自然食品専門店くるみや
3,144円
有機JAS認定商品大地の恵み豊かな、宮崎県国富町産の高原大根(青首大根)を使用した切干し大根です。◆宮崎県国富町で有機栽培された青首大根を100%使用し、冬場の空気の澄んだ風通しの良い場所で手間を惜しまず天日で乾燥させた有機JAS認定の切り干し大根です。◆1袋50g(およそ5人前)の使いきりサイズです。◆天日干し有機青首大根ならではの甘味と食感をお楽しみ頂けます。◆【天日干しとは?】正月から2月の寒風厳しい時期に細く切った大根を並べます。冬の冷たい風と日の光で乾燥させることで、甘味が増して歯ごたえのある良質の切り干し大根になります。【召し上がり方・使い方】●戻し方(50g・5人分):もみ洗いした後たっぷりの水またはぬるま湯でお好みにより約15分ほど漬けてから、水気をしぼり、食べやすい大きさに切ってご使用下さい。●煮物はもちろん、サラダやマリネ、炒め物など様々なお料理にお使い下さい。原材料:有機青首大根(宮崎県国富町産)【開封前賞味期間】製造日より180日 販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
4,440円
【まとめ買い割引】 有機JAS認定商品大地の恵み豊かな、宮崎県国富町産の高原大根(青首大根)を使用した切干し大根です。◆宮崎県国富町で有機栽培された青首大根を100%使用し、冬場の空気の澄んだ風通しの良い場所で手間を惜しまず天日で乾燥させた有機JAS認定の切り干し大根です。◆1袋50g(およそ5人前)の使いきりサイズです。◆天日干し有機青首大根ならではの甘味と食感をお楽しみ頂けます。◆【天日干しとは?】正月から2月の寒風厳しい時期に細く切った大根を並べます。冬の冷たい風と日の光で乾燥させることで、甘味が増して歯ごたえのある良質の切り干し大根になります。【召し上がり方・使い方】●戻し方(50g・5人分):もみ洗いした後たっぷりの水またはぬるま湯でお好みにより約15分ほど漬けてから、水気をしぼり、食べやすい大きさに切ってご使用下さい。●煮物はもちろん、サラダやマリネ、炒め物など様々なお料理にお使い下さい。原材料:有機青首大根(宮崎県国富町産)【開封前賞味期間】製造日より180日 販売元:健康フーズ
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3,580円
マクロビオティック食品 国内産有機玄米に人参、ごぼう、椎茸を加え、丁寧に炊き上げたおいしい玄米五目ごはんです。◆玄米五目ごはんは、国内産有機玄米を使用した玄米五目ごはんです。◆丁寧に炊き上げたおいしい玄米ごはんです。◆具には、ごぼう、人参、しいたけ、切り干し大根を使用。温めるだけで手軽に召し上がれる、レトルト食品。 【お召し上がり方】●熱湯にそのまま表面を下にして入れ、中火で15分程湯煎して下さい。●電子レンジの場合、中身を器に移しラップをして1分30秒ほど加熱してください。●中身をジャーの中に入れ2時間程たてばホカホカのごはんになります。 原材料:玄米(国内産有機玄米)、ごぼう、人参、椎茸、切干し大根、醤油(大豆、小麦)【開封前賞味期間】常温で1年注意事項:直射日光を避け、冷所で保存してください。 製造元:コジマフーズ
自然食品専門店くるみや
2,934円
有機JAS認定商品有機JAS認定品甘み強く歯応えがある煮物やサラダ等に◆広島産有機大根使用◆甘味が強く歯応えがある◆煮物やサラダなどに ◆生醤油、または水でうすめた醤油につけて。玄米ご飯ともよく合う◆甘みがあり歯応えが良いのでおすすめです【原材料】有機大根(広島産)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月 販売元:オーサワジャパン
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4,000円
大根汁と生姜入りでのどにやさしいまろやかな甘さと生姜のピリッとした辛味◆昔ながらの製法で作られたのどにやさしい飴◆合成着色料・香料不使用◆甘味はてんさい糖と黒糖を使用 原材料:麦芽水飴、てんさい含蜜糖(北海道産)、大根エキス(国内産)、黒糖(沖縄産)、生姜粉末(中国産)、桂皮末(ベトナム産他)【開封前賞味期限】:製造日より常温で1年販売元:ナチュラル
自然食品専門店くるみや
2,934円
有機JAS認定商品有機栽培の大根を千切りにした後、天日で干しています。自然な甘味があり、食物繊維が効果的に摂取できます。◆有機肥料を使って大地を生かして育てた国内産大根を使用しています。◆大根を千切りにした後、天日干しにて乾燥させました。独特の甘さが残っています。◆原産地名:滋賀県。 【食べ方・使用方法】☆油揚げなどと一緒に炊くなど、煮物に・・・。☆酢の物やハリハリ漬に・・・。☆サラダ等に・・。※保存温度や期間により褐変する場合がありますが、品質には問題ございません。 原材料:有機大根(長崎県産)【開封前賞味期限】製造日より3ヶ月販売元:マルアイ
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3,258円
青首大根の皮部分だけの割り干しを、風味豊かに歯切れ良く仕上げました。◆国産の青首大根の皮の付いた部分だけを割り干しにし、丸大豆しょうゆ、三温糖、紀州南高梅の梅酢などで風味豊かに漬け上げました。◆皮の付いた部分だけですので、干し大根の風味と歯切れが生きており、梅酢のきいたさっぱりとした後味が後をひく美味しさです。 原材料:割り干し大根(国内産)、にんじん(国内産)、昆布(国内産)、ごま、唐辛子漬け原材料[しょうゆ、砂糖、梅酢、米醗酵調味料、米酢、酵母エキス、かつおエキス](原材料の一部に小麦、大豆を含む)【開封前賞味期限】製造日より5ヶ月 製造元:マルアイ食品
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5,100円
