健康ストア 健友館
745円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 様々な料理と相性がいいスパイスです。開花直前のつぼみをガクとともに取って乾燥したものです。ホールのクローブをお料理に使う場合は、釘の形をしているため、素材に刺して煮込むと良いでしょう。ポトフやローストポークには最適です。香りが強いので使いすぎには注意してください。肉料理の他にもクッキー、サブレ、シフォンケーキなどの焼き菓子に使用したりもできます。【原材料】有機クローブ(スリランカ産)【内容量】10g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 有機JAS認定を受けたオールスパイスです。 まさにオール! 万能に使えるスパイスです。シナモン、クローブ、ナツメグを混ぜたような香りがする万能香辛料です。 食材を選ばず、そのままピクルスやマリネに加えたり、パウダーにしてソーセージやシチュー、カレーなどの料理、ドーナツやクッキーといったお菓子ともあわせられます。 複雑な香りのオールスパイスは、他のスパイスとも相性がよく、ブレンドすることでより深みのある香りになります。 【原料名】有機オールスパイス(グアテマラ産) 【内容量】10g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 海外有機認定を受けたスターアニスです。 「八角」として中華にも活躍するスパイスです。●中華料理では八角と呼ばれ、豚肉や鶏肉、川魚の臭み取りに広く使われます。パウダー状のものは五香粉の材料のひとつになります。料理としては豚の角煮やレバー炒め、シチューやカレーなどにも合います。●また、ヨーロッパではアニスの代用として使われ、焼き菓子やジャムなどの香りづけに使われます。香りが強いため、入れすぎに注意しましょう。【原料名】有機スターアニス(ベトナム産)【内容量】8g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら スパイスの王様、黒コショウです。コショウの木から取れた未熟な実を乾燥させたもので、爽やかな香りと強い辛味があり、特に牛肉との相性が抜群です。肉類の下味付けや、料理の仕上げにふりかけるなど、用途は多様です。トウガラシが伝来する以前には辛味の調味料として現在よりも多用されていて、うどんの薬味としても用いられていました。 【原材料】有機コショウ(スリランカ産)【内容量】20g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら カレーのスパイスのひとつとして知られるスパイスです。「香りの王様」としても知られています。カレーに使われる以外にも、肉の臭みを取るために使われたり、焼き菓子の材料として使われることもあります。カルダモンをコーヒーに入れて使うこともあります。使いすぎると漢方薬のような香りがするので、使いすぎには注意が必要です。果実との相性が良いので、ジャムを作るときに使ったり、ゼリーやコンポートを作るときに使うと良いでしょう。シナモンとともにチャイに入れても美味しいです。他の香辛料ではクローブとの相性が良く、同じくデザートを作るときに一緒に使うのがおすすめだと思います。 【原材料】有機カルダモン(グアテマラ産)【内容量】10g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら カレーのスパイスのひとつとして知られるスパイスです。「香りの王様」としても知られています。カレーに使われる以外にも、肉の臭みを取るために使われたり、焼き菓子の材料として使われることもあります。カルダモンをコーヒーに入れて使うこともあります。使いすぎると漢方薬のような香りがするので、使いすぎには注意が必要です。果実との相性が良いので、ジャムを作るときに使ったり、ゼリーやコンポートを作るときに使うと良いでしょう。シナモンとともにチャイに入れても美味しいです。他の香辛料ではクローブとの相性が良く、同じくデザートを作るときに一緒に使うのがおすすめだと思います。 【原材料】有機カルダモン(スリランカ/グアテマラ産)【内容量】10g
950円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちらエヌ・ハーベストの有機ハーブミックスは、有機栽培された4種のハーブパウダーをミックスしています。シチュー、スープ、パスタ、ムニエルやカレーなどの煮込み料理の下味付けなど、気軽にハーブをお使いいただけます。有機栽培のハーブならではの味と香りをお楽しみ下さい。【原材料】有機オレガノ、有機セージ、有機ローズマリー、有機タイム【内容量】20g
