製菓材料倶楽部

7,753円

ビドフィックス 1kg 増粘剤

【商品について】 冷水可溶な増粘剤。様々な溶液に粘性を付与。ドレッシング、ポタージュスープ、ホイップクリームなどに使用。保水効果、乳化促進、分離防止、保形効果が期待できます。商品説明一般名称 グアーガム製剤内容量 1kg原材料 グアーガム、ブドウ糖保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:180日以上特徴冷水可溶な増粘剤。様々な溶液に粘性を付与。ドレッシング、ポタージュスープ、ホイップクリームなどに使用。保水効果、乳化促進、分離防止、保形効果が期待できます。製造者国内総販売元:ユニテックフーズ株式会社所在地 東京都中央区日本橋小伝馬町14-4

SHOWELL

8,339円

業務用 シャーベット用安定剤 FRUTTANEVE フルッタネーヴェ 1kg

商品情報 商品の説明 商品の説明天然素材から作られたシャーベット用安定剤のフルッタネーヴェです。シャーベットの主材料であるフルーツ、砂糖、水をしっかりと融合させます。フルッタネーヴェ独自の配合により、程よいオーバーランが得られ、ヘラで伸ばしやすく、クリーミーな仕上がりになり、またショーケース内でのジェラートの美しさを保ちます。■名称食品添加物、安定剤製剤■原材料名キサンタンガム30.0%、ペクチン21.0%、グァーガム11.8%、グルコース37.2%■保存方法密封してなるべく温度の低い冷暗所に保管してください。■利用方法0.4%(4g/ミックス1kg)を目安にお使いください。■内容量1kg(1000g)原材料・成分キサンタンガム、ペクチン、グァーガム、グルコース使用方法0.4%(4g/ミックス1kg)を目安にお使いください。 主な仕様 【シャーベット用安定剤】天然素材から作られたフルッタネーヴェです。 【特徴】程よいオーバーランが得られ、ヘラで伸ばしやすく、クリーミーな仕上がりになり、またショーケース内でのシャーベットの美しさを保ちます。 【原材料名】キサンタンガム30.0%、ペクチン21.0%、グァーガム11.8%、グルコース37.2% 【保存方法】密封してなるべく温度の低い冷暗所に保管してください。 【内容量】1kg(1000g) 関連商品カルピジャーニ クリーム ベース用安定剤 パンナネーヴェ 1kg...天狗缶詰 うずら卵 水煮 国産 JAS 7号缶 150g缶×24個入...9,625円8,250円ノースイ VeryBerry ブルーベリー 500g×10袋...ノースイ VeryBerry ミックスベリー 500g×10袋...8,538円8,048円【2本セット】アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルク...

SHOWELL

9,625円

カルピジャーニ クリーム ベース用安定剤 パンナネーヴェ 1kg

商品情報 商品の説明 商品の説明パンナネーヴェは天然素材から作られており,ジェラートの主材料である牛乳,生クリーム,砂糖をしっかりと結合させます。パンナネーヴェ独自の配合により程よいオーバーランが得られ,非常になめらかでヘラで伸ばしやすく,クリーミーな仕上がりになり,またショーケース内でのジェラートの美しさを保ちます。作りたてジェラートの滑らかさを長時間保つ事ができます。ックスに対して本商品0.5%をご使用下さい(5g/ミックス1kg)■原材料グリセリン脂肪酸エステル、ローカストビーンガム、グアーガム、カラギーナン■内容量1kg■保存方法密閉してなるべく湿度の低い冷暗所に保管。原材料・成分グリセリン脂肪酸エステル,ローカストビーンガム,グアーガム,カラギーナン 主な仕様 【天然素材】パンナネーヴェは天然素材から作られており,ジェラートの主材料である牛乳,生クリーム,砂糖をしっかりと結合させます。 【滑らかさを長時間保つ事】パンナネーヴェ独自の配合により程よいオーバーランが得られ,非常になめらかでヘラで伸ばしやすく,クリーミーな仕上がりになり,またショーケース内でのジェラートの美しさを保ちます。 【原材料】グリセリン脂肪酸エステル,ローカストビーンガム,グアーガム,カラギーナン 【内容量】1kg 【保存方法】密閉してなるべく湿度の低い冷暗所に保管。 関連商品業務用 シャーベット用安定剤 FRUTTANEVE フルッタネーヴェ ...ウエストゴールド ニュージーランド産 冷蔵 グラスフェッドバター ポン...8,339円9,550円よつ葉 北海道バター ミルクパウダー 1kgx5個セット...こめ油 圧搾 【コメーユ 450g×6本】 三和油脂 米油...9,550円10,050円ニチレイフーズ 冷凍 アセロラ ゼリー 60g×80個...

