メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「親鶏肉」検索結果。

親鶏肉の商品検索結果全87件中1~60件目

かたい親どりもも肉鍋用カット[ 親鳥 親鶏国産 鶏肉 おやどり 親どり 親鶏 ]

水郷のとりやさん

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かたい親どりもも肉鍋用カット[ 親鳥 親鶏国産 鶏肉 おやどり 親どり 親鶏 ]

商品内容 約700g自然のエキスがいっぱいの有精卵「一番鶏」を 生んでいた親鶏のお肉です。 煮込むと昔食べた本当の鶏肉の味がします 商品形態 通常冷凍発送いたします。>>>配送温度についての注意事項<<< ※冷蔵限定商品と同梱の場合を除いては冷凍便でお送りいたします。※冷凍・冷蔵のご希望がある場合はコメント欄にご記入下さい。※当店からの確認メールで配送温度をご確認下さい。 営業日 追加注文OK!同梱で送料がお得!オトクです! ■の日は定休日のため、翌営業日以降の発送となります。どうぞよろしくお願いいたします。詳細は当店からお送りいたします、ご注文受付メールにてご確認ください。 発送からお届けまでの日数はコチラからご確認いただけます。⇒ クリック ※商品発送でお急ぎの場合はお電話でご連絡ください。できる限り対応させていただきます。 【通販専用電話番号】0478-83-2347 賞味期限冷蔵で5日 冷凍で90日 ※冷蔵品と同梱の場合は冷蔵品として扱ってください。 製造者 株式会社須田本店 千葉県香取市小見川270 ギフト・お中元・お歳暮・父の日・母の日・敬老の日・クリスマスギフトなどにどうぞ。お支払い方法は?荷物の包装は?送料はいくら?日時指定はできるの?水郷のとりやさん鶏肉レシピ美味しい玉子の放し飼い有精卵を生んでいた親鳥のお肉です♪肉質は硬いですが、旨味はギュッと凝縮されてます!!お鍋にしたらとっても良いダシがでますよ!! 【水郷どり鳥なべセット】 一番オーソドックスな鳥鍋セットがコチラ!! 【韓国風キムチ鍋】 本場韓国の味を楽しんでください!! 【名古屋コーチン鍋セット】 地鶏の王様『名古屋コーチン』を贅沢に使用! 【水郷どりすき焼きセット】 牛肉を超えた!!鶏肉だからとってもヘルシー!

国産 鶏の親モツ 業務用 2000g

グルメショップすみよし

1,430

国産 鶏の親モツ 業務用 2000g

国産鶏の親モツ 2000g 商品詳細 稀少な国産鶏の親モツです。ぜひ煮込み料理などにして味わって下さい。 ◆こちらの商品は冷凍商品となります。※稀に卵の殻が入っている場合がございます。 ※コンタミアレルゲン(卵) 内容量 2000g(真空パックではありません。) 発送方法 冷蔵・冷凍商品どちらとも同梱包可能です。ただし、冷蔵発送の場合、解凍・半解凍状態にてご到着致します。ご希望の日時にご到着するようお届け致します。 調理方法 調理方法例:鶏の親モツ味噌煮込み まずフライパンにゴマ油を入れ温まったら親モツを投入し軽く炒めます、炒めたら親モツを鍋に移しだし汁・砂糖・味噌を入れ(分量は味見をしながらお好みで)煮込めば完成!! お試しになってみてください。 解凍方法:解凍方法:すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。2重にしたポリ袋(ビニール袋)にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。 発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。稀少な国産鶏の親モツはいかがですか? 中には見たことがない人・もしくは懐かしい人もいるでしょう 煮込み料理に最適ですよ♪この機会に味わってみてはいかがでしょうか?

