和食材料処 天極堂プロ
3,244円
業務用 名称 塩漬(桜葉) 原材料名 桜葉(中国産)、漬け原材料(食塩)/焼ミョウバン、PH調整剤 内容量 500枚 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所(15℃以下)で保存※夏季は冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 使用方法 開封後は、塩水に浸して保管し、できるだけ早くご使用ください。使用する際は、水洗いをして異物付着に注意してください。 商品説明 桜の葉を丁寧に選別し塩漬けしています。 桜の爽やかな香りがあります。 桜餅、葛桜などの和菓子、おこわの香り付けなど季節感の演出に好評いただいております。桜の葉 500枚 桜の葉を丁寧に選別し塩漬けしています。 桜の爽やかな香りをご堪能ください。 桜餅、葛桜などの和菓子、おこわの香り付けなど季節感の演出に好評いただいております。 丁寧に選別し、塩漬けされた桜の葉 桜葉の塩漬けの独特な香りは、『クマリン』と呼ばれる芳香成分の一種によるものです。通常は糖と結合しているため香りはしませんが、塩漬けにすることで糖と分離し、香りを放つようになります。 この香りにはリラックス効果や血行促進効果など、様々な嬉しい効果があるそうです。当店では、より香りの強い大島桜の葉を使用しています。 【使用方法】 薄い食塩水(1~2%)に漬けて塩抜きをしてください。 ※塩抜きした葉は日持ちしません。ご使用分のみ塩抜きしてください。 布巾で葉の表面の水気を拭き取ってご使用ください。 【保存方法】 開封後は、塩水に漬けて密封状態で、冷暗所(15℃以下)または冷蔵庫で保管してください。 長期保存及び夏季は、冷蔵保存してください。 ※長時間水に漬けておくと、香りが抜けてしまいますのでご注意ください。 ...
和食材料処 天極堂プロ
1,620円
業務用 名称 塩漬(桜葉) 原材料名 桜葉(中国産)、漬け原材料(食塩)/酸化防止剤(イソアスコルビン酸Na) 内容量 250枚 賞味期限 2年 保存方法 冷凍(-10℃以下)で保存してください。 サイズ 長さ:14~15cm※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。 使用方法 1.解凍後、薄い食塩水(1〜2%)に漬けて塩抜きをしてください。※塩抜きした葉は日持ちしません。ご使用分のみ塩抜きしてください。2.布巾で葉の表面の水気を拭き取ってご使用ください。※異物の付着にご注意ください。 商品説明 桜葉の鮮やかな緑色をお楽しみいただけます。使用する際は、異物付着に注意してください。桜の葉 桜葉の鮮やかな緑色をお楽しみいただけます。 丁寧に選別し、塩漬けされた桜の葉 浅緑色が美しい桜の葉の塩漬けです。桜餅や和菓子の敷物としてご活用ください。 桜葉の塩漬けの独特な香りは、『クマリン』と呼ばれる芳香成分の一種によるものです。通常は糖と結合しているため香りはしませんが、塩漬けにすることで糖と分離し、香りを放つようになります。この香りにはリラックス効果や血行促進効果など、様々な嬉しい効果があるそうです。 【使用方法】 薄い食塩水(1~2%)に漬けて塩抜きをしてください。 ※塩抜きした葉は日持ちしません。ご使用分のみ塩抜きしてください。 布巾で葉の表面の水気を拭き取ってご使用ください。 ※異物の付着にご注意ください。
和食材料処 天極堂プロ
1,505円
