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黒麹菌 種麹(65g詰め替え用 )プラスプーン付 kc

おたまや 楽天市場店

3,780

黒麹菌 種麹(65g詰め替え用 )プラスプーン付 kc

黒麹は沖縄の泡盛造りで主に使われ、強い酸味(天然のクエン酸)が特徴です。 65g詰め替え用(プラスプーン付き)チャック付き袋で詰め替えの必要もなく、このままで使いやすくなりました!! おたまや&こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。 この麹菌は黒こうじ種で天然の酸を形成して、糖化酵素+微生物の力でクエン酸を作り出す種こうじです。通常の黄麹よりも培養中の米麹がゆっくりと温度上昇致します。3日目出麹の際の胞子は全体の白色の中にグレー、黒色系が入ります。 天然のクエン酸を摂取出来るように、黒甘酒作りでも好評を頂いております。 ※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら既定の使用量でOKです。 【使い方・お召し上がり方】 すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。3g麹菌で4kg程度の黒麹を作る事ができます! 【ご注意】 本製品は微生物に付き長期保存は冷蔵庫または、暗所でお願い致します。流通(商品発送)の際は常温便にて品質には問題御座いません。 名称 麹菌 種麹 原材料 種麹(黒麹) 内容量 65g(蒸米120kg量) ※5cc(3g)のプラスプーン付 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所保存4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。高温多湿のところは避けて下さい。 製造者 株式会社こうじカンパニー(山形県米沢市) 販売者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

白麹菌 種麹(65g詰め替え用)プラスプーン付 kc

おたまや 楽天市場店

2,268

白麹菌 種麹(65g詰め替え用)プラスプーン付 kc

天然のクエン酸を作りだす種麹 65g詰め替え用、約120kg量仕込みです。 チャック付き袋で詰め替えの必要もなく、このままで使いやすくなりました! おたまや&こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。 この麹菌は白こうじ種でクエン酸を形成して糖化酵素+微生物の力でクエン酸を作り出す種こうじです。通常の黄麹よりも培養中の米麹がゆっくりと温度上昇致します。3日目出麹の際の胞子は全体の白色の中に緑色、茶色系が薄く入ります。また、酸味があります。 天然のクエン酸を摂取出来るように、甘酒作りでも好評を頂いております。 ※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら既定の使用量でOKです。 ■お米(蒸米)10kgで(5g)の種麹を使用して下さい。付属プラスプーンすりきり1杯で約3gになります。 【使い方・お召し上がり方】 すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。3g麹菌で4kg程度の白麹を作る事ができます! 【ご注意】 本製品は微生物に付き長期保存は冷蔵庫または、暗所でお願い致します。流通(商品発送)の際は常温便にて品質には問題御座いません。 名称 麹菌 種麹 原材料 種麹(白麹) 内容量 65g(蒸米120kg量) ※5cc(3g)のプラスプーン付 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所保存4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。高温多湿のところは避けて下さい。 製造者 株式会社こうじカンパニー(山形県米沢市) 販売者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

黒麹菌 種麹(5g×3入 )プラスプーン付 kc

おたまや 楽天市場店

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黒麹菌 種麹(5g×3入 )プラスプーン付 kc

黒麹は沖縄の泡盛造りで主に使われ、強い酸味(天然のクエン酸)が特徴です。5g×3袋入り(プラスプーン付き) おたまや&こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。 この麹菌は黒こうじ種で天然の酸を形成して、糖化酵素+微生物の力でクエン酸を作り出す種こうじです。通常の黄麹よりも培養中の米麹がゆっくりと温度上昇致します。3日目出麹の際の胞子は全体の白色の中にグレー、黒色系が入ります。 天然のクエン酸を摂取出来るように、黒甘酒作りでも好評を頂いております。 ※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら既定の使用量でOKです。 【使い方・お召し上がり方】 すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。3g麹菌で4kg程度の黒麹を作る事ができます! 【ご注意】 本製品は微生物に付き長期保存は冷蔵庫または、暗所でお願い致します。流通(商品発送)の際は常温便にて品質には問題御座いません。 名称 麹菌 種麹 原材料 種麹(黒麹) 内容量 5g×3(蒸米30kg量) ※5cc(3g)のプラスプーン付き 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所保存4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。高温多湿のところは避けて下さい。 製造者 株式会社こうじカンパニー(山形県米沢市) 販売者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

