有機家
745円
食養料理の基本食の鉄火みそに自然芋が配合され、おいしさとパワーが更にアップ。ご飯にふりかけてお食べ下さい。 ☆食養料理の基本食の一つ。食養生活されている方はもちろんのこと、お子様からご老人まで、家中どなたにもおすすめできます。 ☆味噌は有機八丁味噌を使用し、野菜(れんこん・にんじん・ごぼう)は国内産有機野菜を使用しています。 ☆自然芋入りですので、おいしさに加え、さらに元気になります。 〇原材料:有機味噌(大豆を含む、国内製造)、有機練りごま、ごま油、有機れんこん、有機にんじん、有機ごぼう、山芋粉末 〇賞味期限:開封前:6カ月 *開封後:できるだけ早くお召し上がり下さい。
3,564円
奄美大島加計呂麻島産さとうきび100% 3年熟成の自然発酵酢 まろやかな酸味とほのかな甘味 ■菌類の添加は一切せず、 この地区だけに浮遊する酵母菌と 酢酸菌による自然発酵でできたお酢 ○原材料:さとうきび(奄美大島加計呂麻島産)「きび酢」には、 他のどの食酢と 比較してもミネラル分が多く バランスよく含まれますが、 ナトリウムが非常に 少ないのが特徴です。 ポリフェノールも豊富に 含まれています。
432円
手づくりならではのおいしさ 無添加 ■無農薬栽培信州産えのき茸使用天然水使用伝統と味に こだわって作った ■クセが少なく、さっぱりとした味わい ■そのまま食べるほか、和えものなどに えのき茸(長野産)、本醸造醤油、麦芽水飴、 本みりん、自然塩、昆布エキス、酵母エキス、玄米酢
346円
自社製粉した国内産そば粉に山芋粉と海藻を加え、越後の名水「尾神岳大出口泉水」で練り合わせ製造しています。 ◎原材料:小麦粉(カナダ、アメリカ)、そば粉(北海道)、小麦たん白(オーストラリア)、食塩(国内産)、山芋粉(国内産)、海藻(布海苔:国内産)
518円
てんさい糖北海道産のさとう大根から抽出した 天然のオリゴ糖たっぷりの砂糖です。 ○北海道で元気いっぱいに育ったてん菜(ビート)を、自然の 恵みそのままにお砂糖にしました。腸の働きを活発にする天然のオリゴ 糖が含まれています。 ○元気なおなかの頼もしい味方、「ビフィズス菌」は年をとるにしたがい 減っていき、また食品などで外から摂っても胃酸や胆汁酸に攻撃されて 、腸に達するのはほんのわずか。おなかにすんでいる数兆個のビフィズ ス菌を元気づけ、増やしてくれる強い味方が「オリゴ糖」です。 原材料:北海道産てん菜(ビート)
916円
【注】仕様が650gに変更になっております。 メール便ではお届けできません。ゆうパケットでお届けできます。 てんさい糖北海道産のさとう大根から抽出した 天然のオリゴ糖たっぷりの砂糖です。 ○北海道で元気いっぱいに育ったてん菜(ビート)を、自然の 恵みそのままにお砂糖にしました。腸の働きを活発にする天然のオリゴ 糖が含まれています。 ○元気なおなかの頼もしい味方、「ビフィズス菌」は年をとるにしたがい 減っていき、また食品などで外から摂っても胃酸や胆汁酸に攻撃されて 、腸に達するのはほんのわずか。おなかにすんでいる数兆個のビフィズ ス菌を元気づけ、増やしてくれる強い味方が「オリゴ糖」です。 原材料:北海道産てん菜(ビート)
1,730円
てんさい糖北海道産のさとう大根から抽出した 天然のオリゴ糖たっぷりの砂糖です。 ○北海道で元気いっぱいに育ったてん菜(ビート)を、自然の恵みそのままにお砂糖にしました。腸の働きを活発にする天然のオリゴ糖が含まれています。○元気なおなかの頼もしい味方、「ビフィズス菌」は年をとるにしたがい減っていき、また食品などで外から摂っても胃酸や胆汁酸に攻撃されて腸に達するのはほんのわずか。おなかにすんでいる数兆個のビフィズス菌を元気づけ、増やしてくれる強い味方が「オリゴ糖」です。 原材料:北海道産てん菜(ビート) ●650g2個
5,973円
662円
◎生産者:佐藤重雄(宮城県栗原市)★自然栽培(農薬も、肥料も散布しない自然栽培です。) ★1玉120g程度の小さめですが、味は抜群です。かわいいプチレタス。 でも栄養価は優れもの。 緑黄色野菜であるリーフレタスは淡色野菜の結球レタスに比べて緑色の濃い部分が多く、ビタミンEで4.7倍,ビタミンCで3~4倍、カロテン(ビタミンA)で9倍。 ビタミンEは特に抗酸化作用が知られており、エイジングケアで注目されています。 お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。
1,091円
長野県諏訪地方の厳しい寒さの中、国産の天草のみを使用し、無添加・無漂白にこだわり手間ひまかけて自然凍結、自然乾燥させた手作りの糸寒天です。 寒天は通常煮溶かして使いますが、糸寒天は煮溶かさない使い方もできるのをご存知ですか。予めハサミで適当な大きさに切り、「水に戻し、洗って、水切り」をするだけで、野菜などと一緒にサラダの具にしたり、お吸い物・味噌汁・スープの具材にしたり。麺の代わりにもなります。また、お米を炊くときに寒天を入れると、もっちりツヤツヤ、美味しいご飯に! 寒天は、食物繊維を豊富に含む食材。食物繊維は整腸作用がある上、腸内で有用なビフィズス菌などを増やし、有害物の吸収を防ぐので、ダイエットや体調を整える効果もあります。 [ 原材料 ] 天草(静岡県、愛媛県、高知県、徳島県、三重県、千葉県) [ 使い方 ] 【糸寒天の扱い方】 よく洗ってから水につけて軟らかくします。煮溶かして使う場合は30分以上、そのまま使う場合は15分くらいが目安。軟らかくなったら寒天の水気をぎゅっと絞って使います。そのままサラダやラーメンに加えてお召し上がりください。煮溶かす場合は、角寒天と同様に扱ってください。 ・煮溶かす水の量は、細寒天きざみ7gから8gに水500ccから600ccです。 ・牛乳やジュースなどを加える場合や、出来上がりの固さはお好みに応じて水の量を調節してください。 (砂糖を使う場合は、2.で寒天を煮溶かした後に加えてください。) ・本製品は冬の信州の厳しい寒さと清らかな水で作られる伝統製法の寒天です。屋外での天日乾燥時に、ワラ・土等が不着する事がありますので水戻しの時に軽くもみ洗いをしてご利用ください。 [ 保存方法 ] 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 ◎賞味期限:常温2年
