新潟こだわり直売店
2,400円
生産者 和田 亮一 産地 新潟県小千谷市東栄 等級 1等ご贈答品 銘柄 へぎそば(乾麺) 生産形態 自家生産加工 賞味期限 そば-常温冷暗所で約1年 つゆ-半年 発送時期 通年 ■小千谷伝統のへぎそば 新潟は小千谷が生んだ「へぎそば」。 古くから地元の人たちに親しまれています。 へぎそばは、「へぎ」という容器に入れたことから、その名で呼ばれるようになりました。布海苔(ふのり)つなぎのそばを広義でへぎそばと表記する場合もあります。 へぎそばの特徴は、なんと言っても強いコシによるしっかりとした歯ごたえと、ツルッとしたなめらかなのど越し。 他の蕎麦では味わえない食感です。 そば粉には、新潟県小千谷産の「とよむすめ」という品種を使用。 安心してそのこだわりを楽しむことができます。 年越しそばとしてはもちろん、お中元・お歳暮などの贈答用としても人気があります。 新潟県の小千谷市に古くから伝わる伝統の逸品を、是非ご賞味ください。 ■内容量 そば200g×3袋・めんつゆ×1袋 ■出荷について 産地直送のため、他生産者の作品との同梱はできません。6人前(乾麺200g×3・めんつゆ×1) [生産者:和田 亮一]
