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2,200円
イベリコ豚のバラ肉をベースに天然豚腸に詰めたもので、パプリカをはじめスペインの伝統調味料を加えて作られたチョリソです。かみ締めるほどにイベリコ豚特有の深いコクと旨みを味わえます。一見赤いので辛そうに見えますが、これは唐辛子ではなく、パプリカの色で赤くなっており辛くはありません。 【原材料名】イベリコ豚腿肉、脂肪、食塩、香辛料、砂糖、発色剤(亜硝酸Na)、乳化剤 【内容量】約500g 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送
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1,390円
Point Campaign - ポイントキャンペーン 格は若干高くても品質の高いソーセージを販売して欲しい!という声から販売がスタートした、こだわりのソーセージシリーズです。安いソーセージとは違った肉らしさを出した生サルシッチャです。中国産より高いですが、かなり売れてます! 【内容量】約50g×10本 【原材料名】豚肉(日本、スペイン、イタリア)、赤ワイン、松の実、食塩、黒胡椒/リン酸塩(Na)、(一部に豚肉・ゼラチンを含む) 【保存方法】-18℃以下冷凍保存 【発送温度帯】冷凍 User's Voice - お客様の声 -
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74,000円
カウアイシュリンプは神の島ハワイのカウアイ島の地中150メートルから汲み上げたピュアな塩水を循環させ、安全で清潔な環境で育てられています。海老本来が持つ「色」「風味」「食感」が最大限に引き出されています。「カウアイの宝石」は水揚げ後すぐに氷漬けにされ、約30分で工場に到着すると直ちに洗浄後サイズごとに分別され、完全衛生管理のもと-35℃以下で冷凍されます。イタリアン、フレンチ、和食、中華等幅広い業態でお使い頂けます。 【内容量】1kg 【賞味期限】商品に記載 【原材料名】バナメイ海老(養殖) 【保存方法】-18℃以下冷凍保存 【原産国名】アメリカ合衆国 【発送方法】冷凍発送
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5,200円
豚の喉肉を塩・スパイスで塩漬けし、香辛料が肉に馴染むまで数週間寝かせます。その後、一つずつ表面を乾燥させ、熟成庫で熟成させました。グアンチャーレは豚のホホ肉ですが、代品のパパーダは喉肉となりまります。 若干オレンジの部分はパプリカが少しついておりますが、日本向けにある程度取り除いているのでパプリカ感はあまり出ておりません。喉肉ですので1個あたりも約500~800g前後となります。イベリコ感もあまり出ていないのでグアンチャーレの代品としてオススメ!イタリアのグアンチャーレに似た食材を色々と探しましたが、現時点ではこれ以外には見つかりませんでした・・・。でも美味しいです!いつの日にかイタリア産のグアンチャーレ復活するまでこれで頑張ります! ITEM INFORMATION商品情報 【原材料名】豚肉、食塩、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)/発色剤(亜硝酸Na)、クエン酸Na、酸化防止剤(V.C) 【内容量】不定貫(約500g~800g) 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】10℃以下冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 こちらの商品は不定貫商品です。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、確認メールにてご連絡致します。
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2,250円
イタリアのラルドの入荷が絶望的なのでスペインのイベリコ豚のラルドが入荷しました!イタリアのラルドと同じ製法で製造しています。ラルドとは、豚の背脂を塩やスパイスで漬けたイタリアの伝統食材。イベリコ豚の背脂を使用するこ とで、さらにとろける旨味と食感を感じられるラルドに仕上げました。 透き通るほどに薄くスライスしたものを温かいものの上にのせて生のまま召し上がります。焼いたトーストやじゃがいもの上にのせたり、またパスタやリゾット、ピッツァの上にのせても美味です。温かい野菜のスープにも相性は抜群です。イタリアでは温かいポレンタに添えて食べるのが人気です。底面に豚の皮がついていますので、除いてお使い下さい。 【内容量】約500g~700g(不定貫) 【原材料名】豚背脂(スペイン産イベリコ豚)、食塩、食用オリーブ油、香辛料、にんにく 【保存方法】10℃以下冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、500gジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
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124,000円
たっぷりのどんぐりを食べて肥育したイベリコ豚は、オレイン酸を豊富に含んだ上質な脂が筋肉質に浸透し、表面にも十分な脂がついて、時間をかけゆっくりと熟成されます。指で触るだけで溶けだしてくる脂の甘み、とろけるような舌触りが特徴です。 【原材料名】豚モモ肉(イベリコ豚)、食塩、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 【内容量】約5Kg前後 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 ※この商品は、5kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
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1,690円
シポラタ(chipolatas)とはイタリア風の羊の腸に豚肉を詰めたものを意味します。人口ケーシングではなく豚腸を使い丁寧に豚肉を詰めて作りました。天然の豚腸を使っているので肉とケーシングが密着し、パリッとした食感が楽しめます。天然腸の主成分である良質な蛋白質繊維が熱で固まることによってこの食感が生まれます。 【内容量】1kg 【原材料名】豚肉、塩(天塩)、砂糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na) 【保存方法】-18℃以下冷凍保存 【原産国名】国産 【発送方法】冷凍発送 ※製造工程上、真空パックではないので霜が付いております。予めご了承下さい。
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42,000円