1,177円
ひとつひとつ丁寧に自然凍結、自然乾燥させて作りました。国内産天草100%使用、無漂白の棒寒天です。 [ 原材料 ] 天草(国産) [ 使い方 ] 調理例:フルーツみつ豆、つやつや寒天ご飯、寒天スープ 寒天のとかし方 1.寒天をたっぷりの水に浸し軽く押し洗いします。 2.柔らかくなったら固くしぼり、小さくちぎって水で煮とかします。(本品1本の標準は水500〜600ml)です。 3.寒天の形がわからなくなるまでとけたら、裏ごしをしてお好みの味にととのえ容器に入れ固めます。 ※出来上がりの固さはお好みに応じて水量と煮詰め具合で加減してお召し上がりください。 [ 保存方法 ] 高温多湿・直射日光を避けて保存 ◎賞味期限:常温3年
540円
国産のそば粉を使用しています。昔懐かしいそばぼうろをご賞味ください。 ☆自然農法によるそば粉を使用。 ☆国産のそば粉ですので、そばの風味がよく味わえます。 ☆蜂蜜を使用。 ☆砂糖は三温糖を使用しています。 ○原材料:小麦粉 、砂糖、そば粉、卵、蜂蜜、膨張剤 ○開封前:6ヶ月(常温で保存) 開封後:1〜2日
1,134円
●クール便でのお届けです。■原材料表示 有機米(生産者 宮城県 成沢氏) 有機大豆(生産者 北海道 秋場氏) 食塩(伝統海塩 海の精) 麹には蔵つき麹菌を100%使用しております。 米と大豆は肥料をやらず 育てた自然栽培の原料を100%使用しております。 ■保存方法:要冷蔵(10℃以下保管) ■蔵つき麹菌使用 ■日本の伝統海塩『海の精』使用 ■地下水使用 ■添加物など一切使用せず無添加 ■味噌が生きている生味噌 ■キャリーオーバーゼロ (ボイラー設備等に使用される、 薬品(清缶剤など)不使用)ひじきとこんにゃくの白味噌和え ほうれん草とえのきの白味噌仕立て ぶりの西京焼き
907円
国内産大麦・大豆使用 甘みあるマイルドな味わい 風味が良い生味噌 ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約11% 大麦(滋賀・岡山・長野産)、大豆(秋田・長野産)、食塩(天日塩)
607円
北海の天然鮭を宗谷の塩のみで仕上げました。 北の海で育った新鮮な天然紅鮭を、ミネラル豊富な宗谷の塩のみで仕上げました。 紅鮭を丁寧に山漬けし、熟成させることで旨みを閉じ込めてから蒸し上げ「手ほぐし」して瓶詰しています。
389円
岩手県で有機栽培された小麦粉を使用し、天然酵母で作ったパン粉です。 〇原材料名:有機小麦粉(岩手県産)、天然酵母(国内産)、食塩 〇開封前賞味期限:6ヵ月
734円
創業百二十余年の味噌蔵で熟練された職人の下、長野県産契約栽培米「コシヒカリ」でつくった米糀と長野県産の契約栽培大豆「ナカセンナリ」、沖縄の塩「シママース」を、自然の温度のままゆっくりと熟成させた生味噌です。酒精不使用。 ☆長野県産契約栽培米「コシヒカリ」でつくった米糀と長野県産の契約栽培大豆「ナカセンナリ」、沖縄の塩「シママース」を使用しています。 ☆自然の温度のままゆっくりと半年以上長期熟成させた天然醸造の味噌です。 ☆加熱処理をしていない生味噌ですので、乳酸菌や酵母や酵素が生きています。 ☆酒精は不使用。 *直射日光を避けて常温で保存。 *開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。 ◎原材料:米(長野県産)、大豆(長野県産)、食塩 〇開封前賞味期限:10ヵ月
313円
完熟トマトの旨味を濃縮!! 砂糖・動物性不使用 ■ベジミートひき肉タイプを使用 オーガニック認定のトマトペースト・メープルシュガーを使用 ブドウのもつ天然酵母で発酵させた無添加 天然ワイン(赤)を使用/北海道産小麦粉使用 砂糖・動物性原料不使用/遺伝子組み換え原料不使用 ■濃厚な旨味とさわやかな酸味 ■あたためて ベジミートひき肉タイプ、玉ねぎ・人参・椎茸(国内産)、ニンニク(中 国産)、オーガニックトマトペースト、メープルシュガー、無添加赤ワイ ン、酵母エキス、香辛料、自然塩、オリーブオイル、小麦粉(北海道産)
324円
手軽においしいマクロビオティック青椒肉絲 砂糖・動物性原料・添加物不使用 肉の代わりの植物タンパクの細切り (大豆ミート細切り・べジミートなど)と ピーマン、竹の子などの野菜と炒め合わせるだけ 自然の旨味がつまったコクのある味わい 天然醸造調味料使用・3〜4人前 ○原材料: 淡口醤油(国内産)、 馬鈴薯でん粉(北海道産)、おろし生姜(国内産)、 醗酵調味料(味の母)、メープルシュガー(カナダ産)、 酵母エキス、ごま油、おろしにんにく(国内産)、 食塩(海の精)、こしょう(マレーシア産)
1,598円
