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越後の商品検索結果全127件中1～60件目

日本海産 サクラマスの塩引き一尾【切身にしてお届け】生時2.0kg

越後村上うおや

15,700円

日本海産 サクラマスの塩引き一尾【切身にしてお届け】生時2.0kg

ギフト対応 サクラマス塩引一尾(生時2.0kg)切身にして(説明) 日本海で捕れる旬の最高の本鱒(サクラマス)を 村上伝統の塩引にしたてました。 素材の旨さが際立つ逸品です! 旬の時期、日本海でとれる本鱒(ホンマス)は桜鱒(さくらます)とも呼ばれ、 見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。 旬の最高の本鱒(サクラマス)を 村上伝統の塩引にしたてました。 素材の旨さをとことん引き出した、村上ならではの味です。 そのまま焼いてお召し上がりください。 ごはんのおかずに、また酒の肴にも。 “塩引"ファンにはたまらない逸品です。 原材料 本鱒(日本海産)、塩 内容量 1尾 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵10日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量252kcal タンパク質23.8g 脂質15.1g 炭水化物5.2g 食塩相当量3.6g■本鱒(サクラマス) 緑が鮮やかな、春から初夏へ移り変わるこの季節、 「本鱒(ホンマス)」が最高に美味しくなるります! 3月〜5月、日本海でとれる本鱒は桜鱒(さくらます)とも呼ばれ、 見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。 「本鱒」は、スーパーなどで見かける「鱒」とはまったく別物です。 脂ののりがよく、焼くと脂がほとばしり、豊かな香りが食欲をそそります。 本鱒は漁獲量が少なく高価なため、ほとんどが高級料亭に出荷されてしまうので、 あまり一般には出回らないのです。 知る人ぞ知る! 幻の高級魚、【 本 鱒 】。 その味、極上・・・ 量こそご用意できませんが、品質には自信があります。 本物の味をぜひ一度御賞味くださいませ。
魚卵セット(醤油はらこ、筋子、たらこ)

越後村上うおや

11,930円

魚卵セット(醤油はらこ、筋子、たらこ)

越後村上うおや自信の魚卵セット。 秋の一番人気の鮭の醤油はらこと あと口の良い「極上筋子」、 うおや人気商品の「特撰切たらこ」 のセット商品。 原材料 ◆醤油はらこ;鮭の子(国内産)、醤油、酒(原材料の一部に小麦・大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草,ステビア)、ビタミンB1 ◆筋子;すじこ(アメリカ)、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ◆たらこ;助子(ロシア又は米国)、食塩/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、甘味料(ステビア)、発色剤(亜硝酸ナトリウム)、酵素 内容量 鮭の醤油はらこ(320g)、筋子(180g)、明太子(360g) 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵5日、 冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇醤油はらこ;熱量216kcal,タンパク質25.1g,脂質12.3g,炭水化物1.3g,食塩相当量1.6g ◇筋子;熱量272kcal,タンパク質31.9g,脂質15.0g, 炭水化物2.4g,食塩相当量5.8g ◇たらこ;熱量124kcal タンパク質19.8g 脂質3.6g 炭水化物3.1g 食塩相当量6.1g
サクラマス(本鱒・桜鱒)切身(2切)日本海産

越後村上うおや

1,140円

サクラマス(本鱒・桜鱒)切身(2切)日本海産

■ サクラマスの切身(2切) ■ 3月〜5月、日本海でとれる本鱒は桜鱒(さくらます)とも呼ばれ、 見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。 今が最高に美味しい季節です。 白焼、塩焼、煮付けにしてお召し上がりください。 本物の味をぜひ一度御賞味ください。うおやの春の一押です。 ※6月からは冷凍便でのお届けとなります ■品名 本鱒(サクラマス)の切身 ■原材料 本鱒(日本海産) ■内容量 2切 ■保存方法 冷蔵保存 : 5℃以下に保存 冷東保存 : -18℃以下に保存 ■賞味期限 冷蔵4日 :冷凍60日 ■配送方法 クール冷蔵便★SNSに、サクラマスと春にんじんのキャロット・ラペを合わせた 旬を楽しむ一皿を投稿いただきました! 春のランチにもディナーにも食べてみたいお料理ですね♪ ★こちらもSNSに投稿いただきました! 上品な脂ののったサクラマスは煮付けも最高に美味しいのですが シンプルな味付けで炊き込みご飯というのもまた最高ですね。 ------------------------------------------- * サクラマスのおいしい食べ方* ------------------------------------------- 桜の咲くころ帰ってくるから「サクラマス」。 また、身が美しいピンク色であることもその名前の由来と言われています。 まさに今が旬真っただ中のサクラマスは味も極上! せっかくのおいしいお魚、いろいろに楽しんでみませんか? ということで今回はサクラマスのおすすめレシピをご紹介! +*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+ ◎ 白焼き ◎ +*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+...
日本海産 サクラマスの塩引き 切身【10切】

越後村上うおや

7,700円

日本海産 サクラマスの塩引き 切身【10切】

本鱒(サクラマス)の塩引(10切) 日本海で捕れる旬の最高の本鱒(サクラマス)を 村上伝統の塩引にしたてました。 素材の旨さが際立つ逸品です! 原材料 本鱒(日本海産)、塩 内容量 10切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵10日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量252kcal タンパク質23.8g 脂質15.1g 炭水化物5.2g 食塩相当量3.6g■本鱒(サクラマス) 緑が鮮やかな、春から初夏へ移り変わるこの季節、 「本鱒(ホンマス)」が最高に美味しくなるります! 4月〜5月、日本海でとれる本鱒は桜鱒(さくらます)とも呼ばれ、 見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。 「本鱒」は、スーパーなどで見かける「鱒」とはまったく別物です。 脂ののりがよく、焼くと脂がほとばしり、豊かな香りが食欲をそそります。 本鱒は漁獲量が少なく高価なため、ほとんどが高級料亭に出荷されてしまうので、 あまり一般には出回らないのです。 知る人ぞ知る! 幻の高級魚、【 本 鱒 】。 その味、極上・・・ 量こそご用意できませんが、品質には自信があります。 本物の味をぜひ一度御賞味くださいませ。
銀だら醤油漬 6切

越後村上うおや

4,380円

銀だら醤油漬 6切

ギフト対応 銀鱈の切り身をうおや特製の醤油に漬け込みました。 柔らかくまろやかでお酒の肴にも合います。 焼いてお召し上がりください。 原材料 銀鱈(米国産)、醤油、みりん/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 6切れ 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量225kcal タンパク質13.3g 脂質18.6g 炭水化物1.0g 食塩相当量1.3g ※冷凍でお届けの場合、解凍は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、焼いてお召し上がりください。
筋子、たら子セット

越後村上うおや

6,370円

筋子、たら子セット

あと口の良い高級筋子 越後村上うおやが特に吟味して撰んだ逸品。 あと口が良く生臭みの無い高級筋子です。 何よりも筋子に目のないうおや女将が自信をもっておすすめします。 一度食べたら違いが分かります。 うおやオススメの逸品! 完熟切たらこ(無色) うおやお薦めの極上切りたらこです。味が違います。 生でぜひお召し上がりください。 リピーター多数! 素材の旨みをお試しください。 原材料 ◆筋子;すじこ(アメリカ)、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ◆たらこ;助子(ロシア又は米国)、食塩/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、甘味料(ステビア)、発色剤(亜硝酸ナトリウム)、酵素 内容量 筋子(180g)、切たら子(360g) 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日、 冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇筋子;熱量272kcal,タンパク質31.9g,脂質15.0g, 炭水化物2.4g,食塩相当量5.8g ◇たらこ;熱量124kcal タンパク質19.8g 脂質3.6g 炭水化物3.1g 食塩相当量6.1g
銀だら西京漬 6切