黒麹菌 種麹(50gボトル入 )プラスプーン付 kc

おたまや 楽天市場店

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黒麹菌 種麹(50gボトル入 )プラスプーン付 kc

黒麹は沖縄の泡盛造りで主に使われ、強い酸味(天然のクエン酸)が特徴です。50gボトル入り(プラスプーン付き) おたまや&こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。 この麹菌は黒こうじ種で天然の酸を形成して、糖化酵素+微生物の力でクエン酸を作り出す種こうじです。通常の黄麹よりも培養中の米麹がゆっくりと温度上昇致します。3日目出麹の際の胞子は全体の白色の中にグレー、黒色系が入ります。 天然のクエン酸を摂取出来るように、黒甘酒作りでも好評を頂いております。 ※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら既定の使用量でOKです。 【使い方・お召し上がり方】 すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。3g麹菌で4kg程度の黒麹を作る事ができます! 【ご注意】 本製品は微生物に付き長期保存は冷蔵庫または、暗所でお願い致します。流通(商品発送)の際は常温便にて品質には問題御座いません。 名称 麹菌 種麹 原材料 種麹(黒麹) 内容量 50g(蒸米100kg量) ※5cc(3g)のプラスプーン付 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所保存4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。高温多湿のところは避けて下さい。 製造者 株式会社こうじカンパニー(山形県米沢市) 販売者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

白麹菌 種麹(5g×3入)プラスプーン付 kc

おたまや 楽天市場店

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白麹菌 種麹(5g×3入)プラスプーン付 kc

天然のクエン酸を作りだす種麹 5g×3袋入り。 おたまや&こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。 この麹菌は白こうじ種でクエン酸を形成して糖化酵素+微生物の力でクエン酸を作り出す種こうじです。通常の黄麹よりも培養中の米麹がゆっくりと温度上昇致します。3日目出麹の際の胞子は全体の白色の中に緑色、茶色系が薄く入ります。また、酸味があります。 天然のクエン酸を摂取出来るように、甘酒作りでも好評を頂いております。 ※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら既定の使用量でOKです。 【使い方・お召し上がり方】 5g×3袋入りで、すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。3g麹菌で4kg程度の白麹を作る事ができます! 【ご注意】 本製品は微生物に付き長期保存は冷蔵庫または、暗所でお願い致します。流通(商品発送)の際は常温便にて品質には問題御座いません。 名称 麹菌 種麹 原材料 種麹(白麹) 内容量 5g×3(蒸米30kg量) ※5cc(3g)のプラスプーン付 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所保存4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。高温多湿のところは避けて下さい。 製造者 株式会社こうじカンパニー(山形県米沢市) 販売者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

Koji Palette 09 シロ白麹パウダー 無農薬有機肥料(100g)kc

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1,080

Koji Palette 09 シロ白麹パウダー 無農薬有機肥料(100g)kc

無農薬 有機肥料で作りあげたお米を48時間かけてこうじに仕上げ、低温でじっくりと乾燥、微粉砕して出来ました。当店麹パウダーのフラッグシップ Koji Palette ブランドで毎日の健康にどうぞ。 クエン酸を形成する白麹菌を無農薬 コシヒカリ米で培養して出来ました!微生物が作り出した天然の酸と無農薬コシヒカリ米で出来た麹の甘みをご堪能下さい。 麹水や美容、コスメ、手作り化粧水、マイサプリ作りの素材としてどうぞ。調味料や隠し味、お料理の材料としてお菓子、パン作りの素材としてもご使用頂けます。 ※扱いに便利なオリジナルチャック付き雲竜袋に入れてのお送りとなります。 【使い方・お召し上がり方】 近年では麹(こうじ)の持つ酵素力価、また分解酵素が人気で食品のみならず美容、コスメなど幅広い分野でお使い頂いております。 尚、食品素材のみで作っており、添加物は一切使用しておりませんが、美容関連でご使用頂く場合はお客様手の甲などでパッチテストを行い、お客様の責任でご使用下さいませ。 【その他の情報】 ※5-9月頃までの暖かい時期の保存は害虫が付きやすいですので冷蔵庫で保存願います。 名称 麹パウダー 原材料 米(千葉産)、白麹菌 内容量 100g 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存 製造者 株式会社こうじカンパニー(山形県米沢市) 販売者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