国産特別栽培大麦・大豆使用 麦独特の風味 特別栽培大麦・大豆と海の精を使用した麦味噌です。麦の風味と自然な甘みが特徴です。 ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11% ・177kcal/100g 〇原材料:特別栽培大豆(北海道産)、特別栽培大麦(群馬産)、食塩(海の精) 〇開封前賞味期限:常温で8ヶ月
950円
酒造好適米「五百万石」で純米酒を造り、 自然海塩「海の精」を2%加えた、料理用のお酒です。 原材料:米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩酒造好適米「五百万石」で純米酒を造り、 自然海塩「海の精」を2%加えた、料理用のお酒です。
2,673円
530円
○収穫された「らっきょう」を純米醸造酢と酵母液で味付けしました ○砂丘地での栽培により、繊維質が柔らかく快い歯ざわりです。 ○「らっきょう」はアリシンを含みます。 ○天然酵母液を入れていますので、味・風味・食感が良くなり、また、 砂糖による害はありません。 ○肥料にはバーク堆肥(針葉樹の皮にワラ・大豆かす等を自然発酵させた 腐葉土)を使用しています。 ○原材料:らっきょう(鳥取県鳥取市福部町)、漬け原材料[糖類(三温糖、水あめ)、醸造酢、食塩、はちみつ、酵母液(りんごを含む)]砂丘地で栽培された らっきょうを 天然酵母液と純米醸造酢で 繊維質を柔らかく 快い歯ざわりに作りました。
864円
○厳選された九州の米と麦を原料として、天然醸造でじっくり熟成させた純正みそです。 ○米麹と麦麹のうまさが程よくミックスし、おみそ汁に最高のおいしさを発揮する塩分控えめ田舎風みそです。 ○化学調味料や酒精は一切加えておりませんので、自然の旨味たっぷりのおいしいみそです。 ○熟成期間4〜5ヶ月。 ○原材料:米(国内産)、大豆(カナダ、アメリカ)、大麦(国内産)、食塩[あら塩(長崎)]
3,240円
特別栽培(農薬不使用)玄米(新米)100%使用。 天然のアミノ酸・有機酸豊富な自然玄米酢。 果物を漬込んでフルーツビネガーを作ったり、 ジュースや水で割ってお召し上がり頂けます。 ○周囲を山で囲まれた山間の田圃で特別栽培 (農薬不使用)された新米を原料にしています。 ○長期間の発酵(4~5ケ月)と熟成(12ケ月以上) によって刺激の少ないまろやか味です。 ○新米をふんだんに使い長時間かかって造っ ているので天然のアミノ酸、有機酸が豊富に 含まれています。 ○原材料:米(玄米 京都府宮津市内の契約農家が 作った特別栽培(農薬不使用)の新米)
3,348円
自生マヌカ花蜜100%の純粋はちみつ マヌカ特有の香りと深みのある味わい長年日本でマヌカハニーを販売してきた実績のあるコサナから、コサナブランドのマヌカハニーが新登場!しっかりとした品質管理で上質なマヌカハニーを提供しています。味もクセがなくまろやかで食べやすいと好評!これからの季節にぜひお試しください♪■抗生物質不使用◎原材料:マヌカはちみつ(ニュージーランド産)ニュージーランドの自生マヌカ花蜜100%の純粋はちみつ抗生物質不使用です。
400円
高知産天然青のりをブレンド色合いよく風味豊か 色合いも香りもよい青のり、用途も多彩で丁度良い容量だと思います。 ・やきそば、お好み焼き、とろろ、天ぷらの衣などに ・164kcal/100g 〇原材料:青のり(国産) 〇開封前賞味期限:常温で6ヶ月
7,020円
929円
国内産 味わい深い、米と麦のあわせ味噌 ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■米味噌5:麦味噌5 ■一夏熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11% ■米味噌5:麦味噌5のあわせ味噌 国内産原料使用 1年以上長期熟成 加熱していない生味噌なので、 酵母や乳酸菌が生きている ■甘口タイプ ■淡赤茶色 ■塩分約10.9%
621円
◎生産者:松島自然菜園(群馬県みどり市) 農薬を一切使わない自然栽培です。 ◆スムージーだけでなくサラダや炒めものでも おいしくいただけます。 ハニーケールは、エグ味や苦みがなく、 生でも食べられますが、ベーコンとオリーブオイルで炒めると、 お子様もペロっと食べていました。 ケールは結球しないキャベツの仲間。 キャベツの原種とも言われています。 栄養価が非常に高いことから青汁の原料に 適した野菜として知られています。 Βカロチン、ビタミン、カルシウムなどの含有量は 野菜の中でもトップクラスです。ハニーケールは新しい野菜です。 軸の部分に甘みが凝縮しており えぐみがなく食べやすいのが特徴です。 オリーブオイルでベーコン炒めをすると お子様でもペロッと食べたという感想をいただきました。 青汁で有名なケール それにはりっぱな理由があるんですね。 豊富なビタミンだけでなくカルシウムは牛の2倍。 βカロテンはトマトのなんと5倍です。 目の健康にルテイン カロテノイド系の色素であるルテインが 豊富に含まれています。 ビタミンCが豊富 ビタミンCは疲労やストレスの抑制や β-カロテンと合わせてエイジングケアも。 お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。
[ 原材料 ] 牛乳(島根県産)、砂糖(北海道産ビートグラニュー糖) [ 保存方法 ] 開封前は、直射日光、高温多湿を避けて保存 開封後は10℃以下で保存して下さい。 ★賞味期限:常温180日濃厚なコク 健康牛のミルク の味わいが凝縮。 山に放牧したブラウンスイス牛のミルクを100%使用して濃厚なミルクジャムを作りました。 乳糖の結晶が生じることがありますが品質には問題ありません。 自然を壊さない酪農を目指して、中山間地に適したスイス原産の牛 「ブラウンスイス」を飼育している木次乳業。その生乳のみを使用して作ったミルクジャムです。 昼間は山に放牧して飼育しており、のびのびと育った牛のミルクには コクと旨味があります。そのコクと旨味を凝縮したミルクジャムは濃厚な味わい。
