北越後銘酒館楽天市場支店
324円
北越後村上市山北の風光明媚で透明度の高い日本海から海水を汲み上げ、伝統の平釜で塩木(薪)を焚き造ります。 その後古代製法の史実に習って乾燥させたホンダワラ(玉藻)からヨウ素の茶色のエキスを抽出しじっくり煮詰めます。 するときれいな藻塩の結晶が釜一杯に溜まります。その後余分な苦汁等を取り除き製品となります。 この藻塩を地元製麺所に依頼し練り込み乾麺仕上げの藻塩蕎麦です。 ◎藻塩蕎麦の特徴 しっかりとした越とほのかな磯の香りを楽しめます。お勧めは蕎麦湯は一飲みの価値あり ●品 名:干しそば ●原材料名:小麦粉・そば粉・食塩 ●容 量:200g ●保存方法:常温保存 ●製 造 者:有限会社 カネミヤギフト対応
北越後銘酒館楽天市場支店
1,080円
北越後村上市山北(笹川流れ近く)の風光明媚で透明度の高い日本海から海水を汲み上げ、伝統の平釜で塩木(薪)を焚き、をかけじっくりじっくりと不純物を取り除きながらじっくり煮詰め10%のかん水を造ります。 その後古代製法の史実に習って乾燥させたホンダワラ(玉藻)からヨウ素の茶色のエキスを抽出しじっくり煮詰めます。 するときれいな藻塩の結晶が釜一杯に溜まります。その後余分な苦汁等を取り除き製品となります。 ◎藻塩のお勧め料理 おにぎり、一夜漬け、サラダ等に振りかける塩 ●品 名:塩 ●原材料名:海水・ホンダワラ ●容 量:300g ●保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存 ●製 造 者:有限会社 中浜観光物産新パッケージになりました。 店長の部屋で「店長のつぶやき」配信中■□■商品に関連した記事■□■ 差支えがなければ、ブログコメントもお願いします。 こちらの商品は、人気商品で、店頭との併売しております。 在庫の変動が多いので、ご迷惑をおかけすることがございますが、 ご了解くださいませ。 ■平釜に左の白っぽいのが海野塩、右のヨウド色が藻塩ザルには、乾燥したホンダワラ■(撮影してきました) 2018年9月5日(水)の梅ズバこと梅沢富美男のズバッと聞きますでは、 料理研究家の横山タカ子さんが長寿になれるごはんレシピを紹介。
北越後銘酒館楽天市場支店
1,080円
北越後村上市山北(笹川流れ近く)の風光明媚で透明度の高い日本海から海水を汲み上げ、伝統の平釜で塩木(薪)を焚き、をかけじっくりじっくりと不純物を取り除きながらじっくり煮詰め10%のかん水を造ります。 その後古代製法の史実に習って乾燥させたホンダワラ(玉藻)からヨウ素の茶色のエキスを抽出しじっくり煮詰めます。 するときれいな藻塩の結晶が釜一杯に溜まります。その後余分な苦汁等を取り除き製品となります。 ◎藻塩のお勧め料理 おにぎり、一夜漬け、サラダ等に振りかける塩 ●それに花塩と海の塩各100g1袋 ●品 名:塩 ●原材料名:海水・ホンダワラ ●容 量:100g ●保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存 ●製 造 者:有限会社 中浜観光物産新パッケージになりました。 店長の部屋で「店長のつぶやき」配信中■□■商品に関連した記事■□■ 差支えがなければ、ブログコメントもお願いします。 ■平釜に左の白っぽいのが海野塩、右のヨウド色が藻塩ザルには、乾燥したホンダワラ■(撮影してきました)
北越後銘酒館楽天市場支店
3,240円
北越後村上市山北(笹川流れ近く)の風光明媚で透明度の高い日本海から海水を汲み上げ、伝統の平釜で塩木(薪)を焚き、24時間をかけ不純物を取り除きながらじっくり煮詰めます。するときれいな塩の結晶が釜一杯に溜まります。その後余分な苦汁等を取り除きさらに12時間を要し製品となります。 ◎海の塩のお勧め料理 おにぎり、一夜漬け、梅干し、味噌、焼き魚など 昔懐かしい味をお楽しみ下さい。 ●品 名:塩 ●原材料名:海水 ●容 量:300g ●保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存 ●製 造 者:有限会社 中浜観光物産新パッケージになりました。 店長の部屋で「店長のつぶやき」配信中■□■商品に関連した記事■□■ 差支えがなければ、ブログコメントもお願いします。 こちらの商品は、人気商品で、店頭との併売しております。 在庫の変動が多いので、ご迷惑をおかけすることがございますが、 ご了解くださいませ。 ■平釜に左の白っぽいのが海野塩、右のヨウド色が藻塩ザルには、乾燥したホンダワラ■(撮影してきました)