マルサンパントリー
452円
・メーカー --- ・商品説明 アーモンドの香り高い風味が特徴のエッセンスです。杏仁豆腐はもちろん、アーモンドプードルを使うレシピに加えると、グンと美味しく仕上がります!
415円
商品説明 コラーゲンペプチド配合の杏仁豆腐の素です。 香り豊かな杏仁豆腐が簡単に作れますよ☆ ■使用上の注意 生の果物(キウイ、パイナップル等)と混ぜると固まらない可能性があります。 名称 杏仁豆腐の素 原材料名 グラニュー糖(国内製造)、デキストリン、ブドウ糖、乳等を含主原料とする食品(植物油脂、クリーム、乳糖、乳たんぱく)、ゼラチン、でん粉、杏仁粉、コラーゲンペプチド/乳化剤、香料、(一部に乳成分、ゼラチン、大豆を含む) ■コンタミ:本品製造工場では小麦、卵を含む製品を生産しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 製造者・製造所 旭製粉株式会社 奈良県桜井市上之宮67-2 販売者 株式会社ジェリフ 滋賀県野洲市市三宅1013 栄養成分表示(50gあたり)推定値 エネルギー 209.5kcal たんぱく質 4.15g 脂質 4.0g 炭水化物 40.25g 食塩相当量 0.04g
1,235円
・メーカー 伊那食品工業 ・商品説明 熱湯に溶かすだけの杏仁豆腐の素! フルフル美味しい杏仁豆腐が手軽に作れます、フルーツ缶を加えたり、グラスに固めて上面にフルーツソースなどを流し入れると見た目も可愛いデザートに♪ 60g(4人分)×5袋 計20人分 ・原材料 とろける杏仁:糖類(砂糖、ぶどう糖、乳糖)、粉末油脂、脱脂粉乳、粉飴、寒天、杏仁/乳化剤(大豆由来)、増粘多糖類、香料 (原材料の一部に大豆を含む) ・保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存。
820円
商品説明 いろいろな杏仁スイーツが作れます。 杏仁は栄養豊富な食品。 杏仁豆腐の香り付けに使用する他、独特の甘く芳しい風味は、ミルクやコーヒーなどの飲料にもよく合います。 名称 杏仁霜(きょうにんそう) 原材料名 砂糖(台湾産)、ぶどう糖、コーンスターチ、甜杏仁、全粉乳/香料(一部に乳成分を含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者 ユウキ食品株式会社 東京都調布市富士見町1-2-2 加工者 栃木ユウキ食品工業株式会社 栃木県那須郡那珂川町大山田下郷1848 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 404kcal たんぱく質 2.9g 脂質 5.3g 炭水化物 86.2g 食塩相当量 0.06g
332円
・商品説明 国産大豆を国内で均一に微粉砕し製粉した菓子・料理用の大豆粉です。 焼き菓子やプリンなどのスイーツはもちろん、おぼろ豆腐,みそ汁等のお料理に混ぜても大豆のおいしさをお楽しみいただけます。 大豆の栄養パワーを手軽に毎日の食生活に取り入れてみませんか? 今話題の糖質オフのパンやスイーツ作りにもぴったり☆おいしくヘルシーを目指す方にオススメです。 ・原材料 国産大豆100%(非遺伝子組み換え)※加熱処理済み原産国:日本 ・成分 ・エネルギー 436kcal ・炭水化物 35.7g 【100gあたり】 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存(夏場は冷蔵保存)
464円
・メーカー --- ・商品説明 新鮮なメロン風味のエッセンスです。メロンゼリーやアイス、シャーベットなどにどうぞ!
333円
・メーカー --- ・商品説明 幅広くご使用できるバニラ風味。プリンや加熱しない冷菓にオススメです! ・成分 成分 エタノール:47.0% 日本、アメリカ グリセリン:4.0% 日本 カラメル:0.3% 日本、アメリカ 香料ベース:7.7% 日本 水分:41.0% 日本 --------------------------- 最終加工地:日本
・メーカー --- ・商品説明 新鮮なレモン風味のエッセンスです。柑橘類を使った冷菓の風味付けなどにオススメです!
410円
・メーカー --- ・商品説明 新鮮なバナナ風味のエッセンスです。バナナを使う冷菓などにオススメです!
458円
・メーカー --- ・商品説明 オレンジの柔らかい風味が特徴のエッセンスです。オレンジゼリーやシャーベット、アイスなどにどうぞ!
・メーカー --- ・商品説明 熱に強いので焼き菓子に向いています。
393円
・メーカー --- ・商品説明 新鮮なストロベリー風味のエッセンスです。ストロベリーゼリーやアイス、シャーベットなどにどうぞ!
