おんせん県おおいた online shop
2,710円
国東芽ひじきを丁寧に煮込みました ■ 天然ひじき 「国東半島」は大分県の北東部に位置し中央には両子山、海岸線には小さな入江と岬が約100km続く神秘的な半島です。 半島の岩礁地帯に自生する天然ひじきを丹念にボイルし、自社開発の冷風乾燥法で仕上げました。 「天然ひじき」には鉄分や食物繊維・カルシウムなどが多く含まれていますので毎日の健康補助食品としてご利用ください。 ■ おいしい食べ方 国東芽ひじきを丁寧に煮込みました! 熱々ごはんに混ぜるだけ! お米に良く絡んで冷めてもおいしいです! おにぎりやお弁当に! 商品名 天然国東ひじきご飯の素 名称 ひじき 内容量 120g(2合用)×3個セット 商品コード J4989463030853S3 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 冷暗所に保存してください。 原材料名 天然ひじき、醤油(原料の一部に小麦大豆卵を含む)、人参(大分県産)、油揚げ(大分県産)、魚肉加工品(大分県産)、蜂蜜(大分県産) 栄養成分表示(100g当たり) 熱量:123kcal たんぱく質:3.5g 脂質:0.5g 炭水化物:26.2g 食塩相当量:4.0g 製造元 有限会社 竹永海商 大分県国東市国東町田深298番地8 区分 食品
2,950円
養殖わかめを冷風乾燥にて加工しました。 ■ 大分名産 国東わかめ 大分県島北部に位置する国東半島は、中央にある両子山から海岸に向かってたくさんの谷が開かれ、小さな入江と岬が連続する地域、謎大木仏教文化と多くの仁王像が建てられた神秘的な半島です。さらには年間を通じて降水量が少なく冬も晴れる日が多い、とても乾燥に適した場所であります。この国東半島の特徴的な気候で製造した「国東わかめ」をご賞味ください。 ■ おいしい食べ方 水につけて数十秒程であげ、かたく絞ります。適当な大きさに切ってお椀に入れ、熱い味噌汁を注いでお召し上がりください。吸い物やお鍋など(特に鶏肉と筍のお吸い物)には最高にあいます。サラダ、酢の物、すき焼き、煮物、お刺身にそえますと磯の風味も鮮やかに香ります。 商品名 国東わかめ 糸造り 名称 わかめ 内容量 23g×3個セット 商品コード J4989463000023S3 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 高温・多湿を避けて冷暗所保存してください。 原材料名 国産養殖わかめ 栄養成分表示(100g当たり) 熱量:138kcal たんぱく質:18.0g 脂質:1.6g 炭水化物:41.8g 食塩相当量:24.1g 製造元 有限会社 竹永海商 大分県国東市国東町田深298番地8 区分 食品
3,568円
天然わかめを冷風乾燥にて加工しました。 ■ 大分名産 国東わかめ 大分県国東半島にある国東港の沖合、水深4~8mの岩場に自生する天然のわかめは、豊後水道と瀬戸内海から流れ込む荒波に育てられ、上質な天然ものとして珍重されています。 日本で消費されているわかめのほとんどは、養殖によるものです。国産の天然のものとなると全体の0.2%しか流通していないとも言われています。 そんな希少な天然わかめ、スーパーで見かける輸入物や養殖物とは何が違うのでしょうか。 国東わかめと市販のわかめの違いを調べたところ、天然の国東わかめは市販のわかめに比べて、圧倒的に強度があることがわかりました。 ■ 食感のヒミツは育った場所と乾燥方法 なぜここまで強度に差が出たのでしょう。 天然の国東わかめは、水深4~8mの岩に自生します。 そこは命綱をしていないと流されてしまうほど潮流の早い場所。 この潮の流れに鍛えられたわかめを、手間隙かけて低温で乾燥させることで、薄くてもシャキシャキと、 しっかりとした歯ごたえが味わえるわかめになるのです。 この歯ごたえは料理の中でも存在感はバツグンです。 ■ おいしい食べ方 お味噌汁・スープには直接お使い頂けます。 水に1分程ひたし、サッと絞って、サラダ・酢の物等にどうぞ。 完全に戻しますと20倍以上に増えますので戻しすぎに注意してください。 商品名 天然国東わかめ 乾燥縮造り 名称 わかめ 内容量 35g×2個セット 商品コード J4989463000337S2 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 高温・多湿を避けて冷暗所保存してください。 料理方法 □ お味噌汁・スープには直接お使い下さい。 □ 水に一分程ひたしさっと絞って、サラダ・酢物等にどうぞ。 □ 完全に戻しますと20倍以上にふえますので戻しすぎに注意してください...
3,480円
恵まれた海豊後水道の新鮮な魚を最高の 鮮度でお届け ■ 豊後水道直送便 関アジ・関サバで有名な豊後水道の荒波で獲れた旨い魚をそのまんま丼ぶりにして、最高の鮮度でお届けします。漁港に近い漁師町の魚屋にしかできない仕入れスピード&旨い魚の見極め。自社一貫製法でしかできない調理スピードだから実現した鮮度。全ては豊後水道の旨い魚をお客様にお届けするために。 ■ 活きぶり丼 ブリは養殖が盛んに行われており、市場に流通しているブリのほとんどが養殖ブリです。養殖されたブリは一般的に生け簀という限られたスペースで十分に餌を与えられます。しかし十分に活動できる環境ではないため、人間でいうところのメタボ体質のブリが多くなり、脂肪分が多く脂っぽい身になります。ところが大分県は豊後水道で育った養殖ぶりは潮流に恵まれており、生簀の中でも充分な運動が出来るため、身の締まりがよく、脂乗りが程よいブリに育ちます。そんなブリを当店秘伝の漬けタレで漬け込んだ自慢の贅沢どんぶりです。是非大分は豊後水道の活きぶりを丼でご堪能下さい。 ■ 漬け丼(りゅうきゅう)の楽しみ方 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。 永徳鮮魚店のりゅうきゅうはそれぞれ1食ずつ小袋で入っています。目安としまして1袋で1食分です。召し上がられる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。ご家庭のねぎ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。 りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせてりゅうきゅう丼(海鮮丼)としてもお楽しみ頂けます。また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。...
2,480円
骨まで全部食べられる 旨味たっぷりのブリあら ■ 「ブリのあら煮」のこだわり 鮮度抜群のブリを骨ごと食べられるようにじっくり煮込み、骨の旨味を存分に楽しめる煮付け料理です。 生姜やネギなどを添えて骨ごとお召し上がりください。 また煮汁は、野菜の煮付けやご飯にかけても絶品です。 蒲江の魚の美味しさを存分にご堪能いただけます。 ■ 鮮度が違う! 「ブリのあら煮」のブリは、「天然の稚魚(もじゃこ)」を2年間かけて大切に育てた養殖ブリです。 子どもにも安心して食べさせられるというこだわりをもってブリを育てています。 全て活きた魚を使い、鮮度を考えて一度にたくさんの魚を水揚げせず、 一日の生産量より鮮度を最優先することにしています。 ■ 安心安全 子どもに安心して食べさせられるをモットーにしているので、 「家の食卓にある調味料」のみを使っています。 漁師が食べているそのままの「ブリのあら煮」をご賞味ください。 ■ お召し上がり方 ●熱湯で温める場合 レトルトパウチの封を切らずに沸騰したお湯の中に入れ3~5分間温めてください。 その後、お湯から取り出し袋の封を開け、お皿に移してお召し上がりください。 ●電子レンジで温める場合 ※袋のまま絶対に加熱しないでください。 袋を開けて電子レンジ対応容器に移し、ラップをかけて温めてください。 500Wで約2分30秒~3分程度加熱してください。 (メーカーや機種により加熱時間が若干異なります。) ●袋から取り出し、お鍋で温めても美味しく召し上がれます。 【ご注意】 ・商品の開封時には、煮汁が飛ぶ事がありますのでご注意ください。 ・加熱後は中身が熱くなっていますので、充分にご注意ください。 ・商品には万全を期していますが、多少硬い骨が入っている場合もございます。 良く噛んでお召し上がりください。...
恵まれた海豊後水道の新鮮な魚を最高の 鮮度でお届け ■ 豊後水道直送便 関アジ・関サバで有名な豊後水道の荒波で獲れた旨い魚をそのまんま丼ぶりにして、最高の鮮度でお届けします。漁港に近い漁師町の魚屋にしかできない仕入れスピード&旨い魚の見極め。自社一貫製法でしかできない調理スピードだから実現した鮮度。全ては豊後水道の旨い魚をお客様にお届けするために。 ■ かぼすぶり丼 大分ではブリ養殖の生産量も盛んで全国第2位を誇ります。そんな大分県の新しいブランド魚「かぼすぶり」。豊後水道の豊かな漁場で大切に育てられたブリの脂がのる季節(11月~3月)に期間限定で大分県特産品のかぼすを果汁パウダーにして餌に混ぜて育てます。ブリ特有の臭みが少なくカボスの爽やかな香りがほのかにし、血合いの変色も抑える効果が認められています。 脂っこさがなく、さっぱりとした味わいで身の締まりもよく、食感も最上級!ぜひ一度ご堪能下さい。 ■ 漬け丼(りゅうきゅう)の楽しみ方 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。 永徳鮮魚店のりゅうきゅう(漬け丼はそれぞれ1食ずつ小袋で入っています。目安としまして1袋で1食分です。召し上がられる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。ご家庭のねぎ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。 りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせて海鮮丼としてもお楽しみ頂けます。また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。 新鮮な魚でないとできない大分ならではの楽しみ方です。 商品名 かぼすぶり丼 名称 海産物加工品 内容量 かぼすぶり丼...
3,798円
恵まれた海豊後水道の新鮮な魚を最高の 鮮度でお届け ■ 豊後水道直送便 関アジ・関サバで有名な豊後水道の荒波で育った旨い魚をそのまんま丼ぶりにして、最高の鮮度でお届けします。漁港に近い漁師町の魚屋にしかできない仕入れスピード&旨い魚の見極め。自社一貫製法でしかできない調理スピードだから実現した鮮度。全ては豊後水道の旨い魚をお客様にお届けするために。 ■ 美人鰤丼 美人鰤は山口県のお酒『東洋美人』の酒粕を餌に与えています。酒粕は食物繊維が豊富で美肌、免疫力のアップなどとても栄養価の高い食品として評価されていますが、そんな酒粕をエサとして与える事で養殖特有の脂の強さを抑え、上品で旨味のある甘味になっています。 そんなブリを当店秘伝の漬けタレで漬け込んだ自慢の贅沢どんぶりです。是非大分は豊後水道の美人ブリを丼でご堪能下さい。 ■ 漬け丼(りゅうきゅう)の楽しみ方 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。 永徳鮮魚店のりゅうきゅう(漬け丼はそれぞれ1食ずつ小袋で入っています。目安としまして1袋で1食分です。召し上がられる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。ご家庭のねぎ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。 りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせて海鮮丼としてもお楽しみ頂けます。また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。 新鮮な魚でないとできない大分ならではの楽しみ方です。 商品名 美人鰤丼 名称 海産物加工品 内容量 70g×4袋 原材料 ぶり(大分県産、養殖)、ゴマ、生姜、ニンニク、醤油、砂糖、みりん、もち米、酒麴...
恵まれた海豊後水道の新鮮な魚を最高の 鮮度でお届け ■ 豊後水道直送便 関アジ・関サバで有名な豊後水道の荒波で育った旨い魚をそのまんま丼ぶりにして、最高の鮮度でお届けします。漁港に近い漁師町の魚屋にしかできない仕入れスピード&旨い魚の見極め。自社一貫製法でしかできない調理スピードだから実現した鮮度。全ては豊後水道の旨い魚をお客様にお届けするために。 ■ 美人鰤丼 美人鰤は山口県のお酒『東洋美人』の酒粕を餌に与えています。酒粕は食物繊維が豊富で美肌、免疫力のアップなどとても栄養価の高い食品として評価されていますが、そんな酒粕をエサとして与える事で養殖特有の脂の強さを抑え、上品で旨味のある甘味になっています。 そんなブリを当店秘伝の漬けタレで漬け込んだ自慢の贅沢どんぶりです。是非大分は豊後水道の美人ブリを丼でご堪能下さい。 ■ かんぱち丼 黒潮の影響を受ける暖かい県南部海域を中心に養殖されているかんぱち。そんなかんぱちは乳白色で甘味とコリコリ感があり、程よく脂が乗った身はお口の中に旨味が広がる味わいを持ちます。新鮮なかんぱちを相性が合う特製のタレに漬け込み、食感と旨味を最高に愉しめる調理をしています。最上級のかんぱちの漬け丼をお召し上がり下さい。 ■ 漬け丼(りゅうきゅう)の楽しみ方 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。 永徳鮮魚店のりゅうきゅう(漬け丼はそれぞれ1食ずつ小袋で入っています。目安としまして1袋で1食分です。召し上がられる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。ご家庭のねぎ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。 りゅうきゅうは...