親どり(もも)[ブロック 約1kg]【国産】

前田かしわ店

1,250

親どり(もも)[ブロック 約1kg]【国産】

商品説明 名称 国産鶏 産地名 青森県 内容量 約1kg 原材料 国産鶏 消費期限 到着後1ヶ月 保存方法 要冷凍 加工業者 前田かしわ店 福井県吉田郡永平寺町松岡1−69−4 販売者 前田かしわ店 福井県吉田郡永平寺町松岡1−69−4居酒屋さんなどにもお使いいただけるように、親どりのもも肉をカットせずにブロックのままの商品を用意いたしました。 親もものブロック約1kg分(7枚〜9枚程度)です。 濃厚なうま味! 鶏は歳をとるにつれ水分が少なくなり火を通すと硬くなりますが、同時にうま味成分のグルタミンが増すので、噛めば噛むほど深い味がでます。 親鳥は生後3ヶ月以上経った鶏で、一般に売られている鶏肉(若鶏)よりもうま味があります。 自信を持ってお届け! 親鳥は熟成されたうま味を持ちますが、とても硬く食べづらい鶏肉です。そのため全国でも一部地域でしか販売されていません。 我が県、福井県では日常的に親鳥が食されています。親鳥を食べる地域のお店だから自信を持ってお届けできます。 焼くのが一番おすすめです!煮るとかなり硬くなりますが、福井ではそばやうどんに入れる家庭も多いです。 親もものブロック約1kg分を真空冷凍にしてお届けします。

鶏肉【お買い得】【業務用】かたい 親どり もも肉 《1kg入》[ 親鶏 親鳥 ひね鳥 鶏肉 国産 ]

水郷のとりやさん

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鶏肉【お買い得】【業務用】かたい 親どり もも肉 《1kg入》[ 親鶏 親鳥 ひね鳥 鶏肉 国産 ]

水郷のとりやさん鶏肉レシピ>>>鶏肉専門店ならではの品揃え!<< >>配送温度についての注意事項<<< ※冷蔵限定商品と同梱の場合を除いては冷凍便でお送りいたします。※冷凍・冷蔵のご希望がある場合はコメント欄にご記入下さい。 ※当店からの確認メールで配送温度をご確認下さい。 営業日 追加注文OK!同梱で送料がお得!オトクです! ■の日は定休日のため、翌営業日以降の発送となります。どうぞよろしくお願いいたします。詳細は当店からお送りいたします、ご注文受付メールにてご確認ください。 発送からお届けまでの日数はコチラからご確認いただけます。⇒ クリック ※商品発送でお急ぎの場合はお電話でご連絡ください。できる限り対応させていただきます。 【通販専用電話番号】0478-83-2347 賞味期限冷蔵で5日 冷凍で90日※冷蔵品と同梱の場合は冷蔵品として扱ってください。 製造者 株式会社須田本店 千葉県香取市小見川270 ギフト・お中元・お歳暮・父の日・母の日・敬老の日・クリスマスギフトなどにどうぞ。お支払い方法は?荷物の包装は?送料はいくら?日時指定はできるの?美味しい玉子の放し飼い有精卵を生んでいた親鳥のお肉です♪お鍋にしたらとっても良いダシがでますよ!!

【冷凍】親どり(もも)[1kg]卵を産まなくなった鶏、まさに熟雌鶏です【国産】【親鳥】【ひねどり】【切り身】

前田かしわ店

1,150

【冷凍】親どり(もも)[1kg]卵を産まなくなった鶏、まさに熟雌鶏です【国産】【親鳥】【ひねどり】【切り身】

切り身(商品画像参照)を真空冷凍にしてお届けいたします。 解凍後そのままお料理にお使いいただけます。 商品説明 名称 国産鶏 産地名 青森県 内容量 1kg 原材料 国産鶏 消費期限 到着後1ヶ月 保存方法 要冷凍 加工業者 前田かしわ店 福井県吉田郡永平寺町松岡1−69−4 販売者 前田かしわ店 福井県吉田郡永平寺町松岡1−69−4とても硬いお肉ですが、噛めば噛むほど味がでます。 濃厚なうま味! 鶏は歳をとるにつれ水分が少なくなり火を通すと硬くなりますが、同時にうま味成分のグルタミンが増すので、噛めば噛むほど深い味がでます。 親鳥は生後3ヶ月以上経った鶏で、一般に売られている鶏肉(若鶏)よりもうま味があります。 自信を持ってお届け! 親鳥は熟成されたうま味を持ちますが、とても硬く食べづらい鶏肉です。そのため全国でも一部地域でしか販売されていません。 我が県、福井県では日常的に親鳥が食されています。親鳥を食べる地域のお店だから自信を持ってお届けできます。 焼くのが一番おすすめです!煮るとかなり硬くなりますが、福井ではそばやうどんに入れる家庭も多いです。