1,966円
フランス・ブルターニュ地方のゲランドの塩田で9世紀から続く伝統的な製法で作られています。潮の干満を利用し、長く複雑な水路を通して、海水をゆっくりと塩田に取りこみ、太陽と風の力だけで濃縮、自然結晶させて作ります。収穫時期は7〜9月の3ヶ月。短い夏の間に限られています。 海水を自然に結晶させたものなので、ミネラル分、特にマグネシウムを多く含みます。煮込み料理、肉・魚料理、パスタ、サラダなど、全ての料理に向いています。 オルタートレードジャパンは、伝統的な塩の製造方法、また地球環境を配慮した塩生産者団体の取り組み姿勢に深い感銘を受けたことから、「北と北の連帯」として取り扱いを開始しました。 ゲランド塩田一帯の湿地は1995年にラムサール条約の自然保護地区に指定されています。 注意:天日塩のため、天然物(海草など)が混じることがあります。 [ 原材料 ] 海水(フランス西海岸) [ 保存方法 ] 直射日光、高温多湿、においの強いものの近くを避けて保存してください。吸湿により固まった場合は、よく振ってお使いください。塩は胃がんの元、高血圧の元と嫌われもので 確かに取りすぎはいけませんね しかしだからといって減塩食品を 安易に選ぶのはもっと危険ですね 問題はどんな塩かということです。 人間の血液は海水に非常に近いといいます。 そして塩は元々海水を干し上げて作り海水に 含まれる豊富なミネラル類をそのまま含んで いるはずで上手に摂取すると健康に良いはずです。 しかしいわゆる精製塩は大切なミネラルを殆ど 取り除いて塩と称している訳で「毒塩」と 呼んだほうがいいのではないかと思います。 本当はミネラル豊富な自然海塩が一番いいのです。 フランス・ブルターニュ地方のゲランドの塩田で9世紀から続く 伝統的な製法で作られています。 潮の干満を利用し...
3,823円
[ 原材料 ] めん(そば粉)、そばつゆ〔鴨ロース肉(青森県)、しょうゆ(大豆、小麦、食塩)、本みりん(もち米、米焼酎、米こうじ)、砂糖(鹿児島県喜界島)、ゆず果汁(九州)、鴨ガラ出し(鴨ガラ(青森県)、ネギ、生姜)、かつお枯れ節(鹿児島県)、天然真昆布(北海道函館)〕 [ 使い方 ] 1.そばつゆと、十割そばを自然解凍します。 2.そばつゆは自然解凍後、中身を鍋に移して加熱し、鍋肌がフツフツとした位(80℃)で火を止めます。※そばつゆは過熱しすぎると鴨肉が硬くなりますので、必ず沸騰させないでください。 3.十割そばは自然解凍後、深い鍋に沸騰した約1リットル(1人分あたり)のお湯に、約1分30秒程茹で、ザルにあけ、よく水洗いし盛りつけ、2のそばつゆにつけてお召し上がりください。 [ 保存方法 ] -18℃以下で保存してください。 賞味期限:冷凍180日青森県産フランス鴨(八甲鴨)の 炙り鴨ロースが入った本格蕎麦つゆと、 蕎麦の実ごと挽いた十割そばのセットです。 素材を厳選し、最高級の鰹・昆布だし、 鴨ガラだしからとった自家製の「鴨肉入り」そばつゆが自慢の一品。 蕎麦通もうならせる鴨せいろが、ご家庭でお楽しみ頂けます。 素材と味に一切の妥協をせずにこだわり抜いた蕎麦つゆは、 鴨ガラだしに、枕崎産本枯れ節かつお節と 北海道南茅部産天然真昆布の濃縮だし、 秘伝の自家製本がえしを合わせ、 最後に柚子果汁で香りを加えました。 すっきりとしながらも滋味あふれた深みのある汁と、 喉越し良い十割そばをご賞味ください。 かんてん食材へ マクロビオティック惣菜へ 植物タンパクへ
1,663円
良質なバターに天然はちみつを加え丁寧に混ぜ合わせました。 自然な甘みと独特の風味が好評です。 本品は、はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。 [ 原材料 ] バター(国産)、はちみつ(国産・ミャンマー周辺中国除く) [ 使い方 ] トースト・ホットケーキにつけてはいかかでしょうか。 また、料理の隠し味にもお試しください。 [ 保存方法 ] 要冷蔵10℃以下で保存してください。 ◎製造者:飛騨酪農 ◎賞味期限:冷蔵180日 別途クール便代が必要です。【注】冷凍商品とは同梱できません。つい食べたくなる バターと蜂蜜だけの 甘さとコク。 原料は飛騨産牛乳とはちみつだけ。 他は一切使っていません。 健康的な四方を北アルプスに囲まれた環境で、 遺伝子組み換え飼料は一切使わず 穀物やデントコーン、ビートなど こだわりの飼料で育てた乳牛から搾った生乳100%。 蜂蜜は国産とミャンマー周辺の自然採取のものだけ。 自然な甘みと深いコクが絡まった 絶品はちみつバターに仕上げています。 使用している生乳は低温殺菌処理方法 (65℃・30分保持)で、 牛乳の変質を少なくする殺菌方法ですので、 あっさりとした自然の風味に仕上がった牛乳です。
969円
有機栽培丸大豆を原料として三年もの歳月をかけ 自然に熟成させた八丁味噌に有機栽培米で 醸造した米味噌をあわせた無添加の赤だしみそです。 ついでに「八丁」とは豆味噌を2年〜3年かけて 重石を載せて堅く作りあげ豆の旨みが強い味噌です。 「赤だし」とは米麹味噌をまぜてやや甘みを加えて 食べ易くしたあわせ味噌です。 煮物に適しています。 ちなみに岡崎より八丁離れた八丁村の名産です。 〇原材料:有機豆みそ(有機大豆:中国産、食塩)、有機米みそ(有機大豆:中国産、有機米:中国産、食塩)、有機たまりしょうゆ(有機大豆:中国産、食塩) 〇賞味期限:1年有機栽培丸大豆を原料として三年もの歳月をかけ 自然に熟成させた八丁味噌に有機栽培米で 醸造した米味噌をあわせた無添加の赤だしみそです。
