JAタウン
6,000円
からすみパウダー(30g)名称 魚卵加工品原材料名 ぼらの卵巣(長崎県)、食塩賞味期限 製造日より90日保存方法 要冷蔵(10℃以下)からすみスライス(5枚)名称 からすみ原材料名 ぼらの卵巣(長崎県)、食塩賞味期限 製造日より90日保存方法 要冷蔵(10℃以下)生からすみ(50g)名称 魚卵加工品原材料名 ぼらの卵(長崎県)、食塩賞味期限 製造日より90日保存方法 要冷蔵(10℃以下)
JAタウン
3,900円
からすみスライス(3g×5枚)2箱入り名称 からすみ原材料名 ぼらの卵巣(長崎県)、食塩賞味期限 製造日より180日保存方法 要冷蔵(10℃以下)
JAタウン
7,900円
長崎鯨セット『福禄』 長崎では昔から鯨の食文化が根付いています。 日本の食文化として、継承されている「くじら」を贅沢にご賞味ください。 アレルギー(小麦・大豆) セット内容 ベーコン約100×1 スエヒロ約100×1 サエズリ約100×1 かけぽん酢×4 名称:鯨肉加工食品 原材料名:ミンク鯨、(南氷洋産)、イワシ鯨(北西太平洋産)、食塩/着色料(赤色3号)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(抽出ビタミンE) 添付:ぽん酢{しょうゆ、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚貝エキス、酵母エキス}、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量:約400g 賞味期限:要冷凍180日 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 長崎で育まれた水産加工品は"高品質"と高評価をいただいております。 新鮮な素材を活かした製法で造る水産加工品は"高品質"と高評価をいただいております。 新鮮な素材を活かした製法で造る水産加工品は、長崎を代表する逸品であり、地域産業を支えています。 長崎が発祥の水産品は多く 「南蛮漬け」・「からすみ」・「石臼造りの蒲鉾」 等々があります。 この機会にぜひ!長崎の水産加工品をご賞味ください。
JAタウン
7,200円
長崎鯨セット『奉祝』 長崎では昔から鯨の食文化が根付いています。 日本の食文化として、継承されている「くじら」を贅沢にご賞味ください。 アレルギー(小麦・大豆) セット内容 ベーコン約100×1 スエヒロ約100×1 サエズリ約100×1 かけぽん酢×4 名称:鯨肉加工食品 原材料名:ミンク鯨(南氷洋産)、イワシ鯨(北西太平洋産)、ナガス鯨(アイスランド産)、食塩/着色料(赤色3号)、発色剤(亜硝酸Na) 添付:ぽん酢{しょうゆ、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚貝エキス、酵母エキス}、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量:300g 賞味期限:要冷凍180日 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 長崎で育まれた水産加工品は"高品質"と高評価をいただいております。 新鮮な素材を活かした製法で造る水産加工品は"高品質"と高評価をいただいております。 新鮮な素材を活かした製法で造る水産加工品は、長崎を代表する逸品であり、地域産業を支えています。 長崎が発祥の水産品は多く 「南蛮漬け」・「からすみ」・「石臼造りの蒲鉾」 等々があります。 この機会にぜひ!長崎の水産加工品をご賞味ください。
うらかわ酒店
4,901円
◆からすみチーズ80g 長崎県産のからすみに、フレッシュなクリームチーズを加えました。 滑らかな舌触りにからすみのコクと旨味の贅沢な逸品、洋酒のおつまみやカナッペカプレーゼなど様々なお料理の新たなレシピとしてお楽しみください。 【原材料名】 クリームチーズ(乳成分を含む)、ぼらの卵(長崎県産)、食塩 【賞味期限/保存方法】 製造より冷凍で1年 栄養成分表示(100gあたり) 熱量:338kcal たんぱく質:11.2g 脂質:24.8g 炭水化物:1.8g 食塩相当量:1.0g ※完全手作品のため発送までに日数かかります。 ◆からすみバター80g 長崎県産のからすみに、コクのある発酵バターで仕上げた嗜好の逸品。クラッカー、トースト、じゃがバターなど、からすみの風味と濃厚なバターがおりなす独特の旨味をご堪能ください。 【原材料名】 バター(乳成分を含む)、ぼらの卵(長崎県産)、食用植物油脂、食用精製加工油脂、食塩/乳化剤、香料、着色料(カロテン)、(一部に大豆を含む) 【賞味期限/保存方法】 冷凍で3か月 栄養成分表示(100gあたり) 熱量:668kcal たんぱく質:10.2g 脂質:68.5g 炭水化物:0.2g 食塩相当量:2.3g ◆鯛みそ140g 【賞味期限/保存方法】 冷凍で3か月 長崎県で漁獲した天然真鯛の身を使った鯛みそです。原料全て長崎県産真鯛の身を田舎味噌で甘く仕上げています。魚の臭みもなく、大変食べやすいです。