3,180円
酒の肴にご飯のお供に ■ くろめ佃煮 瀬戸内海と太平洋の黒潮が交差する豊後水道で採れたくろめ(海藻)を化学調味料、合成着色料、保存料等を加えず佃煮にしています。 大分ならではの食材であるクロメのサラッとした舌ざわりをお楽しみいただけます。 ※一度炊いていますので、粘りはございません。(くろめは煮るとねばりがなくなります。) ●くろめとは… コンブ科の海藻で独特の粘りが特徴。生のクロメは冬の風物詩として大分県の佐賀関や津久見などの湾岸部で古くから家庭料理の食材として食べ継がれています。 ■ 鶴亀フーズ 創業70年 大分県産にこだわった美味しさを 昭和22年に前身である鶴亀海苔が開業して約70年間。 大分県大分市で海苔・海藻の商品づくりに取り組んでいます。 大分県産にこだわり、海苔は大分県北部の生産者から直接仕入れ、クロメは豊後水道で採れたものを加工しています。 ※九州内で採れた海苔も一部あります 商品名 くろめ佃煮 名称 つくだに 原材料名 くろめ(大分県産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、砂糖、みりん、米酢、酵母エキス、寒天 内容量 65g×3個 商品コード J4904588010856 賞味期限 パッケージに記載(製造より12ヶ月) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい所で保存してください。 ご注意 ※原材料の海苔は「えび・かに」が生息する海域で採取しています。 ※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:183kcal、たんぱく質:4.3g、脂質:0.1g、炭水化物:41.1g、食塩相当量:6.4g 販売者 有限会社鶴亀フーズ 大分県大分市字里2422番地の1 区分 食品
コスメボックス
養殖わかめを冷風乾燥にて加工しました。 ■ 大分名産 国東わかめ 大分県島北部に位置する国東半島は、中央にある両子山から海岸に向かってたくさんの谷が開かれ、小さな入江と岬が連続する地域、謎大木仏教文化と多くの仁王像が建てられた神秘的な半島です。さらには年間を通じて降水量が少なく冬も晴れる日が多い、とても乾燥に適した場所であります。この国東半島の特徴的な気候で製造した「国東わかめ」をご賞味ください。 ■ おいしい食べ方 水につけて数十秒程であげ、かたく絞ります。適当な大きさに切ってお椀に入れ、熱い味噌汁を注いでお召し上がりください。吸い物やお鍋など(特に鶏肉と筍のお吸い物)には最高にあいます。サラダ、酢の物、すき焼き、煮物、お刺身にそえますと磯の風味も鮮やかに香ります。 商品名 国東わかめ 糸造り 名称 わかめ 内容量 40g×2個セット 商品コード J4989463000047S2 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 高温・多湿を避けて冷暗所保存してください。 原材料名 国産養殖わかめ 栄養成分表示(100g当たり) 熱量:138kcal たんぱく質:18.0g 脂質:1.6g 炭水化物:41.8g 食塩相当量:24.1g メーカー 有限会社 竹永海商 大分県国東市国東町田深298番地8 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871
3,580円
天然わかめを冷風乾燥にて加工しました。 ■ 大分名産 国東わかめ 大分県国東半島にある国東港の沖合、水深4~8mの岩場に自生する天然のわかめは、豊後水道と瀬戸内海から流れ込む荒波に育てられ、上質な天然ものとして珍重されています。 日本で消費されているわかめのほとんどは、養殖によるものです。国産の天然のものとなると全体の0.2%しか流通していないとも言われています。 そんな希少な天然わかめ、スーパーで見かける輸入物や養殖物とは何が違うのでしょうか。 国東わかめと市販のわかめの違いを調べたところ、天然の国東わかめは市販のわかめに比べて、圧倒的に強度があることがわかりました。 ■ 食感のヒミツは育った場所と乾燥方法 なぜここまで強度に差が出たのでしょう。 天然の国東わかめは、水深4~8mの岩に自生します。 そこは命綱をしていないと流されてしまうほど潮流の早い場所。 この潮の流れに鍛えられたわかめを、手間隙かけて低温で乾燥させることで、薄くてもシャキシャキと、 しっかりとした歯ごたえが味わえるわかめになるのです。 この歯ごたえは料理の中でも存在感はバツグンです。 ■ おいしい食べ方 お味噌汁・スープには直接お使い頂けます。 水に1分程ひたし、サッと絞って、サラダ・酢の物等にどうぞ。 完全に戻しますと20倍以上に増えますので戻しすぎに注意してください。 商品名 天然国東わかめ 乾燥縮造り 名称 わかめ 内容量 30g×2個 商品コード J4989463000337S2 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 高温・多湿を避けて冷暗所保存してください。 料理方法 □ お味噌汁・スープには直接お使い下さい。 □ 水に一分程ひたしさっと絞って、サラダ・酢物等にどうぞ。 □ 完全に戻しますと20倍以上にふえますので戻しすぎに注意してください。 □...
2,980円
養殖わかめを冷風乾燥にて加工しました。 ■ 大分名産 国東わかめ 大分県島北部に位置する国東半島は、中央にある両子山から海岸に向かってたくさんの谷が開かれ、小さな入江と岬が連続する地域、謎大木仏教文化と多くの仁王像が建てられた神秘的な半島です。さらには年間を通じて降水量が少なく冬も晴れる日が多い、とても乾燥に適した場所であります。この国東半島の特徴的な気候で製造した「国東わかめ」をご賞味ください。 ■ おいしい食べ方 水につけて数十秒程であげ、かたく絞ります。適当な大きさに切ってお椀に入れ、熱い味噌汁を注いでお召し上がりください。吸い物やお鍋など(特に鶏肉と筍のお吸い物)には最高にあいます。サラダ、酢の物、すき焼き、煮物、お刺身にそえますと磯の風味も鮮やかに香ります。 商品名 国東わかめ 糸造り 名称 わかめ 内容量 23g×3個セット 商品コード J4989463000023S3 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 高温・多湿を避けて冷暗所保存してください。 原材料名 国産養殖わかめ 栄養成分表示(100g当たり) 熱量:138kcal たんぱく質:18.0g 脂質:1.6g 炭水化物:41.8g 食塩相当量:24.1g メーカー 有限会社 竹永海商 大分県国東市国東町田深298番地8 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871
旨いもんハンター
2,180円
【内容量】8枚入り×1箱 【賞味期限】製造日より1年 【原材料】大分県産トラフグ(養殖) 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存。 【お召上がり方】(1)トースターなどで軽く炙ってください。 (2)お酒は熱燗に(アツアツにするのがコツです)。 (3)熱燗に炙ったヒレを入れてください。 (4)蓋をしてヒレからの旨味を十分出します(2分ぐらい)。 (5)ヒレ酒の出来上がり!【販売者】株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 株式会社 山忠 原産国名 日本 産地直送 大分県 商品説明 プロが丹精込めてとらふぐのひれを焼いています。ご自宅で簡単にひれ酒をお楽しみくださいませ。ふぐの中で一番の高級魚、王様「とらふぐ」。豊後水道の厳しい荒波にもまれて育ったふぐは「豊後ふぐ」と呼ばれ、ふぐの中でも評価が高く、特に厳寒の時期の旨みと食感・美味しさは極上です。豊後水道・・・・黒潮の暖流と瀬戸内海からの寒流がぶつかりあうことで発生する豊富な餌プランクトン。ミネラルを豊富に含んだ山からの水。全国でも屈指の自然力、好漁場になっています。 安全上のお知らせ やけど、飲みすぎにご注意ください。レターパックプラス便で配送予定です着日指定:×不可 ギフト:×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です
3,150円
養殖わかめを冷風乾燥にて加工しました。 ■ 大分名産 国東わかめ 大分県島北部に位置する国東半島は、中央にある両子山から海岸に向かってたくさんの谷が開かれ、小さな入江と岬が連続する地域、謎大木仏教文化と多くの仁王像が建てられた神秘的な半島です。さらには年間を通じて降水量が少なく冬も晴れる日が多い、とても乾燥に適した場所であります。この国東半島の特徴的な気候で製造した「国東わかめ」をご賞味ください。 ■ おいしい食べ方 水につけて数十秒程であげ、かたく絞ります。適当な大きさに切ってお椀に入れ、熱い味噌汁を注いでお召し上がりください。吸い物やお鍋など(特に鶏肉と筍のお吸い物)には最高にあいます。サラダ、酢の物、すき焼き、煮物、お刺身にそえますと磯の風味も鮮やかに香ります。 商品名 国東わかめ 糸造り 名称 わかめ 内容量 40g×2個セット 商品コード J4989463000047S2 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 高温・多湿を避けて冷暗所保存してください。 原材料名 国産養殖わかめ 栄養成分表示(100g当たり) 熱量:138kcal たんぱく質:18.0g 脂質:1.6g 炭水化物:41.8g 食塩相当量:24.1g 製造元 有限会社 竹永海商 大分県国東市国東町田深298番地8 区分 食品
3,340円
鰤の真子から作ったボッタルガ(伊語) だからブリッタルガ ■ ブリッタルガ・パウダー イタリアではボラのカラスミを"ボッタルガ(Bottarga)"といいますが、それをブリの真子(まこ)で作ったから「ブリッタルガ(Brittarga)」と名付けました。 大分県佐伯市は瀬戸内の寒流と太平洋からの黒潮がぶつかり合う豊穣の海、豊後水道に面した水産業が盛んな町です。年間を通じて200種以上の魚が揚がるとも言われ、特にブリの養殖では全国でも有数の規模を誇っています。 ブリッタルガはそんな豊後水道の豊かな海で育ったブリの真子(魚卵)を、豊後水道の海水を煮詰めて昔ながらの製法で作り上げた“つるみの磯塩"のみで漬け込んだ、100%佐伯産の地産地消にこだわった一品です。加えて化学調味料等は一切無添加ですので安心してお召し上がりいただけます。 こちらの商品は、お料理のアクセントに使いやすい粉末タイプ(パウダー)です。 ■ お召し上がり方 ブリッタルガの食べ方は自由、ボラのからすみと同じです。定番のカラスミパスタやサラダのトッピングなど、濃厚な佐伯産ぶりの旨味をお料理のアクセントにお使い頂けます。 手軽に本格からすみパスタ 材料:ニンニク半かけ、バター 20g、パスタ 160g、ブリッタルガ 大さじ2、オリーブオイル 適量 ※お好みでパセリ・大葉など (1)きざんだニンニクとバターを混ぜ合わせる。 (2)パスタを茹でる。 (3)(1)に茹でたパスタを入れてオリーブオイルで和える。 (4)パスタを器に盛り付けたらブリッタルガをふりかけて出来上がり。 商品名 ブリッタルガ・パウダー 名称 魚卵加工品 内容量 30g×3個 原材料 鰤の卵巣(大分県佐伯産)、食塩(つるみの塩) 栄養成分表示100gあたり エネルギー 371kcal、タンパク質 42...
3,240円
鰤の真子から作ったボッタルガ(伊語) だからブリッタルガ ■ ブリッタルガ・パウダー イタリアではボラのカラスミを"ボッタルガ(Bottarga)"といいますが、それをブリの真子(まこ)で作ったから「ブリッタルガ(Brittarga)」と名付けました。 大分県佐伯市は瀬戸内の寒流と太平洋からの黒潮がぶつかり合う豊穣の海、豊後水道に面した水産業が盛んな町です。年間を通じて200種以上の魚が揚がるとも言われ、特にブリの養殖では全国でも有数の規模を誇っています。 ブリッタルガはそんな豊後水道の豊かな海で育ったブリの真子(魚卵)を、豊後水道の海水を煮詰めて昔ながらの製法で作り上げた“つるみの磯塩"のみで漬け込んだ、100%佐伯産の地産地消にこだわった一品です。加えて化学調味料等は一切無添加ですので安心してお召し上がりいただけます。 こちらの商品は、お料理のアクセントに使いやすい粉末タイプ(パウダー)です。 ■ お召し上がり方 ブリッタルガの食べ方は自由、ボラのからすみと同じです。定番のカラスミパスタやサラダのトッピングなど、濃厚な佐伯産ぶりの旨味をお料理のアクセントにお使い頂けます。 手軽に本格からすみパスタ 材料:ニンニク半かけ、バター 20g、パスタ 160g、ブリッタルガ 大さじ2、オリーブオイル 適量 ※お好みでパセリ・大葉など (1)きざんだニンニクとバターを混ぜ合わせる。 (2)パスタを茹でる。 (3)(1)に茹でたパスタを入れてオリーブオイルで和える。 (4)パスタを器に盛り付けたらブリッタルガをふりかけて出来上がり。 商品名 ブリッタルガ・パウダー 名称 魚卵加工品 内容量 50g×2個 原材料 鰤の卵巣(大分県佐伯産)、食塩(つるみの塩) 栄養成分表示100gあたり エネルギー 371kcal、タンパク質 42...