table width=320>★愛媛県の西南部に位置する明浜町の美しい海で取れたちりめんと、有機栽培で育てたシャキシャキ食感の大根葉をこだわりの調味料で仕上げました。 ★ご飯に混ぜておにぎりに。鷹の爪を加えゴマ油でいためるのもおすすめです。 ★ちりめんは塩を加えずミネラル分を含む海水でゆで、昔ながらの天日乾燥をしています。 ★純米酒、国産サトウキビ原料の花見糖、有機ごまといったこだわりの原材料で製造しています。 ■製造者の網元祇園丸:佐藤吉彦氏は地元漁協の理事で、漁場の環境改善に積極的に取り組んでいます。ワカメを植えて海の緑地化を推進する運動、真珠貝を利用した漁礁つくり、漁場調査、合成洗剤不使用運動、廃油から石鹸を作る運動などを漁協と協力しながら行っています。【製造工程】漁獲→洗浄→釜茹で→冷却→天日乾燥→冷却→選別→箱詰→保存 【調味大根葉製造】 乾燥大根葉をお湯に浸す→水気を絞り、包丁で細かく刻む→鍋に調味料とだしを入れ、沸騰させながら溶かす→大根葉を加え、水分が無くなるまでいり上げる→火を止め粗熱をとる→乾燥機で乾燥→真空包装し保存 【最終工程】 ちりめん・調味大根葉を解凍→調味大根葉、ごま、ちりめんを混ぜ合わせる→軽量・袋詰め→脱気包装・印字→金属探知機→荷作り→出荷 【開封前賞味期限】製造日より冷蔵90日【製造元】:無茶々園【原材料】: ちりめん(愛媛県宇和海産)、塩蔵わかめ、砂糖、酒、ごま、食塩、しそ(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
自然食品専門店くるみや
2,904円
マクロビオティック食品 手軽なマクロビオティック惣菜切干大根の甘み際立つ◆国内産特別栽培野菜・大豆を使った無添加油揚げ使用。◆温めるだけで手軽に食べられる。◆砂糖、動物性原料、添加物は一切使用していません。◆1袋1食分です***************************** 原材料:切干大根(国内産)、特別栽培人参(国内産)、椎茸(国内産)、油揚げ(国内産大豆、ニガリ使用)、みりん風調味料、醤油、白胡麻(中南米・アフリカ産)、メープルシュガー、昆布粉末、食塩、酵母エキス、玄米発酵調味料【開封前賞味期間】製造日より常温で2年 販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
3,258円
国内産割り干し大根・昆布・人参使用パリパリとした歯応えとさわやかな酸味が美味しい砂糖・添加物不使用◆国内産大根・昆布・人参使用◆青首大根の皮のついた部分だけを割り干しにし調味料に漬け込んだ漬物◆干し大根の豊かな風味とパリパリとした歯応え◆梅酢のさっぱりとした後味が後をひくおいしさ◆本醸造醤油、米飴、本みりん、南高梅の梅酢使用◆玄米ごはんによく合う味わい◆砂糖・動物性原料・添加物不使用原材料: 割り干し大根(減農薬栽培・国内産)、昆布・人参(国内産)、胡麻(パラグアイ産)、米飴、醤油、本みりん、梅酢、酵母エキス、唐辛子(国内産)【開封前賞味期間】製造日より常温で5ヶ月販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
3,318円
マクロビオティック食品 宮崎産大根使用・自然な甘みと程よい塩味■歯切れがよい ■天日干しした大根を氷温でじっくり熟成 ■砂糖・化学調味料不使用 ■49kcal/100g★天日干し大根を氷温熟成し、大根の自然の甘みを引き出した昔ながらの素朴な味わいです。玄米にとても良く合い、食べたら止まらない美味しいたくあんです。【使い方】食べやすい大きさに切ってそのままお召し上がりください。【保存方法】高温多湿を避け、常温で保存してください。【開封前賞味期間】:製造日より一層常温で6ヶ月 原材料:干し大根(宮崎産)、漬け原材料【米糠(国内産)、食塩[天日塩(オーストラリア産)]、有機白梅酢(和歌山産)】販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
2,934円
有機JAS認定商品有機JAS認定品広島産有機大根使用◆広島産有機大根使用◆甘みが強く、しっかしとした歯ごたえ◆漬け物や、煮物などに【原材料】有機大根(広島産)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月 販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
378円
お料理を美味しくカラフルに彩る乾燥大根です。熱湯に2分入れるだけで戻ります。サラダや煮込み、パスタなどの具材にご利用ください。自社農園にて栽培した「栽培期間中無農薬」大根を使用しています。原材料:大根(新潟県産)賞味期限:1年販売元:株式会社たべたがり
自然食品専門店くるみや
3,708円
有機JAS認定商品有機JAS認定品 天日干し◆有機JAS認定品◆天日干し◆無添加◆ほのかに甘みを感じるしっかりとした歯ごたえ◆煮物、サラダに 原材料:有機大根(国内産)【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で6ヶ月、湿気に注意販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
2,340円
九州の豊満な大地で育った大根を厳選し、寒風で干しあげた歯ざわりのよい素朴な味のお漬物です。◆約3週間天日乾燥の独自製法で漬け上げました。◆宮崎県産大根使用。【原材料】干大根(宮崎県産)、漬け原材料(荒塩、糖類、白しょうゆ、本醸造酢)、酸味料【開封前賞味期限】製造日より120日製造元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
5,640円
【まとめ買い割引】 宮崎県産の大根を天日乾燥し、独自の製法でじっくり漬け込んだぬか入りかり干たくあんです。◆約3週間天日乾燥の独自製法で漬け上げました。◆宮崎県産大根使用。原材料:干し大根漬込み原材料:干大根(宮崎県産)、漬け原材料(いりぬか、原塩、砂糖、酢、みりん、白しょうゆ、昆布エキス、カツオエキス)【開封前賞味期限】製造日より120日 販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
3,260円
宮崎県産の大根を天日乾燥し、独自の製法でじっくり漬け込んだぬか入りかり干たくあんです。◆約3週間天日乾燥の独自製法で漬け上げました。◆宮崎県産大根使用。原材料:干し大根漬込み原材料:干大根(宮崎県産)、漬け原材料(いりぬか、原塩、砂糖、酢、みりん、白しょうゆ、昆布エキス、カツオエキス)【開封前賞味期限】製造日より120日 販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
4,038円
マクロビオティック食品 宮崎の契約農家で、有機栽培した大根を、「海の精 生しぼり醤油」、「海の精 玄米味噌」でつくった諸味液に漬けました。大根はよく天日に干し、大根自体の甘味や旨味を引き出してあります。 ◆深くコクのあるたまり漬に仕上がっています。◆天日で干した大根を、こだわりの醤油と味噌をブレンドしたもろみ液に漬けました。◆醤油と味噌の風味が食欲をそそり、コクのあるおいしさです。◆お茶うけにもどうぞ。◆しょうゆと米みそはすべて伝統海塩「海の精」で仕込んでいます。☆糠を洗い落としてカットしてください。原材料:有機大根(宮崎県)、有機醤油、有機米味噌、食塩【開封前賞味期限】製造日より1年販売元:海の精株式会社
