を誇る兵庫県山陰産の「ほたるいか」で糀漬けを作りました。 自社生産した糀とほたるいかを主原料とし、天然熟成の国産丸大豆醤油を使用しております。 糀の力のみで、じっくりと熟成させたほたるいかは柔らかく優しい味わいです。酒の肴はもちろん、ごはんのお伴にもおすすめです。酒の肴はもちろん、ごはんのお伴にしたり納豆に混ぜたりするのもおすすめです。 ⇒【糀調味料 3個セット】 ⇒【もろジェノ&ご飯のお供 3個セット】 ⇒【もろジェノ&ご飯のお供 6個セット】 ⇒【バラエティ 6個セット】 ⇒【醤油&瓶詰め 5個セット】
庄内米産直店 土門商店
1,389円
■クール便発送 配達日指定は注文受付日より7日目以降の日付をご記入下さい。 手作り糀をつかった 塩こうじ の作り方  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 【材料】 ■糀200g ■水200cc ■塩70g 糀を手でもみほぐし水と塩を混ぜ合わせる 煮沸した瓶に入れ常温におき1日1回かき混ぜる == 仕込みあがり == 10日後位より糀の甘みがではじめ調味料として使用可能です。仕込みあがり後は冷蔵庫で保存し一日一度かき混ぜて下さい。 魚や肉や野菜を漬けたり調味料として加えば自然の甘みのあるおいしい食事が楽しめます。 三五八さごはち漬け床(1リットル瓶分)  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 材料■糀400g■もち米200g ■ザラメ270g■塩215g もち米を炊き、塩、ザラメを炊きあがって熱いうちに加える 全体に茶色っぽくなり甘みがでてねっとりしたら発酵完了!1の粗熱がとれたら糀を加え、炊飯器の保温機能をつかって3時間位保温する。 ==仕込みあがり== 漬け床は瓶詰めにして常温保存可能です。自然発酵しやすいため、たまに瓶をふって漬け床の味をなじませてください。 野菜や魚や肉を漬け込む場合は漬け床瓶に直接いれず漬け床の一部をとり漬け込めば、漬け床を長期間楽しめます。魚や肉は漬け床をとって塗りサランラップなどに包み半日〜1日味をなじませ、調理前に漬け床を軽く洗い加熱してください。 ブリ三五八漬け込み約半日 焼き魚 ブリ三五八漬け 鶏肉三五八漬け込み約15分 三五八漬け鶏肉と牡蠣と大根のホイル焼 ハタハタ寿司 8号樽1個分  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ■ハタハタ1箱(約4kg)■糀800g ■ごはんややかため五合 ■人参4本 ...
ひもの屋半兵衛 楽天市場店
495円
商品情報名称沖漬け原材料名いか(日本産)、米糀(日本産)、食塩(日本産)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆を含む)内容量150g保存方法冷蔵保存(10℃以下)販売者株式会社大半商店神奈川県小田原市東町5丁目14番地12号備考 クール(冷凍)便のお届けとなります。塩辛 糀入いか塩辛 130g イカ 烏賊 おかず 酒の肴 おつまみ まとめ買いで送料無料 干物 ご自宅用 おかずに 黒潮に生まれ引き締まった新鮮なイカを、伝統の調味、熟成法にて製造されております。小田原名産品の米糀を使用した塩辛。肝は、使用していない甘口タイプです。【原材料名】いか(日本産)、米糀(日本産)、食塩(日本産)/調味料(アミノ酸等)、ソ ルビット、酒精、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆を含む)【内容量】 130g【保存方法】 冷蔵保存(10℃以下)【栄養成分表示 20g当たり】 エネルギー 25kcal、たんぱく質 3.2g、脂質 0.62g、炭水化物 1.36g、食塩相 当量 1.1g 【配送に関して】当商品は同梱可の商品となります。他の送料無料と記載のと同時に 購入された場合、その個別の商品には送料がかかります。(ご注文後金額の変更を させて頂きます。)また、冷凍品と同時に購入された場合は『クール冷凍便』で配 送させていただきます。 6