CTCオンラインShop　楽天市場店

5,900円

天然黒鮑缶詰(2粒入)プレミアム 漂白剤・防腐剤一切不使用 ゴールドプリンス

ゴールドプリンスの鮑は、厳選された原料を鮮度の高いうちに加工製造することにより、防腐剤を一切使用することなく高品質な製品製造を可能としております。またこれまでは日本の中華料理市場において鮑は白いものと言う不文律が有りましたが、現在は自然指向が強まり、天然のままの色で良いと言うお客様が増えてきています。そのため鮑の色を消すために原料洗浄時に使用していた微量の漂白剤を一切使用しないラインを設け、徐々に製造ラインのウェイトシフトを行っております。本商品はそのようなKansom社の理念が詰まったプレミアムな天然黒鮑水煮缶詰です。 【使用方法】缶から出して直ぐに使用できます。以前中華料理では伝統的に鮑を軟らかくするために缶ごと蒸して下ごしらえをする習慣が有りましたが、本商品に関してはそのような処理は不要です。缶ごと蒸すと逆に食感が損なわれますので缶ごと蒸さないようご注意下さい。 【商品詳細】・商品名 天然黒あわび水煮缶詰・規格 2粒入り・内容量 425g・固形量 213g・原材料 鮑、水、食塩・原産地 オーストラリア※開缶後は容器を移し変え、お早めにお召上がり下さい【ゴールドプリンス】天然黒鮑水煮缶(2粒)信頼のブランド ゴールドプリンス鮑水煮缶詰(2粒入り)です ゴールドプリンスの鮑は、厳選された原料を鮮度の高いうちに加工製造することにより、防腐剤を一切使用することなく高品質な製品製造を可能としております。またこれまでは日本の中華料理市場において鮑は白いものと言う不文律が有りましたが、現在は自然指向が強まり、天然のままの色で良いと言うお客様が増えてきています。そのため鮑の色を消すために原料洗浄時に使用していた微量の漂白剤を一切使用しないラインを設け、徐々に製造ラインのウェイトシフトを行っております。本商品はそのようなKansom社の理念が詰ま...

くらし快援隊

6,980円

チリ・アメリカ産など "ノンケミレモン" 大きさおまかせ 約5kg 安心の防ばい剤不使用!ノンケミカル/防黴剤(防かび剤)不使用【予約 入荷次第発送】 送料無料

生産地 チリ、アメリカなど 内容量 約5kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 防ばい剤不使用・ノンケミカル品・大きさおまかせ 保存方法 冷暗所・冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂戴いたします) ※送料無料ライン対象商品について 常温配送の商品に限り、3,980円以上のご購入で送料無料!(沖縄県宛は9,800円以上のご購入で送料無料) 但し、1つにまとめて配送できない場合は、別途送料が必要となる場合がございます。 詳細はコチラをご確認ください。 発送予定日及びお届け日のご指定 ◆ 予約商品の場合 ◆ ※ 商品名に【予約】と記載されている商品が予約商品となります。 入荷開始後及び、入荷次第の発送となります。 現在まだ入荷が開始されていない商品につきましては商品タイトルに記載しております時期を目安にお考え下さい。 天候・入荷状況によってはお届け時期が大幅に前後する場合がございます。 また、予約商品についてはお届け日のご指定は不可となっております。 帰省や旅行等で、ご不在でお受け取りが出来ないお日にちがある場合は、ご注文の際にご都合の悪いお日にちを【ご要望欄】にご記入ください。 ご予定が変わった場合もその都度ご連絡いただければ、出来るだけ対応させていただきます。 お届け日の確定・お知らせは発送日当日となります。 どうぞご了承ください。 ◆ 通常商品の場合 ◆ ご注文受付後、1〜5営業日の出荷となります。 入荷状況によってはお待ちいただくこともございます。 なお、ご注文のタイミングによっては即日の発送となる場合もございますのでご都合の悪いお日にち等ございましたらご注文の際、【ご要望欄】にお書き頂きますようお願い申し上げます。...

自由が丘グランシェフ 楽天市場店

5,940円

SOSA社テクスチャーシリーズ増粘剤(増粘剤製剤)ジェルエスペッサGELESPESSA500g【51005】スペイン El Bulli

【お読みください】 ・開封後の返品交換はお受けできません。 ・入荷に2〜5営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。 ・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。キサンタンガムを主剤にした増粘剤製剤(粉末)です。 常温で混ぜるだけで『とろみ』をつけることができます。食感は『つるり』として、冷温、高温どちらでも同じとろみが得られます。 ソースの具を均等に散らせたり、メレンゲを作る際の保形成の向上にも役立ちます。 (特に甘味を抑えたい時に有効です。) 【特徴】 ・温度に関係なく、『つるん』とした食感(クリーミーとは違います)がソースやクーリー(ペースト状)に適しています。 ・酸などのPH(ペーハー)に影響されることなくフルーツソースなどにも使用できます。 ・エスプーマとの併用で泡立ちにくい食材も製泡効果抜群になります。 ・ベジタブルブルゼラチンとの併用でスフェリフィケーションのインナー具材のとろみ付に最適。 【商品説明】 ・原材料:キサンタンガム他 ・SOSA社製 ・原産国:スペイン ・内容量:500g

NICHIGA（楽天市場店）

5,640円

グァーガム (Guar Gum) 3kg【送料無料(沖縄を除く)】 増粘多糖類 食品添加物 増粘剤 安定剤 ゲル化剤 NICHIGA(ニチガ) TK1

■ このカテゴリの商品一覧 グァーガム(Guar Gum) 150g【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 グァーガム(Guar Gum) 150g グァーガム(Guar Gum) 700g【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 グァーガム(Guar Gum) 700g グァーガム(Guar Gum) 1.5kg グァーガム(Guar Gum) 3kg【グァーガム Guar Gum 増粘多糖類】 グァーガムは、インド・パキスタン地方に自生するマメ科植物の胚乳からとれる増粘多糖類です。 加熱不要で冷水にも溶け、pH耐性があり、汎用性が高く、食品添加物(食品)として様々な用途にお使いいただけます。 本品は、グァーガム100%からなる食品添加物(食品)です。 名 称 グァーガム Guar Gum 原材料名 グァーガム(インド製造) 内容量 3kg 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。 原産国 インド 販売/加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形 状 粉末 使用上の注意 ○粉末のまま食べないでください。 ○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 ○合わない場合は、利用を中止し医師に相談してください。 商品詳細 液体に粘りや加熱不要でとろみを与えたり、水分が分離するのを防いだり、食品の水分を保ちます。ジャムやドレッシング等様々な用途にお使いいただけます。 粘度 5...

