築地からの直送便
2,100円
商品説明大きめに乱切りしたお芋を、数回にわけて揚げ、蜜に絡めました。メーカー独自の製法で、時間をかけて揚げています。じっくり揚げることで、芋の内側の水分を飛ばし蜜を絡めているので、常温に置いても蜜ダレを極力抑えることができました。外はカリッと、中はホクホクに。飴の甘みとカリホク食感で、食べる手が止まりません。インドネシア産のサツマイモ、「チレンブ種」という蜜芋を使用しています。地元では“ハニースイートポテト"と呼ばれて、その名の通りはちみつのような香りと甘み、黄金色が特徴です。バラ凍結なので、自然解凍で手軽に召し上がれます。 商品名 配送業者『業務用 大学芋』 1kg ※冷凍佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。出荷日より1か月を目安でお届けします。原材料・加工地・原産国等さつまいも(インドネシア)、植物油脂、水あめ、グラニュー糖、ガラクトオリゴ糖、黒糖、はちみつ、寒天、ごま/トレハロース、増粘多糖類、環状オリゴ糖(一部にごま・大豆を含む)【加工地】国内 お召し上がり方常温もしくは冷蔵で解凍してお召し上がりください。 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
4,180円
商品説明 花畑牧場のチーズは北海道十勝の生乳を100%使用して製造しています。ミルクの味わいが生きるように、余計な添加物は使用せず、1つ1つ丁寧に作っています。 細かく刻んだモッツァレラとたっぷりの生クリームをもっちりとしたモッツァレラで巾着状に包んでおり、今や話題沸騰中のチーズです。 ブッラータは1つ1つ職人の手で作られているため、3ヶ月の製造待ちを経てやっと入荷が決まりました。花畑牧場のチーズは余計な添加物は使わず、北海道産原料で作っているため、安心してお召し上がりいただけます。 【ブッラータのお召し上がり方】 解凍は水につけながら行います。ボウルに水を入れ、冷凍のままのブッラータを入れて冷蔵庫で12時間を目安に解凍します。ボウルが場所をとる場合はジップ式の袋に水を入れて、その中に冷凍のままのチーズを入れて解凍をすると場所をとりません。 そのまま召し上がる際にはオリーブオイルに塩こしょうをかけてお召し上がり頂くとおいしく召し上がれます。また、生クリームが中にたっぷり入っておりますので、フルーツとあわせてスイーツとしてもお楽しみいただけます。 商品名 配送業者花畑牧場 生モッツァレラ ブラータ 70g×9個入り ●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。原材料・加工地・原産国等【原材料】生乳生乳(北海道産)、生クリーム(乳製品)、食塩【加工地】北海道 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
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3,810円
商品説明つなぎ一切不使用。肩ロースのみを粗挽きし天然豚腸に詰めました。肉本来の味が楽しめるように調味料も少なめ、添加物もこだわり発光剤も使っていません。1本あたり100g。天然豚腸のケーシングは薄く、出来立ての噛んだ瞬間パリッと弾ける食感が魅力です。溢れる旨みたっぷりの肉汁とごろごろした肉の食感がたまりません。ぜひ、ディナーのご馳走に召し上がりください。【美味しく召し上がってもらうコツ】- 前準備 -半日冷蔵庫で完全に解凍させる。半日でも解凍が甘いときは1時間ごとに解凍具合を確認してください。1.鍋にたっぷり水を入れ、約80度(目安として鍋の底にちいさな気泡ができる位)に温める。2.サルシッチャを鍋に入れ、温度を保ちながら10分茹でる。3.フライパンに油を引き、焼き目をつける。ケーシングがとてもデリケートで破けやすいので、優しく触れることがポイントです。 商品名 配送業者スペイン産原料使用『イベリコ豚 生サルシッチャ』 プレーン 500g×2P 計10本入り 佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。原材料・加工地・原産国等【原材料】豚肉(スペイン産)、糖類(砂糖、水あめ)、ワイン、食塩、香辛料/カゼインNa、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、くん液、香料(一部に豚肉、乳を含む。)【加工地】国内 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