AKOMEYA TOKYO 楽天市場店
648円
商品情報名称こうじ加工品原材料名米(国産)、米こうじ、天日塩/酒精内容量200g賞味期限製造日より180日保存方法直射日光を避けて冷暗所に保存製造者または販売者株式会社AKOMEYA TOKYO東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1TEL 03-6758-0260備考株式会社麹屋もとみや岩手県八幡平市寺志田165-28AKOMEYA TOKYO/アコメヤの塩糀 あこめや アコメヤ アコメヤの糀 麹 発酵調味料 発酵食品 麹調味料 糀調味料 ◎追い蒸し米製法で甘みと塩味のバランスよい塩糀夏でも冷涼な北岩手の気候で、力価の高い酵素をつかってじっくり発酵させ、さらに蒸し米と天日塩を加えることで、甘みと塩味のバランスがよく、まろやかで芳醇な香りに仕上がっています。お肉を漬けてやわらかくしたり、マヨやオイルと混ぜてディップにも。◎アコメヤの糀東北地方に江戸時代から伝わる郷土料理の「三五八漬け」は、塩麹の元祖。その東北地方の北岩手八幡平市安代地区で、約90年前に創業した麹専門店「麹屋もとみや」が造る麹調味料のシリーズ。岩手県産米を使用し、夏でも冷涼な北岩手の気候でじっくり発酵させることで、甘さとまろやかさ、香りの芳醇な麹調味料に仕上がっています。 2
日光のけっこう漬
756円
地元の糀屋さんで作った米こうじを使って、甘口の自家製味噌を作り、たまり漬にした製品を再度味噌に漬け込んでいます。大変面倒な商品ですがコクもあり、味にも丸みがあります子どもの頃に好きだった千歳飴の袋をイメージして作りました。昔も今も変わりないのは味だけではありません。取っ手があるとどーしても手を入れたくなるものです。名 称みそ漬(栄ちゃん印たまり味噌漬け だいこん)原材料名だいこん、漬け原材料〔味噌(米・大豆・塩)、砂糖、清酒、ワイン、みりん、蜂蜜、酢、異性化糖、醤油〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名国産内容量120g賞味期限製造日から180日栄養成分表示(100gあたり)エネルギー 109Kcal、たんぱく質 2.8g、脂質 0.1g、炭水化物 24.2g、食塩相当量 4.57g(分析値)保存方法直射日光、高温多湿を避けてくださいアレルゲン小麦・大豆地元の糀屋さんで作った米こうじを使って、甘口の自家製味噌を作り、たまり漬にした製品を再度味噌に漬け込んでいます。大変面倒な商品ですがコクもあり、味にも丸みがあります子どもの頃に好きだった千歳飴の袋をイメージして作りました。昔も今も変わりないのは味だけではありません。取っ手があるとどーしても手を入れたくなるものです。名 称みそ漬(栄ちゃん印たまり味噌漬け だいこん)原材料名だいこん、漬け原材料〔味噌(米・大豆・塩)、砂糖、清酒、ワイン、みりん、蜂蜜、酢、異性化糖、醤油〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名国産内容量120g賞味期限製造日から180日栄養成分表示(100gあたり)エネルギー 109Kcal、たんぱく質 2.8g、脂質 0.1g、炭水化物 24.2g、食塩相当量 4.57g(分析値)保存方法直射日光...