中島みかん農園

7,020円

愛媛 中島産 レモン 訳あり 10kg サイズ不揃い ユーレカレモン 国産 ノーワックス 防腐剤・防カビ剤不使用

瀬戸内海の離島、愛媛・中島で太陽と潮風を浴びて育ったレモンです。 塩レモン、レモン酢、ハチミツレモン、人参ジュース、レモンサワー、 ハイボール、レモン果汁、レモンピール等、様々な御用途にご利用いただけます。 防腐剤・防カビ剤・ワックスも不使用ですので、皮まで安心・安全。 ダイエットのお供にも。 9月頃〜11月頃はグリーンレモン、12月頃〜8月頃まではイエローレモンとなります。 生産者から産地直送でお届けします。 商品説明名称レモン 品種アレンユーレカ 産地名 国産(愛媛・中島産)内容量 約10kg(サイズ混合、40〜60個前後) 大きさにより個数は異なります。 4月~8月は大玉が多くなる場合があります。保存方法 風通しの良い冷暗所で保存。暖房等の効いた部屋は避けて下さい。 長期保存の場合は個別にラップに包んで冷蔵庫の野菜室などに入れると長持ちします。同梱可能量合計10kgまで可能備考ワックス・防腐剤・防カビ剤全て不使用

自由が丘グランシェフ 楽天市場店

5,940円

SOSA社テクスチャーシリーズ増粘剤(増粘剤製剤)PROESPUMA COLD プロエスプーマコールド 700g【51004】通常在庫品

【お読みください】 ・店頭には在庫を1個しか持っていない為、売切れの場合もあります。お急ぎの場合は予め電話で在庫をお尋ねください。 ・開封後の返品交換はお受けできません。 ・入荷に2〜5営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。 ・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。手軽に様々な素材でエスプーマの泡を提供できるエスプーマ用泡安定剤です。常温で混ぜてエスプーマで簡単に泡立ちの悪い素材も持続性のある泡を作ることができます。添加量の調整で『ツノ』が立つようなしっかりした泡から、とろけるような流れる泡まで作ることができます。 【特徴】 ・・油のようにガスが浸透しない素材は水と油を乳化させることによって泡立たせることもできます。 【商品説明】 ・原材料:アルブミン、マルトデキストリン、グルコースシロップ、植物油脂、グリセリン脂肪酸エステル、乳たんぱく、ローカストビーンガム、グァーガム、キサンタンガム、カラギーナン、リン酸水素二カリウム他 ・SOSA社製 ・原産国:スペイン ・内容量:700g

中島みかん農園

6,480円

無農薬レモン 5kg サイズ不揃い 愛媛 中島産 ユーレカレモン 国産 訳あり ノーワックス 防腐剤・防カビ剤不使用 化学肥料不使用

瀬戸内海の離島、愛媛・中島で太陽と潮風を浴びて育ったレモンです。 塩レモン、レモン酢、ハチミツレモン、人参ジュース、レモンサワー、 ハイボール、レモン果汁、レモンピール等、様々な御用途にご利用いただけます。 防腐剤・防カビ剤・ワックスも不使用ですので、皮まで安心・安全。 ダイエットのお供にも。 9月頃〜11月頃はグリーンレモン、12月頃〜8月頃まではイエローレモンとなります。 生産者から産地直送でお届けします。 商品説明名称レモン 品種アレンユーレカ 産地名 国産(愛媛・中島産)内容量 約5kg(サイズ混合、20〜40個前後) 大きさにより個数は異なります。 4月~8月は大玉が多くなる場合があります。保存方法 風通しの良い冷暗所で保存。暖房等の効いた部屋は避けて下さい。 長期保存の場合は個別にラップに包んで冷蔵庫の野菜室などに入れると長持ちします。同梱可能量合計10kgまで可能備考ワックス・防腐剤・防カビ剤全て不使用訳ありですので多少の擦り傷や黒点はございます。 外観を過度に気にされる方は贈答用のものをお買い求め下さい。

自由が丘グランシェフ 楽天市場店

5,810円

SOSA社テクスチャーシリーズ増粘剤(増粘剤製剤)PROESPUMA HOTプロエスプーマHOT 500g【51003】スペイン El Bulli

【お読みください】 ・返品交換はお受けできません。 ・注文確定後のキャンセルもお受けできません。 ・入荷に5〜10営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。 ・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。液体を70℃まで加熱して本来起泡性のないものでも泡にすることができます。 【特徴】 ・冷製、温製どちらでもエスプーマでしっかりした泡を作ることができます。プロエスプーマCOLDにくらべて少々とろみと粘りのある泡になります。 【商品説明】 ・原材料:アルブミン、マルトデキストリン、グルコースシロップ、植物油脂、グリセリン脂肪酸エステル、乳たんぱく、ローカストビーンガム、グァーガム、キサンタンガム、カラギーナン、リン酸水素二カリウム他 ・SOSA社製 ・原産国:スペイン ・内容量:500g ・注文確定後のキャンセルもお受けできません。

