黄さんの手作りキムチ 高麗食品
324円
大根と人参を千切りにし、甘酢に漬けたものに少量のキムチ調味料(ヤンニョン)を加えた大根ナムル。甘酢の風味に、ほのかな辛みが合わさることで、完成された味わいを生み出しています。
360円
少し苦味のある葉と、少し辛味のある小さな大根が特長で、キムチに漬けると鮮やかな辛さが際立ちます。 お薦めは、ある程度の発酵が進んだ状態での熟成した味で、苦味と辛味がバランス良く凝縮された味は絶品!中身の具材だけでなく、時間の経過と共に乳酸発酵して熟成したスープ(汁)も美味しく味わって下さい。本場韓国では、冷麺のスープにも活用します。
296円
パリパリした食感の割干大根と、いろどりに国産の野沢菜を混ぜ 祖母の代から伝わる自慢のコチュジャンと、フルーツを練りこんだ特製キムチヤンニョンを使って 甘辛いキムチに仕上げました。
198円
大根と胡瓜をスライスし、甘酢風味に漬けた爽やかな口あたりのキムチです。甘酢漬けにピリ辛風味がとても美味しい一品で、冷麺の具材にピッタリの相性なので「冷麺キムチ」とも呼ばれています。 もちろん、そのまま食べても美味しいですし、冷麺を作る時にも是非載せてほしいキムチです。
594円
甘くて少し辛い、お子様にも食べやすくて人気の大根キムチです。楽天ランキング1位入賞の味をぜひお試し下さい!当社の大根キムチは甘くて少し辛い、お子様にも食べやすくて人気の大根キムチです。韓国では何日もかけて、じっくり漬け込むことで発酵させて中まで味が浸透しています。しかし、しっかり発酵させるため、酸味が前面に出てきて酸味が苦手な人の多い日本では受け入れられにくい味です。 当社では祖母の頃から発酵させて作る製法でなく、塩漬けしたあと砂糖と酢を合わせたものに二度漬けすることで大根を軟らかくする製法をとってます。 塩よりも浸透圧の高い砂糖を使うことで、大根の奥まで味を浸み込ませキムチの味が浸み込みやすくなるからです。 塩・砂糖・酢で二度漬けすることで味に深みが増し、ほんのり甘酸っぱい味が特徴です。 もちろん、その上にキムチの辛みが加わり美味しさが増します。 また、大根特有のカリっとした食感が食欲を増してくれます。
149円
甘くて少し辛い、お子様にも食べやすくて人気の大根キムチです。楽天ランキング1位入賞の味をぜひお試し下さい!当社の大根キムチは甘くて少し辛い、お子様にも食べやすくて人気の大根キムチです。韓国では何日もかけて、じっくり漬け込むことで発酵させて中まで味が浸透しています。しかし、しっかり発酵させるため、酸味が前面に出てきて酸味が苦手な人の多い日本では受け入れられにくい味です。 当社では祖母の頃から発酵させて作る製法でなく、塩漬けしたあと砂糖と酢を合わせたものに二度漬けすることで大根を軟らかくする製法をとってます。 塩よりも浸透圧の高い砂糖を使うことで、大根の奥まで味を浸み込ませキムチの味が浸み込みやすくなるからです。 塩・砂糖・酢で二度漬けすることで味に深みが増し、ほんのり甘酸っぱい味が特徴です♪ もちろん、その上にキムチの辛みが加わり美味しさが増します。 また、大根特有のカリっとした食感が食欲を増してくれます。
984円
業務用1キロ!甘くて少し辛い、お子様にも食べやすくて人気の大根キムチです。楽天ランキング1位入賞の味をぜひお試し下さい!当社の大根キムチは甘くて少し辛い、お子様にも食べやすくて人気の大根キムチです。韓国では何日もかけて、じっくり漬け込むことで発酵させて中まで味が浸透しています。しかし、しっかり発酵させるため、酸味が前面に出てきて酸味が苦手な人の多い日本では受け入れられにくい味です。 当社では祖母の頃から発酵させて作る製法でなく、塩漬けしたあと砂糖と酢を合わせたものに二度漬けすることで大根を軟らかくする製法をとってます。 塩よりも浸透圧の高い砂糖を使うことで、大根の奥まで味を浸み込ませキムチの味が浸み込みやすくなるからです。 塩・砂糖・酢で二度漬けすることで味に深みが増し、ほんのり甘酸っぱい味が特徴です♪ もちろん、その上にキムチの辛みが加わり美味しさが増します。 また、大根特有のカリっとした食感が食欲を増してくれます。
384円
148円
牛肉の旨味のスープに大根キムチのさっぱりとした酸味を加えました。別売りのアッシ冷麺とあわせてお召し上がりください。冷凍庫でシャーベット状に凍らせるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。
300円
定番のナムル4点(大豆もやしのナムル、大根ナムル、ぜんまいナムル、ほうれん草ナムル)をセットにしました。もやしは韓国のナムル同様、大豆もやしにこだわっていてシャキシャキした食感がおススメです♪ 各種ナムルが少量ずつ入っていますので、ピビンパやちょっとした一品として活躍すると思いますよ〜!大豆ミートのナムルは、ミンチ肉みたいな食感が美味しくて人気です♪
2,480円
【送料無料】大阪で一番売れているキムチ屋さん「高麗食品」の黄さんの手造りキムチシリーズの中の人気キムチ3種を詰め合わせにいたしました。こだわりの味をたっぷりとご堪能してください。さらに今なら期間限定で特製韓国海苔3Pをプレゼント中。
大阪で一番売れているキムチ屋さん「高麗食品」のさまざまなキムチ4種を詰め合わせにいたしました。こだわりの味をたっぷりとご堪能してください。
397円
甘辛くてお子様にも大人気のキュウリキムチは白菜、大根に続く定番のキムチです。胡瓜のみずみずしさをそのままに、あっさりと仕上げた「胡瓜キムチ」。辛いものが苦手な方にもおすすめのキムチです。 胡瓜の青臭さを無くすため砂糖・酢で丁寧に漬け込み、甘辛さと酸味で胡瓜の美味しさを引き出しています。 あっさり食べやすい味なので、キムチ初心者の方でも食べやすくおススメです。
お試し150g!甘辛くてお子様にも大人気のキュウリキムチは白菜、大根に続く定番のキムチです。胡瓜のみずみずしさをそのままに、あっさりと仕上げた「胡瓜キムチ」。辛いものが苦手な方にもおすすめのキムチです。 胡瓜の青臭さを無くすため砂糖・酢で丁寧に漬け込み、甘辛さと酸味で胡瓜の美味しさを引き出しています。 あっさり食べやすい味なので、キムチ初心者の方でも食べやすくおススメです。
