チョーコー醤油楽天市場店
1,900円
ポークエキスとチキンエキスをベースに、本場の味をそのまま濃縮した長崎ちゃんぽんの本格スープです。長崎の調味料メーカー、チョーコー醤油だから出来る本場の味です。 使い方:(1人前) 本スープ30mlを270mlのお湯で溶き、炒めた具とゆで麺を入れ3分ほど煮込みお召し上がりください。 ちゃんぽん以外にも、皿うどん・中華スープ・中華風調味料などのベースや野菜炒めの隠し味としてもご使用ください。 原材料 ガラスープ(ポークエキス、ラード、チキンエキス、チキンブイヨン、食塩、酵母エキス、砂糖、野菜エキス、香味油)、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、食塩、ポークエキス、魚貝エキス、砂糖、香辛料、ガーリックパウダー、アルコール、増粘剤(キサンタンガム) 塩 分 14.2% 賞味期限 開栓前12ヶ月(常温)・開栓後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
1,404円
長崎麦みそに、だしとねぎ・豆腐・油あげ・わかめを加えたお味噌汁を、おいしさそのままにフリーズドライにしました。 原材料 麦みそ、豆腐、ねぎ、油あげ、魚介エキス、かつお節粉末、椎茸エキス、植物たん白、わかめ、昆布エキス、ポテトパウダー、白菜エキス、調味料(アミノ酸等)、凝固剤、酸化防止剤(ビタミンE)、(原材料の一部に小麦、大豆、さば、ゼラチン、豚肉を含む) 賞味期限 開封前12ヶ月(常温)
4,158円
まろやかさとうまみを大切にじっくり育てた無添加の麦味噌です。熟成後に熱処理を行っていない「生みそ」ですので、みそ本来の風味がひきたつ逸品です。 この無添加長崎麦みそを3.5kg特製の木樽に詰めてお送りします。 商品説明 長崎麦みそ 3.5kg木樽詰め
3,996円
醤油は最高級JAS規格特級・超特選ランクの超特選むらさき。いろんな料理もこれ1本で味付け出来る京風だしの素。そしてぽん酢としっかり熟成させた、こだわりの麦米合わせみそと麦みそを詰合せました。 商品説明 超特選むらさき 1L×1本 だしの素 1L×1本 ゆず醤油かけぽん 400ml×1本 長崎麦米合わせみそ 500g×1個 長崎麦みそ 500g×1
982円
希少な長崎県(対馬・壱岐産)ゆずの贅沢な香りと酸味が味わえるぽん酢しょうゆです。本品は、豊かな自然環境の「対馬」で栽培された、もぎたてのゆずを丁寧に搾った果汁を使用しております。又、醸造酢を使用しておりませんので、みずみずしい"ゆず"そのものの香りと酸味を存分にご堪能頂けます。一本当たり約4玉分の「ゆず」を贅沢に使用し、その他「超特選しょうゆ」や「喜界島のさとうきびの粗糖」、「長崎県産の焼き飛魚(あご)」など、素材にこだわったお薦めの逸品です。化学調味料は一切使用しておりません。 原材料 しょうゆ(小麦・大豆を含む、大豆:遺伝子組換えでない)、ゆず果汁、砂糖、食塩、かつお節、焼き飛魚(あご)、こんぶ 塩 分 9.0% 賞味期限 開栓前12ヶ月(常温)・開栓後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
831円
麦こうじのクセのないあっさりした風味と上品な香味の純正麦みそです。 国内産のはだか麦を使い、熟成後に熱処理を行っていない「生みそ」ですので、風味が生きています。 原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精 塩 分 10.3% 賞味期限 開封前6ヶ月(常温)・開封後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
572円
唐辛子の辛味と醸造酢の酸味が程よく利いた長崎らしい甘口の調味酢です。 揚げたお魚やお肉を漬け込む、またはかけるだけで 手軽に南蛮漬けをお楽しみ頂けます。 酢の物や和え物、酢豚やサラダ等のお料理にもご使用頂けます。 原材料 砂糖、醸造酢、しょうゆ、みりん、かつおエキス、澱粉、食塩、こんぶエキス、香辛料、水 賞味期限 製造より12ヶ月(開栓前)
529円
自社醸造したまろやかな酸味が特徴の純米酢をベースに、長崎県産炭火焼きあごの旨み、長崎県壱岐産ゆず果汁の香りをブレンドした、上品で爽やかな味わいの調味酢です。これ1本でお手軽に漬ける・和える・かける・煮る・焼くなど様々な料理にお使い頂けます。 原材料 米酢(国内製造)、砂糖、食塩、焼き飛魚(あご)、ゆず果汁、かつお節、こんぶ 賞味期限 製造より12ヶ月(開栓前)
626円