Koji Palette 11 クロ黒麹パウダー 無農薬有機肥料(100g)kc

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Koji Palette 11 クロ黒麹パウダー 無農薬有機肥料(100g)kc

無農薬 有機肥料で作りあげた黒米を60時間かけてこうじに仕上げ、低温でじっくりと乾燥、微粉砕して出来ました。当店麹パウダーのフラッグシップ Koji Palette ブランドで毎日の健康にどうぞ。 沖縄の泡盛で主に使用される黒麹菌クエン酸を形成する麹菌で培養して出来ました!微生物が作り出した天然の酸をご堪能下さい。また、ポリフェノールを多く含む栄養価の高いクロ黒麹パウダーです。 健康飲料、麹水や美容、コスメ、手作り化粧水、マイサプリ作りの素材としてどうぞ。調味料や隠し味、お料理の材料としてお菓子、パン作りの素材としてもご使用頂けます。 ※扱いに便利なオリジナルチャック付き雲竜袋に入れてのお送りとなります。 【使い方・お召し上がり方】 近年では麹(こうじ)の持つ酵素力価、また分解酵素が人気で食品のみならず美容、コスメなど幅広い分野でお使い頂いております。 尚、食品素材のみで作っており、添加物は一切使用しておりませんが、美容関連でご使用頂く場合はお客様手の甲などでパッチテストを行い、お客様の責任でご使用下さいませ。 【その他の情報】 ※5-9月頃までの暖かい時期の保存は害虫が付きやすいですので冷蔵庫で保存願います。 名称 麹パウダー 原材料 黒米(千葉産)、黒麹菌 内容量 100g 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存 製造者 株式会社こうじカンパニー(山形県米沢市) 販売者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

Koji Palette 12 シロ赤麹パウダー 無農薬有機肥料(100g)kc

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Koji Palette 12 シロ赤麹パウダー 無農薬有機肥料(100g)kc

無農薬 有機肥料で作りあげたお米を48時間かけてこうじに仕上げ、低温でじっくりと乾燥、微粉砕して出来ました。当店麹パウダーのフラッグシップ Koji Palette ブランドで毎日の健康にどうぞ。 赤米にクエン酸を形成する白麹菌で培養して出来ました!微生物が作り出した天然の酸をご堪能下さい。また、タンニンを多く含む栄養価の高い赤米麹パウダーです。 麹水や美容、コスメ、手作り化粧水、マイサプリ作りの素材としてどうぞ。調味料や隠し味、お料理の材料としてお菓子、パン作りの素材としてもご使用頂けます。 ※扱いに便利なオリジナルチャック付き雲竜袋に入れてのお送りとなります。 【使い方・お召し上がり方】 近年では麹(こうじ)の持つ酵素力価、また分解酵素が人気で食品のみならず美容、コスメなど幅広い分野でお使い頂いております。 尚、食品素材のみで作っており、添加物は一切使用しておりませんが、美容関連でご使用頂く場合はお客様手の甲などでパッチテストを行い、お客様の責任でご使用下さいませ。 【その他の情報】 ※5-9月頃までの暖かい時期の保存は害虫が付きやすいですので冷蔵庫で保存願います。 名称 麹パウダー 原材料 赤米(千葉産)、白麹菌 内容量 100g 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存 製造者 株式会社こうじカンパニー(山形県米沢市) 販売者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

