味は芸術 「薩摩屋本店」
1,468円
商品詳細名称焼きあご(折れ/砕け) 内容量200g 原材料飛魚原産国日本原産地長崎漁獲地域長崎近海採取海域平戸、五島列島ほか賞味期限加工日より約270日保存方法高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。開封後は、しっかり密封のうえ、冷蔵庫で保存して下さい。 配送温度帯常温加工者株式会社さつま屋 だし取り後の用途身をほぐして佃煮、お酒のおつまみ、和え物、混ぜご飯などにお使いいただけます。 おすすめの用途お雑煮、お吸い物、お茶漬け、麺つゆ、ラーメンのつゆ等 検索キーワード焼きあご・焼あご・飛魚・トビウオ・とびうお・出汁・長崎・平戸・五島列島・お雑煮・九州・だしパック・だし
味は芸術 「薩摩屋本店」
1,965円
名 称 本枯鰹節/かつおぶし 商品説明 当店では、千葉県内唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」として、本場・鹿児島県枕崎市および指宿市山川町で製造された豊富な鰹節ラインナップが自慢です。魚質の優れた一本釣原料を主体に、今では希少な近海物原料も含め「薫匠」と呼ばれる鰹節職人が手間暇かけて仕上げた本節など、雄節(背節)と雌節(腹節)は、小・中・大・特大・超特大・極大の各6サイズ、亀節は小・中・大の3サイズの合計15種類の商品展開をしています。 内容量 1本入(サイズ別の目安重量は下部に記載) 原材料名 かつお(枕崎または山川港水揚げ) 製造地 鹿児島県枕崎市または指宿市山川町 賞味期限 加工日より約540日 保存方法 高温多湿を避けて保存してください。 加工者 株式会社さつま屋 お召し上がり方 表面のカビを濡れ布巾などで拭いてから鰹節削り器で削ってお召し上がり下さい。 包装の形態 すべて真空包装での発送です。到着の際、運送中の衝撃で真空包装が外れている場合がございますが、品質には問題ございません。 雄節・雌節・亀節の特長 【雄節/背節】 背びれから中骨までの部分を節にしたものです。比較的血合いが少ないので、おだしの清澄度も高く、あっさりとした香り豊かなお出汁が取れます。上品なお吸い物やお料理に向いています。脂肪分が少ないので、雌節に比べて粉になりにくく、形状的に削りやすい鰹節です。【雌節/腹節】 中骨から下のおなかの部分を節にしたものです。比較的血合いや脂肪分が多いので、削る際には多少粉になりやすい部分もございますが、お得な価格設定に加えて背節に比べてコクが強く濃厚な出汁が取れるので、毎日のお味噌汁や煮物などに向いています。【亀節】 亀節は、雄節と雌節には割れないほどの小型のカツオを3枚おろしのままの形で節にしたカツオ節です...
味は芸術 「薩摩屋本店」
1,890円
名 称 本枯鰹節/かつおぶし 商品説明 当店では、千葉県内唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」として、本場・鹿児島県枕崎市および指宿市山川町で製造された豊富な鰹節ラインナップが自慢です。魚質の優れた一本釣原料を主体に、今では希少な近海物原料も含め「薫匠」と呼ばれる鰹節職人が手間暇かけて仕上げた本節など、雄節(背節)と雌節(腹節)は、小・中・大・特大・超特大・極大の各6サイズ、亀節は小・中・大の3サイズの合計15種類の商品展開をしています。 内容量 1本入(サイズ別の目安重量は下部に記載) 原材料名 かつお(枕崎または山川港水揚げ) 製造地 鹿児島県枕崎市または指宿市山川町 賞味期限 加工日より約540日 保存方法 高温多湿を避けて保存してください。 加工者 株式会社さつま屋 お召し上がり方 表面のカビを濡れ布巾などで拭いてから鰹節削り器で削ってお召し上がり下さい。 包装の形態 すべて真空包装での発送です。到着の際、運送中の衝撃で真空包装が外れている場合がございますが、品質には問題ございません。 雄節・雌節・亀節の特長 【雄節/背節】 背びれから中骨までの部分を節にしたものです。比較的血合いが少ないので、おだしの清澄度も高く、あっさりとした香り豊かなお出汁が取れます。上品なお吸い物やお料理に向いています。脂肪分が少ないので、雌節に比べて粉になりにくく、形状的に削りやすい鰹節です。【雌節/腹節】 中骨から下のおなかの部分を節にしたものです。比較的血合いや脂肪分が多いので、削る際には多少粉になりやすい部分もございますが、お得な価格設定に加えて背節に比べてコクが強く濃厚な出汁が取れるので、毎日のお味噌汁や煮物などに向いています。【亀節】 亀節は、雄節と雌節には割れないほどの小型のカツオを3枚おろしのままの形で節にしたカツオ節です...