2,160円
国内産の大豆、小麦を原料に杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った二夏物の最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。 〇原材料:大豆(福岡県産)、小麦(香川県・北海道産)、食塩(原塩:オーストラリア産他) 〇開封前賞味期限:2年
629円
製パン用のドライイースト。 乳化剤などの添加物を使用しない 無添加の天然イーストです。 温度適用が強くパンがよく膨らみます。 3,5〜4倍の水にとかしてから 生地に混ぜ込んでください。 【使い方】 粉にそのまま混ぜて50度ぐらいの水と混ぜる。 又は3.5倍の水(35度ぐらい)に とかししてから生地にまぜる。 使用量の目安は1袋7gで450gの粉にお使いください。 原材料:天然イースト 原材料は天然イースト菌をモラセスで培養したものです。 原産国:アメリカなにより健康に良い 愛情たっぷりな 安全なお菓子やパンを作って あげたいですね。 ★
485円
国産ビートグラニュー糖による自然な甘さと、牛乳を贅沢に使用した天然素材100パーセントのアイスクリームです。 天然素材主義。 奥出雲のおいしい牛乳に生クリーム、そして新鮮な平地飼有精卵を使用したプレミアムアイスクリームです。 アイスクリームの基本を貫いた味わい深い風味をご賞味下さい。 ギフトとしても好評です。 ビターチョコ:カカオの香りをさらに引き立て、甘さを抑えた大人の風味です。 〇原材料:クリーム、生乳、脱脂濃縮乳、てんさい糖、ココア、卵黄、香料 無脂乳固形分10.0% 乳脂肪分14.0% 卵脂肪分0.8% チョコレート脂肪分0.7% ○名称:アイスクリーム ○無脂乳固形分:10.5% ○乳脂肪分:13.0% ○内容量:120ml ○製造所所在地:島根県雲南市木次町東日登228-2 ○製造者:木次乳業有限会社 ○栄養成分(100g当たり,計算値) ・エネルギー:248kcal ・たんぱく質:4.6g ・脂質:15.5g ・炭水化物:22.6g ・ナトリウム:57mg
994円
植物性素材でつくった白だし 国産乾椎茸・天然昆布の濃厚な旨み ・乾椎茸・昆布からとっただしに有機白醤油を合わせた ・食材の色や風味をいかす料理に ・動物性原料・化学調味料不使用 ・14倍濃縮タイプ ・薄めてお吸い物や煮物、炊き込みごはんなどにも ・塩分約15% 〇原材料:合わせだし[乾しいたけ・昆布(国産)]、有機白醤油、食塩(メキシコ産)、本みりん、焼酎 〇開封前賞味期間:常温で1年1ヶ月 〇開封後の保存方法:開封後は冷蔵庫で保存し、お早めに召し上がりください。 〇調理法・使用方法:お吸い物には本品1:水14、炊き込みごはんにはお米1合に対して大さじ1.5杯程度の割合でご使用ください。 温かいかけうどんであれば9〜10倍、冷たいつけ汁としてお使いいただくのであれば5〜6倍を目安に、お好みで調整してください。煮物などにも。倍率はお好みに合わせてご使用ください。 〇大さじ1杯(15ml)当たり ・エネルギー 5kcal ・タンパク質 0.1g ・脂質 0g ・炭水化物 1g ・食塩相当量 2.3g
972円
国内産の大豆、小麦を原料に杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った二夏物の最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。 〇原材料:大豆(福岡県産)、小麦(香川県・北海道産)、食塩(原塩:オーストラリア産他) 〇開封前賞味期限:2年いわゆる普通の市販醤油と本醸造?油を小皿に入れて味見をしたことがあります。結果は驚きでした。本醸造?油はまろやかで香り高く旨い醤油とゆう感じでしたが普通の市販醤油は薬のように感じたのです。こんなひどいものを醤油と思っていた私は愚か者だったと後悔いたしたものです。店長
2,360円
沖縄県西表島海域の天然もずくです。 沖縄本島では養殖が主流になり、八重山諸島でも限られた海域でしか採れない貴重な天然もずくです。 養殖ものにはない、本来のぬめりがあります。 [ 原材料 ] もずく(沖縄県産)、塩(シママース) ◎賞味期限:冷蔵180日 [ 保存方法 ] 要冷蔵 塩抜きをしてお召し上がりください。 1.食べる分だけざるに取り出します。 2.流水でもずくをもみ洗いします。 3.水に10分浸します。 4.一口食べて、塩分が抜けているか確かめます。抜けてなければ1から3を繰り返します。だいたい2-3回で抜けます。沖縄県西表島海域の天然もずくです。 沖縄本島では養殖が主流になり、八重山諸島でも限られた海域でしか採れない貴重な天然もずくです。 養殖ものにはない、本来のぬめりがあります。
529円
国内産大麦・大豆使用 熟成された深い風味と甘み ・天然醸造法 ・酒精不使用 ・本場信州産 ・3年以上長期熟成 ・生味噌(非加熱) ・甘口 ・味噌だれにも ・濃茶色 ・塩分約10.9% ◎原材料:大麦・大豆(国内産)、食塩(オーストラリア産)国産大麦・大豆使用 熟成された深い風味と甘み
