メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「超特選醤油」検索結果。

超特選醤油の商品検索結果全349件中1~60件目

やわらか煮穴子<超特大30cm前後・2尾・220g>ふんわり柔らか穴子!【穴子 あなご アナゴ 煮あなご 煮アナゴ 煮穴子 穴子丼 あなご丼 寿司ねた アナゴ箱飯 穴子1本握り 築地市場 蒲焼き...

訳あり〜高級食材「グルメの王様」

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やわらか煮穴子<超特大30cm前後・2尾・220g>ふんわり柔らか穴子!【穴子 あなご アナゴ 煮あなご 煮アナゴ 煮穴子 穴子丼 あなご丼 寿司ねた アナゴ箱飯 穴子1本握り 築地市場 蒲焼き...

お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 特選やわらか煮込み真穴子 原産地/製造地 中国産 内容量 220g(2尾入り)穴子のタレ:20g(2袋入り) 原材料 煮穴子:真穴子(中国産)、砂糖、酒、醤油(小麦、大豆を含む)、昆布だし、生姜汁、椎茸だし、リン酸塩(Na) 穴子のたれ:穴子だし汁、砂糖、醤油(小麦、大豆を含む)、酒、昆布だし、生姜汁、椎茸だし 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ※解凍したものは、再冷凍しないで下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 【調理方法】凍った袋のまま流水解凍後、お好みのサイズにカットして添付のタレをかけてお召し上がり下さい。 煮穴子を袋から取り出して、オーブンや電子レンジで少々温めて頂くと一層美味しく召し上がれます。(添付のタレは加熱しないで下さい) 詳細説明 この大きさは凄い!超特大のふわふわ煮穴子! ●長さ約30cm前後の超特大の穴子をやわらか〜い姿煮に!新鮮な穴子を開いて、皮目に霜をふりぬめりや汚れを取り除き、じっくりふっくらと炊き上げていますので、とても柔らかく仕上がっております。お寿司屋さんでも、アナゴをシャリにのせた穴子一本寿司もおみかけしますが、今回のアナゴはそのサイズを上回ること間違いなし!穴子丼なら軽く4人前は作れそうです!甘く煮付けてタレもついており、お子様にも食べやすい味付けとなっています。握りずし、手巻き寿司、ちらし寿司、穴子丼、炊き合わせにもOKです♪食卓への美味しいサプライズも出来ちゃいます★ ●調理方法もとっても簡単!温めてすぐに食べられます...

チョーコー_超特選うすむらさき_生_1L

eプロダクツジャパン楽天市場店

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チョーコー_超特選うすむらさき_生_1L

◎厳選した原料を使い、しっかり醗酵・熟成させた、本醸造のJAS規格・特級「超特選」うすくち醤油です。 内容量:1L /チョーコー醤油商品説明「チョーコー 超特選うすむらさき 「生」 1L」は、厳選した原料を使い、しっかり醗酵・熟成させた、本醸造のJAS規格・特級「超特選」うすくち醤油です。色がうすく熱処理をしていない生醤油ですので、丸大豆もろみの風味をそのままお楽しみ頂けます。原材料に含まれるアレルギー物質小麦、大豆ご注意◎開栓後は冷蔵庫に保存のうえお早めにお使いください。保存方法直射日光を避けて、常温で保存してください。原材料名・栄養成分等◎名称・品名:うすくちしょうゆ(本醸造)◎原材料:大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩、米◎栄養成分表示:100ml当たりエネルギー:86kcal、たんぱく質:9.0g、脂質:0.0g、炭水化物:12.5g、食塩相当量:18.5gお問い合わせ先販売元チョーコー醤油株式会社長崎県長崎市西坂町2-7問合せ先:お客様サービスセンター0120-040-500受付9:00-17:00(土・日・祝祭日を除く)※パッケージ・内容等は予告なく変更されることがあります。賞味期限容器/包装箱に記載※広告文責:日本保健研究所 O3-3255- l l 88※お取寄(出荷目安4〜10営業日)にて同梱・変更・キャンセル・返品は不可です。代引・カード払い限定。※本品は代引・カード払い限定です。【同梱区分:K】1梱包あたり送料890円

