メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「酒粕」検索結果。

酒粕の商品検索結果全2,795件中1~60件目

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粕漬け名人 酒の粕2kg×10個 漬物用 酒粕粕漬けにペースト状の熟成酒粕【ためしてガッテン】 / 漬け物 つけもの 粕漬け

奈良漬なら春日大名漬

9,180

粕漬け名人 酒の粕2kg×10個 漬物用 酒粕粕漬けにペースト状の熟成酒粕【ためしてガッテン】 / 漬け物 つけもの 粕漬け

粕漬け用ペーストタイプ。粕漬用酒粕(さけかす)練り粕、踏み込み粕、奈良漬、漬物用。大名漬(奈良漬)を作る時に欠かせないのが純良な酒粕。その酒粕を熟成させすぐに使えるようにした粕漬け専用の酒粕です。砂糖などの甘味は使っていませんので各自の好みで味付けしてから使ってください。きゅうりやうり、大根、わさび漬や銀ダラ、鮭、鰆などの酒粕漬に。冬搾った酒粕が熟成して薄茶色になり夏の土用の頃に店頭に並ぶことから「土用粕」と呼ばれたりもします。 NHKの番組「ためしてガッテン!」でも取り上げられた「酒粕」は、文字通り酒を搾った後に残る「カス」ですが、その栄養成分たるや驚くほどすごいものです。 ぜひ日々の食生活の中に酒粕と粕漬けを取り入れましょう。 名称 酒粕 原材料名 米・米こうじ、醸造アルコール、醸造用糖類 内容量 2kg×10個 賞味期限 製造より9ヶ月 保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて保存 製造者 飯田商事株式会社大阪府八尾市安中町1-1-29 ※保存料・着色料は使っていません◆瓜・きゅうりの粕漬け 材料 酒粕2kg、瓜(又はきゅうり) 2k、塩240g~300g ※甘口の方は漬け込み前に酒粕2kgに砂糖 100gと 焼酎200ml(約一合)とをよく混ぜて からお漬けください。 作り方 瓜(又はきゅうり)をよく洗って縦に2つ割りにし、 種出しは種型が残らない様に取り除き 48時間塩漬けします。 重石は軽めにしたほうが、歯切れがよくなります。(きゅうりの場合は丸ごとお使いください) 塩漬け終了後はそのままの状態でざるに 上げ、陰干しを3~4時間して表面にでた塩分(白い結晶)を乾いたふきんでふき取り、粕に漬けます。 容器の底に酒粕を敷きその上に瓜をのせ酒粕と瓜を繰り返し漬け込みます。およそ2週間位でお召し上がりいただけます。 ...

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送料無料 酒粕と味噌の合わせ粕漬け 酒蔵の街からの贈り物

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

6,480

送料無料 酒粕と味噌の合わせ粕漬け 酒蔵の街からの贈り物

【酒蔵の街から、お酒と酒粕を使った酒蔵漬の贈り物】 酒蔵の街として知られる小川町から、お酒と酒粕を使った酒蔵漬の贈り物です。晴雲酒造は、豊かな自然と伝統産業の息づく埼玉県小川町で110余年にわたり酒を造り続けています。現在では希になってしまった自社製米にこだわり、最低精米歩合60%という高精白を維持し、お客様に愛される酒造りをモットーに社員一同丁寧な酒造りを行っています。地元の酒蔵、料亭、精肉店の若き職人たちが集い、各々の知恵と技術を注ぎ込み誕生したのが「酒蔵漬」。酒粕と味噌の合わせ粕で漬け込まれた、熟成した旨みをお楽しみください。【事業者名・販売者名】晴雲酒造株式会社 【所在地】埼玉県【名称】魚介・加工品 【数量・内容】酒(720ml)×1、酒蔵漬:豚(100g)×3、酒蔵漬:鮭(100g)×2 【賞味期間】酒:1年、酒蔵漬:14日(冷蔵)・90日(冷凍) 【原材料】【酒】米、米こうじ 【酒蔵漬(豚)】豚肉、酒粕、味噌、砂糖、醤油、塩、酒、味醂、胡麻 【酒蔵漬(鮭)】鮭、酒粕、味噌、砂糖、醤油、塩、酒、味醂、胡麻 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