国産ビートグラニュー糖による自然な甘さと、牛乳を贅沢に使用した天然素材100パーセントのアイスクリームです。 天然素材主義。 奥出雲のおいしい牛乳に生クリーム、そして新鮮な平地飼有精卵を使用したプレミアムアイスクリームです。 アイスクリームの基本を貫いた味わい深い風味をご賞味下さい。 ギフトとしても好評です。 抹茶あずき:選び抜かれた香り豊かな抹茶と国産あずき「大納言」で新たな和風テイストのアイスクリーム。 〇原材料:クリーム、生乳、脱脂濃縮乳、てんさい糖 、あずき甘納豆、卵黄、抹茶 無脂乳固形分10.5% 乳脂肪分13.0% 卵脂肪分0.8% ○名称:アイスクリーム ○無脂乳固形分:10.5% ○乳脂肪分:13.0% ○内容量:120ml ○製造所所在地:島根県雲南市木次町東日登228-2 ○製造者:木次乳業有限会社 ○栄養成分(100g当たり、計算値) ・エネルギー:239kcal ・たんぱく質:4.8g ・脂質:12.7g ・糖質:26.4g ・ナトリウム:58mg
421円
香り高い国内産の鰹節とうま味の強い北海道産の天然真昆布を合わせ、香ばしい国内産のオキアミをたっぷり入れて吟味した調味料で炊き上げました。しっとり美味しいやや甘口のおかかとこんぶのふりかけです。 〇化学調味料・香料等の添加物は一切使用しておりません。 〇国内産オキアミを使用しています。 〇有機白ごまで香ばしく仕上げております。 〇厳選した調味料使用。醤油(ヤマヒサ)、砂糖(甜菜含蜜糖)、発酵調味料(味の母)、食塩(シママース)、米酢(飯尾醸造)、菜種油(国産)。 ◎原材料:鰹節(国内製造)、醤油(小麦・大豆を含む)、真昆布(北海道函館産)、有機白ごま、オキアミ(国内産)、砂糖、発酵調味料、食塩、米酢、菜種油(菜種:国産) 〇賞味期限:開封前:6ヶ月 100gあたり エネルギー:287kcal たんぱく質:22.7g 脂質:10.9g 炭水化物:24.5g 食塩相当量:7.7g
1,296円
インカ天日塩は、インカの時より600年代々相互扶助の精神で大切に守られて来た「天空の塩田」として知られるペルーのマラス塩田が原産地です。 白亜紀に海底が隆起して形成されたアンデス山脈の標高3000mの源泉から湧き出す濃厚な地下塩水は、口に含むと独特のやさしい塩味がふわっと広がります。 地中から湧き出す濃厚な天然塩水は、地下の岩塩層を地下水脈が溶かしているため、、海洋汚染のリスクのある海の塩と比較して、環境汚染のリスクが極めて少ないのも特徴です。 栄養成分としては、カリウムやマグネシウムなどの「にがり」成分が少なく、そのためはエグミが少なく、角のない、まろやかな塩味となっています。 ※夾雑物(自然物)を除去しておりますが、砂の顆粒などが残っている場合があります。 ※固結防止剤は一切使用していませんので、固まることがありますが、品質に変わりはありません [ 原材料 ] 岩塩(アンデス山脈) [ 使い方 ] 皮付きの人参を乱切りにして、インカ天日塩をまぶし、土鍋で蒸し煮にすると、焼き芋のような甘味のある人参のグラッセができるなど、野菜の甘みを引き出すことができます。 [ 保存方法 ] 湿気を避け、常温で保存して下さい。塩は胃がんの元、高血圧の元と嫌われもので 確かに取りすぎはいけませんね しかしだからといって減塩食品を 安易に選ぶのはもっと危険ですね 問題はどんな塩かということです。 人間の血液は海水に非常に近いといいます。 そして塩は元々海水を干し上げて作り海水に 含まれる豊富なミネラル類をそのまま含んで いるはずで上手に摂取すると健康に良いはずです。 しかしいわゆる精製塩は大切なミネラルを殆ど 取り除いて塩と称している訳で「毒塩」と 呼んだほうがいいのではないかと思います。 本当はミネラル豊富な自然海塩が一番いいのです。...
6,534円
国産特別栽培梅・有機紫蘇使用 程よい酸味、紫蘇の香りが際立つ ■天日干し ■塩分約18% ■鮮やかな赤色 【原材料】特別栽培梅(奈良・和歌山・三重県)、有機紫蘇(奈良・和歌山県)、食塩(海の精) 【開封前賞味期間】常温で1年 【栄養成分表示】100g当たり エネルギー 46kcal/タンパク質 1.1g/脂質 0.2g/炭水化物 10g/食塩相当量 18.3g梅干しコーナーへ 昔のまんまの梅干へ 梅加工品へ 漬物大集合へ
356円
グミのような食感と甘さ控えめのセミドライのデーツを厳選しました。上品なクセのない甘さがお口に広がります。 〇グミのような食感と甘さが控えめのデーツです。 〇粒の表面はきれいな自然の光沢があり、赤みを帯びたブラウン色と小さめの種が特長です。 〇かんだ時の食感と、お口の中で広がる上品な甘さが楽しめます。 〇ベトつきもなく、皮も薄いので簡単に手でさいて食べることができます。 〇コクのある濃厚な天然の甘さは、お茶うけ・スポーツ前後の栄養補給・おやつに最適です。 ◎原材料:なつめやしの実 ◎原産国名:アラブ首長国連邦 ◎賞味期間:製造日より540日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温保存。 〇種とヘタが入っておりますのでご注意ください。 〇農産物ですので色や形に差異がございます。 〇開封後はお早めにお召し上がりください。 〇本品製造工場では落花生、くるみ、ごま、アーモンドを含む製品を製造しています。★
1,655円
ミシガン湖周辺で有機栽培されたリンゴを使用したアップルビネガーです。自然発酵で加熱処理せずに作られています。ケチャップ・マヨネーズ・ドレッシングに合います。 〇原材料:有機りんご果汁 〇原産国:アメリカ 〇賞味期限:4年 開封後は密閉保管し冷暗所もしくは冷蔵庫保管 〇成分情報:目安量: 100ml 熱量: 3 kcal タンパク質: 0.12g 脂質: 0g 炭水化物: 0.75g 食塩相当量: 0.01g