骨まで全部食べられる かぼすで爽やかぶりのアラ煮 ■ ぶりのあら煮 塩かぼす味 漁村「かまえ」漁師直送の豊の活ブリを大分名産のかぼすと塩で煮込んだ「あら煮」です。 爽やかなかぼすの風味とさっぱりとした旨みが特徴の逸品で、骨まで残さず食べられます。 湯煎やレンジで温めるだけで面倒な調理は不要。 生ごみも出ない便利なレトルトパックになっています。 ■ 鮮度が違う! 「ブリのあら煮」のブリは、「天然の稚魚(もじゃこ)」を2年間かけて大切に育てた養殖ブリです。 子どもにも安心して食べさせられるというこだわりをもってブリを育てています。 全て活きた魚を使い、鮮度を考えて一度にたくさんの魚を水揚げせず、 一日の生産量より鮮度を最優先することにしています。 ■ 安心安全 子どもに安心して食べさせられるをモットーにしているので、 「家の食卓にある調味料」のみを使っています。 化学調味料、保存料、着色料、合成甘味料は一切使っていません。 漁師が食べているそのままの「ブリのあら煮」をご賞味ください。 ■ お召し上がり方 ●熱湯で温める場合 封を切らずに沸騰したお湯の中に入れ3~5分間温めてください。 お湯から取り出し袋の封を開け、お皿に移してお召し上がりください。 ●電子レンジで温める場合 袋を開けて電子レンジ対応容器に移し、ラップをかけて温めてください。 500Wで約2分30秒~3分程度加熱してください。 (メーカーや機種により加熱時間が若干異なります。) ●袋から取り出し、お鍋で温めても美味しく召し上がれます。 【ご注意】 ・商品の開封時には、煮汁が飛ぶ事がありますのでご注意ください。 ・加熱後は中身が熱くなっていますので、充分にご注意ください。 ・商品には万全を期していますが、多少硬い骨が入っている場合もございます。...
漁師直送のこだわり海産惣菜 ■ ひじきまぜめしの素 大分県最南端の漁師町蒲江は、黒潮や豊後水道、日向灘などの海流が打ち寄せる複雑なリアス式海岸をかかえています。 その前浜では、毎日のように種類豊富な魚たちから伊勢海老・アワビ・サザエなどの磯物、 天草(てんぐさ)・ヒロメ・ヒジキなどの海草も多く水揚げされています。 その豊かな豊後水道域でとれたヒジキを使った美味しいひじき飯の素を作りました。 一緒に使っている椎茸ももちろん大分県産です。 大分の海の幸と山の幸の入った美味しい「ひじきまぜめし」をぜひご賞味ください。 ■ ブリのあら煮 鮮度抜群のブリを骨ごと食べられるようにじっくり煮込み、骨の旨味を存分に楽しめる煮付け料理です。 生姜やネギなどを添えて骨ごとお召し上がりください。 また煮汁は、野菜の煮付けやご飯にかけても絶品です。 蒲江の魚の美味しさを存分にご堪能いただけます。 ■ さざえの炊き込みめしの素 四国と九州にはさまれた豊後水道は、潮の流れが速い事で知られています。 その豊後水道の最南端に位置する漁師町蒲江では、毎日新鮮な魚とともに、豊富な海草をエサに育った アワビやサザエも水揚げされています。 その豊後水道の美味しいサザエを贅沢に使った、磯の香りたっぷりのさざえ炊き込みめしの素! サザエの身は3個分たっぷり入って、炊きあがりはふっくら。出汁にもサザエの旨味が出ています。 ぜひご賞味ください。 ■ かまえ直送活き粋船団 かまえ直送活き粋船団とは、豊後水道最南端の漁師町蒲江の漁師10人が共同出資して興した団体です。 メンバーには、定置網業者4名、ブリ・カンパチ養殖業者が4名、ヒラメ養殖業者が2名の漁師だけで結成しました。 「自分たちの子供に安心して出せるモノ創り!」をモットーに、漁師だから知っている魚の美味しさや食べ方をご家...
2,770円
茎わかめを佃煮にしました。 ■ 大分名産 国東わかめ 大分県国東半島にある国東港の沖合、水深4~8mの岩場に自生する天然のわかめは、豊後水道と瀬戸内海から流れ込む荒波に育てられ、上質な天然ものとして珍重されています。 日本で消費されているわかめのほとんどは、養殖によるものです。国産の天然のものとなると全体の0.2%しか流通していないとも言われています。 そんな希少な天然わかめ、スーパーで見かける輸入物や養殖物とは何が違うのでしょうか。 国東わかめと市販のわかめの違いを調べたところ、天然の国東わかめは市販のわかめに比べて、圧倒的に強度があることがわかりました。 ■ 天然国東茎わかめ味付け 大分県東北部に広がる国東半島の海は豊後水道と瀬戸内海の潮流が交じりあう幸豊かな海です。 その絶好の漁場で春だけに採取される天然わかめの茎を佃煮にしました。 厳選した醤油や蜂蜜を使用しとても柔らかく仕上ました。 商品名 天然国東茎わかめ 味付け 名称 わかめ 内容量 100g×3個セット 商品コード J4989463051100S3 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 冷暗所に保存してください。 原材料名 茎わかめ(大分県産)、醤油【カラメル色素、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草)、原材料の一部に小麦大豆含む】砂糖、蜂蜜(大分県産)、合成清酒、唐辛子、魚しょう 栄養成分表示(100g当たり) 熱量:118kcal たんぱく質:2.2g 脂質:0.1g 炭水化物:27.3g 食塩相当量:4.1g 製造元 有限会社 竹永海商 大分県国東市国東町田深298番地8 区分 食品
ありあけ浪漫工房 うちの海産
2,160円
名称 乾燥刻みくろめ(大分県産) 内容量 20g×5 賞味期限 製造日より約6ヶ月 保存方法 食べ方 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。水で戻すと独特の強いねばりがでます。お味噌汁や胡麻和え、醤油やポン酢でも美味しくいただけます。 ※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 243kcal たんぱく質 10.1g 脂質 0.4g 炭水化物 49.7g 食塩相当量 10.1g(推定値)メール便(ポスト投函)でのお届けになりますので代金引換及び日時の指定はできません。 商品の発送より約3〜4日でお届けできます。代金引換や日時指定のお客様は別途送料がかかります。
漁師直送のこだわり海産惣菜 ■ ひじきまぜめしの素 大分県最南端の漁師町蒲江は、黒潮や豊後水道、日向灘などの海流が打ち寄せる複雑なリアス式海岸をかかえています。 その前浜では、毎日のように種類豊富な魚たちから伊勢海老・アワビ・サザエなどの磯物、 天草(てんぐさ)・ヒロメ・ヒジキなどの海草も多く水揚げされています。 その豊かな豊後水道域でとれたヒジキを使った美味しいひじき飯の素を作りました。 一緒に使っている椎茸ももちろん大分県産です。 大分の海の幸と山の幸の入った美味しい「ひじきまぜめし」をぜひご賞味ください。 ■ ブリのあら煮 鮮度抜群のブリを骨ごと食べられるようにじっくり煮込み、骨の旨味を存分に楽しめる煮付け料理です。 生姜やネギなどを添えて骨ごとお召し上がりください。 また煮汁は、野菜の煮付けやご飯にかけても絶品です。 蒲江の魚の美味しさを存分にご堪能いただけます。 ■ 鯛めしの素 豊後水道産の新鮮な鯛だけを使った鯛めしです。 付属の出汁は、鯛の頭や粗と昆布を使って薄口醤油と塩で味を調えてます。 漁師が船上で炊く、鯛を丸ごと使った鯛めしと同じ味がご家庭で手軽に味わえます。 活きた真鯛を活き締め、血抜きをきちんとしているので臭みはまったくありません。 しかも、保温ジャーで長時間保温しても臭みが出ません! 彩りにニンジンや油揚げなどを刻んで入れるのもおすすめです。 ■ かまえ直送活き粋船団 かまえ直送活き粋船団とは、豊後水道最南端の漁師町蒲江の漁師10人が共同出資して興した団体です。 メンバーには、定置網業者4名、ブリ・カンパチ養殖業者が4名、ヒラメ養殖業者が2名の漁師だけで結成しました。 「自分たちの子供に安心して出せるモノ創り!」をモットーに、漁師だから知っている魚の美味しさや食べ方をご家庭でそのまま味わって頂きたいと...
3,250円
速吸の瀬戸の天然ひじき ■ 天日干しひじき 佐賀関ひじきは豊後水道の中の特に潮流の速い海域(早吸の瀬戸)と呼ばれるきれいな海で育った天然のひじきです。柔らかく煮て、丹念に天日干しにしました。戻す際には、水に15分~20分間さらして生の状態に戻し、ざるで良く水を切ってください。 油揚げ、てんぷら、ちくわ、しいたけ等を加え、醤油、鰹節などで味を付けて油炒めすると美味しく召し上がれます。 ■ 私たちが愛する佐賀関の逸品をお届けします 佐賀関は大分市の東端に位置し、精錬業と漁業が盛んな町です。全国的に有名な『関あじ』や『関さば』も特産で、豊後水道の速吸瀬戸に位置し漁業には最適で、多くの釣り人もこの地を訪れます。海の幸が豊富で、グルメを楽しむ方々も多い町であります。 そんな、この地域で、佐賀関の美味しい食材を多くの人に知ってもらいたく、35年前女性グループの小さな加工場を立ち上げました。 当時大分県では、『一村一品運動』が盛んで、私たちもそのきっかけで事業を始めました。特にチカラを入れたのが、全国的にも珍しい、ねばる海藻『くろめ』です。佐賀関のくろめは粘りが強く、当時あまり知られていませんでしたが、美味しさには定評があり、地域では常に食べられていたことから、様々な物づくりにチャレンジしてきました。 佐賀関の気候風土に育まれた自然の素材を生かした、おいしい「海部人の贈り物」をお届けします。 商品名 天日干しひじき 名称 乾燥ひじき 内容量 30g×3個セット 商品コード J4582133410322S3 お召し上がり方 水に15分~20分間さらして生の状態に戻し、ざるで良く水を切ってください。 原材料 乾燥ひじき(大分市佐賀関産) 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存 栄養成分表示(30gあたり)...
2,740円
ひじきの風味がたっぷり香る混ぜご飯の素 ■ 「ひじきまぜめしの素」のこだわり 大分県最南端の漁師町蒲江は、黒潮や豊後水道、日向灘などの海流が打ち寄せる複雑なリアス式海岸をかかえています。 その前浜では、毎日のように種類豊富な魚たちから伊勢海老・アワビ・サザエなどの磯物、 天草(てんぐさ)・ヒロメ・ヒジキなどの海草も多く水揚げされています。 その豊かな豊後水道域でとれたヒジキを使った美味しいひじき飯の素を作りました。 一緒に使っている椎茸ももちろん大分県産です。 大分の海の幸と山の幸の入った美味しい「ひじきまぜめし」をぜひご賞味ください。 ■ 安心安全 子どもに安心して食べさせられるをモットーにしているので、 「家の食卓にある調味料」のみを使っています。 漁師が食べているそのままの「ひじきまぜめし」をご賞味ください。 ■ お召し上がり方 1.お米2~3合を洗い、通常の水加減で炊き上げてください。 2.炊きあがったご飯に「ひじきまぜめしの素」を1袋タレごと入れてよく混ぜ合わせます。 3.器に盛り付ければ出来上がりです。 酢めしごはんの場合 1.お米2~3合を洗い、通常の水加減で炊き上げてください。 2.炊きあがったご飯に市販の寿司めしの素と「ひじきまぜめしの素」を1袋タレごと入れてよく混ぜ合わせます。 3.器に盛り付ければ出来上がりです。 おにぎりにもおすすめ のりとの相性ぴったり。行楽時のお弁当に磯の香りたっぷりのひじきおにぎりはいかがですか。 ■ かまえ直送活き粋船団 かまえ直送活き粋船団とは、豊後水道最南端の漁師町蒲江の漁師10人が共同出資して興した団体です。 メンバーには、定置網業者4名、ブリ・カンパチ養殖業者が4名、ヒラメ養殖業者が2名の漁師だけで結成しました。 「自分たちの子供に安心して出せるモノ創り!」をモットーに...