416円
・商品説明 アーモンド100%のピュアな粉末(アーモンドパウダー)。 アーモンドプードルは焼き菓子全般に使えます! フィナンシェ、マドレーヌ、パウンドケーキ、クッキー、マカロン、タルト・・・他 アーモンドプードルを加えることで、コクがあり、しっとりとした食感のお菓子に仕上がります。焼き菓子に使用する場合、薄力粉の10〜30%程度をアーモンドプードルに置き換えると美味しいですよ! 【製法が新しくなりました!(2012年5月7日)】メーカー独自のミクロンカット製法により、従来の3段ローラー粉砕製法よりも美味しさがグンとアップしました! ・油っぽさがなくなり、香りが際立っている! ・従来のプードルに比べ、ふんわりと軽い食感に ・焼成後の生地が膨らみに嬉しい違いが! ・原材料 アーモンド100% ・原産国 アメリカ産 ・保存方法 冷蔵庫(0〜10℃)に保管し、開封後は早めにご使用下さい。 ※遺伝子組換え原料なし ※表示対象アレルギー物質なし
1,604円
・ブランド カレボ社(ベルギー) ・商品説明 暖かな薄い琥珀色のゴールドカラー 色素や香料の添加物の使用一切なしの本物のキャラメルチョコレート トフィー、バタークリームのフレーバーにわずかな塩味が特徴 ・原材料 ココアバター、砂糖、全粉乳、乳糖、ホエイパウダー(乳成分)、脱脂粉乳、カラメル化シュガー、食塩、レシチン(大豆由来)、バニラ アレルギー物質:乳、大豆 ・お願い 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
12,129円
・ブランド カレボ社(ベルギー) ・商品説明 暖かな薄い琥珀色のゴールドカラー 色素や香料の添加物の使用一切なしの本物のキャラメルチョコレート トフィー、バタークリームのフレーバーにわずかな塩味が特徴 ※受注発注商品のため、1〜2週間ほどお時間をいただきます。 ・原材料 ココアバター、砂糖、全粉乳、乳糖、ホエイパウダー(乳成分)、脱脂粉乳、カラメル化シュガー、食塩、レシチン(大豆由来)、バニラ アレルギー物質:乳、大豆 ・お願い 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
529円
・商品説明 メロンパンのクッキー生地におすすめ! 焼成するパンやお菓子にしっかり香りをつけることができます。 色は無色透明です。 ・原材料 エチルアルコール44% ・内容量 30ml
・メーカー --- ・商品説明 楓の樹皮から作られるメープルを再現したオイルです。耐熱性もあるので、焼き菓子に最適です。メープルシロップやシュガーを使ったレシピに加えると、とても香り高く仕上がります!
1,521円
・商品説明 アーモンド100%のピュアな粉末(アーモンドパウダー)。 アーモンドプードルは焼き菓子全般に使えます! フィナンシェ、マドレーヌ、パウンドケーキ、クッキー、マカロン、タルト・・・他 アーモンドプードルを加えることで、コクがあり、しっとりとした食感のお菓子に仕上がります。焼き菓子に使用する場合、薄力粉の10〜30%程度をアーモンドプードルに置き換えると美味しいですよ! 【製法が新しくなりました!(2012年5月7日)】メーカー独自のミクロンカット製法により、従来の3段ローラー粉砕製法よりも美味しさがグンとアップしました! ・油っぽさがなくなり、香りが際立っている! ・従来のプードルに比べ、ふんわりと軽い食感に ・焼成後の生地が膨らみに嬉しい違いが! ・原材料 アーモンド100% ・原産国 アメリカ産 ・保存方法 冷蔵庫(0〜10℃)に保管し、開封後は早めにご使用下さい。 ※遺伝子組換え原料なし ※表示対象アレルギー物質なし ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 587kcal たんぱく質 19.6g 脂質 51.8g 炭水化物 20.9g 食塩相当量 0.0g
2,572円
・商品説明 アーモンド100%のピュアな粉末(アーモンドパウダー)。 アーモンドプードルは焼き菓子全般に使えます! ●フィナンシェ●マドレーヌ●パウンドケーキ●クッキー●マカロン●タルト・・・他 アーモンドプードルを加えることで、コクがあり、しっとりとした食感のお菓子に仕上がります。焼き菓子に使用する場合、薄力粉の10〜30%程度をアーモンドプードルに置き換えると美味しいですよ! 【製法が新しくなりました!(2012年5月7日)】メーカー独自のミクロンカット製法により、従来の3段ローラー粉砕製法よりも美味しさがグンとアップしました! ●油っぽさがなくなり、香りが際立っている! ●従来のプードルに比べ、ふんわりと軽い食感に ●焼成後の生地が膨らみに嬉しい違いが! ・原材料 アーモンド100% ・原産国 アメリカ産 ・保存方法 清潔で異臭のない冷蔵庫(0〜10℃)に保管し、開封後は早めにご使用下さい。 ※遺伝子組換え原料なし ※表示対象アレルギー物質なし
411円
・メーカー DOVER(ドーバー社) ・商品説明 長年の樽貯蔵での熟成によるフルーティーな香りの本格派ブランデー。 熱、油脂等の過酷な条件に耐え得る重厚なボディを特徴とする製菓のために造られた贅沢なブランデーです。
499円
・メーカー --- ・商品説明 マドレーヌなどの焼き菓子にどうぞ!レモンの香りがお菓子を爽やかに仕上げてくれます。
3,149円
商品説明 皮付きのまま粉末にしたアーモンドパウダーです。 芳ばしく食物繊維も豊富です。 いつもの材料に加えるだけで、より一層コクと風味が楽しめます。 使用する前にオーブンで軽くローストするとさらに風味がUPしますよ☆ タルトやクッキーなど、焼き菓子にお使いください。 名称 アーモンドパウダー 原材料名 アーモンド(アメリカ産) 保存方法 高温多湿を避け冷暗所にて保存 製造者・製造所 株式会社イシハラ アーモンド工房 大阪市西区安治川1丁目2番24号 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 587kcal たんぱく質 19.6g 脂質 51.8g 炭水化物 20.9g 食塩相当量 0.0g
992円