うらかわ酒店
9,072円
【クール便】生からすみ 業務用 250g【長崎 松庫商店】 業務用に、ご自宅用に、大人気の生からすみをどうぞ! からすみというと、どうしても酒の肴、お酒が苦手な方には敬遠されがちですが、 「生からすみ」はそんなイメージを払拭してくれる商品です。 「生からすみ」は 3代目松庫商店店主、上野初太郎が日本で初めて考案しました。 当時、鰡(ボラ)卵の破れたものは干しからすみとして製品にすることができず、 何とか別の商品にできないものかと試行錯誤の末生まれたのが、「生からすみ」です。 おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、 干しからすみの原料も使うほどの看板商品になりました。結果、昭和47年に、農林水産大臣賞を受賞致しました。 蓋を開けると、海の香りが広がって、鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。 明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。 一瓶あると、温かいご飯にちょっとのせたり、 あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、 また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、 手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。 現在、和、洋、中華ジャンルを問わず、日本各地のお店で 当店の「生からすみ」を使って頂いてます。また、ちょっとしたお礼や お使い物にからすみよりも値段がリーズナブルなことから、 ご進物用として注文されるお客様も増えています。 当時の味を守りながら、塩漬けの段階から瓶詰めまで、 全て手作業で丁寧に作っております。 一度、是非ご賞味くださいませ。 "長崎発の「生からすみ」といえば、松庫(まつくら)" 原材料:ぼらの卵(オーストラリア産) 調味料(アミノ酸等) 酒精 ●生ものですので、クール便でのお届けとなります。 ...
うらかわ酒店
8,942円
からすみ 80g + 生からすみセット【クール便】 完全手作り品のため お届けに日数がかかります。 ご注文後、こちらより、発送日などご連絡いたします。 ※こちらの商品は品質保持のため、クール便送料での発送となります。手づくりの為、売り切れの節はご容赦ください。 製造元:松庫商店 都道府県:長崎県 松庫商店の「からすみ」と「生からすみ」を食べ比べ! −−−生からすみ−−− 松庫商店の「生からすみ」 「生からすみ」は松庫商店の3代目店主、上野初太郎が日本で初めて考案しました。当時、鰡(ボラ)卵の破れたものは干しからすみとして製品にすることができず、何とか別の商品にできないものかと試行錯誤の末生まれたのが、「生からすみ」です。 おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、干しからすみの原料も使うほどの看板商品になりました。結果、昭和47年に、農林水産大臣賞を受賞致しました。 蓋を開けると、海の香りが広がって、鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。 現在、和、洋、中華ジャンルを問わず使って頂いてます。 当時の味を守りながら、塩漬けの段階から瓶詰めまで、全て手作業で丁寧に作っております。 *** 生からすみの注文に関して *** ご注文いただいた「生からすみ」は、1つ1つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。 賞味期限が短いためメーカーでも通常少量ずつ製造しており、平常在庫も少量にしております。 この度は、おもいかげずご注文が殺到しメーカー在庫も払底しました。 可能な限りの製造をはじめましたが、1日の製造量には限りがありますので、現在お受けしているご注文商品を出荷するには日にちを要します。 ご希望の着時にお届けできませんが...