麹菌 種麹(15g×3入)プラスプーン付 kc

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956

麹菌 種麹(15g×3入)プラスプーン付 kc

おたまや&こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。 特に、この麹菌はアミラーゼ(糖質分解酵素)を引き出しやすくする種菌で培養し、お味噌はもちろん『甘酒』用の米麹造りとして非常に良いです。 ※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら既定の使用量でOKです。 ■お米(蒸米)10kg〜15kgで1袋(15g)の種麹を使用して下さい。 【使い方・お召し上がり方】 すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。3g麹菌で3kg程度の米麹を作る事ができます! 【ご注意】 本製品は微生物に付き長期保存は冷蔵庫または、暗所でお願い致します。流通(商品発送)の際は常温便にて品質には問題御座いません。 名称 麹菌 種麹 原材料 種麹(黄麹) 内容量 15g×3袋入り(蒸米30〜45kg量) ※5cc(3g)のプラスプーン付 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所保存4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。高温多湿のところは避けて下さい。 製造者 株式会社こうじカンパニー(山形県米沢市) 販売者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

麹菌 種麹(150gボトル入)プラスプーン付 kc

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2,376

麹菌 種麹(150gボトル入)プラスプーン付 kc

おたまや&こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。 収納に便利なボトル入りで、すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。 特に、この麹菌はアミラーゼ(糖質分解酵素)を引き出しやすくする種菌で培養し、お味噌はもちろん『甘酒』用の米麹造りとして非常に良いです。 ※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら既定の使用量でOKです。 ■お米(蒸米)10kg〜15kgで1袋(15g)の種麹を使用して下さい。 【使い方・お召し上がり方】 15g×3袋入りで、すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。3g麹菌で3kg程度の米麹を作る事ができます!すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。 【ご注意】 本製品は微生物に付き長期保存は冷蔵庫または、暗所でお願い致します。流通(商品発送)の際は常温便にて品質には問題御座いません。 名称 麹菌 種麹 原材料 種麹(黄麹) 内容量 150gボトル入り(蒸米100〜150kg量) ※5cc(3g)のプラスプーン付 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所保存4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。高温多湿のところは避けて下さい。 製造者 株式会社こうじカンパニー(山形県米沢市) 販売者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

生菌サプリ kometein Q コメテイン キュウ(500g)詰め替え用

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3,780

生菌サプリ kometein Q コメテイン キュウ(500g)詰め替え用

日本の国菌を用いお米から生まれたプロテイン!それがコメテイン(kometein)そこにQタイプは生菌 黒麹を入れたクエン酸たっぷりの製品です。500g詰め替え用 この商品はタンクタイプへの詰め替え用となります。専用のシェイカーに入れて500ccを1回 毎朝と摂って頂くハードタイプになります。 クエン酸を形成する黒麹菌(天然のクエン酸)は疲れやすい体をリセットしコウジ酸はお肌に良く、葉酸やビタミンB群はしなやかな筋肉と強固な体を作ります。特にお米から作り出されたクエン酸を多く含みますので夏バテ防止、スポーツ時の疲労軽減に期待がもてます。 麹菌などの酵素が全て生きた生菌サプリで毎日の健康にお役立て下さい。 ※効果には個人差がございます。予めご了承ください。 【使い方・お召し上がり方】 付属の10ccスプーンを2杯ほど入れて目盛り450〜500ccの冷水を注ぎ、良くシェイカーしてお召し上がり下さい。 こちらの商品もステイック袋内と同じ製品ですがハードタイプ用としてリリースさせて頂きます。 名称 kometein Q 原材料 純大酒粕粉末、黒麹粉末、ぶどう糖 内容量 500g袋入、10ccプラスプーン1本 賞味期限 1年 保存方法 常温保存 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー 381kcal たんぱく質 15.4g 脂 質 3.5g 炭水化物 72.0g 灰 分 0.5g 食塩相当量 0.01g 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