【ピジョン エトフェ(ハト・中抜き・1羽・窒息)】(冷凍・不定貫/1kgあたり5250円)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

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【ピジョン エトフェ(ハト・中抜き・1羽・窒息)】(冷凍・不定貫/1kgあたり5250円)【05P03Sep16】

【ピジョン エトフェ(ハト・中抜き・1羽・窒息)】(冷凍・不定貫) ピジョンの赤ワイン煮/Photo & Recipe by Yoko ★ピジョンの特徴 鳩肉はビタミンB1・B2、鉄分を多く含有しており、脂肪分が非常に少ないのが特徴です。 鉄分が多いので、その分野生の鳥に近い風味を持っています。 屠鳥後すぐに調理をするよりも、2〜3日熟成させたほうが旨みが出てきます。 28日齢、P.A.C.で350〜450gの仕上がりになった大きさの鳩が一番良いと思われます。 食用鳩の飼育が他の鳥と異なる点は、人工孵化は可能であっても人口育雛が出来ないことです。 ですから、子育ては親鳩に頼らざるを得ません。 1羽の親鳩が年間に育てられるのは15羽前後のようです。 この飼育条件が、鳩の量産を難しくする要因の一つです。 商品説明 高貴で繊細な味わいと味の良さはグルメの定番メニュー!赤身で柔らかくコクがあるお肉です。 原産国 フランス 配送温度 冷凍 原材料 食用鳩 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1パック=約0.3kg(中抜き) おすすめの食べ方 ロースト・煮込み メモ 解凍後は、マリネや数時間肉を落ち着けた後、室温に戻して調理下さい 配送・同梱について

送料無料
骨付き鳥!国産若鶏・ひな鶏もも肉 3本&国産親鶏・おや鶏もも肉2本(オーブン焼)の5本入りセット!送料無料【沖縄・北海道/送料別途要】

ミートピアサヌキ楽天市場店

4,505

骨付き鳥!国産若鶏・ひな鶏もも肉 3本&国産親鶏・おや鶏もも肉2本(オーブン焼)の5本入りセット!送料無料【沖縄・北海道/送料別途要】

讃岐の逸品!骨付き鳥(焼)(ひな鶏)3本入り(おや)2本入り ■商品内容 国産若鶏骨付きもも肉(味付け焼き上げ)3本/国産親鶏骨付きもも肉(味付け焼き上げ)2本※当店オリジナルの味付けとなります。 ■原材料 鶏肉(国産)、ガーリック調味料(ガーリック、でん粉、食塩、調味料(アミノ酸)、増粘剤(グァーガム))、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等) ■賞味期限 冷蔵発送時:発送日より7日 (真空包装でお届けいたします)冷凍発送時:発送日より30日 ■保存方法 冷蔵、または冷凍庫にて保存ねがいます。 ■製造者 サヌキ畜産フーズ株式会社(ミートピアサヌキ)香川県三豊市高瀬町新名475-1 ■発送方法 ヤマト運輸・クール(冷蔵・冷凍便)通常は冷蔵発送となりますが、同一注文で冷凍商品をご注文いただいた場合には、全ての商品が冷凍便での発送となります。 ギフト・ご贈答用などにご利用の際には、メッセージカードや熨斗を無料にてお付けさせていただきます。お気軽にお知らせくださいませ。※本品は、ミートピアオリジナルの商品となります。 「一鶴」の商品とは異なりますのでお間違えのないようお願いいたします。 「一鶴」の店の名前とともに、全国的に知られるようになった骨付鳥。 もともと香川が発祥の地で、地元の居酒屋や炉端焼などでもよく登場するメニューです。 「ひな」は、若鶏のもも肉(※ブロイラー)を、じっくりとオーブンで焼き上げています。あつあつの骨付鳥に豪快にかぶりつけば、香ばしい皮の中から、 肉汁があふれ出る食感を、お楽しみください。 「おや」は、親鶏のもも肉(かしわ)を、じっくりとオーブンで焼き上げています。親鳥の骨付鳥を食べやすい大きさにカットして、噛めば噛むほどコクのある 美味しい肉汁があふれ出す食感をお楽しみください。...