自然食品専門店くるみや
3,900円
マクロビオティック食品 冬期に収穫した大根を塩漬け後、寒風で干し上げ半年以上熟成 山口県特産の伝統的な漬物 ★寒漬は、山口県南西部の各家庭で作られてきた伝統的な漬物です。 ★冬季に収穫された大根を約1ヶ月塩漬けし、大根にひもを通して、約3ヶ月寒風で干し、叩いて伸ばす作業を繰り返します。そうして干し上がった大根を一本一本丹念に漬け込み約6ヶ月間熟成したのちに、切断して味付けしたものです。時間と手間ひまをかけた手作りの味をご堪能ください。★伝統的な製法で、手間ひまをかけて熟成させた漬物★2年以上化学肥料や農薬を使用していない畑で栽培された有機大根が原料★冬期に収穫された大根を塩漬し、約3ヶ月寒風で干し上げ、一本一本丹念漬け込み熟成させた 漬け原料には有機調味料を使用【食べ方・使用方法】☆飯のお供に、そのままでももちろん美味しくいただけますが、クリームチーズとの相性も抜群です。クラッカーにクリームチーズと一緒にのせておつまみとしてもお楽しみください。 【保存方法・その他】 *直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 【原材料】有機大根、胡麻、漬け原材料[有機砂糖、有機しょうゆ、食塩、有機みりん、有機酢]【開封前賞味期限】製造日より120日販売元:大黒屋
自然食品専門店くるみや
2,825円
約3週間天日乾燥の独自の製法で漬け上げました。宮崎県産大根を使用!歯ごたえの良いたくあんです。◆宮崎県産の大根を使用し、独自の製法でおいしく漬け上げました。◆歯ごたえが良く、風味豊な味わいです。◆お弁当に欠かせない定番のお漬物です。 原材料:干大根(原産地宮崎県)、漬け原材料、荒塩、砂糖(三温糖)、果糖ブドウ糖液糖、白しょうゆ、本醸造酢、酸味料(クエン酸(さつまいも)【開封前賞味期限】製造日より120日 製造元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
3,800円
【まとめ買い割引】 九州の豊満な大地で育った大根を厳選し、寒風で干しあげた歯ざわりのよい素朴な味のお漬物です。◆約3週間天日乾燥の独自製法で漬け上げました。◆宮崎県産大根使用。【原材料】干大根(宮崎県産)、漬け原材料(荒塩、糖類、白しょうゆ、本醸造酢)、酸味料【開封前賞味期限】製造日より120日製造元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
4,770円
【まとめ買い割引】 九州の豊満な大地で育った大根を厳選し、寒風で干しあげた歯ざわりのよい素朴な味のお漬物です。◆約3週間天日乾燥の独自製法で漬け上げました。◆宮崎県産大根使用。【原材料】干大根(宮崎県産)、漬け原材料(荒塩、糖類、白しょうゆ、本醸造酢)、酸味料【開封前賞味期限】製造日より120日製造元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
4,248円
ごはんに良く合う昔ながらの製法でシンプルに漬けた、たくあん漬けです。 契約農家で栽培した国産の干し大根を米糠と天日塩を使用し伝統製法で漬け込みました。 化学調味料・香料などを使用せずに素材の美味しさを引き出しています。国内産特別栽培大根使用昔懐かしい素朴な味◆無添加◆天日干し大根◆氷温熟成◆懐かしい味◆そのまま、または細く切って炒めても ***************************** 原材料:干しだいこん、米ぬか、食塩(原産国メキシコ)、砂糖、とうがらし(食塩以外全て国産)【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で1年 販売元:株式会社ヤマキ
自然食品専門店くるみや
7,040円
独自の製造方法で熱湯による加熱処理で安心、安全、簡単、うまい。◆乾燥大根葉は、熊本県菊池郡・阿蘇郡の契約農家で栽培された原料を使用しています。◆約400gの大根の葉(生の状態)を乾燥しています。◆青物野菜特有の臭い、クセがない。必要の分だけ使い、無駄なく、保存食としても便利です。【戻し方】●熱湯で3〜5分程、水では約10分程度浸します。【お召し上がり方】●油炒め、かき揚げ、サラダ、浅漬、みそ汁の具などにお使いください。 原材料:大根の葉(熊本県産)、ブドウ糖【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:吉良食品
自然食品専門店くるみや
3,846円
砂糖を使わず野菜を入れてほんのり甘くしたおせんべいで、口どけがよくサクッとソフトな食感です。国内産のかぼちゃ・てんさい大根・大根を使用。砂糖を使わずに、野菜を入れたほんのり甘いおせんべい。口どけがよく、サクッとソフトな食感です。国内産のかぼちゃ・てんさい大根・大根を使っています。香料、着色料、化学調味料、遺伝子組み換え作物不使用。かんしょでん粉は国内産のさつまいもから作られています。ワキシコーンスターチとは、もち種のとうもろこしから作られたでん粉です。直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は湿気やすくなりますので、チャックをしっかり閉じ、お早めにお召し上がり下さい。本品は品質を保持するために乾燥剤を入れています。誤って食べたりしないようにご注意ください。本品は、小麦・いか・えび・かに・大豆・鶏肉・ごま・米・じゃがいもを使用した製品と同一ラインで生産しています。原材料: かんしょでん粉(鹿児島)、ワキシーコーンスターチ(米国)、かぼちゃ(北海道)、てんさい大根(北海道)、大根(国内産)、食塩(瀬戸内海)賞味期限:製造日より120日販売元:太田油脂
自然食品専門店くるみや
2,980円
宮崎産の干し大根を主に国内産の7種の野菜を漬け込んだ、風味豊かな福神漬です。◆国産福神漬は、じっくりと漬け込んだ宮崎産干し大根を主として国産の7種の野菜を漬け込んだ、歯切れの良い風味豊かな福神漬です。 【お召し上がり方】●そのまま冷やしてお召し上がりください。●カレーライスの付け合せに。原材料:干し大根(宮崎産)、きゅうり(国内産)、なす(国内産)、しそ(国内産)、れんこん(国内産)、しょうが(国内産)、刀豆(国内産)、ごま、唐辛子、漬け原材料〔三温糖、オリゴ糖、丸大豆醤油、発酵調味液、米酢、食塩、酵母エキス〕(原材料の一部に小麦および大豆を含む)【開封前賞味期限】製造日より5ヶ月製造元:マルアイ食品
自然食品専門店くるみや
4,230円