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7,900円
商品説明本場ドイツ製造の本格プレッツェルが、自然解凍で食べられる手軽な冷凍パンシリーズ。冷凍ストックしておけば、いつでも楽しめます。表面サックリ、中はもっちり食感。塩気のある生地に、発酵バターをたっぷり生地に入れました。おいしさの秘密は、大きなハート型!くるりとひねられた細身の部分は香ばしい小麦の旨味をしっかり味わえる絶妙な歯ごたえ。生地の中には発酵バターがたっぷり入ったもちもち食感と、香ばしさのハーモニーは後を引きます。そのままでももちろん、少し温めると中に入っているバターがじんわり生地にしみこんで、これも美味しい!!20分ほど自然解凍してそのまま召し上がれます。忙しい朝に、休日の優雅なランチに、そしてビールのお供に!さまざまなシーンで活躍します。※焼きすぎると、たっぷりサンドしているバターが流出しますのでご注意ください。 商品名 配送業者『バター イン プレッツェル』 ドイツ製造 6個入り×3袋 計18個 ※冷凍佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。原材料・加工地・原産国等小麦粉、バター、植物油脂、酵母、食塩、小麦グルテン、大麦麦芽粉、砂糖、小麦麦芽粉、(一部に小麦・乳成分を含む)【加工地】ドイツ お召し上がり方20分ほど自然解凍してそのまま召し上がれます。 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
1,700円
商品説明 タラバガニのような太くて食べ応えのあるカニカマです。 業務用の飾り気のないパッケージですが、市場人も太鼓判の美味しさ。 大ボリューム1kgです。 厳選された原料 スケソウダラを使い、蟹風味に味付けし、見た目も蟹に整えました。 思ったよりも「蟹」で仕入れ人も驚きました。 船凍品グレードAのスケソウダラ(アラスカ産のなかでもグレードが高い)100%原料です。 宮城県工場にて本物の蟹脚のような"繊維感"、"ほぐれ感"にこだわって加工しました。 サラダはもちろん、おつまみに。 アヒージョ、トーストやかに玉チャーハンなど アレンジ自由です。 商品名 配送業者 太~い 業務用 カニカマ 大容量 バラ 凍結品 約1kg(1袋:1kg/30本前後入り) ●佐川急便でお届け致します。 配送温度帯 賞味期限・消費期限 冷凍 パッケージに記載。(目安として1ヶ月) 内容 【原材料】すけそうだら(アメリカ)、卵白、砂糖、食塩、発酵調味料、かにエキス、デキストリン、食用植物油脂/加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、トマト色素、パプリカ色素、(一部に小麦、卵、かにを含む) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
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3,280円
商品説明 出荷元で在庫過多につき、特価で買い付けました。 こちらを2袋(8切れ分)でお届けします。 お弁当や朝食に鮭を使いたいご家庭にお勧めです。 仕入れ元は丸栄田村商店。北海道釧路市にある「くしろ和商市場」の中にあり、地元の人からの評判も高い魚屋です。 出荷分を見込んで大量に仕入れたのですが予想より動きが悪く在庫過多になった品物を安価に仕入れることができました。 仕込み時に殺菌海水を使用し、24時間定塩低温熟成製法で作っています。 原料はロシア産紅鮭、定塩、甘口(塩分濃度:推定値1〜3%程度)で食べやすい塩加減です。 冷蔵庫で解凍して焼いてください。こんがりと焼いた皮目も美味しいです。 商品名 配送業者 『塩紅鮭 切り身』ロシア産 2袋 計8切(1袋あたり4切れ入り、320~340g/袋) 佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 冷凍 パッケージに記載。目安として1か月以上あります。 内容 紅鮭(ロシア産)、食塩、PH調整剤、酸化防止剤(V.C、チャ抽出物)、(一部にさけを含む) 販売者 株式会社食文化 東京都中央区築地6-15-10
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1,580円