生菌サプリ kometein Q コメテイン キュウ(600gタンク)500mlシェイカーボトル付き

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5,400

生菌サプリ kometein Q コメテイン キュウ(600gタンク)500mlシェイカーボトル付き

日本の国菌を用いお米から生まれたプロテイン!それがコメテイン(kometein)そこにQタイプは生菌 黒麹を入れたクエン酸たっぷりの製品です。600g大容量でたっぷり使えるタンク ボトルシェイカー付き 中身は同じでもスティックタイプとは異なり、このタンクタイプは専用のシェイカーに入れて毎日450ccを1回を毎朝摂って頂き1ヶ月分となります。 クエン酸を形成する黒麹菌(天然のクエン酸)は疲れやすい体をリセットしコウジ酸はお肌に良く、葉酸やビタミンB群はしなやかな筋肉と強固な体を作ります。特にお米から作り出されたクエン酸を多く含みますので夏バテ防止、スポーツ時の疲労軽減に期待がもてます。 麹菌などの酵素が全て生きた生菌サプリで毎日の健康にお役立て下さい。 ※効果には個人差がございます。予めご了承ください。 【使い方・お召し上がり方】 10ccスプーンをすりきり2杯ほど入れて450目盛りまで冷水を注ぎ、良くシェイカーしてお召し上がり下さい。造粒、賦形剤や添加物は一切使用してない完全無添加ですので粉末が沈殿しやすい性質です。良く振ってお召し上がり下さい。毎朝1回の飲用をお勧めいたします。こちらの商品もステイック袋内と同じ製品ですがハードタイプ用としてリリースさせて頂きます。 ※毎朝1回で1ヶ月分、おたまや麹(こうじ)の生きた菌がお客様の健康を見守り続けます。 名称 kometein Q 原材料 純大酒粕粉末、黒麹粉末、ぶどう糖 内容量 600gタンク入り、500ml用シェイカーボトル1本、10ccプラスプーン1本 賞味期限 1年 保存方法 常温保存 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー 381kcal たんぱく質 15.4g 脂 質 3.5g 炭水化物 72.0g 灰 分 0.5g 食塩相当量 0...

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吟醸酒粕粉末 2種おためしセット(無調整/粋 100g×2袋入) オリゴ糖付き 送料無料 同梱不可 ネコポス

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1,500

吟醸酒粕粉末 2種おためしセット(無調整/粋 100g×2袋入) オリゴ糖付き 送料無料 同梱不可 ネコポス

地元酒蔵の生酒粕を当店で低温にて乾燥粉末致しました。当店で人気が高い酒粕パウダー無調整/粋の2個セット ネコポス 送料無料! 甘酒用として重宝する粉末オリゴ糖がサービスになり、甘酒ちょこっとレシピ付き♪ 香が良くお料理や各種素材(生地)に混ぜた時の風味と味を持続させます。日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。 甘酒作りの方はお砂糖を好みの量を加えて、ポットからのお湯で簡単に甘酒も出来上がりますのでおためし下さい。また、美容、コスメ関連でのお取り扱いもあり、オリジナルの商品開発の素材としてもお勧めです。 蔵元の相違や原料の個体差、精米歩合などの理由から、品質に若干のズレが生じる場合が御座います。何卒ご理解下さいませ。 ※扱いに便利なオリジナルチャック付き雲竜袋に入れてのお送りとなります。 名称 酒粕粉末 原材料 吟醸酒粕(米、米こうじ) ※無調整 粉末色:白色ークリーム色 ※粋 粉末色:薄茶色 ※オリゴ糖 内容量 100g×2袋 20g×1袋 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存 販売者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

無農薬 乾燥豆麹 乾燥麹(500g)

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1,188

無農薬 乾燥豆麹 乾燥麹(500g)