混花蜜は北海道の大地で育ったまろやかな、味わい深い国産蜜です。◆国産はちみつ混花の混花蜜は北海道名寄地方で採取しています。◆主に蜜としては、アザミ・シコロで北海道を代表する花です。◆レンゲ・アカシア蜜と比べるとコクがありますが、まろやかで誰にでも親しみやすい蜜です。 【お召し上がり方】●そのまま食すかパン食に。●コーヒー、紅茶、ヨーグルトに入れる。●お料理の隠し味にお使いください。原材料:シコロ(北海道)、アザミ(北海道)【開封前賞味期限】製造日より2年製造元:五十川養蜂園
自然食品専門店くるみや
3,302円
沖縄のサトウキビから取れた粗糖と黒糖に水飴を加え、クラッシュアーモンドをふんだんに混ぜ込み、カリカリ食感に仕上げました。◆アーモンドの香ばしい風味と黒糖の優しい甘さが絶妙です。◆おやつに、お茶受けにご家族皆様でお召し上がり下さい。◆合成食品添加物は一切加えておりません。原材料:アーモンド、粗糖、水あめ、黒糖【開封前賞味期限】製造日より180日販売元:黒糖本舗垣乃花
自然食品専門店くるみや
3,302円
沖縄のサトウキビから取れた粗糖と黒糖に水飴を加え、カシューナッツをふんだんに混ぜ込み、カリカリ食感に仕上げました。◆カシューナッツの風味と黒糖の優しい甘さが絶妙です。◆おやつに、お茶受けにご家族皆様でお召し上がり下さい。◆合成食品添加物は一切加えておりません。原材料:カシューナッツ、粗糖、水あめ、黒糖【開封前賞味期限】製造日より180日販売元:黒糖本舗垣乃花
自然食品専門店くるみや
11,000円
【まとめ買い割引】 従来の氷砂糖とは違い、今までに技術的に難しいとされて作られていなかったビートグラニュー糖からの結晶で初めて作り出された商品です。口に入れると、すっきりとした甘さが口いっぱいに広がります。梅酒・花梨酒・レモン酒などの果実酒造りにオススメ。原材料:ビートグラニュー糖(さとう大根[北海道産]) 販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
5,950円
従来の氷砂糖とは違い、今までに技術的に難しいとされて作られていなかったビートグラニュー糖からの結晶で初めて作り出された商品です。口に入れると、すっきりとした甘さが口いっぱいに広がります。梅酒・花梨酒・レモン酒などの果実酒造りにオススメ。原材料:ビートグラニュー糖(さとう大根) 販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
4,410円
契約農家で栽培した有機大根を天日干しして甘さを引き出し、米ぬかに漬け込んだ昔ながらのたくあんです。 ◆国内の契約農家で、農薬や化学肥料を使用せず栽培した大根を天日干し、砂糖や調味料を使用せず、米ぬかと食塩、唐辛子のみで漬け込みました。◆天日干した大根を冬に漬け込んだ後、最適発酵の状態で低温貯蔵します。これを随時に真空包装して出荷していますので、1年中新鮮な状態でお届けしています。◆昔ながらの伝統海塩「海の精」に漬けて素直な甘味を醸しました。【食べ方・使用方法】☆糠を洗い落としてカットしてください。※本品は常温保存品ですが、開封前であっても冷蔵保管をおすすめします。また、1ヵ月以上の長期保存の場倍は冷蔵保管してください。【保存方法・その他】※直射日光を避け冷暗所で保存してください。 原材料:有機大根、漬け原材料(米ぬか、食塩、とうがらし)【開封前賞味期限】製造日より1年 製造元:海の精株式会社
自然食品専門店くるみや
3,910円
使用する野菜を「国内産」に限定しました。 干し大根を中心に7種類の原料を漬け込んだ福神漬です。 ◆ムソー“香味食菜"シリーズは、使用する野菜を「国内産」に限定し、化学調味料や合成着色料・保存料を使用せずに漬け込んだ、美味しいお漬物です。◆七福神にちなんで、干し大根を中心に7種の原料を漬け込みました。◆原料原産地名:国産(干し大根、なす、きゅうり、れんこん、しそ、なた豆、生姜) 【食べ方・使用方法】☆カレーライスにはもちろん、温かいご飯にも・・・。☆お茶うけや、酒の肴に。※開封時には内容物をこぼさないよう、ご注意ください。 ※開封後はガラスや陶器などの容器に移し替えて密封して冷蔵庫で保存してください。 【保存方法・その他】 *直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:干し大根、なす、きゅうり、れんこん、しそ、なた豆、生姜、漬け原材料〔粗糖、しょうゆ、麦芽水飴、発酵調味料、食塩、酵母エキス、かつおエキス、ごま(有機)、唐辛子(国産)〕 (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【賞味期限】開封前:180日(常温) /開封後:フタ付きの容器に移して冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。 販売元:ムソー
自然食品専門店くるみや
4,385円
マクロビオティックおでん 温めるだけですぐおいしい 素材の旨みをいかした上品な味◆植物性素材だけでつくったマクロビオティックおでん◆具材は大根、がんもどき、高野豆腐、しらたき、結び昆布の5種類◆1人前◆植物性素材だけのおでんとは思えない満足感が味わえます。ポイントはがんもどき。食材をひとつひとつ吟味したオリジナルです。保存食としてもどうぞ。【開封前賞味期間】製造日より常温で1年 原材料:だし汁(昆布)、特別栽培大根(国内産)、厚揚げ[大豆(国内産)、にがり(粗製海水塩化マグネシウム)]、こんにゃく[こんにゃく粉、石灰(貝殻焼成カルシウム)]、醤油、みりん、食塩(天塩)、酵母エキス販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
7,670円
マクロビオティックおでん 温めるだけですぐおいしい 素材の旨みをいかした上品な味◆植物性素材だけでつくったマクロビオティックおでん◆具材は大根、がんもどき、高野豆腐、しらたき、結び昆布の5種類◆1人前◆植物性素材だけのおでんとは思えない満足感が味わえます。ポイントはがんもどき。食材をひとつひとつ吟味したオリジナルです。保存食としてもどうぞ。【開封前賞味期間】製造日より常温で1年 原材料:だし汁(昆布)、特別栽培大根(国内産)、厚揚げ[大豆(国内産)、にがり(粗製海水塩化マグネシウム)]、こんにゃく[こんにゃく粉、石灰(貝殻焼成カルシウム)]、醤油、みりん、食塩(天塩)、酵母エキス販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
3,575円
