メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「野菜煮物」検索結果。

野菜煮物の商品検索結果全1件中1~1件目

ブナシメジ 1袋 100g 国産 無農薬・無化学肥料

割主烹従 hiryu 飛竜

340

ブナシメジ 1袋 100g 国産 無農薬・無化学肥料

無農薬・無化学肥料(栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用)のぶなしめじ(ブナシメジ)。 干し椎茸や乾椎茸をお探しの方に、おすすめです。 煮物、和え物、炒め物など様々な料理におすすめ。 無農薬、自然栽培、有機栽培、オーガニックなどの野菜・果物をお探しの方。 無農薬野菜(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。幅広い料理に使いやすいきのこ ブナシメジは、シメジ科シロタモギタケ属のきのこです。 クセが少なく旨味があるため、さまざまな料理に使うことができます。 漢字で「占地」や「湿地」と表されます。 理由は、「占地」は、地面を占有するようにたくさん生え、「湿地」と書くのは湿った地によく生えるからです。 ブナシメジの下ごしらえと保存方法 ブナシメジは根元を切り落としたあと、用途に合わせた大きさにほぐします。 洗う必要はなく、汚れが気になる場合はキッチンペーパーなどで拭き取りましょう。 保存方法としては、冷蔵でも冷凍でも保存できます。 冷蔵する際は水滴がつかないように注意し、冷凍する際は下ごしらえをしてから保存すると便利です。 ブナシメジは、さまざまな料理で活用できる美味しいきのこです。 【材料】 薩摩芋 人参 蓮根 椎茸 ブナシメジ えのき 長葱 小松菜 豆腐 玄米麺(細麺) 生姜 醤油 唐辛子 【作り方】 ①鍋に水、微塵切りにした薩摩芋、人参、輪切りの唐辛子、擦った生姜をいれ煮込み、醤油を入れタレをつくります。 ②鍋に油をしき、輪切りの人参と蓮根、飾り包丁を入れた椎茸、3cm程に切った小松菜の茎、ばらしたしめじとえのきを入れて、蓋をします。 ③蒸気が出てきたら①のタレを入れて煮込みます。 ④蒸気がでたら斜めに厚めに切った長葱をいれます。 ⑤熱湯に一瞬くぐらせた玄米麺を結び、鍋に入れ、六等分に切って焼いた豆腐・小松菜の葉を入れて蓋をします。 ...

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エリンギ 1袋 約100g 国産 無農薬・無化学肥料

割主烹従 hiryu 飛竜

340

エリンギ 1袋 約100g 国産 無農薬・無化学肥料

エリンギ(ひめたけ、綾ひめたけ、あわびだけ)、栽培期間中無農薬不使用、化学肥料不使用です。 食物繊維が豊富で還元力があります。 酸化している現代人に食べてほしい、還元力の強いキノコです。 抗酸化力が強いので、癌予防や癌治療中の方、糖尿病、高血圧、動脈硬化、不妊症など、生活習慣病・食事療法を考えている方におすすめです。 味は淡泊でいろいろな料理にあい、冷凍保存も可能です。 切り方で多用な食感が生まれ、料理の仕方でホタテ風、アワビ風、マツタケ風など高級食材にも変わります。 エリンギは加熱しても食感が損なわれません。 キノコは栄養が豊富ですが、カロリーが少ないのでダイエットを気にする方に取り入れてほしい食材です。 無農薬、有機栽培、オーガニック、自然栽培などのお野菜・果物を通販で探している方の毎日の食事におすすめです! 無農薬野菜(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。 検索キーワード たこ焼きコリコリとした食感が特徴のエリンギ。 この食感があわびに似ていることから「あわびだけ」とも呼ばれています。 知らない人はいないぐらいのエリンギですが、もともとは日本に自生しないキノコで日本に入ってきたのは1993年とわりと最近です。 エリンギは食物繊維が豊富でなんとサツマイモより多く含まれています。 繊維質なので手で縦に裂いたり、輪切りにカットしたりすることで違う食感を味わうことができます。 味は淡泊でくせのない味ですので、調理方法によってさまざまな味が楽しめます。 酸化還元電位(ORP)の数値が低く、還元力が強いことが分かりました。 酸化している現代人に食べてほしいキノコです。 エリンギの選び方 軸は白く弾力があるもの、カサの裏のヒダが変色していない、カサに張りのあるものを選びましょう。 エリンギの保存 水分がつくと傷みやすいのでついていたら拭き取...