3,940円
鰤の真子から作ったボッタルガ(伊語) だからブリッタルガ ■ ブリッタルガ・ホール イタリアではボラのカラスミを"ボッタルガ(Bottarga)"といいますが、それをブリの真子(まこ)で作ったから「ブリッタルガ(Brittarga)」と名付けました。 ブリッタルガ(ホール)は九州産の天然ブリの真子(魚卵)を、豊後水道の海水を煮詰めて昔ながらの製法で作り上げた“つるみの磯塩"のみで漬け込んだ、こだわりの一品です。加えて化学調味料等は一切無添加ですので安心してお召し上がりいただけます。 こちらの商品は、スライスしてお召上がりいただく塊タイプ(ホールタイプ)の商品です。 ブリッタルガの食べ方は自由、ボラのからすみと同じです。削ってカラスミパスタにしたり、スライスしてオリーブオイルをかけてバゲットに載せたり等、そのままでもワインのお供に最適です。 手軽にブルスケッタ風おつまみ 材料:バゲット お好きなだけ、ニンニクペースト少々、ブリッタルガ ホール 20g~50g、オリーブオイル 適量 ※お好みでバジルなど (1)バゲット(または食パン)にオリーブオイルを塗ってトーストする。 (2)焼きあがったバゲットの表面にニンニクペーストを塗り込む。 (3)クリームチーズと薄皮をむいたブリッタルガをのせたら出来上がり。 ■ ブリッタルガ・パウダー 大分県佐伯市は瀬戸内の寒流と太平洋からの黒潮がぶつかり合う豊穣の海、豊後水道に面した水産業が盛んな町です。年間を通じて200種以上の魚が揚がるとも言われ、特にブリの養殖では全国でも有数の規模を誇っています。 ブリッタルガはそんな豊後水道の豊かな海で育ったブリの真子(魚卵)を、豊後水道の海水を煮詰めて昔ながらの製法で作り上げた“つるみの磯塩"のみで漬け込んだ、100...
3,468円
素材を生かした旨味溢れる逸品 ■ 佐賀関 関あじみそ 大分県佐賀関・漁師町のお母さんたちが地元で獲れた一本釣り鯵を丁寧に焼きほぐし、大分産のみそと一緒に煮詰めています。 関アジの身の存在感があり、魚の自然な旨味を楽しむことが出来る贅沢なおかず味噌です。 ご飯のお供、おにぎりの具材としてはもちろん、野菜のディップとしても。 手軽に魚を食べられるので、お子さまやお年寄りにもおすすめです。 ■ 私たちが愛する佐賀関の逸品をお届けします 佐賀関は大分市の東端に位置し、精錬業と漁業が盛んな町です。全国的に有名な『関あじ』や『関さば』も特産で、豊後水道の速吸瀬戸に位置し漁業には最適で、多くの釣り人もこの地を訪れます。海の幸が豊富で、グルメを楽しむ方々も多い町であります。 そんな、この地域で、佐賀関の美味しい食材を多くの人に知ってもらいたく、35年前女性グループの小さな加工場を立ち上げました。 当時大分県では、『一村一品運動』が盛んで、私たちもそのきっかけで事業を始めました。特にチカラを入れたのが、全国的にも珍しい、ねばる海藻『くろめ』です。佐賀関のくろめは粘りが強く、当時あまり知られていませんでしたが、美味しさには定評があり、地域では常に食べられていたことから、様々な物づくりにチャレンジしてきました。 佐賀関の気候風土に育まれた自然の素材を生かした、おいしい「海部人の贈り物」をお届けします。 商品名 佐賀関 関あじみそ 名称 関あじみそ 原材料名 麦みそ(大麦、大豆、食塩)(国内製造)、みりん、酒、砂糖、あじ(大分市佐賀関産)、果糖ブドウ糖液糖、くろめ(大分市佐賀関産)/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) 内容量 120g×2個セット 商品コード J4582133410735S2 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光...
素材を生かした旨味溢れる逸品 ■ 佐賀関 関さばみそ 大分県佐賀関・漁師町のお母さんたちが地元で獲れた一本釣り鯖を丁寧に焼きほぐし、大分産のみそと一緒に煮詰めています。 関サバの身の存在感があり、魚の自然な旨味を楽しむことが出来る贅沢なおかず味噌です。 ご飯のお供、おにぎりの具材としてはもちろん、野菜のディップとしても。 手軽に魚を食べられるので、お子さまやお年寄りにもおすすめです。 ■ 私たちが愛する佐賀関の逸品をお届けします 佐賀関は大分市の東端に位置し、精錬業と漁業が盛んな町です。全国的に有名な『関あじ』や『関さば』も特産で、豊後水道の速吸瀬戸に位置し漁業には最適で、多くの釣り人もこの地を訪れます。海の幸が豊富で、グルメを楽しむ方々も多い町であります。 そんな、この地域で、佐賀関の美味しい食材を多くの人に知ってもらいたく、35年前女性グループの小さな加工場を立ち上げました。 当時大分県では、『一村一品運動』が盛んで、私たちもそのきっかけで事業を始めました。特にチカラを入れたのが、全国的にも珍しい、ねばる海藻『くろめ』です。佐賀関のくろめは粘りが強く、当時あまり知られていませんでしたが、美味しさには定評があり、地域では常に食べられていたことから、様々な物づくりにチャレンジしてきました。 佐賀関の気候風土に育まれた自然の素材を生かした、おいしい「海部人の贈り物」をお届けします。 商品名 佐賀関 関さばみそ 名称 関さばみそ 原材料名 麦みそ(大麦、大豆、食塩)(国内製造)、みりん、酒、砂糖、さば(大分市佐賀関産)、果糖ブドウ糖液糖、くろめ(大分市佐賀関産)/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) 内容量 120g×2個セット 商品コード J4582133410711S2 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光...
開運くにさき「姫だこ天」 ■ 引き締まった身が特徴の、「くにさき姫だこ」を使用。 「くにさき姫だこ」は、潮流の激しい所に生息しているので、足が太く短く引き締まった身が特徴です。国東地方では、タコの足が「八本」あることから「末広がり」で縁起のよい食材として親しまれており、タコを「多幸」と書くことから多くの幸があるとも言われています。 ■ 美味しくて栄養満点、 お酒のおつまみやお土産に最適。 タコは、高タンパク、低カロリーで、ビタミンやミネラル、タウリンなどをたっぷり含んだ栄養満点の食材です。 魚のすり身に「くにさき姫だこ」のぶつ切りをたっぷり入れて、美味しく揚げました。揚げてあるので一見高カロリーと思われがちですが、油はほとんど吸っていないので意外とヘルシーです。お酒のおつまみはもちろん、お土産にも最適です。 ■ 「姫だこ天」ができるまで 魚のすり身の中に、弾力のある姫だこのぶつ切りがゴロゴロ入っています。 1. 豊後水道で水揚げされた新鮮なくにさき姫だこを使います。 2. 内臓を取り出し、丁寧に水洗いします。 3. 臭みの原因になるヌメリを、塩でしっかりと取ります。 4. たっぷりのお湯で茹でます。 5. 手作業でぶつ切りにしていきます。 6. 魚のすり身にたっぷりと加えて練ります。 7. 一枚一枚手作業で型に入れて成型していきます。 8. たっぷりの油で揚げていきます。 9. 揚げたてアツアツの「姫だこ天」の出来上がりです。 ■ 林田かまぼこ 六郷満山くにさきの郷で百有余年、伝統の味を受け継いでおります。 創業大正六年。 新鮮な食材を使い、一つひとつ手造りにこだわり、心を込めて製造しております。 鱧の旨みが詰まった「はもの皮巻」をはじめ、伝統の味を受け継いだ自慢の逸品を大分県国東市(くにさきし)よりお届けいたします。...
九州お取り寄せ本舗
3,080円
【安心・商品到着後にお支払ができます♪全国主要コンビニ後払い対応】 製品仕様 商品名 【かまえ漁師道シリーズ】?骨まで愛して?がんこ漁師の煮付け料理 3箱セット(1箱200g×3箱) 名称 ブリのあら煮 内容量 3箱セット(1箱200g×3箱) 賞味期限 常温で6カ月 保存方法 常温 原材料/商品内容 ブリ(蒲江)丸大豆しょうゆ 砂糖 生姜 商品説明 ブリのあら煮を日本で初めて漁師が骨まで食べられるりょうに加工した商品!タレも自分達で作って!じっくり煮込んじょります。骨まで全て食べられるから「骨まであいして」なんじゃ???! 配送方法 ヤマト便(常温) 生産国 日本 販売者 株式会社かまえ直送活き粋船団(大分県佐伯市蒲江大字西野浦1637-3) 大分県佐伯市蒲江からお届けする『かまえ直送粋き活船団』自慢のブリを使った煮付け料理「ぶりのあら煮」は骨ごと食べられるようにじっくり煮込み、骨の旨味を存分に楽しめる煮付け料理です。生姜やネギなどを添えて骨ごとお召し上がり下さい。また煮汁は、野菜の煮付けやご飯にかけても絶品です。蒲江の魚の美味しさを存分にご堪能頂けます。 かまえ直送活き粋船団とは?かまえ直送活き粋船団とは、大分県の最南端の町「蒲江」で、漁業を営む若手漁師10人が共同出資をして創った団体です。皆様に、その日の朝獲れた活きた魚の加工品を最新鋭の加工施設でつくっていきたいと思っています。 漁師だから知っている魚の美味しさや食べ方をご家庭でそのまま味わって頂きたいと、魚に対する誰にも負けない愛情一杯の加工品をお届けいたします。私たち「かまえ直送活き粋船団」は、漁師の集団で加工は素人同然ですが、魚に対する愛情や知識は誰にも負けないと自負しております。そんな我々が無駄なく魚を食べていただけるよう、また、包装にも環境を考えた過剰な包装をしないよ...
2,780円
茎わかめを佃煮にしました。 ■ 大分名産 国東わかめ 大分県国東半島にある国東港の沖合、水深4~8mの岩場に自生する天然のわかめは、豊後水道と瀬戸内海から流れ込む荒波に育てられ、上質な天然ものとして珍重されています。 日本で消費されているわかめのほとんどは、養殖によるものです。国産の天然のものとなると全体の0.2%しか流通していないとも言われています。 そんな希少な天然わかめ、スーパーで見かける輸入物や養殖物とは何が違うのでしょうか。 国東わかめと市販のわかめの違いを調べたところ、天然の国東わかめは市販のわかめに比べて、圧倒的に強度があることがわかりました。 ■ 天然国東茎わかめ味付け 大分県東北部に広がる国東半島の海は豊後水道と瀬戸内海の潮流が交じりあう幸豊かな海です。 その絶好の漁場で春だけに採取される天然わかめの茎を佃煮にしました。 厳選した醤油や蜂蜜を使用しとても柔らかく仕上ました。 商品名 天然国東茎わかめ 味付け 名称 わかめ 内容量 100g×3個セット 商品コード J4989463051100S3 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 冷暗所に保存してください。 原材料名 茎わかめ(大分県産)、醤油【カラメル色素、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草)、原材料の一部に小麦大豆含む】砂糖、蜂蜜(大分県産)、合成清酒、唐辛子、魚しょう 栄養成分表示(100g当たり) 熱量:118kcal たんぱく質:2.2g 脂質:0.1g 炭水化物:27.3g 食塩相当量:4.1g メーカー 有限会社 竹永海商 大分県国東市国東町田深298番地8 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871
3,980円
鮮度抜群の関ブリを ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に! ■ 「リュウキュウ」 元来は漁師たちが獲れた魚を保存するために魚を切身にし、たれづけした漁師メシです。漁師のまかない料理として大分県では古くから親しまれた郷土料理で「あつめし(温メシ)」とも呼ばれています。新鮮な魚(主に青魚)を切身にして甘辛い醤油ダレに漬け込む調理法で、ご飯の上のせてづけ丼として食べるものを「りゅうきゅう丼」といいます。 ■ お召し上がり方 袋のまま溜め水で5分程浸けて解凍し、お皿に出してそのままお酒のつまみや、熱いご飯にかけてりゅうきゅう丼でお召し上がりください。 お好みできざみネギ、ゴマ、ワサビ等の薬味をあわせると一層美味しくいただけます。 ■ 「関アジ・関サバ・関ブリ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。 この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり、関ものならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。 そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ関ブリ」という称号を与えられます。一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚...
3,380円
鮮度抜群の関いさき&関ぶりを ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に! ■ 「関ブリ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。 この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり、関ものならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。 そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ関ブリ」という称号を与えられます。一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。 ■ 関いさきとは 「関いさき」は、餌が輸送中に胃袋で腐ることを防ぐため、コマセを使わずに、疑似餌かゴカイのみを使用し、一本一本丁寧に釣り上げられます。その後、漁協職員が魚を見た目の大きさで漁業者から買い取る「面買い(つらがい)」という方法で、魚に手で触れることなく、いけすに移動、1日養生させ、出荷する間際に活け締め(魚のせき髄切断、血抜き)を行います。こうした、鮮度にこだわった独自の取扱い方法は「関あじ」「関さば」と同様なことから、「関いさき」と名付けられています。 イサキは、本州中部以南の海藻の多い岩礁に生息し、最大50cm近くまで成長します...