商品説明 本格中華料理店の味をご家庭でも湯煎するだけで味わえます!!あの、料理番組で活躍した、四川飯店のオーナーシェフも努める、陳建一監修の『蟹炒飯』で、四川販店グループで修業を積んだプロの料理人が、お店と同じ調理方法で、まさにお店の味をご自宅でも召し上がれる程の味わいに仕上げました。 レタスのシャキシャキ感を残してパラパラに仕上げ、隠し味に美味湯(メイウェイタン)を入れて、コクと旨みを引き出しました。 食べたい時に、冷凍のまま電子レンジで温めるだけ。 ご自宅で本格中華の味わいをお召し上がりいただくことができます。 商品名 配送会社 陳建一監修! レタス入り『蟹チャーハン』 約200g×4食セット ※冷凍 ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 賞味期限:パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月) 原材料 【原材料】精白米(国産)、野菜(レタス(国産)、たまねぎ、ねぎ)、かに(ずわいがに:カナダ、アメリカ、その他 紅ずわいがに:韓国)、炒り玉子、鶏卵、ラード、植物油脂、食塩、しょうゆ、オイスターソース、香味油脂、ポークエキス、中華スープの素、がらスープの素、香辛料、粉末しょうゆ、粉末しょうが、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、クチナシ)、(原材料の一部に小麦、鶏肉、ゼラチン、ごまを含む) 原材料配合割合:ずわいがに4.5%(仕込み時)紅ずわがに0.7%(仕込み時)、レタス5.3%(仕込み時) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10-304
築地からの直送便
4,500円
商品説明北海道羅臼沖で水揚げされた大きく分厚いスルメイカの一夜干しです。 9〜11月の漁期に獲れたものだけを使用しています。 北海道の羅臼は日本でも有数のスルメイカの産地です。スルメイカは東シナ海等でうまれた後、餌を求めて北上します。一年魚であるイカが成熟していること、年間を通して最後の漁場となることから“イカの終着地"とも呼ばれます。秋になると日本中から漁船が集まり、多くの漁火が夜の海を照らし、シーズン最後の漁を行うのです。 羅臼沖のスルメイカを皆が追い求める理由は、その身の分厚さにあります。 特に9〜11月の漁期に獲れるものは、身が成熟し大きく厚みと甘みが増し、焼いても身が縮まないほどに育つため、加工に最適な原料となります。 シベリアから羅臼沖に流れてくる流氷に植物性プランクトンが付着し、魚が住みやすい環境を作るため。 豊かな海の栄養を受け取り、冷たい流氷の海で育ったスルメイカは大きく、身の厚いものに育ちます。 加工はすべて手作業。現地で腕を磨いた職人が1つ1つ手開きで丁寧に下処理を行い、 塩加減や乾燥時間を考えながら、一夜干しに仕上げます。 火を通せば、香ばしいイカの香りが広がり 噛めば噛むほど旨みが溢れます。厚みもあり食感も良いです。 素材の良さをより活かすために 定番のマヨネーズや一味唐辛子につけて食べるのがおすすめです。 商品名 配送業者『スルメイカの一夜干し』 北海道羅臼産 5パック (1パック:200~300g 1枚入り) ●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載、目安として1ヶ月原材料・加工地・原産国等【原材料】いか(羅臼産)、食塩【加工地】北海道 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
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9,100円
商品説明つなぎ一切不使用。肩ロースのみを粗挽きし天然豚腸に詰めました。肉本来の味が楽しめるように調味料も少なめ、添加物もこだわり発光剤も使っていません。1本あたり100g。天然豚腸のケーシングは薄く、出来立ての噛んだ瞬間パリッと弾ける食感が魅力です。溢れる旨みたっぷりの肉汁とごろごろした肉の食感がたまりません。ぜひ、ディナーのご馳走に召し上がりください。【美味しく召し上がってもらうコツ】- 前準備 -半日冷蔵庫で完全に解凍させる。半日でも解凍が甘いときは1時間ごとに解凍具合を確認してください。1.鍋にたっぷり水を入れ、約80度(目安として鍋の底にちいさな気泡ができる位)に温める。2.サルシッチャを鍋に入れ、温度を保ちながら10分茹でる。3.フライパンに油を引き、焼き目をつける。