ヒラキナメコ 1袋 約170g 国産 無農薬・無化学肥料

割主烹従 hiryu 飛竜

580

ヒラキナメコ 1袋 約170g 国産 無農薬・無化学肥料

奈良県の十津川村の、熟成ひらきなめこです。 通常のなめこの熟成期間は約60日ですが、このなめこは80日かけてじっくり熟成し、傘を開かせた、うまみの強いなめこです。 ぬめりが少なくシャキシャキしているので、味噌汁はもちろん、炒め物や天ぷらにもおすすめ。 無農薬、有機栽培、オーガニック、自然栽培などのお野菜・果物を探している方の毎日の食事におすすめです! 無農薬野菜(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。 内容量 170g 産地 奈良県 注意事項 発送まで1週間ほどかかることもあります。時間をかけて熟成させたなめこはうまみと風味が格別です 奈良の秘境“十津川郷"から、じっくり熟成させたなめこが届きました。 小さななめこがたくさん収穫できる「一番採り」をした後、もう一度発生する「二番採り」のなめこを、大きく傘が開くまで熟成させてから収穫しています。 収量が少ない二番採りをする生産者は少なく、大変希少です。 通常のなめこの熟成期間は約60日間であるのに対し、このひらきなめこは80日もかけてじっくり熟成させました。 一番採りに比べて大きく歯応えがあり、風味や味が濃いのが特徴です。 また、袋詰め前に水洗いをしていないため、鮮度が長持ちし、うまみも凝縮しています。 ぬめりが少なくシャキシャキ食感の、様々な調理に使える万能なキノコです。 【材料】 ▪玄米麺 ▪ひらきなめこ ▪大根 ▪大根菜 ▪大蒜 ▪唐辛子 ▪醤油 ▪塩 ▪黒胡椒 ▪刻み海苔 ▪油 【作り方】 ①フライパンに油を敷き、大根菜を炒め火が通ったら、ひらきなめこを入れ、さらにさっと炒めます。醤油を加えて一度フライパンから取り出します。 ②大根をおろします。 ③フライパンに油を敷き、唐辛子とスライスした大蒜を炒め、香りが移ったら大蒜を取り出します。 ④ほぐした麺を③に入れ、軽く塩を振り...

エノキ茸 1袋 約200g 国産 無農薬・無化学肥料

割主烹従 hiryu 飛竜

340

エノキ茸 1袋 約200g 国産 無農薬・無化学肥料

製品仕様 ● 無農薬・無化学肥料のえのき茸 1束 名称 無農薬・無化学肥料のえのき茸 内容量 1束 産地名 国産(長野県、宮崎県) 商品説明 商品詳細 飛竜の野菜や果物は注文が殺到する事が多く、突然在庫切れになってしまうことがあります。また、数日後の収穫はお約束できませんので日付指定にお応えできない場合もあります。その際は注文をキャンセルさせて頂くことがあります。御了承の上での御注文をお願い申し上げます。 九州産、国産の安心・安全なえのき茸をお届けします。 栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用のえのき茸。 栽培量で見ると、えのき茸はキノコの中で1番人気と言えます。 シャキシャキした食感とクセのない味は鍋には欠かせません。 また、マリネなどにしても人気。 私たちの飲食店「割主烹従 飛竜」では、玉子、乳製品、小麦粉を使わずに調理をするため、ポテトサラダを作る際に、なんとえのき茸を使っています。 ヘルシーで旨味のあるポテトサラダに仕上がりますよ。 えのき茸を使う際は、洗うとキノコの良い成分が流れてしまうので、洗わずに石突部分を切ってお使いください。 冷凍保存も可能。使う大きさに切り、冷凍してください。凍ったまま使えます。 えのき氷にして使うのも人気です。 注意事項 発送まで1週間ほどかかることもあります。エノキタケとは エノキタケ(Flammulina velutipes)は、日本を含む世界各地で見られるキノコの一種です。 特徴的な細長い茎と小さな帽子を持つキノコで、群生して生えます。 茎はしばしば茶色や橙色をしており、柔らかく、ひだ状のリブがあります。 帽子は平らで、径が1〜5センチメートルほどで、しばしば明るいオレンジ色または黄色をしています。 エノキタケは寒冷地域から温帯地域にかけて広く分布しています。...