越後村上うおや

4,620円

銀だら西京漬 6切

西京味噌は、他の味噌に比べ塩分が少なく甘く ほんのり甘いお味噌の風味が上品な味わいです。 ギンダラとの相性が良く、柔らかなギンダラの身の旨と溶け合って 豊かな風味が創り出されます。 味噌を軽く落として焼いてお召し上がりください。 原材料 銀鱈(米国産)、味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料/増粘剤(加工澱粉) (原材料の一部に大豆・ゼラチンを含む) 内容量 6切れ 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量251kcal タンパク質10.6g 脂質16.5g 炭水化物15.1g 食塩相当量2.8g ※冷凍でお届けの場合、解凍は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、焼いてお召し上がりください。
日本海産 サクラマス(本鱒・桜鱒) 2.5kg生一尾【切り身にしてお届け】

越後村上うおや

13,000円

日本海産 サクラマス(本鱒・桜鱒) 2.5kg生一尾【切り身にしてお届け】

緑が鮮やかな、春から初夏へ移り変わるこの季節、 「本鱒(ホンマス)」が最高に美味しくなります! 3月〜5月、日本海でとれる桜鱒(さくらます)は新潟では本鱒とも呼ばれ、 見た目も味も素晴らしい、旬の魚です。 「本鱒」は、スーパーなどで見かける「鱒」とはまったく別物です。 脂ののりがよく、焼くと脂がほとばしり、豊かな香りが食欲をそそります。 本鱒は漁獲量が少なく高価なため、ほとんどが高級料亭に出荷されてしまうため、 あまり一般には出回りません。 弊店では、この道50年の店主が、「型」や「脂ののり」にこだわって 旬の「サクラマス(本鱒)」を一本一本、選んでおります。 量こそご用意できませんが、品質には自信があり! 本物の味をぜひ一度御賞味くださいませ 今が最高に美味しい季節です。白焼き、塩焼き、煮付などでお召し上がりください。 まさに絶品!うおやの春の一押です! ■品名 本鱒(サクラマス) ■原材料 本鱒(日本海産) ■内容量 1尾(2.5kg) ■保存方法 冷蔵保存 : 5℃以下に保存 冷東保存 : -18℃以下に保存 ■賞味期限 冷蔵4日 :冷凍60日 ■配送方法 クール冷蔵便★SNSに、サクラマスと春にんじんのキャロット・ラペを合わせた 旬を楽しむ一皿を投稿いただきました! 春のランチにもディナーにも食べてみたいお料理ですね♪ ★こちらもSNSに投稿いただきました! 上品な脂ののったサクラマスは煮付けも最高に美味しいのですが シンプルな味付けで炊き込みご飯というのもまた最高ですね。 ------------------------------------------- * サクラマスのおいしい食べ方* ------------------------------------------- 桜の咲くころ帰ってくるから...
サクラマス〔桜鱒・本鱒〕の塩引き一尾(生時2.5kg)≪切身にして≫

越後村上うおや

19,840円

サクラマス〔桜鱒・本鱒〕の塩引き一尾(生時2.5kg)≪切身にして≫

サクラマス塩引一尾(生時2.5kg)切身にして(説明) 日本海で捕れる旬の最高の本鱒(サクラマス)を 村上伝統の塩引にしたてました。 素材の旨さが際立つ逸品です! 旬の時期、日本海でとれる本鱒(ホンマス)は桜鱒(さくらます)とも呼ばれ、 見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。 旬の最高の本鱒(サクラマス)を 村上伝統の塩引にしたてました。 素材の旨さをとことん引き出した、村上ならではの味です。 そのまま焼いてお召し上がりください。 ごはんのおかずに、また酒の肴にも。 “塩引"ファンにはたまらない逸品です。 原材料 本鱒(日本海産)、塩 内容量 1尾 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵10日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量252kcal タンパク質23.8g 脂質15.1g 炭水化物5.2g 食塩相当量3.6g ギフト対応について■本鱒(サクラマス) 緑が鮮やかな、春から初夏へ移り変わるこの季節、 「本鱒(ホンマス)」が最高に美味しくなるります! 3月〜5月、日本海でとれる本鱒は桜鱒(さくらます)とも呼ばれ、 見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。 「本鱒」は、スーパーなどで見かける「鱒」とはまったく別物です。 脂ののりがよく、焼くと脂がほとばしり、豊かな香りが食欲をそそります。 本鱒は漁獲量が少なく高価なため、ほとんどが高級料亭に出荷されてしまうので、 あまり一般には出回らないのです。 知る人ぞ知る! 幻の高級魚、【 本 鱒 】。 その味、極上・・・ 量こそご用意できませんが、品質には自信があります。 本物の味をぜひ一度御賞味くださいませ。
筋子・辛子明太子セット

越後村上うおや

6,970円

筋子・辛子明太子セット

うおやが特に吟味して撰んだあと口の良い筋子と 極上明太子のセットです。 ご贈答にも最適です。 原材料 ◆筋子;すじこ(アメリカ)、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ◆明太子;助子(ロシアまたは米国産)、醤油、香辛料/食味料(アミノ酸等)、魚介エキス、ソルビトール、トレハロース、酸化防止剤(VC)、グルコン酸Ca、発色剤(亜硝酸Na) (原材料の一部に小麦・さばを含む) 内容量 筋子(180g)、明太子(360g) 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日、 冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇筋子;熱量272kcal,タンパク質31.9g,脂質15.0g, 炭水化物2.4g,食塩相当量5.8g ◇明太子;熱量136kcal,タンパク質19.9g,脂質4.0g,炭水化物3.0g,食塩相当量7.3g ギフト対応について 高級筋子 筋子に特にこだわる、 越後村上うおやの女将が特に吟味して撰んだ逸品! あと口が良く生臭みの無い高級筋子です。 一度食べたら違いが分かります うおやオススメの逸品です。 極上辛子明太子 越後村上うおやおすすめ、無着色高級明太子。
鮭の酒びたし 80g 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

2,380円

鮭の酒びたし 80g 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 越後村上名産 鮭の酒びたしスライス(20g x 4パック入) 秋鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げました。 村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。 薄くスライスしております。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 ご贈答用に最適です。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 80g 保存方法 常温保存可 賞味期限 冷蔵60日:冷凍90日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量258kcal タンパク質52.8g 脂質5.2g 炭水化物0.1g 食塩相当量9.4g鮭の酒びたし (80g) 鮭の酒びたしは村上名産の塩引き鮭をおよそ半年間、 乾し上げたものです。身を薄くスライスしました。 お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 村上地方に伝わる独特の高級珍味。ご贈答用に最適です。 【鮭のまち 村上の伝統製法で作られます】 塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています。 鮭の酒びたしはその塩引鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、 乾し上げたものを薄くスライスしました。 この道50年、超ベテランが選び抜いた最高の秋鮭(雄鮭)を素材に 1週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにして塩引鮭がようやく完成します。 さらに半年干しあげると鮭の酒びたしがようやく完成します。 これは鮭のまち村上の独特の製法で、伝統の技として引き継がれ味は格別です。 記事 知れば知るほどそれよさそう! 新潟県村上市は何といっても鮭の町!!・・・ 新潟県村上市は何といっても鮭の町!! 毎年...
鮭の酒びたし 200g 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

5,950円

鮭の酒びたし 200g 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 鮭の酒びたしスライス(200g) (説明) 秋鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げました。 村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。 薄くスライスしております。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 ご贈答用に最適です。 『みのもんたの午後は○○おもいっきりテレビ』で紹介されました。 塩引き鮭を作るのに適した気候の村上ならではの食べ物。 ※鮭と日本酒、両方に豊富に含まれるアミノ酸で免疫の向上 DHAは生の鮭の約3倍! 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 200g 保存方法 常温保存可 賞味期限 冷蔵60日:冷凍90日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量258kcal タンパク質52.8g 脂質5.2g 炭水化物0.1g 食塩相当量9.4g鮭の酒びたし (200g) 鮭の酒びたしは村上名産の塩引き鮭をおよそ半年間、 乾し上げたものです。身を薄くスライスしました。 お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 村上地方に伝わる独特の高級珍味。ご贈答用に最適です。 【鮭のまち 村上の伝統製法で作られます】 塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています。 鮭の酒びたしはその塩引鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、 乾し上げたものを薄くスライスしました。 この道50年、超ベテランが選び抜いた最高の秋鮭(雄鮭)を素材に 1週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにして塩引鮭がようやく完成します。 さらに半年干しあげると鮭の酒びたしがようやく完成します。...
鮭の酒びたし 60g 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,790円

