麺本舗吉粋 楽天支店
1,357円
商品詳細 【商品内容】 雲丹ほたて≪うにほたて≫ ホタテ貝柱と帆立貝ひもを甘辛く佃煮に炊き上げ、ウニのペーストと2層に仕上げた贅沢な逸品 うにと帆立のひもが二層になった商品です。 ごはんの上にのせたら最高!酒のおつまみにもイケます!! お醤油で味付けしたうにとほたてが癖になるおいしさ! 原材料名:ボイルほたて貝ひも、醤油、うに加工品(酒粕、砂糖、塩うに、その他)、砂糖、水飴、ほたて貝柱、みりん、醸造酢、酵母エキス、寒天/ソルビット、増粘多糖類、酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(黄4、黄5、赤102)、(一部に大豆・小麦を含む) 内容量:110g 栄養成分表示(100g当たり) 熱量:193kcal たんぱく質:15.4g 脂質:1.4g 炭水化物:29.8g 食塩相当量:4.3g ※この表示値は、目安です。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送うにと帆立のひもが二層にはいった商品です。 香り高い帆立の佃煮に濃厚なウニの味をプラスしました。 雲丹が苦手な人が食べても美味しいと評判の『雲丹ほたて』です。 帆立貝柱とホタテ貝ひもを甘辛く佃煮に炊き上げ、うにのペーストと2層に仕上げました。 それぞれを味わった後で帆立と雲丹を混ぜ合わすことによってウニとホタテの全く違う味わいや食感が一緒に合わさって、とても味わい深い美味しさを楽しんでいただけます。 蓋を開けてみると、 帆立の佃煮の下にたっぷりと雲丹が入っています。 風味豊かなホタテと、雲丹の味わいが絶妙です!! 側面を見てみると、雲丹の層と、 ほたての層とに別れているのがわかると思います。 食べる時はこの2種類の佃煮をお好みで混ぜ合わせて食べます。 それぞれしっかりとした味付けがされていますので、 混ぜ合わせずに雲丹だけ...
2,380円
商品名 蟹ラー油 内容量 180g×2個 原材料名 菜種油(国内製造)、紅ズワイ蟹ほぐし身、粒状大豆たん白、醸造調味料、にんにくの芽、渡り蟹ペースト、唐辛子、砂糖、かにエキス、ガーリックフレーク、香味油、ごま、食塩、味付のり、香辛料/調味料(アミノ酸等)ソルビット、pH調整剤、香料、着色料(カロチノイド、赤102)、酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、(一部にかに・乳成分・小麦・大豆・ごま・ゼラチンを含む) 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください 開封後は冷蔵庫(8℃~10℃)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便 栄養成分表示:(100g当たり)※推定値 エネルギー:319kcal、たんぱく質:12.6g、脂質:20.4g、炭水化物:17.9g、食塩相当量:1.8g国産の紅ズワイガニの身をほぐして、ニンニクとニンニクの芽、そしてラー油を合わせた旨辛な逸材です。ご飯のお供に、おかずに乗せたり、そのまま肴にしたりと様々な食べ方で楽しめます。 【紅ずわいがに】 紅ズワイガニは見た目がズワイガニの雄と似ている為に間違えられやすいですが、全く別の蟹のようです。生体としての大きな違いは、生息している水深の違いです。紅ずわいがには水深500メートル~2,500メートルの深海に生息しますが、ズワイガニは200メートルから400メートル辺りに生息しています。見た目は、紅ズワイガニと名前の所以にもなっている様に、茹でる前から赤いのが特徴です。 紅ズワイガニの身は甘さが強く、水分が多いのがズワイガニとの違うところです。食べ方としては、茹でたりするお鍋や加工品として食べるのが一般的です。 蟹ラー油 辛さは強くありませんので、そのままでもお召上がり頂けます。 ■合わせる食材は自由です!...