大分九重 春日
2,200円
◆原材料:玄米(大分県産うるち米)・小豆(北海道産)・塩(海水(豊後水道)) ◆炊飯後約6食出来上がります。 名称:米飯類 内容量:450g×2セット 賞味期限:製造日から180日 保存方法:直射日光を避け常温で保存 酵素玄米 炊飯セット 大分九重春日屋本店クリックポストでお送りいたします。 ※個数が多い場合はヤマト運輸でお送りいたします。 ◆原材料:玄米(大分県産うるち米)・小豆(北海道産)・塩(海水(豊後水道)) ◆炊飯後約6食出来上がります。 名称:米飯類 内容量:450g×2セット 賞味期限:製造日から180日 保存方法:直射日光を避け常温で保存 3日寝かせ玄米ごはん 炊飯セット 大分九重春日屋本店
2,380円
新鮮な活ぶりを特製タレに漬けた 漁師の「熱めし」 ■ 1杯で二度おいしい丼ぶり! 包丁で切っても、まだ身が動いている。 そんな鮮度が自慢のブリの切り身を、甘辛い秘伝のタレに漬け込んだ、 豊後水道の漁師町に伝わる漁師のまかない料理「熱(あつ)めし」が手軽に食べられます! 熱々ごはんにブリの切り身とタレをのせて、海鮮ぶり丼として濃厚な味わいを楽しむもよし、ダシ汁や熱湯をかけ、少し蒸らしてお茶漬け風にすれば、タタキのような食感を味わえます。 もちろん、焼酎や日本酒の肴にもおすすめ! 「熱めし(あつめし)」とは 熱めし(りゅうきゅう)は、もともと漁師が船上で食べるまかない料理でした。 冷蔵庫のない時代から船の上でタレに漬け込み数日間食べたといいます。 ■ 鮮度が違う! 料理法はいたって簡単。だから「鮮度」が大切! 「熱めし」のブリは、「天然の稚魚(もじゃこ)」を2年間かけて大切に育てた養殖ブリです。 子どもにも安心して食べさせられるというこだわりをもってブリを育てています。 全て活きた魚を使い、鮮度を考えて一度にたくさんの魚を水揚げせず、 一日の生産量より鮮度を最優先することにしています。 ■ そのままの美味しさ 一般家庭から生まれた郷土料理なので、「家の食卓にある調味料」のみを使っています。 いけすから出したばかりの活きたブリをすぐに切り身にし、甘辛い秘伝のタレに漬け込みます。 漁師が食べているそのままの「熱めし」をご賞味ください。 ■ お召し上がり方 1.真空パックのまま水道水で約5分解凍。 2.熱々ご飯に切り身をのせ、タレをお好みでかけます。 お好みで刻みネギや海苔のほかにワサビ等の薬味をのせて豪快に! 本格的に漁師の味を楽しみたい方は、カツオ出汁をかけてお茶漬け風で食べてみてください。 ■...
鮮度抜群の関ブリを ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に! 大分県漁協佐賀関支店公認の仲買い業者「富士見水産」ならではの身質な関鯖を、高鮮度の状態で急速冷凍して袋詰めしました。 ■ 「関アジ・関サバ・関ブリ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり、関ものならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。 そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ関ブリ」という称号を与えられます。一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。 ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体...
3,310円
磯の風味と大葉の風味がトリコになる ■ 佐賀関産くろめ入り 大葉みそ 佐賀関名産、高島の『くろめ(海藻)』と西日本一の産地である大分市産の大葉をふんだんに混ぜ合わせた味噌です。磯の風味と大葉の風味がマッチしてご飯が進む逸品です。おにぎりにして、味噌を付け『焼きおにぎり』も絶品です。 ■ 佐賀関からの贈り物 ねばる海藻『佐賀関くろめ』 佐賀関周辺の海は、潮流が早く水質が綺麗です。くろめはその水深10m海域に群生する長さ1mを超す海藻でコンブの仲間です。 非常にねばりが多く、食物繊維やミネラルが豊富です。1本1本丁寧仕上げられ、加工された佐賀関のくろめは漁師町ならではの逸品です。 ■ 私たちが愛する佐賀関の逸品をお届けします 佐賀関は大分市の東端に位置し、精錬業と漁業が盛んな町です。全国的に有名な『関あじ』や『関さば』も特産で、豊後水道の速吸瀬戸に位置し漁業には最適で、多くの釣り人もこの地を訪れます。海の幸が豊富で、グルメを楽しむ方々も多い町であります。 そんな、この地域で、佐賀関の美味しい食材を多くの人に知ってもらいたく、35年前女性グループの小さな加工場を立ち上げました。 当時大分県では、『一村一品運動』が盛んで、私たちもそのきっかけで事業を始めました。特にチカラを入れたのが、全国的にも珍しい、ねばる海藻『くろめ』です。佐賀関のくろめは粘りが強く、当時あまり知られていませんでしたが、美味しさには定評があり、地域では常に食べられていたことから、様々な物づくりにチャレンジしてきました。 これからもっと佐賀関のくろめを食べて頂ければ、嬉しく思います。 商品名 佐賀関産くろめ入り 大葉みそ 名称 大葉みそ 内容量 120g×3個セット 商品コード J4582133410315S3 原材料 調合みそ(大豆、米、大麦、食塩)(国内製造)...
3,850円
佐賀関で獲れた『関鯛』使用 ■ 佐賀関産鯛茶漬藻なか 佐賀関で獲れた鯛を丁寧に焼き上げ、そぼろ状態にして佐賀関さんの乾燥ひじきとあられ等と一緒に 縁起の良い鯛の形の最中に詰め込んだ「鯛茶漬け」です。 鯛の旨味とひじきの磯の香りが調和した簡単調理の郷土の味わいです。 ■ 私たちが愛する佐賀関の逸品をお届けします 佐賀関は大分市の東端に位置し、精錬業と漁業が盛んな町です。全国的に有名な『関あじ』や『関さば』も特産で、豊後水道の速吸瀬戸に位置し漁業には最適で、多くの釣り人もこの地を訪れます。海の幸が豊富で、グルメを楽しむ方々も多い町であります。 そんな、この地域で、佐賀関の美味しい食材を多くの人に知ってもらいたく、35年前女性グループの小さな加工場を立ち上げました。 当時大分県では、『一村一品運動』が盛んで、私たちもそのきっかけで事業を始めました。特にチカラを入れたのが、全国的にも珍しい、ねばる海藻『くろめ』です。佐賀関のくろめは粘りが強く、当時あまり知られていませんでしたが、美味しさには定評があり、地域では常に食べられていたことから、様々な物づくりにチャレンジしてきました。 佐賀関の気候風土に育まれた自然の素材を生かした、おいしい「海部人の贈り物」をお届けします。 商品名 佐賀関産鯛茶漬藻なか 名称 鯛茶漬けの素 内容量 【2個セット】15g×5個 商品コード J4582133410377S2 原材料 最中(もち米)(国内製造)、鯛(大分市佐賀関産)、わさび顆粒(食塩、乳糖、でん 粉、西洋わさび、抹茶粉末)、あられ(米、食塩、醤油(大豆、小麦を含む)、ひじ き、海苔/香料、調味料(アミノ酸)、着色料(紅花黄、クチナシ、赤3、赤100 ) 栄養成分表示(15gあたり) エネルギー42.6kcal、たんぱく質3.5g、脂質0.1g...
3,350円
佐賀関で獲れた『関鯛』使用 ■ 佐賀関産鯛のお吸い藻の 佐賀関名産のくろめを刻み、天日で乾燥させた「乾燥くろめ」と「大分産三つ葉」と佐賀関の一本釣り鯛を焼いて身をそぼろにした鯛だしを最中に詰めています。 お湯をかけるだけで出来上がる関のお吸い物に仕上げました。 鯛の風味と香りが、くろめとよく合い、上品に仕上がっています。 ■ 佐賀関からの贈り物 ねばる海藻『佐賀関くろめ』 佐賀関周辺の海は、潮流が早く水質が綺麗です。くろめはその水深10m海域に群生する長さ1mを超す海藻でコンブの仲間です。 非常にねばりが多く、食物繊維やミネラルが豊富です。1本1本丁寧仕上げられ、加工された佐賀関のくろめは漁師町ならではの逸品です。 ■ 私たちが愛する佐賀関の逸品をお届けします 佐賀関は大分市の東端に位置し、精錬業と漁業が盛んな町です。全国的に有名な『関あじ』や『関さば』も特産で、豊後水道の速吸瀬戸に位置し漁業には最適で、多くの釣り人もこの地を訪れます。海の幸が豊富で、グルメを楽しむ方々も多い町であります。 そんな、この地域で、佐賀関の美味しい食材を多くの人に知ってもらいたく、35年前女性グループの小さな加工場を立ち上げました。 当時大分県では、『一村一品運動』が盛んで、私たちもそのきっかけで事業を始めました。特にチカラを入れたのが、全国的にも珍しい、ねばる海藻『くろめ』です。佐賀関のくろめは粘りが強く、当時あまり知られていませんでしたが、美味しさには定評があり、地域では常に食べられていたことから、様々な物づくりにチャレンジしてきました。 これからもっと佐賀関のくろめを食べて頂ければ、嬉しく思います。 商品名 佐賀関産鯛のお吸い藻の 名称 即席お吸いもの 内容量 【3個セット】10g×2個 商品コード J4582133410445S3 原材料...
恵まれた海豊後水道の新鮮な魚を最高の 鮮度でお届け ■ 豊後水道直送便 関アジ・関サバで有名な豊後水道の荒波で獲れた旨い魚をそのまんま丼ぶりにして、最高の鮮度でお届けします。漁港に近い漁師町の魚屋にしかできない仕入れスピード&旨い魚の見極め。自社一貫製法でしかできない調理スピードだから実現した鮮度。全ては豊後水道の旨い魚をお客様にお届けするために。 ■ 津あじ丼 関アジ・関サバと双璧をなすブランド魚『津あじ』大分県は豊後水道を代表する名産品です。豊後水道の活きの良い津アジを定置網漁で獲り、水揚げ後即座に活き〆し、職人によって全て手捌きを行います。 鮮度抜群の魚でなければ作れない程最高の状態で丼にしました。脂ののりがとても良く、跳ねるような身の締まりで格別の食感。大分の名産品『津あじ丼』を是非ご堪能下さい。 ■ 漬け丼(りゅうきゅう)の楽しみ方 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。 永徳鮮魚店のりゅうきゅうはそれぞれ1食ずつ小袋で入っています。目安としまして1袋で1食分です。召し上がられる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。ご家庭のねぎ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。 りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせてりゅうきゅう丼(海鮮丼)としてもお楽しみ頂けます。また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。 新鮮な魚でないとできない大分ならではの楽しみ方です。 商品名 津あじ丼 名称 海産物加工品 内容量 津あじ丼 60g×4袋 原材料 鯵(大分県産)、ごま、生姜、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、アルコール...
2,968円
佐賀関で獲れた『関鯛』 ■ 佐賀関産くろめお吸い藻の 佐賀関名産のくろめを刻み、天日で乾燥させた「乾燥くろめ」と「大分産三つ葉」を最中に詰め、 佐賀関の一本釣り鯛を焼いて身をそぼろにした鯛だしを最中に詰めています。 二つの玉最中を合わせてお湯をかけると出来上がる関のお吸い物に仕上げました。 鯛の風味が口いっぱいに広がる、とても上品な味わいのお吸いものです。 ■ 佐賀関からの贈り物 ねばる海藻『佐賀関くろめ』 佐賀関周辺の海は、潮流が早く水質が綺麗です。くろめはその水深10m海域に群生する長さ1mを超す海藻でコンブの仲間です。 非常にねばりが多く、食物繊維やミネラルが豊富です。1本1本丁寧仕上げられ、加工された佐賀関のくろめは漁師町ならではの逸品です。 ■ 私たちが愛する佐賀関の逸品をお届けします 佐賀関は大分市の東端に位置し、精錬業と漁業が盛んな町です。全国的に有名な『関あじ』や『関さば』も特産で、豊後水道の速吸瀬戸に位置し漁業には最適で、多くの釣り人もこの地を訪れます。海の幸が豊富で、グルメを楽しむ方々も多い町であります。 そんな、この地域で、佐賀関の美味しい食材を多くの人に知ってもらいたく、35年前女性グループの小さな加工場を立ち上げました。 当時大分県では、『一村一品運動』が盛んで、私たちもそのきっかけで事業を始めました。特にチカラを入れたのが、全国的にも珍しい、ねばる海藻『くろめ』です。佐賀関のくろめは粘りが強く、当時あまり知られていませんでしたが、美味しさには定評があり、地域では常に食べられていたことから、様々な物づくりにチャレンジしてきました。 これからもっと佐賀関のくろめを食べて頂ければ、嬉しく思います。 商品名 佐賀関産くろめお吸い藻の 名称 即席お吸いもの 内容量 【2個セット】鯛だし最中5g×2、具3g×2...