896円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ピクルス液を作る時に便利な、6種のスパイスのミックスです。 イエローマスタードを主原料に、甘く爽やかな香りのコリアンダー、スパイシーな香りのクローブなどをバランスよくミックスしています。【原材料】有機イエローマスタード、有機コリアンダー、有機クローブ、有機コショウ、有機ローズマリー、有機レモングラス、有機ローレル【内容量】25g(ピクルス液1リットル分)
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 日本では辛味をつけるために使われることが多いスパイスです。海外では甘みと組み合わせる事も多く、焼き菓子に用いられるのが主流です。パンやクッキーなどの菓子、肉や野菜と相性が良いです。また、甘酒の仕上げにジンジャーパウダーを振り掛けると、身体の芯から温まります。【原材料】有機ジンジャー(スリランカ産)【内容量】20g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら カレーの香りつけ、色付けに使われるスパイスです。和名をウコン(鬱金)というように、鮮やかな黄色をしています。ピラフなどの色付けにも使われることがあり、香りよりも色付けに使われることが多いです。独特の土臭さがあるので、フライパンなどで軽く煎ってからお使い下さい。【原材料】有機ターメリック(インド産→スリランカ産)【内容量】20g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら お肉の旨味を引き出す 万能スパイスミックス!ローストチキンやローストポークにぴったりな、スパイスとハーブのミックスです。有機コショウの辛味と、ガーリックとハーブの香りが食欲をそそります。お肉料理以外でも、炒め物や煮込み料理などに使っても素材を引き立てる名脇役となってくれます。有機栽培のスパイスならではの、味と香りをお楽しみ下さい。◆ローストチキンの作り方(1本分)【材料】骨付き鶏もも肉1本、本品小さじ1、ハチミツ大さじ1、醤油大さじ1、白ワイン大さじ1【作り方】●もも肉の両面にフォークで穴をあけ、ソースがしみやすくする●本品とハチミツ、醤油、白ワインを混ぜ、鶏もも肉とともに密封容器に入れて2日間ほど漬け込む(ときどき揉みこむと味がしみます)●クッキングシートを敷いたオーブン皿に鶏もも肉の皮面を上にして並べ、210℃に予熱したオーブンで30分を目安に焼く(時々残ったソースをかけると照りが出ます)【原料名】有機コショウ、有機ニンニク、有機パプリカ、有機オレガノ、有機セージ、有機ローズマリー、有機タイム【内容量】25g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら●本品はパウダーです。厳選した有機スパイスのみを使用したエヌ・ハーベストのオリジナルガラムマサラです。インド料理やカレーの仕上げだけでなく、炒め物、揚げ物、煮物の風味づけなど幅広くお使いいただけます。辛味のスパイスは入っておりませんので、お子様もおいしく召し上がれます。辛味はペッパーやレッドチリパウダーで調節してください。【原料名】有機クミン、有機コリアンダー、有機カルダモン、有機シナモン、有機フェンネル、有機ショウガ、有機ニンニク、有機クローブ【内容量】25g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ホットワインやサングリアが作れる! ワインを引き立てるスパイスミックスです。ホットワインやサングリアが作れる、ワインのためのスパイスミックスです。お酒が苦手な方は、リンゴジュースやブドウジュースとともに温めてお使いください。◆サングリアのレシピ【材料】ワイン1本、本品大さじ1、ハチミツもしくは砂糖大さじ2〜3【作り方】●鍋にすべての材料を入れ、10分ほど弱火で沸騰しないように煮る●甘さが足りない場合はハチミツや砂糖を足して、茶こしでこしながらカップに注いで出来上がり◆ホットワインのレシピ【材料】ワイン1本、本品大さじ1、ハチミツもしくは砂糖大さじ2〜3【作り方】●鍋にすべての材料を入れ、10分ほど弱火で沸騰しないように煮る●甘さが足りない場合はハチミツや砂糖を足して、茶こしでこしながらカップに注いで出来上がり【原料名】有機シナモン、有機コショウ、有機クローブ、有機カルダモン、有機レモングラス【内容量】20g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 基本的にはそのものの味を楽しむより、香り付けや辛味付けに使用されます。