米みそ・麦みその甘味旨味を併せもつ、まろやかな風味の麦米合わせみそです。 長崎の方でしたら、スーパーに並んでいるのをみたり、台所に常備していた記憶はないでしょうか?使い慣れたこの味でないと!という声をいただいています。 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、大麦、米、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、漂白剤(次亜硫酸Na)、V.B2 塩 分 10.3% 賞味期限 開封前6ヶ月(常温)・開封後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
453円
561円
米こうじを大豆の約2倍使った風味豊かな純正の米みそです。 ほどよい甘みとまろやかさが特徴です。 米こうじ特有の上品な味で、きめこまかく仕上げました。 原材料 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精 塩 分 10.3% 賞味期限 開封前6ヶ月(常温)・開封後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
本醸造うすくちしょうゆを使用し、隠し味に飛魚(あご)だしをきかせた、昆布風味豊かな白だしです。 お吸い物やお雑煮・おでんなど素材の色をいかしたお料理にうすめるだけで簡単にご利用できます 原材料 しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、食塩、たん白加水分解物、砂糖、米発酵調味料、醸造酢、かつお節、かつお節エキス、こんぶエキス、焼き飛魚(あご)/調味料(アミノ酸等)、アルコール、ビタミンB1 塩 分 13.6% 賞味期限 開栓前12ヶ月(常温)・開栓後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
604円
長崎の醤油醸造元チョーコー自慢の丸大豆醤油、長崎県で漁獲・加工された焼き飛魚、対馬の豊かな自然で育った原木しいたけ、長崎県産の野菜(たまねぎ、しょうが)を使った和風ドレッシングです。長崎の海の幸、山の幸の美味しさが詰まった味わいをお楽しみください。 原材料 しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、なたね油、砂糖、醸造酢、たまねぎ、しょうが、乾しいたけ、でん粉、食塩、酵母エキス、焼き飛魚(あご)粉末 食塩相当量 0.8g 賞味期限 開栓前6ヶ月(常温)・開栓後2〜3週間(冷蔵庫保管をお願いします)
1,069円
麦こうじ独特の香りと甘みを持ち、初めて食べた方もどこか懐かしさを感じる田舎風の「生みそ」です。 長崎の方でしたら、スーパーに並んでいるのをみたり、台所に常備していた記憶はないでしょうか?使い慣れたこの味でないと!という声をいただいています。 原材料 大麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、水あめ、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、漂白剤(次亜硫酸Na)、VB2 塩 分 10.3% 賞味期限 開栓前6ヶ月(常温)・開栓後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
496円
“まろやかさ"と“うまみ"を大切にじっくり育てた無添加の麦みそです。熟成後に熱処理を行っていない「生みそ」ですので、みそ本来の風味が引き立つ逸品です。 原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩 塩 分 10.3% 賞味期限 開封前6ヶ月(常温)・開封後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
745円
399円
はだか麦「長崎御島」使用の"麦みそ"の滋味が優しい鍋つゆです。4つの九州産のだしの旨みが効いています。 長崎でのみ栽培されている、はだか麦「長崎御島」を使用したチョーコーの「長崎麦みそ」をベースに、長崎県産の真鯛と焼き飛魚(あご)、鹿児島県産の南国元気鶏とかつお節、4つの九州産だしを使用した「みそちゃんこ鍋つゆ」です。 麦みその滋味と、厳選された4種の九州産だしの旨みが、がっぷり四つに組んだ風味豊かな味わいです。化学調味料は無添加。 原材料 みそ(大豆を含む)(国内製造)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、チキンスープ、砂糖、水あめ、食塩、みりん、鯛エキス、ポークエキス、豚脂、昆布エキス、生姜汁、かつお節、オニオンエキス、でん粉、焼き飛魚(あご)粉末、香辛料/アルコール 食塩相当量 4.7g(一袋30ml当たり) 賞味期限 開栓前12ヶ月(常温)・開栓後:使い切ってください