ブラウンマッシュルーム 国産 無農薬・無化学肥料

割主烹従 hiryu 飛竜

450

ブラウンマッシュルーム 国産 無農薬・無化学肥料

兵庫県産のブラウンマッシュルームです。 ホワイトマッシュルームよりもグルタミン酸が多く、風味や旨味が強いのが特徴です。 生食でも食べられますが、ブラウン種は加熱料理に向いています。 グラタン、シチュー、ソテーなどにお使いください。 ブラウンマッシュルールも大きいサイズ「ポータベラ(ジャンボマッシュルーム)」もあります。 無農薬、有機栽培、オーガニック、自然栽培などのお野菜・果物を探している方の毎日の食事におすすめです! 無農薬野菜(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。ホワイト種よりも風味と旨味が濃い! 肉厚でコロンとしたフォルムの可愛いキノコ、「マッシュルーム」。 欧米で定番のキノコですが、旨味も強く、よく出汁の出るキノコとして、近年は日本でも広く使われるようになってきました。 マッシュルームは、菌の種類によってホワイト、オフホワイト、クリーム、ブラウンの4種の色にわかれます。 それぞれの色によって香りや味に違いがあり、使い分けをすることによって料理の幅が広がります。 よく見かけるのはホワイト種とブラウン種。 ブラウン種は他の3種よりもグルタミン酸が多く含まれているので、旨味が強いのが特徴です。 生食もできますが、ブラウン種はシチューやグラタンなど加熱調理にむいています。 当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気で食を気にされている方向けに、化学農薬や化学肥料を使用していない農産物を提供しています。 その為、見た目の悪いものや大きさ、形が不揃いのものがあります。 更に、年々厳しくなる天候に生育不良のものも多くなり、収穫は減少しています。 国内0.1%以下と言われている化学農薬や化学肥料を使用しないで栽培する生産者を守る為にもHIRYUでは、キズがあるものも含め、出来る限り買い取り、入荷時の状況により商品の販売基準を定め...

原木生シイタケ 国産 無農薬・無化学肥料 椎茸

割主烹従 hiryu 飛竜

420

原木生シイタケ 国産 無農薬・無化学肥料 椎茸

宮城県産 無農薬・無化学肥料(栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用)の原木椎茸(しいたけ、シイタケ)です。 風味の良い原木椎茸。 放射性物質検査済。 無農薬、自然栽培、有機栽培、オーガニックなどの野菜・果物をお探しの方。 無農薬野菜(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。 ※検索キーワード 牛蒡ポタージュ東南アジアの高山帯やニュージーランドにも分布する、ハラタケ目キシメジ科に分類され、日本を代表する最も人気のあるキノコ「椎茸」は、枯れた椎(しい)の木に生える茸(きのこ)である事から由来し、英名もShiitake、仏名もShiitake、伊名もShiitake、そして学名はedodes「江戸です」。 シイ以外にも、クヌギ、ナラ、カシなど落葉広葉樹に発生します。 古来から栽培は不可能で自生採集したものしかなく、精進料理の出汁を取る為に必要なものとしてとても高価な食材とされてきました。 江戸時代になると原木に傷を付け、椎茸の胞子を付着させる半栽培が行われるようになり、栽培に成功すると高い収益を得られていたようですが、安定して栽培する事はできませんでした。 20世紀になってから、原木を使った原木栽培と、おがくずに米糠やふすまなどを混ぜて作った菌床栽培により安定した収穫ができるようになり、日本、中国、韓国などで通年栽培されるようになりました。 2016年の椎茸の総収穫量は69,706.6t。 そのうち菌床椎茸は6,2383.1tあるのに対して、原木椎茸は7,323.5t、全体の10%です。 2006年10月1日から商品に必ず原木栽培品か菌床栽培品かを表示する事が義務付けられました。 味が良いとされるのは原木椎茸です。 更に椎茸は傘の成長程度の違いから次の様に分類されます。 ●傘が開ききっていない肉厚の冬菇(どんこ) ...