海鮮問屋 見田元七商店
900円
商品説明名称魚介加工品 原材料名【紅鮭塩こうじ漬】 紅鮭(ロシアまたはアメリカ産)、米糀(新潟県産コシヒカリ)、天日塩 内容量 約250g 賞味期限出荷日より1ヶ月※解凍後 冷蔵庫(10度以下)にて7日(目安) 保存方法要冷凍(-18度以下で保存)製造者株式会社見田元七商店新潟県新潟市江南区西町3-3-37
日光のけっこう漬
756円
地元の糀屋さんで作った米こうじを使って、甘口の自家製味噌を作り、たまり漬にした製品を再度味噌に漬け込んでいます。大変面倒な商品ですがコクもあり、味にも丸みがあります子どもの頃に好きだった千歳飴の袋をイメージして作りました。昔も今も変わりないのは味だけではありません。取っ手があるとどーしても手を入れたくなるものです。名 称みそ漬(栄ちゃん印たまり味噌漬け ごぼう)原材料名ごぼう、漬け原材料〔味噌(米・大豆・塩)、砂糖、清酒、ワイン、みりん、蜂蜜、酢、異性化糖、醤油〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名国産内容量100g賞味期限製造日から180日栄養成分表示(100gあたり)エネルギー 142Kcal、たんぱく質 3.3g、脂質 0.3g、炭水化物 31.4g、食塩相当量 4.32g(分析値)保存方法直射日光、高温多湿を避けてくださいアレルゲン小麦・大豆地元の糀屋さんで作った米こうじを使って、甘口の自家製味噌を作り、たまり漬にした製品を再度味噌に漬け込んでいます。大変面倒な商品ですがコクもあり、味にも丸みがあります子どもの頃に好きだった千歳飴の袋をイメージして作りました。昔も今も変わりないのは味だけではありません。取っ手があるとどーしても手を入れたくなるものです。名 称みそ漬(栄ちゃん印たまり味噌漬け ごぼう)原材料名ごぼう、漬け原材料〔味噌(米・大豆・塩)、砂糖、清酒、ワイン、みりん、蜂蜜、酢、異性化糖、醤油〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名国産内容量100g賞味期限製造日から180日栄養成分表示(100gあたり)エネルギー 142Kcal、たんぱく質 3.3g、脂質 0.3g、炭水化物 31.4g、食塩相当量 4.32g(分析値)保存方法直射日光...
日光のけっこう漬
756円
地元の糀屋さんで作った米こうじを使って、甘口の自家製味噌を作り、たまり漬にした製品を再度味噌に漬け込んでいます。大変面倒な商品ですがコクもあり、味にも丸みがあります子どもの頃に好きだった千歳飴の袋をイメージして作りました。昔も今も変わりないのは味だけではありません。取っ手があるとどーしても手を入れたくなるものです。名 称みそ漬(栄ちゃん印たまり味噌漬け きゅうり)原材料名きゅうり、漬け原材料〔味噌(米・大豆・塩)、砂糖、清酒、ワイン、みりん、蜂蜜、酢、異性化糖、醤油〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名国産内容量120g賞味期限製造日から180日栄養成分表示(100gあたり)エネルギー 105Kcal、たんぱく質 3.1g、脂質 0.4g、炭水化物 22.2g、食塩相当量 4.57g(分析値)保存方法直射日光、高温多湿を避けてくださいアレルゲン小麦・大豆地元の糀屋さんで作った米こうじを使って、甘口の自家製味噌を作り、たまり漬にした製品を再度味噌に漬け込んでいます。大変面倒な商品ですがコクもあり、味にも丸みがあります子どもの頃に好きだった千歳飴の袋をイメージして作りました。昔も今も変わりないのは味だけではありません。取っ手があるとどーしても手を入れたくなるものです。名 称みそ漬(栄ちゃん印たまり味噌漬け きゅうり)原材料名きゅうり、漬け原材料〔味噌(米・大豆・塩)、砂糖、清酒、ワイン、みりん、蜂蜜、酢、異性化糖、醤油〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名国産内容量120g賞味期限製造日から180日栄養成分表示(100gあたり)エネルギー 105Kcal、たんぱく質 3.1g、脂質 0.4g、炭水化物 22.2g、食塩相当量 4.57g(分析値)保存方法直射日光...