《No.64 味噌醤油つめ合わせセット(3種詰合せ)》調味料セット お中元お歳暮 ご贈答ギフト

佐野みそ亀戸本店

3,400

《No.64 味噌醤油つめ合わせセット(3種詰合せ)》調味料セット お中元お歳暮 ご贈答ギフト

賞味期限 5ケ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 手前自慢みそ(1kg)、手前みそ白こし(1kg)、佐野の超特選醤油(1L) 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精)、醤油(大豆、小麦、食塩、酒精) 説明 手前自慢みそ1kg、手前みそ白こし1kg、佐野の超特選醤油1Lの詰め合わせです 佐野みそこだわりの調味料セットです。 再仕込み超特選醤油1L、手前自慢みそ1kg、手前白こしみそ1kg詰め合わせです。 佐野の超特選醤油1L:半年かけて出来上がった生しょうゆを塩水のかわりにもう一度仕込みます。これを「再仕込み」といいます。この昔ながらの醸造方法により濃厚でコクがあり、角のとれたまろやかで香り深い最高の醤油が出来上がります。再仕込み醸造とは別名「二度仕込み」ともいいます。 手前自慢みそ:4種類の味噌を、佐野の合わせ味噌技法で絶妙な割合でブレンド。こくとまろやかさを両立させ、どんな具にも合う自慢の逸品です。 手前白こしみそ:大豆の皮を厚く削りとっています。日本酒で言えば“吟醸酒”のような造り方です。とてもすっきりとしたお味噌です。 用途 こだわりの調味料

チョーコー 超特選むらさき 1.8L【楽天24】[チョーコー 醤油(しょうゆ)]

楽天24

1,277

チョーコー 超特選むらさき 1.8L【楽天24】[チョーコー 醤油(しょうゆ)]

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「チョーコー 超特選むらさき 1.8L」は、厳選した原料を使い、しっかり発酵・熟成させた、本醸造のJAS規格・特級「超特選」こいくち醤油です。丸大豆もろみ特有のほのかな甘みを醸し出し、冴えた色合い・芳醇な香り、まろやかな味をかねそなえた味わい深い「本醸造丸大豆醤油」です。あらゆるお料理にお使いください。ご注意●開封後は冷暗所(できれば冷蔵庫)に保存のうえ、お早めにお使いください。保存方法直射日光を避けて、常温で保存してください。原材料名・栄養成分等●品名・名称:こいくちしょうゆ(本醸造)●原材料名:大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩、米●栄養成分表示:100mlあたりエネルギー:116kcal、たんぱく質:10.5g、脂質:0.0g、炭水化物:18.4g、ナトリウム:6.8g、食塩相当量:17.4gお問い合わせ先問合せ先お客様サービスセンター0120-040-500販売元チョーコー醤油株式会社長崎県西坂町2-7ブランド:チョーコー楽天24>フード>調味料・油>醤油(しょうゆ)>醤油(しょうゆ)>チョーコー 超特選むらさき 1.8L販売元:チョーコー醤油内容量:1.8LJANコード: 4974507020013賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043[チョーコー]調味料・油/醤油(しょうゆ)/醤油(しょうゆ)