ハタケシメジ 1袋約150g 農薬・化学肥料不使用 京都府産

割主烹従 hiryu 飛竜

440

ハタケシメジ 1袋約150g 農薬・化学肥料不使用 京都府産

※検索キーワード 国産 京都産 しめじ はたけしめじ マッシュルーム きのこ キノコ 茸 ブナシメジ ぶなしめじ 無農薬 化学農薬不使用 無化学肥料 自然栽培 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培 有機JAS organic bio natural HIRYU 野菜 健康野菜 健康食 自然食 新鮮野菜 野菜 やさい 青果 おすすめ オススメ 旬 人気 保存 冷蔵 冷凍 ローリングストック 備蓄 ヴィーガン ベジタリアン 非遺伝子組み換え 遺伝子組み換えでない vegan vegetarian non GMO 「香り松茸、味しめじ」という諺にふさわしい食感と旨味 「香り松茸、味しめじ」 香りが優れているのは松茸で、味が優れているのがシメジだという意味のことわざです。 その「シメジ」とはブナシメジのことではなく、希少な本シメジのことを指します。 このハタケシメジは、本シメジに最も近いと言われる旨味の強いキノコ。 別名「丹波しめじ」とも呼ばれています。 苦みやクセが少なく、ブナシメジにはないしっかりした肉質とシャキシャキ食感が特徴です。 料理の旨味には椎茸、甘味にはエノキ、食感にはシメジがよく使われます。 (日本食品科学工学誌第48巻第1号58-63) 【材料】 薩摩芋 人参 蓮根 椎茸 はたけしめじ えのき 長葱 小松菜 豆腐 玄米麺(細麺) 生姜 醤油 唐辛子 【作り方】 ①鍋に水、微塵切りにした薩摩芋、人参、輪切りの唐辛子、擦った生姜をいれ煮込み、醤油を入れタレをつくります。 ②鍋に油をしき、輪切りの人参と蓮根、飾り包丁を入れた椎茸、3cm程に切った小松菜の茎、ばらしたしめじとえのきを入れて、蓋をします。 ③蒸気が出てきたら①のタレを入れて煮込みます。 ④蒸気がでたら斜めに厚めに切った長葱をいれます。 ...

白いキクラゲ(乾) 農薬・化学肥料不使用 鹿児島県産 ホルモン剤不使用

割主烹従 hiryu 飛竜

600

白いキクラゲ(乾) 農薬・化学肥料不使用 鹿児島県産 ホルモン剤不使用

FOOD LOSS ZEROの取り組みとして この商品の賞味期限は2025/02/04です。 賞味期限が残り6か月になった場合は価格を15%、残り3か月になった場合は30%、残り1か月になった場合は50%。残り0か月になった場合は80%の割引販売を実施しております。 尚、価格変更は基準日の翌月1日に変更します。 鹿児島県産 農薬・化学肥料不使用の白キクラゲ(乾)です。白いアラゲキクラゲとは アラゲキクラゲキクラゲは、キクラゲ属に属するキノコ類の仲間で、平地から山岳地帯広葉樹の倒木・切り株・枯れ木などに生える木材腐朽菌です。 キクラゲは世界中に分布しており、日本を始め、中国・韓国などの東南アジアでは食用とされています。 コリコリとした食感がクラゲに似ており、木に生えるクラゲとしてキクラゲと名付けられ、木に耳が生えているように見えることから、漢字は「木耳」と書きます。 キクラゲは20℃以上で栽培するため、虫の発生を抑えるために殺虫剤が使われているものが多く、 無農薬で栽培されたキクラゲは大変希少です。 キクラゲは大きく分けると、シロキクラゲとクロキクラゲがあります。 食用できるキクラゲは、「シロキクラゲ」の中ではシロキクラゲ、「クロキクラゲ」の中ではキクラゲ、アラゲキクラゲ、ヒメキクラゲ、タマキクラゲがあります。 今回紹介するキクラゲは、クロキクラゲのアラゲキクラゲから突然変異で出来た「白いアラゲキクラゲ」です。 アラゲは、「粗毛(荒毛)」と書くように、キクラゲと比べて毛深く、大きさもやや大きく肉厚、食感も固めです。 白いアラゲキクラゲは、クセがあまりないので、さまざまな料理に合わせやすく便利です。 白アラゲキクラゲは大変希少です! 令和元年の農林水産省のデータによると、キクラゲ類の国内消費量は27,546t、国内生産量は2...

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