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鎌倉の商品検索結果全5件中1~5件目

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京鰹の混合けづりぶし(厚削り)

京のおばんざい 祇園藤村屋

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京鰹の混合けづりぶし(厚削り)

■商品について京都の数多くの麺類店、和食店に選ばれたプロの味をご家庭で再現できます。しっかりした強めのお出汁が取れますので、麺類のつゆや煮込み物、味噌汁におすすめです。年末に限定販売しております当店の棒鱈煮もこのけづりぶしを使って煮込んでおります。【だしの取り方】沸騰したお湯1.4リットルに本品50gを入れ、弱火から中火の火加減で15分程度煮出して下さい。火を止めキッチンペーパー等でだしをろ過してご利用下さい。【麺類のつゆ(3人前)の調理例】上記のだし900ccに砂糖5g、みりん15cc、淡口醤油50ccを入れ、沸騰直前まで加熱し火を止め、しばらくなじませてからご利用下さい。※昆布ご使用の場合は、先に昆布を水に入れ沸騰する前に昆布を取り出し、削り節を入れて下さい。■商品詳細[賞味期限] 約半年[原材料] いわしのふし(国内製造)、さばのふし[内容量] 手削り風本鰹節パック2袋、だしパック1袋、利尻昆布20g[加工地] 京都府[製造元] 京都鰹節株式会社[発送方法] ■栄養成分表(数値100g相当) エネルギー377kcal、たんぱく質66.9g、糖質12.1g、炭水化物0.1g、食塩相当量1.9g 創業130年の京都鰹節株式会社さんは、全国的にはあまり有名な会社ではありませんが、京都の料理業界では名の知れた老舗でございます。京料理の名店や京うどんの名店などの多くが京都鰹節株式会社(以後、地元で親しまれている京鰹という呼び方にて省略させて頂きます)から仕入れた鰹や昆布でおダシを取っておられます。

はま一 京のとうふ天

京のおばんざい 祇園藤村屋

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はま一 京のとうふ天

■商品について魚肉と京豆腐を使ったヘルシーな練り物です。ふわっとした食感で、大豆の甘味が紅生薑の酢味で引き立ちます。そのままポン酢をかけてお召し上がり頂いてもええし、薄味で炊いてもろても※味がしゅんでええと思います。柔らかいのでおでんに入れる場合は、一番最後、上の方に入れとくれやす。※「味がしゅんでる」は素材に調味料が染み込むという京ことばで、しっかり味付けが出来ている様を表します【はま一について】昭和22年創業のかまぼこ屋さんです。はま一さんの商品の特徴であるソフトで弾力のある食感は、すり身をすり鉢を擂る技術によって生れます。温度を下げて、低温に保ちながらすり鉢でじっくり長く練り込むという、昔ながらの製法により練りあげます。このような製造方法ですから決して大量生産はできませんが、よい商品造りに誇りをもって丹念に製造されております 。■商品詳細[賞味期限] 約5日[原材料] 魚肉(たら、いとより)、豆腐、ねぎ、澱粉、植物油、紅生姜、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、紅麹色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)※この商品は、えび、卵を含む製品と共通の設備で製造しています[内容量] 3個入り[加工地] 京都府産[製造元] はま一[お買上の目安] 一人前[ギフト対応] 対応不可[発送方法] ※こちらの商品に使われている紅麹色素は小林製薬製では無い事を確認しております

はま一 魚そうめん(小)

京のおばんざい 祇園藤村屋

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はま一 魚そうめん(小)

■商品について【春夏限定商品】かまぼこ素材をソーメン状にしたあります。涼味あふれるカマボコそうめんです西陣林孝太郎造酢さん謹製のめんつゆが付いてますさかいそれかけて召し上がっておくれやす。温泉卵なんかと合わせてもよろしおすし、お吸い物の具にして頂いても綺麗で美味しおすわなあ。白と緑(抹茶)の2色セットで暑くて食欲が落ちる時期に涼味を誘う逸品ですわ。【はま一について】昭和22年創業のかまぼこ屋さんです。はま一さんの商品の特徴であるソフトで弾力のある食感は、すり身をすり鉢を擂る技術によって生れます。温度を下げて、低温に保ちながらすり鉢でじっくり長く練り込むという、昔ながらの製法により練りあげます。このような製造方法ですから決して大量生産はできませんが、よい商品造りに誇りをもって丹念に製造されております 。■商品詳細[賞味期限] 約5日[原材料] 魚肉(たら(輸入)、ぐち、はも)澱粉(小麦、大豆を含む)、発酵調味料、味醂、食塩、抹茶/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、クチナシ色素、【つゆ】本醸造醤油(小麦、大豆を含む)、味醂、かつお削節(本節)、めじか節、本節(厚削り)、昆布、梅酢【わさび】本わさび、西洋わさび、還元水飴、植物油脂、食塩(海洋深層水塩) [内容量] 80g[加工地] 京都府産[製造元] はま一[お買上の目安] 約1-2人前[ギフト対応] 対応不可[発送方法] [原材料と栄養成分の表記について]できる限り正確に表示するように努めておりますが、JAS法改正や製造元の原料変更により現行商品と表示が異なる場合があります 正確な内容をお知りになりたい方は、ご購入前にお問い合わせ下さい