商品説明 クーベルチュールチョコレート カカオ分58%のビターチョコレートです。 殻がついた状態で繊細に焙煎しており、カカオの香りと風味が引き立つ仕上がりになっています。 ほんのりと苦みのあるどこかウッディーな味わいが特徴で、クセが少ないので様々なお菓子にお使いいただけます。 ■使用上の注意 保存温度が高いと、冷え固まった際にチョコレートの表面に油脂分が浮き出すことがあります。(ファットブルーム現象) ■配送方法 5-10月はクール便発送となります。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター/バニラ香料、レシチン、(一部に乳成分を含む) 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存 原産国名 フィリピン 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)資料値 エネルギー 574kcal たんぱく質 4.7g 脂質 37.4g 炭水化物 54.7g 食塩相当量 0.0g
1,058円
商品説明 クーベルチュールチョコレート カカオ分66%のビターチョコレートです。 殻がついた状態で繊細に焙煎しており、カカオの香りと風味が引き立つ仕上がりになっています。 フルーティーかつ酸味があるのが特徴で、柑橘系と合わせるのもおすすめです☆ カカオ単独のしっかりとした風味ながら、お菓子だけでなくお料理にもお使いいただけます。 ■使用上の注意 保存温度が高いと、冷え固まった際にチョコレートの表面に油脂分が浮き出すことがあります。(ファットブルーム現象) ■配送方法 5-10月はクール便発送となります。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター/バニラ香料、レシチン、(一部に乳成分を含む) 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存 原産国名 フィリピン 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)資料値 エネルギー 587kcal たんぱく質 6.4g 脂質 39.1g 炭水化物 52.1g 食塩相当量 0.0g
748円
・メーカー ドイツ・Lemke社製 ・商品説明 地中海産の風味高いアーモンドを使用した本格的なローマジパンです。 ★「ローマジパン・ローマッセ」とはアーモンドと砂糖を2:1の割合でペースト状にしたものです。焼き菓子やチョコレートボンボンなどにどうぞ。 ・原材料 アーモンド・砂糖・水、エタノール、インベルターゼ ・保存方法 直射日光を避け、15℃以下の冷蔵庫内で保管し、開封後は出きるだけ早く使い切ってください。
392円
・商品説明 アメリカ産アーモンドスライス。アーモンドを約0.7mm程度に薄くスライスしたものです。ビタミンEが豊富に含まれており、食物繊維、ミネラルがバランスよくとれます。 ・原材料 アーモンド ・原産国 アメリカ産 ・保存方法 直射日光を避け、冷暗所保存。夏期冷蔵。 ・関連商品 フロランタンミックス スライスアーモンドに振りかけれるだけで、簡単にフロランタンが仕上がります。お勧め! ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 587kcal たんぱく質 19.6g 脂質 51.8g 炭水化物 20.9g 食塩相当量 0.0g
357円
商品説明 皮なしのアーモンドをサイコロ型(2~3mm程)にカットしたものです。 パンやお菓子に混ぜ込んだりトッピングしたり、様々な料理にお使いいただけます♪ 名称 アーモンド 原材料名 アーモンド(アメリカ産) 保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存(15℃以下推奨) 販売者 株式会社松山丸三松山市花園町6-1 加工者 松山市鷹子町481-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 587kcal たんぱく質 20.9g 脂質 51.8g 炭水化物 20.9g 食塩相当量 0.0g
1,485円
・商品説明 アメリカ産アーモンドスライス。アーモンドを約0.7mm程度に薄くスライスしたものです。 ビタミンEが豊富に含まれており、食物繊維、ミネラルがバランスよくとれます。 ・原材料 アーモンド ・原産国 アメリカ産 ・保存方法 直射日光を避け、冷暗所保存。夏期冷蔵。 ・関連商品 フロランタンミックス スライスアーモンドに振りかけれるだけで、簡単にフロランタンが仕上がります。お勧め! ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 587kcal たんぱく質 19.6g 脂質 51.8g 炭水化物 20.9g 食塩相当量 0.0g
2,186円
1,390円
427円
商品説明 食用の炭パウダーです。 色粉としてご利用ください。 使用の目安は、食材重量の0.5~1%を目安に色を調節してご利用ください。 名称 食品添加物 竹炭 原材料名 竹炭(孟宗竹) ■本製品工場ではクルミ、カシューナッツ、アーモンドを加工しています 保存方法 常温・湿気のない場所で保存して下さい 製造者・製造所 販売者:ジャパンホームメイドケーキチェーン 株式会社 アワジヤAW 大阪府大阪市浪速区灘波中2-7-4 加工者:エヌダブルケミカル株式会社 大阪府大阪挟山市山本北1236 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 378kcal たんぱく質 0.3g 脂質 0.1g 炭水化物 94.2g 食塩相当量 0.02g
414円
・商品説明 皮付き粉末アーモンドです。 芳ばしく食物繊維も豊富です。 いつもの材料に加えるだけで、より一層コクと風味が楽しめます。 使用する前にオーブンで軽くローストするとさらに風味がUPしますよ。 タルトやクッキーなど、焼き菓子にお使いください。 ・原材料 アーモンド100%(カリフォルニア) ・保存方法 直射日光を避け、冷暗所(15℃以下推奨)で保存してください ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 587kcal たんぱく質 19.6g 脂質 51.8g 炭水化物 20.9g 食塩相当量 0.0g