うらかわ酒店
3,974円
原料のぼら卵はアメリカ産、長崎市内で熟練の職人が製造。 製造より賞味期限は約2か月 ◆あたたかいご飯に混ぜる ◆イカや白身のお刺身にふりかける ◆豆腐にふりかけ少量のワサビと塩・刻んだ青シソを載せる ◆クリームチーズにかけブラックペッパー・パセリをのせる ◆蕎麦麺にふりかけめんつゆ・刻みネギ・きざみのりなどをかける ◆からすみペペロンチーノ フライパンにオリーブオイル。赤トウガラシ輪切り・ニンニクを入れ弱火で熱します。ニンニクの香りが香ばしくなったら、火を止め少量のスパゲティの茹で汁を加え、ゆでたスパゲティを混ぜ、からすみパウダーを振りかける。塩・昆布茶などで味を調える。
うらかわ酒店
4,500円
◆めんたい酒盗50g かつおの腸を塩(海水)のみで1〜2年長期熟成発酵させた塩辛とぼらの卵を塩のみで熟成(乳酸発酵)させた珍味です。酒の肴としてはもちろん、ご飯やお豆腐の上お茶漬けなど、からすみ酒盗めんたい酒盗それぞれ極上の一品をご堪能ください。 【原材料名】 すけとうだら卵(米国)、かつおの腸(鹿児島県産)、米発酵調味液、食塩、たん白加水分解物、唐辛子、ゆずこしょう、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酸味料(クエン酸)、着色料(赤102、黄5、赤104)、発色剤(亜硫酸Na)、紅麹色素 【賞味期限/保存方法】 冷凍で3か月 ◆からすみ酒盗50g かつおの腸を塩(海水)のみで1〜2年長期熟成発酵させた塩辛とぼらの卵を塩のみで熟成(乳酸発酵)させた珍味です。酒の肴としてはもちろん、ご飯やお豆腐の上お茶漬けなど、からすみ酒盗めんたい酒盗それぞれ極上の一品をご堪能ください。 【原材料名】 ほらの卵、かつおの腸(鹿児島県産)、食塩、紅麹色素 【賞味期限/保存方法】 冷凍で3か月 ◆雲丹からすみ50g 【賞味期限/保存方法】冷凍で3か月
JR九州商事オンラインショップ
10,800円
全国の皆様から贈り物や酒肴にと珍重されています。お酒好きにはたまらない、老舗の名品をどうぞ。 ご注意ください 製造メーカーより直送するため小野原本店のからすみ以外は同梱できません。 産地 商品説明 珍味からすみは、鯔魚(ぼら)の卵を加工したもので、 形が中国唐墨に似たところから“からすみ"と称されています。 内容量 120g 賞味期限 出荷日含め常温15日間 到着後、冷蔵した場合60日間。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。 原材料 ぼらの卵巣、食塩 製造元 株式会社小野原本店 長崎県長崎市築町3-23
うらかわ酒店
1,598円
【からすみバター】 長崎県産のからすみに、コクのある発酵バターで仕上げた嗜好の逸品。クラッカー、トースト、じゃがバターなど、からすみの風味と濃厚なバターがおりなす独特の旨味をご堪能ください。 【原材料名】 バター(乳成分を含む)、ぼらの卵(長崎県産)、食用植物油脂、食用精製加工油脂、食塩/乳化剤、香料、着色料(カロテン)、(一部に大豆を含む) 【賞味期限/保存方法】 冷凍で3か月 栄養成分表示(100gあたり) 熱量:668kcal たんぱく質:10.2g 脂質:68.5g 炭水化物:0.2g 食塩相当量:2.3g
うらかわ酒店
6,048円
■長崎「松庫・生からすみ」80g 2本入り 松庫商店のからすみ・生からすみは、すべて店主自らの手作りですので、生産量に限りがございます。また、乾燥機等を一切使用せず、天日のみによる乾燥・製造しております。宮中三大儀式賜饌料理の際には、松庫商店のからすみが使われております。 賞味期限:90日間(未開封・冷蔵で)開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料:ぼらの卵(オーストラリア産)、調味料(アミノ酸等)、酒精 ※生もののため、クール便送料でのお届けとなります。
うらかわ酒店
9,072円
蓋を開けると、海の香りが広がって、 鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。 明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。 一瓶あると、温かいご飯にちょっとのせたり、 あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます 当時の味を守りながら、塩漬けの段階から瓶詰めまで、全て手作業で丁寧に作っております。 **生からすみの注文に関して** ご注文いただいた「生からすみ」は、1つ1つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。 可能な限りの製造をはじめましたが、1日の製造量には限りがあります。 原材料:ぼらの卵(オーストラリア産)、調味料(アミノ酸等)、酒精 ※生もののため、クール便の送料でのお届けとなります。農林大臣賞受賞!松庫商店の生からすみ!!