3,597円
商品詳細 【商品内容】 のどぐろアヒージョ 原材料名:アカムツ、オリーブオイル、乾燥にんにく、唐辛子、食塩、醤油/調味料(アミノ酸等)、香料、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、(一部に小麦・乳成分・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチンを含む) 内容量:70g×3個 ※当製品工場では卵、かに、えびを含む製品を製造しています。 栄養成分表示(100g当たり) 熱量:371kcal たんぱく質:11.2g 脂質:34.7g 炭水化物:3.4g 食塩相当量:0.5g ※この表示値は目安です。 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存してください。 開缶後は賞味期限にかかわらずすぐお召し上がり下さい。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送のどぐろの旨みを生かしたアヒージョです。 高級魚ののどぐろをアヒージョにしました。やわらかで上品な味わいがうれしい逸品です。 アカムツの別名で、日本では関東より南の太平洋や、新潟、九州の海の水深100〜200mの主に砂底を住居として生息しており、全長は40cm前後になり、体型は楕円形で左右に平たく、背側は赤紅色で腹側は銀白色をしており、目が大きく、鱗は櫛鱗でざらざらしています。 新しいものはルビーの様な赤色をしているそうです。 口の奥が黒いので、「ノドグロ」とも呼ばれ、他にも「メキン」、「ギョウスン」、「キンギョウオ」等と呼ぶ地域もあるそうです。 ※アカ「ムツ」ですが、ムツとは別の種類です。 佐渡、富山県、石川県、山陰等では高級魚として扱われており、島根県浜田市では「ノドグロ」の名称で市の魚にも指定されているそうです。 旬は秋から冬で、小さくても味が良く、上品な味わいで、焼いても煮ても美味しく、「白身のトロ」などと称される事もあるそうです。 骨はやや硬いが、鱗は取りやすく...
11,000円
商品名 タラの舌アヒージョ 内容量 70g×12個 原材料名 たらの下あご(北海道産)、オリーブオイル、食塩、乾燥スライスにんにく、唐辛子、玉ネギエキス/調味料(アミノ酸等)、香料、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、乳化剤、(一部に小麦・乳成分・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチン・さばを含む) 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 開缶後は賞味期限にかかわらずすぐお召し上がり下さい。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便 ご注意 ※身が柔らかく、身崩れしている場合があります。ご了承ください。 ※当製品工場では卵、かに、えびを含む製品を製造しています。 栄養成分表示:(100g当たり)※推定値 エネルギー:329cal、たんぱく質:14.5g、脂質:29.5g、炭水化物:1.4g、食塩相当量:1.1g鱈の舌(下あご)の旨みを生かしたアヒージョです。 北海道産「真鱈の舌」をアヒージョにしました。じっくり煮込んで柔らかく仕上げた逸品です。 北の海の冷水域に生息しており、生息できる上限水温は約12℃と言われています。日本に分布するタラ類の中では最大級であり、体色は褐色で側面にまだら模様があるのが特徴です。名前の由来は、まだら模様がある事から名前が付けられたと考えられています。 日本では底引き網や定置網等で漁獲され、旬は冬です。柔らかい身と少ない白身で、汁物や鍋料理によく利用されているお魚です。 北海道の豊かな海の恵みによって、様々な海産物が獲れますが、その中でも鱈は人気のお魚の一つです。「真鱈」は身が大きく食べごたえがあるので、焼き魚やフライ、味噌漬、汁物や鍋料理などによく利用されています。 たらの舌(下あご)は、日本ではあまり馴染みがない部位です。スーパーはもちろん、鮮魚店でもお目に掛かれない珍しい食材で...