料理以外にも様々な調味料に用いられています。肉や野菜、魚介類など殆どの食材と相性が良くなっています。インド料理やスリランカ料理と言った辛い味付けが基本の料理には欠かせません。キムチやチゲと言った韓国料理、タコスが有名なメキシコ料理などにも多く使用されています。【原材料】有機レッドチリ(スリランカ産)【内容量】20g
3,240円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら シナモンを使う場合は、匂い付けの為に仕上げの直前に加えてください。砂糖と非常に相性が良く、パンやアップルパイ、フレンチトースト、クッキーと言った洋菓子に適しています。また、カプチーノや紅茶と言った飲料、さらにはカレーや肉料理にも使用される用途が広い香辛料と言えます。【原材料】有機シナモン(スリランカ産)【内容量】250g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 魚介類の味を引き立てる ハーブを使ったミックススパイスお魚をより美味しく召し上がるためのハーブミックスです。有機ハーブにコショウとフェンネルを加え、ムニエルやアクアパッツァ、パスタなどにお使いいただけます。有機栽培のスパイスならではの、味と香りをお楽しみ下さい。◆鮭のハーブムニエルの作り方(2人分)【材料】塩鮭2切れ、本品小さじ1、小麦粉小さじ2、バター20g、レモン果汁大さじ2、砂糖小さじ2、水大さじ3、塩少々【作り方】●鮭に本品をまぶして小麦粉をつけ、余分な小麦粉をはたきおとす●フライパンにバター半量を熱し、鮭の皮面から中火で焼く●両面を焼き上げ、器に盛り付ける●残りのバターをそのままフライパンに入れ、レモン果汁、砂糖、水を加え、焦げ付かないように煮詰め、塩で味を調えてソースにする【原料名】有機オレガノ、有機セージ、有機ローズマリー、有機タイム、有機フェンネル、有機コショウ【内容量】25g 【2021.2月刊 健友館より】 昨年からキャンプが流行り、それに伴って燻製を作ることに興味を持ち始めている人が増えているようだ。 5年ほど前から燻製を作ることに興味を持ち、熱燻、温燻、冷燻を何度か作ったが、この寒い時期しかできないのが冷燻となる。 冷燻は15℃〜30℃の温度で燻す。なので気温が5℃ぐらいの真冬でしか作れない。 冷燻用に設備を整えてやれば冬でもできるが、個人の趣味でそこまでする人はほとんどいないだろう。 生のスモークサーモンは代表的な冷燻で、脂がのっている魚によく合う調理法。 この時期に脂ののった釣れる魚と言えばブリ。運良く、全身トロのような脂ののったブリが釣れたので早速冷燻にした。...
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら シナモンを使う場合は、匂い付けの為に仕上げの直前に加えてください。砂糖と非常に相性が良く、パンやアップルパイ、フレンチトースト、クッキーと言った洋菓子に適しています。また、カプチーノや紅茶と言った飲料、さらにはカレーや肉料理にも使用される用途が広い香辛料と言えます。【原材料】有機シナモン(スリランカ産)【内容量】7.5cm×3本
1,512円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら エヌ・ハーベストのカレーミックスは、風味豊かな11種の有機スパイス・ハーブをミックスしています。スパイスからカレーを作られる方に最適です。また、カレーの仕上げや下味付け、炒め物や肉料理の風味付けにもお使いいただけます。【原材料】有機コリアンダー、有機クミン、有機カルダモン、有機シナモン、有機フェンネル、有機ショウガ、有機ターメリック、有機コショウ、有機ニンニク、有機クローブ、有機トウガラシ【内容量】50g(カレー20皿分)
702円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■有機こしょう100%ピリッとした辛み,爽やかな香り ■スリランカ産フェアトレ-ド有機胡椒100% ■炒め物からパスタ、麺類、ドレッシングなど、さまざまな料理に 【内容量】25g【原材料】有機胡椒(スリランカ産)【取扱説明】スリランカの小規模有機農法生産者がつくる有機栽培胡椒を使用しています。原料を厳選していますので、豊かな風味・香りをお楽しみいただけます。