ネットキング
1,134円
昔から日本の三大珍味と食通に喜ばれてきた「長崎のからすみ」 高級食材としても知られる食品です。 からすみの製法はボラの卵巣の膜を切らないように取り出し 塩を塗りつけ、樽で4~5日漬けた後、樽から取り出して水洗いし 塩抜きしたものを天日干しという工程を繰り返していきます。 「熟成」への、こだわり。 時間をおしまず、じっくりと乾燥させ、水分をしっかり抜き取ります。 時間と手間は要しますが、その分、えもいわれぬ深い味わいとなるのです。 からすみの原料となるボラ卵のクセ(魚卵の臭気等)をおさえ、若い方にも生からすみの風味を味わっていただける様に、手で摘んで食べられる形態にしました。 【姫からすみピロ】 見た目も小さいからすみ状に型抜きし、かわいい形状です。ワインや日本酒のおつまみに最適です。 【姫からすみチーズ入りピロ】 チーズを加えより若者好みとなっています。ワインや日本酒のおつまみに最適です。 【辛子明太子のタネピロ】 辛子明太子をスナック感覚で、旨味・辛味が凝縮され、クセになる味です。ビール等のおつまみに、また温度が上がると溶けるので、パスタに乗せると明太パスタの出来上がりです。 姫からすみピロ:4枚、辛子明太の種ピロ:13枚、姫からすみチーズ入りピロ:6枚 が入ったセットです。
京のおばんざい 祇園藤村屋
1,580円
■商品について誰もが知ってる日本三大珍味のからすみカラスミというと大体は一腹単位となっており、美味しいけど、そうぎょうさん食べられるもんではおへんので、残して勿体無い事になってしまいます。そんな高級珍味をお手軽に味わえる商品がこのスライスからすみです。長崎産のホンマ物高級からすみを一口サイズカットし、一切れずつ個包装になっており、食べたい時に食べたいだけ食べて残りも乾くことなく、そのまま置いておく事ができます。美味い酒に出会ったら、ちょっと欲しいカラスミ、極上の酒と共にお召し上がりください■商品詳細[賞味期限] 約3ヶ月[原材料] ぼらの卵巣(長崎県)、食塩[内容量] 2gx5枚[加工地] 長崎県[製造元] 有限会社 藤井からすみ店[お買上の目安] 1-2人前[ギフト対応] 対応可[発送方法] ■栄養成分表(数値100g相当) 熱量353kcal、たんぱく質40.4g、脂質28.9g、炭水化物0.3g、食塩相当量3.6g
にっぽんマルシェ楽天市場店
29,300円
【商品特徴】お料理「まどか」(ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版掲載店)から手作りの高級珍味「からすみ」を桐箱入りでお届けいたします! 新鮮なボラの卵巣を一つ一つ丁寧に血抜きをして、塩漬け、塩抜き、天日干しを行い職人の手で時間と手間をかけて作りました。 季節や気象条件の違いによる味のムラが出ないように職人の目で確認しながら仕上げております。 素材の鮮度にこだわって仕上げた手作りならではの塩加減としっとりとした食感を、是非お楽しみください! 桐箱入りですので贈答用としてもオススメです。 保存方法:冷凍(解凍後は要冷蔵)(開封後はお早めにお召し上がりください。) 商品説明県名 原材料 ぼら子、塩、酒 サイズ 146×45×216(mm) 原産国 日本 内容量 2本入(約180g) アレルギー表示 なし 温度帯 冷凍 メーカー名 ダイニング味遊長崎県島原市中町809