無農薬 有機肥料で育てた山形産のすずかおり小粒大豆を用い、48時間(3日間)かけて豆こうじを造り、その後じっくりと乾燥させて出来上がりました。 もろみや豆味噌作り、また漬け物、その他の加工品にご使用頂けます。 常温の涼しい所(暗所)で約8ヶ月の保存が可能で扱いやすく、長期の保存が可能です。 6〜9月頃の暖かい時期は虫が入りやすいので密閉して長期保存は冷蔵庫での保存をお勧め致します。 ※製品内に鮮度保持剤が入っております。食べられませんので開封時に取り出して下さい。 そのまま(乾燥状態)でも味噌・塩麹・甘酒・お漬け物に仕込んで頂いても何ら問題御座いません(その場合は生糀の使用添加水を2割ほどを目途に多く入れて下さい)水でもどしてからご使用頂く場合は下記をご参照下さい。 【ご使用の際のもどし方】 乾燥糀・・・100g 水・・・20〜30cc お水は乾燥糀全体に出来るだけ付着するようにお願いします。 その後は最低でも約30分置いてからご使用下さいませ。 注)もどした米糀は必ずその日の内にご使用下さい。 【乾燥糀(こうじ)の保存方法】 ■乾燥糀は基本、常温保存が可能です。直射日光は避けて開封後は輪ゴムなどで密閉して暗所で保存願います。 ■夏季(6〜9月くらいの暖かい次期)の保存は害虫が付き易い環境ですので密閉して長期保存は冷蔵庫での保存をお勧め致します。 【その他の情報】 ■お遣い物でご使用の際はご要望で専用袋ををお付けします。備考欄などから『専用レトロ袋希望』とご連絡下さい。 名称 乾燥麹 原材料 大豆(山形県産)無農薬 有機肥料 内容量 500g袋詰め 賞味期限 8ヶ月(240日) 保存方法 暗所保存(涼しい所) 販売者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

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手作り味噌セット(大量仕込み28kg量)置くだけMJ3 発酵袋4枚付き

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10,115

手作り味噌セット(大量仕込み28kg量)置くだけMJ3 発酵袋4枚付き

お作り頂いてお部屋で10ヶ月熟成本格的な味噌作りをご家庭で実現できます。 沖縄のこだわり塩と弊社オリジナルでお味噌専用に精米して出来た砕米のこうじ、そして環境に配慮し出来たautozipper発酵袋のセットです。袋は4枚付属しておりますので仕込んだお味噌を7kg程度で小分けをして4セットをお作り頂け、丹精込めてつくった半製品のお味噌を遠方へ離れたご家族やご友人などにシェア出来ます。 自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。製造でも詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です!目安として、約28kgの味噌が出来上がります。 おたまやの発酵袋は外気に触れないことで通年仕込みが可能になりました。また、発酵ガスの圧力により重しは不要です!天地返しも要りません!仕込み後は居間や台所など身近に置いて頂き『発酵中』を感じて美味しい味噌を育てて下さい。 貯蔵環境や仕込みの時期、微生物の進みなどで多少の黒カビが生えることがございます。その際はジッパーを開けてスプーンなどでその部位を取り除き再度食べ時まで置いて下さい。 【その他の情報】 ■今年は麹(こうじ)たっぷりで仕込みたいお客さまへ・・・砕米麹を4kg追加購入して頂きセット内容に加えて仕込まれますと15割麹味噌で甘口で室温貯蔵ですと約6〜7ヶ月で出来上がります。大豆7kg、こうじ11kg、食塩3.2kgの処方となります ※保存の際(発酵中)はガスの力で袋が動いたり味噌たまりが作り出され柔らかくなり、立てて置く際に箱や桶、樽などの中に入れるなど、支えがないと倒れやすくなります。そのまま放置されますと発酵弁から味噌たまりが流出するので注意してください。 名称 手作り味噌セット 原材料 米こうじ(国産米)、大豆(国産)、天日塩(沖縄塩) 内容量 出来上がり約28kg 砕米麹7kg...

生甘酒用ソース 山形ラフランス 無糖(350g)

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生甘酒用ソース 山形ラフランス 無糖(350g)

山形産(地元)ラ・フランスを100%使用!10月末に入荷したラフランス原料を低温倉庫で1.5ヶ月間じっくりと完熟させて、とろーりとしたペーストして出来ました。 おたまやの生甘酒のフルーツソースとして美味しく健康にをアシストします♪ 着色料やお砂糖を一切使用しておりませんので、空気に触れた所が茶色く変色することがありますが、品質には問題ございません。 保存は袋内の空気を抜いてキャップを閉めて再冷凍にて保存して下さい。 お菓子作りやデザートやアイスクリームにかけて、そのままお召し上がり頂く場合は、お好みでお砂糖やはちみつを加えて頂いて良いです。 その他、お料理に入れたり、カレーのコク出し、ヨーグルトやお菓子作りの材料としてご使用頂けます。 ■製品は保存料や着色料、お砂糖は使用しておりません。 その為にこの果実のペーストは空気に触れた部分は必ず酸化が起こります。 そのことで空気に触れたキャップ出口また、外ネジ山付近に茶色い変色した製品が付着致します。 弊社ではすりおろし、ペースト後はすぐに充填し急速冷凍にて貯蔵させて頂いておりますので品質が悪化したわけではございませんので、安心してお召し上がり下さいませ。 名称 山形果実ペースト 原材料 ラ・フランス(米沢産)、ビタミンC 内容量 350g 賞味期限 180日 保存方法 冷凍保存 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