北海道産の甜菜(砂糖大根)を原料とした、まろやかな風味の砂糖です。北海道・十勝平野で元気いっぱいに育ったてん菜(ビート)を、自然の 恵みそのままにお砂糖にしました。◆腸の働きを活発にする天然のオリゴ糖が含まれています。◆元気なおなかの頼もしい味方、「ビフィズス菌」は年をとるにしたがい減っていき、また食品などで外から摂っても胃酸や胆汁酸に攻撃されて、腸に達するのはほんのわずか。おなかにすんでいる数兆個のビフィズス菌を元気づけ、増やしてくれる強い味方が「オリゴ糖」です。原材料:てん菜〈砂糖大根〉(北海道産)【開封前賞味期限】製造日より1年販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
6,050円
北海道産の甜菜(砂糖大根)を原料とした、まろやかな風味の砂糖です。北海道・十勝平野で元気いっぱいに育ったてん菜(ビート)を、自然の 恵みそのままにお砂糖にしました。◆腸の働きを活発にする天然のオリゴ糖が含まれています。◆元気なおなかの頼もしい味方、「ビフィズス菌」は年をとるにしたがい減っていき、また食品などで外から摂っても胃酸や胆汁酸に攻撃されて、腸に達するのはほんのわずか。おなかにすんでいる数兆個のビフィズス菌を元気づけ、増やしてくれる強い味方が「オリゴ糖」です。原材料:てん菜〈砂糖大根〉(北海道産)【開封前賞味期限】製造日より1年販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
3,420円
良質な宮崎県産大根を使用し、化学調味料を使用しないで商品化しました。米ぬかで丁寧に漬け上げ、ぬか漬け本来のコクと風味にこだわりました。◆契約栽培の良質な宮崎県産大根を使用し、化学調味料を使用しないで商品化しました。◆米ぬかで丁寧に漬け上げ、ぬか漬け本来のコクと風味にこだわりました。【温度帯・保存方法・注意事項】開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。【召し上がり方・使い方】食べ易い大きさにカットしてお召し上がり下さい。***************************** 原材料:干しだいこん(宮崎県産)、漬け原材料(砂糖:てんさい糖、食塩、米ぬか、柿の皮、唐辛子、茄子の葉)【開封前賞味期限】製造日より120日 販売元:東明
自然食品専門店くるみや
4,248円
国産特別栽培・有機栽培の歯ごたえのある干し大根を絶妙な厚さに刻み、きゅうり・なす・生姜・椎茸と一緒にヤマキ醸造の天然醸造した醤油や粗糖、醸造酢などで漬け込みました。干し椎茸の旨味やヤマキ醸造醤油の香ばしい風味を活かして優しい甘さに仕上げています。 甘みあっさり、風味抜群◆無着色、無添加◆カレーライスに特によく合う 原材料:干し大根、有機きゅうり、有機なす、しょうが、ごま、干ししいたけ、醤油、砂糖、醸造酢(穀物酢)、梅酢、こんぶだし、発酵調味料、しょうが、食塩 (ごま:中南米産、発酵調味料の原材料産地:タイ国、それ以外は全て国産)【開封前賞味期間】製造日より冷暗所(冷蔵庫および冷暗所)で6ヶ月 製造元:株式会社ヤマキ
自然食品専門店くるみや
3,516円
■歯ごたえよく、すっきりした甘み ■有機大根・人参、農薬不使用生姜・しそ葉使用(全て国内産)■茜醤油使用■天然醸造調味料使用■カレーのお供などに■砂糖・添加物不使用お召し上がり方 冷やしてそのままお召し上がり下さい。 カレーなどの付け合せにも最適です。 原材料:有機大根(宮崎産)、きゅうり(宮崎産)、なす(徳島産他)、有機にんじん(鹿児島・宮崎産)、しょうが(宮崎・大分産)、なた豆(宮崎産)、しそ葉(宮崎産)、昆布(北海道産)、漬け原材料【有機ぶどう果汁(アルゼンチン産)、しょうゆ(茜醤油)、みりん、梅酢、昆布だし、食塩(海の精)】【開封前賞味期限】:製造日より常温で8ヶ月販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
5,960円
良質な宮崎県産大根を使用し、化学調味料を使用しないで商品化しました。米ぬかで丁寧に漬け上げ、ぬか漬け本来のコクと風味にこだわりました。◆契約栽培の良質な宮崎県産大根を使用し、化学調味料を使用しないで商品化しました。◆米ぬかで丁寧に漬け上げ、ぬか漬け本来のコクと風味にこだわりました。【温度帯・保存方法・注意事項】開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。【召し上がり方・使い方】食べ易い大きさにカットしてお召し上がり下さい。***************************** 原材料:干しだいこん(宮崎県産)、漬け原材料(砂糖:てんさい糖、食塩、米ぬか、柿の皮、唐辛子、茄子の葉)【開封前賞味期限】製造日より120日 販売元:東明
自然食品専門店くるみや
5,750円
鹿児島・宮崎産の大根と玄米黒酢を使用した薩摩特産の風味豊かなたくあんです。うす塩味。◆鹿児島・宮崎産の契約農家で端正込めて育てられた大根を使用しています。◆「天日寒風干し」という伝統的手法を守り、氷温で漬け込み熟成させていますので、新鮮な風味を味わえます。◆調味には鹿児島特産の「玄米黒酢」、「有機純米酢」などを用い、食品添加物は一切使用しておりません。◆旬の味、香り豊かな風味をご賞味いただけます。【温度帯・保存方法・注意事項】:開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。原材料:干し大根(鹿児島・宮崎県)、米酢(日本)、粗糖(日本)、食塩(日本)、米ぬか(日本)【開封前賞味期間】製造日より180日 製造元:マルシマ ★純正食品マルシマのこだわり★ マルシマのこだわり、それはマクロビオティック理論の提唱者「桜沢如一」から始まる。 マルシマの成り立ちには、故・桜沢如一(さくらざわゆきかず)による食養運動が深く関わっています。 約60年前、マクロビオティックの提唱者である桜沢は、早くより農薬や添加物の害を指摘し、下記の理念をかがけて、全世界に普及する運動を行っていました。 当時の社長 杢谷清は、このマクロビオティック理念に深く感動して桜沢に師事し、食養を学びながら運動を行う中で、食品製造の立場からもマクロビオティックの理念を実践しなければならないとの思いから食品開発に着手し、今日に至っています。 弊社製品はできうる限りではありますが、農薬や添加物を排除し、「身土不二」「一物全体」「陰陽の調和」の観点及び伝統製法を継承する製品作りを基本としています。■マクロビオティック理念 「身土不二」自分が育った環境と同じ環境で育った食べ物を頂くことが身体に良い。(季節の旬のものを食べる。遠くの離れた地域の食物は食べない。) 「一物全体」...