3,299円
商品詳細 【商品内容】 北海道産・えぞ鹿肉使用 鹿肉大和煮 原材料:えぞ鹿肉、還元水飴、醤油、砂糖、みりん、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、乳成分を含む) 内容量:70g×3個 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。 ※缶のまま直火にかけたり、電子レンジなどでの加熱はしないでください。 ※切り口で手を傷つけないようにご注意ください。 ※開缶後は賞味期限にかかわらず、すぐにお召上がりください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送エゾ鹿はニホンジカの亜種で、その中でも体格が大きい鹿です。えぞ鹿のお肉は食べやすいだけでなく、高タンパク、低脂肪、更には鉄分が豊富という事で各分野で注目されています! 鹿肉と言えば野性味あふれるジビエ料理を想像します。そこでジビエ料理について説明します。 ジビエとはハンターが狩猟によって捕獲した鳥獣を調理したものをさします。主にフランス料理として出されることが多く、近年ではハンターが狩猟した鳥獣もそうですが、珍しいお肉で、さらに供給が余り安定しない鳥獣のお肉もジビエ料理の素材として流通しています。 【鹿肉】 鹿肉は別名もみじ(紅葉)肉とも呼ばれ、馬肉や牛肉の赤身に近い味です。癖も少なくジビエ入門としてもオススメです。 北海道ではエゾ鹿のお肉を使ったハンバーグやカレー、から揚げといったご当地グルメが販売されています。供給元としては、狩猟により捕獲されたエゾ鹿だけでなく、一定期間飼育されたエゾ鹿の2通りがあるようです。 エゾ鹿肉が注目されている理由としては、北海道のご当地グルメとして有名になった事もそうですし、エゾ鹿肉の栄養素の高さにもあります。 牛肉と比べるとタンパク質は2倍あり、低脂肪で更に鉄分が豚肉の10倍もあります。そして驚くことに青魚が多く持つことで有名なDHAまで...
1,599円
商品詳細 【商品内容】 風味絶佳 熊肉大和煮 原材料名:熊肉、水煮筍、みそ、砂糖、生姜、醤油、でん粉、みりん、還元水飴、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、香料、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、乳成分、豚肉、鶏肉、大豆、ゼラチンを含む) 内容量:70g 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送とっても珍しい熊のお肉を、筍と生姜と一緒にみそ味に味付けしました。貴重なクマのお肉、そして筍との絶妙な味わいをお楽しみください! 熊肉と言えば野性味あふれるジビエ料理を想像します。そこでジビエ料理について説明します。 ジビエとはハンターが狩猟によって捕獲した鳥獣を調理したものをさします。主にフランス料理として出されることが多く、近年ではハンターが狩猟した鳥獣もそうですが、珍しいお肉で、さらに供給が余り安定しない鳥獣のお肉もジビエ料理の素材として流通しています。 【熊肉】 熊肉の大半は脂肪です。その為口どけが良く、ジビエ料理の中でも人気のあるお肉です。牛肉よりは硬めです。 日本では古来より食用とされたクマ肉ですが、近年では余りクマ肉は出回らない食材です。クマの狩猟のほとんどは北海道でおこなわれ、食用のクマ肉となると狩猟されたクマの約1割程度らしいです。 クマ肉の旬は主に秋と言われています。旬の理由としては、クマは冬になると冬眠に入りますが、冬になる前の秋に鮭を食べたり、どんぐりを食べたりして冬眠の為に脂肪を蓄えるからです。また、4月下旬頃におこなわれる春クマ狩りの熊も美味しいと言われています。 日本ではもちろんなのですが、くまは家畜として飼育されておりませんので、クマ肉を食べるには狩猟されるか、罠により捕獲する他ありません...
4,500円
商品詳細 【商品内容】 風味絶佳 熊肉大和煮 原材料名:熊肉、水煮筍、みそ、砂糖、生姜、醤油、でん粉、みりん、還元水飴、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、香料、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、乳成分、豚肉、鶏肉、大豆、ゼラチンを含む) 内容量:70g×4個 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送とっても珍しい熊のお肉を、筍と生姜と一緒にみそ味に味付けしました。貴重なクマのお肉、そして筍との絶妙な味わいをお楽しみください! 熊肉と言えば野性味あふれるジビエ料理を想像します。そこでジビエ料理について説明します。 ジビエとはハンターが狩猟によって捕獲した鳥獣を調理したものをさします。主にフランス料理として出されることが多く、近年ではハンターが狩猟した鳥獣もそうですが、珍しいお肉で、さらに供給が余り安定しない鳥獣のお肉もジビエ料理の素材として流通しています。 【熊肉】 熊肉の大半は脂肪です。その為口どけが良く、ジビエ料理の中でも人気のあるお肉です。牛肉よりは硬めです。 日本では古来より食用とされたクマ肉ですが、近年では余りクマ肉は出回らない食材です。クマの狩猟のほとんどは北海道でおこなわれ、食用のクマ肉となると狩猟されたクマの約1割程度らしいです。 クマ肉の旬は主に秋と言われています。旬の理由としては、クマは冬になると冬眠に入りますが、冬になる前の秋に鮭を食べたり、どんぐりを食べたりして冬眠の為に脂肪を蓄えるからです。また、4月下旬頃におこなわれる春クマ狩りの熊も美味しいと言われています。 日本ではもちろんなのですが、くまは家畜として飼育されておりませんので、クマ肉を食べるには狩猟されるか、罠により捕獲する他ありません...