鮭の酒びたし 60g 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 越後村上名産 鮭の酒びたしスライス(20g x 3パック入) 秋鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げました。 村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。 薄くスライスしております。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 ご贈答用に最適です。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 60g 保存方法 常温保存可 賞味期限 冷蔵60日:冷凍90日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量258kcal タンパク質52.8g 脂質5.2g 炭水化物0.1g 食塩相当量9.4g鮭の酒びたし (60g) 鮭の酒びたしは村上名産の塩引き鮭をおよそ半年間、 乾し上げたものです。身を薄くスライスしました。 お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 村上地方に伝わる独特の高級珍味。ご贈答用に最適です。 【鮭のまち 村上の伝統製法で作られます】 塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています。 鮭の酒びたしはその塩引鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、 乾し上げたものを薄くスライスしました。 この道50年、超ベテランが選び抜いた最高の秋鮭(雄鮭)を素材に 1週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにして塩引鮭がようやく完成します。 さらに半年干しあげると鮭の酒びたしがようやく完成します。 これは鮭のまち村上の独特の製法で、伝統の技として引き継がれ味は格別です。 記事 知れば知るほどそれよさそう! 新潟県村上市は何といっても鮭の町!!・・・ 新潟県村上市は何といっても鮭の町!! 毎年...
鮭の味噌漬 2切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,120円

鮭の味噌漬 2切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

◆ 越後味噌とは ━━━━━━◆ 日本一の米どころ・新潟産のお米を精白し、 丸米のまま使用した米味噌です。 そのため米粒がぷつぷつと浮いて見えるのが特徴。 赤色辛口で、まろやかな香りと味わいがあります。 越後味噌は熟成期間が長いので、 うまみが強く、味噌漬けに適しています。 鮭の味噌漬はもちろん、 大根やしょうが、きゅうりなどの味噌漬けの 味噌床としても用いられます。 原材料 秋鮭(国内産)、みそ(大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) 内容量 2切パック 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量186kcal タンパク質22.6g 脂質5.6g 炭水化物11.3g 食塩相当量2.6g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し解凍をしてから、味噌を落とし焼いてお召し上がりください。 味噌の香ばしさが食をそそります。ギフト対応について ☆SNSに投稿いただきました!☆ お弁当にはちょっと大き目の鮭の味噌漬けの切身ですが こんな風に花びらのようにほぐすのも素敵ですね!
塩引き鮭切身 大切り90gx5切 鮭 切り身 塩引鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

4,200円

塩引き鮭切身 大切り90gx5切 鮭 切り身 塩引鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

村上名産塩引き鮭大切り5切 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 90g x 5切れ 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 郷土の鮭料理には鮭をこよなく愛する村上の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。 村上では百を超える多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わいます。 ◆ 「鮭」の旁の...
塩引き鮭切身大切り90gx8切 塩引鮭 鮭 切り身 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

6,720円

塩引き鮭切身大切り90gx8切 塩引鮭 鮭 切り身 越後村上うおや 村上市 新潟県

村上名産塩引き鮭大切り 8切 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 90g x 8切れ 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 郷土の鮭料理には鮭をこよなく愛する村上の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。 村上では百を超える多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わいます。 ◆ 「鮭」の旁の...
鮭物語 酒びたし40g 小箱入り 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,200円

鮭物語 酒びたし40g 小箱入り 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

鮭ものがたりシリーズ(鮭の酒びたし 40g) 鮭の酒びたしスライス(40g) (説明) 塩引き鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げたものを薄くスライスしました。 お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても一段と風味がでて美味しくいただけます。 村上地方に伝わる独特の高級珍味。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 40g 保存方法 常温保存可 賞味期限 冷蔵60日:冷凍90日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量258kcal タンパク質52.8g 脂質5.2g 炭水化物0.1g 食塩相当量9.4gギフト対応について 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 鮭ものがたりシリーズ 城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 ...
塩引き鮭 切身80g 5切 塩引鮭 鮭 切り身 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

3,450円

塩引き鮭 切身80g 5切 塩引鮭 鮭 切り身 越後村上うおや 村上市 新潟県

村上名産塩引き鮭 5切(1切れ80gx5切) 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 5切セット(1切れ80gx5切れ) 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 郷土の鮭料理には鮭をこよなく愛する村上の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。 村上では百を超える多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味...
塩引き鮭 切身60gx2切 鮭 切り身 塩引鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,040円

塩引き鮭 切身60gx2切 鮭 切り身 塩引鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

日本ギフト大賞2017新潟賞受賞 村上名産塩引き鮭 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 60gx2切 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。 古い文献には文政元年(1818...
鮭物語 塩引き鮭80g2切 小箱入り 鮭 ギフト 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,380円

鮭物語 塩引き鮭80g2切 小箱入り 鮭 ギフト 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 鮭ものがたりシリーズ(塩引鮭切身 2切入) 塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、 流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。 更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。 村上の風土が醸し出す名品です。 塩引鮭を一切れずつ長切りにし真空パックしています。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 2切れ 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍のうえ 焼いてお召し上がりください。ギフト対応について 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 鮭ものがたりシリーズ 城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ...
塩引き鮭切身大切り10切セット 塩引鮭 鮭 切り身 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

8,300円

塩引き鮭切身大切り10切セット 塩引鮭 鮭 切り身 越後村上うおや 村上市 新潟県

日本ギフト大賞2017新潟賞受賞 越後村上名産塩引鮭 大切10切セット 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 90g x 10切れ 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。...
鮭三昧 鮭切身3種2切セット【塩引き鮭 鮭の味噌漬 鮭の焼漬各2切入り】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

3,560円

鮭三昧 鮭切身3種2切セット【塩引き鮭 鮭の味噌漬 鮭の焼漬各2切入り】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

塩引鮭(2切)、鮭の焼漬(2切)、鮭の味噌漬(2切) 人気の鮭商品3種類x各2切のお手頃セット 鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは選び抜いた 最高の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。 【塩引鮭】 塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、 流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。 更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。 村上の風土が醸し出す名品です。 【鮭の焼漬】 鮭の焼漬は生鮭を焼いた後、すぐにうおやの特製醤油に 漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。 冷えても固くなりません。 越後村上伝わる伝統の郷土料理です。 【鮭の味噌漬】 選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材に うおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、 ひとつひとつ心を込めて作り上げました。 程よい脂で身はしっとり。 パリっと焼き上がった皮がまた美味。 味噌の香ばしさが食をそそります ギフト対応 原材料 ■塩引鮭:秋鮭(国内産)、塩 ■鮭の味噌漬:秋鮭(国内産)、みそ、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) ■鮭の焼漬:秋鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、水飴/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 塩引鮭2切、鮭の味噌漬2切、鮭の焼漬2切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇塩引き鮭切身:熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ◇鮭の焼き漬:熱量153kcal...
塩引鮭親子L【塩引き鮭切身8切 醤油はらこ320g】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