3,650円
魚の旨みが詰まった贅沢なお茶漬け ■ 佐賀関 関あじ くろめ入り茶漬け 大分県佐賀関・漁師町のお母さんたちが地元で獲れた一本釣り鯵を丁寧にほぐし身に仕上げ、レトルトにしています。 関あじを食べているという満足感が持てるように、アジ身が15g入っています。 関あじの旨みと粘る海藻くろめの風味が存分に味わえる贅沢なお茶漬けです。 ■ 私たちが愛する佐賀関の逸品をお届けします 佐賀関は大分市の東端に位置し、精錬業と漁業が盛んな町です。全国的に有名な『関あじ』や『関さば』も特産で、豊後水道の速吸瀬戸に位置し漁業には最適で、多くの釣り人もこの地を訪れます。海の幸が豊富で、グルメを楽しむ方々も多い町であります。 そんな、この地域で、佐賀関の美味しい食材を多くの人に知ってもらいたく、35年前女性グループの小さな加工場を立ち上げました。 当時大分県では、『一村一品運動』が盛んで、私たちもそのきっかけで事業を始めました。特にチカラを入れたのが、全国的にも珍しい、ねばる海藻『くろめ』です。佐賀関のくろめは粘りが強く、当時あまり知られていませんでしたが、美味しさには定評があり、地域では常に食べられていたことから、様々な物づくりにチャレンジしてきました。 佐賀関の気候風土に育まれた自然の素材を生かした、おいしい「海部人の贈り物」をお届けします。 商品名 佐賀関 関あじ くろめ入り茶漬け 名称 関あじくろめ入り茶漬け 原材料名 【身】あじ(大分市佐賀関産)、酒、塩 【かやく】わさび顆粒(食塩、乳糖、でん粉、砂糖、西洋わさび、抹茶粉末)、あられ(米、食塩、醤油(大豆・小麦含む))、くろめ(大分市佐賀関産)/香料、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅花黄、くちなし) 内容量 2人前(アジ身15g、かやく7.5g各2袋入り)×2個セット 商品コード...
国産くろめをタレに! ■ 2016年 全国納豆鑑評会優秀賞(大粒・中粒部門) 納豆独自の粘りと「くろめ」独特の磯の風味を生かした天然のトロ味が 融合された納豆です。 また、この 「くろめ」は大分県でも有数の海の幸が豊富な豊後水道沿岸で収穫され た物のみを使用しております。 ■ 豊後水道産のくろめをタレに! 大分では毎年2月頃、許可された期間のみくろめが収穫されます。 くろめは、新芽の伸びる冬になると、やわらかく、渋みがなくなります。 新芽は強い粘りと独特の風味を持ち、大分の海の幸として愛されています。 豊後水道産のくろめ 昆布科カジメ:ねばりが多い、昆布に似た海藻。 ■ 二豊フーズの、地産地消を目指す納豆づくり 原料にこだわり、厳選された九州産大豆を主に使用しています。 九州各地の豊かな食材を使った新しい納豆を開発したり、 近年は大分県各地で大豆を契約栽培しています。 徹底した品質管理と高い技術で、納豆づくりと向き合い 本物のおいしさを生み出しています。 商品名 国産くろめ納豆 二豊フーズ 名称 納豆 内容量 40g×3 12個セット 商品コード J4976772111878S12 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 商品到着後冷蔵庫(10℃以下)にて保存 原材料名 丸大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)、納豆菌 たれ 糖類、(砂糖混合異性化液糖・砂糖)、醤油、食塩、植物性蛋白加水分解物、昆布エキス、クロメ粉末、アルコール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 製造元 製造元:原田製油有限会社 大分県大分市大字中戸次5674-1 販売元:二豊フーズ株式会社 大分県大分市大字中戸次5679 区分 食品 キーワード:大豆 豆 粘々 ネバリ 健康 九州産 なっとう ナットウ 朝ごはん 朝食...
奥村鮮魚センター
3,500円
画像をクリックすると大きく見やすくなります。 体長約30センチ、500グラムUP、3〜4人前サイズです。 材料が天然物の為お届け日は注文日を含め4日以降でお書き込み下さい。重さは、鱗が付いた状態の原体(加工前)です。 踊り串を打って焼き上げると多少目減り致します。 ご了承の程よろしくお願い申し上げます。 ギフト対応 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】「お正月」お誕生日のプレゼントや赤ちゃんの「食べ初め」等の御祝いにも最適です!! どうですか?この色つやと焼き具合!!弊社は市内の旅館や料亭にも鯛の姿焼きを納品しております。 ご家庭ではちょっと焼けない、大きめの天然鯛に化粧塩をして姿焼きに仕上げました。 焼きたてを常温までさましてから、ヤマトのクール便にて発送致します。 お手元に届きましたら皿に移してラップしてレンジで加熱して頂ければ焼きたてに戻ります。 使用する天然鯛は豊後水道大分県産のマダイ及びチダイでございます。 記載している体長及び重さは焼く前の物ですからウロコを取りお腹を出して尾が上がり見栄えが良くなる様に踊り串を打ってから化粧塩を振って焼き上げますから寸法は若干小さくなります、ご了承下さい。 豊後水道天然鯛の姿焼きが出来上がるまでをご紹介 活きの良い天然鯛を早朝の魚市場で競り落としてきました どうですか艶々としたこの新鮮さ!!画像からでもお分かりになると思います ウロコを取り内蔵を処理して薄塩を降り、冷蔵庫で一晩寝かせて表面をサッと洗い 踊り串を打ち、焼いている途中に焦げてしまい焼け落ちない様に背ビレ、尾ビレ、 胸ビレに化粧塩をたっぷりして形を整えてから焼き始めます。 *身が活きている鯛をそのまま焼くと身がはじけてしまい 焼いている時に中骨から外れ落ちてしまうので、必ず一晩寝かせます。 そうすると...
2,080円
【安心・商品到着後にお支払ができます♪全国主要コンビニ後払い対応】 製品仕様 商品名 【かまえ漁師道シリーズ】がんこ漁師の鯛めしの素 名称 鯛釜飯の素 内容量 2合炊き込みご飯用 賞味期限 常温で6カ月 保存方法 常温 原材料/商品内容 鯛の切身 出汁(薄口醤油 食塩 清酒 昆布) 商品説明 豊後水道産の新鮮な鯛だけを使った鯛めしです!付属の出汁は、鯛の頭や粗と昆布を使って薄口醤油と塩で味を調えてます。がんこ漁師自慢の一品を是非! 配送方法 ヤマト便(常温) 生産国 日本 販売者 株式会社かまえ直送活き粋船団(大分県佐伯市蒲江大字西野浦1637-3) 豊後水道産の新鮮な鯛だけ使用!付属の出汁は、鯛の頭や粗と昆布を使って薄口醤油と塩で味を調えてます。他の「骨まで愛してシリーズ」同様に素材の旨味がこれでもかと光ります。 本物の味と手軽さを両立!骨をとるのが面倒という声にお応えして骨無しの切り身をふんだんに使用。頭や骨から徹底的にだしを摂っているので本格的な鯛めしの味をお手軽にお楽しみいただけます。 かまえ直送活き粋船団とは?かまえ直送活き粋船団とは、大分県の最南端の町「蒲江」で、漁業を営む若手漁師10人が共同出資をして創った団体です。皆様に、その日の朝獲れた活きた魚の加工品を最新鋭の加工施設でつくっていきたいと思っています。 漁師だから知っている魚の美味しさや食べ方をご家庭でそのまま味わって頂きたいと、魚に対する誰にも負けない愛情一杯の加工品をお届けいたします。私たち「かまえ直送活き粋船団」は、漁師の集団で加工は素人同然ですが、魚に対する愛情や知識は誰にも負けないと自負しております。そんな我々が無駄なく魚を食べていただけるよう、また、包装にも環境を考えた過剰な包装をしないよう心がけてまいります。 多少...
国産大豆(ひきわり)×豊後水道産くろめタレ ■ 独特の磯の風味を生かした天然のトロ味が 豊後水道産くろめを使用した「くろめタレ」を添付。国産大豆をひきわりにした納豆と「くろめ」のWのねばりが織りなす磯の風味豊かなハーモニーをお楽しみ下さい。 ■ 豊後水道産のくろめをタレに! 大分では毎年2月頃、許可された期間のみくろめが収穫されます。 くろめは、新芽の伸びる冬になると、やわらかく、渋みがなくなります。 新芽は強い粘りと独特の風味を持ち、大分の海の幸として愛されています。 豊後水道産のくろめ 昆布科カジメ:ねばりが多い、昆布に似た海藻。 ■ 二豊フーズの、地産地消を目指す納豆づくり 原料にこだわり、厳選された九州産大豆を主に使用しています。 九州各地の豊かな食材を使った新しい納豆を開発したり、 近年は大分県各地で大豆を契約栽培しています。 徹底した品質管理と高い技術で、納豆づくりと向き合い 本物のおいしさを生み出しています。 商品名 国産ひきわりくろめ納豆 二豊フーズ 名称 納豆 内容量 40g×2 12個セット 商品コード J4976772111670S12 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 商品到着後冷蔵庫(10℃以下)にて保存 原材料名 大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)、納豆菌 たれ 糖類(砂糖混合異性化液糖、砂糖)、醤油、食塩、植物性蛋白加水分解物、昆布エキス、クロメ粉末、アルコール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 製造元 製造元:原田製油有限会社 大分県大分市大字中戸次5674-1 販売元:二豊フーズ株式会社 大分県大分市大字中戸次5679 区分 食品 キーワード:大豆 豆 粘々 ネバリ 健康 九州産 なっとう ナットウ 朝ごはん 朝食 ニ豊フーズ御正月 お正月 御年賀...
天然とろ味 くろめしょうゆ ■ 豊後水道産くろめ使用 くろめは瀬戸内海の海流と太平洋の黒潮が交差する豊後水道で採れる、とろーっとした粘りが美味しい昆布科の海藻です。毎年2月頃、大分県豊後水道沿岸で収穫されます。大分県産丸大豆しょうゆの風味と、くろめの天然のとろ味をお楽しみください。 ■ お召し上がり方 くろめのとろ味が風味を引き立てます。 ・天然とろ味しょうゆとして ・天然とろ味ドレッシングとして ・大分名物りゅうきゅうタレとして 【大分名物料理 「りゅうきゅう」レシピ】 お刺身を容器に入れ、お好みにより適量のねぎやしょうが、胡麻を加え、お刺身がひたる程度のくろめしょうゆをかけてください。すぐに召し上がっても、冷蔵庫に少し置いても美味しく召し上がれます。 ・おいしい肴に(一品料理) ・ごはんにのせて ・三つ葉やわさびとお茶漬に ■ ユワキヤ醤油 ユワキヤ醤油は、江戸時代の1854年(安政元年)に「岩城屋」として創業。 江戸時代は大分県の南部・中部に流れる大野川の水運や馬車などを 利用して近郊に醤油を販売していました。 以来160余年にわたって、醤油・味噌・醸造業を営んでいます。 岩城屋からユワキヤ醤油とカタカナ表記に変わったとされる昭和3年にユワキヤのロゴが商標登録されました。ユワキヤのロゴは上から見た樽の中に岩城屋の岩の文字をあしらっており、上下左右の突起は注ぎ口をイメージしております。 商品名 天然とろ味 くろめしょうゆ 名称 しょうゆ加工品 内容量 100ml×3本 商品コード J4519585000726S3 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 高温、直射日光を避けて常温保存してください。 開栓後要冷蔵です。 ご注意 くろめの成分が沈殿することがあります。よく振ってお召し上がりください。 原材料名 しょうゆ...