3,267円
商品説明 地中海産の風味高いアーモンドを使用した本格的なローマジパンです。 「ローマジパン・ローマッセ」とはアーモンドと砂糖を2:1の割合でペースト状にしたものです。 焼き菓子やチョコレートボンボンなどにどうぞ。 名称 種実加工品 原材料名 アーモンド、砂糖、転化糖/アルコール、インベルターゼ 保存方法 冷暗所にて保存開封後は速やかにご使用ください。 原産国名 ドイツ 輸入者 株式会社 前田商店大阪市中央区瓦屋町1-4-5 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 462kcal たんぱく質 9.7g 脂質 29.0g 炭水化物 44.5g 食塩相当量 0.0g
1,330円
商品説明 クーベルチュールチョコレート カカオ分30%のホワイトチョコレートです。 殻がついたまま焙煎し、カカオの香りと風味が引き立つ仕上がりになります。 しっかりとミルキー感があり、口溶けが良くさっぱりとした甘みが感じられるため万人受けしやすい味わいに☆ ■使用上の注意 保存温度が高いと、冷え固まった際にチョコレートの表面に油脂分が浮き出すことがあります。(ファットブルーム現象) ■配送方法 5-10月はクール便発送となります。 名称 チョコレート(ホワイト) 原材料名 砂糖、ココアバター、全粉乳/バニラ香料、レシチン ■アレルギー:乳 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フィリピン 販売者 株式会社松山丸三松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)資料値 エネルギー 568kcal たんぱく質 6.7g 脂質 35.4g 炭水化物 55.4g 食塩相当量 0.2g
387円
・商品説明 ピンク色をした、大きさ2mm程度のアラザンです。 お菓子のトッピングにどうぞ。 ・原材料 砂糖、コーンスターチ/光沢材、着色料(銀箔、赤3) ・サイズ 10g ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい
434円
商品説明 水分:14.0%以下 粉末タイプのライ麦粉です。 ドイツパン、ライブレッドなどに強力粉や薄力粉とまぜてお使いください。 強力粉の30%前後を目安にライ麦粉に置き換えればライ麦パン独特の風味とサックリ感が得られます。 名称 製菓・製パン材料 原材料名 ライ麦粉(ドイツ製造)、小麦粉 ※小麦粉製造ラインと兼用しているため、 極微量の小麦が含まれております。 保存方法 高温多湿を避け、風通しの良い場所に保管 販売者 株式会社松山丸三 愛媛県松山花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 355kcal たんぱく質 7.3g 脂質 1.7g 炭水化物 77.6g 食塩相当量 0.0g
785円
3,029円
・メーカー DOVER(ドーバー社) ・商品説明 ワインを蒸留して長年の樽貯蔵庫により熟成され造られる風味豊かな洋酒。
1,664円
・メーカー 株式会社八宝商会 ・商品説明 製菓用気泡剤製剤スポンジケーキをきめ細かく泡立てることができます。エステルは卵に加え、湯煎で人肌くらいに温めよく溶かし混ぜてご使用ください。添加量:粉・砂糖・卵の総量の1〜2%を基準に添加 ・成分 ショ糖脂肪酸エステル10%・グリセリン脂肪酸エステル10%・ソルビタン脂肪酸エステル6%・プロピレングリコール脂肪酸エステル1%・D-ソルビトール22%(D-ソルビトール液32%)・エタノール6%・炭酸水素ナトリウム0.05%・dl-α-トコフェロール0.0008%・水35% 食品への添加物表示事項:乳化剤 ・注意事項 室温(10〜35℃)、暗所で保管 開封後は速やかにご使用下さい。製品をこねすぎると機能が低下する可能性があります。
2,542円
商品説明 マルサンパントリーオリジナル商品です☆ 焼き菓子などの風味をグンと引き立てるアーモンドプードルです。 パウンドケーキ、クッキー、タルト、アーモンドクリームなどに幅広くご使用いただけます。 アーモンドの保湿作用がお菓子にしっとり感を与えます。 ■特徴・備考 アーモンドを特殊な方法でカットすることで、細かくふわっとした粒子になっています。 真空状態で出荷されるため酸化が進んでおらず、風味も抜群です。 多段式破砕製法により、アーモンドホールを割りながら徐々に刻みを細かくし、 最後まで「切らず・潰さず」加工しています。 破砕されたパウダーのため、油分離が極めて少なく、ふんわりと風味豊かに仕上がっています。 粒度が細かく均一でベトツキ感がないため作業性に優れています。 原料を丁寧に選別しており、皮の混入が極めて少ないパウダーです。 焼成後生地の膨らみ、アーモンドの風味が持続します。 名称 アーモンドパウダー 原材料名 アーモンド(アメリカ産) ■遺伝子組換えなし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所にて保存 販売者 株式会社松山丸三松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 587kcal たんぱく質 19.6g 脂質 51.8g 炭水化物 20.9g 食塩相当量 0.0g
1,508円
・商品説明 「ヴァニラの女王」と世界中で称賛され、フランス文化を代表する「ブルボンヴァニラ」。 モンレニオン エクセラン は、幾多の手作業により十分に乾燥させ、丁寧に熟成させたブルボンヴァニラだけを100%使用した世界最高水準の品質を維持する製品です。 その品質によりプロのパティシエの方々にも高いご支持とご評価を頂いております。 ・特徴 容器:滴下口付きガラス瓶・プラスチックキャップ・透明プラスチックカップ入り ・原材料 香料(バニラビーンズ抽出液)、酒精、純水 原産国:フランス(レユニオン島) アレルゲン:無し 遺伝子組換え原材料:無し 牛由来原材料:無し ・保存方法 保管条件:冷暗所(開栓後要冷蔵) 保管は直射日光、高温を避ける。使用後は密封する。 天然バニラのエキストラクト(抽出物)のため、底部に沈殿が生じる場合があります。 よく振ってからご使用下さい。 まれにバニラの繊維が入っている場合がありますが、お使い頂いて問題ありません。 ・サイズ 20ml ・成分 成分及び重量:エタノール 12.0%