味は芸術 「薩摩屋本店」
1,263円
名 称 本枯鰹節/かつおぶし 商品説明 当店では、千葉県内唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」として、本場・鹿児島県枕崎市および指宿市山川町で製造された豊富な鰹節ラインナップが自慢です。魚質の優れた一本釣原料を主体に、今では希少な近海物原料も含め「薫匠」と呼ばれる鰹節職人が手間暇かけて仕上げた本節など、雄節(背節)と雌節(腹節)は、小・中・大・特大・超特大・極大の各6サイズ、亀節は小・中・大の3サイズの合計15種類の商品展開をしています。 内容量 1本入(サイズ別の目安重量は下部に記載) 原材料名 かつお(枕崎または山川港水揚げ) 製造地 鹿児島県枕崎市または指宿市山川町 賞味期限 加工日より約540日 保存方法 高温多湿を避けて保存してください。 加工者 株式会社さつま屋 お召し上がり方 表面のカビを濡れ布巾などで拭いてから鰹節削り器で削ってお召し上がり下さい。 包装の形態 すべて真空包装での発送です。到着の際、運送中の衝撃で真空包装が外れている場合がございますが、品質には問題ございません。 雄節・雌節・亀節の特長 【雄節/背節】 背びれから中骨までの部分を節にしたものです。比較的血合いが少ないので、おだしの清澄度も高く、あっさりとした香り豊かなお出汁が取れます。上品なお吸い物やお料理に向いています。脂肪分が少ないので、雌節に比べて粉になりにくく、形状的に削りやすい鰹節です。【雌節/腹節】 中骨から下のおなかの部分を節にしたものです。比較的血合いや脂肪分が多いので、削る際には多少粉になりやすい部分もございますが、お得な価格設定に加えて背節に比べてコクが強く濃厚な出汁が取れるので、毎日のお味噌汁や煮物などに向いています。【亀節】 亀節は、雄節と雌節には割れないほどの小型のカツオを3枚おろしのままの形で節にしたカツオ節です...
味は芸術 「薩摩屋本店」
1,614円
名 称 本枯鰹節/かつおぶし 商品説明 当店では、千葉県内唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」として、本場・鹿児島県枕崎市および指宿市山川町で製造された豊富な鰹節ラインナップが自慢です。魚質の優れた一本釣原料を主体に、今では希少な近海物原料も含め「薫匠」と呼ばれる鰹節職人が手間暇かけて仕上げた本節など、雄節(背節)と雌節(腹節)は、小・中・大・特大・超特大・極大の各6サイズ、亀節は小・中・大の3サイズの合計15種類の商品展開をしています。 内容量 1本入(サイズ別の目安重量は下部に記載) 原材料名 かつお(枕崎または山川港水揚げ) 製造地 鹿児島県枕崎市または指宿市山川町 賞味期限 加工日より約540日 保存方法 高温多湿を避けて保存してください。 加工者 株式会社さつま屋 お召し上がり方 表面のカビを濡れ布巾などで拭いてから鰹節削り器で削ってお召し上がり下さい。 包装の形態 すべて真空包装での発送です。到着の際、運送中の衝撃で真空包装が外れている場合がございますが、品質には問題ございません。 雄節・雌節・亀節の特長 【雄節/背節】 背びれから中骨までの部分を節にしたものです。比較的血合いが少ないので、おだしの清澄度も高く、あっさりとした香り豊かなお出汁が取れます。上品なお吸い物やお料理に向いています。脂肪分が少ないので、雌節に比べて粉になりにくく、形状的に削りやすい鰹節です。【雌節/腹節】 中骨から下のおなかの部分を節にしたものです。比較的血合いや脂肪分が多いので、削る際には多少粉になりやすい部分もございますが、お得な価格設定に加えて背節に比べてコクが強く濃厚な出汁が取れるので、毎日のお味噌汁や煮物などに向いています。【亀節】 亀節は、雄節と雌節には割れないほどの小型のカツオを3枚おろしのままの形で節にしたカツオ節です...