10,900円

塩引鮭親子L【塩引き鮭切身8切 醤油はらこ320g】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 塩引鮭(8切)と醤油はらこ(320g) 鮭のまち越後村上を代表する「塩引鮭」と「醤油はらこ」のゴールデンコンビ! 創業200年の老舗うおやでは選び抜いた最高の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。特に塩引き鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られており、塩引き鮭と特製醤油はらこセット「塩引鮭親子」は冬一番のお薦め商品。 お使い物に最適です。 ◆【塩引き鮭】 塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています この道50年、超ベテランが選び抜いた最高の秋鮭(雄鮭)を素材に1週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 これは鮭のまち村上の独特の製法で、伝統の技として引き継がれ味は格別です。 秋の達人として 弊店店長の 「塩引き」作りが 地元新聞に紹介されました。 ◆【鮭の醤油はらこ】 越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」。他とは味が違います。 談社現代新書「ローカル線温泉旅」嵐山光三郎著 (2001・9・20発売)で 村上に行ったら、どうしても行かなきゃいけない店がある。 鮮魚店のうおやである... 冬にははらこが出てこれがべらぼうにうまい。...。 と紹介されたうおや自慢の特製はらこです。 最上級のはらこ(鮭の子)を醤油と酒で味付けしたもので、越後独特の調理法です。 原材料 鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、塩、醤油、酒(原材料の一部に小麦・大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 内容量 塩引鮭8切、醤油はらこ320g...
鮭のかほり漬親子セットS(鮭のかほり漬4切、醤油はらこ160g) 鮭 切り身 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

5,000円

鮭のかほり漬親子セットS(鮭のかほり漬4切、醤油はらこ160g) 鮭 切り身 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 鮭のかほり漬(4切)醤油はらこ(160g)親子セット うおやの特製たれに漬け込んだ、 ゆずの香りがほんのり甘く上品で 味わい豊かな かほり漬とはらこ醤油漬のセットです。 素材と味にこだわった手作りの逸品です。 原材料 秋鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、みりん、酒、醤油、ゆず/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 鮭かほり漬4切、醤油はらこ160g 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇鮭のかほり漬:熱量140kcal タンパク質24.4g 脂質3.0g 炭水化物3.8g 食塩相当量2.5g ◇醤油はらこ:熱量216kcal タンパク質25.1g 脂質12.3g 炭水化物1.3g 食塩相当量1.6g ※解凍は冷蔵庫で一晩、自然解凍で。鮭のかほり漬は焼いてお召し上がりください。◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功...
鮭三昧 鮭切身3種4切セット【塩引鮭、鮭の味噌漬、鮭の焼漬】 鮭 切り身 塩引き鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

7,120円

鮭三昧 鮭切身3種4切セット【塩引鮭、鮭の味噌漬、鮭の焼漬】 鮭 切り身 塩引き鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

塩引鮭(4切)、鮭の焼漬(4切)、鮭の味噌漬(4切) 人気の鮭商品3種類x各4切のお得なセット 鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは選び抜いた 最高の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。 【塩引鮭】 塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、 流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。 更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。 村上の風土が醸し出す名品です。 【鮭の焼漬】 鮭の焼漬は生鮭を焼いた後、すぐにうおやの特製醤油に 漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。 冷えても固くなりません。 越後村上伝わる伝統の郷土料理です。 【鮭の味噌漬】 選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材に うおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、 ひとつひとつ心を込めて作り上げました。 程よい脂で身はしっとり。 パリっと焼き上がった皮がまた美味。 味噌の香ばしさが食をそそります ギフト対応 原材料 ■塩引鮭:秋鮭(国内産)、塩 ■鮭の味噌漬:秋鮭(国内産)、みそ、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) ■鮭の焼漬:秋鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、水飴/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 塩引鮭4切、鮭の味噌漬4切、鮭の焼漬4切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇塩引き鮭切身:熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ◇鮭の焼き漬:熱量153kcal...
鮭のかほり漬親子L【鮭のかほり漬8切 醤油はらこ320g】 鮭 切り身 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

9,860円

鮭のかほり漬親子L【鮭のかほり漬8切 醤油はらこ320g】 鮭 切り身 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

鮭のかほり漬(8切)醤油はらこ(320g)親子セット うおやの特製たれに漬け込んだ、 ゆずの香りがほんのり甘く上品で 味わい豊かな かほり漬とはらこ醤油漬のセットです。 素材と味にこだわった手作りの逸品です。 原材料 秋鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、みりん、酒、醤油、ゆず/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 鮭かほり漬8切、醤油はらこ320g 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇鮭のかほり漬:熱量140kcal タンパク質24.4g 脂質3.0g 炭水化物3.8g 食塩相当量2.5g ◇醤油はらこ:熱量216kcal タンパク質25.1g 脂質12.3g 炭水化物1.3g 食塩相当量1.6g ※解凍は冷蔵庫で一晩、自然解凍で。鮭のかほり漬は焼いてお召し上がりください。◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功...
塩引き鮭切身大切り親子 L【塩引鮭大切り90gx8切 醤油はらこ320g】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

12,100円

塩引き鮭切身大切り親子 L【塩引鮭大切り90gx8切 醤油はらこ320g】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

原材料 鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、塩、醤油、酒(原材料の一部に小麦・大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 内容量 塩引鮭大切り8切、醤油はらこ320g 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇塩引き鮭切身:熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ◇醤油はらこ:熱量216kcal タンパク質25.1g 脂質12.3g 炭水化物1.3g 食塩相当量1.6g ※解凍は冷蔵庫で一晩、自然解凍で。塩引鮭は焼いてお召し上がりください。ギフト対応について 塩引鮭大切(8切)と醤油はらこ(320g) 鮭のまち越後村上を代表する「塩引鮭」と「醤油はらこ」のゴールデンコンビ! 創業200年の老舗うおやでは選び抜いた最高の秋鮭を素材に 各種鮭製品を製造・販売しています。 特に塩引き鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られており、 塩引き鮭と特製醤油はらこセット「塩引親子」は冬一番のお薦め商品。 当商品は塩引鮭の大切(100g)を使用した豪華セットです! ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役...
塩引き鮭と鮭の味噌漬親子L【塩引鮭4切 鮭の味噌漬4切 醤油イクラ320g】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

10,380円

塩引き鮭と鮭の味噌漬親子L【塩引鮭4切 鮭の味噌漬4切 醤油イクラ320g】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 人気の塩引鮭、鮭の味噌漬と醤油はらこの お得なセット。 お使い物にいかがですか? 鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは選び抜いた最高の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。 塩引鮭4切、鮭の味噌漬4切、醤油はらこ320gのお得なセット 【塩引鮭】 鮭のふるさと越後村上が誇る最高の美味!創業二百年うおやの味を お試し下さい。 最高の秋鮭を素材に1週間ほど塩漬けにし、その後水だし、陰干ししたもので 全国に高くご賞味いただいております。 【鮭の味噌漬け】 越後味噌とみりんに漬けこんだ逸品。 味噌を洗い流して焼きます。味噌の香ばしさが食をそそります。 【醤油はらこ】 談社現代新書「ローカル線温泉旅」にうおやが紹介されています。 その中で村上に行ったら、どうしても行かなきゃいけない店がある。 鮮魚店のうおやである。...冬にははらこが出てこれがべらぼうに酒にあう。... と紹介されたうおや自慢の特製はらこです。 原材料 秋鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、塩、酒、醤油、みそ、水あめ、砂糖(原材料の一部に小麦・大豆を含む)/アルコール、調味料(アミノ酸等)、着色料(アナトー)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草,ステビア)、ビタミンB1 内容量 塩引鮭4切、鮭の味噌漬け4切、醤油はらこ160gx2パック 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇塩引き鮭:熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ◇鮭の味噌漬:熱量186kcal タンパク質22.6g 脂質5.6g...
鮭物語 鮭の焼き漬2切 小箱入り 切り身 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,120円

鮭物語 鮭の焼き漬2切 小箱入り 切り身 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 鮭ものがたりシリーズ(鮭の焼漬 2切入) 生鮭を焼いた後、すぐにダシ醤油に漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。 冷えても固くなりません。 うおや自慢の老舗の味です。 原材料 秋鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、水飴/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 2切パック 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量153kcal タンパク質28.6g 脂質3.9g 炭水化物0.9g 食塩相当量2.2g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてそのまま又はお好みで少し温めてお召し上がりください。 ギフト対応について 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 鮭ものがたりシリーズ 城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 ...
鮭三昧 鮭切身4種2切セット【塩引き鮭 鮭の味噌漬 鮭のかほり漬 鮭の焼き漬各2切入り】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