自然食品専門店くるみや
3,302円
沖縄のサトウキビから取れた粗糖と黒糖に水飴を加え、ピーナッツをふんだんに混ぜ込み、カリカリ食感に仕上げました。◆ピーナッツの風味と黒糖の優しい甘さが絶妙です。◆おやつに、お茶受けにご家族皆様でお召し上がり下さい。◆合成食品添加物は一切加えておりません。原材料:ピーナッツ、粗糖、水あめ、黒糖【開封前賞味期限】製造日より180日販売元:黒糖本舗垣乃花
自然食品専門店くるみや
4,440円
砂糖を使わず海藻と野菜を入れてほんのり甘くしたおせんべいで、口どけがよくサクッとソフトな食感です。国内産わかめ・のり・てんさい大根を使用。砂糖を使わずに、海藻と野菜を入れてほんのり甘いおせんべいです。口どけがよく、サクッとソフトな食感です。国内産のわかめ・のり・てんさい大根を使っております。香料・着色料・化学調味料、砂糖は使用しておりません。かんしょでん粉は国内産のさつまいもから作られています。ワキシコーンスターチとは、もち種のとうもろこしから作られたでん粉です。直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は湿気やすくなりますので、チャックをしっかり閉じ、お早めにお召し上がりください 。本品には品質を保持する為に、乾燥剤を入れてます。誤って食べたりしないようご注意ください。原材料: かんしょでん粉(鹿児島)、ワキシーコーンスターチ(米国)、てんさい大根(北海道)、わかめ(国内産)、のり(国内産)、かつお節エキス(国内産)、食塩(瀬戸内海)賞味期限:製造日より120日販売元:太田油脂
自然食品専門店くるみや
3,905円
宮崎県産の大根を使い代々伝わる独自の製法により長時間漬け込んだ素朴ですばらしい味がひきだされた沢庵。◆宮崎県の完熟堆肥をたっぷり使った肥沃な大地で採れたすばらしい大根を原料としています。◆霧島おろしの寒風の中、天日で良く干しあげ、代々伝わる独自の製法により長時間漬け込んだ、素朴な沢庵です。◆一物全体的に葉付きです。 【食べ方・使用方法】 ☆よく冷して、糠を洗い落としてください。大根は薄切りに、葉は細かく切ってお召し上がりください。☆ご飯、お茶漬け、おにぎり、お弁当、ピラフの具などに・・・。☆毎食後に1〜2切れいただく。 【保存方法・その他】 *直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:干しだいこん・米ぬか・麦芽水飴・食塩・純米酢・酵母エキス 【賞味期限】開封前:4ヶ月/開封後:冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 販売元:ムソー
自然食品専門店くるみや
3,540円
7種類の国産野菜(大根・茄子・胡瓜・なた豆・蓮根・しその葉・生姜)を使用した化学調味料・着色料無添加の福神漬です。野菜の旨味を大切にし、エキス類や動物性原料も使用しておりません。使いやすい80g。◆7種類の国産野菜(大根・茄子・胡瓜・なた豆・蓮根・しその葉・生姜)の風味を活かし、丸大豆醤油・北海道産てんさい糖・純米酢・「味の母」(米こうじを主原料に長期間発酵熟成させたこだわりの発酵調味料です)のみでまろやかな風味に仕上げました。◆使いやすい80gの少量パックです。◆カレーのお供にもちろん、箸休めなどにもおいしくお召し上がり頂けます。【温度帯・保存方法・注意事項】:★本品製造工場では「乳」・「えび」・「かに」を含む製品を生産しています。★開封後は密封し冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。 原材料:大根、茄子、胡瓜、なた豆、蓮根、しその葉、生姜、漬け原材料[醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、米酢、発酵調味料(味の母)] 【賞味期間】製造日より180日 販売元: 創健社
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3,315円
鹿児島・宮崎産の大根と玄米黒酢を使用した薩摩特産の風味豊かなたくあんです。うす塩味。◆鹿児島・宮崎産の契約農家で端正込めて育てられた大根を使用しています。◆「天日寒風干し」という伝統的手法を守り、氷温で漬け込み熟成させていますので、新鮮な風味を味わえます。◆調味には鹿児島特産の「玄米黒酢」、「有機純米酢」などを用い、食品添加物は一切使用しておりません。◆旬の味、香り豊かな風味をご賞味いただけます。【温度帯・保存方法・注意事項】:開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 原材料:干し大根(鹿児島・宮崎県)、米酢(日本)、粗糖(日本)、食塩(日本)、米ぬか(日本) 【開封前賞味期間】製造日より180日 製造元:マルシマ ★純正食品マルシマのこだわり★ マルシマのこだわり、それはマクロビオティック理論の提唱者「桜沢如一」から始まる。 マルシマの成り立ちには、故・桜沢如一(さくらざわゆきかず)による食養運動が深く関わっています。 約60年前、マクロビオティックの提唱者である桜沢は、早くより農薬や添加物の害を指摘し、下記の理念をかがけて、全世界に普及する運動を行っていました。 当時の社長 杢谷清は、このマクロビオティック理念に深く感動して桜沢に師事し、食養を学びながら運動を行う中で、食品製造の立場からもマクロビオティックの理念を実践しなければならないとの思いから食品開発に着手し、今日に至っています。 弊社製品はできうる限りではありますが、農薬や添加物を排除し、「身土不二」「一物全体」「陰陽の調和」の観点及び伝統製法を継承する製品作りを基本としています。■マクロビオティック理念 「身土不二」自分が育った環境と同じ環境で育った食べ物を頂くことが身体に良い。(季節の旬のものを食べる。遠くの離れた地域の食物は食べない。) 「一物全体」...