日光のけっこう漬
756円
地元の糀屋さんで作った米こうじを使って、甘口の自家製味噌を作り、たまり漬にした製品を再度味噌に漬け込んでいます。大変面倒な商品ですがコクもあり、味にも丸みがあります子どもの頃に好きだった千歳飴の袋をイメージして作りました。昔も今も変わりないのは味だけではありません。取っ手があるとどーしても手を入れたくなるものです。名 称みそ漬(栄ちゃん印たまり味噌漬け にんにく)原材料名にんにく、漬け原材料〔味噌(米・大豆・塩)、砂糖、清酒、ワイン、みりん、蜂蜜、酢、異性化糖、醤油〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名中国産内容量130g賞味期限製造日から180日栄養成分表示(100gあたり)エネルギー 131Kcal、たんぱく質 5.2g、脂質 0.6g、炭水化物 26.2g、食塩相当量 3.56g(分析値)保存方法直射日光、高温多湿を避けてくださいアレルゲン小麦・大豆地元の糀屋さんで作った米こうじを使って、甘口の自家製味噌を作り、たまり漬にした製品を再度味噌に漬け込んでいます。大変面倒な商品ですがコクもあり、味にも丸みがあります子どもの頃に好きだった千歳飴の袋をイメージして作りました。昔も今も変わりないのは味だけではありません。取っ手があるとどーしても手を入れたくなるものです。名 称みそ漬(栄ちゃん印たまり味噌漬け にんにく)原材料名にんにく、漬け原材料〔味噌(米・大豆・塩)、砂糖、清酒、ワイン、みりん、蜂蜜、酢、異性化糖、醤油〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名中国産内容量130g賞味期限製造日から180日栄養成分表示(100gあたり)エネルギー 131Kcal、たんぱく質 5.2g、脂質 0.6g、炭水化物 26.2g、食塩相当量 3.56g(分析値)保存方法直射日光...
日光のけっこう漬
756円
地元の糀屋さんで作った米こうじを使って、甘口の自家製味噌を作り、たまり漬にした製品を再度味噌に漬け込んでいます。大変面倒な商品ですがコクもあり、味にも丸みがあります子どもの頃に好きだった千歳飴の袋をイメージして作りました。昔も今も変わりないのは味だけではありません。取っ手があるとどーしても手を入れたくなるものです。名 称みそ漬(栄ちゃん印たまり味噌漬け しょうが)原材料名しょうが、漬け原材料〔味噌(米・大豆・塩)、砂糖、清酒、ワイン、みりん、蜂蜜、酢、異性化糖、醤油〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名国産内容量110g賞味期限製造日から180日栄養成分表示(100gあたり)エネルギー 96Kcal、たんぱく質 2.0g、脂質 0.7g、炭水化物 20.5g、食塩相当量 3.30g(分析値)保存方法直射日光、高温多湿を避けてくださいアレルゲン小麦・大豆地元の糀屋さんで作った米こうじを使って、甘口の自家製味噌を作り、たまり漬にした製品を再度味噌に漬け込んでいます。大変面倒な商品ですがコクもあり、味にも丸みがあります子どもの頃に好きだった千歳飴の袋をイメージして作りました。昔も今も変わりないのは味だけではありません。取っ手があるとどーしても手を入れたくなるものです。名 称みそ漬(栄ちゃん印たまり味噌漬け しょうが)原材料名しょうが、漬け原材料〔味噌(米・大豆・塩)、砂糖、清酒、ワイン、みりん、蜂蜜、酢、異性化糖、醤油〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名国産内容量110g賞味期限製造日から180日栄養成分表示(100gあたり)エネルギー 96Kcal、たんぱく質 2.0g、脂質 0.7g、炭水化物 20.5g、食塩相当量 3.30g(分析値)保存方法直射日光...
城下町金沢本舗
1,188円
内容量 1枚(片身) 原材料 ごまふぐ(国産)、米ぬか、食塩、魚醤(いわし、さば)、米糀 保存方法 冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。 賞味期限 冷蔵90日 発送方法 クール便 商品について 獲れたてのごまふぐを天日干しにし、塩糠、こうじ、魚醤(いわし・さば)で約2年間じっくりと漬け込んであります。糠または粕をかき落として薄く切り、そのままいただくか、少し厚切りにして軽く焦げ目のつかぬように焼いていただけば、芳香も増し上品な風味が楽しめます。ふぐは日本海に棲む妙なる魚。その味わいもまた妙にしていにしえより食されたという。そのふぐを糠にて、潮の香とともに漬け置けばさらに妙なる味わいとなる。 酒の肴によし、御飯の供によし挨拶がわりの進物によし、美川の美味に舌鼓。