【焼き鳥】【夏季限定】夏の日の焼き鳥セット[ 千葉県産 鶏肉 国産 調理済み ]【 やきとり 焼鳥 焼き鳥 】

水郷のとりやさん

2,970

【焼き鳥】【夏季限定】夏の日の焼き鳥セット[ 千葉県産 鶏肉 国産 調理済み ]【 やきとり 焼鳥 焼き鳥 】

商品内容【A】特上もも焼き鳥(4本入)タレ[580円]【B】アスパラ焼き鳥(3本入)塩[610円]【C】むね皮焼きとり(5本入)タレ[600円]【D】つくね焼き(5本入)タレ[700円]下記より1品お選びいただけます。 【1】軟骨入り親つくね(3本入)タレ[610円]【2】春日焼き(3本入)タレ[610円]【3】レバー焼き(5本入)タレ[700円]【4】特選にんにく焼き(3本入)塩[610円] 合計5品 >>>秘伝タレ(小袋10g)の追加はコチラから商品形態 通常冷蔵発送いたします。>>>配送温度についての注意事項<<<※冷凍商品と同梱の場合は冷凍でお届けいたします。※冷蔵・冷凍のご希望がある場合はコメント欄にご記入下さい。※当店からの確認メールで配送温度をご確認下さい。 営業日 追加注文OK!同梱で送料がお得!オトクです! ■の日は定休日のため、翌営業日以降の発送となります。どうぞよろしくお願いいたします。詳細は当店からお送りいたします、ご注文受付メールにてご確認ください。 発送からお届けまでの日数はコチラからご確認いただけます。⇒ クリック ※商品発送でお急ぎの場合はお電話でご連絡ください。できる限り対応させていただきます。 【通販専用電話番号】0478-83-2347 召し上がり方 袋のまま、沸騰したお湯に5分程度いれてください。 タレ焼きの商品は、湯煎した後に袋から取り出し、タレをかけてお召し上がりください。 塩焼きの商品は、湯煎した後、そのままお召し上がりください。賞味期限 冷蔵で10日 冷凍で3ヶ月 原材料 原材料はコチラからご確認ください。⇒ 原材料一覧 製造者 株式会社須田本店 千葉県香取市小見川270 ギフト・お中元・お歳暮・父の日・母の日・敬老の日・クリスマスギフトなどにどうぞ。お支払い方法は?荷物の包装は...

鶏肉 かたい 親どり もも肉 (約350g位)[親鳥 ひね鳥 国産 鶏肉 おやどり 親どり 親鶏 ]

水郷のとりやさん

518

鶏肉 かたい 親どり もも肉 (約350g位)[親鳥 ひね鳥 国産 鶏肉 おやどり 親どり 親鶏 ]

水郷のとりやさん鶏肉レシピ >>>鶏肉専門店ならではの品揃え!<< >>配送温度についての注意事項<<< ※冷蔵限定商品と同梱の場合を除いては冷凍便でお送りいたします。※冷凍・冷蔵のご希望がある場合はコメント欄にご記入下さい。 ※当店からの確認メールで配送温度をご確認下さい。 営業日 追加注文OK!同梱で送料がお得!オトクです! ■の日は定休日のため、翌営業日以降の発送となります。どうぞよろしくお願いいたします。詳細は当店からお送りいたします、ご注文受付メールにてご確認ください。 発送からお届けまでの日数はコチラからご確認いただけます。⇒ クリック ※商品発送でお急ぎの場合はお電話でご連絡ください。できる限り対応させていただきます。 【通販専用電話番号】0478-83-2347 賞味期限冷蔵で5日 冷凍で90日※冷蔵品と同梱の場合は冷蔵品として扱ってください。 製造者 株式会社須田本店 千葉県香取市小見川270 ギフト・お中元・お歳暮・父の日・母の日・敬老の日・クリスマスギフトなどにどうぞ。お支払い方法は?荷物の包装は?送料はいくら?日時指定はできるの?美味しい玉子の放し飼い有精卵を生んでいた親鳥のお肉です♪お鍋にしたらとっても良いダシがでますよ!!