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4,005円
植物性素材100%でつくったオーサワの和風だしの素が新発売!昆布・乾椎茸・切干大根の旨みが凝縮され、料理の味をワンランクアップしてくれます。汁物、煮物、麺類のつゆなど、様々な料理にご使用ください♪■植物性素材でつくった和風だしの素■国産昆布・乾椎茸・切干大根の旨みが凝縮■顆粒タイプ■砂糖・動物性原料不使用■化学調味料不使用■汁物、煮物、麺つゆなどのだしに■1包で1〜3人分■6kcal/袋(5g)【使い方】だしの取り方:沸騰したお湯にサッとひと煮立ちです。【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、開封後は密閉の上、冷蔵、冷暗所保存。原材料:食塩(天塩)、さつまいもでん粉(国産)、焼き野菜粉末[切干大根・乾しいたけ・昆布(国産)]、酵母エキス【開封前賞味期間】製造日より1年 販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
8,760円
圧搾法一番絞りべに花一番オレインE油を使用。醸造酢など自然な素材のみ使用した軽い風味のマヨネーズ。◆圧搾一番しぼりのなたね油とべに花油を使用した、あっさりとした風味が特長です。◆オレイン酸を60%以上(脂肪酸中)含むヘルシ-なマヨネ-ズです。◆なたね油(非遺伝子組換え原料)はオ-ストラリア産の種子を100%使用しております。◆食塩は自然塩、砂糖はビ-ト糖を使用しております。◆アミノ酸等の化学的合成による調味料は一切使用しておりません。原材料:食用植物油脂(なたね油、べに花油)、卵黄(国産)、醸造酢(麦酢)、砂糖、食塩(天塩)、香辛料(原材料の一部に小麦粉を含む)【賞味期間】製造日より180日 販売元:創健社
自然食品専門店くるみや
4,738円
弥栄村特産のゆずを使った風味豊かなお味噌です。村内のゆず生産組合の無農薬ゆずと洗双糖でジャムを作り、やさかみその甘口と一緒に焦げないように湯煎したものです◆ふろふき大根、かきの土手鍋、田楽、サラダのドレッシングなどにご利用ください。 原材料:米(島根県産)、大豆(島根県産)、塩(兵庫県産)、種麹(京都府産)、水、砂糖(鹿児島県産)、ゆず(島根県産) 【開封前賞味期限】冷蔵240日販売元:有限会社 やさか共同農場
自然食品専門店くるみや
4,010円
マクロビオティック食品 おいしい4種類の野菜入り◆常温保存が可能で、携帯食・非常食にも使える◆温めるだけで、すぐに発芽玄米ごはんが食べられる◆調理器具はセラミックコーティングを施した鉄釜を使用し、アルミによる害の可能性を除く配慮をしています。原材料:有機発芽玄米 (国内産)、ごぼう・人参・切干大根・椎茸(国内産)、天然醸造醤油【開封前賞味期間】製造日より常温で1年注意事項:直射日光を避け、冷所で保存してください。販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
4,764円
数種のハーブと沖縄の海水塩をブレンドした調理塩です。 ◆数種のハーブと沖縄の海水塩をブレンドした調理塩です。◆お魚やお肉の他に、根菜類(予め茹でたじゃが芋、大根、里芋など)のソテーにもお試しください。原材料:海水塩(沖縄産)・香味スパイス・ブラックペッパー(マレーシア産)・パセリ(アメリカ産)・オニオン(アメリカ産)・オレガノ(トルコ・ギリシャ)・マジョラム(エジプト産)・ローレル(トルコ産)・ガーリック(アメリカ産)・セロリ(インド産)・チンピ製造元:青い海
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3,558円
杵づきならではの強い粘りとコシ有機玄米もちが個包装になって便利になりました。1つずつの個包装なので、食べたい時にいつでも召し上がれます。■有機もち玄米100%■玄米ならではのコクと風味■焼き餅、雑煮、油で揚げて大根おろしで、非常食にも■個包装■数量限定品■数量限定品原材料:有機もち玄米(秋田・山形・富山・石川産)【開封前賞味期限】:製造日より常温で1年販売元:オーサワジャパン株式会社
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2,780円
国内産のさつまいもの量を可能な限り増やし、糖蜜の割合を減らすことで、硬すぎず柔らかすぎずのちょうどいい食感に仕上げています。★そのままお召し上がりください。★表面が白い事がございますが、砂糖ですので安心してお召し上がりください。・さつま芋の形状、収穫時期などにより、製品の長さ・色・食感に多少の差が生じる場合がございます。*直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。F原材料:さつまいも(九州産)、米油、砂糖大根糖(北海道産)賞味期限:開封前:120日開封後:お早めにお召し上がりください。販売元:ノースカラーズ
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3,762円
乳酸発酵による強い酸味が美味塩分控えめ◆無添加・無着色◆半年以上樽でねかせた発酵漬物◆塩分控えめ(約3.5%) ***************************** 原材料:大根(九州・山形産)、漬け原材料[糠(国内産)、食塩(ふんわりいそ塩)、昆布(北海道産)、渋柿の皮(和歌山産)、唐辛子(国内産)]【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で4ヶ月 販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
4,488円