超特選 有機醤油 こいくち 500ml

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超特選 有機醤油 こいくち 500ml

超特選有機醤油こいくちは、有機JAS規格の大豆・小麦・米を使用し長期熟成させた、JAS規格最高級の特級(超特選)本醸造醤油です。 いずれの原料も有機栽培後も、収穫・輸送・保管時などに一切の非有機原料が混入しないように管理されています。塩は天日塩を平釜で煮詰めたものを使用しました。有機JAS規格に沿った「有機農産物加工食品製造場」の認定を受けた工場で、添加物を一切使用せずに作り上げています。保存料・甘味料・着色料は一切使用していません。★★★[有機農産物]とは★★★化学的に合成された肥料及び農薬の使用を避けることを基本として、播種または植付け前2年以上(多年生作物にあたっては、最初の収穫前3年以上)の間、たい肥等による土づくりを行ったほ場において、生産された農産物。★★★[有機農産物加工品とは]★★★原材料である有機農産物の持つ特性が製造または加工の過程において保持されることを旨とし、化学的に合成された食品添加物及び薬剤の使用を避けることを基本として製造された加工食品。食塩及び水の重量を除いた原材料のうち、有機農産物及び有機農産物加工食品以外の原材料の占める割合が5%以下であることが必要。

超特選 有機醤油 うすくち 500ml

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超特選 有機醤油 うすくち 500ml

超特選有機醤油うすくちは、有機JAS規格の大豆・小麦・米を使用し長期熟成させた、JAS規格最高級の特級(超特選)本醸造醤油です。いずれの原料も有機栽培後も、収穫・輸送・保管時などに一切の非有機原料が混入しないように管理されています。塩は天日塩を平釜で煮詰めたものを使用しました。 有機JAS規格に沿った「有機農産物加工食品製造場」の認定を受けた工場で、添加物を一切使用せずに作り上げています。保存料・甘味料・着色料は一切使用していません。★★★[有機農産物]とは★★★ 化学的に合成された肥料及び農薬の使用を避けることを基本として、播種または植付け前2年以上(多年生作物にあたっては、最初の収穫前3年以上)の間、たい肥等による土づくりを行ったほ場において、生産された農産物。★★★[有機農産物加工品とは]★★★ 原材料である有機農産物の持つ特性が製造または加工の過程において保持されることを旨とし、化学的に合成された食品添加物及び薬剤の使用を避けることを基本として製造された加工食品。食塩及び水の重量を除いた原材料のうち、有機農産物及び有機農産物加工食品以外の原材料の占める割合が5%以下であることが必要。

チョーコー醤油 超特選 減塩醤油 900ml × 3本 【こいくちしょうゆ 濃口しょうゆ 濃口醤油 醤油 減塩 しょうゆ チョーコー】《あす楽》

にっぽん津々浦々

1,944

チョーコー醤油 超特選 減塩醤油 900ml × 3本 【こいくちしょうゆ 濃口しょうゆ 濃口醤油 醤油 減塩 しょうゆ チョーコー】《あす楽》

「控える」減塩から、「美味しい」減塩へ。 うまさそのまま塩分50%カット! 厳選した原料を使い、醤油本来の風味を損なう事なく塩分を下げる“追い麹仕込み”でしっかり発酵・熟成させたもろみを用いて仕上げた本醸造のJAS規格・特級「超特選」こいくちしょうゆです。 通常のこいくち醤油(17.1%:五訂日本食品標準成分表より)に比べて塩分50%カット。 醤油本来の風味を損なう事なく、丸大豆特有のまろやかなコクと深い味わいをお楽しみいただけます。 ■名称 こいくちしょうゆ (本醸造) ■原材料名 大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩 ■内容量 900ml × 3本 ■保存方法 直射日光を避けて、常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。 ■賞味期限 製造日より24ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■販売者 チョーコー醤油株式会社 歴史と伝統が息づく、長崎生まれの「チョーコー醤油」 「チョーコー醤油」は、昭和16年(1941)長崎醤油味噌醸造工業組合として発足しました。チョーコーのマークは、会社の繁栄と故郷の発展を念願し、長崎の「長」と工業の「工」を取り入れたものです。 1968年には業界に先駆けて無添加の醤油を開発。「健康と美味しさをお届けする」をモットーに、多くの職人たちによって受け継がれてきたチョーコー醤油の歴史と伝統は、今もなおチョーコーの商品づくりに受け継がれています。 チョーコー醤油商品ラインナップはこちら