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

6,545円

富士商事 パールアガー8 1kg(ゼリー・ジュレ・ゲル化剤)

※2022/12/06 価格改定をしております。 商品名 パールアガー8(富士商事) 原材料 食品素材、ローカストビーンガム、カラギナン、リン酸二水素カリウム 商品規格 1kg(500g×2袋) 商品特徴 ゼリー化する温度は通常30〜45度で、糖度が高いほど高温で固まります。出来上がったゼリー液は冷蔵庫で冷やさなくても水冷または常温(15〜25度)で固まります。無味、無色、無臭ですのでお好みの味、色、香りがつけられます。透明度、弾力性および光沢が優れております。 【パールアガー8の使い方】 (1)パールアガー8は、あらかじめ砂糖とよく粉末混合して、これを沸騰水に軽く混ぜながら、徐々に加えて十分に溶かします。 (2)砂糖などの粉末の糖を使用しない場合は、水に攪拌しながら徐々に加え、分散してから加熱し(80℃以上)、完全に溶かします。 (3)果汁、洋酒、ワイン、酸味の強いものなどを加える場合は、パールアガー8を水から加熱溶解した後、加え、均一になるように、ゆっくり混ぜ合わせてから、火を止めます。 (4)ゼリー液を容器に流す前に固まった場合は液温を60℃〜70℃まで加熱、再溶解してすぐに容器に流します。 ※注意 酸味の強い食品と一緒に煮立てると、固まらなくなることがあります。果汁・クエン酸など、酸味の強いものを使う場合は、火を止めてからすぐに加えてください。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ

7,700円

安定剤ソルベグラス用100g 氷菓用 小分け フランス セバロム社 *

【商品詳細】ソルベ(シャーベット)、グラッセ(アイスクリーム)用安定剤ソルベを作るときは全量の0.1%、グラッセでは0.2%の割合で使用してください※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送となります 商品説明 名称 安定剤 ソルベ用 生産国 フランス 内容量 100g 原材料 イナゴマメ粉末、ブドウ糖(小麦を含む) アレルギー 小麦 保存方法 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 400kcal 炭水化物 99.8g たんぱく質 0g 食塩相当量 0g 脂質 0g

タルタルーガ

5,770円

◆ビドフィックス 1kg(増粘剤) | Vidofix ヴィドフィックス 大容量 たっぷり 業務用

ビドフィックスは、インドやパキスタンで栽培される植物(グア)の種子を原料とする100%天然原料の増粘剤です。 特徴として、本来の味を損なわずに、作りたての口あたり、風味、食品としての組織を長時間保つはたらきがあります。 サラダはみずみずしいままで、アイスクリームはよりなめらかに、スープはまろやかな状態で、その他さまざまな食品にご利用いただけます。 商品名(名称) Vidofix(グァーガム製剤) 成分及び成分重量% グァーガム40%、ブドウ糖60% 内容量 1kg 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください 原産国 スイス

ホームメイドショップKIKUYA

6,264円

パールアガーゴールド 1kg / 凝固剤 ゼリー プリン 冷菓 製菓材料

■商品について 海藻から抽出、精製された多糖類を主原料としたゲル化剤。出来あがりが、ゼラチンで作ったような食感です。40℃〜20℃の温度で比較的ゆっくり固まりますが糖度が高いほど高温で固まります。夏でも軟らかく、崩れることはありません。 名 称 食品添加物 ゲル化剤製剤 内 容 量 1kg 原 材 料 食品素材(ブドウ糖)、ローカストビーンガム、カラギナン 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、常温にて保存してください。 使用上の注意 開封後はお早めにご使用ください。 配送方法 常温・冷蔵 製造者 富士商事 東京都江戸川区西小岩1-26-7 原産国 日本 賞味期限 配送時より30日以上

製菓材料倶楽部

7,032円

【サフ】RS190(不活性酵母) 1kg 生地改良剤

【商品について】 酵母から生まれた改良剤。活性をなくした酵母の力で、生地の伸展性を向上します。冷凍生地やシーティング生地を傷めずに伸ばす事が可能。締まった生地の作業改良、機械耐性の向上に。成形冷凍、分割冷凍、冷蔵法にも最適。標準使用量は粉に対し0.5〜2%。商品説明一般名称 生地改良剤内容量 1kg原材料 乾燥酵母(不活性)保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:135日以上原産国フランス特徴酵母から生まれた改良剤。活性をなくした酵母の力で、生地の伸展性を向上します。冷凍生地やシーティング生地を傷めずに伸ばす事が可能。締まった生地の作業改良、機械耐性の向上に。成形冷凍、分割冷凍、冷蔵法にも最適。標準使用量は粉に対し0.5〜2%。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ

9,363円

安定剤生クリーム用500g フランス セバロム社 *

【商品詳細】ババロアやムースを作る際、生クリームの離水を防ぐために使います。生菓子の保ちが違います。生クリーム1kgに対して安定剤10gと砂糖20gを混ぜたものを合わせ、15分以上冷蔵庫で寝かせてから、よくホイップしてください量が多すぎると安定はしますが、味が変わってしまうため、生クリームの量の0.7〜1%を目安に使用してください○100gサイズ、○1kgサイズもございます ※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送となります 商品説明 名称 安定剤 生クリーム用 生産国 フランス 内容量 500g 原材料 砂糖、ブドウ糖(小麦を含む)、ゼラチン、イナゴマメ粉末 アレルギー 小麦 保存方法 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 400kcal 炭水化物 99.8g たんぱく質 0g 食塩相当量 0g 脂質 0g