酒粕入り葉くるみ漬 10個入(冷蔵)津軽伝統の味(熊谷食品)

じょっぱりストア楽天市場店

1,728

酒粕入り葉くるみ漬 10個入(冷蔵)津軽伝統の味(熊谷食品)

酒粕入り葉くるみ 名 称 塩 漬 商品内容 酒粕入り葉くるみ10個入(一個の大きさは、直径4cm、長さ8cm) 原材料 白菜(国産)、大根(国産)、漬け原材料(食塩、酒粕)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア) 賞味期限 冷蔵7日 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 配送方法 冷蔵便 1150円(沖縄・一部離島は別途手数料が必要になります。) 製造者 熊谷食品株式会社 同 梱 熊谷食品の商品のみ日本一の桜の街、城下町弘前で30年あまり、この地をこよなく愛し、幼い頃より慣れ親しんだ 「おふくろの味」を表現すべく日々、精進しております。津軽ならではの飯寿しや葉くるみ、漬物などを心を込めて丁寧に今日も作り続けております。 是非、津軽伝統の故郷の味をご賞味下さい。 飯寿し、葉くるみ、漬物などは主に東北地方で、冬季に作られる保存食であり、津軽弘前伝統の漬物としてこの地方で古くから親しまれ、お酒のおつまみやお茶うけとして、また青森のお土産として皆様に喜ばれております。 葉くるみ漬とは 津軽弘前の代表的なお漬物のひとつに「葉くるみ漬」があります。 葉くるみ漬は、低塩分で漬け込んだ青首大根を同様に漬込んだ白菜で一つ一つ手巻きにしたもので、 津軽のおふくろ達が、その時々の素材や季節に合わせ微妙な味加減をしながら作り上げた手作りの逸品です。 大根の歯ざわりの良さと白菜の自然な甘みがミックスされた独特の味わいです。 洗ったりしぼったりせず、そのまま輪切にしてお召し上がりください。 ごはんのおかずは勿論、酒のつまみやお茶うけとしても最適です。 また、ご贈答品や青森土産としても喜ばれる人気のお品です。 お歳暮やお中元などにも対応出来ますのでお気軽にご連絡ください。 合わせてお酒のおつまみに最適な飯寿しとセットにして...

≪7月10日ごろ入荷見込み≫ 奈良漬用 酒粕 大倉本家 踏み込み酒粕(押し粕)4kg

西の京地酒処きとら

1,728

≪7月10日ごろ入荷見込み≫ 奈良漬用 酒粕 大倉本家 踏み込み酒粕(押し粕)4kg

漬け方の説明です。 野菜の塩漬けは2週間です。 野菜の塩漬けは2週間はしてください。 それも、野菜は収穫したら切るなりして直ぐに塩漬けします。 しっかり塩漬けして下さいね。ここがキモです。 塩漬けすることによって、野菜の水分を追いだします。 出てきた水分は捨てて頂いて結構です。 重しを置いて頂いても結構です。   漬ける理屈は・・・ 野菜の中に入った塩分が、粕に漬けると野菜の塩分が抜ける時に浸透圧の作用で、 野菜の塩分が抜けますが、その時に酒粕の旨味が野菜に入っていくわけです。 塩分と旨味を交換してるようなものとお考えください。 ですのでこれでもか!と水分を抜いて下さい。 野菜の水分が残ると失敗の元です。 不十分だと野菜の中にに残った水分が腐ってしまうからです。 塩漬け2週間経ったら1日影干しします。 いよいよ漬ける時は、塩漬けした野菜をポンポンと叩いて表面の塩を落とす程度でOKです。 絶対に水洗いなどはしてはいけません。 塩分控えめは、酒粕の漬け替えで塩分を抜きます。 塩漬けが控えめという訳ではありません。 何回も漬け替えて、塩分を抜いて行きます。 漬け替え作業 最初に漬けたまま、そのまま1年間そっとされてても結構ですが、3カ月ごとに漬け替えするといいです。 酒粕は同じ粕でOKです。 一旦、漬け替えの為に野菜を取り出したら、粕を練って下さい。 練った粕にもう一度漬けて行きます。 これだけで接点が変わって、より美味さが染みて行きます。 半年漬けたぐらいから食べれますが、まだ塩っ辛いです。 どれだけ寝かすかはその方次第です。 余談ですが、漬け終わった後の粕は捨てずに、 次の最初の漬ける粕に使えます。 古い粕から新しい粕へドンドンと漬け替えて行くのが、 本業の奈良漬屋さんのやり方です。 高級な古漬けは5年物間...

