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小豆島手延素麺 綺羅の糸 最高級品金帯 1.5kg 30束【大古(おおひね)三年物 / 特別限定品】豪華桐箱入り 送料無料 素麺 小豆島 そうめん 島の光 小豆島手延べそうめん 小豆島素麺 高級...

綺羅の糸 最高級品金帯 1.5kg 30束【大古(おおひね)三年物 / 特別限定品】 名称 小豆島手延素麺 内容量 1.5kg(50g×30束) 原材料名 小麦粉(国内製造)、食塩、食用ごま油 製造場所 日本(小豆島) 製造者 株式会社ナガセ香川県小豆郡小豆島町池田2125番地 賞味期限 ラベル表記(製造日より6ヶ月程) 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて涼しいところで常温保存下さい。 調理方法 ゆで時間:約2分 商品説明 綺羅の糸【最高級品金帯/大古(おおひね)三年物】は、厳選した北海道産小麦を使用し、小豆島内でも限られた熟練の素麺職人による「極細麺」が特徴の小豆島手延素麺です。手延べ麺のため、「極細麺」に加工が非常に難しく、限られた素麺職人の匠の技で完成し、さらに徹底した温度と湿度管理により、大古(おおひね)になるまで三年間寝かせたこだわりの逸品。限られた数量のみの特別限定品のため、無くなり次第終了とさせていただきます。 ※「大古(おおひね)三年物」の味わいを体感頂きたいため、賞味期限が通常のものよりも短く設定しております。(6か月程度) ●最高級品【金帯】:材料・技・旨み・コシ全てにこだわり、他の素麺と比べて格段に細い極細素麺に仕上がっています。素麺は細いほど職人の技が必要とされ、小麦粉・水・塩など、素麺の旨みを引き出す最高の物を使用しています。自信を持っておススメする最高級の逸品です。 ●古(ひね)物:素麺には、新物と古物があります。古は、冬に作られた新物の素麺を熟成させたもので、コシが更に強くなり油臭が消え、旨みも増します。きちんと管理された倉庫などで熟成させるなど、一般に販売されている新物のそうめんより手間ひまをかけた分、ワンランク上のそうめんに仕上がります。古の素麺は美味しいと言われていますが保存がとても大切です...