3,790円
商品詳細 【商品内容】 珍しいお肉の大和煮 獣肉特別セット 個数:各1缶(合計4缶) 【熊肉】 原材料:熊肉、水煮筍、みそ、砂糖、生姜、醤油、でん粉、みりん、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、香料、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、乳を含む) 内容量:70g 【猪肉】 材料:いのしし肉、還元水飴、醤油、砂糖、みりん、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、乳成分を含む) 内容量:70g 【エゾ鹿肉】 原材料:えぞ鹿肉、還元水飴、醤油、砂糖、みりん、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、乳成分を含む) 内容量:70g 【トド肉】 原材料:トド肉(北海道産)、砂糖、還元水飴、醤油、みりん、香辛料、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、乳製分、大豆を含む) 内容量:70g ※トド肉は独特の臭み、硬さがある場合がありますのでご了承ください。 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。 ※缶のまま直火にかけたり、電子レンジなどでの加熱はしないでください。 ※切り口で手を傷つけないようにご注意ください。 ※開缶後は賞味期限にかかわらず、すぐにお召上がりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送通常では見かける事の少ない珍しいお肉4種をセットにしました!熊肉・イノシシ肉・エゾ鹿肉・トド肉の大和煮、合計4個の獣肉セットです!! とっても珍しい熊のお肉を、筍と生姜と一緒にみそ味に味付けしました。貴重なクマのお肉、そして筍との絶妙な味わいをお楽しみください! 原材料:熊肉、水煮筍、みそ、砂糖、生姜、醤油、でん粉、みりん、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、香料、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、乳を含む) 内容量:70g 保存方法...
3,120円
商品詳細 【商品内容】 たこわさび 内容量:120g×2本 原材料:飯だこ、米発酵調味料、アミノ酸液調味料(アミノ酸液(大豆を含む)、食塩、果糖ぶどう糖液糖)、食塩、砂糖、茎わさび、赤唐辛子/ソルビット、トレハロース、pH調整剤、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香料、着色料(クチナシ) 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下で保存) 開封後はお早めにお召し上がりください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵、冷凍居酒屋の定番メニューでもある人気のたこわさび!親しみ深い珍味だからこそ素材に拘って仕上がっております!飯だこを使用しているので柔らかくしなやかな食感をお楽しみ頂けます。晩酌などにぴったりの一品です。 飯だこのやわらか食感に茎わさび独特の風味、ツーンとした嫌味のないお上品な辛さを加え、爽やかな味わいに仕上げました。肉厚で旨みたっぷり!この味を一度知ってしまうと、クセになるはずです! 【柔らかくしなやかな飯蛸】 飯だこはやはり歯応えが違いますし、これぞタコの食感と言った感じです。 蛸の魅力は何と言っても食感にありますよね!噛めば噛むほど、じわぁっと旨みが口の中に広がります。味覚や嗅覚を正常に保ち、血行を促進するといわれる亜鉛にも期待されます。 たこは消化に時間がかかるので満腹感が欲しい人に最適な食品です。 タコのタンパク質の量はイカよりやや多く、良質な高栄養・低カロリーです。 その上、脂質・糖質の代謝にすぐれたビタミンB2も、他の魚の2〜5倍と大変豊富です。 特にタコに関しては、タウリンの含有量が魚介類の中でもトップクラスに多いのです。 【わさびの茎を使用】 本製品は、茎わさびを使用しております。茎わさびというのは、文字通りわさびの茎のことです。 主に醤油漬けや酢漬けなどにして食べられています。...