漁師直送 贅沢炊き込みご飯 ■ さざえの炊き込みめしの素 四国と九州にはさまれた豊後水道は、潮の流れが速い事で知られています。 その豊後水道の最南端に位置する漁師町蒲江では、毎日新鮮な魚とともに、豊富な海草をエサに育った アワビやサザエも水揚げされています。 その豊後水道の美味しいサザエを贅沢に使った、磯の香りたっぷりのさざえ炊き込みめしの素! サザエの身は3個分たっぷり入って、炊きあがりはふっくら。出汁にもサザエの旨味が出ています。 ぜひご賞味ください。 ■ 鯛めしの素 豊後水道産の新鮮な鯛だけを使った鯛めしです。 付属の出汁は、鯛の頭や粗と昆布を使って薄口醤油と塩で味を調えてます。 漁師が船上で炊く、鯛を丸ごと使った鯛めしと同じ味がご家庭で手軽に味わえます。 活きた真鯛を活き締め、血抜きをきちんとしているので臭みはまったくありません。 しかも、保温ジャーで長時間保温しても臭みが出ません! 彩りにニンジンや油揚げなどを刻んで入れるのもおすすめです。 ■ かまえ直送活き粋船団 かまえ直送活き粋船団とは、豊後水道最南端の漁師町蒲江の漁師10人が共同出資して興した団体です。 メンバーには、定置網業者4名、ブリ・カンパチ養殖業者が4名、ヒラメ養殖業者が2名の漁師だけで結成しました。 「自分たちの子供に安心して出せるモノ創り!」をモットーに、漁師だから知っている魚の美味しさや食べ方をご家庭でそのまま味わって頂きたいと、魚に対する誰にも負けない愛情一杯の加工品をお届けいたします。 商品名 さざえの炊き込みめしの素・鯛の炊き込みめしの素 名称 貝加工品・魚介類加工品 原材料名 【さざえの炊き込みめしの素】 昆布ダシ、サザエ、薄口醤油(大豆、小麦を含む)、酒、食塩 【鯛の炊き込みめしの素】 鯛の切身(大分県蒲江産)、【だし】うすくちしょうゆ...
恵まれた海豊後水道の新鮮な魚を最高の 鮮度でお届け ■ 豊後水道直送便 関アジ・関サバで有名な豊後水道の荒波で獲れた旨い魚をそのまんま丼ぶりにして、最高の鮮度でお届けします。漁港に近い漁師町の魚屋にしかできない仕入れスピード&旨い魚の見極め。自社一貫製法でしかできない調理スピードだから実現した鮮度。全ては豊後水道の旨い魚をお客様にお届けするために。 ■ 活きたい丼 潮流に恵まれた豊後水道で育った鯛。身の締まりが良く、脂乗りが良い最高の鯛。朝水揚げされた、鯛を活き締め、神経抜きにして当店の秘伝のタレに漬け込みました。ゴマの風味が食欲をそそる一品です。百魚王《鯛》、最高峰の満足感をご堪能下さい。 ■ 漬け丼(りゅうきゅう)の楽しみ方 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。 永徳鮮魚店のりゅうきゅうはそれぞれ1食ずつ小袋で入っています。目安としまして1袋で1食分です。召し上がられる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。ご家庭のねぎ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。 りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせてりゅうきゅう丼(海鮮丼)としてもお楽しみ頂けます。また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。 新鮮な魚でないとできない大分ならではの楽しみ方です。 商品名 活きたい丼 名称 海産物加工品 内容量 活きたい丼 60g×4袋 原材料 鯛(大分県産)、生姜、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、鰹節、アルコール/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、みりん、もち米、米麹 ※一部に小麦、大豆を含む 賞味期限...
ふるさとの味を全国へ ■ 佐伯いりこふりかけ 豊後水道で獲れた大分県佐伯市産の『佐伯いりこ』を特殊製法で焼き上げ、丸ごと粉砕し、ふりかけにしました。 その他にあおさ、海苔などの海の幸と、卵風味顆粒や乾燥おから、いりごまなどが入っており、食べ応えがあります。 お手軽に丸ごといりこを食べることができるので、お子さまの魚不足にもぴったりです。 そのままご飯にかけて、お茶漬けに、おにぎりにもおすすめ。 ■ 大分物産 大分物産株式会社は大分県佐伯市にて、大分県のお土産品をメインで扱っている卸売り会社です。 主に、大分空港、道の駅、地元デパート(トキハ)などに、卸を行っています。 商品の企画を自社で剪定し、できるだけ大分原料素材を使用して製造しています。 これからも大分物産株式会社は、大分の物産を通して、全国の皆様へふるさとの味をお届けしていきます。 商品名 佐伯いりこふりかけ 名称 海産物加工品 原材料名 卵風味顆粒(乳糖、コーンスターチ、卵黄粉末、砂糖、その他)(国内製造)、かたくちいわし煮干し(大分県産)、いりごま、乾燥おから、食塩、乾わかめ、調整ごま(白炒胡麻、食塩、ブドウ糖、グラニュー糖、醤油)、 乳糖、味付大根葉、砂糖、海苔、アオサ粉/調味料(アミノ酸等)、着色料(アナトー、カラメル)、甘味料(甘草)、(一部に小麦・卵・大豆・ごまを含む) 内容量 75g×3個 商品コード J4906164660813 賞味期限 パッケージに記載 ※同種の商品を複数お求めいただいた場合、賞味期限の異なるものをお届けする場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー:351kcal、たんぱく質:20.1g、脂質:13.0g、炭水化物:45.2g、食塩相当量:13.3g...
3,680円
TV番組でも紹介された国内初のブリのチャンジャ ■ ブリチャン 豊かな海に面した大分県佐伯市は豊後水道により様々な海の産物に恵まれています。 全国有数の養殖ブリの産地であり、全国2位の生産量を誇ります。 輸入品や天然魚とは違い、飼育環境・エサ等を徹底管理し、品質検査に合格した安心安全な養殖ブリです。 素材の良さを活かしたブリのチャンジャを作りました。 食べきりサイズの45g チャンジャは韓国では三大珍味のひとつであり、タラの胃袋を塩漬けにし、唐辛子、ニンニク、ゴマ油などで味つけしたものになります。 ブリチャンは、プリの胃袋を使用した国内初となるチャンジャです。 ブリの胃袋は地元の漁師たちの間では美味しいものとして食されてきました。 これまであまり知られていなかったその美味しさを味わっていただきたいという思いから開発、皆さまにお届けいたします。 商品名 ブリチャン 名称 魚介加工品 原材料名 ブリの胃袋(国産)、チャンジャのタレ(還元水あめ、にんにく加工品、コチュジャン、赤唐辛子、食塩、みそ、その他)、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、着色料(パプリカ色素、カラメル)、増粘剤(キサンタン)、(一部に大豆・エビを含む) 内容量 45g×5個 商品コード J4580664050031 賞味期限 ラベルに記載 (冷凍1年、解凍後2週間) 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍) ご注意 開封後はできるだけ早くお召し上がりください。 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:128kcal、たんぱく質:11.8g、脂質:3.3g、炭水化物:12.7g、食塩相当量:2.9g メーカー 株式会社Up 大分県佐伯市大字上岡3461番地3 区分 食品産地直送 産直 クール便 ぶり ブリ 鰤 はまち ハマチ めじろ メジロ Yellowtail...
さざえをたっぷり使った贅沢炊き込みご飯 ■ 「さざえの炊き込みめしの素」のこだわり 四国と九州にはさまれた豊後水道は、潮の流れが速い事で知られています。 その豊後水道の最南端に位置する漁師町蒲江では、毎日新鮮な魚とともに、豊富な海草をエサに育った アワビやサザエも水揚げされています。 その豊後水道の美味しいサザエを贅沢に使った、磯の香りたっぷりのさざえ炊き込みめしの素! サザエの身は3個分たっぷり入って、炊きあがりはふっくら。出汁にもサザエの旨味が出ています。 ぜひご賞味ください。 ■ 安心安全 子どもに安心して食べさせられるをモットーにしているので、 「家の食卓にある調味料」のみを使っています。 化学調味料、保存料、着色料、合成甘味料は一切使っていません。 漁師が食べているそのままの「さざえの炊き込みめし」をご賞味ください。 ■ お召し上がり方 1.研いだお米(2合)を水をきって「さざえの炊き込みめしの素」を1袋入れます。 2.軽く混ぜ合わせ、炊飯器で炊きます。 3.炊きあがったら10分蒸らし、飯をさっくり混ぜます。 4.上品なあじわいのさざえの炊き込み飯をお召し上がりください。 ■ かまえ直送活き粋船団 かまえ直送活き粋船団とは、豊後水道最南端の漁師町蒲江の漁師10人が共同出資して興した団体です。 メンバーには、定置網業者4名、ブリ・カンパチ養殖業者が4名、ヒラメ養殖業者が2名の漁師だけで結成しました。 「自分たちの子供に安心して出せるモノ創り!」をモットーに、漁師だから知っている魚の美味しさや食べ方をご家庭でそのまま味わって頂きたいと、魚に対する誰にも負けない愛情一杯の加工品をお届けいたします。 商品名 さざえの炊き込みめしの素 名称 貝加工品 原材料名 昆布ダシ、サザエ、薄口醤油(大豆、小麦を含む)、酒、食塩 内容量...
3,740円
"ワンフローズン製法"鮮魚そのままの干物 ■ 干物詰め合わせ5種セット 豊後水道と日向灘の潮流が流れ込む海で育まれたおすすめの干物詰め合わせです。 (例:アジ開き・カマス開き・サバみりん干しソフト・アジ丸干し・ウルメ丸干し)など5種類の干物がお楽しみいただけます。 職人厳選の品を是非この機会にご賞味ください。 ※お届け内容は魚の水揚げにより変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■ ヤマク海産 ヤマク海産は、海・山に囲まれた豊穣の地、九州大分県の“佐伯市蒲江"にある水産加工会社です。 毎朝、市内の市場では日本でも有数の恵まれた漁場で育った鍛え抜かれた魚達がずらりと並びます。すべて朝どれ、最高の魚達です。気温の低い、朝早くから競りが行われます。 魚は鮮度が命です。わたしたちはこの自然からの贈り物を、大切ないのちを、一番美味しい状態で食卓までお届けすることを使命とし、日々、スピード感と工夫を以て加工品づくりを行っています。 ヤマク海産独自の【ワンフローズン製法】は、干物の色でその鮮度がはっきりとわかるほどの鮮度を守った製法です。 干物という概念が変わる、鮮魚そのままのような、もしかしたらそれ以上のふっくらとした身、塩加減、骨まで芳しい、最高の干物づくりを行っています。 是非わたしたちの干物を食べて、干物が、魚がもっと好きになってたくさんこの素晴らしい恵みをお召し上がりいただきたいと思い、一同日々精進しています。 ■ ワンフローズン製法とは 「ワンフローズン」=「1回だけの冷凍」という名前の通り、鮮魚をそのまま冷凍して、旨味を閉じ込め干物を作る、ヤマク独自の製法です。 一般的に流通している干物の8~9割は、冷凍した魚を解凍して干物にした後、再度冷凍するツーフローズン製法です。 魚の中の細胞は冷凍すると壊れてしまうため...
3,880円
国内初のブリのチャンジャ ■ ブリチャン 豊かな海に面した大分県佐伯市は豊後水道により様々な海の産物に恵まれています。 全国有数の養殖ブリの産地であり、全国2位の生産量を誇ります。 輸入品や天然魚とは違い、飼育環境・エサ等を徹底管理し、品質検査に合格した安心安全な養殖ブリです。 素材の良さを活かしたブリのチャンジャを作りました。 チャンジャは韓国では三大珍味のひとつであり、タラの胃袋を塩漬けにし、唐辛子、ニンニク、ゴマ油などで味つけしたものになります。 ブリチャンは、プリの胃袋を使用した国内初となるチャンジャです。 ブリの胃袋は地元の漁師たちの間では美味しいものとして食されてきました。 これまであまり知られていなかったその美味しさを味わっていただきたいという思いから開発、皆さまにお届けいたします。 商品名 ブリチャン 名称 魚介加工品 原材料名 ブリの胃袋(国産)、チャンジャのタレ(還元水あめ、にんにく加工品、コチュジャン、赤唐辛子、食塩、みそ、その他)、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、着色料(パプリカ色素、カラメル)、増粘剤(キサンタン)、(一部に大豆・エビを含む) 内容量 500g 商品コード J0000000745003 賞味期限 ラベルに記載 (冷凍1年、解凍後2週間) 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍) ご注意 開封後はできるだけ早くお召し上がりください。 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:128kcal、たんぱく質:11.8g、脂質:3.3g、炭水化物:12.7g、食塩相当量:2.9g メーカー 株式会社Up 大分県佐伯市大字上岡3461番地3 区分 食品産地直送 産直 クール便 ぶり ブリ 鰤 はまち ハマチ めじろ メジロ Yellowtail ブランド魚 漬け物 酒の肴 塩辛 ご飯のおとも つまみ...