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら エヌ・ハーベストのカレーミックスは、風味豊かな11種の有機スパイス・ハーブをミックスしています。スパイスからカレーを作られる方に最適です。また、カレーの仕上げや下味付け、炒め物や肉料理の風味付けにもお使いいただけます。【原材料】有機コリアンダー、有機クミン、有機コショウ、有機カルダモン、その他有機香辛料【内容量】50g(カレー20皿分)
494円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 スパイスの王様、黒コショウです。コショウの木から取れた未熟な実を乾燥させたもので、爽やかな香りと強い辛味があり、特に牛肉との相性が抜群です。肉類の下味付けや、料理の仕上げにふりかけるなど、用途は多様です。トウガラシが伝来する以前には辛味の調味料として現在よりも多用されていて、うどんの薬味としても用いられていました。 【原材料】有機コショウ(スリランカ産)【内容量】20g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 海外有機認定を受けたスターアニスです。 「八角」として中華にも活躍するスパイスです。 ●中華料理では八角と呼ばれ、豚肉や鶏肉、川魚の臭み取りに広く使われます。パウダー状のものは五香粉の材料のひとつになります。料理としては豚の角煮やレバー炒め、シチューやカレーなどにも合います。 ●また、ヨーロッパではアニスの代用として使われ、焼き菓子やジャムなどの香りづけに使われます。香りが強いため、入れすぎに注意しましょう。 【原料名】 有機スターアニス(ベトナム産) 【内容量】 8g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 コショウの木から取れた実を完熟してから収穫した後、乾燥させた後に水に漬けて外皮を柔らかくして剥いたものがホワイトペッパーです。マイルドで上品な香りで、辛味もやわらかく、魚料理等と相性が良いです。肉類の下味付けや、料理の仕上げにふりかけるなど、用途は多様です。【原材料】有機ホワイトペッパー(スリランカ産)【内容量】15g
1,274円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■厳選した15種類以上の有機原料をブレンド ■グルテンフリー(有機玄米粉使用) ■動物性原料不使用 ■こだわりの完全無添加 ■使いやすいフレークタイプ 【原料名】有機玄米粉、有機パーム油(コロンビア製造)、有機カレー粉、有機砂糖、食塩、オニオンパウダー、有機りんご果汁、有機味噌(大豆を含む)、有機ガーリックパウダー、有機トマトピューレ、有機ココア 【内容量】100g(約4皿分)
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■厳選した15種類以上の有機原料をブレンド ■グルテンフリー(有機玄米粉使用) ■動物性原料不使用 ■こだわりの完全無添加 ■使いやすいフレークタイプ 【原料名】有機パーム油(コロンビア製造)、有機玄米粉、有機カレー粉、有機砂糖、食塩、オニオンパウダー、有機りんご果汁、有機味噌(大豆を含む)、有機ガーリックパウダー、有機トマトピューレ、有機ココア、有機ショウガパウダー 【内容量】100g(約4皿分)
518円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■島根産有機鷹の爪100% ■香り高く、色鮮やか ■辛みがいきている ■様々な料理のスパイスに【内容量】5g【原材料】有機鷹の爪〈島根産〉
605円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■有機JAS認定商品です。(OCIAジャパン) ■丹念に炒ったボリビア産の有機黒胡麻をていねいにすりつぶし、海の精やきしおをブレンドしています。塩分が約10%のまろやかなごま塩です。 ■すりごまを使用していますので、しっとりした、胡麻の風味・香り豊かなごま塩です。 【原料名】有機黒胡麻(ボリビア産)、食塩 【内容量】50g 【取扱説明】■玄米ごはん、雑穀ごはん、赤飯などのご飯類にふりかけてください。 ■白かゆ、玄米がゆ、小豆がゆにふりかけてください。 ■和え物などにふりかけたり、てんぷらの付け塩のかわりにもご利用ください。 *脱酸素剤を封入していますので、開封後はお捨てください。