≪7月下旬入荷見込み≫春鹿 奈良漬用 踏み込み酒粕 押粕4kg2018年度の酒粕。

西の京地酒処きとら

2,160

≪7月下旬入荷見込み≫春鹿 奈良漬用 踏み込み酒粕 押粕4kg2018年度の酒粕。

押粕とは: お酒を搾った酒粕に塩を加え、発酵(熟成)させたものの事を言います。 「土用粕」とも言います。 (余談:お酒を搾ってから、ウナギを食べる「土用の丑」まで酒粕を熟成させるので 「土用粕」ともいいます)漬け方の説明です。 野菜の塩漬けは2週間です。 野菜の塩漬けは2週間はしてください。 それも、野菜は収穫したら切るなりして直ぐに塩漬けします。 しっかり塩漬けして下さいね。ここがキモです。 塩漬けすることによって、野菜の水分を追いだします。 出てきた水分は捨てて頂いて結構です。 重しを置いて頂いても結構です。   漬ける理屈は・・・ 野菜の中に入った塩分が、粕に漬けると野菜の塩分が抜ける時に浸透圧の作用で、 野菜の塩分が抜けますが、その時に酒粕の旨味が野菜に入っていくわけです。 塩分と旨味を交換してるようなものとお考えください。 ですのでこれでもか!と水分を抜いて下さい。 野菜の水分が残ると失敗の元です。 不十分だと野菜の中にに残った水分が腐ってしまうからです。 塩漬け2週間経ったら1日影干しします。 いよいよ漬ける時は、塩漬けした野菜をポンポンと叩いて表面の塩を落とす程度でOKです。 絶対に水洗いなどはしてはいけません。 塩分控えめは、酒粕の漬け替えで塩分を抜きます。 塩漬けが控えめという訳ではありません。 何回も漬け替えて、塩分を抜いて行きます。 漬け替え作業 最初に漬けたまま、そのまま1年間そっとされてても結構ですが、3カ月ごとに漬け替えするといいです。 酒粕は同じ粕でOKです。 一旦、漬け替えの為に野菜を取り出したら、粕を練って下さい。 練った粕にもう一度漬けて行きます。 これだけで接点が変わって、より美味さが染みて行きます。 半年漬けたぐらいから食べれますが、まだ塩っ辛いです。...

奈良漬ギフト 春日大名漬 H15 お中元 贈り物 お礼 お盆 お供え 内祝い 出産内祝い 香典返し 快気祝い 内祝 結婚内祝い お返し お祝い

奈良漬なら春日大名漬

1,620

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ギフト対応 国産野菜を何回も酒粕漬けした奈良漬けは、昔づくりの香り高く美味しい本物・本場の伝統食。グルメで漬物好きな大切な方へのお土産・ギフトにおすすめな 古都・奈良発「春日大名漬」。たっぷりの酒粕とともに、3種類の奈良漬け漬がたっぷりとギフト箱におさまっています。奈良漬け好きなあの方、残った酒粕も上手に使うだろうあの方へのギフトとしておすすめです。手提袋指定可 名称 なら漬 原材料名 瓜(うり)、胡瓜(きゅうり)、メロン、漬け原材料(酒粕、みりん粕、砂糖、食塩、還元水飴) 原料原産地 国産 容量 正味量320g(総重量1kg) サイズ 240×148×45mm 賞味期限 製造日から120日(冷暗所保存) 保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて保存 販売者 株式会社飯田フーズ 大名漬本舗 奈良県広陵町南4 ※保存料・着色料は使っていません 【保存方法】 常温、冷暗所に保存して下さい。状況により ドリップが出たり褐色に変色する事があります。 長期保存の場合は冷蔵庫がおすすめ。春日大名漬たる・はこ奈良漬けギフト 奈良漬がたっぷりの酒粕と一緒に箱に収ま っています。酒粕は後利用ができます。 国産野菜を何回も酒粕漬けした奈良漬けは、昔づくりの香 り高く美味しい本物・本場の伝統食。グルメで漬物好きな大切な方へのお土産・ギフトにおすすめな 古都・奈良発「春日大名漬」。たっぷりの酒粕とともに、奈良漬けが樽容器(発泡スチロール製)や 木箱・化粧箱におさまっています。 奈良漬け好きなあの方、残った酒粕も上手に使うだろうあの方 へのギフトとしておすすめです。 原材料 瓜・きゅうり。守口大根他(すべて国産) 漬け原材料 酒粕・みりん粕・砂糖・食塩・還元水飴 最初に酒造りが始まったのが奈良といわれ、その...