親鳥骨付き(四つ割り)[ 国産 鶏肉 おやどり 親どり 親鶏 ]

水郷のとりやさん

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親鳥骨付き(四つ割り)[ 国産 鶏肉 おやどり 親どり 親鶏 ]

商品内容 丸ごと一羽の骨付きを四つ割りにしてあります (個体によって多少 大きさが異なります)スープをとるのに最高です。 自然のエキスがいっぱいの有精卵「一番鶏」を 生んでいた親鶏のお肉です。 商品形態 通常冷凍発送いたします。>>>配送温度についての注意事項<<< ※冷蔵限定商品と同梱の場合を除いては冷凍便でお送りいたします。※冷凍・冷蔵のご希望がある場合はコメント欄にご記入下さい。※当店からの確認メールで配送温度をご確認下さい。 営業日 追加注文OK!同梱で送料がお得!オトクです! ■の日は定休日のため、翌営業日以降の発送となります。どうぞよろしくお願いいたします。詳細は当店からお送りいたします、ご注文受付メールにてご確認ください。 発送からお届けまでの日数はコチラからご確認いただけます。⇒ クリック ※商品発送でお急ぎの場合はお電話でご連絡ください。できる限り対応させていただきます。 【通販専用電話番号】0478-83-2347 賞味期限冷蔵で5日 冷凍で90日 ※冷蔵品と同梱の場合は冷蔵品として扱ってください。 製造者 株式会社須田本店 千葉県香取市小見川270 ギフト・お中元・お歳暮・父の日・母の日・敬老の日・クリスマスギフトなどにどうぞ。お支払い方法は?荷物の包装は?送料はいくら?日時指定はできるの?水郷のとりやさん鶏肉レシピ美味しい玉子の放し飼い有精卵を生んでいた親鳥のお肉です♪お鍋にしたらとっても良いダシがでますよ!!

かたい 親どり もも肉 挽肉 [300g][親鳥 ひね鳥][ 鶏肉 国産 ]

水郷のとりやさん

518

かたい 親どり もも肉 挽肉 [300g][親鳥 ひね鳥][ 鶏肉 国産 ]

商品内容 300g自然のエキスがいっぱいの有精卵「一番鶏」を 生んでいた親鶏のお肉です。 煮込むと昔食べた本当の鶏肉の味がします 商品形態 通常冷凍発送いたします。>>>配送温度についての注意事項<<< ※冷蔵限定商品と同梱の場合を除いては冷凍便でお送りいたします。※冷凍・冷蔵のご希望がある場合はコメント欄にご記入下さい。※当店からの確認メールで配送温度をご確認下さい。 営業日 追加注文OK!同梱で送料がお得!オトクです! ■の日は定休日のため、翌営業日以降の発送となります。どうぞよろしくお願いいたします。詳細は当店からお送りいたします、ご注文受付メールにてご確認ください。 発送からお届けまでの日数はコチラからご確認いただけます。⇒ クリック ※商品発送でお急ぎの場合はお電話でご連絡ください。できる限り対応させていただきます。 【通販専用電話番号】0478-83-2347 賞味期限冷蔵で5日 冷凍で90日※冷蔵品と同梱の場合は冷蔵品として扱ってください。 製造者 株式会社須田本店 千葉県香取市小見川270 ギフト・お中元・お歳暮・父の日・母の日・敬老の日・クリスマスギフトなどにどうぞ。お支払い方法は?荷物の包装は?送料はいくら?日時指定はできるの?水郷のとりやさん鶏肉レシピ美味しい玉子の放し飼い有精卵を生んでいた親鳥のお肉をミンチにしました♪肉質は硬いですが、旨味はギュッと凝縮されてます!!お鍋のつみれに!鶏ハンバーグに!!

親鳥胸肉(皮付き)1kg入り[ 国産 鶏肉 おやどり 親どり 親鶏 ]

水郷のとりやさん

842

親鳥胸肉(皮付き)1kg入り[ 国産 鶏肉 おやどり 親どり 親鶏 ]