1,782円
・メーカー 谷尾食糧工業 ・商品説明 無糖のため甘さ・固さ調節可能 ・原材料 小豆約63.4%・竹小豆27.3%・いんげん豆9% ・原産国 中国産 ・保存方法 直射日光を避け湿気の少ない冷暗所に保存 ※食品添加物不使用※表示対象アレルギー物質なし 使用方法 【1】乾燥あん:水=1:1.5の割合で混ぜると「生あん」の状態になります。 【2】砂糖を乾燥あん1kgに対して1.8〜2kg加え、好みの固さになるまで炊き込みます。「おしるこ」の状態から段々固形に変化していきます。 ※炊き込む時間の長さは量と仕上げたいあんの固さにより異なります。 ※水をやや多めにして長時間炊き込むほどなじみが良くなり、舌触りの良いあんに仕上がります。 ※途中味見をしながら砂糖を追加するなど調整を行ってください。(目安の糖度は55度前後) 【3】炊きあがったあんは2日以内を目安にお召し上がりください。 使用方法(アレンジ) ☆即席しるこ・乾燥あん 100g・砂糖 90g・コーンスターチ(片栗粉) 25g・湯 600ml1)湯600mlに予め混ぜておいた乾燥あん、砂糖、コーンスターチを加え溶かします。2)一度沸騰させてから、火からおろせば出来上がりです。※塩を少し加えると味が引き立ちます。
3,659円
商品説明 ※2023年8月より原材料の漂白剤がなくなり、2kgに規格変更致しました。 水を加えて作る乾燥タイプの白餡です。 無糖のため甘さ、固さの調節が可能です。 写真2枚目は生あんの仕上がりイメージです。 ■基本のあんの作り方 1、大きめの鍋で、水300mlの中に乾燥あん白100gをかき混ぜながら入れてしばらく置きます。(2~3分) 2、砂糖150gを加え木杓子でゆっくりかき混ぜながら中火で好みの固さになるまで煮詰めます。 3、煮上がりの間際に食塩をほんの少し加えて出来上がりです。 4、炊きあがったあんは2日以内を目安にお召し上がりください。 ■練りあんの作り方 乾燥あん白:100g、水:200~250cc、砂糖:生あんの50~60% 1、水200ccに乾燥あんを加え溶かします。 2、そのまま30分間おくと「生あん」になります。 3、砂糖を加え火にかけ15分間練り上げます。 4、お好みの固さになったら火からおろし出来上がりです。 ■即席しるこの作り方 乾燥あん白:100g、砂糖:90g、コーンスターチ(片栗粉)25g、湯:600ml 1、湯600mlに予め混ぜておいた乾燥あん白、砂糖、コーンスターチを加え溶かします。 2、一度沸騰させて、火からおろせば出来上がりです。※塩を少し加えると味が引き立ちます。 名称 乾燥餡 原材料名 いんげん豆(ミャンマー) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 製造者・製造所 谷尾食糧工業株式会社 岡山県和気郡和気町和気814 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 367kcal たんぱく質 22.4g 脂質 2.1g 炭水化物 64.5g 食塩相当量 0.05g
12,522円
・ブランド カレボ社(ベルギー) ・商品説明 ■受注発注商品■2週間ほどお時間をいただく場合がございます。カカオ分:32.5%※商品名の47.3%とはEU基準とコーデックス規格に沿って計算した数値です。美しいルビー色、濃厚なフルーティーさ、フレッシュで酸味を感じる香りが特徴のチョコレート。 着色料もフルーツのフレーバーも入っていません。 ※注意※ ルビーチョコは天然の色のため、アルコールや卵などのアルカリ性の素材、水分や砂糖、クリームを加えると色が変色するので、ご注意ください。 ガナッシュを作る場合はクエン酸やラズベリーピューレを加えることで変色を抑えることができます。 きれいな色をそのままに、味をダイレクトに感じることのできる、ボンボンショコラやチョコレートバー、タブレットなどにお使いいただくことをお勧めします。 ・原材料 砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、全粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、クエン酸、香料 アレルギー物質:乳、大豆 ・お願い 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
2,293円
商品説明 皮なしのアーモンドをサイコロ型(2~3mm程)にカットしたものです。 パンやお菓子に混ぜ込んだりトッピングしたり、様々な料理にお使いいただけます♪ 名称 アーモンド 原材料名 アーモンド(アメリカ産) 保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存(15℃以下推奨) 製造者・製造所 株式会社イシハラ アーモンド工房 大阪市西区安治川1丁目2番24号 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 587kcal たんぱく質 20.9g 脂質 51.8g 炭水化物 20.9g 食塩相当量 0.0g
874円
商品説明 麦を原料に最新の技術で抽出・加工した製菓製パン用の麦芽エキスです。 パン生地の発酵を促進させると共に、こんがりした焼き色を付ける働きがあります。 パンのコク味、旨みを付与すると共に、小麦粉や素材本来の旨み、風味を有効に引き立てます。 フランスパンなどの砂糖を加えない生地に最適です。 パン以外にもビスケットなどの焼き菓子にもご利用いただけます。 名称 麦芽エキス 原材料名 麦芽エキス(イギリス、インド、その他) ■アレルギー:小麦 保存方法 冷暗所にて保存 製造者・製造所 販売者:ジャパンホームメイドケーキチェーン 株式会社 アワジヤ 加工者:株式会社 アワジヤ 大阪市東住吉区矢田1-1-12 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 308kcal たんぱく質 5.0g 脂質 0g 炭水化物 72.1g 食塩相当量 33.02g