594円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちらゴマの旨味と香りがよい ■ゴマ100%塩分9%(重量比)無添加 ■ごはん、和え物に【原料名】黒胡麻(ミャンマー・中国産)、食塩(天塩)【内容量】110g【取扱説明】ご飯、和え物に
3,024円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■竹炭を使った環境配慮農法で栽培 ■蒸すことでショウガオールの含有量が増加 ■刺激的な辛み ■ジンゲロール含有量:1.7g/100g ■ショウガオール含有量:0.5g/100g ■ガラノラクトン含有量:0.0305g/100g ■料理や手当て法などにも ■110℃~120℃で30~45分蒸し乾燥→粉末【内容量】100g【原材料】蒸し金時生姜(ミャンマー産)
767円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら インド料理で使われるミックススパイス。 カルダモン、コリアンダー、クミン、ブラックペッパー、シナモン、クローブ、ナツメグを配合しました。 香りが無くならないように、煮込み料理では、火を止める直前に加えます。 一振りで、香りが豊かになり、味が引き締まります。 【原料名】カルダモン、コリアンダー、クミンシード、 黒胡椒、 シナモン、クローブ、ナツメグ 【内容量】20g
821円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 生姜の粉末です。 チャーハンや野菜炒めやつけダレなどのお料理にはもちろん、クッキーなど製菓にもご利用いただけます。 チャイなどの温かい飲み物などと合わせれば身体も暖まります。 【原料名】ショウガ 【内容量】20g
733円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 お肉の旨味を引き出す 万能スパイスミックス!ローストチキンやローストポークにぴったりな、スパイスとハーブのミックスです。有機コショウの辛味と、ガーリックとハーブの香りが食欲をそそります。お肉料理以外でも、炒め物や煮込み料理などに使っても素材を引き立てる名脇役となってくれます。有機栽培のスパイスならではの、味と香りをお楽しみ下さい。◆ローストチキンの作り方(1本分)【材料】骨付き鶏もも肉1本、本品小さじ1、ハチミツ大さじ1、醤油大さじ1、白ワイン大さじ1【作り方】●もも肉の両面にフォークで穴をあけ、ソースがしみやすくする●本品とハチミツ、醤油、白ワインを混ぜ、鶏もも肉とともに密封容器に入れて2日間ほど漬け込む(ときどき揉みこむと味がしみます)●クッキングシートを敷いたオーブン皿に鶏もも肉の皮面を上にして並べ、210℃に予熱したオーブンで30分を目安に焼く(時々残ったソースをかけると照りが出ます)【原料名】有機コショウ、有機ニンニク、有機パプリカ、有機オレガノ、有機セージ、有機ローズマリー、有機タイム【内容量】25g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 油にスパイスの香りを移し、より深みのあるカレーを作るためのミックスです。カレーには欠かせないクミンシードをメインに、イエローマスタード、フェヌグリーク、カレーリーフをブレンドしています。【原材料】有機クミン、有機マスタード、有機フェヌグリーク、有機カレーリーフ【内容量】25g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。●本品はパウダーです。厳選した有機スパイスのみを使用したエヌ・ハーベストのオリジナルガラムマサラです。インド料理やカレーの仕上げだけでなく、炒め物、揚げ物、煮物の風味づけなど幅広くお使いいただけます。辛味のスパイスは入っておりませんので、お子様もおいしく召し上がれます。辛味はペッパーやレッドチリパウダーで調節してください。【原料名】有機クミン、有機コリアンダー、有機カルダモン、有機シナモン、有機フェンネル、有機ショウガ、有機ニンニク、有機クローブ【内容量】25g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 カレーのスパイスのひとつとして知られるスパイスです。