4,660円

鮭三昧 鮭切身4種2切セット【塩引き鮭 鮭の味噌漬 鮭のかほり漬 鮭の焼き漬各2切入り】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 塩引鮭(2切)、味噌漬(2切)、かほり漬(2切)、焼漬(2切) 越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く 京都の王朝貴族に献上されていました。 その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやの自信の鮭の切り身セットです。 原材料 ■塩引鮭:秋鮭(国内産)、塩 ■鮭の味噌漬:秋鮭(国内産)、みそ、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) ■鮭の焼漬:秋鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、水飴/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 ■鮭のかほり漬:秋鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、みりん、酒、醤油、ゆず/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 塩引鮭2切、鮭の味噌漬2切、鮭の焼漬2切、鮭のかほり漬2切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) ◇塩引き鮭切身:熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ◇鮭の焼き漬:熱量153kcal タンパク質28.6g 脂質3.9g 炭水化物0.9g 食塩相当量2.2g ◇鮭の味噌漬:熱量186kcal タンパク質22.6g 脂質5.6g 炭水化物11.3g 食塩相当量2.6g ◇鮭のかほり漬:熱量140kcal タンパク質24.4g 脂質3.0g 炭水化物3.8g 食塩相当量2.5g塩引き鮭 鮭の味噌漬 鮭のかほり漬 鮭の焼漬 ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く...
鮭三昧 鮭切身4種4切セット【塩引鮭 鮭の味噌漬 鮭のかほり漬 鮭の焼漬各4切】 鮭 切り身 塩引き鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

9,320円

鮭三昧 鮭切身4種4切セット【塩引鮭 鮭の味噌漬 鮭のかほり漬 鮭の焼漬各4切】 鮭 切り身 塩引き鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 塩引鮭(4切)、味噌漬(4切)、かほり漬(4切)、焼漬(4切) 越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く 京都の王朝貴族に献上されていました。 その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやの自信の鮭の切り身セットです。 原材料 ■塩引鮭:秋鮭(国内産)、塩 ■鮭の味噌漬:秋鮭(国内産)、みそ、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) ■鮭の焼漬:秋鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、水飴/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 ■鮭のかほり漬:秋鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、みりん、酒、醤油、ゆず/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 塩引鮭4切、鮭の味噌漬4切、鮭の焼漬4切、鮭のかほり漬4切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) ◇塩引き鮭切身:熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ◇鮭の焼き漬:熱量153kcal タンパク質28.6g 脂質3.9g 炭水化物0.9g 食塩相当量2.2g ◇鮭の味噌漬:熱量186kcal タンパク質22.6g 脂質5.6g 炭水化物11.3g 食塩相当量2.6g ◇鮭のかほり漬:熱量140kcal タンパク質24.4g 脂質3.0g 炭水化物3.8g 食塩相当量2.5g塩引き鮭 鮭の味噌漬 鮭のかほり漬 鮭の焼漬 ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く...
生時3kg台 M 塩引き鮭一尾 【切り身】(漁獲時生目方3.4-3.6kg) 塩引鮭 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

10,515円

生時3kg台 M 塩引き鮭一尾 【切り身】(漁獲時生目方3.4-3.6kg) 塩引鮭 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、 村上伝統の手作り製法で作られます。 ◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。 ◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。 ◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 ◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。 贈答用にも最適! お召し上がり方 ●塩引鮭は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしておりますので、必ず焼いてお召し上がりくださいませ。 弊店の塩引は皮も良く磨きあげており、良く焼いてお召しあがりいただくととても美味しいです。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 塩引き鮭一尾(切身にしてお届け) 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表 (100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※塩引鮭の出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、 生時の重量に対し、約6割程度となります。 ※切り身の数は個体差があり多少前後しますが、18切程度になります。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発...
塩引き鮭大切親子S(塩引鮭大切り4切 醤油はらこ160g) 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

6,120円

塩引き鮭大切親子S(塩引鮭大切り4切 醤油はらこ160g) 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

原材料 鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、塩、醤油、酒(原材料の一部に小麦・大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 内容量 塩引鮭大切り4切、醤油はらこ160g 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇塩引き鮭切身:熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ◇醤油はらこ:熱量216kcal タンパク質25.1g 脂質12.3g 炭水化物1.3g 食塩相当量1.6g ※解凍は冷蔵庫で一晩、自然解凍で。塩引鮭は焼いてお召し上がりください。ギフト対応について 塩引鮭大切(4切)と醤油はらこ(160g) 鮭のまち越後村上を代表する「塩引鮭」と「醤油はらこ」のゴールデンコンビ! 創業200年の老舗うおやでは選び抜いた最高の秋鮭を素材に 各種鮭製品を製造・販売しています。 特に塩引き鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られており、 塩引き鮭と特製醤油はらこセット「塩引親子」は冬一番のお薦め商品。 ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました...
塩引き鮭親子S(塩引鮭切身4切 醤油はらこ160gセット) 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

5,520円

塩引き鮭親子S(塩引鮭切身4切 醤油はらこ160gセット) 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 塩引鮭(4切)と醤油はらこ(160g) 鮭のまち越後村上を代表する「塩引鮭」と「醤油はらこ」のゴールデンコンビ! 創業200年の老舗うおやでは選び抜いた最高の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。 特に塩引き鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られており、 塩引き鮭と特製醤油はらこセット「塩引鮭親子」は冬一番のお薦め商品。 おつかいものに最適です。 ◆【塩引き鮭】 塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています この道50年、超ベテランが選び抜いた最高の秋鮭(雄鮭)を素材に1週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 これは鮭のまち村上の独特の製法で、伝統の技として引き継がれ味は格別です。 秋の達人として 弊店店長の 「塩引き」作りが 地元新聞に紹介されました。 ◆【鮭の醤油はらこ】 越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、 平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする 最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」。他とは味が違います。 談社現代新書「ローカル線温泉旅」嵐山光三郎著 (2001・9・20発売)で 村上に行ったら、どうしても行かなきゃいけない店がある。 鮮魚店のうおやである... 冬にははらこが出てこれがべらぼうにうまい。...。 と紹介されたうおや自慢の特製はらこです。 最上級のはらこ(鮭の子)を醤油と酒で味付けしたもので、 越後独特の調理法です。 原材料 鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、塩、醤油、酒(原材料の一部に小麦・大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 内容量 塩引鮭4切...
鮭とばスライス90g

越後村上うおや

1,210円

鮭とばスライス90g

鮭とばスライス 90g お酒のつまみにぴったり! 旨みが詰まった“珍味の王様"とご好評いただいている 「鮭とば」をスライスしたもので ソフトな食感、さらに食べやすくなりました。 原材料 鮭(国内産)、食塩/ソルビット、調味料、酸化防止剤 内容量 90g 保存方法 冷蔵保存の場合:10℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵30日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量317kcal タンパク質49.2g 脂質4.6g 炭水化物19.6g 食塩相当量5.1g
鮭の焼き漬親子S(鮭の焼漬け4切、醤油はらこ160g) 鮭 切り身 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

5,000円

鮭の焼き漬親子S(鮭の焼漬け4切、醤油はらこ160g) 鮭 切り身 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