285円
・商品説明 独特の香ばしい風味を味わえ、カフェインの含有量が少ないことで、幅広い人気のあるほうじ茶を抹茶のようにパウダー状に加工してあります。ほうじ茶独特の香ばしい風味を生かしたスイーツやパン、ほうじ茶ラテなどにご利用頂けます。 ・内容量 40g ・原材料 ほうじ茶(国内産) ・保存方法 直射日光、高温多湿を避け、移り香にご注意下さい。開封後は湿気の少ないところに保存し、速やかにご使用下さい。
713円
・ブランド カレボ社(ベルギー) ・商品説明 カカオ分:32.5%※商品名の47.3%とはEU基準とコーデックス規格に沿って計算した数値です。美しいルビー色、濃厚なフルーティーさ、フレッシュで酸味を感じる香りが特徴のチョコレート。 着色料もフルーツのフレーバーも入っていません。 ※注意※ ルビーチョコは天然の色のため、アルコールや卵などのアルカリ性の素材、水分や砂糖、クリームを加えると色が変色するので、ご注意ください。 ガナッシュを作る場合はクエン酸やラズベリーピューレを加えることで変色を抑えることができます。 きれいな色をそのままに、味をダイレクトに感じることのできる、ボンボンショコラやチョコレートバー、タブレットなどにお使いいただくことをお勧めします。 ■受注発注商品■入荷まで2週間ほどお時間をいただく場合がございます。 ・原材料 砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、全粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、クエン酸、香料 アレルギー物質:乳、大豆 ・お願い 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
897円
・商品説明 皮付きピスタチオ100%のプードルです。 ピスタチオの香りとこのグリーンが特徴です。 いつもの材料のアーモンドプードルと混ぜたり置き換えて使ってください。 いつもの焼き菓子とは違った香りと色合いを楽しんでください。 フィナンシェやシフォンなど、焼き菓子にお使いください。 ・原材料名 ピスタチオ100% ・内容量 100g ・保存方法 退色を防ぐため直射日光を避け、冷暗所(15℃以下推奨)で保存してください。 開封後は早めにご使用ください。 ・原産地 アメリカ産※イタリア、シシリー産の高級ピスタチオに比べ、緑色の鮮やかさは劣りますが、非常にお手頃な価格となっております。 ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 550kcal たんぱく質 20.5g 脂質 43.2g 炭水化物 29.1g 食塩相当量 0.0g
7,484円
・商品説明 皮付きピスタチオ100%のプードルです。 ピスタチオの香りとこのグリーンが特徴です。 いつもの材料のアーモンドプードルと混ぜたり置き換えて使ってください。 いつもの焼き菓子とは違った香りと色合いを楽しんでください。 フィナンシェやシフォンなど、焼き菓子にお使いください。 ・原材料名 ピスタチオ100% ・内容量 1kg ・保存方法 退色を防ぐため直射日光を避け、冷暗所(15℃以下推奨)で保存してください。 開封後は早めにご使用ください。 ・原産地 アメリカ産※イタリア、シシリー産の高級ピスタチオに比べ、緑色の鮮やかさは劣りますが、非常にお手頃な価格となっております。 ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 550kcal たんぱく質 20.5g 脂質 43.2g 炭水化物 29.1g 食塩相当量 0.0g
1,367円
・商品説明 チップ状のチョコレート。ビターで深い味わいで、クッキーやパウンドケーキなどの甘めの生地との相性がバッチリです。焼成しても、焼き残ることが特徴。カカオバターを使用しているため、作業中手の熱で溶けやすくなっています。作業を行う場合、素早く行うことをオススメ致します。型にはめて焼成を行う場合、熱が型内にこもることから、チョコチップが焼き残りにくくなる場合がございます。 ・原材料 砂糖・カカオマス・ココアバター・ブドウ糖・カカオパウダー・乳化剤(大豆由来)・香料 ・原産国 マレーシア ・保存方法 直射日光・高温多湿を避け15〜20℃で保存 ※乳・ナッツ製品を使用した設備で製造しています。
1,014円
スタッフも使用しました!感想はコチラ☆ ・商品説明 ショップでも大人気のウメハラフルーツミックスとスーパーバイオレット(薄力粉)で作るシンプルなパウンドケーキです。 ご購入いただいたお客様からは、 「しっとり仕上がる」 「リピートしたい!」 と好評価をいただいています!! そんなフルーツケーキセットがリニューアルして再発売です! 以前との変更点はこちら ・キットのままプレゼントするのにもおすすめな、かわいいパッケージになりました。 ・ファイルなどにまとめられて初めての人でも安心して作れるようなA4サイズのレシピもついています♪・よりしっとり仕上がるように、粉糖がセットに加わりました。 ・以前はセットに含まれていなかった袋とリボンタイのラッピングもセットになり、プレゼントや保存袋としてお使いいただけます! ・商品内容 横17.5cm×縦6.5cm×高さ4.5cmのパウンドケーキが2本焼ける分量が入っています。 ●セットに含まれている材料 ・薄力粉(スーパーバイオレット)…200g ・フルーツミックスA…200g ・アーモンドプードル…60g ・粉糖…200g ・使い捨てパウンド型…2個 ・リボンタイ…2個 ・1本分のラッピング袋…2枚 ・レシピ…1枚 ●ご家庭でご準備いただく材料 ・バター…200g ・全卵…4個分
2,614円