はま一 万願寺甘とうがらし夏の京野菜天

京のおばんざい 祇園藤村屋

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はま一 万願寺甘とうがらし夏の京野菜天

■商品について【春-夏期限定商品】京野菜である万願寺甘とうがらしを使用したちぎり天ぷらです。万願寺とうがらしは、唐辛子という名前がついてますが、辛くは無く、大型肉厚甘く酸味の効いた味わいがあり、夏の食欲をそそります。万願寺とうがらしのある初夏から秋口までの限定販売品です【はま一について】昭和22年創業のかまぼこ屋さんです。はま一さんの商品の特徴であるソフトで弾力のある食感は、すり身をすり鉢を擂る技術によって生れます。温度を下げて、低温に保ちながらすり鉢でじっくり長く練り込むという、昔ながらの製法により練りあげます。このような製造方法ですから決して大量生産はできませんが、よい商品造りに誇りをもって丹念に製造されております 。■商品詳細[賞味期限] 約5日[原材料] 魚肉(たら、いとより)、とうがらし、澱粉(小麦・大豆を含む)、植物油、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等) ※この商品は、えび、卵を含む製品と共通の設備で製造しています[内容量] 140g[加工地] 京都府産[製造元] はま一[お買上の目安] 2人前[ギフト対応] 対応不可[発送方法] こちらの商品は販売期間限定商品です2024年5月1日にご注文受付開始、9月1日に販売終了です 当店のメールマガジンで予約受付開始をお知らせしますので宜しければご購読下さい藤村屋電子瓦版購読申し込みページ

はま一 魚そうめん 清滝

京のおばんざい 祇園藤村屋

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はま一 魚そうめん 清滝

■商品についてかまぼこ素材をソーメン状にしたあります。涼味あふれるカマボコそうめんです西陣林孝太郎造酢さん謹製のめんつゆが付いてますさかいそれかけて召し上がっておくれやす。温泉卵なんかと合わせてもよろしおすし、お吸い物の具にして頂いても綺麗で美味しおすわなあ。白と緑(抹茶)の2色セットで暑くて食欲が落ちる時期に涼味を誘う逸品ですわ。■商品詳細[賞味期限] 約5日[原材料] 魚肉(たら(輸入)、ぐち、はも)澱粉(小麦、大豆を含む)、発酵調味料、味醂、食塩、抹茶/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、クチナシ色素、【つゆ】本醸造醤油(小麦、大豆を含む)、味醂、かつお削節(本節)、めじか節、本節(厚削り)、昆布、梅酢【わさび】本わさび、西洋わさび、還元水飴、植物油脂、食塩(海洋深層水塩) [内容量] 約110g[加工地] 京都府産[製造元] はま一[お買上の目安] 1〜2人前[ギフト対応] 対応可[発送方法] [原材料と栄養成分の表記について]できる限り正確に表示するように努めておりますが、JAS法改正や製造元の原料変更により現行商品と表示が異なる場合があります 正確な内容をお知りになりたい方は、ご購入前にお問い合わせ下さい