プロフーズ

6,143円

新田ゼラチン クールアガー フローズン(ゼリー用ゲル化剤) 500g

商品特長 凍結保存・凍結流通するゼリーに適したゲル化剤です。 解凍後に離水が少なく、弾力性のあるゼリーを作れます。(チャック袋入り) 仕様 ■名称:食品添加物(ゲル化剤製剤) ■内容組成:ローカストビーンガム:27%、カラギーナン:14%、塩化カリウム:6.7%、ぶどう糖:52.3% ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ■販売者:新田ゼラチン株式会社(大阪市浪速区桜川4-4-26) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:273kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:82g 食塩相当量:1.1g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱して下さい。 ※果汁など酸味の強いものは本品と一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。 ※調理の際には、火傷をしないよう十分にご注意下さい。 ※開封後は確実に密閉して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 関連商品 《新田ゼラチン》クールアガー フローズン(ゼリー用ゲル化剤)【100g】 変更履歴 2019.10.2 パッケージが変更になりました。

Glomarket

5,582円

純粋なオリジナル成分 クエン酸ナトリウム (2 ポンド) 成分、乳化剤、防腐剤 Pure Organic Ingredients Pure Original Ingredients Sodium...

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 純粋なオリジナル成分 クエン酸ナトリウム (2 ポンド) 成分、乳化剤、防腐剤Pure Original Ingredients Sodium Citrate (2 lb) Ingredient, Emulsifier, Preservative ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留...

食の達人お取り寄せグルメ

6,080円

レモン 5kg 愛媛県産 安心 安全 38~50玉程度 防腐剤・防カビ剤・ワックス不使用 マルワ果樹園 産地直送 柑橘 檸檬 常温便 同梱不可 指定日不可

商品説明 〇愛媛県マルワ果樹園から産地直送!安心安全国産レモン みかんの名産地・愛媛県から、美味しいレモンを産地直送でお届けします。 酸味や香りを楽しむフルーツ、ビタミンCたっぷりのレモン。 目に鮮やかな黄色の果皮が美しく、 カットすると辺り一面に爽やかな香りが広がります。 果汁・果肉はもちろん、果皮にも栄養素がたっぷり含まれているので、 お料理・製菓材料として様々なアレンジで活躍します。 店頭で見かけるレモンの多くは外国産。 外国産レモンの多くには、フルーツを腐りにくくするための防ばい剤が使用されています。 もちろん、基準を守った安心な農薬ですが、皮ごとレモンを使われた方には、断然国産がおすすめ。 マルワ果樹園のレモンは、防腐剤・防カビ剤・ワックスいずれも不使用です! 〇秀品ランク、たっぷり合計約5kg M/L/2Lサイズの果実が混合で入ります。 たっぷり合計約5kg分。38〜50玉程度。 見た目にもきれいな秀品の果実のみ選果しております。 商品詳細 こちらの商品は 同梱不可 指定日不可 常温便 産地直送品 となります。 名称:レモン 産地:愛媛県産 マルワ果樹園 内容量:合計約5kg、M/L/2Lサイズ混合 【入り数目安】38〜50玉程度 配送タイプ:常温便 賞味期限:生鮮品の為、賞味期限の記載なし 注意事項: ※箱のデザインは予告なく変更される可能性がございます。

自由が丘グランシェフ 楽天市場店

5,160円

SOSA社増粘剤(増粘剤製剤)ジェルクレムHOT 500g【520459】加熱不要 コーンスターチ100% ジェルクレムホット 取り寄せ商品(4日~7日)

【商品説明】 ・原材料:コーンスターチ100% ・SOSA社製 ・原産国:スペイン ・内容量:500g 【お読みください】 ・返品交換はお受けできません。 ・ご注文後のキャンセルはお受けできません。 ・入荷に4~7営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。 ・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。SOSA社のジェルクレムホット(ジェルクレム HOT)は、コーンスターチ100%を原料に開発された増粘剤でピューレやペーストを非加熱でカスタードクリーム状にすることができ冷凍もできます。 スペイン、カラターニャ州の コスタ・ブラバの三ツ星レストランエル・ブジ(El Bulli,elBulli)の未来の料理MODERN GASTRONOMYから生まれた、新素材メーカーがSOSAです。 料理人の創造性と可能性を無限に広げ、料理の未来を切り開いたSOSA社の夢の粉、ゲル化剤・増粘剤・乳化剤等々です。 伝統の料理や素材、材料と組み合わせることによって無限の可能性、夢の料理を実現できます。 自由が丘グランシェフでは前から、この新料理法を皆様にご紹介してまいりましたが、この度、このSOSAの全商品を扱うことにいたしました。 取り寄せには少々時間のかかる場合もあります。 (容器のラベルはメーカーの変更などによって異なる場合があります。ご了承ください) ■フルーツピューレのカスタードクリームを作るのに最適です。冷凍することもできます。添加量はとろみの多いものは5%程度、少ないものは8%程度。必ずブレンダーでよく混ぜ合わせて下さい。一度混ぜ合わせた後、数分後に再度ブレンダーすると、より滑らかな食感に仕上がります。 【加熱不要】液体に加熱せずに素材に混ぜるだけで...