商品内容1kg入り自然のエキスがいっぱいの有精卵「一番鶏」を生んでいた親鶏のお肉です。むね肉はもも肉と比べても、特に高たんぱく低脂肪です。 むね肉の栄養素の中で、特に話題を呼んでいるのが「アンセリン」と「カルノシン」。 アンセリンとカルノシンのどちらか一方を含む食品はありますが、両方を多く含むのは鶏肉だけ。 しかもむね肉はもも肉の2倍も含んでいます。 商品形態 通常冷凍発送いたします。>>>配送温度についての注意事項<<< ※冷蔵限定商品と同梱の場合を除いては冷凍便でお送りいたします。※冷凍・冷蔵のご希望がある場合はコメント欄にご記入下さい。※当店からの確認メールで配送温度をご確認下さい。 営業日 追加注文OK!同梱で送料がお得!オトクです! ■の日は定休日のため、翌営業日以降の発送となります。どうぞよろしくお願いいたします。詳細は当店からお送りいたします、ご注文受付メールにてご確認ください。 発送からお届けまでの日数はコチラからご確認いただけます。⇒ クリック ※商品発送でお急ぎの場合はお電話でご連絡ください。できる限り対応させていただきます。 【通販専用電話番号】0478-83-2347 賞味期限冷蔵で5日 冷凍で90日 ※冷蔵品と同梱の場合は冷蔵品として扱ってください。 製造者 株式会社須田本店 千葉県香取市小見川270 ギフト・お中元・お歳暮・父の日・母の日・敬老の日・クリスマスギフトなどにどうぞ。お支払い方法は?荷物の包装は?送料はいくら?日時指定はできるの?水郷のとりやさん鶏肉レシピ美味しい玉子の放し飼い有精卵を生んでいた親鳥のお肉です♪お鍋にしたらとっても良いダシがでますよ!!

【冷凍】親どり(もも)[200g]卵を産まなくなった鶏、まさに熟雌鶏です【国産】【親鳥】【ひねどり】【切り身】

前田かしわ店

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【冷凍】親どり(もも)[200g]卵を産まなくなった鶏、まさに熟雌鶏です【国産】【親鳥】【ひねどり】【切り身】

切り身(商品画像参照)を真空冷凍にしてお届けいたします。 解凍後そのままお料理にお使いいただけます。 商品説明 名称 国産鶏 産地名 青森県 内容量 200g 原材料 国産鶏 消費期限 到着後1ヶ月 保存方法 要冷凍 加工業者 前田かしわ店 福井県吉田郡永平寺町松岡1−69−4 販売者 前田かしわ店 福井県吉田郡永平寺町松岡1−69−4とても硬いお肉ですが、噛めば噛むほど味がでます。 濃厚なうま味! 鶏は歳をとるにつれ水分が少なくなり火を通すと硬くなりますが、同時にうま味成分のグルタミンが増すので、噛めば噛むほど深い味がでます。 親鳥は生後3ヶ月以上経った鶏で、一般に売られている鶏肉(若鶏)よりもうま味があります。 自信を持ってお届け! 親鳥は熟成されたうま味を持ちますが、とても硬く食べづらい鶏肉です。そのため全国でも一部地域でしか販売されていません。 我が県、福井県では日常的に親鳥が食されています。親鳥を食べる地域のお店だから自信を持ってお届けできます。 焼くのが一番おすすめです!煮るとかなり硬くなりますが、福井ではそばやうどんに入れる家庭も多いです。

【冷凍】親どり(もも)[300g]卵を産まなくなった鶏、まさに熟雌鶏です【国産】【親鳥】【ひねどり】【切り身】

前田かしわ店

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【冷凍】親どり(もも)[300g]卵を産まなくなった鶏、まさに熟雌鶏です【国産】【親鳥】【ひねどり】【切り身】

切り身(商品画像参照)を真空冷凍にしてお届けいたします。 解凍後そのままお料理にお使いいただけます。 商品説明 名称 国産鶏 産地名 青森県 内容量 300g 原材料 国産鶏 消費期限 到着後1ヶ月 保存方法 要冷凍 加工業者 前田かしわ店 福井県吉田郡永平寺町松岡1−69−4 販売者 前田かしわ店 福井県吉田郡永平寺町松岡1−69−4とても硬いお肉ですが、噛めば噛むほど味がでます。 濃厚なうま味! 鶏は歳をとるにつれ水分が少なくなり火を通すと硬くなりますが、同時にうま味成分のグルタミンが増すので、噛めば噛むほど深い味がでます。 親鳥は生後3ヶ月以上経った鶏で、一般に売られている鶏肉(若鶏)よりもうま味があります。 自信を持ってお届け! 親鳥は熟成されたうま味を持ちますが、とても硬く食べづらい鶏肉です。そのため全国でも一部地域でしか販売されていません。 我が県、福井県では日常的に親鳥が食されています。親鳥を食べる地域のお店だから自信を持ってお届けできます。 焼くのが一番おすすめです!煮るとかなり硬くなりますが、福井ではそばやうどんに入れる家庭も多いです。

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