チョーコー醤油 超特選 減塩醤油 500ml × 3本 【こいくちしょうゆ 濃口しょうゆ 濃口醤油 醤油 減塩 しょうゆ チョーコー】《あす楽》

にっぽん津々浦々

1,242

チョーコー醤油 超特選 減塩醤油 500ml × 3本 【こいくちしょうゆ 濃口しょうゆ 濃口醤油 醤油 減塩 しょうゆ チョーコー】《あす楽》

「控える」減塩から、「美味しい」減塩へ。 うまさそのまま塩分50%カット! 厳選した原料を使い、醤油本来の風味を損なう事なく塩分を下げる“追い麹仕込み”でしっかり発酵・熟成させたもろみを用いて仕上げた本醸造のJAS規格・特級「超特選」こいくちしょうゆです。 通常のこいくち醤油(17.1%:五訂日本食品標準成分表より)に比べて塩分50%カット。 醤油本来の風味を損なう事なく、丸大豆特有のまろやかなコクと深い味わいをお楽しみいただけます。 ■名称 こいくちしょうゆ (本醸造) ■原材料名 大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩 ■内容量 500ml × 3本 ■保存方法 直射日光を避けて、常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。 ■賞味期限 製造日より24ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■販売者 チョーコー醤油株式会社 歴史と伝統が息づく、長崎生まれの「チョーコー醤油」 「チョーコー醤油」は、昭和16年(1941)長崎醤油味噌醸造工業組合として発足しました。チョーコーのマークは、会社の繁栄と故郷の発展を念願し、長崎の「長」と工業の「工」を取り入れたものです。 1968年には業界に先駆けて無添加の醤油を開発。「健康と美味しさをお届けする」をモットーに、多くの職人たちによって受け継がれてきたチョーコー醤油の歴史と伝統は、今もなおチョーコーの商品づくりに受け継がれています。 チョーコー醤油商品ラインナップはこちら

《No.63 味噌醤油つめ合わせセット(4種詰合せ)》調味料梅セット お中元お歳暮 ご贈答ギフト

佐野みそ亀戸本店

3,400

《No.63 味噌醤油つめ合わせセット(4種詰合せ)》調味料梅セット お中元お歳暮 ご贈答ギフト

賞味期限 5ケ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 佐野の超特選醤油(1L)、手前自慢みそ(500g)、手前白こしみそ(500g)、あとひき梅(150g) 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 醤油(大豆、小麦、食塩、酒精) 梅干(梅、漬け原材料〔食塩、還元水あめ、蛋白加水分解物(大豆由来)〕、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(スクラロース)、野菜色素、ビタミンB1) 説明 佐野みそこだわりの調味料・梅干セットです。 再仕込み超特選醤油1L、手前自慢みそ500g、手前白こしみそ500g、あとひき梅150gの詰め合わせです。 佐野の超特選醤油1L:半年かけて出来上がった生しょうゆを塩水のかわりにもう一度仕込みます。これを「再仕込み」といいます。この昔ながらの醸造方法により濃厚でコクがあり、角のとれたまろやかで香り深い最高の醤油が出来上がります。再仕込み醸造とは別名「二度仕込み」ともいいます。 手前自慢みそ500g:4種類の味噌を、佐野の合わせ味噌技法で絶妙な割合でブレンド。こくとまろやかさを両立させ、どんな具にも合う自慢の逸品です。 手前白こしみそ500g:大豆の皮を厚く削りとっています。日本酒で言えば“吟醸酒”のような造り方です。とてもすっきりとしたお味噌です。 あとひき梅 150g:すっぱくない・低塩 (塩度8%)。すっぱさをおさえた、とても食べやすいまろやかなうす塩仕上げです。「もう一粒食べたくなる」とお子様からお年寄りまで喜ばれる人気商品です。 用途 こだわりの調味料です。