鮭の焼き漬(4切)醤油はらこ(160g)セット 鮭の焼き漬は生鮭を焼いた後、 すぐに特製醤油に漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。 冷えても固くなりません。越後村上伝わる伝統の郷土料理です。醤油はらことの組み合わせは人気商品です。 原材料 秋鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、醤油、みりん、酒、水飴/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 鮭の焼漬4切、醤油はらこ160g 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇鮭の焼き漬:熱量153kcal タンパク質28.6g 脂質3.9g 炭水化物0.9g 食塩相当量2.2g ◇醤油はらこ:熱量216kcal タンパク質25.1g 脂質12.3g 炭水化物1.3g 食塩相当量1.6g ※解凍は冷蔵庫で一晩、自然解凍でお召し上がりください。越後村上うおやアンバサダーの akane1123yuzu 様から お取り寄せしていただいた、鮭の焼漬と醤油はらこのお弁当をご紹介いただきました。 ─…─…─…─…─…─…─…─ おはようございます2023.9.12(火) ・ お弁当 鮭いくら親子丼 南瓜杏煮 昆布山椒煮 葡萄 早生みかん ・ 久しぶりのお弁当 #越後村上うおや さんの 鮭の焼漬と醤油はらこで 親子丼でお弁当 鮭も調理すみなので のせるだけで美味しい 鮭いくら丼に〜 箸休めにさっぱりな 作り置き煮物で。 朝は詰めるだけのお弁当 最近、昆布の山椒煮は マイブーム! 下処理した山椒の実は 便利な作り置きです ─…─…─…─…─…─…─...
生時6kg台 S 塩引き鮭一尾 【切り身】(漁獲時生目方6.0-6.3kg) 塩引鮭 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

21,624円

生時6kg台 S 塩引き鮭一尾 【切り身】(漁獲時生目方6.0-6.3kg) 塩引鮭 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、 村上伝統の手作り製法で作られます。 ◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。 ◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。 ◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 ◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。 贈答用にも最適! お召し上がり方 ●塩引鮭は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしておりますので、必ず焼いてお召し上がりくださいませ。 弊店の塩引は皮も良く磨きあげており、良く焼いてお召しあがりいただくととても美味しいです。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 一尾(切身にしてお届け) 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※塩引鮭の出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、 生時の重量に対し、約6割程度となります。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました...
鮭トバ 140g

越後村上うおや

1,530円

鮭トバ 140g

旨みが詰まった「鮭トバ」 酒のつまみにぴったり! 少し炙ってお召し上がりになると美味しいです。 原材料 鮭(北海道産)、砂糖、食塩/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、着色料(紅麹色素) 内容量 140g 保存方法 冷蔵保存の場合:10℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵30日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量349kcal タンパク質56.8g 脂質12.4g 水化物2.6g 食塩相当量3.3g
生時4kg台 L 塩引き鮭一尾【切り身にしてお届け】(漁獲時生目方4.7-4.9kg) 塩引鮭 鮭 切身 ギフト 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

14,064円

生時4kg台 L 塩引き鮭一尾【切り身にしてお届け】(漁獲時生目方4.7-4.9kg) 塩引鮭 鮭 切身 ギフト 越後村上うおや 村上市 新潟県

塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、 村上伝統の手作り製法で作られます。 ◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。 ◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。 ◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 ◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。 贈答用にも最適! お召し上がり方 ●塩引鮭は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしておりますので、必ず焼いてお召し上がりくださいませ。 弊店の塩引は皮も良く磨きあげており、良く焼いてお召しあがりいただくととても美味しいです。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 一尾(切身にしてお届け) 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※塩引鮭の出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、 生時の重量に対し、約6割程度となります。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し...
生時3kg台 L 塩引き鮭一尾 【切り身】(漁獲時生目方3.7-3.9kg) 塩引鮭 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

11,334円

生時3kg台 L 塩引き鮭一尾 【切り身】(漁獲時生目方3.7-3.9kg) 塩引鮭 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、 村上伝統の手作り製法で作られます。 ◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。 ◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。 ◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 ◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。 贈答用にも最適! お召し上がり方 ●塩引鮭は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしておりますので、必ず焼いてお召し上がりくださいませ。 弊店の塩引は皮も良く磨きあげており、良く焼いてお召しあがりいただくととても美味しいです。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 一尾(切身にしてお届け) 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表 (100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合、解凍は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し...
鮭の西京漬 1切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

700円

鮭の西京漬 1切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

鮭の西京漬(1切) 風味豊かな西京味噌に旬の秋鮭をじっくりと漬け込みました。 ほんのり甘く、味わい豊かで柔らかな味。 素材のうまみを最大に引き出しています。 うおやならではの上品で豊かな味わいをご賞味ください。 原材料 秋鮭(国内産)、味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料/増粘剤(加工澱粉)(原材料の一部に大豆・ゼラチンを含む) 内容量 1切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量146kcal タンパク質17.6g 脂質2.6g 炭水化物13.0g 食塩相当量2.2g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから西京味噌を落とし焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ☆SNSに、鮭の西京漬の入ったお弁当とランチプレートを投稿いただきました。 お弁当なら切り身半分でちょうど良いかもしれませんね。 愛情いっぱいの食卓に、うおやが心を込めた西京漬けをぜひどうぞ! ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人...
鮭の粕漬 1切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

700円

鮭の粕漬 1切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

鮭の粕漬(1切) 旬の秋鮭を相性の良い厳選した酒粕で漬け込みました。 ほのかな酒粕の甘さと香りがシャケの旨みを引き立てます。 粕を洗い流して焦げないように焼いてお召し上がりください。 うおや自信の一品です。 原材料 秋鮭(国内産)、酒粕(国内産)、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢/増粘多糖類 内容量 1切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量127kcal タンパク質17.2g 脂質2.6g 炭水化物8.6g 食塩相当量2.6g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから粕を落とし焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど...
塩引鮭切り身 一ビレ(カマ)鮭 塩引き鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

980円

塩引鮭切り身 一ビレ(カマ)鮭 塩引き鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

村上名産塩引き鮭 一鰭(いちびれ)(カマ)1切 越後村上では昔から塩引き鮭は大晦日の年取り魚として食されています。 特に「塩引き鮭の一びれ」はお正月に年神様をお迎えするためお供えされています。 一尾より2切れしかとれない貴重品です。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 一切 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。...
塩引き鮭切身 大切り90g 1切 鮭 切り身 塩引鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

840円

塩引き鮭切身 大切り90g 1切 鮭 切り身 塩引鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

日本ギフト大賞2017新潟賞受賞 村上名産塩引鮭 大切り1切 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 一切 90g 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。 古い文献には文政元年(1818...
塩引き鮭 切身80g 1切 鮭 切り身 塩引鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

690円

塩引き鮭 切身80g 1切 鮭 切り身 塩引鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

日本ギフト大賞2017新潟賞受賞 村上名産塩引き鮭 切り身1切 (80g) 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 1切 80g 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。...
鮭の飯寿司 250g 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,800円

鮭の飯寿司 250g 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

厳選した鮭の薄切りと数の子、にんじん、大根、はらこ、氷頭、ゆずを糀で仕込んだ自然食品です。 桶の中に笹の葉を敷き、材料をバランスよく敷きつめ重しをして発酵させますが その日の温度や発酵の段階によって重しを変えるなど 繊細な仕事で、甘すぎない絶妙な味わいを生み出します。 飯寿司に使うはらこは桶の底の方でも重みでつぶれないよう あらかじめ流水にさらしお湯にくぐして固めに加工しております。 鮭の飯寿司は村上地方の味として古くから親しまれてきたふるさとの逸品で 日本酒によくあい食通に喜ばれる珍味です。 原材料 米、鮭(国内産)、大根、人参、鮭子、ゆず、数の子、酢、酒、麹/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素 内容量 250g 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量207kcal,タンパク質7.9g,脂質3.4g,炭水化物36.1g,食塩相当量0.7g ※通常はクール冷蔵便での発送。 3月頃より冷凍便での発送となりますが、冷凍できないものと同梱の場合は冷蔵便でのお届けとなります。ギフト対応について ☆SNSで鮭の飯寿司の入ったお正月料理を投稿いただきました。 彩もきれいで、味わいもまろやか、お祝い膳におすすめです! 東京新聞 2005.11.30 嵐山光三郎のうまいもの探検 で弊店の鮭の飯寿司 が紹介されました。 東京新聞 嵐山光三郎のうまいもの探検(鮭の飯寿司) が紹介されました。が紹介されました。 年の暮れになると、新潟県村上の「鮭の飯寿司」は、もう漬かったかなあ、と思う。越後村上の鮭は歴史が古く、平安時代にば京都の王朝貴族に献上されていた。 江戸時代には、世界で初めての自然ふ化に成功して...
鮭の甘露煮200g 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,140円

