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494円
原材料 赤唐辛子、大豆油、大豆等 保存方法 開栓開封後要冷蔵 保存期間 賞味期限はお気軽にお問い合わせください 内容量 280g ブランド 老干馬 原産国 中国 特徴 山椒、干し肉を組み合わせた極上の香味ラー油です。唐辛子の辛味と干し肉の深い味わいが広がり最後に山椒のさっぱりした風味が残ります。漬けダレだどにもそのままご利用いただきます。
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691円
原材料 唐辛子、干しエビ、醤油等 重量:240g 保存方法 開栓開封後要冷蔵 保存期間 賞味期限はお気軽にお問い合わせください 原産国 台湾 特徴 唐辛子をベースに桜えびを加えた激辛調味料です。炒め物や麺類、タレ類の辛味調味料として使用します。
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1,500円
原材料 大豆みそ、砂糖、練りゴマ、しょうゆ、カラメル色素、(原料の一部に小麦・大豆を含む) 保存方法 高温、直射日光を避け、常温で保存して下さい。 日本の八丁みそを甘くしたような北京風のあまみそです。 大豆みそをベースに、蜂蜜・トマトペースト・梅・ゴマ・ニンニクなどを加えているので、爽やかな甘味と香ばしい風味が楽しめます。 よく使われるのは北京ダックのタレですが、回鍋肉や炸醤麺、麻婆豆腐などにも欠かせません。
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518円
小麦粉に麹を加えて発酵させ、砂糖や香辛料で味付けした甜面醤は、まろやかなコクと甘みが特徴的な味噌です。 回鍋肉や麻婆豆腐といった炒め物、ジャージャー麺の味付け、北京ダックの付けダレなどその用途は幅広く、1つあるだけで大変役立ちます。 特に辛い料理との相性が良く、少量使うだけで普段とは一味違った「深みのある」料理に仕上がります。 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
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494円
品名 香味調味料(風味豆鼓油辣椒) 原材料 菜種油、唐辛子、大豆、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸) 内容量 280g 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 原産国名 中国 ラー油(辣油、ラーゆ)とは唐辛子などの香辛料を植物油の中で加熱して辛味成分を抽出した調味料である。「辣」とは熱を伴う辛さのこと。 中国料理・四川料理(特に麻婆豆腐や担担麺など)の調味料、薬味として用いられる。
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691円
原材料 唐辛子、発酵大豆、醤油等 保存方法 開栓開封後要冷蔵 重量:240g 保存期間 賞味期限はお気軽にお問い合わせください 原産国 台湾 特徴 唐辛子をベースに大豆を加えた激辛調味料で炒め物や麺類、また四川料理に良く合います。
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691円
原材料 唐辛子、にんにく、醤油等 保存方法 開栓開封後要冷蔵 保存期間 賞味期限はお気軽にお問い合わせください 内容量 240g ブランド 老騾子 原産国 台湾 特徴 唐辛子をベースにニンニクを加えた激辛調味料です。炒め物や麺類、タイ類の辛味調味料として使用します。
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213円
商品情報 原材料 大豆、小麦粉、食塩など 保存方法 常温 保存期間 一年 内容量 150g ブランド 葱伴侶 原産国 中国 特徴 大豆を主原料に作る中国の発酵調味料です。熟成した豊かなコクが料理に旨みを与え、幅広い用途にご使用できます。
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216円
原材料:花生醤、腐乳、甜面醤、魚露、豆瓣醤、黄酒、白糖、食塩、韮菜花、大蒜、谷酸納、醤油、パーム油、玉米膨化粉、香辛料(肉桂)、檸檬酸 内容量:100g 保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。 賞味期限:枠外に記載 原産地:中国
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691円
原材料 小魚、トウチ、唐辛子等 保存方法 開栓開封後要冷蔵 保存期間 賞味期限はお気軽にお問い合わせください 内容量 240g ブランド 老騾子 原産国 台湾 特徴 小魚を主体に唐辛子のすっきりした辛味が特徴の調味料で炒飯や麺類の具材またそのまま酒の肴としても召し上がれます。
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280円
中華食材の老舗「東永」印のからしみそです。 唐辛子をベースに作られた辛い味噌にニンニクが加わり、独特のエスニック風味になりました。 料理に馴染みやすい調味料で、炒め物や鍋物をはじめ様々な場面で活躍します。 中華料理はもちろん、マレーシア料理やシンガポール料理など、東南アジアの料理にもお使いいただけます。 ほのかに効いている酸味、さっぱりとした辛味が特長です。
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734円
厳選された四川漢源産の新鮮な花椒(山椒)と優質の植物油を使って、秘伝の方法で作りました。 山椒の芳醇な香りとしびれる味わいで様々な料理を味と香りの両面から引き立てます。四川料理には欠かせない調味料です。 原料の成分が沈澱したり、濁ったりする場合がありますが、品質・風味には問題ありません。 原材料 食用植物油脂(菜種油)、山椒(四川漢源産) 内容量 120ml(105g) 保存方法 開封後要冷蔵
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753円
品 名 鍋の素(辛味) 原 材料 ひまわり油、唐辛子、クミン、食塩、大豆、山椒、グルタミン酸ナトリウム、5'−グアニル酸二ナトリウム 内容 量 235g 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。 調理方法 1.鍋に火鍋の素を開け、長ネギとニンニク、水を6カップ入れます 2.沸騰したら、お好みのお肉や野菜、海鮮、麺などを居れ、煮えたらできあがり。
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345円
五香粉(ごこうふん)は、中国の代表的な混合香辛料。 桂皮(シナモン)、丁香(クローブ)、花椒(カホクザンショウ)、小茴(フェンネル、ウイキョウ)、大茴(八角、スターアニス)、陳皮(チンピ)などの粉末をまぜて作られる。 5種類のスパイスをブレンドしたものと明示されることも多いが、この5種類のスパイスに限られているわけではない。市販品の場合でも、メーカーによって使用するスパイスは異なり、それぞれの配合割合も異なる。開高健によれば、五香粉の五とは「多い」「複雑」などの意味だという。 材料の臭み消しや香りつけに用いられる。