・内容量 500g ・原材料 グルコースシロップ、砂糖、植物油脂、ブドウ糖、全粉乳、大豆レシチン※アレルギー物質/小麦、乳成分、大豆 ・保存方法 乾燥した冷暗所にて保存して下さい。 ・使用方法 アーモンドスライスと混ぜて焼くだけで、簡単にフロランタンが作れます!チュイルにも使え、焼き菓子やクッキーのアレンジにオススメです。アーモンドスライス以外にも、ナッツやドライフルーツとも好相性です! ・使用方法 お手軽フロランタンの作り方 材料 フロランタンミックス 100g お好きなナッツ 100〜200g (フロランタンミックス:ナッツ=1:1〜2) お好みのクッキー生地、最中、タルトカップなど 作り方 1)ナッツ類をお好みの生地の上に乗せ、その上からフロランタンミックスを振りかけます。 2)180℃に予熱しておいたオーブンで、約10分焼成して焼きあがれば完成です。 ※生地に応じて焼き加減を調節して下さい。 ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 482kcal たんぱく質 0.5g 脂質 18.9g 炭水化物 77.4g 食塩相当量 0.0g
808円
・内容量 100g ・原材料 糖類(小麦由来を含む乳糖)・砂糖・植物性油脂・ブドウ糖・全乳粉・乳化剤(大豆レシチン) ・保存方法 乾燥した冷暗所にて保存して下さい。 ・使用方法 アーモンドスライスと混ぜて焼くだけで、簡単にフロランタンが作れます!チュイルにも使え、焼き菓子やクッキーのアレンジにオススメです。アーモンドスライス以外にも、ナッツやドライフルーツとも好相性です! ・使用方法 お手軽フロランタンの作り方 材料 フロランタンミックス 100g お好きなナッツ 100〜200g (フロランタンミックス:ナッツ=1:1〜2) お好みのクッキー生地、最中、タルトカップなど 材料 1)ナッツ類をお好みの生地の上に乗せ、その上からフロランタンミックスを振りかけます。 2)180℃に予熱しておいたオーブンで、約10分焼成して焼きあがれば完成です。 ※生地に応じて焼き加減を調節して下さい。 ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 482kcal たんぱく質 0.5g 脂質 18.9g 炭水化物 77.4g 食塩相当量 0.0g
5,703円
・ブランド カレボ社(ベルギー) ・商品説明 ベルギー産クーベルチュールチョコ豊潤な香りとココアバターが多く入った流動性を高めたスイートチョコレートです。ヨーロッパで最も好評のグレートです。 オススメポイント:カレボーの他商品より粘度が高めなので、シェルモールドに向いています。 ・特徴 豆原産地:西アフリカ・東南アジア・中南米 ・原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(大豆由来)、香料 ・保存方法 温度12〜20度、湿度70%以下 ・成分 カカオ分54.5%形態:粒状計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。 ・お願い ※業務用のため、お届け時に割れている場合がございますが、品質には問題ありません。開封後はお早目にお召し上がり下さい。※夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
13,055円
商品説明 乳製品・乳糖不使用!100%植物由来原料でヴィーガン、ベジタリアンの方にもお楽しみいただけるチョコレートです。 人工的な香料・着色料は不使用で、天然のバニラとカカオの豊潤な香りが楽しめるダークチョコレート。 甘さとクリーミーさがちょうどいいバランスで、ミキシングやフレーバー付けなどに使用いただけます。 ※受注発注商品のため、1~2週間ほどお時間をいただきます。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター/レシチン、香料 保存方法 12~20℃、湿度70%以下の臭いのない冷暗所で保管し、開封後は封をして速やかにご使用ください 原産国名 ドイツ 輸入者 双日食料株式会社 東京都港区六本木3丁目1番1号 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 557kcal たんぱく質 5.1g 脂質 37.7g 炭水化物 55.0g 食塩相当量 0.01g
商品説明 パネトーネと老麺の2種類の発酵種を使用しました。 外はカリッと中はモッチリ、小麦本来の味わいと香ばしい風味の本格的なナポリ風ピザ生地です。 冷めても固くなりにくく、美味しい製品です。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1週間程お時間をいただく場合がございます。 製品サイズ:70×70×40mmH 標準重量120g/個 名称 業務用冷凍パン生地 原材料名 小麦粉(国内製造)、パン酵母、食塩、砂糖、発酵種、ショートニング、小麦たんぱく、デキストリン、加工油脂、モルトエキス、たんぱく加水分解物、酵母粉末/ビタミンC、酵素、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) 保存方法 -18℃以下で保存 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 256kcal たんぱく質 8.1g 脂質 1.8g 炭水化物 51.9g 食塩相当量 1.3g
12,378円
商品説明 乳製品・乳糖不使用!100%植物由来原料でヴィーガン、ベジタリアンの方にもお楽しみいただけるチョコレートです。 牛乳の代わりにチュファというスーパーフードを使用していて、ミルクチョコレートのようなクリーミーな甘さが特徴です。 人工的な香料・着色料は不使用で、天然バニラの自然な香りが広がります。 ※受注発注商品のため、1~2週間ほどお時間をいただきます。 名称 チョコレート 原材料名 砂糖、ココアバター、カカオマス、チュファ(カヤツリグサ)パウダー、難消化性デキストリン/レシチン、香料 保存方法 12~20℃、湿度70%以下の臭いのない冷暗所で保管し、開封後は封をして速やかにご使用ください 原産国名 ドイツ 輸入者 双日食料株式会社 東京都港区六本木3丁目1番1号 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 563kcal たんぱく質 3.2g 脂質 39.0g 炭水化物 55.33g 食塩相当量 0.01g