3,080円
商品詳細 【商品内容】 いか塩辛 内容量:120g×2本 原材料:いか、食塩、いか肝臓、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、乳糖、かつお節粉末、たん白加水分解物(大豆を含む)/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、増粘多糖類、着色料(紅麹) 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下で保存) 開封後はお早めにお召し上がりください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵、冷凍鮮度のよいプリプリなイカの食感そのままに、布目独自の製法で熟成させた函館伝統の食材「いか塩辛」です。 一度食べるとクセになるマイルドで柔らかな程よい弾力で、晩酌などにぴったりの一品です。 絶品珍味!ご飯のおかず、お酒の肴にピッタリ!自然解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 一口含むと磯の香りがふわっと鼻を通り、口解けのよい後味とイカのコリコリ感が止まらない美味しさです!! 【いかの塩辛について】 いかの塩辛は、原料を細断したイカの筋肉と肝臓に10〜20%程度の食塩を加え、殺菌処理を行うことなく、腐敗を防止しつつ、 自己消化と微生物作用によって熟成させ、風味を付加した食品で、古くから各地のイカの産地で作られているものです。 塩辛には内臓が使用されていますが、イカの内臓に含まれる酵母菌は細胞分裂のような変化を繰り返し、その際にビタミンAや亜鉛・鉄分などの栄養成分を増加させます。 栄養成分はたんぱく質を比較的多く含み低脂肪。ビタミンE、ビタミンB12、タウリンが豊富。 ご飯のおかずとして最高です!北海道らしい逸品は、どこか懐かしく優しい味です。 磯の香りとイカの風味が口いっぱいに広がってくれます。何度もご飯をおかわりがしたくなる逸品をぜひ、一度ご賞味くださいませ! 旨味が染み出て、お酒との相性も最高です。日本酒や焼酎などと合わせると...
2,980円
名称 山わさび醤油漬け×2本 原材料名 西洋わさび(北海道産)、しょう油、水あめ、調味料(アミノ酸等)、環状オリゴ糖、増粘剤(キサンタンガム)、香料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 130g×2本 保存方法 要冷蔵10℃以下で保存 賞味期限 商品に記載されている賞味期限は、冷蔵保存での賞味期限となります(冷凍保存の場合は解凍後約一ヶ月を目安にお召し上がり下さい) お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 クール便:冷蔵・冷凍 ご注意 【本わさびとは違いますので初めてご購入の方は必ずお読み下さい】 本わさびは沢などでとれますが、北海道産の山わさびは土の中(根)になりますので、本ワサビと比べますと乾燥したように感じられるかもしれませんが、それが普通(山わさびの特徴)です。ご理解いただける方のみご購入願います。本ワサビと勘違いされるお客さまがおりますので購入前に必ずご確認願います。 ※自然物のため、味覚(辛みを感じられない、辛すぎるなど)が理由での返品・交換は致しかねます。山わさびとは、西洋わさび(ホースラディッシュ)のことです。 醤油漬けにしてありますので、そのままごはんにのせて!! 相性バツグン!箸が止まな〜い(*´∀｀)♪ 芳醇な香り、高貴な辛さがツーンと鼻を抜け それはソレハ もうもぅ・・病み付きの旨さ! 北海道ではお馴染み山わさび! 山わさびは、寒さに強いアブラナ科の植物で、「わさび大根」とも呼ばれています。学名は「ホースラディッシュ」、和名は「西洋わさび」。擦りおろすと、粘り気は少なくシャープな辛味が特徴のワサビです。 辛さの元は、「シニグリン」という成分です。わさびを擦りおろすと、この成分が空気に触れることで分解、辛味成分が発生します。辛味は本わさびのおよそ1.5倍といわれています。 ★★...