塩分と熟成した旨みの絶妙なバランスが特徴のハモンセラーノ。グランレセルバは熟成が2年以上と長く、味、香り共に深みがでております。 【原材料名】豚腿肉、食塩 【内容量】約10Kg前後 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、9kgジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、9kg前後となります。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを 予めご了承ください。
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32,400円
カンポドゥルセ社が独自に開発した四元交配種、サラゴ産のエンブラ=メス豚、の後脚を使用した生ハムです。ETG(Especialidad Tradicional Garantizada)ハモンセラーノの品質条件の内容にそってつくられています。 【原材料名】豚もも肉、食塩、ブドウ糖、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 【内容量】約9Kg前後 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、9kgジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、9kg前後となります。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを 予めご了承ください。
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37,100円
フランスを代表する生ハムでスペインとの国境が走るピレネー山脈の麓の限定地域で生産され、100以上の規則に基づいて作られた生ハムです。塩味が効いた赤身が特徴で、噛みしめると繊細な熟成香が口中に広がります。 【原材料名】豚モモ肉、食塩 【内容量】7Kg前後 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】8℃以下冷蔵保存 【原産国名】フランス 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、7kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
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24,000円
黒豚と並びスペイン国内でも日常的に消費されているセラーノ豚(白豚)を使用。イタリア・中国に並ぶ世界3大ハムのひとつです。 【原材料名】豚もも肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)酸化防止剤(エリソルビン酸Na) 【内容量】約8Kg前後 【保存方法】6℃以下冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、8kgジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、9kg前後となります。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを 予めご了承ください。
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3,360円
イベリコ豚ベジョータグレードを使用したサラミソーセージです。ジューシーなイベリコ豚の味わいを堪能できる逸品。肉の旨味にサラミ独特のほのかな酸味に丸ごと入ったブラックペッパーのアクセントがクセになる味わい。薄切りでも勿論美味しくお召し上がりいただけますが、少し厚切りにするとイベリコサラミならではの食感と旨味をよりお楽しみいただけます。そのままお召し上がりいただく他に、刻んでポテトサラダやパスタソース、スペイン風ひよこ豆のスープなどにも。 【原材料名】豚肉、デキストリン、食塩、乳たんぱく、ブドウ糖、乳糖、大豆たんぱく、香辛料、リン酸K、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、PH調整剤 【内容量】約700g 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】10℃以下冷蔵保存 【原産国名】スペイン この商品は、700gジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
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7,680円
スタンダードなパンチェッタのフラットタイプが遂に入荷しました。なかなかスタンダードなイタリアに近いパンチェッタがなかったですが遂に販売開始です!パンチェッタも短いものだと2週間ぐらいの熟成ですがこれは30日熟成。デュロック種血統50%の豚のバラ肉を使用しています。 ITEM INFORMATION商品情報 【原材料名】豚バラ肉(スペイン産)、食塩、デキストロース/酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 【内容量】不定貫(約1.6kg) 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】10℃以下冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 【上手な保存方法】 ナイフでカットしカット面に空気が入らないようにラップしてジップバックなどにいれ、冷蔵庫で保存すると長持ちします。 ※この商品は、1.6kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
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8,000円
函館に拠点を持つフランス人シェフによる伝統的な手作り製法によりテリーヌ・パテの本物の味を伝えるラ・フェルメットシリーズ。パテ・ド・カンパーニュは新鮮な豚肉をハーブやスパイスと一緒に焼き上げたフランスの伝統的なパテです。 【原材料名】豚肝臓、豚肉、塩、砂糖、玉ねぎ、パセリ、白ワイン、ブランデー、卵、香辛料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、ポリリン酸Na 原料原産地/豚(北海道産) 【内容量】100g×10P 【保存方法】5℃以下冷蔵保存 【賞味期限】 製品に記載(製造後3週間) 【原産国名】日本 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】冷蔵発送 北海道でフランス人シェフが手作りの為、毎週火曜日締め切り、翌週金曜日発送となります。お届けに少しお時間がかかりますので予めご了承下さい。