1,170円
・メーカー カレボ社(ベルギー) ・商品説明 カカオ分33.6%ミルクの風味が豊かで色合いも美しく、最もポピュラーなミルクチョコレートです。 ・原材料 砂糖(EU製造他)、ココアバター、全粉乳、カカオマス/乳化剤(大豆由来)、香料 ・豆原産地 西アフリカ・東南アジア・中南米 ・保存条件 温度12〜20度 湿度70%以下 ・オススメ ポイント シェルモールド・コーティングどちらにもご使用いただけます。 ・形態 粒状計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。
1,140円
・ブランド カレボ社(ベルギー) ・商品説明 豊潤な香りとココアバターが多く入った流動性を高めたスイートチョコレートです。ヨーロッパで最も好評のグレートです。 オススメポイント:カレボーの他商品より粘度が高めなので、シェルモールドに向いています。 ・特徴 豆原産地:西アフリカ・東南アジア・中南米 ・原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(大豆由来)、香料 ・保存方法 温度12〜20度、湿度70%以下 ・成分 カカオ分54.5%形態:粒状計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。 ・お願い 開封後はお早目にお召し上がり下さい。夏季(5-10月はクール便でのお届けになります。)
618円
2023.4.20より、規格が250gから200gへ変更となりました。 商品説明 テンパリング不要のコーティングチョコレートです。 大人気のキャラメル風味。クッキーの仕上げやボンボンショコラのトランペにどうぞ。 業務用のためお届け時に割れていることがありますが、品質に問題はありません。 名称 チョコレートコーチング 原材料名 植物油脂、砂糖、乳糖、キャラメルパウダー、カカオマス、全粉乳、粉末カラメルソース、脱脂粉乳、ココアバター/乳化剤、香料、着色料(カロチノイド)(原料の一部に乳成分、大豆を含む) ■アレルギー:乳、大豆 本品製造ラインでは、バナナ、りんご、オレンジ、もも、アーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存。夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。 加工者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 595kcal たんぱく質 1.9g 脂質 39.7g 炭水化物 57.4g 食塩相当量 0.1g
2,043円
・メーカー ヴァローナ社(フランス) ・商品説明 バランスの良いあじわいです。カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味と、アーモンドなどのローストナッツを思わせる香ばしさがあります。 ・豆原産地 カリブ諸島原産 ・原材料 カカオ豆、砂糖、カカオバター/乳化剤(大豆レシチン)、香料(天然バニラ)(一部に乳成分、大豆を含む) カカオ分:66% 糖分34% ・オススメ ポイント ガナッシュや、風味を活かしてガトーショコラなどにどうぞ。 ・形態 形態:一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。 最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。 ※受注発注につき2週間程いただく場合がございます ※業務用のため、お届け時に割れている場合がございますが、品質には問題ありません。 ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 590kcal たんぱく質 8.2g 脂質 40.0g 炭水化物 49.3g 食塩相当量 0.05g
950円
・商品説明 4〜5cmのクッキーが約30〜40枚分が作れるセットです。 ・特徴 混ぜて焼くだけのシンプルな工程で、オーブン・ホイッパー・ゴムベラなど基本的な道具のみで作れるので、『今日が初めてのお菓子作り!』という方にも安心でオススメです!クッキーが30枚以上出来るので、たくさんのお友達にプレゼント出来ます!チョコチップとオートミールの絶妙な食感と香ばしい味わいをお楽しみいただけます! ・原材料 【このセットに含まれる材料】 薄力粉(クーヘン) 200g グラニュー糖 100g チョコチップ 100gオートミール 160g 【ご家庭でご準備いただく材料】無塩バター(無塩マーガリン) 160g 全卵 2個塩 ひとつまみ ・サイズ 厚さ1cm、直径4〜5cmのクッキー(約30〜40枚分)
356円
使用方法を写真&動画で詳しくご案内しております!レシピはこちらのリンク先ページにてご確認ください! ・内容量 100g ・原材料 砂糖、乾燥卵白、デキストリン、環状オリゴ糖、酸味料、安定剤(増粘多糖類) ・保存方法 高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は湿気の少ないところに保存してください。 ・使用方法 アーモンドプードル、粉糖を混ぜ合わせ焼き上げればご自宅で本格的なマカロンがお手軽にお作りいただけます。※写真3枚目は仕上がりイメージです。 【マカロン約30個分材料】 ●ラピッドマカロン100g ●アーモンドプードル100g ●粉糖100g ●水65g
353円
商品説明 金箔の本場・金沢で作られた商品です。お料理、お菓子の仕上げに華やかさを添えます♪ ふわっとしていて立体感があり、チョコレートなどのトッピングにもぴったり!!特別な日の気分を盛り上げるキラキラ輝く金箔です。 名称 食品添加物 金箔製剤 原材料名 金箔(金94.44%、銀4.9%、銅0.66%) 保存方法 高温多湿を避けて常温で保存して下さい 製造者・製造所 製造所:石川県金沢市打木町東1446 販売者:石川県金沢市森戸2丁目1-1 株式会社箔一