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奈良漬ギフト 春日大名漬 樽 T50 / お中元 父の日 贈り物 お礼 内祝い 出産内祝い 香典返し 快気祝い お返し / 漬け物 つけもの 粕漬け漬け物 つけもの 粕漬け

奈良漬なら春日大名漬

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奈良漬ギフト 春日大名漬 樽 T50 / お中元 父の日 贈り物 お礼 内祝い 出産内祝い 香典返し 快気祝い お返し / 漬け物 つけもの 粕漬け漬け物 つけもの 粕漬け

ギフト対応 国産野菜を何回も酒粕漬けした奈良漬は、昔づくりの香り高く美味しい本物・本場の伝統食。グルメで 漬物好きな大切な方へのお土産・ギフトにおすすめな古都・奈良発「春日大名漬」。たっぷりの酒粕とともに、瓜・きゅうり。守口大根(守口漬)など5種類、6点の奈良漬が樽容器(発泡スチロール製)におさまっています。奈良漬好きなあの方、残った酒粕も上手に使うだろうあの方へのギフトとしておすすめです。手提げ袋指定可 名称 なら漬 原材料名 瓜(うり)、守口大根、胡瓜(きゅうり)、西瓜(すいか)、メロン、漬け原材料(酒粕、みりん粕、砂糖、食塩、還元水飴) 原料原産地 国産 内容量 940g 賞味期限 製造日から120日(冷暗所保存) 保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて保存 販売者 株式会社飯田フーズ 大名漬本舗 奈良県広陵町南4 ※保存料・着色料は使っていません 【保存方法】 常温、冷暗所に保存して下さい。状況によりドリップが出たり褐色に変色する事があります。長期保存の場合は小分け後冷蔵庫保存を。春日大名漬たる・はこ奈良漬けギフト 奈良漬がたっぷりの酒粕と一緒に箱に収ま っています。酒粕は後利用ができます。 国産野菜を何回も酒粕漬けした奈良漬けは、昔づくりの香 り高く美味しい本物・本場の伝統食。グルメで漬物好きな大切な方へのお土産・ギフトにおすすめな 古都・奈良発「春日大名漬」。たっぷりの酒粕とともに、奈良漬けが樽容器(発泡スチロール製)や 木箱・化粧箱におさまっています。 奈良漬け好きなあの方、残った酒粕も上手に使うだろうあの方 へのギフトとしておすすめです。 原材料 瓜・きゅうり。守口大根他(すべて国産) 漬け原材料 酒粕・みりん粕・砂糖・食塩・還元水飴 最初に酒造りが始まったのが奈良といわれ、その...

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【送料無料】国産なら漬 《ハーフサイズ×60袋》 辰巳屋食品株式会社 20×3※北海道は一商品ごとに別途送料500円頂戴いたします。沖縄、離島、一部地域お届け不可。

鈴木漬物株式会社 楽天市場店

16,794

【送料無料】国産なら漬 《ハーフサイズ×60袋》 辰巳屋食品株式会社 20×3※北海道は一商品ごとに別途送料500円頂戴いたします。沖縄、離島、一部地域お届け不可。