はま一 豆腐入りお好み焼き

京のおばんざい 祇園藤村屋

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はま一 豆腐入りお好み焼き

■商品について魚肉と豆腐を使ったヘルシーなお好み焼き風かまぼこです。イカやキャベツを練りこんでありますので、ふわっとしたまるでお好み焼きのような食感を楽しめますそのままでもお召し上がりいただけますが、フライパンやトースターで焼いてから、お好み焼きソースやマヨネーズ、ポン酢などで召し上がっていただくのもおすすめです【はま一について】昭和22年創業のかまぼこ屋さんです。はま一さんの商品の特徴であるソフトで弾力のある食感は、すり身をすり鉢を擂る技術によって生れます。温度を下げて、低温に保ちながらすり鉢でじっくり長く練り込むという、昔ながらの製法により練りあげます。このような製造方法ですから決して大量生産はできませんが、よい商品造りに誇りをもって丹念に製造されております 。■商品詳細[賞味期限] 約5日[原材料] 魚肉(たら(国産)、いとより),キャベツ(国産)、豆腐(大豆含む)、いか、澱粉(小麦を含む)、植物油、紅生姜、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、紅麹色素[内容量] 2枚入[加工地] 京都府産[製造元] はま一[お買上の目安] 約1-2人前[ギフト対応] 対応不可[発送方法] ■栄養成分表(100g当り ) 熱量107kcal,たんぱく質7.1g,脂質5.0g、炭水化物8.3g、食塩相当量1.5g(この表示値は推定値です) [原材料と栄養成分の表記について]できる限り正確に表示するように努めておりますが、JAS法改正や製造元の原料変更により現行商品と表示が異なる場合があります 正確な内容をお知りになりたい方は、ご購入前にお問い合わせ下さい ※こちらの商品に使われている紅麹色素は小林製薬製では無い事を確認しております

はま一 おつまみ天三種

京のおばんざい 祇園藤村屋

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はま一 おつまみ天三種

■商品についておつまみにピッタリのちぎり天の詰め合わせ。「九条ねぎたこ天」「黒胡椒玉ねぎ天」「紅生姜天」の詰め合わせです一口サイズですので酒の肴にぴったりです野菜は全て国産品を使用プリプリモチっとした食感をお楽しみください。【はま一について】昭和22年創業のかまぼこ屋さんです。はま一さんの商品の特徴であるソフトで弾力のある食感は、すり身をすり鉢を擂る技術によって生れます。温度を下げて、低温に保ちながらすり鉢でじっくり長く練り込むという、昔ながらの製法により練りあげます。このような製造方法ですから決して大量生産はできませんが、よい商品造りに誇りをもって丹念に製造されております 。■商品詳細[賞味期限] 約5日[原材料] 魚肉(たら、いとより)、澱粉(小麦、大豆含む)、植物油、玉ねぎ、砂糖、たこ、ねぎ、食塩、紅生姜、ぶどう糖、黒胡椒/調味料(アミノ酸等)、紅麹色素(原材料の一部に小麦、大豆を含む) ※この商品は、えび、卵を含む製品と共通の設備で製造しています[内容量] 200g[加工地] 京都府産[製造元] はま一[お買上の目安] 2人前[ギフト対応] 対応不可[発送方法] ※こちらの商品に使われている紅麹色素は小林製薬製では無い事を確認しております

はま一 紅生姜ちぎり天

京のおばんざい 祇園藤村屋

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はま一 紅生姜ちぎり天

■商品について関西では天ぷら(海老の天ぷらなど具に衣を付けて揚げたもので、練り製品の天ぷらではありません)によく紅生姜を使います油ものの天ぷらをたくさん食べると胸焼けしたりするんですが、紅生姜の天ぷらを食べるとサッパリして胸焼けしにくいんですね某人気ドラマのなんちゃら食堂で大阪の庶民の味、いわゆる貧乏メニューみたいな描かれ方をしてましたが、決してそうでは無くて天ぷらの盛り合わせには必ず用意したい整腸メニューなんですはま一さんの紅生姜天は、刻み紅生姜を魚のすり身に練りこんで揚げた天ぷら(ここで言う天ぷらはさつま天的天ぷら)で、紅生姜のサッパリした風味が天ぷらとよくマッチして、酒の肴に最適な天ぷらなんです【はま一について】昭和22年創業のかまぼこ屋さんです。はま一さんの商品の特徴であるソフトで弾力のある食感は、すり身をすり鉢を擂る技術によって生れます。温度を下げて、低温に保ちながらすり鉢でじっくり長く練り込むという、昔ながらの製法により練りあげます。このような製造方法ですから決して大量生産はできませんが、よい商品造りに誇りをもって丹念に製造されております 。■商品詳細[賞味期限] 約5日[原材料] 魚肉(たら(国産)、いとより)澱粉(小麦、大豆含む)、植物油、紅生姜、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、紅麹色素[内容量] 140g[加工地] 京都府産[製造元] はま一[お買上の目安] 約1-2人前[ギフト対応] 対応不可[発送方法] ■栄養成分表(100g当り ) 熱量140kcal,たんぱく質7.9g,脂質6.9g、炭水化物11.1g、食塩相当量2.3g(この表示値は推定値です) [原材料と栄養成分の表記について]できる限り正確に表示するように努めておりますが、JAS法改正や製造元の原料変更により現行商品と表示が異なる場合があります...

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