950円
良質な国内産の大豆、はだか麦そして天日塩を使用した、限定仕込みの無添加麦味噌です。熟成後に熱処理を加えていない「生みそ」ですので、風味が生きています。 原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩 塩 分 10.3% 賞味期限 開封前6ヶ月(常温)・開封後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
長崎の味と共に歩んできたチョーコー醤油が作り上げた、「本場長崎ちゃんぽん・白湯(パイタン)ベースの鍋つゆ」です。ポークとチキンの絶妙なブレンドが織りなす、“本場仕込み"の濃厚な味わいをお楽しみいただけます。 原材料 ポークエキス(ポークエキス、動物油脂、食塩、還元水あめ、野菜エキス)(国内製造)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、チキンスープ、でん粉、オニオンパウダー、香味油(豚肉を含む)、ガーリックパウダー、しょうが汁、香辛料/アルコール 塩 分 15% 賞味期限 開栓前12ヶ月(常温)・開栓後:使い切ってください
583円
麦こうじ独特の香りと甘みを持ち、初めて食べた方もどこか懐かしさを感じる田舎風の「生みそ」です。 長崎の方でしたら、スーパーに並んでいるのをみたり、台所に常備していた記憶はないでしょうか?使い慣れたこの味でないと!という声をいただいています。 原材料 大麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、水あめ、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、漂白剤(次亜硫酸Na)、V.B2 塩 分 10.3% 賞味期限 開封前6ヶ月(常温)・開封後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
550円
はだか麦と米のふたつの風味が楽しめる、純正の麦米合わせみそです。 原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酒精 塩 分 10.3% 賞味期限 開封前6ヶ月(常温)・開封後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
540円
長崎県産の“あご"と“いりこ"のみを使った、上品な甘みとまろやかなコクが特長のだしパックです。 毎日食べるお料理だからこそ、その美味しさをより引き立てるこだわりの“だし"を食卓に。 読み方は『うおうおだし』です。 原材料 あご(飛魚)(長崎県産)80%、かたくちいわし(長崎県産)20% 内容量 7g×6袋ティーパック 保存方法 直射日光・高温多湿をお避けください
長崎の醤油醸造元チョーコーが、契約栽培で収穫した長崎県大村産黒田五寸にんじんの甘みをベースに、長崎県産たまねぎや丸大豆しょうゆを合わせて味を整えた、化学調味料無添加の野菜ドレッシングです。 【※黒田五寸にんじんとは】 大正末期頃、大村市黒丸町の黒田正氏が日本農林社から丸山五寸を導入。長崎五寸も同地帯に栽培され、昭和10〜20年に黒田・吉田両氏が採種を繰り返している間に自然交雑したものを改良・育成。根色はニンジン品種中、最も濃く、中心部まで濃紅橙色(紅心)であり、カロチン含有量が非常に高いもので、肉質は軟らかくニンジン臭が無いのが特徴です。 原材料 なたね油(国内製造)、にんじん、たまねぎ、水あめ、砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、醸造酢、食塩、にんにく、酵母エキス、でん粉、魚介エキス 食塩相当量 0.7g 賞味期限 開栓前6ヶ月(常温)・開栓後2〜3週間(冷蔵庫保管をお願いします)
291円
ほどよい甘みがくせになる! 本醸造の丸大豆醤油「むらさき」を使ったかめせん こどももおとなも大好きな昔ながらのおやつです! 昔なつかしのかめせんべい! 亀のこうらの形をした厚焼きせんべい。ぱりっとした歯ごたえのある食感と、 砂糖醤油仕立てのほのかな甘味をお楽しみください。 長崎老舗醤油メーカー チョーコー醤油「純むらさき」を使用 丸大豆もろみ特有の甘み、芳醇な香り、豊かで味わい深い醤油を使用。 原材料 小麦粉、甘藷澱粉、植物油脂、砂糖、しょう油(大豆、小麦を含む)、食塩、みりん、水飴、一味唐辛子、膨張剤、調味料(アミノ酸等) 内容量 120g 賞味期限 製造より4ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿をお避けください ケース入数 12個 販売者 株式会社フルカワ 長崎県大村市寿古町811-1 製造者 株式会社 大和製菓 長崎県佐世保市大塔町2002-23
442円
JAS規格上級の本醸造こいくち醤油です。長崎の食文化の歴史を守り育み、伝統の技術で作り上げた長崎を代表する醤油です。 長崎の方でしたら、スーパーに並んでいるのをみたり、台所に常備していた記憶はないでしょうか?使い慣れたこの味でないと!という声をいただいています。 原材料 脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア・甘草) 塩 分 15% 賞味期限 開栓前18ヶ月(常温)・開栓後2〜3ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
JAS規格上級の本醸造丸大豆こいくち醤油です。長崎の食文化の歴史を守り育み、伝統の技術で作り上げた長崎を代表する醤油です。 長崎の方でしたら、スーパーに並んでいるのをみたり、台所に常備していた記憶はないでしょうか? 使い慣れたこの味でないと!という声をいただいております。 原材料 脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア・甘草) 塩 分 15% 賞味期限 開栓前18ヶ月(常温)・開栓後2〜3ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
324円
JAS規格上級うすくち醤油です。長崎の食文化の歴史を守り育み、伝統の技術で作り上げた長崎を代表する醤油です。 長崎の方でしたら、スーパーに並んでいるのを見たり、台所に常備していた記憶はないでしょうか?使い慣れたこの味でないと!という声をいただいています。 原材料 アミノ酸液、食塩、大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、ぶどう糖、米、調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)、甘味料(甘草)、ビタミンB1 塩 分 17.3% 賞味期限 開栓前12ヶ月(常温)・開栓後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
637円
JAS規格特級のウスターソースです。独特の酸味と香辛料が食欲をそそります。長崎名物の皿うどん用のソースとしてはもちろんの、焼きそば・お好み焼き・チャーハンなど、さまざまな料理にお使いください。 皿うどんには金蝶ソース・・・長崎では常識です! 家族親戚などが大勢集まる場には、大皿に乗った皿うどんを出前でとります。その時、一緒に金蝶ソースがついてきます。昔はリポビ○ンDの空瓶に入ってきてたりしていました。 長崎の人には懐かしい味です。 原材料 醸造酢、砂糖、野菜、果実(りんご、とまと、たまねぎ、にんにく)、食塩、アミノ酸液(大豆を含む)、香辛料、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、甘味料(甘草) 塩 分 9.2% 賞味期限 開栓前12ヶ月(常温)・開栓後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
475円
【長崎特産ゆうこう使用でリニューアル!】 丸大豆うすくち醤油をベースに香り豊かなゆずと長崎特産のゆうこう果汁を使用した、マイルドな味わいのうすいろタイプ、つけ・かけ専用のゆず風味「ぽん酢」です。 うすいろですので、お料理の味や色を損なうことなく、一層美味しくいただけます。 「ゆず醤油かけぽん」が全国版の商品で、この「かけぽん」は長崎エリア限定の地元商品です。中身もちょっとだけ違います! 原材料 しょうゆ(大豆・小麦を含む)、醸造酢、砂糖、柑橘果汁(ゆず、ゆうこう)、みりん、魚貝エキス、酵母エキス 塩 分 10% 賞味期限 開栓前12ヶ月(常温)・開栓後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
302円
【長崎特産ゆうこう使用でリニューアル!】 丸大豆うすくち醤油をベースに香り豊かなゆずと長崎特産のゆうこう果汁を使用した、マイルドな味わいのうすいろタイプ、つけ・かけ専用のゆず風味「ぽん酢」です。 うすいろですので、お料理の味や色を損なうことなく、一層美味しくいただけます。 「ゆず醤油かけぽん」が全国版の商品で、この「かけぽん」は長崎およびその周辺の県でしか販売していない商品です。中身もちょっとだけ違います! 原材料 しょうゆ(大豆・小麦を含む)、醸造酢、砂糖、柑橘果汁(ゆず、ゆうこう)、みりん、魚貝エキス、酵母エキス 塩 分 10% 賞味期限 開栓前12ヶ月(常温)・開栓後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
国産原料100%使用 国産原料にこだわり、甘みと旨みを充分に引き出した無添加の麦みそです。 全国でも唯一、長崎でのみ栽培されている"裸麦"「御島(みしま)裸」、筑後・佐賀平野から収穫した"大豆"「むらゆたか」、長崎県産の"塩"を使い作り上げた、九州で生まれ育った、とっておきのお味噌です。 原材料 はだか麦(国内産)、大豆(国内産)(遺伝子組換えでない)、食塩(国内産) 塩 分 10.3% 賞味期限 開封前6ヶ月(常温)・開封後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
680円
長崎県産はだか麦100%使用の麦味噌です。 調味料や甘味料等の添加物をしていない「純正」のお味噌です。 原材料 はだか麦(国産)、大豆、食塩/酒精 塩 分 10.3% 賞味期限 開栓前6ヶ月(常温)・開栓後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプの「かける」醤油です。塩分を普通の醤油の半分以下(当社比)に抑えていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。だしや砂糖の甘みが食欲をそそります。 「だし入りかけ醤油」が全国版の商品で、この「かけしょうゆ」は長崎およびその周辺の県でしか販売していない商品です。使っている醤油などがちょっと違います! 原材料 しょうゆ(小麦・大豆(遺伝子組換えでない)を含む)、みりん、砂糖、かつお節、酵母エキス、食塩、醸造酢、魚貝エキス、こんぶエキス 塩 分 8.1% 賞味期限 開栓前12ヶ月(常温)・開栓後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
全国で唯一、長崎でのみ栽培されているはだか麦「御島(みしま)はだか」と筑後・佐賀平野から収穫した大豆「むらゆたか」を使い、塩も九州産にこだわり、甘みと旨みを充分に引き出し、つくり上げた無添加麦みそです。 原材料 はだか麦(国内産)、大豆(国内産)(遺伝子組換えでない)、食塩(国内産) 塩 分 10.3% 賞味期限 開封前6ヶ月(常温)・開封後1〜2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
JAS規格特級の本醸造さしみしょうゆです。 長崎独特の食文化の歴史を守り育み、伝統の醸造技術で原料を厳選し造りあげました。 原材料 脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、糖類(水飴、砂糖)、小麦、着色料(カラメル)、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) 塩 分 17.3% 賞味期限 開栓前18ヶ月(常温)・開栓後2〜3ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
388円
JAS規格特級「超特選」の本醸造丸大豆こいくちしょうゆです 長崎独特の食文化の歴史を守り育み、伝統の醸造技術で、原料を厳選し造りあげました。独特の甘味ととろみ、丸大豆でしか出せない醤油のまろやかさが一体となり、お刺身の味を引き立てます。 原材料 "大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、糖類(水飴、砂糖)、米、調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(甘草)" 塩 分 13.3% 賞味期限 開栓前18ヶ月(常温)・開栓後2〜3ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