送料無料
【送料無料】長崎の味 ご当地調味料詰め合わせセット(UK40)/お取り寄せ/通販/お土産/ギフト/お中元/

わが街とくさん店

5,514

【送料無料】長崎の味 ご当地調味料詰め合わせセット(UK40)/お取り寄せ/通販/お土産/ギフト/お中元/

ギフト対応 人気の「ゆず醤油かけぽん」と「だし入りかけ醤油」「超特選むらさき」に加えこいいろだし・うすいろだし2本が入った5本セットです。 バラエティ豊かに5品を詰め合わせました。 ・JAS規格特級・超特選の丸大豆こいくち醤油。 ・様々な料理もこれ1本で味付け出来るだしの素(こいいろ・うすいろ)。 ・鰹・昆布風味のかけ醤油。 ・マイルドなゆず風味のかけぽん。 ■発送の目安:ご注文確定後より3日〜7日後、但しキャンペーンやギフトシーズン時は異なる場合がございます。■原材料:超特選むらさき:小麦、大豆、食塩米 だしの素:しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、かつお節、こんぶエキス、魚貝エキス、酵母エキス 京風だしの素:しょうゆ、砂糖、みりん、かつお節、食塩、こんぶエキス、魚貝エキス、酵母エキス ゆず醤油かけぽん:しょうゆ、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚貝エキス、酵母エキス だし入りかけ醤油:しょうゆ、みりん、砂糖、かつお節、醸造酢、魚貝エキス、食塩、こんぶエキス、酵母エキス ■アレルゲン表示:小麦、大豆 ■賞味期限:製造日より360日 ■規格:超特選むらさき1L×1本、だしの素1L×1本、京風だしの素1L×1本、ゆず醤油かけぽん400ml×1本、だし入りかけ醤油400ml×1本 ■サイズ(cm):箱:29.2×45.0×8.5 ■納品の目安:ご注文後、4〜9日後の納品となります。

チョーコー醤油 超特選 うすむらさき 生 1L × 3本 【うすくちしょうゆ 薄口しょうゆ 淡口しょうゆ 淡口醤油 醤油 紫 なま しょうゆ チョーコー】《あす楽》

にっぽん津々浦々

2,115

チョーコー醤油 超特選 うすむらさき 生 1L × 3本 【うすくちしょうゆ 薄口しょうゆ 淡口しょうゆ 淡口醤油 醤油 紫 なま しょうゆ チョーコー】《あす楽》

厳選した原料を使い、じっくりと発酵・熟成させたうすくち醤油。 丸大豆もろみの風味をそのままお楽しみいただけます。 色は淡く、素材の色・味を大切に仕上げるJAS規格特級・超特選の本醸造うすくち醤油です。 熱処理をしていない生醤油ですので、諸味特有の香味をお楽しみいただけます。 ■名称 うすくちしょうゆ (本醸造) ■原材料名 小麦、大豆(遺伝子組換えではない)、食塩、米 ■内容量 1リットル (1000ml)× 3本 ■保存方法 直射日光を避けて、常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。 ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■販売者 チョーコー醤油株式会社 歴史と伝統が息づく、長崎生まれの「チョーコー醤油」 「チョーコー醤油」は、昭和16年(1941)長崎醤油味噌醸造工業組合として発足しました。チョーコーのマークは、会社の繁栄と故郷の発展を念願し、長崎の「長」と工業の「工」を取り入れたものです。 1968年には業界に先駆けて無添加の醤油を開発。「健康と美味しさをお届けする」をモットーに、多くの職人たちによって受け継がれてきたチョーコー醤油の歴史と伝統は、今もなおチョーコーの商品づくりに受け継がれています。 チョーコー醤油商品ラインナップはこちら

送料無料
【送料無料】【味噌3種&澪つくし2本セット】「信州こうじ味噌」「仙台こし味噌」「麦みそ」に純・天然醸造の醤油「澪つくし」を2本セット。送料無料でお届けするサービスパック【smtb-t】