鮭の甘露煮200g 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

● F26-S26 鮭の甘露煮 鮭の甘露煮 200g 脂ののった秋鮭を甘く柔らかく煮込んだ甘露煮 故郷の素朴で美味しいおふくろの味です。 秋鮭を香ばしく焼いて、ひと口大にカットし 大鍋でコトコト、水からじっくり時間をかけて 甘露煮にいたしました。 ご飯のおともにどうぞ。 原材料 秋鮭(国内産)、醤油、砂糖、水あめ/調味料(アミノ産等),カラメル色素,甘味料(甘草,ステビア),ビタミンB1(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 200g 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵20日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量244kcal タンパク質25.0g 脂質5.5g 炭水化物23.5g 食塩相当量2.1g
日本海産 サクラマスの味噌漬 1切

越後村上うおや

700円

日本海産 サクラマスの味噌漬 1切

本鱒は3月から5月に日本海で捕れます。 サクラマスとも言われ漁獲量が少なく高価なため、 高級料亭向けが主体で、一般にはあまり出回りません。 頭が小さく腹回りが極端に大きく脂ののりが最高です。 3月〜5月に捕れる最高の本鱒をうおや特製味噌に 漬け込みました。味噌を洗い流してお召し上がりください。 原材料 本鱒(国内産)、みそ(大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) 内容量 1切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量239kcal タンパク質17.7g 脂質14.5g 炭水化物9.4g 食塩相当量4.6g■サクラマス(本鱒)の味噌漬 (1切)■ 本鱒は3月から5月に日本海で捕れます。 サクラマスとも言われ漁獲量が少なく高価なため、 高級料亭向けが主体で、一般にはあまり出回りません。 頭が小さく腹回りが極端に大きく脂ののりが最高です。 3月〜5月に捕れる最高の本鱒をうおや特製味噌に 漬け込みました。味噌を洗い流してお召し上がりください。 ■本鱒(サクラマス) 緑が鮮やかな、春から初夏へ移り変わるこの季節、 「本鱒(ホンマス)」が最高に美味しくなるります! 3月〜5月、日本海でとれる本鱒は桜鱒(さくらます)とも呼ばれ、 見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。 「本鱒」は、スーパーなどで見かける「鱒」とはまったく別物です。 脂ののりがよく、焼くと脂がほとばしり、豊かな香りが食欲をそそります。 本鱒は漁獲量が少なく高価なため、ほとんどが高級料亭に出荷されてしまうので、 あまり一般には出回らないのです。 知る人ぞ知る! 幻の高級魚、【 本 鱒 】。 その味、極上・・・ ...
銀だら(ギンダラ)醤油漬

越後村上うおや

730円

銀だら(ギンダラ)醤油漬

銀鱈の醤油漬(1切) 銀鱈の切り身をうおや特製の醤油に漬け込みました。 柔らかくまろやかでお酒の肴にも合います。 焼いてお召し上がりください。 原材料 銀鱈(米国産)、醤油、みりん/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 1切れ 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量225kcal タンパク質13.3g 脂質18.6g 炭水化物1.0g 食塩相当量1.3g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、焼いてお召し上がりください。
日本海産 サクラマスのかほり漬 1切

越後村上うおや

700円

日本海産 サクラマスのかほり漬 1切

3月〜5月に捕れる最高の本鱒をうおや特製醤油たれに 漬け込みました。ゆずのかほりがほんのり香る逸品です。 サクラマスとも言われ漁獲量が少なく高価なため、 高級料亭向けが主体で、一般にはあまり出回りません。 頭が小さく腹回りが極端に大きく脂ののりが最高です。 原材料 本鱒(国内産)、醤油、みりん、酒、ゆず/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 1切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量178kcal タンパク質22.9g 脂質9.6g 炭水化物0.0g 食塩相当量1.9g■サクラマス(本鱒)のかほり漬 (1切)■ 3月〜5月に捕れる最高の本鱒をうおや特製醤油たれに 漬け込みました。ゆずのかほりがほんのり香る逸品です。 サクラマスとも言われ漁獲量が少なく高価なため、 高級料亭向けが主体で、一般にはあまり出回りません。 頭が小さく腹回りが極端に大きく脂ののりが最高です。 ■本鱒(サクラマス) 緑が鮮やかな、春から初夏へ移り変わるこの季節、 「本鱒(ホンマス)」が最高に美味しくなるります! 3月〜5月、日本海でとれる本鱒は桜鱒(さくらます)とも呼ばれ、 見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。 「本鱒」は、スーパーなどで見かける「鱒」とはまったく別物です。 脂ののりがよく、焼くと脂がほとばしり、豊かな香りが食欲をそそります。 本鱒は漁獲量が少なく高価なため、ほとんどが高級料亭に出荷されてしまうので、 あまり一般には出回らないのです。 知る人ぞ知る! 幻の高級魚、【 本 鱒 】。 その味、極上・・・ 弊店では、この道50年の店主が、...
銀だら(ギンダラ)西京漬

越後村上うおや

770円

銀だら(ギンダラ)西京漬

銀鱈の西京漬(1切) 西京味噌は、他の味噌に比べ塩分が少なく甘く ギンダラとの相性が良い上品な味わいで す。 ほんのり甘いお味噌の風味が柔らかなギンダラの身の旨と 溶け合って豊かな風味が創り出されます。 味噌を軽く落として焼いてお召し上がりください。 原材料 銀鱈(米国産)、味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料/増粘剤(加工澱粉) (原材料の一部に大豆・ゼラチンを含む) 内容量 1切れ 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量251kcal タンパク質10.6g 脂質16.5g 炭水化物15.1g 食塩相当量2.8g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、西京味噌を落として焼いてお召し上がりください。
まだらの味噌漬 1切

越後村上うおや

490円

まだらの味噌漬 1切

真鱈の味噌漬(1切) 日本海で捕れる旬の真鱈を独特の風味のある越後味噌に漬け込んであります。 味噌を洗い流し焼いてお召し上がりください。 原材料 真鱈(国産)、みそ(大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) 内容量 1切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量99kcal,タンパク質15.1g,脂質1.0g,炭水化物7.4g,食塩相当量2.9g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、味噌を落として焦げないよう焼いてお召し上がりください。 お客様の声(真鱈)
まだらの粕漬 1切

越後村上うおや

520円

まだらの粕漬 1切

真鱈の粕漬(1切) 旬の真鱈を相性の良い酒粕で漬け込みました。 ほのかな酒粕の甘さと香りが真鱈の旨みを引き立てます。 最高の素材を最高の酒粕に漬け込んだ贅沢な一品です。 粕を洗い流して焦げないように焼いてお召し上がりください。 原材料 真鱈(国内産)、酒粕(国内産)、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢/増粘多糖類 内容量 1切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量81kcal,タンパク質10.7g,脂質0.5g,炭水化物8.3g,食塩相当量3.1g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、粕を落として焦げないように焼いてお召し上がりください。
まだらの西京漬 1切

越後村上うおや

520円

まだらの西京漬 1切

西京味噌は、他の味噌に比べ塩分が少なく甘く上品な味わい。 ほんのり甘いお味噌の風味が柔らかな真鱈の旨みとと溶け合って豊かな風味が創り出されます。 原材料 真鱈(国内産)、味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料/増粘剤(加工澱粉) (原材料の一部に大豆・ゼラチンを含む) 内容量 1切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量102kcal タンパク質14.6g 脂質1.2g 炭水化物8.1g 食塩相当量2.4g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、西京味噌を落として、焼いてお召し上がりください。
まだらの塩引 1切