キューパンダ

8,960円

NaturesPlus ヨウ化カリウム 150mcg 100錠 が2本 ヨウ化カリウム錠 ヨウ化カリウムサプリメント ヨウ素 サプリ/ヨウ素剤/安定ヨウ素剤 ヨウ素カリウム 放射能 ヨウ素 甲状腺

■お召し上がり方■お召し上がり方1日1粒を目安にお召し上がりください。 こちらのお品は、ヨウ化カリウム/ヨウ化カリウム錠/ヨウ化カリウムサプリメント/ヨウ素 サプリ/ヨウ素剤NOW ヨウ化カリウム (30mg) 60錠,potassium iodide SOURCE NATURALS社 ヨウ化カリウム (32.5mg) 120錠、ヨウ素サプリメント、ヨウ化カリウム錠 Thorne Research, Iodine & Tyrosine, 60 Capsules,Optimox, Iodoral, High Potency, 180 Tablets NOW Supplements, Potassium Iodide 30 mg, Non-GMO Project Verified, Dietary Supplement, 60 Tablet Source Naturals Source Naturals Potassium Iodide, 240 ea NOW ヨウ化カリウム (30mg) 60錠に検索を頂くお客様からもご興味を頂いております。1粒あたり150mcg配合/ヨウ素サプリメント/ グルテンフリー/ 高品質の天然栄養補助食品/ 総合的な健康のための栄養補給/ ベジタリアンの方にも/

モダン・プロ

8,460円

パールアガー8 デザートの素 1kg 富士商事 冷菓 ゼリー スイーツ 凝固剤 製菓材料 寒天

海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル剤です。ご家庭でも簡単にゼリーやプリンが作れるデザートの素です。パールアガー8 デザートの素 1kg 冷菓 ゼリー スイーツ 凝固剤 製菓材料 寒天 ぷるんとした食感がたまらないデザートの素 パールアガー8 デザートの素 富士商事 アガー 海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル剤です。ご家庭でも簡単にゼリーやプリンが作れるデザートの素です。 【内容量】1kg 透明度、光沢がすぐれている 無色・無臭だからお好みの色・味・香がたのしめます 常温(15〜25℃)で固まる お菓子を手作りされたい方 ダイエットをしたい方 食感を楽しみたい方 こんにちは!店長の勝野です。当店は「商売繁盛請負業」として、皆様に業務用商品をお手頃価格で販売しております。オープン備品や消耗品やイベントグッズ、その他多数の商品を扱っておりますのでお問い合わせください。★当店は少しでもお安く商品を提供するためにできるだけ小さな箱で出荷しますので、ピッタリなサイズの箱のリサイクル箱を使用させていただいております。当店の商品は混載でのご購入の方が多いので、トータル送料は後程ご連絡させていただいております。★送料は税込3,980円以上のご購入で無料となります。 在庫がある場合翌営業日に出荷します。 1 商品詳細 サイズ 約13cm×15.7cm×9cm 入数 1個 色 容量 1K 原材料 食品添加物 ゲル化剤製剤 ■成分重量%:ローカストビーンガム8%、カラギナン7%、リン酸二水素カリウム2%、食品素材83%? メーカー 富士商事 原産国 日本製 メーカー型番 -

モダン・プロ　2号　楽天市場店

8,250円

ソリッドX 500g 12入 廃油凝固剤 業務用 燃えるゴミ 業務用 廃油処理 厨房用品

業務用の油を固める凝固剤で、廃油処理を簡単に。ソリッドX 500g 12入 廃油凝固剤 業務用 燃えるゴミ 業務用 廃油処理 厨房用品 廃油を固めて燃えるごみに出せます ソリッド ソリッドX 油固め 燃えるごみに捨てられます 廃油凝固剤 使用済みの油を固めて捨てられる廃油凝固剤です。調理後、火を消してからソリッドXを廃油の重量に対して(1Lに対して30g油17Lに対して1袋)を加え完全に溶けるまでよくかき混ぜて放置すると固まります。 【内容量】500g×12袋 【素材】天然油脂 簡単に廃油処理できます フレーク状で溶けやすい 固まった油は燃えるゴミへ よく油を使う方 廃油処理に悩んでいる方 イベントなどで大量の油をお使いの方 こんにちは!店長の勝野です。当店は「商売繁盛請負業」として、皆様に業務用商品をお手頃価格で販売しております。オープン備品や消耗品やイベントグッズ、その他多数の商品を扱っておりますのでお問い合わせください。★当店は少しでもお安く商品を提供するためにできるだけ小さな箱で出荷しますので、ピッタリな箱のリサイクル箱を使用させていただいております。当店の商品は混載でのご購入の方が多いので、トータル送料は後程ご連絡させていただいております。 在庫がある場合翌営業日に出荷します。 1

エクスパッケージ

6,830円

保冷剤 スノーパック ECO エコ 40g 240個入 221 ケース販売 取り寄せ品 三重化学工業

品番:221品名:スノーパックECO重量:40gサイズ:75×105mm 商品説明スノーパック ECOバイオマス素材を使用した環境に優しい保冷剤です。サトウキビ由来のバイオマスポリエチレンとナイロンを組み合わせたフィルム(バイオマス素材 配合比:約46%)を使用しています。内容物カルボキシメチルセルロース(CMC)…… 高粘度安定剤として特性を持ち、高い安全性があるので安心です。※取り寄せ商品の為、キャンセルや返品はお受けできません。

楽天24

6,480円

富永 発色剤無添加 ポークランチョンミート 缶詰 無塩せき(190g*12缶セット)