北海道産のほたてを国産原料からとった天然だしで上品に味付けした、やわらか食感の貝ひもです。【召し上がり方・使い方】:☆そのままお召し上がりください☆開封後は、お早めに御召し上がり下さい。☆おつまみにもお子さまのおやつにもぴったりです。 原材料:ほたて貝ひも(北海道産)、砂糖大根糖(北海道産)、食塩(国産)、昆布だし(北海道産)、かつおだし(国産)、しいたけだし(国産)、さんま魚醤(国産) 【開封前賞味期限】:製造日より120日販売元:ノースカラーズ
自然食品専門店くるみや
4,638円
着色料を使用していないため、赤くない福神漬けです。七福神の名前のとおり有機大根、有機なす、有機きゅうり、有機しょうが、しいたけ、ごま、昆布の7種類を使用しています。野菜は全て国内の契約農家で栽培した国産野菜を漬け込んでいます。◆これらは全て国内の契約農家で、農薬や化学肥料を使用せずに栽培しました。 ◆塩は下漬け段階から伊豆大島産の伝統海塩「海の精」を使用しています。 ◆「海の精」を使用した「野生梅酢」と「国産有機・旨しぼり醤油」、古式醸造法の純米みりんなど、伝統調味料を使用しています。◆漬け込んでから氷温熟成し、風味を円熟させていますので、自然の甘味が生きています。◆添加物は使用していませんので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。【食べ方・使用方法】☆カレーの付け合せだけでなく、ごはんのおかずやお茶うけにお召し上がりください。☆混ぜご飯や卵焼きに混ぜてどうぞ。☆細かく刻んでドレッシングに。【保存方法・その他】※直射日光を避け冷暗所で保存してください。 原材料:有機大根(宮崎県)、有機なす(国産)、有機きゅうり(国産)、有機しょうが(国産)、ごま、干ししいたけ、昆布、漬け原材料[有機醤油(大豆、小麦を含む)、純米みりん、梅酢、食塩]【開封前賞味期限】製造日より7ヶ月 製造元:海の精株式会社
自然食品専門店くるみや
3,252円
静岡県焼津産鰹だしをベースにいわし昆布だし、創部節、ムロ節等でだしを取り、ダシの風味の効いたおでんに仕上げました。練り物のすり身にはリン酸塩は使用しておりません。(無リンすり身使用)。他、化学調味料、保存料、酵母エキスは使用しておらず、遺伝子組み換え品も使用しておりません。 ◆合成食品添加物を一切使っていない、ボリュームたっぷりのおでんです。◆各具材は1個ずつ計5種類入っています。◆温めるだけですぐ食べられる2人分のレトルトおでんです。◆中身は卵、大根、こんにゃく、飛魚ちくわ、豆腐ちくわなど、ボリュームたっぷりのおでんです。◆保存料・着色料等の食品添加物は不使用。特殊な袋を使用。◆缶詰と同じような長期保存用パックを採用。◆常温で180日保存を可能にし、出来立ての味を長く保ちます。原材料:スープ(しょうゆ、発酵調味料、いわしこぶだし、鰹節(静岡県焼津産)、宗田節だし(国産)、ムロ節だし(国産)、昆布だし(北海道)、ゆえ卵(国産)、海鮮ボール、大根、黒はんぺん、こんにゃく/水酸化カルシウム(こんにゃく凝固剤)。【開封前賞味期間】製造日より180日 販売元:ジャフマック
自然食品専門店くるみや
4,308円
おでん種6品は全て国産具材使用。化学調味料を使わず、かつおぶし、昆布等の天然素材だけで作ったスープでじっくり仕上げました!!温めるだけの簡単調理です。 ◆合成食品添加物を一切使っていないおでんです。◆各具材は1個ずつ計6種類入っています。◆温めるだけですぐ食べられる1人分のレトルトおでんです。◆中身は卵、大根、こんにゃく、ちくわ、昆布など、ボリュームたっぷりのおでんです。◆保存料・着色料等の食品添加物は不使用。特殊な袋を使用。◆缶詰と同じような長期保存用パックを採用。◆常温で90日保存を可能にし、出来立ての味を長く保ちます。原材料:スープ(食塩、砂糖、小麦発酵調味料、醤油、酵母エキス、煮干エキス米発酵調味料、かつお節エキス、昆布エキス、、醸造酢)大根(国産)、ゆでたまご、こんにゃく、野菜揚げ、焼ちくわ、結び昆布・水酸化カルシウム【開封前賞味期間】製造日より90日 販売元:山徳平塚水産
自然食品専門店くるみや
4,398円
マクロビオティック食品 昔なつかしい田舎風味の生みそです。塩は自然海塩「海の精」を使用しています。杉樽で1〜2年じっくり発酵・熟成しました。 ◆国産の原料と伝統的な製法(天然醸造法)にこだわった、昔懐かしい田舎風味の麦味噌です。◆塩は伊豆大島で海水から直接生産したミネラル豊富な純国産の自然海塩を使用しています。◆国産の丸大豆と大麦は、契約農家で農薬や化学肥料をしようせずに栽培しています。◆仕込み水には秩父山系城峰山頂付近より湧出するナチュラルウォーター(神泉氏)を使用しています。◆昔ながらの木樽を用い、加温速醸せず、天然醸造法にて1〜2年じっくり醗酵熟成しました。◆加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。◆大麦独特の味と香りです。甘みは控えめですが、麦麩のさっぱりとした旨味が魅力で、きりっとした味です。◆塩分約11.5%【使い方】 ●通常の味噌と同様に使用できます。●味噌そのものの旨味があるので、豆腐や大根などのタンパクな味を生かすのに向いています。例)豆腐となめこ、大根とわかめ、なす、納豆汁等【製造工程】 大麦を洗い、充分に神泉水で浸漬した後、釜で蒸す→蒸し上がった大麦に種麩をつけて焼き、ねかせ、味噌麩にする。→大豆を洗い、充分に神泉水で浸漬した後、釜で蒸す→味噌麩と蒸した大豆と塩を混合して木樽に仕込む→木樽の中で醗酵・熟成させる→成分分析検査を行う→袋に充填し、金属検査、目視検査の後、外箱に詰める原材料:大豆(埼玉、秋田、栃木他)、大麦(埼玉、栃木)、食塩(伊豆大島)、水(埼玉・秩父山系城峰山頂付近)【賞味期間】 製造日より8ヶ月【保存方法】 開封前:直射日光を避け冷暗所で保存/長期保存は15℃以下の冷暗所 開封後:要冷蔵製造元:海の精株式会社
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