ケーシングがとてもデリケートで破けやすいので、優しく触れることがポイントです。 商品名 配送業者スペイン産原料使用 『イベリコ豚 生サルシッチャ』 プレーン 500g×5P(1P:5本入り) 計2.5kg 佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。原材料・加工地・原産国等【原材料】豚肉(スペイン産)、糖類(砂糖、水あめ)、ワイン、食塩、香辛料/カゼインNa、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、くん液、香料(一部に豚肉、乳を含む。)【加工地】国内 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
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4,800円
商品説明山口県下関漁港にて水揚げされた新鮮なあんこうの肝と、長野県信州諏訪の味噌蔵、丸高蔵に伝わる無添加味噌との絶妙のコラボレーション!無添加の味噌に新鮮なあんこうの肝を漬け込み、熟成させました。甘口【信濃路味噌仕立て】2個と辛口【青唐味噌仕立て】1個の3個セットです!ご自身で召し上がるため以外にも贈り物として最適です。甘口【信濃路味噌仕立て】あん肝の濃厚な旨みと信濃路味噌の濃厚かつ優しいまろやかな味わいが魅力です。辛口【青唐味噌仕立て】あん肝の旨みに加え青唐辛子のピリッとした辛味が絡み合う、絶妙な味わいです。日本酒との組み合わせはもちろん、実はご飯とも相性抜群!※相性が良すぎるため、食べすぎ注意です!保存料・着色料不使用のため、安心してお召し上がりください。 商品名 配送業者山口県産山口加工 あん肝 みそ漬 匠味(たくみ)ギフトセット 冷凍 送料無料ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。目安として1か月以上。原材料・加工地・原産国等原材料:【信濃路味噌仕立て】あんこう肝(山口県産)、信濃路味噌(大豆、米、食塩)、清酒、砂糖【青唐味噌仕立て】あんこう肝(山口県産)、青唐味噌(大豆、米、青唐辛子)、清酒【加工地】山口県下関市 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
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1,000円
商品説明 大手メーカーのより、子持ししゃもの大特価セールです。 「取引先の売れ行きが落ち込み決算前に販路を見つけたい」とメーカーより販売依頼がありました。 なんと、たっぷり1kg120尾入り→1,000円! 脂がのったカラフトシシャモです。 卵がびっしりつまったメス限定です。 毎日におつまみや、一品にぜひご利用ください。 商品名 配送業者 からふとししゃも メス ノルウェー産 計1kg 120尾前後(500g×2袋) ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 パッケージに記載(目安として1ヶ月) 原材料・加工地 【原材料】からふとししゃも(ノルウェー産)、食塩 【加工地】 中国 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
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2,100円
商品説明話題の「黒舞茸」にご家庭用が登場株割れや歯切れも入りますが、ご家庭で食べるには十分な約700g1日100gで1週間分です。**************日本の茸(きのこ)栽培の技術で世界に魅せる匠の挑戦が始まりました。茸のことを知り尽くし、茸と共に生きる匠茸士 大平洋一 さん。彼は不可能と言われた「黒舞茸」の栽培に乗り出しました。一般的な茶舞茸や白舞茸と比べ、特に価値が高いのが「黒舞茸」旨味に富み歯ごたえも抜群で、江戸時代には大名に献上され同じ重さの銀と交換されたとの逸話も残っています。栽培も困難で天然物が珍重される幻とも言われる茸です。 商品名 配送業者新潟県産 黒舞茸『真』 ご家庭用 約700g ※冷蔵●ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷蔵お手元到着後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10