お店TOP フード 加工食品・惣菜 肉加工品 ランチョンミート 富永 発色剤無添加 ポークランチョンミート 缶詰 無塩せき (190g*12缶セット)【富永 発色剤無添加 ポークランチョンミート 缶詰 無塩せきの商品詳細】●「富永食品 ポークランチョンミート 缶詰」は、発色剤を使用しない無塩せきで、色々な調理用途にご利用いただけます。●豚肉100%で、ポークのうまみたっぷり!サンドイッチ、おにぎらず、ゴーヤチャンプルーやそのまま焼いておつまみにもピッタリ。●プルトップ式で缶切り不要!(1)蓋を開けて缶をもみ、肉と缶のすき間を作って下さい。(2)缶をゆすって取り出してください。●発色剤を使わずに作ったものを「無塩せき」と呼びます。(塩を使っていないという意味ではありません。)●富永貿易は、豊かな食を支える企業として、社会から必要とされる存在を目指し、すべての関係者に「安心」と「幸せ」を提供します。【品名・名称】無塩せきランチョンミート【富永 発色剤無添加 ポークランチョンミート 缶詰 無塩せきの原材料】豚肉、豚脂肪、結着材料(でん粉、大豆たん白)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物【栄養成分】100gあたり熱量:271kcal、たんぱく質:10g、脂質:22g、炭水化物:8g、食塩相当量:1.7g【アレルギー物質】大豆、豚肉【発売元、製造元、輸入元又は販売元】富永貿易※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4936790520205富永貿易651-0087 兵庫県神戸市中央区御幸通5-1-21078-232-8615広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[乾物・惣菜]

北陸うまいもん屋

5,180円

サカモト 酸化防止剤無添加 健康食べる小魚 45g 20個(1ケース) 宅配80サイズ

賞味期間:製造より360日 原材料名:かたくちいわし(国産)、食塩シンプルな美味しさに手が止まらなくなります。

旨い食材お取り寄せ めしや

6,480円

生ハム スペイン産 ハモンセラーノ 1kg(200g×5パック)[発色剤、酸化防止剤、保存料不使用・無添加][冷蔵のみ]【1~2営業日以内に出荷】

ITEM INFORMATION 名称 スペイン産 ハモンセラーノ 1kg(200g×5パック) 商品詳細 発色剤・酸化防止剤・保存料不使用、無添加! 原材料は豚肉と塩のみ! スペイン産ナチュラル ハモンセラーノ イタリアの「プロシュート」、中国の「金華ハム」に並んで三大生ハムのスペイン代表「ハモンセラーノ」 「ハモン」とはハム、特に熟成したものをいい、「セラーノ」は「山の」を意味し、山岳地帯で生産されていることが由来です。 添加物を使わず伝統的な製法で作られた無塩せきタイプなので、安心してお召し上がりいただけます。 1枚1枚フィルムが挟んであるので、取り出しやすいのもポイント◎前菜やサラダのトッピングに、お皿にチーズ等と並べるだけでも立派な一品に!ワインと合わせてお召し上がりください。 原材料名 豚モモ肉、食塩 内容量 200g×5 賞味期限 お届け後20日以上 保存方法 6℃以下で保存してください。 原産国名 スペイン 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

薬のきよし

7,560円

中国漢方の甘味剤 羅漢果全形(らかんか) 2個入り×10個セット

自由が丘グランシェフ 楽天市場店

6,840円

ゲル化剤SOSA社製ベジタブルゼラチン500g,スフェリフィケーション51002【通常在庫品】

【お読みください】 ・店頭には在庫を1個しか持っていない為、売切れの場合もあります。お急ぎの場合は予め電話で在庫をお尋ねください。 ・開封後の返品交換はお受けできません。 ・入荷に2〜5営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。 ・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。1)ピュレに5%量のシェフ'sミラクルを加えて、トロミを付けます。 2)トロミのついたピュレを型に流して冷凍します。 3)水500gに50gの砂糖と25gのベジタブルゼラチンを混ぜて加え、加熱してゲル状にします。 4)沸騰したら火を止め60〜70度まで温度を下げて下さい。 5)冷凍したピュレをマチ針で刺して鍋のゼリーにくぐらせます。 これでしばらく常温で放置しゼリーに包まれたピュレが溶ければスフェリフィケーション(スフェール)のできあがりです 【成分表】マルトデキスタリン65%、カラキーナン24%、ブドウ糖9%、炭化カルシウム0.5%、クエン酸ナトリウム0.5% 【商品説明】・内容量:500g / 原産国:スペイン

キューパンダ

8,980円

Solaray社ヨウ素由来サプリメント(1粒あたり500mcg配合)30粒入り/ヨウ化カリウム/ヨウ化カリウム錠/ヨウ化カリウムサプリメント/ヨウ素 サプリ/ヨウ素剤/安定ヨウ素剤/安定ヨウ素剤...