商品説明★商品コメント★ 奈良漬は国産を使用。~奈良漬が出来るまで~ 生の瓜を半割にして、種をとり、塩漬2回します。この状態で半年寝かせます。その後、脱塩し、酒粕に下漬します。タンクに。瓜のお腹側に粕を入れ、瓜を横にしてタンクに入れていきます。一面できたら、酒粕を一面にぬって、更に瓜をおきます。この状態で2ヶ月下漬(シタヅケ)します。2ヵ月後、上漬(ジョウヅケ)します。下漬で使用の酒粕を手ですべてとり、新しい酒粕を下漬と同じ要領で再度漬け込みます。この状態で2ヶ月上漬します。4ヶ月経ち、味がのった瓜を最後に仕上げます。上漬の酒粕をすべてとり、新しい酒粕を使用して。仕上げに一ヶ月。袋物、タル物で商品を製造します。(資料より抜粋) ★当店からのコメント★ 袋から出して、周りの酒粕は手で絞って取ります。洗わなくても食べれます。酒粕のざらつきが気になる方は、軽く水で洗って下さい。味が染み込んでいますので、洗って味が無くなるということはありません。 そのままでも美味しく頂けますが、チーズと合わせたり、ご飯に混ぜ込んだりと色々工夫して楽しむことが出来ます。細かく刻んでチャーハンや納豆とあわせても美味です。 名称なら漬原料原産地名国産原材料名 うり、漬け原材料〔酒かす、みりんかす、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、食塩〕、酒精、ソルビトール、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草、ステビア、サッカリンNa)、保存料(ソルビン酸K)、カラメル色素 内容量一個(300g前後) ×60袋賞味期限別途商品ラベルに記載 ※鈴木漬物店では賞味期限が最低でも商品発送日から、浅漬けは5日以上、業務用商品は30日以上あるものをご用意しております。 正確な賞味期限をお知りになりたい場合は、お問い合わせメールにてお尋ね下さい。保存方法直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存。 ...

奈良漬 ギフト H20 / お中元 父の日 贈り物 お礼 内祝い 出産内祝い 香典返し 快気祝い お返し / 漬け物 つけもの 粕漬け漬け物 つけもの 粕漬け

奈良漬なら春日大名漬

2,160

奈良漬 ギフト H20 / お中元 父の日 贈り物 お礼 内祝い 出産内祝い 香典返し 快気祝い お返し / 漬け物 つけもの 粕漬け漬け物 つけもの 粕漬け

ギフト対応 国産野菜を何回も酒粕漬けした奈良漬けは、昔づくりの香り高く美味しい本物・本場の伝統食。グルメで漬物好きな大切な方へのお土産・ギフトにおすすめな古都・奈良発「春日大名漬」。たっぷりの酒粕とともに 瓜・きゅうり。守口大根(守口漬)など4種類の奈良漬けがたっぷりとギフト箱におさまっています 奈良漬け好きなあの方、残った酒粕も上手に使うだろう あの方へのギフトとしておすすめです。手提袋指定可 名称 なら漬 原材料名 瓜(うり)、胡瓜(きゅうり)、西瓜(すいか)、守口大根、漬け原材料(酒粕、みりん粕、砂糖、食塩、還元水飴) 原料原産地 国産 容量 正味量390g (総重量1.2kg) サイズ 270×165×45mm 賞味期限 製造日から120日(冷暗所保存) 保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて保存 販売者 株式会社飯田フーズ 大名漬本舗 奈良県広陵町南4 ※保存料・着色料は使っていません 【保存方法】 常温、冷暗所に保存して下さい。状況により ドリップが出たり褐色に変色する事があります。 長期保存の場合は小分け後冷蔵庫保存を。春日大名漬たる・はこ奈良漬けギフト 奈良漬がたっぷりの酒粕と一緒に箱に収ま っています。酒粕は後利用ができます。 国産野菜を何回も酒粕漬けした奈良漬けは、昔づくりの香 り高く美味しい本物・本場の伝統食。グルメで漬物好きな大切な方へのお土産・ギフトにおすすめな 古都・奈良発「春日大名漬」。たっぷりの酒粕とともに、奈良漬けが樽容器(発泡スチロール製)や 木箱・化粧箱におさまっています。 奈良漬け好きなあの方、残った酒粕も上手に使うだろうあの方 へのギフトとしておすすめです。 原材料 瓜・きゅうり。守口大根他(すべて国産) 漬け原材料 酒粕・みりん粕・砂糖・食塩・還元水飴...

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