「香りの王様」としても知られています。カレーに使われる以外にも、肉の臭みを取るために使われたり、焼き菓子の材料として使われることもあります。カルダモンをコーヒーに入れて使うこともあります。使いすぎると漢方薬のような香りがするので、使いすぎには注意が必要です。果実との相性が良いので、ジャムを作るときに使ったり、ゼリーやコンポートを作るときに使うと良いでしょう。シナモンとともにチャイに入れても美味しいです。他の香辛料ではクローブとの相性が良く、同じくデザートを作るときに一緒に使うのがおすすめだと思います。 【原材料】有機カルダモン(スリランカ/グアテマラ産)【内容量】10g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 カレーのスパイスのひとつとして知られるスパイスです。「香りの王様」としても知られています。カレーに使われる以外にも、肉の臭みを取るために使われたり、焼き菓子の材料として使われることもあります。カルダモンをコーヒーに入れて使うこともあります。使いすぎると漢方薬のような香りがするので、使いすぎには注意が必要です。果実との相性が良いので、ジャムを作るときに使ったり、ゼリーやコンポートを作るときに使うと良いでしょう。シナモンとともにチャイに入れても美味しいです。他の香辛料ではクローブとの相性が良く、同じくデザートを作るときに一緒に使うのがおすすめだと思います。 【原材料】有機カルダモン(グアテマラ産)【内容量】10g
1,350円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 生姜の辛味成分「ジンゲロール」が豊富に含まれています。 「まるも 生姜粉末」は、高知県産の生姜を100%使用し、粉末状にした生姜粉末です。生姜の辛味成分である「ジンゲロール」が、粉末100gあたり1.16gも含まれています。 はちみつや葛などを加えてしょうが湯としてお召し上がりいただくだけでなく、調味料としてお料理やお菓子作りにもご利用いただけます。 しょうが湯にして150杯分の生姜粉末。寒い季節に最適な温かいお飲み物として、お楽しみ下さい。 【原料名】生姜(高知県産) 【内容量】40g(しょうが湯にして約150杯分)
961円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■国内産でも少量しか収穫できない、特に大粒のぶどう山椒の種を取り除き、果肉だけを粗挽きにしました。 ■合成着色料、保存料、香料、増量物等の添加物は入っていません。 ■大量生産せず少量ずつ細心の注意をはらって手作りし、作り立ての味と香りをそのままパックしてあります。 【原料名】山椒(和歌山県産) 【内容量】5g 【取扱説明】■香辛料として。 ■しじみのみそ汁にひとふり。 ■魚料理などに。
1,080円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■モンゴルの塩は内モンゴル自治区、ジランタイ湖からうまれた美味しいお塩です。 ■ヒマラヤ山系からの伏流水が大平原にある岩塩の地層に湧き出し、汚染とはまったく無縁の塩の湖を悠及の時間をかけて生成しています。この美味しいお塩に、上級グレードの胡椒をブレンドしました。胡椒は4つ割りにしミルで挽いた時により新鮮な香が立つように工夫されています。 ■添加物などは一切使わず無調整で仕上げたモンゴル塩はただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘みがあります。 【原料名】湖塩、黒胡椒 【内容量】250g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 日本では辛味をつけるために使われることが多いスパイスです。海外では甘みと組み合わせる事も多く、焼き菓子に用いられるのが主流です。パンやクッキーなどの菓子、肉や野菜と相性が良いです。また、甘酒の仕上げにジンジャーパウダーを振り掛けると、身体の芯から温まります。【原材料】有機ジンジャー(スリランカ産)【内容量】20g
755円
厳選した有機スパイスのみを使用した、エヌ・ハーベストオリジナルの「辛い」ガラムマサラです。 いつものカレーにひと振りするだけで、大人の辛さと香りに。 さらにカレーだけでなく、肉料理・トマト料理との相性も抜群。 有機栽培のスパイスならではの、味と香りをお楽しみ下さい。 【原料名】有機クミン(インド産)、有機コリアンダー、有機トウガラシ、有機カルダモン、有機ショウガ、有機フェンネル、有機ニンニク、有機ナツメグ、有機クローブ 【内容量】20g