生きてるみそ

2,350

【送料無料】【味噌3種&澪つくし2本セット】「信州こうじ味噌」「仙台こし味噌」「麦みそ」に純・天然醸造の醤油「澪つくし」を2本セット。送料無料でお届けするサービスパック【smtb-t】

[送料無料]手軽に使える味噌と、純・天然醸造の醤油2本セット! 【味噌3種&澪つくし2本セット】 坂本商店店頭で定番人気の味噌「信州こうじ味噌」「仙台こし味噌」「麦味噌」を3種類をセットにしました。 更に、保存料不使用で、醤油本来の持つ味、コク、香りが楽しめる本醸造・濃口醤油「超特選醤油「澪つくし」」を2本セットにしました! 本格味噌だから味わえるシンプルながらも深い定番味噌3種類と、高濃度の諸味(もろみ)を秋田杉の大桶で熟成させた伝統桶仕込み、純・天然醸造の醤油の澪つくしをセットにしました。 ご家庭の味に合わせて、出汁や具材で楽しんでくださいね。 ●商品名 [送料無料]味噌3種&澪つくし2本セット ●商品内容 信州こうじ味噌×200g 仙台こし味噌×200g 麦味噌×200g 超特選醤油「澪つくし」(360ml)×2 (合計600g++超特選醤油「澪つくし」2本) ●お召し上がり目安 おみそ汁約30杯分(一度に20g前後使用として) ●賞味期限 [みそ]当店発送より約6ヶ月 [醤油]製造より約2年間 ●保存方法 [みそ]通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 [醤油]保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫に入れ保存して下さい。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■宅配便の場合■ ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。 [同梱○/時間指定○/代引○] ■クール便の場合■ ヤマト運輸のクール便にてお届けします。 [同梱○/時間指定○/代引○] ●送料 ...

特選 純むらさき 1L(ポリ)×6本セット【チョーコー醤油】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

4,020

特選 純むらさき 1L(ポリ)×6本セット【チョーコー醤油】【05P03Dec16】

特選純むらさきは、JAS規格特級(特選)の本醸造丸大豆こいくち醤油です。 特選純むらさきは丸大豆100%仕込みで時間を惜しまず長期(18ヶ月以上)熟成させましたJAS規格特級(超特選)の無添加・本醸造丸大豆こいくち醤油です。◆赤味をおびた冴えた色合いと芳醇な香りに、丸大豆仕込み特有のほのかな甘味を醸しだしまろやかさと旨味を与えます。◆保存料・甘味料・着色料などはいっさい使用しておりませんので安心してご利用いただけます。◆厳選した原料を使い、時間をかけじっくりと熟成させた、本醸造のJAS規格・特級「特選」こいくち醤油です。◆丸大豆もろみ特有のほのかな甘味、芳醇な香り、豊かで味わい深い「本醸造丸大豆醤油」です。【栄養素】100gあたりエネルギー 121kcal たんぱく質 7.9g 脂質 炭水化物 20.5g ナトリウム 6.7mg 原材料:小麦(カナダ)、大豆(北米)、食塩(メキシコ・オーストラリア)、米(国内産)【開封前賞味期間】製造日より540日 製造元:チョーコー醤油◆◆◆しょうゆのうま味◆◆◆ しょうゆのうま味成分に大きな働きを担っているのが、グルタミン酸。良質なこいくちしょうゆには、このグルタミン酸が1.5%ほど含まれています。これは、食塩含有量のほぼ10分の1。実は、最もおいしいと感じられる塩味とうま味の比率がまさに10対1で、しょうゆ中の塩味とうま味成分としてのグルタミン酸は、その比率に近く、科学的にもバランスのとれたおいしさとなっているのです。 ■■■しょうゆと味の相乗効果■■■ あたり前ですが、しょうゆを使うと料理がおいしくなります。これは、うま味成分である「グルタミン酸」のおかげで、しょうゆの味が料理に加わる以上のおいしさが作られているからです。グルタミン酸は、強いうま味をもたらしてくれるアミノ酸ですが、ここに...

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