北陸水産カネイシ丸
734円
ヌカサンマ浅漬けは焼きたてが、とても美味。 糠漬けになっていますが、糠のクセは殆ど感じられません。表面に薄くヌカが残る程度で焼いてお召上がりください。 軽く塩味はついておりますが、お好みによって醤油、もしくはポン酢などを加えていただいても結構です。 また大根おろしなどを添えていただいても美味しくお召上がりいただけます 糠は健康美容食と言われています。 秘伝の糠床で漬けた浅漬けをぜひお試し下さいませ。 商品詳細 内容量 2尾入り 原材料 秋刀魚(宮城県産)糠、唐辛子、山椒、塩 保存方法 冷凍(-15℃以下) 賞味期限 3ヶ月香ばしい風味が食欲をそそるサンマの糠漬けです ! もおかずのメインとして、御飯が進みます 親潮に乗って北洋から南下して来た、たっぷりと脂の乗ったサンマを使用しています。 これを能登の風土が育んだカネイシの糠床を使用して熟成させました。
972円
能登半島、小木沖で取水された海洋深層水で仕込んだフグ一夜干し 能登半島宇出津港で水揚げされたフグを、小木沖で取水した海洋深層水で浸して一夜干しにしました。 海洋深層水には干物の味を柔らかくする効果があり 仕上がったフグの一夜干しを炙って食べれば柔らかい触感が口の中いっぱいに広がります。、 商品詳細 内容量 180g 原材料 フグ(能登町宇出津港産)、海洋深層水 保存方法 冷凍(-15℃以下) 賞味期限 3ヶ月能登の荒海が育んだ「フグの一夜干し」 真冬を乗り越えたフグの身は引き締まっています。 解凍後、炙っていただければほのかに塩味がついているので、そのままでもOKです また、お好みによってポン酢などを少量付けていただいても美味しく召し上がれます。 能登の汐の風味を醸し出した逸品。