お召し上がり方1日1粒を目安にお召し上がりください。こちらのお品は、ヨウ化カリウム/ヨウ化カリウム錠/ヨウ化カリウムサプリメント/ヨウ素 サプリ/ヨウ素剤NOW ヨウ化カリウム (30mg) 60錠,potassium iodide SOURCE NATURALS社 ヨウ化カリウム (32.5mg) 120錠、ヨウ素サプリメント、ヨウ化カリウム錠 Thorne Research, Iodine & Tyrosine, 60 Capsules,Optimox, Iodoral, High Potency, 180 Tablets NOW Supplements, Potassium Iodide 30 mg, Non-GMO Project Verified, Dietary Supplement, 60 Tablet Source Naturals Source Naturals Potassium Iodide, 240 ea NOW ヨウ化カリウム (30mg) 60錠に検索を頂くお客様からもご興味を頂いております。ヨウ素は、海藻、魚介類、卵などの食品によくみられる必須ミネラルです。ヨウ素は、皆様の健康をサポートします。 *ご注意 多く頂いたからと言って効果に大きく期待できるものではございません。1日の目安は1粒でございます。

自由が丘グランシェフ 楽天市場店

9,330円

製泡剤SOSAアルブミナ51012ALBUMINA【テクスチャー系】乾燥卵白パウダー【通常在庫品】

【お読みください】 ・店頭には在庫を1個しか持っていない為、売切れの場合もあります。お急ぎの場合は予め電話で在庫をお尋ねください。 ・開封後の返品交換はお受けできません。 ・入荷に2〜5営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。 ・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。卵白の泡立つ部分だけを抽出した製泡剤です。 水分ベースの素材(ピューレやだしなど)がっ簡単に泡になります。また泡たて続けても、ほとんど分離することはありません。 世界的に人気の製泡製剤です。 ■油性素材(オイル系)は泡にはなりません。 【テクスチャー系】は食品の味や香りを変えることなく、形状や見た目や食感を変化させるものです。 ■本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。 【商品説明】・内容量:500g / 原産国:スペイン

朝ごはん本舗

5,800円

ごま油 2本入 金ごま 無農薬 無化学肥料 除草剤不使用 宮崎県産

ごま油(金ごま)について 農薬を使わず、有機肥料で生産された宮崎県産の金ごまを昔ながらの圧搾機で製油した稀少なごま油です。 現在、国内で消費されるごまの99.9%は、中国やアフリカなどの海外からの輸入品です。 稀少な国産ごま油のなかでも、無農薬、無化学肥料、除草剤不使用の金ごまだけのごま油は大変稀少です。 ほんの一滴で香りが際立ち、いつもの料理がグッとおいしくなります。 そのまま冷奴にかけたり、ドレッシングに利用したり、炒め物に使うと、さらに香りが際立ち料理がさらに美味しくなります。 貴重な無農薬のごま油を、毎日の健康や美容にお役立てください。 また、大切な方への贈り物にも喜ばれます。 原材料金ごま(宮崎県産) 内容量2本入り(100g×2本) 保存方法冷暗所で保存稀少! 無農薬、無化学肥料の金ごま100%! 昔ながらの圧搾機で製油。 香り高く、ほんの一滴でいつもの料理が引き立ちます。 栽培期間中、農薬不使用、有機肥料で生産された宮崎県産の金ごまを 昔ながらの圧搾機で製油したごま油です。 ヘルシーで栄養たっぷり、そのまま冷奴にかけたり、ドレッシングに利用したり、 また炒め物に使用しますと香りが際立ちお料理が更に美味しくなります。 お届けするごまは、宮崎県三股町で栽培しています。 宮崎県三股町は、江戸時代にごまの生産地だったそうです。 宮崎県の山間部、国立公園の霧島連山の麓に広がる都城盆地にあり、温暖な気候と水はけの良い土壌が特徴です。 この気候や土壌がごまの栽培条件に非常に適しています。 農薬や化学肥料を使用しない栽培を徹底し、植付、間引き、選別作業も手作業中心で行っています。 良質な水と土、そして人の手が美味しいごまを生み出しています。 国産のごまの生産量は、わずか0.1%。 現在、国内で消費されるごまの99.9%は...

ママの手作りパン屋さん

6,323円

凝固剤 ル・カンテンウルトラR 伊那食品 1kg 寒天_ パン作り お菓子作り 料理 手作り 春 新生活

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product しっかりとした形を保ちながら、口に入れたとたんにとろ〜り溶けるような食感をつくり出す、新しい寒天。 なめらかでクリーミーな食感を作り出す洋菓子用の顆粒状寒天です。通常の寒天に比べ分子量が少なく短いことで、高い保形性となめらかでとろりとした食感を両立しています。 優れた凝固力と保水性があり、わずかな使用量で洋菓子の食感やしっとり感をあたえることができます。 融点が高く50℃まで昇温しても形崩れしないため、夏季にゼラチンの代用として使用できるほか、カスタードクリームやカレーなどのフィリングに使うと、生地に包み込みやすくなってオススメです。 融点が高く、温度変化に強い ゼラチンに比べて融点と保形力が高いため、常温での保存や移送時の温度変化に強い仕上がりになります。 溶解点と凝固点 熱湯で溶かす通常の寒天と違い、約80℃まで加熱すると溶解します。また、溶かした後は約30℃以下になると固まり始めます。 添加量の目安 固める液体全量に対して1〜5%を目安にお願いします。 参考 クレームブリュレの場合(牛乳+生クリーム+卵黄+グラニュー糖)に対して1.3% マンゴープリンの場合(牛乳+生クリーム+卵黄+グラニュー糖+マンゴーピューレ)に対して1.2% 上記は、牛乳・生クリーム・卵黄など固まる要素があるものが原材料に含まれているため、1.2〜1.3%程の添加量となっております。 関連レシピ なめらかプリン エンゼルオレンジ ひな祭り 〜浮島と国産桃の錦玉羹を菱餅仕立てに〜 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り30日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては...