竹本商店
3,240円
商品内容 塩雲丹(韓国産うに使用)80gx1 賞味期間 冷蔵で出荷日より約60日 保存方法 要冷蔵。長期保存の場合要冷凍 食べ方 そのままお召上がり下さい ご飯のお供に!お酒のつまみに 配送方法 クロネコヤマトクール冷凍便越前の雲丹は、採取期間・量共に希少な為、地元でもなかなか出回りません。そこで今回は、お値段も手頃な、塩雲丹をご紹介!!韓国産の雲丹を使用し、塩漬けにしました。雲丹の持つ磯の香り・甘味を残しつつ、まろやかな塩加減、ネットリとした舌触りに仕上がってます。酒の肴、ご飯のお供に、最高級のお茶漬けに最適です。
竹本商店
3,780円
商品内容 能登産 このわた80g 原材料 なまこ腸(石川産)食塩 賞味期間 冷蔵で出荷日より約10日長期保存は冷凍 保存方法 要冷蔵。長期保存の場合要冷凍 食べ方 そのままご飯に!うずらの卵をおとし酒の肴に熱燗をそそいでこのわた酒に 配送方法 クロネコヤマトクール冷凍便 写真とパッケージが異なる場合がございます。日本の三大珍味は、《海鼠腸(このわた)、雲丹、唐墨》と言われます。 三大珍味の一つ能登産の海鼠腸は、なまこの腸を塩漬けにしたものです。なまこ自体も酢の物として、食感を楽しめますが、このなまこの腸と卵巣を一本一本丁寧に手作業で取り出し塩漬けした海鼠腸は、食通には、たまらない酒の肴です。