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19,500円
セラーノ豚(白豚)を使用し、9カ月熟成させた生ハムです。スライサーにかけやすいように、ブロック状に成形。シンプルで飽きのこない味わいです。9カ月熟成ですので生ハム自体がかなり柔らかい価格訴求品になります。 ITEM INFORMATION商品情報 【原材料名】豚肉、食塩、砂糖、ぶどう糖/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 【内容量】約5Kg前後 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 ※この商品は、5kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
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26,000円
セラーノ豚(白豚)を使用し、16カ月熟成させた生ハムです。スライサーにかけやすいように、ブロック状に成形。シンプルで飽きのこない味わいです。 ITEM INFORMATION商品情報 【原材料名】豚肉、食塩、砂糖、ぶどう糖/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 【内容量】約5Kg前後 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 ※この商品は、5kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
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35,000円
暑い夏でも冷蔵庫で簡単に保管が可能なセラーノボンレスの販売を開始しました!お試しも兼ねて価格も手ごろな定貫販売でスタートします。骨抜きなので歩留まりもよく、カットも簡単。大ヒット間違いなしの生ハムです。モンテサーノの骨なしのハモンセラーノの原木は、周りの脂があまり無いのでとっても綺麗です!だから歩留まり率もとっても高いんです! 【原材料名】豚モモ肉、食塩、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 【内容量】約5Kg前後 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 ※この商品は、5kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
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43,200円
自然の穀物飼料で育てられた良質の豚肉をピレネー山脈とアドゥール川に囲まれた限定地域(バッサン・ド・ラドゥール)で100以上の規則に基づいて作られる生ハムです。ローブリュと呼ばれるバスクの十字の刻印はその厳しい条件をクリアした証です。ピレネー山脈の麓、ベアルンの地底に眠る2億年前の海水脈の地層から採取される天然塩(セル・ド・サリス)を使用して伝統技法により塩漬けされた豚もも肉は自然の空気を取り込みながら12カ月もの間熟成されます。ジャンボンドバイヨンヌの規定では熟成は7カ月以上ですがこちらは12カ月熟成です。 【原材料名】豚モモ肉、食塩 【内容量】8Kg前後 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】8℃以下冷蔵保存 【原産国名】フランス 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、8kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
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35,000円
セラーノ豚(白豚)を使用し、22カ月熟成させた生ハムです。スライサーにかけやすいように、ブロック状に成形。シンプルで飽きのこない味わいです。 ITEM INFORMATION商品情報 【原材料名】豚肉、食塩、砂糖、ぶどう糖/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 【内容量】約5Kg前後 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 ※この商品は、5kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
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1,250円
鶏骨を使用した骨付きソーセージです。ソーセージを焼いた時に鶏骨から出てくる旨みが、ソーセージの美味しさを引き出します。調理方法は、焼きとボイル両方可能ですが、オススメは焼いてパリッと中はジューシーに仕上げてお召し上がり下さい。 ITEM INFORMATION商品情報 【内容量】250g(5本入り) 【原材料名】豚肉、豚脂肪、結着材料(でんぷ粉、大豆タンパク)、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、香辛料/加工デンプン、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、Ph調整剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉、大豆、鶏肉を含む) 【保存方法】-18℃以下冷凍保存 【原産国名】中国 【発送方法】冷凍発送
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3,870円
函館に拠点を持つフランス人シェフによる伝統的な手作り製法によりテリーヌ・パテの本物の味を伝えるラ・フェルメットシリーズ。ジャンボノーは豚の脛ブロック肉を長時間秘伝のスープに漬込み、旨みや香りを浸透させたハムです。 【原材料名】豚肉、塩、砂糖、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 【内容量】200g×2P 【保存方法】5℃以下冷蔵保存 【賞味期限】 製品に記載(製造後3週間) 【原産国名】日本 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】冷蔵発送 北海道でフランス人シェフが手作りの為、毎週火曜日締め切り、翌週金曜日発送となります。お届けに少しお時間がかかりますので予めご了承下さい。
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2,700円