594円
純国内産自然海塩100%昔ながらの釜炊き製法 ■壱岐対馬国定公園に認定されている綺麗な海岸より 汲み上げている昔ながらの釜炊き製法 ■まろやかな旨味と甘味が特徴 ■あらゆる料理に 海水(長崎・対馬産)昔ながらの釜炊き製法、純国内産自然海塩100%
2,614円
★無農薬大豆使用の醤油 ○品名:さいしこみしょうゆ(本醸造) ○内容量:500ml ○原材料名:有機大豆(国産100%遺伝子組み換えでない)有機小麦(国産100%)、食塩 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:(株)岡三郎商店 大間々工場この2倍醤油は 先ず一年かけて醤油を仕込ます。 その出来上がった醤油に さらに同量の有機大豆と 有機小麦で造った「もろみ」を 追加し100年以上の 古本桶でもう一年熟成させます。 さらに同量の有機大豆と 有機小麦で造った「もろみ」を 追加してさらに一年熟成 仕込みなおして造る 2倍以上おいしい醤油です。 再仕込み醤油は他にも有りますが この独特の濃い旨みは 岡三郎商店の古来からの伝承制法に よるものだと思います。 私店長クマクマの愛用であり お薦め醤油です。 醸造元の岡三郎商店は天明7年より木桶を使った 伝統の技を守り続けてきている貴重な醸造所です。 醸造所を守るために有機認証を申請しませんが 材料は国産有機JAS認定を使用しています。
2,592円
★発送日は水曜・土曜となります。 【注】北海道・九州は別途送料500円 沖縄は別途送料700円かかります。 【注】冷凍商品とは同梱できません。 【アニマルウェルフェア】とは 動物福祉 動物に負担をかけないという意味です。 1、飢えと渇きからの自由 2、肉体的苦痛と不快からの自由 3、傷み、苦痛、病気からの自由 4、通常行動からの自由 5、恐怖や悲しみからの自由 ○名称:やぎミルク ○商品名:グラスフェッドやぎミルク ○無脂乳固形分:8.0%以上 ○乳脂肪分:3.0%以上 ○原材料名:生乳100% ○殺菌:80℃5分間 ○内容量:500ml×2本 ○賞味期限:フタに記載 ○保存方法:要冷蔵10℃以下 ○開封後の取扱:要冷蔵10℃以下にて保存し、なるべく早くお飲みください。 ○製造所所在地:岩手県宮古市田老字小堀内19-15 ○製造者:しあわせ乳業株式会社しあわせ牧場さんの、 自然放牧ヤギミルク。 一般的に「ヤギミルクは臭い」という 印象が強いようですが 臭みもなく、サラッとした飲み口。 ゴクゴク飲んでしまいました。 牛乳は苦手という方はとくにおすすめです。 ヤギミルクは脂肪球が小さく 乳糖も少ないので お腹をこわしにくいのです。 愛するワンちゃんにもどうぞ。 自然放牧は変わりません。 無農薬の草木が飼料です。 昼間は自然放牧、夜はやぎ舎に入ります。 アニマルウェルフェアはもちろん続けます。 ホルモン剤も一切不使用。 ヤギミルクは脂肪の粒が小さい為 お腹をこわしにくいと言います。 殺菌は80℃5分間になります。 栄養成分が壊れることはありません。 無調整・無添加のヤギミルクですので 安心してお飲みください。 やぎミルクは いいことだらけの スーパーミルク。 お腹を壊しにくい。 脂肪球の大きさが牛乳の6分の一。 消化が良く...
7,560円
自生マヌカ花蜜100%の純粋はちみつ マヌカ特有の香りと深みのある味わいマヌカヘルス社のマヌカハニーが、リニューアルして再登場!中身はそのままで、パッケージデザインがよりスタイリッシュになり、お求めやすい価格になりました。今回よりMGOに加えてUMFも併記しています。毎日の健康にぜひお役立てください♪■抗生物質不使用◎原材料:マヌカはちみつ(ニュージーランド産)
11,880円
1,302円
さっぱりとしていてヘルシーな感じです。 しかし豚肉の美味しさはしっかとあり さすがは日本で一番といわれる興農ファームの 豚肉で余分な油脂分は与えていないと と思いました。 ○原材料:豚肉(北海道産)、食塩(自然塩)、砂糖(和三盆糖)、 香辛料 別途クール便代が必要です。 【注】通常商品・冷蔵商品とは 同梱できない場合がございます。 ○品名:ロースハムスライス ○内容量:150g ○賞味期限:別途商品ラベルに記載(約180日) ○保存方法:冷凍保存・お早目にお召し上がりください。 ○生産者:北海道標津町興農ファーム ○調理ポイント:冷蔵庫でゆっくり解凍して調理してください。 ○抗生物質・ホルモン剤不使用豚肉 こちらの商品はご注文からお届けまで 5日〜6日ほどかかりますので ご了承ください。日本の豚は デンマークの平均約10倍の 抗生物質を使っています。 効率ばかり追求し 母豚が一年に何回出産できるか 狭い豚舎で何匹飼えるか 仔豚の飼育環境はおかまいなし。 結果大量の抗生物質が必要となる訳です。 いつも同じです。 効率⇒薬剤⇒危険な食べ物の パターンです。 本田さん曰く 豚は健康に育てれば 抗生物質なんか 必要ないんです。 ダイオキシンなどの影響が少ない空気を 求めて北海道標津町へ来ました。 興農ファームの豚は名実共に健康的な 放牧豚です。 多くの放牧豚と言われる放牧地は草木が豚に食い荒らされ 土の肌がむき出しになっているところが多いのですが、 興農ファームの放牧地は牧草が生い茂った草地が放牧地になっています。 草がなくなると別の牧草が生い茂った草地に移動します。 1、お母さんの母乳の力を生かします。 日本の場合ほとんど20日〜21日で離乳させます。 早く離乳させ母豚の出産回数を増やすためです。 しかし...