797円
●スリランカ産の香り高い2種類の胡椒に、パキスタン産のヒマラヤ岩塩をブレンドしました。 ●お料理の仕上げに使ったり、お肉の下味付けに使ったりと、便利な塩コショウです。 【原料名】塩、有機コショウ (原産国:パキスタン、スリランカ) 【内容量】30g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。エヌ・ハーベストのカレーミックスは、風味豊かな11種の有機スパイス・ハーブをミックスしています。スパイスからカレーを作られる方に最適です。また、カレーの仕上げや下味付け、炒め物や肉料理の風味付けにもお使いいただけます。【原材料】有機コリアンダー、有機クミン、有機コショウ、有機カルダモン、その他有機香辛料【内容量】25g(カレー10皿分)
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 カレーの香りつけ、色付けに使われるスパイスです。和名をウコン(鬱金)というように、鮮やかな黄色をしています。ピラフなどの色付けにも使われることがあり、香りよりも色付けに使われることが多いです。独特の土臭さがあるので、フライパンなどで軽く煎ってからお使い下さい。【原材料】有機ターメリック(インド産→スリランカ産)【内容量】20g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。和からしの原料となるスパイスです。炒るとナッツのような香りがし、マイルドな辛味と風味を味わえます。挽いたものを水や油でねると辛みが立ちます。粒状なので様々な料理に使えます。オリジナルのマヨネーズやドレッシング、ピクルスなどに最適です。肉・魚料理のミックススパイスに加えたりします。粒のまま炒ったものは野菜料理とも相性が良いです。すり鉢やミルサーで使う分だけ粗挽きにすると、よりフレッシュな風味がします。【原材料】有機イエローマスタード(インド産)【内容量】20g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 基本的にはそのものの味を楽しむより、香り付けや辛味付けに使用されます。料理以外にも様々な調味料に用いられています。肉や野菜、魚介類など殆どの食材と相性が良くなっています。インド料理やスリランカ料理と言った辛い味付けが基本の料理には欠かせません。キムチやチゲと言った韓国料理、タコスが有名なメキシコ料理などにも多く使用されています。【原材料】有機レッドチリ(スリランカ産)【内容量】20g
3,412円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 シナモンを使う場合は、匂い付けの為に仕上げの直前に加えてください。砂糖と非常に相性が良く、パンやアップルパイ、フレンチトースト、クッキーと言った洋菓子に適しています。また、カプチーノや紅茶と言った飲料、さらにはカレーや肉料理にも使用される用途が広い香辛料と言えます。【原材料】有機シナモン(スリランカ産)【内容量】250g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 カレーパウダーの主要原料として用いられているスパイスです。独特の香りと少しの辛味、苦味が特徴です。メキシコ料理、トルコ料理など様々な料理で使われます。シチューやカレーといった煮込み料理はもちろん、肉料理全般に適しており、クッキーやパンとの相性も抜群です。【原材料】有機クミン(インド産)【内容量】20g
カレーの「香り」にこだわり、特別にブレンドしたミックススパイスです。 辛味のスパイスを使っていませんので、辛い味の苦手な方でも本格的なカレーをお楽しみいただけます。 もちろん辛味は後から足せますので、辛いカレーがお好きな方にもおすすめです。 有機栽培のスパイスならではの、味と香りをお楽しみ下さい。 【原料名】有機コリアンダー(インド産)、有機クミン(インド産)、有機ターメリック、有機ショウガ、有機シナモン、有機カルダモン、有機フェンネル、有機ニンニク、パプリカ、有機クローブ 【内容量】25g(カレー10皿分)
野菜サラダを一層おいしくするスパイスミックスです。 ドレッシングやマヨネーズ等の調味料のアクセントにお使いいただけます。 お好みのオイルとビネガーで美味しいサラダをお楽しみください。 有機栽培のスパイスならではの、味と香りをお楽しみ下さい。 【原料名】オニオンパウダー、マンゴーパウダー、ガーリックパウダー、岩塩、有機コショウ、有機ナツメグ、パプリカ、アジュワイン、有機オレガノ、有機セージ、有機タイム、有機ローズマリー 【内容量】25g