パンチェッタとは「塩漬けにした豚バラ肉」のことで、こちらは黒豚のパンチェッタになります。パスタ、ピッツァ等、様々なお料理にお使い頂けます。15年以上売れているロングセラー商品です!※国産のパンチェッタとなりますので熟成感、熟成香のある本場のパンチェッタではございませんので予めご了承下さい。 ITEM INFORMATION商品情報 【内容量】1Kg 【原材料名】豚ばら肉、塩(天塩)、砂糖/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(VC)、発色剤(亜硝酸Na)(一部に豚肉を含む) 【保存方法】冷凍保存 【ご使用上の注意】加熱してお召し上がり下さい。 【発送方法】冷凍発送
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17,500円
セラーノ豚(白豚)を使用し、8カ月熟成させた生ハムです。スライサーにかけやすいように、ブロック状に成形。フランス産のマトネラがオススメですが、価格重視の方はこちら! ITEM INFORMATION商品情報 【原材料名】豚もも肉、食塩/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na) 【内容量】約5Kg前後 【保存方法】4℃以下冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 ※この商品は、5kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
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1,150円
唐辛子料理で有名な南イタリア、カラブリア州の特産品。イタリア産のンドゥイヤが輸入出来ないので、国内で国産の豚肉にイタリア産の旨味のある唐辛子ペーストを混ぜ込んでンドゥイヤを製造しました。そのままカナッペに、また旨味調味料としてパスタやピッツァにもお使い頂けます。N'dujiとは、フランスのAnduille(アンドゥイユ):豚・仔牛の腸・胃の細切り等を詰めたソーセージであると言われ、中世時代フランスからイタリアへ伝わり、カラブリア方言からンドゥイアとなったとされています。パンチの効いた辛みが特徴で、料理に深みを出すことが出来ます。 【内容量】200g 【原材料名】豚肉(国産)、唐辛子ペースト(唐辛子、オリーブオイル、塩)、パプリカパウダー、塩、砂糖 【保存方法】-18℃以下冷凍保存 【賞味期限】商品に記載 【発送方法】冷凍発送
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9,600円
超ビッグサイズのスペインのアンダルシア州で取れた新鮮な真ダコを冷凍にしました。頭の中身・目をを取り除いて、水洗いし、タップリの塩で塩もみをしてヌメリを取ってから、茹でてお使い下さい。 【原材料名】タコ 【内容量】約2.5Kg 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】-18℃以下冷凍保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷凍発送 この商品は、3kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
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3,360円
イベリコ豚ベジョータグレードを使用したサラミソーセージです。パプリカやガーリックをきかせたサラミは、スパイシーでパンチのある味わい。イベリコベジョータの上質な肉質と合わさると絶妙な味わいに。スパイス感が強くやみつきになりそうな味わいですが、スペインのチョリソは他国のチョリソに比べ辛みが少ないので、辛い物が苦手なお客様にもお楽しみいただけます。断面も美しい朱色で食欲をそそります。ビールやワインとの相性が抜群です。 【原材料名】豚肉、デキストリン、食塩、乳たんぱく、ブドウ糖、乳糖、大豆たんぱく、パプリカ、にんにく、リン酸K、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、PH調整剤 【内容量】約700g 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】10℃以下冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、700gジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
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21,600円
パルマやノンパルマの骨無し原木をご使用されていたお客様にオススメです!9カ月熟成!イタリア産の生ハム原木が無くなったらこのフランスの生ハム原木をオススメします!スペインと違って比較的イタリアに近い加工になるので代品にどうぞ!イタリアのプロシュートの変わりはスペインじゃなくフランスがオススメ!イタリアと同じ製法で、使用している原材料も豚モモ肉と食塩のみです!しかも原料の塩と豚もも肉はフランス産を使用しているこだわりの生ハムです! 【原材料名】豚肉、食塩 【内容量】6Kg前後 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】フランス 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、6kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
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11,000円
スイスのジュラ地方で生まれたテット・ド・モワンヌ・ド・モンターニュは修道士の頭という意味のチーズです。12世紀にベルレー修道院の修道士が作ったことに由来します。ジロール(専用削り器)もしくはスライサーで薄く削ってお召し上がり下さい。ジロールで薄く削ることで、口どけがより一層良くなり、口に入れた瞬間に甘みとコクが広がります。 【原材料名】生乳、食塩 【内容量】約1kg 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】5℃以下冷蔵保存 【原産国名】スイス 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、1kgジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、1kg前後となります。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを 予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。