手軽においしいマクロビオティック回鍋肉 砂糖・動物性原料・添加物不使用 肉の代わりの植物タンパク (大豆ミートバラ肉風・べジミートなど)と キャベツ、ピーマンなどの野菜と炒め合わせるだけ 自然の旨味がつまったコクのある味わい 天然醸造調味料使用・3〜4人前 ○原材料:豆味噌(国内産)、醗酵調味料(味の母)、 りんごジュース(国内産)、メープルシュガー(カナダ産)、 馬鈴薯でん粉(北海道産)、菜種油(国内産)、 おろしにんにく(国内産)、酵母エキス、醤油、食塩(海の精)、 小麦粉(国内産)、おろし生姜(国内産)、赤唐辛子(韓国産)
572円
【注文を受けてから造りますので 発送までに3日〜4日かかります。】 【出来上がり時間から30分以内に発送いたします。】 【原材料】 豚レバー・豚肉・塩・砂糖・牛乳・卵・スパイス(ジンジャー・メース・胡椒) 【栄養成分】 100gあたり 熱量 127カロリー たんぱく質 19.7g 脂質 3.6g 炭水化物 2.2g 食塩相当量 1.4g 【注文を受けてから造りますので発送までに3日〜4日かかります。】 また冷凍をご希望の方は冷凍便にて発送いたします。 お届けの日より約1ヶ月以内でお召し上がりください。 冷蔵でも 冷凍でも両方できます。 別途クール便代が必要です。 通常商品と冷蔵は同梱できますが 常温商品と冷蔵商品とは同梱できない場合もあります。 さらに冷凍同梱なさりたい方は 冷凍ワールドへ山口さんだから出来る 脂肪肉使用ゼロと 塩分1.8%に抑える名人技 一般的には塩を通常2.5%前後と 脂肪肉を2〜3割入れて いわゆる「ジューシー」にいたします。 塩は最高の調味料と言われるほど 品質の悪いお肉の味をごまかせます。 そんなハムソーセージはパンチの利いた味などと 感じるかも知れません。 山口さんが求めているのはお肉の味わいが しっかり味わえる本物のハムソーセージです。 【注】お肉にも多少の脂肪肉はあります。 あえて白い脂肪肉を加えないという意味です。 山口さんが選び抜いた 国内産の養豚場から 良質のお肉を使用します。 山口名人と云えども悪いお肉を 美味しく変えることは出来ません。 良いお肉の旨味を損なわず ハムソーセージに仕上げるのです。 美味しさの秘密は 豚肉の鮮度を分単位で こだわるマスター山口さんの 製法にあります ドイツハムソーセージは豚肉の鮮度が命なのです。 それも分単位でただちに下ごしらえしないと...
1,048円
原材料:豚肉(放牧豚)・食塩(自然海塩) 砂糖(和三盆糖)・香辛料 ヒツジの小腸(オーストラリア、ニュージーランド産) 別途クール便代が必要です。 【注】通常商品・冷蔵商品とは 同梱できない場合がございます。 ○品名:ポークウインナーソーセージ ○内容量:150g ○賞味期限:別途商品ラベルに記載(約60日) ○保存方法:冷凍保存・お早目にお召し上がりください。 ○生産者:北海道標津町興農ファーム ○調理ポイント 【湯煎調理】冷蔵庫での自然解凍、又は冷水、流水解凍後、鍋にお湯を沸かし約5分程度湯煎してお召し上がりください。 【加熱調理】冷蔵庫での自然解凍、又は冷水、流水解凍後、フライパン又はホットプレートなどで加熱してお召し上がりください。 ※必ず加熱してお召し上がりください。 ○抗生物質・ホルモン剤不使用豚肉 こちらの商品はご注文からお届けまで 5日〜6日ほどかかりますので ご了承ください。日本の豚は デンマークの平均約10倍の 抗生物質を使っています。 効率ばかり追求し 母豚が一年に何回出産できるか 狭い豚舎で何匹飼えるか 仔豚の飼育環境はおかまいなし。 結果大量の抗生物質が必要となる訳です。 いつも同じです。 効率⇒薬剤⇒危険な食べ物の パターンです。 本田さん曰く 豚は健康に育てれば 抗生物質なんか 必要ないんです。 ダイオキシンなどの影響が少ない空気を 求めて北海道標津町へ来ました。 興農ファームの豚は名実共に健康的な 放牧豚です。 多くの放牧豚と言われる放牧地は草木が豚に食い荒らされ 土の肌がむき出しになっているところが多いのですが、 興農ファームの放牧地は牧草が生い茂った草地が放牧地になっています。 草がなくなると別の牧草が生い茂った草地に移動します。 1、お母さんの母乳の力を生かします。 日本の場合ほとんど20日...
国産特別栽培梅・有機紫蘇使用 程よい酸味、紫蘇の香りが際立つ ■天日干し ■塩分約18% ■鮮やかな赤色 【原材料】特別栽培梅(奈良・和歌山・三重県)、有機紫蘇(奈良・和歌山県)、食塩(海の精) 【開封前賞味期間】常温で1年 【栄養成分表示】100g当たり エネルギー 46kcal/タンパク質 1.1g/脂質 0.2g/炭水化物 10g/食塩相当量 18.3g
圧力釜を使わず昔ながらの地釜でじっくり煮込んでいます。 北海道産金時豆をミネラル豊富な種子島産の洗双糖と自然塩で煮込んだ体にやさしい煮豆です。 よどみのない程よい甘さが特長で食卓のおかずはもとよりお茶うけとしても大変好まれております。 [ 原材料 ] 金時豆(北海道産)、洗双糖、自然塩 [ 保存方法 ] 要冷蔵10度以下 ★賞味期限:冷蔵90日北海道産金時豆の無添加煮豆です。 金時豆には脂質はほとんど含まれず、 糖質とたんぱく質が主成分でビタミンB1などのビタミン類や 鉄、カルシウムを多く含みます。 骨ケアにも積極的に摂りたい食材です。 必須アミノ酸リジンはブドウ糖や脂肪の代謝を促進するので 肉体疲労の回復や集中力もアップも期待できます。