1,430円
カレーの「香り」にこだわり、特別にブレンドしたミックススパイスです。 辛味のスパイスを使っていませんので、辛い味の苦手な方でも本格的なカレーをお楽しみいただけます。 もちろん辛味は後から足せますので、辛いカレーがお好きな方にもおすすめです。 有機栽培のスパイスならではの、味と香りをお楽しみ下さい。 【原料名】有機コリアンダー(インド産)、有機クミン(インド産)、有機ターメリック、有機ショウガ、有機シナモン、有機カルダモン、有機フェンネル、有機ニンニク、パプリカ、有機クローブ 【内容量】50g(カレー20皿分)
1,390円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。エヌ・ハーベストのカレーミックスは、風味豊かな11種の有機スパイス・ハーブをミックスしています。スパイスからカレーを作られる方に最適です。また、カレーの仕上げや下味付け、炒め物や肉料理の風味付けにもお使いいただけます。【原材料】有機コリアンダー、有機クミン、有機コショウ、有機カルダモン、その他有機香辛料【内容量】50g(カレー20皿分)
3,981円
●厳選したオーガニックスパイスで作る「辛い」ガラムマサラです。 ●いつものカレーにひと振りするだけで、大人の辛さと香りに。 ●さらにカレーだけではなく、肉料理・トマト料理との相性も抜群です。 【原料名】有機クミン、有機トウガラシ、有機コショウ、有機カルダモン、有機シナモン、有機コリアンダー、有機フェンネル、有機ショウガ、有機ニンニク、有機クローブ (原産国:インド、スリランカ、エジプト) 【内容量】15g×5本
2,465円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 日本では辛味をつけるために使われることが多いスパイスです。海外では甘みと組み合わせる事も多く、焼き菓子に用いられるのが主流です。パンやクッキーなどの菓子、肉や野菜と相性が良いです。また、甘酒の仕上げにジンジャーパウダーを振り掛けると、身体の芯から温まります。【原材料】有機ジンジャー(スリランカ産)【内容量】15g×5袋
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。エヌ・ハーベストのカレーミックスは、風味豊かな11種の有機スパイス・ハーブをミックスしています。スパイスからカレーを作られる方に最適です。また、カレーの仕上げや下味付け、炒め物や肉料理の風味付けにもお使いいただけます。【原材料】有機コリアンダー、有機クミン、有機カルダモン、有機シナモン、有機フェンネル、有機ショウガ、有機ターメリック、有機コショウ、有機ニンニク、有機クローブ、有機トウガラシ【内容量】50g(カレー20皿分)
●スパイスをふんだんに使った、香りを楽しむトースト用のお砂糖です。 ●まずはたっぷりバターを塗ったトーストにふりかけて、フレンチトーストやコーヒー・紅茶、焼き菓子のかくし味として。 【原料名】有機砂糖、有機ショウガ、有機シナモン、有機カルダモン、有機コショウ (原産国:メキシコ、スリランカ) 【内容量】30g×5本
1,112円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■厳選した15種類以上の有機原料をブレンド ■グルテンフリー(有機玄米粉使用) ■動物性原料不使用 ■こだわりの完全無添加 ■使いやすいフレークタイプ 【原料名】有機玄米粉、有機パーム油(コロンビア製造)、有機カレー粉、有機砂糖、食塩、オニオンパウダー、有機りんご果汁、有機味噌(大豆を含む)、有機ガーリックパウダー、有機トマトピューレ、有機ココア 【内容量】100g(約4皿分)
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■厳選した15種類以上の有機原料をブレンド ■グルテンフリー(有機玄米粉使用) ■動物性原料不使用 ■こだわりの完全無添加 ■使いやすいフレークタイプ 【原料名】有機パーム油(コロンビア製造)、有機玄米粉、有機カレー粉、有機砂糖、食塩、オニオンパウダー、有機りんご果汁、有機味噌(大豆を含む)、有機ガーリックパウダー、有機トマトピューレ、有機ココア、有機ショウガパウダー 【内容量】100g(約4皿分)