業務用 名称 塩漬(桜葉) 原材料名 桜葉(静岡県)、漬け原材料(食塩)/焼ミョウバン、PH調整剤 内容量 50枚 賞味期限 6か月 保存方法 冷暗所(15℃以下)で保存※夏季は冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 使用方法 開封後は、塩水に浸して保管し、できるだけ早くご使用ください。使用する際は、水洗いをして異物付着に注意してください。 商品説明 静岡県産の桜の葉を丁寧に選別し塩漬けしています。 桜の爽やかな香りがあります。桜餅、葛桜などの和菓子、おこわの香り付けなど季節感の演出に好評いただいております。国産 桜の葉 50枚 静岡県産の桜の葉を丁寧に選別し塩漬けしています。 桜の爽やかな香りをご堪能ください。 桜餅、葛桜などの和菓子、おこわの香り付けなど季節感の演出にご好評いただいております。 丁寧に選別し、塩漬けされた桜の葉 桜葉の塩漬けの独特な香りは、『クマリン』と呼ばれる芳香成分の一種によるものです。通常は糖と結合しているため香りはしませんが、塩漬けにすることで糖と分離し、香りを放つようになります。 この香りにはリラックス効果や血行促進効果など、様々な嬉しい効果があるそうです。当店では、より香りの強い大島桜の葉を使用しています。 【使用方法】 薄い食塩水(1~2%)に漬けて塩抜きをしてください。 ※塩抜きした葉は日持ちしません。ご使用分のみ塩抜きしてください。 布巾で葉の表面の水気を拭き取ってご使用ください。 【保存方法】 開封後は、塩水に漬けて密封状態で、冷暗所(15℃以下)または冷蔵庫で保管してください。 長期保存及び夏季は、冷蔵保存してください。 ※長時間水に漬けておくと、香りが抜けてしまいますのでご注意ください。 ※開封後はお早めにご使用ください。
和食材料処 天極堂プロ
5,557円
【業務用】 商品名 関西風桜餅キット 原材料名 道明寺粉:もち米(国産) 塩漬(桜葉):桜葉(静岡県)、漬け原材料(食塩)/焼ミョウバン、pH調整剤 塩漬(桜の花):桜の花、漬け原材料(食塩、梅酢) 内容量 道明寺粉:500g 塩漬(桜葉):50枚 塩漬(桜の花):5個×10 賞味期限 道明寺粉:2024.9.20 塩漬(桜葉):6ヶ月 塩漬(桜の花):1年(未開封) 保存方法 道明寺粉:高温多湿を避け保存 塩漬(桜葉):冷暗所(15℃以下)で保存 塩漬(桜の花):要冷蔵(10℃以下) 使用方法 ※開封後はお早めにご使用ください。 ※桜の花には農薬を使用しておりません。手作業で採集・選別していますが、花びらにもぐりこんだ虫が除去しきれていない場合があります。 関西風桜餅キット 日本の春を代表する和菓子「桜餅」の材料を集めたキットです。 餅生地用の「道明寺粉」と桜餅には欠かせない「桜葉の塩漬け」、季節感の演出に最適な「桜の花の塩漬け」の3点がセットになっております。 関西風桜餅が作れる便利な3点セット 桜餅は、小麦粉生地の「長命寺餅」と道明寺粉生地の「道明寺餅」の二種類に分けられます。こちらのキットでお作りいただけるのは主に関西で親しまれている「道明寺餅」。蒸したもち米を乾燥させて粗くひいた"道明寺粉"で生地を作り、餡を包み饅頭のような形にして、それをさらに桜葉で巻いたものです。 この道明寺餅作りに必要な材料である『道明寺粉』『国産桜の葉』『桜の花一輪』の計3種類の商品を桜餅約40個分詰め合わせた、お得な大容量セットです。 【セット内容】 1.国産もち米を使用した道明寺粉 道明寺粉は、水に浸けたもち米を蒸した後乾燥させ粗目にひいたものです。ふるいにかけて粒を揃え、その大きさによって二ツ割や四ツ割などの種類に分類されま...