2,290円
【安心・商品到着後にお支払ができます♪全国主要コンビニ後払い対応】 製品仕様 商品名 【かまえ漁師道シリーズ】がんこ漁師のサザエめしの素 名称 サザエめしの素 内容量 470g 賞味期限 常温で6カ月 保存方法 常温 原材料/商品内容 昆布出汁 サザエ 薄口醤油 酒 食塩 商品説明 佐伯市蒲江のサザエから取った出汁とサザエの身を使った炊き込みめしの素、炊飯器の中にお米とパックの中身を入れて炊くだけです!水は不要です。 配送方法 ヤマト便(常温) 生産国 日本 販売者 株式会社かまえ直送活き粋船団(大分県佐伯市蒲江大字西野浦1637-3) 佐伯市蒲江のさざえを使った『かまえ直送活き粋船団』自慢のさざえの炊き込みめしの素 さざえの炊き込みめしの素は、佐伯市蒲江のさざえから取った出汁とさざえの身をたっぷり使った炊き込みごはんです。炊飯器の中にお米とパックの中身を入れるだけで簡単に炊き込みができます。 かまえ直送活き粋船団とは?かまえ直送活き粋船団とは、大分県の最南端の町「蒲江」で、漁業を営む若手漁師10人が共同出資をして創った団体です。皆様に、その日の朝獲れた活きた魚の加工品を最新鋭の加工施設でつくっていきたいと思っています。 漁師だから知っている魚の美味しさや食べ方をご家庭でそのまま味わって頂きたいと、魚に対する誰にも負けない愛情一杯の加工品をお届けいたします。私たち「かまえ直送活き粋船団」は、漁師の集団で加工は素人同然ですが、魚に対する愛情や知識は誰にも負けないと自負しております。そんな我々が無駄なく魚を食べていただけるよう、また、包装にも環境を考えた過剰な包装をしないよう心がけてまいります。 多少、見栄えのしない商品もあるかもしれませんが、そこは、中身・味で勝負したいと思っております。今後とも「かまえ直送活き粋船団...
恵まれた海豊後水道の新鮮な魚を最高の 鮮度でお届け ■ 豊後水道直送便 関アジ・関サバで有名な豊後水道の荒波で獲れた旨い魚をそのまんま丼ぶりにして、最高の鮮度でお届けします。漁港に近い漁師町の魚屋にしかできない仕入れスピード&旨い魚の見極め。自社一貫製法でしかできない調理スピードだから実現した鮮度。全ては豊後水道の旨い魚をお客様にお届けするために。 ■ りゅうきゅう丼 当店の『りゅうきゅう丼』は漁師直伝。その日に取れた新鮮な色々な魚を小さく切り特製の醤油タレに漬け込みました。温かいごはんにかけたり、お茶漬け、酒の肴にしても最高においしい、大分県の名産品です。 ■ 漬け丼(りゅうきゅう)の楽しみ方 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。 永徳鮮魚店のりゅうきゅうはそれぞれ1食ずつ小袋で入っています。目安としまして1袋で1食分です。召し上がられる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。ご家庭のねぎ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。 りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせてりゅうきゅう丼(海鮮丼)としてもお楽しみ頂けます。また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。 新鮮な魚でないとできない大分ならではの楽しみ方です。 商品名 りゅうきゅう丼 名称 海産物加工品 内容量 りゅうきゅう丼 70g×4袋 原材料 鯵(大分県産)、ぶり、(大分県産)、鯛(大分県産)、イサキ(大分県産)、ごま、生姜、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、アルコール、みりん、もち米、米麹、魚醤(イワシ)/調味料(アミノ酸等) ※一部に小麦、大豆を含む...
ギフトハウスタカノ楽天市場店
2,484円
野菜はもちろんパスタや魚・肉料理にも使える万能ドレッシングセットです。 ◆セット内容:大分県産青ねぎドレッシング・ 竹田産完熟トマトドレッシング・豊後水道ひじきとキヌアドレッシング各150ml ◆賞味期限:直射日光を避け常温で8か月 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますギフトハウスタカノでは様々なギフトシーンに対応した商品とサービスを提供しています。 内祝 内祝い お祝い返し ウエディング ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 わさ゜と 松の葉 心ばかり プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 設立記念品 創業記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 ビンゴ 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 新盆...
2,310円
【安心・商品到着後にお支払ができます♪全国主要コンビニ後払い対応】 製品仕様 商品名 【かまえ漁師道シリーズ】がんこ漁師の熱めし 2人前(袋包装) 名称 ブリの漬け丼 内容量 保冷銀袋(2人前) 賞味期限 冷凍で6ヶ月 保存方法 要冷凍 原材料/商品内容 鰤(佐伯市蒲江)、こいくちしょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、清酒、ねり胡麻、生姜 / カラメル色素、調味料(アミノ酸液)、甘味料(甘草)、増粘剤(キサンタン) 商品説明 豊後水道の鰤(ブリ)「豊の活ぶり」を贅沢に使い、甘辛い秘伝のタレに漬け込んだ漁師町蒲江の伝統的なまかない料理です。郷土料理百選、水産庁ファストフィッシュ商品!「がんこ漁師の熱めし」。 配送方法 ヤマトクール便 生産国 日本 販売者 株式会社かまえ直送活き粋船団(大分県佐伯市蒲江大字西野浦1637-3) 第1回ご当地どんぶり選手権優秀賞受賞農林水産省郷土料理百選選出豊後水道の『豊の活ぶり』を使った"かまえ漁師"の豪快な船上料理を『かまえ直送粋き活船団』がんこ漁師の熱めしに仕上げました。 豊後水道の漁師が作った美味しい逸品熱めしとは? 元来、熱めし(りゅうきゅう)とは・・・漁師が船上で刺身を作り、あまったものを醤油ダレに漬け込んで保存食として食べていた賄い料理でした。冷蔵庫のない時代から船の上でタレに漬け込み数日間食べたといいます。豊後水道育ちの豊の活ぶりの切り身を贅沢に使った逸品です。 漁師のこだわりブリの鮮度が違います! 料理法は、いたって簡単!!・・・故に魚の鮮度が命!漁師が船上で作るのだから鮮度が良いのは当たり前!それを商品化するにあたって一番大切にしたのがやっぱり「鮮度」!加工品だから・・・という甘えは一切無し!鮮度を考えて一度にたくさんの魚を水揚げしない!一日の生産量より鮮度を優先することにこだわっていま...
リアン（雑貨とギフトのお店）
野菜はもちろんパスタや魚・肉料理にも使える万能ドレッシングセットです。 ◆セット内容:大分県産青ねぎドレッシング・ 竹田産完熟トマトドレッシング・豊後水道ひじきとキヌアドレッシング各150ml ◆賞味期限:直射日光を避け常温で8か月リアン雑貨とギフトのお店では様々なギフトシーンに対応した商品とサービスを提供しています。 内祝 内祝い お祝い返し ウエディング ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 わざと 松の葉 心ばかり プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 設立記念品 創業記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 ビンゴ 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 新盆 茶の子 供物 お供え 厄落とし 厄年 厄払い お中元...
魚の旨みが詰まった贅沢なお茶漬け ■ 佐賀関 関さば くろめ入り茶漬け 大分県佐賀関・漁師町のお母さんたちが地元で獲れた一本釣り鯖を丁寧にほぐし身に仕上げ、レトルトにしています。 関さばを食べているという満足感が持てるように、サバ身が15g入っています。 関さばの旨みと粘る海藻くろめの風味が存分に味わえる贅沢なお茶漬けです。 ■ 私たちが愛する佐賀関の逸品をお届けします 佐賀関は大分市の東端に位置し、精錬業と漁業が盛んな町です。全国的に有名な『関あじ』や『関さば』も特産で、豊後水道の速吸瀬戸に位置し漁業には最適で、多くの釣り人もこの地を訪れます。海の幸が豊富で、グルメを楽しむ方々も多い町であります。 そんな、この地域で、佐賀関の美味しい食材を多くの人に知ってもらいたく、35年前女性グループの小さな加工場を立ち上げました。 当時大分県では、『一村一品運動』が盛んで、私たちもそのきっかけで事業を始めました。特にチカラを入れたのが、全国的にも珍しい、ねばる海藻『くろめ』です。佐賀関のくろめは粘りが強く、当時あまり知られていませんでしたが、美味しさには定評があり、地域では常に食べられていたことから、様々な物づくりにチャレンジしてきました。 佐賀関の気候風土に育まれた自然の素材を生かした、おいしい「海部人の贈り物」をお届けします。 商品名 佐賀関 関さば くろめ入り茶漬け 名称 関さばくろめ入り茶漬け 原材料名 【身】真さば(大分市佐賀関産)、酒、塩 【かやく】わさび顆粒(食塩、乳糖、でん粉、砂糖、西洋わさび、抹茶粉末)、あられ(米、食塩、醤油(大豆・小麦含む))、くろめ(大分市佐賀関産)/香料、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅花黄、くちなし) 内容量 2人前(サバ身15g、かやく7.5g各2袋入り)×2個セット 商品コード...
『佐賀関くろめ』 ■ 佐賀関産くろめ味噌汁 佐賀関の郷土料理「くろめ味噌汁」を簡単お手軽なフリーズドライに仕上げました。 ■ 佐賀関からの贈り物 ねばる海藻『佐賀関くろめ』 佐賀関周辺の海は、潮流が早く水質が綺麗です。くろめはその水深10m海域に群生する長さ1mを超す海藻でコンブの仲間です。 非常にねばりが多く、食物繊維やミネラルが豊富です。1本1本丁寧仕上げられ、加工された佐賀関のくろめは漁師町ならではの逸品です。 ■ 私たちが愛する佐賀関の逸品をお届けします 佐賀関は大分市の東端に位置し、精錬業と漁業が盛んな町です。全国的に有名な『関あじ』や『関さば』も特産で、豊後水道の速吸瀬戸に位置し漁業には最適で、多くの釣り人もこの地を訪れます。海の幸が豊富で、グルメを楽しむ方々も多い町であります。 そんな、この地域で、佐賀関の美味しい食材を多くの人に知ってもらいたく、35年前女性グループの小さな加工場を立ち上げました。 当時大分県では、『一村一品運動』が盛んで、私たちもそのきっかけで事業を始めました。特にチカラを入れたのが、全国的にも珍しい、ねばる海藻『くろめ』です。佐賀関のくろめは粘りが強く、当時あまり知られていませんでしたが、美味しさには定評があり、地域では常に食べられていたことから、様々な物づくりにチャレンジしてきました。 これからもっと佐賀関のくろめを食べて頂ければ、嬉しく思います。 商品名 佐賀関産くろめ味噌汁 名称 即席みそ汁(乾燥タイプ) 内容量 【2個セット】36g(9g×4ヶ入) 商品コード J4582133410551S2 お召し上がり方 袋の中身をお椀にあけ、熱湯(約160ml)を注いでよくかき混ぜてください。 お好みによりお湯の量を加減してください。 原材料 麦味噌(大豆を含む)(国内製造)、風味調味料...
魚の旨みが詰まった贅沢なお茶漬け ■ 佐賀関 関たい くろめ入り茶漬け 大分県佐賀関・漁師町のお母さんたちが地元で獲れた一本釣り鯛を丁寧にほぐし身に仕上げ、レトルトにしています。 関たいを食べているという満足感が持てるように、鯛身が15g入っています。 関たいの旨みと粘る海藻くろめの風味が存分に味わえる贅沢なお茶漬けです。 ■ 私たちが愛する佐賀関の逸品をお届けします 佐賀関は大分市の東端に位置し、精錬業と漁業が盛んな町です。全国的に有名な『関あじ』や『関さば』も特産で、豊後水道の速吸瀬戸に位置し漁業には最適で、多くの釣り人もこの地を訪れます。海の幸が豊富で、グルメを楽しむ方々も多い町であります。 そんな、この地域で、佐賀関の美味しい食材を多くの人に知ってもらいたく、35年前女性グループの小さな加工場を立ち上げました。 当時大分県では、『一村一品運動』が盛んで、私たちもそのきっかけで事業を始めました。特にチカラを入れたのが、全国的にも珍しい、ねばる海藻『くろめ』です。佐賀関のくろめは粘りが強く、当時あまり知られていませんでしたが、美味しさには定評があり、地域では常に食べられていたことから、様々な物づくりにチャレンジしてきました。 佐賀関の気候風土に育まれた自然の素材を生かした、おいしい「海部人の贈り物」をお届けします。 商品名 佐賀関 関たい くろめ入り茶漬け 名称 関たいくろめ入り茶漬け 原材料名 【身】真鯛(大分市佐賀関産)、酒、塩 【かやく】わさび顆粒(食塩、乳糖、でん粉、砂糖、西洋わさび、抹茶粉末)、あられ(米、食塩、醤油(大豆・小麦含む))、くろめ(大分市佐賀関産)/香料、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅花黄、くちなし) 内容量 2人前(鯛身15g、かやく7.5g各2袋入り)×2個セット 商品コード...
