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【クール冷凍お届け】いか人参炊き込みご飯の素 2合用 福島の郷土料理アレンジ 料理研究家 本田よう一氏監修 ※クール代込・同梱注文不可

ワイン紀行

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【クール冷凍お届け】いか人参炊き込みご飯の素 2合用 福島の郷土料理アレンジ 料理研究家 本田よう一氏監修 ※クール代込・同梱注文不可

2022年3月に認定された文化庁の100年フード事業の「いかにんじん」。伝統の100年フードロゴの付いた「いかにんじん」商品としては全国で第1号となる商品です。 ふくしまの郷土料理を観光分野でも盛り上げ育てていこう!と、当社 株式会社いちい、株式会社福島丸公様、福島水産株式会社様の3社が連携して「いかにんじん炊き込みご飯の素」を開発しました。 レシピ監修は福島県出身の料理研究家 本田よう一氏が味や盛り付けを監修。ふくしまゆかりの味と伝統を炊き込みご飯でお楽しみください。 福島県北部に江戸時代末期から伝わる「いかにんじん」は、するめいかと人参の千切りを酒・油・みりん等で味付けしただけのシンプルな和え物です。大量に作れて保存がきくため、正月料理の箸休めとして、祝祭時の酒のつまみとして地域で長く愛されてきました。現在では福島県全域で一年中食べられており、各家庭でこだわりや工夫のある「おふくろの味」の象徴として親から子へ引き継がれています。 東北の玄関口で県の北部に位置する福島市は、「栄冠は君に輝く」「オリンピック・マーチ」「六甲おろし」などの作品や、全国の校歌や社歌など生涯5,000曲あまりを作曲した「古関祐而」のふるさとで、人情味あふれる福島県の県都です。また、俳聖「松尾芭蕉」も訪れた「飯坂温泉」をはじめ、「土湯温泉」や「高湯温泉」などの温泉地があります。サクランボや桃、梨、ぶどう、りんごなど、四季を通じて上質なフルーツが楽しめる、自然が豊で四季のうつろいを感じられるとても美しいまちです。 名 称 いか人参炊き込みご飯の素 原材料名 人参(国内産)、かつお(三陸産)、昆布(三陸産)、するめいか(北海道産)、生姜(国内産)、漬け原材料(醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、グラニュー糖、発酵調味料、食塩、たまり醤油...

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