和食材料処 天極堂プロ
862円
業務用 名称 道明寺粉 原材料名 もち米(国産) 内容量 500g 賞味期限 2024.9.20 保存方法 冷暗所(25℃以下)で保存関西風桜餅づくりに最適な道明寺粉 精選した国内産もち米を使用しています。おはぎや関西風桜餅の材料としてご活用ください。 道明寺粉は、水に浸けたもち米を蒸した後乾燥させ粗目にひいたものです。ふるいにかけて粒を揃え、その大きさによって二ツ割や四ツ割などの種類に分類されます。当店では国内産のもち米から作られた三ツ割を販売しております。関西風桜餅やおはぎ、ぼたもちといった和菓子の他、お料理にもお使いいただけます。
和食材料処 天極堂プロ
41,105円
業務用 名称 桜の花塩漬(一輪) 原材料名 桜の花、漬け原材料(食塩、梅酢) 内容量 1袋(約500個,370g前後)×20 賞味期限 1年 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 原産国名 中国 商品説明 桜の花を塩と梅酢で漬け込みました。 八重桜なので花びらの枚数が多く、美しい色あいです。 ご注意:桜の花には農薬を使用しておりません。手作業で採集・選別していますが、花びらにもぐりこんだ虫が除去しきれていない場合があります。 数量は500個を目安に袋詰めしておりますが、多少前後する場合があります。 使用方法 周りの塩が落ちる程度にさっと水で洗います。塩味が気になる場合は、しばらく水に漬けて塩抜きをしてください。塩抜きした花は日持ちしませんので、ご使用分のみ塩抜きしてください。
和食材料処 天極堂プロ
2,352円
業務用 名称 桜の花塩漬(一輪) 原材料名 桜の花、漬け原材料(食塩、梅酢) 内容量 1袋(約500個,370g前後) 賞味期限 1年 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 原産国名 中国 商品説明 桜の花を塩と梅酢で漬け込みました。 八重桜なので花びらの枚数が多く、美しい色あいです。 ご注意:桜の花には農薬を使用しておりません。手作業で採集・選別していますが、花びらにもぐりこんだ虫が除去しきれていない場合があります。 数量は500個を目安に袋詰めしておりますが、多少前後する場合があります。 使用方法 周りの塩が落ちる程度にさっと水で洗います。塩味が気になる場合は、しばらく水に漬けて塩抜きをしてください。塩抜きした花は日持ちしませんので、ご使用分のみ塩抜きしてください。【ご注意】常温便でお届けしますが、商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。
和食材料処 天極堂プロ
2,263円
名称 桜の花びら塩漬 原材料名 桜の花、漬け原材料(食塩)/酸味料 内容量 200g 賞味期限 1年 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 原産国名 中国 商品説明 塩漬けした八重桜の花びらを丁寧に摘み取りました。 美しい色味と爽やかな春の香りをどうぞお楽しみください。 ※開封後はお早めにご使用ください。 ■栄養成分表示 100g 当たり ※推定値 熱量 22kcal たんぱく質1.0g 脂質 0.3g炭水化物3.7g 食塩相当量66.0g【ご注意】常温便でお届けしますが、商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。 桜の花びら 200g 手作業でガクやめしべ、おしべを取り除き、桜の花びらの部分だけを集めました。 美しい色味と爽やかな春の香りをどうぞお楽しみください。 丁寧に摘み取った八重桜の花びらの塩漬け 薄い桜色が美しい花びらの塩漬けです。桜茶や料理・菓子の飾りつけにご利用ください。羊羹に透明な層を作り固める前に塩抜きしたはなびらを混ぜれば、春らしい見た目の桜羊羹が作れます。
和食材料処 天極堂プロ
332円
名称 桜の花塩漬(一輪) 原材料名 桜の花、漬け原材料(食塩、梅酢) 内容量 5個 賞味期限 1年 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 原産国名 中国 商品説明 桜の花を塩と梅酢で漬け込みました。 八重桜なので花びらの枚数が多く、美しい色あいです。 ご注意:桜の花には農薬を使用しておりません。手作業で採集・選別していますが、花びらにもぐりこんだ虫が除去しきれていない場合があります。 使用方法 周りの塩が落ちる程度にさっと水で洗います。塩味が気になる場合は、しばらく水に漬けて塩抜きをしてください。塩抜きした花は日持ちしませんので、ご使用分のみ塩抜きしてください。 ■栄養成分表示 1袋2g当たり ※推定値 熱量 1kcal たんぱく質0.1g 脂質 0g炭水化物0.1g 食塩相当量1.0g【ご注意】常温便でお届けしますが、商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。 桜の花 一輪 5個 桜の花を塩と梅酢で漬け込みました。 八重桜なので花びらの枚数が多く、美しい色合いです。一輪ずつ軸を切り取っているので、加工の手間がかかりません 塩と梅酢で漬けこんだ八重桜の一輪 花びらの枚数の多さと美しい色合いが特徴の八重桜を、塩と梅酢で漬け込みました。 和菓子では羊羹などに、洋菓子ではケーキやパンのトッピングにご使用ください。ご飯やすまし汁等の和食にもお使いいただけます。 【使用方法】 周りの塩が落ちる程度にさっと水で洗います。 塩味が気になる場合は、しばらく水に漬けて塩抜きをしてください。 ※塩抜きした花は日持ちしませんので、ご使用分のみ塩抜きしてください。