生甘酒用ソース 山形さくらんぼ 無糖(300g)

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生甘酒用ソース 山形さくらんぼ 無糖(300g)

山形産(地元)さくらんぼ(ナポレオン種)100%を種抜きをして圧搾ペーストして出来ました。 着色料やお砂糖を一切使用しておりませんので、茶色く変色することがありますが、品質には問題ございません。 おたまやの生甘酒のフルーツソースとして美味しく健康にをアシストします♪また、お菓子作りやデザートにかけて山形のさくらんぼペーストで美味しくお召し上がり頂けます。 そのままお召し上がり頂く場合は、お好みでお砂糖やはちみつを加えて頂くと良いです。 その他、お料理に入れたり、カレーのコク出し、ヨーグルトやお菓子作りの材料としてご使用頂けます。 ■製品は保存料や着色料、お砂糖は使用しておりません。 その為にこの果実のペーストは空気に触れた部分は必ず酸化が起こります。 そのことで空気に触れたキャップ出口また、外ネジ山付近に茶色い変色した製品が付着致します。 弊社ではすりおろし、ペースト後はすぐに充填し急速冷凍にて貯蔵させて頂いておりますので品質が悪化したわけではございませんので、安心してお召し上がり下さいませ。 名称 山形果実ペースト 原材料 さくらんぼ(米沢産)、ビタミンC 内容量 300g 賞味期限 180日 保存方法 冷凍保存 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

手作り味噌セット 2倍麹 4ヶ月発酵 食塩1.1kg(10kg量)置くだけMJ2 発酵袋2枚付き

おたまや 楽天市場店

5,670

手作り味噌セット 2倍麹 4ヶ月発酵 食塩1.1kg(10kg量)置くだけMJ2 発酵袋2枚付き

お作り頂いてお部屋で4ヶ月発酵熟成本格的な味噌作りをご家庭で実現できます。 沖縄のこだわり塩と弊社オリジナルでお味噌専用に精米して出来た砕米のこうじ、そして環境に配慮し出来たautozipper発酵袋のセットです。 自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。製造でも詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です!目安として、約8kgの味噌が出来上がります。 おたまやの発酵袋は外気に触れないことで通年仕込みが可能になりました。また、発酵ガスの圧力により重しは不要です!天地返しも要りません!仕込み後は居間や台所など身近に置いて頂き『発酵中』を感じて美味しい味噌を育てて下さい。 貯蔵環境や仕込みの時期、微生物の進みなどで多少の黒カビが生えることがございます。その際はジッパーを開けてスプーンなどでその部位を取り除き再度食べ時まで置いて下さい。 【その他の情報】 ※保存の際(発酵中)はガスの力で袋が動いたり味噌たまりが作り出され柔らかくなり、立てて置く際に箱や桶、樽などの中に入れるなど、支えがないと倒れやすくなります。そのまま放置されますと発酵弁から味噌たまりが流出するので注意してください。 名称 手作り味噌セット 原材料 米こうじ(国産米)、大豆(国産)、天日塩(沖縄塩) 内容量 出来上がり約10kg 砕米麹2kg×2(4kg)、国産大豆2kg、天日塩1.1kg、取り扱い説明書、autozipper(発酵袋)MJ2×2枚、発酵中仕込みシール×2枚、簡易シューター袋×2枚 保存方法 仕込み後は『居間や台所など』常温でOK ※お味噌を仕込んだ袋は立てた状態で貯蔵して下さい。 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

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