越後村上うおや

550円

まだらの塩引 1切

原材料 真鱈(日本海産)、塩 内容量 1切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵10日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量85kcal タンパク質17.8g 脂質0.9g 炭水化物1.4g 食塩相当量2.4g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、焼いてお召し上がりください。 越後村上うおやアンバサダーの、くますけkitchen様に まだら塩引をご提供、モニターしていただきました。 +++――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――+++ くますけkitchen様コメント まだら塩引きは 旬の寒鱈を村上独自の製法 「塩引仕立」で干しあげているそうで、 うおやさんの鮭の塩引きが絶品なので まだらバージョンはどんな感じなんだろうかと 焼く前からワクワクが止まりません☺ 1切が凄く大きくて 焼き上がるとふっくらぷりぷりに 仕上がります 程よい塩加減なので 何もかけずそのまま焼いて 美味しく頂きました♪ そして、絶対作ってみようと思っていた 【まだらの親子丼】 雑穀米ご飯の上に刻み野沢菜 その上にまだら塩引きをほぐして まだら子醤油漬けをたっぷりのせて完成 もう、これ、 おいしすぎましたあああー!!!!! 最後はお出汁をかけてお茶漬けにと 思っていたのに… お箸が止まりませんでした…笑 次はお茶漬けとして作るぞ!! と決めました!笑 旬のまだら みなさまもおうちごはんにいかがですか。■ 真鱈の塩引(1切) ■ 旬の寒鱈を村上独自の製法「塩引仕立」で干しあげました。 程よい塩加減で旨みがございます。 焼いてお召し上がりください。...
日本海産 サクラマスの塩引き 切身1切

越後村上うおや

780円

日本海産 サクラマスの塩引き 切身1切

本鱒(サクラマス)の塩引(1切) 日本海で捕れる旬の最高の本鱒(サクラマス)を 村上伝統の塩引にしたてました。 素材の旨さが際立つ逸品です! 原材料 本鱒(日本海産)、塩 内容量 1切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵10日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量252kcal タンパク質23.8g 脂質15.1g 炭水化物5.2g 食塩相当量3.6g■本鱒(サクラマス) 緑が鮮やかな、春から初夏へ移り変わるこの季節、 「本鱒(ホンマス)」が最高に美味しくなるります! 4月〜5月、日本海でとれる本鱒は桜鱒(さくらます)とも呼ばれ、 見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。 「本鱒」は、スーパーなどで見かける「鱒」とはまったく別物です。 脂ののりがよく、焼くと脂がほとばしり、豊かな香りが食欲をそそります。 本鱒は漁獲量が少なく高価なため、ほとんどが高級料亭に出荷されてしまうので、 あまり一般には出回らないのです。 知る人ぞ知る! 幻の高級魚、【 本 鱒 】。 その味、極上・・・ 量こそご用意できませんが、品質には自信があります。 本物の味をぜひ一度御賞味くださいませ。
鮭物語 鮭の醤油はらこ160g 小箱入り 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

2,950円

鮭物語 鮭の醤油はらこ160g 小箱入り 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 鮭ものがたりシリーズ(鮭の醤油はらこ 160g) 越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」。他とは味が違います。 原材料 鮭の子(国内産)、醤油、酒 /調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 160g 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量216kcal タンパク質25.1g 脂質12.3g 炭水化物1.3g 食塩相当量1.6g ※同梱品により冷蔵便でお届けすることもございますが、なるべく賞味期限の長い冷凍でお届けしております。 ※冷蔵庫で一晩、自然解凍していただくか お急ぎの場合は袋ごと流水につけて解凍してお召し上り下さい。ギフト対応について 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 鮭ものがたりシリーズ 城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました ...
鮭の醤油はらこ160g いくら醤油漬け 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

2,950円

鮭の醤油はらこ160g いくら醤油漬け 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)160g 越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする 最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」。他とは味が違います。 談社現代新書「ローカル線温泉旅」嵐山光三郎著 (2001・9・20発売)で 村上に行ったら、どうしても行かなきゃいけない店がある。 鮮魚店のうおやである... 冬にははらこが出てこれがべらぼうにうまい。...。 と紹介されたうおや自慢の特製はらこです。 最上級のはらこ(鮭の子)を醤油と酒で味付けしたもので、越後独特の調理法です。 うおや特撰米と相性抜群で至福の時をお届けします。 うおや特撰米と相性抜群! 原材料 鮭の子(国内産)、醤油、酒 /調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 160g 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量216kcal タンパク質25.1g 脂質12.3g 炭水化物1.3g 食塩相当量1.6g ※同梱品により冷蔵便でお届けすることもございますが、なるべく賞味期限の長い冷凍でお届けしております。 ※冷蔵庫で一晩、自然解凍していただくか お急ぎの場合は袋ごと流水につけて解凍してお召し上り下さい。■鮭の醤油はらこ(160g)■ 越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、 平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする...
鮭の醤油はらこ 640g いくら醤油漬け 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

11,400円

鮭の醤油はらこ 640g いくら醤油漬け 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)640g(160gx4) 越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする 最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」。他とは味が違います。 談社現代新書「ローカル線温泉旅」嵐山光三郎著 (2001・9・20発売)で 村上に行ったら、どうしても行かなきゃいけない店がある。 鮮魚店のうおやである... 冬にははらこが出てこれがべらぼうにうまい。...。 と紹介されたうおや自慢の特製はらこです。 最上級のはらこ(鮭の子)を醤油と酒で味付けしたもので、越後独特の調理法です。 『うおや特撰米』と相性抜群で至福の時をお届けします。 原材料 鮭の子(国内産)、醤油、酒 /調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 160gx4 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量216kcal タンパク質25.1g 脂質12.3g 炭水化物1.3g 食塩相当量1.6g ※同梱品により冷蔵便でお届けすることもございますが、なるべく賞味期限の長い冷凍でお届けしております。 ※冷蔵庫で一晩、自然解凍していただくか お急ぎの場合は袋ごと流水につけて解凍してお召し上がりください。■□鮭の醤油はらこ (640g)□■ 越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、 平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届...
味ものがたりEセット 【鮭の粕漬 鮭の西京漬 天然真鯛粕漬 天然真鯛西京漬 銀だら醤油漬 銀だら西京漬 さば醤油漬各2切詰合せ】ご贈答用化粧箱入り 越後村上うおや

越後村上うおや

9,700円

味ものがたりEセット 【鮭の粕漬 鮭の西京漬 天然真鯛粕漬 天然真鯛西京漬 銀だら醤油漬 銀だら西京漬 さば醤油漬各2切詰合せ】ご贈答用化粧箱入り 越後村上うおや

ギフト対応について ■味ものがたり7品 Eセット 化粧箱入 鮭の粕漬(2切)、鮭の西京漬(2切)、真鯛粕漬(2切)、真鯛西京漬(2切)、 銀だら醤油漬(2切)、銀だら西京漬(2切)、さば醤油漬(2切) うおや謹製、切身7種類 x 2切(計14切)の詰め合わせ。 原材料 鮭(国内産)、真鯛(国内産)、銀鱈(米国産)、さば(ノルウェー産)、酒粕(国内産)、味噌、醤油、みりん、砂糖、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、食塩、豚ゼラチン、醸造酢、香辛料/増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1着色料(アナトー) (原材料の一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) 内容量 鮭の粕漬(2切)、鮭の西京漬(2切)、真鯛粕漬(2切)、真鯛西京漬(2切)、銀だら醤油漬(2切)、銀だら西京漬(2切)、さば醤油漬(2切)各2切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇鮭の粕漬:熱量127kcal タンパク質17.2g 脂質2.6g 炭水化物8.6g 食塩相当量2.6g ◇鮭の西京漬:熱量146kcal タンパク質17.6g 脂質2.6g 炭水化物13.0g 食塩相当量2.2g ◇天然真鯛の粕漬:熱量120kcal タンパク質16.1g 脂質3.1g 炭水化物7.0g 食塩相当量2.8g ◇天然真鯛の西京漬:熱量157kcal タンパク質15.8g 脂質4.5g 炭水化物13.4g 食塩相当量2.8g ◇銀だら醤油漬:熱量225kcal タンパク質13.3g 脂質18.6g 炭水化物1.0g 食塩相当量1.3g ...
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