味は芸術 「薩摩屋本店」
1,944円
名 称 さば削りぶし 商品記号 さば薄削り S-1 商品説明 さば節特有の甘みのあるお出汁が取れます。毎日のお味噌汁や煮物などにお使いください。また、かつお節と合わせると相乗効果が生まれ、より風味の良い出汁に仕上がります。 内容量 500g 原材料名 さばのふし 原料原産地 鹿児島県 密封の方法 不活性ガス充填、気密容器入り 賞味期限 製造日より約180日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存し、開封後はしっかり密封のうえ冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 製造者 株式会社 さつま屋千葉県千葉市中央区院内1-4-4 製造所 株式会社 さつま屋 本社削節工場千葉県千葉市中央区院内1-1-14 特記事項 〇本品製造工場では、さばを含む製品を製造しています。〇商品の性質上、ごく稀に小骨等が混入する場合がございますのでご注意下さい。 検索キーワード 鰹節 かつおぶし 削り節 削りぶし 出汁 だし 一番 二番 かつおのふし かつおのかれぶし カツオ節 カツオブシ 鹿児島 枕崎 山川 焼津 鰹 本枯れ 枯節 枯れ節 削り 背 腹 亀 雄 雌 近海 一本釣 本節 本枯節 オカカ 削り さつま 薩摩 さば 宗田
味は芸術 「薩摩屋本店」
831円
名 称 かつおぶし削りぶし 商品記号 極上削り H-X 商品説明 希少価値の高い漁質の優れた近海一本釣りを主原料とした当店最高級の削り節です。 当店の数ある削り節の中で、最も枯れの進んだ4番カビ以上の本枯節を原料として使用していますので、比較的削り節自体が細かく砕けやすくなっておりますのでご了承ください。 また、この削り節は、ご自身でカンナで削る本物の味に限りなく近づけた商品ですので、口に入れた瞬間からその芳醇でコクのある香りは、きっと昔ながらの味を思い出させてくれることでしょう。※ 極上削り H-X の原材料についてこの削り節は、従来より「鹿児島近海物一本釣原料」限定で製造を行ってまいりましたが、昨今の原料情勢が芳しくないことから、原料調達範囲を南方物まで拡大させていただきます。なお、品質につきましては、従来品と同程度の原料を使用したうえ、原材料表示も「かつおのかれぶし」のまま変更はございません。諸事情のご賢察のうえご理解賜りますようお願いいたします。 内容量 100g 原材料名 かつおのかれぶし 原料原産地 鹿児島県枕崎市または指宿市山川町 密封の方法 不活性ガス充填、気密容器入り 賞味期限 製造日より約180日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存し、開封後はしっかり密封のうえ冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 製造者 株式会社 さつま屋千葉県千葉市中央区院内1-4-4 製造所 株式会社 さつま屋 本社削節工場千葉県千葉市中央区院内1-1-14 特記事項 〇本品製造工場では、さばを含む製品を製造しています。〇商品の性質上、ごく稀に小骨等が混入する場合がございますのでご注意下さい。 検索キーワード 鰹節 かつおぶし 削り節 削りぶし 出汁 だし 一番 二番 かつおのふし かつおのかれぶし カツオ節 カツオブシ 鹿児島...
味は芸術 「薩摩屋本店」
495円
名 称 オカカ削り器専用替刃 (従来の旧型オカカ、オカカ7型と兼用) 商品説明 愛工業製の回転式鰹節削り器専用の替刃です。カンナは、本体中心に設置してある円盤に3枚の刃がネジで止めてあるだけですので、刃の出具合の微調整も不要です。なお、カンナの替刃は本体底にも1組(3枚)が最初から備え付けられています。 内容量 1セット(3枚組) 製造者 愛工業株式会社 検索キーワード 鰹節 かつおぶし カンナ 削り器 削り機 鉋 機械 オカカ 7型 カツオ節 愛工業 カツオブシ 鹿児島 枕崎 山川 焼津 鰹 本枯れ 枯節 枯れ節 削り 背 腹 亀 雄 雌 近海 一本釣 本節 本枯節 オカカ 削り さつま 薩摩
味は芸術 「薩摩屋本店」
6,804円
名 称 するめいか 商品名 北海するめ 商品説明 海水温の最適な時期でイカがたっぷりと身を太らせた秋冬物中心の柔らかく噛みごたえ抜群の鮮度の良さが自慢の北海道産の北海するめです。肉厚でありながら軽く炙った後に、スーッと糸を引くような昔ながらの本場・北海道松前郡のスルメの美味しさが自慢です。当店で扱うスルメはこの時期のイカにこだわり、各サイズとも豊富に在庫を冷凍保管していますので、一年を通して品質の安定した「北海するめ」をお届けしています。スーパー等の量販店ではほとんど見かけない良質な北海するめを是非一度お試し下さいませ。 するめ関連製品についての重要なお知らせ -2023.9.04更新 -いつも弊社のするめ製品をご愛顧賜り誠に有難うございます。さて、従来よりご好評をいただいております「するめ関連商品」ですが、昨今のスルメイカの慢性的な水揚量激減に伴う価格高騰や全国的な品薄状況により、安定供給が非常に難しくなってきております。当店では、以前より近海の前浜原料限定で販売を行ってまいりましたが、特にこの2~3年は原料事情は悪化の一途を辿っており、当面の間はこの状況が好転する予測も立たない状況となっております。このため、今後もするめ製品を継続的に販売を行っていくため、当面の間は北海道外で水揚げされる「運び物」や「解凍物」が中心となる場合がございます。(特に大判のLおよびLLサイズ)なお、製造加工地につきましては、従来どおりの北海道松前町および北海道福島町で変更はございません。皆様におかれましては、このような厳しいするめ原料情勢につきまして、何卒ご理解をいただけますようお願い申し上げます。 内容量 Lサイズ5枚入(下記のサイズ別重量参照) 重量の目安 Sサイズ 5枚入(275g~300g前後)、10枚入(550g~600g前後)...
味は芸術 「薩摩屋本店」
7,020円
名 称 きざみするめ 商品名 きざみするめ(松前漬用するめ) 商品説明 当店では既製品として出回っている刻みするめは一切取り扱わず、実際に当店で販売している北海するめを目で見て手に取って確かめた良質なスルメだけを、あえて専門の裁断加工業者に約2mm幅で委託してカットしてもらっています。これは、やはり松前漬の美味しさの基本ともなる北海するめの品質にこだわっている証。松前漬以外にも煮物やそのままお酒のおつまみとしてもお召し上がりいただけます。是非一度、市販品の刻みするめとお比べになっていただきたい商品です。するめ関連製品についての重要なお知らせいつも弊社のするめ製品をご愛顧賜り誠に有難うございます。さて、従来よりご好評をいただいております「するめ関連商品」ですが、昨今のスルメイカの慢性的な水揚量激減に伴う価格高騰により、安定供給が非常に難しくなってきております。当店では、以前より近海の前浜原料で販売を行ってまいりましたが、特にこの2~3年は原料事情は悪化の一途を辿っており、当面の間はこの状況が好転する予測も立たない状況となっております。このため、今後もするめ製品を継続的に販売を行っていくため「解凍イカ」 を原料とした製品にまで調達範囲を拡大させていただきます。なお、製造加工地につきましては、従来どおりの北海道松前町および北海道福島町で変更はございません。皆様におかれましては、このようなするめ原料情勢につきまして、何卒ご理解をいただけますようお願い申し上げます。 内容量 500g 原材料名 するめいか 製造加工地 北海道 賞味期限 加工日より約150日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて暗所で保存してください。 保存上の注意 開封後は冷蔵庫または冷凍庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 加工者 株式会社...
味は芸術 「薩摩屋本店」
4,071円
名 称 するめいか 商品名 北海するめ 商品説明 海水温の最適な時期でイカがたっぷりと身を太らせた秋冬物中心の柔らかく噛みごたえ抜群の鮮度の良さが自慢の北海道産の北海するめです。肉厚でありながら軽く炙った後に、スーッと糸を引くような昔ながらの本場・北海道松前郡のスルメの美味しさが自慢です。当店で扱うスルメはこの時期のイカにこだわり、各サイズとも豊富に在庫を冷凍保管していますので、一年を通して品質の安定した「北海するめ」をお届けしています。スーパー等の量販店ではほとんど見かけない良質な北海するめを是非一度お試し下さいませ。 するめ関連製品についての重要なお知らせ -2023.9.04更新 -いつも弊社のするめ製品をご愛顧賜り誠に有難うございます。さて、従来よりご好評をいただいております「するめ関連商品」ですが、昨今のスルメイカの慢性的な水揚量激減に伴う価格高騰や全国的な品薄状況により、安定供給が非常に難しくなってきております。当店では、以前より近海の前浜原料限定で販売を行ってまいりましたが、特にこの2~3年は原料事情は悪化の一途を辿っており、当面の間はこの状況が好転する予測も立たない状況となっております。このため、今後もするめ製品を継続的に販売を行っていくため、当面の間は北海道外で水揚げされる「運び物」や「解凍物」が中心となる場合がございます。(特に大判のLおよびLLサイズ)なお、製造加工地につきましては、従来どおりの北海道松前町および北海道福島町で変更はございません。皆様におかれましては、このような厳しいするめ原料情勢につきまして、何卒ご理解をいただけますようお願い申し上げます。 内容量 Sサイズ5枚入(下記のサイズ別重量参照) 重量の目安 Sサイズ 5枚入(275g~300g前後)、10枚入(550g~600g前後)...
味は芸術 「薩摩屋本店」
5,265円
名 称 するめいか 商品名 北海するめ 商品説明 海水温の最適な時期でイカがたっぷりと身を太らせた秋冬物中心の柔らかく噛みごたえ抜群の鮮度の良さが自慢の北海道産の北海するめです。肉厚でありながら軽く炙った後に、スーッと糸を引くような昔ながらの本場・北海道松前郡のスルメの美味しさが自慢です。当店で扱うスルメはこの時期のイカにこだわり、各サイズとも豊富に在庫を冷凍保管していますので、一年を通して品質の安定した「北海するめ」をお届けしています。スーパー等の量販店ではほとんど見かけない良質な北海するめを是非一度お試し下さいませ。 するめ関連製品についての重要なお知らせ -2023.9.04更新 -いつも弊社のするめ製品をご愛顧賜り誠に有難うございます。さて、従来よりご好評をいただいております「するめ関連商品」ですが、昨今のスルメイカの慢性的な水揚量激減に伴う価格高騰や全国的な品薄状況により、安定供給が非常に難しくなってきております。当店では、以前より近海の前浜原料限定で販売を行ってまいりましたが、特にこの2~3年は原料事情は悪化の一途を辿っており、当面の間はこの状況が好転する予測も立たない状況となっております。このため、今後もするめ製品を継続的に販売を行っていくため、当面の間は北海道外で水揚げされる「運び物」や「解凍物」が中心となる場合がございます。(特に大判のLおよびLLサイズ)なお、製造加工地につきましては、従来どおりの北海道松前町および北海道福島町で変更はございません。皆様におかれましては、このような厳しいするめ原料情勢につきまして、何卒ご理解をいただけますようお願い申し上げます。 内容量 Mサイズ5枚入(下記のサイズ別重量参照) 重量の目安 Sサイズ 5枚入(275g~300g前後)、10枚入(550g~600g前後)...