ネットキング
5,400円
商品説明 名称 長崎県加工 生からすみ 内容量 70g×3個 原材料名 ボラ卵(国内産)、リキュール、米発酵調味料、動物たん白如水分解物、塩/調味料(アミノ酸等)、酒精(一部に豚を含む) 最終加工地 長崎県長崎市 消費期限 冷蔵で1ヶ月 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 製造者 株式会社魚住商店 備考生の魚卵特有の味のクセを、薄塩でしっかりと抑え、干し上げる前のからすみをペースト状に仕上げました。まさにキャビア感覚の珍味の出来上がりです。温かいご飯に、手巻寿司に、カナッペやサラダのトッピングに、其のまま酒の肴に・・・と多彩なレシピに大活躍の商品です。
ネットキング
1,944円
商品説明 名称 長崎県加工 生からすみ 内容量 70g 原材料名 ボラ卵(国内産)、リキュール、米発酵調味料、動物たん白如水分解物、塩/調味料(アミノ酸等)、酒精(一部に豚を含む) 最終加工地 長崎県長崎市 消費期限 冷蔵で1ヶ月 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 製造者 株式会社魚住商店 備考生の魚卵特有の味のクセを、薄塩でしっかりと抑え、干し上げる前のからすみをペースト状に仕上げました。まさにキャビア感覚の珍味の出来上がりです。温かいご飯に、手巻寿司に、カナッペやサラダのトッピングに、其のまま酒の肴に・・・と多彩なレシピに大活躍の商品です。
ネットキング
11,800円
商品説明 名称 長崎加工 生からすみ 内容量 500g 原材料名 ボラ卵(国内産)、リキュール、米発酵調味料、動物たん白如水分解物、塩/調味料(アミノ酸等)、酒精(一部に豚を含む) 最終加工地 長崎県長崎市 消費期限 冷蔵で1ヶ月 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 製造者 株式会社魚住商店 備考生の魚卵特有の味のクセを、薄塩でしっかりと抑え、干し上げる前のからすみをペースト状に仕上げました。まさにキャビア感覚の珍味の出来上がりです。温かいご飯に、手巻寿司に、カナッペやサラダのトッピングに、其のまま酒の肴に・・・と多彩なレシピに大活躍の商品です。
魚河岸 やまもと
3,564円
本からすみ からすみは本来、長崎地方の出世魚としてお祝いに使用されるボラのはらごを精製したもので、その形が唐(中国)の墨に似ている事から唐墨(からすみ)と言われるようになりました。 内 容 量 約90g前後 大きめです。 産 地 台湾、またはオーストラリア産 入荷状況により変ることがございます。 原材料 ぼら卵、食塩 賞味期限 3ヶ月 保存方法 冷凍 備 考 珍味・おつまみ はこちらへ 本からすみ特大 はこちらへ からすみ風唐千寿(メール便対応) はこちらへ 生からすみ はこちらへ 鮎の塩辛鮎うるか はこちらへ 北海の珍味ほやこのわた(漠久来) はこちらへ なまこの塩辛このわた はこちらへ かつを・まぐろ酒盗 はこちらへ ほたるいかたまり漬 はこちらへ ほたるいか塩辛 はこちらへ 鯨ベーコン はこちらへ ほたるいかしょう油漬小 はこちらへ ギフト対応お酒好きなあの方に、最高のプレゼントになるかも・・ 本からすみ 金色の化粧箱にドレスアップ!!